친절하신 의성토종마늘마을 관리자(노란색 상의)께서 미리 뽑아 둔

마늘쫑으로 장아찌 만들기를 시작하겠습니다.

 

1. 마늘쫑을 알맞은 크기로 잘라준다

 마디 부분은 넣어줘야 맛이 난다합니다.

 

*각 마을 관리자들께서 열심히 자르는 모습입니다.

참 아름답습니다 ㅎㅎ

 

2. 손질한 것은 물로 깨끗이 씻어 줍니다.

 

3. 물기가 빠지면 통에 담아 줍니다.

물기는 완전히 제거해야 합니다. 꼭이요~~~

 

4. 통에 소스를 부어 줍니다.

(소스 = 간장1 + 소주1 + 설탕1 ,식초는 적당히 내입맛에 맞게 첨가)

 

5. 두껑을 잘 덮어 주면 마늘장아찌 담기 끝~~~

 

맛있는 장아찌가 완성되었습니다.

요건 제꺼...

며칠뒤에 먹으면 참! 맛나겠죠? ㅜ.ㅜ