동촌회관에서 맛있게 만들어 먹는 칼국수, 맛이 짱입니다.

입춘이 지났음에도 겨울한파는 여전히 매섭네요.

춥고 긴 겨울을 홀로 시간 보내시는 어르신들에게는 정말 힘든 계절인데

마을에 회관이 있기에 여러 어르신들이 함께 모여

음식도 함께 해서 먹고

고스톱도 치고

동네 돌아가는 이야기도 듣고

요즘처럼 추운 겨울에는 사랑방같은 역할을 하는 정말 좋은 곳이 바로 마을회관이랍니다.

오늘 이불빨래운영으로 동촌회관에 들려보니

몇몇 분이 손을 맞대고 칼국수를 만들고 계시네요.

저도 어릴적 엄마가 해주셔 정말 많이 먹은 음식인데

엄마가 된 저로써는 직접 만드는 것이 엄두도 못내는 음식이 바로 칼국수이랍니다.

소현 어르신의 발상으로 칼국수를 해먹게 되었는데

어르신들은 모두 할 줄 아니 금방 뚝딱 만들게 되네요.

밀가루를 반죽하여 긴 홍두깨로 넓게펴 모양을 내어

차곡차곡 접어 칼로 써니 긴 칼국수가 만들어지네요.

저도 어르신 덕에 칼굮수 한그릇 먹어봅니다.

그 옛날 엄마가 해주신 바로 그 맛이네요.

아직도 농촌은 훈훈한 정이 오가며 사람이 살만한 그런 곳이랍니다.