마늘을 잘라서 고추건조기에 넣고

         환풍기 구멍 3번째 맞추고 40도로 6시간이상 건조를 시키면

         마늘 까기가 아주 쉽지요.

         여기서 환풍기 구멍 막으면 마늘이 다 쌈기니 특히 요점 조심 해야함니다.

         고추건조기가 3대가 되디보니 고추도 거진 끝났고 하니

         한대는 마늘로 사용해도 되서 ,마늘을 하나 가득 넣고 말려서

         시간나는 되로 마늘을 까고 있슴니다.

         비가 몇일 와서 마늘을 거진 다 까가네요.

         마늘을 기계로 깔대도 건조기에서 말려가야 잘까이지요.

         우리 마늘 까는 모습을 사진으로 남김니다.

              ▼ 건강한 마늘은 보시다시피 윤기가 남니다.

                  건강한 우량종자를 선별해서 마늘을 놓아야, 좋은 마늘을 생산 할수가 있지요..

             ▼ 올해는 주아마늘이 많아서 마늘씨는 500평 정도만 하고~~~

                ▼ 주아씨가  많아서 나머지 500평은 주아로 심슴니다.

                    주아마늘은 병에 감염 되지않아 병수가 적어서 마늘이 아주 잘된담니다.

                   ▼ 주아마늘이 이렇게 많네요.

               ▼ 마늘장다리 주아는 올해 뿌리면 내년에 위에 처럼 주아마늘인 통마늘이 되지요.

    ▼ 장다리 주아를 벼망사 부대에 넣어서 건조기에다 말려가지고 발로 자근자근 밟아 씨를 채취함니다.