예천군 음식관광 활성화를 위한

음식 스토리 구성 참여업체 모집 공고

예천군의 향토음식에 대한 자원 및 역사를 찾아 자료화 및 스토리텔링을 통하여 전통지식 자원 확보사업을 아래와 같이 진행하고자 하오니

예천군 관내 외식업소 경영주들의 많은 신청 부탁드립니다.

2019년 08월  일

(사)한국외식업중앙회 예천군지부 지부장 장  인  동

▣ 사업개요

1. 사 업 명 : 예천군 음식관광 활성화를 위한 음식스토리 구성

참여업체 모집

(부제 : 정든 이야기가 있는 예천의 맛)

2. 사업내용

- 향토음식 기초 조사

- 향토음식 시연자 인터뷰 및 심화 조사

- 향토음식 스토리텔링

3. 사업대상 : 일반음식점 35개소

4. 사업기간 : 2019년 08월  ~ 2019년 12월 까지

5. 사 업 비 : 자부담 100,000원

6. 기    타 :

- 사업수행 : 전문위탁기관

- 연구방법 : 직접 방문 및 인터뷰, 재조사 및 확인 인터뷰, 스토리 구성 확인

- 연구항목 : 향토음식의 종류, 간단한 조리방법, 구술자 확보

▣ 신청자격

공고일 현재, 일반음식점 영업 신고한 영업주.

▣ 선정기준

전문기관의 심사기준에 의하여 선정함.

▣ 접수기간 및 접수처

1. 기   간 : 2019. 08. 07. ~ 08. 16.까지(10일간)

2. 제출서류(방문 혹은 팩스 서류제출)

가. 참가 지원 신청서 1부

나. 영업신고증, 사업자등록증 사본 각 1부

다. 자부담분 100,000원(신청업소 8월 23일 사업설명 간담회)

3. 접 수 처 : 예천군 외식업지부 사무국(☎054-654-2194)

4. 사업시행자 선정발표 : 2019년 09월 10일(개별통지)

예천지역 향토 음식 및

스토리 구성 연구 사업 참가 신청서

신청자	업 소 명		사업자 번호
	영업주 성명		주 소
	운영 경력		전 화 번 호 (휴대폰)
	규 모	(ex:평/층)	휴 무 일
	주 메 뉴
	근 무 자 수	주방 ( 명) 서빙/홀 ( 명)
본 업소는 기재사항이 사실과 다름없음을 확인하며, 상기와 같이 ‘예천지역 향토 음식 및 스토리 구성 연구’ 사업에 참여함을 확인 합니다. 2019년 월 일 신청자 (서명 또는 인)
첨부 서류 - 영업신고증 사본. - 사업자등록증 사본.
(사)한국외식업중앙회 경상북도지회 예천군지부장 귀하