2011. 4. 2(토). 오후 2시

용문면사무소 앞 홍보관에서 고추장 만들기 체험이 있었어요.

가정집에서 쉽게 담그는 고추장이 마트나 시장에 가야 고추장을 살수 있네요.

선생님의 지도아래 먼저 엿질금부터 물로 우려냅니다.

엿질금물에 찹쌀을 풀어 저어 가며 끓입니다.

40도c에서 식힌뒤 예천청결고추가루, 소금, 금당꿀, 메줏가루를 1:1 비율로 썩으면 맛있는 고추장이 됩니다.

고추장을 한참동안 왼쪽, 오른쪽으로 썩어 보면 팔이 아플텐데 아이들은 힘들지 않는가봐요.

금당실체험에 새롭게 등록된 고추장만들기 체험입니다.

1인당 15,000원으로 1.2kg의 고추장을 가지고 갈 수 있어요.

자라나는 아이들에게 고추장이 어떻게 만들어 지는지 알수 있는 좋은 기회였고

무엇보다 젊은 주부들에게 고추장을 만들어 볼 수 있어 좋았답니다.