8월에는 무더운 날씨와 가열조리로 인해 조리실의 온도가 증가함에 따라 식재료 간의 교차 오염 등 작은 부주의가 식중독 사고로 이어질 수 있으며, 휴가지 음식점에서 회, 게장 등 생으로 섭취하는 식품에 의한 장염비브리오 식중독, 채소류에 의한 병원성 대장균 식중독 발생에 주의가 필요합니다.

이에, 식중독 주의 정보를 첨부하니 참고하여 주시기 바랍니다.

붙임  식중독 주의 정보 알림(21년 8월) 1부.   끝.