- “ 오색빛깔 컬러푸드로 건강한 밥상만들기 ” - 제10회 건강 식단 전시회 계획

예천군보건소

- “ 오색빛깔 컬러푸드로 건강한 밥상만들기 ” - 제10회 건강 식단 전시회 계획

❍ 소득의 증가와 생활수준의 향상에 따른 국민식생활 패턴

의 변화 등으로 생활습관병 및 암 발생률이 증가하고 있

으나 생활습관병 및 비만예방 등에 도움이 되는 채소

과일 소비는 최근 둔화되고 있음.

❍ 이에, 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는데 도움을

주는 건강식품인 컬러푸드에 대하여 영양지식을 제공함으

로써 지역주민들의 건강수명연장 및 삶의 질 향상 도모

Ⅰ		행 사 개 요

❍ 기    간 : 2013. 11. 14 ~ 11. 15 (2일간)

❍ 장    소 : 보건소 회의실

❍ 참석대상 : 지역주민

❍ 인    원 : 1,000명 정도

❍ 행사내용

- 건강식단 및 영양자료 전시

- 건강체험 ․ 시식 ․ 영양정보 코너 운영

- 체성분 분석과 개인별 건강위험도 평가 및 영양 ․ 비만 상담

- 영양교육 실시

- 보건사업(영양․구강․금연․신체활동 등)홍보자료 전시 및 배부

Ⅱ		행 사 내 용

건강식단 및 영양자료 전시

❍ 오색빛깔 컬러푸드 소개 및 패널 전시

- 빨간색 푸드

․ 토마토, 사과, 붉은 고추, 체리, 팥, 석류 등

- 노란색 푸드

․ 당근, 자몽, 호박, 고구마, 감, 옥수수 등

- 초록색 푸드

․ 시금치, 매실, 브로콜리, 녹차, 키위 등

- 하얀색 푸드

․ 마늘, 양파, 무, 감자, 버섯, 도라지, 배 등

- 검은색 푸드

․ 검은쌀, 검은콩, 김, 미역, 다시마 등

❍ 생애주기별 건강식단 및 질환별 식단 전시

- 영아, 유아, 청소년, 성인, 노인 식단과 패널 전시

- 고혈압, 당뇨, 고지혈증에 관한 설명과 패널 전시

❍ 채소요리와 레시피 소개

- 콩불고기 채소볶음, 단호박샐러드, 무쌈말이 등

❍ 건강김치 소개

- 기본에 충실한 배추김치, 양파와인 절임김치 등

건강체험 ․ 시식 ․ 영양정보 코너 운영

❍ 보건소 건강체험

- 기초건강검사 : 혈압 및 당뇨검사

- 싱겁게 먹기 체험 : 표준 염분농도 콩나물국 시식

- 짠맛 선호도 조사 : 선호하는 짠맛 강도에 스티커 붙이기

- 나의 허리둘레 알기

․ 허리둘레 올바르게 재는 법, 한국인의 정상 허리둘레 알기 등

- 상  담 : 영양. 운동, 금연, 절주 등

❍ 시식코너 운영

- 양상추 야채(오이,당근,파프리카,방울토마토,치커리등)샐러드

& 천연소스(유자소스,두부소스,흑임자소스 등)

- 과일꼬치

- 건강차 시식 등

❍ 영양정보코너 운영

- 세계 10대 슈퍼푸드 소개

아몬드,블루베리,밤콩,브로콜리,단호박,귀리,오렌지,연어

플레인 요구르트,케일

- 세계 10대 건강식품 & 세계 10대 불량식품 & 10대 장수식품

- 음식궁합소개

궁합이 잘 맞는 음식 & 궁합이 잘 안맞는 음식

- 미국 ․ 호주 ․ 영국의 채소 ․ 과일 섭취 운동소개

․ Eat 5 a day(미국): 다양한 채소과일을 하루 5회 이상

섭취하자는 운동

․ Eat 5 colors A day(영국): 다섯가지 색깔의 과일과 채소를                                   먹자

․ The Go for 2 Fruit & Veg Campaign : 2과일 5채소를 섭취                                             하는 운동

- 1일 채소 ․ 과일 섭취분량

- 식이섬유소 소개

- 동영상 시청

․ 컬러푸드 소개 및 채소 ․ 과일섭취의 중요성

체성분 분석과 개인별 건강위험도 평가 및 영양 ․ 비만 상담

❍ 체성분 분석

- 비만도 분석 및 근육량 ․ 지방량 알기 등

❍ 식생활 관련 건강위험도 평가

- 개인의 식생활 진단을 통해 만성질환위험도를 평가

- 개선/유지해야 할 식습관, 식생활 위험요인별 상세 설명

❍ 영양 ․ 비만 상담

영양 교육 실시

❍ 영양교육 일정

일 자	시 간	내 용	강 사	비 고
11. 15(금)	15:00～16:00	알고먹자! 컬러푸드	김선민

보건사업 홍보자료 전시 및 배부

❍ 건강증진 홍보 : 금연, 절주, 운동, 영양(영양플러스사업),

비만, 건강 원스톱 서비스 홍보

❍ 모자보건 홍보 : 저출산 대책 및 산후 도우미 사업

❍ 구강보건 홍보 : 치주병 예방 외 4종

❍ 감염병 예방 홍보물 : 손 씻기 및  감염병 예방 등

❍ 국가암 조기검진 및 예방수칙 홍보

❍ 한방 건강증진사업 홍보 : 체질에 따른 올바른 습생법 외 3종

❍ 치매, 정신 및 심뇌혈관질환 예방홍보

❍ 아침결식 예방 홍보

현수막

“오색빛깔 컬러푸드로 건강한 밥상만들기"

제10회 건강 식단 전시회 개최

2013. 11. 14  - 11. 15 (2일간)

예천군보건소

Ⅲ		기 대 효 과

❍ 영양에 대한 다양한 정보 제공으로 주민들의 올바른 식습관 형성 도모

❍ 고혈압 ․ 당뇨 등 만성질환의 예방 및 관리

❍ 건강식단 전시 및 영양상담을 통한 주민들의 적극적인 자가건강관리        참여 유도