눈으로 배우고 귀로배우로 된장 공장을 다녀 왔습니다.

이 많은 항아리에 된장이 가득히 미식가를 기다리고 있습니다.

항아리 하나에 콩으로 한가마니씩 들어 간다니 대단한 규모 였습니다.

 

 

항아리 숫자는 얼마나 되는지 물어 보지 못했고 공장 규모는 상상을 초월 했습니다

투자 금액은 50억,  믿어지지를 않더군요.

항아리 하나에 30만원에서 60만원이랍니다.

 

 

 

위의 자갈은 검은돌인데 철망을 대고 벽을 만들었더군요

통풍을 위해서 랍니다.

 

이곳은 메주 건조실 내부입니다.

 

건조실 외부 모습입니다.

 

이 할머니가 재단 이사장이고 아들이 사장이며 할머니는 상당한 실력을 가지신 훌륭한 분이였습니다

장소는 안동 하회마을 입구에 하회 전통 된장 공장입니다.

 

보고 돌아오는 길은 마음이 개운치를 않았습니다. 우리도 할수 있을것인데. 우리도 하면되는데...

희망사항이지요..