식용곤충
식약용곤충 연구현황
주요 식용곤충 : 고소애, 장수애, 쌍별이, 꽃벵이
· 고소애
· 꽃벵이 (꽃무지)
· 장수애 (장수풍뎅이)
· 쌍별이 (귀뚜라미)
- 예천군 곤충 농가현황 - 곤충법인 5개, 개별농가 42호
- 식용곤충 관련특허 보유 - 2건
- 뽕나무를 이용한 흰점박이꽃무지의 사료 제조방법
- 흰점박이꽃무지 대량 계대증식 사육방법
식용곤충 상품개발 현황
· 캐릭터용 전병
· 곤충빵
· 곤충 국수
· 꽃벵이 엑기스
· 고소애 볶음밥
· 고소애 샐러드
· 동충하초 아이스크림
· 백강잠
- 개발된 곤충식품
- 곤충과자, 곤충빵, 곤충국수, 곤충엑기스, 고소애 볶음밥 및 샐러드, 아이스크림, 선식 등
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최종수정일2017.03.09
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