지난 화요일 용문 종합복지관 1층 식당에서 금당실교육공동체 사업의 일부로

 학부모 3차 요리교실이 열렸다.

이번주 주제는 단호박 흑임자구름떡과 단호박오리찜, 단호박샐러드 3종세트였습니다.

지역의 특산물인 단호박을 활용해 영양과 맛, 모양까지 살린 요리로

금당실 엄마들의 요리실력이

날로 무섭게(?) 성장해 가고 있습니다.

1. 단호박오리찜: 매꼼한 맛과 호박의 단맛 궁합이 일품입니다.

2. 모양 좋게 나누어 가족 친구들끼리 맛있게^^

3. 단호박 디저트 : 앞치마가 즉석 멋진 상보로도 변신^^

4. 단호박을 1차 쪄서 견과류를 섞은 후

   2차 다시 쪄 낸후 검정깨(흑임자)가루에 굴려

   사각틀에 넣어 1시간정도 굳은 후 보기좋게 썰어 포장하였습니다.

   당장 상품으로 내놓아도 손색이 없겠죠?

   레시피를 함께 나눕니다. 참고하세요!!!