KBS1TV  생방송 행복발견 오늘프로그램에서 예천 국사봉 천마를 11월 3일에 촬영하였습니다.

 생방송 행복발견 오늘은 월요일에서 금요일까지 방송되는 대구경북 지역 교양프로그램입니다.

매주 금요일에는 지역 특산물을 소개하는 웰빙 코너 '참'이 방송됩니다.

이번주 11월7일 금요일에 예천 국사봉 천마와 안동 참마를 소개하려고 합니다.

시간은 17:40~18:00이며 방송분량은 7분정도입니다.

7분밖에 안나오는데 촬영은 오전 10시부터 오후 5시까지 약 7시간정도 걸렸습니다.

이번 방송으로 대구경북지역에 널리 홍보되어

그동안 고생한 국사봉천마작목반이 부자되기를 바랍니다.

잠깐 천마에 대한 소개를 하려고 합니다.

천마는 산삼보다 귀한 영약이라고 전해지리만큼 일반인에게는

잘 알려지지 않은 희귀한 약재로 너무나 귀한 약재입니다.

천마는 부식질이 많은 청정지역 계곡의 숲속에서 자라는 난과식물로

백합목 난초과에 속하는 고등식물로서 잎과 잔뿌리가 없어

하늘에서 떨어진 마라는 의미에서 붙여진 이름입니다.

모양은 당근과 비슷하나 형태는 번데기처럼 주름선이 선명하며

길이가 10cm~18cm정도이고 둘레는 12cm~20cm정도 됩니다.

천마의 채취시기는 이른봄(3~4월), 또는 10월 중순경부터 땅이 얼기 직전까지 가능합니다.

요즘 수확하느라 제일 바쁜 시기입니다.

천마의 맛은 참으로 다양(아리고, 노리고, 비리고, 담담하고, 달고,

쓰고, 짜고 ,맵고, 찌리고...)하여 한마디로 표현하기가 어렵고 향 또한 독특합니다.

천마의 효능은 다양한데 대표적으로 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활히 하여

피로 회복을 빠르게 하고 머리를 아주 맑게 하므로 집중력을 필요로 하는 학생이나

남녀노소 모든 분들에게 아주 유용한 건강식품이라고 할수 있습니다.

촬영을 위해 만든 음식을 소개하면...

생천마를 납작하게 어슷썰기를 하여 식용유를 두르고 구워낸 것입니다.

생천마 무침으며 생천마의 거북한 맛은 없고 밥반찬으로 먹기에 좋답니다.

천마 가루와 밀가루를 썩어서 전을 부쳤습니다.

인절미도 만드는데 일반 찹쌀로 만든 떡보다 더 깊은 맛이 있네요^^

틔김입니다.

생천마를 가마솥에 찐 천마인데 감자와 같은 맛으로 상당히 부드럽네요.

일반 가정집에서는 랩에 싸서 전자렌지에 약 10분정도 돌리면 된다고 합니다.

직접 키운 토종닭으로 생천마먹고 자란 닭이랍니다.

천마를 넣고 끓이면 색 다른 맛을 느끼고 아침에 일어나면 온몸에 힘이 솟는 것을 느낍니다.

그래서 그런지 오늘 아침에 일어나는데 몸이 가뿐했답니다.

천마로 만든 상품입니다.

금당실장터에는 건천마와 생천마가 입점되어 있으며

그외 상품으로느 천마환, 천마차, 천마분말, 천마발효액, 천마술이 있습니다.

촬영하는 모습을 담아보면.....

두천에 있는 손씨들의 제실 感露齊에서 촬영했습니다.

예전에서는 큰 행사를 앞두고 회의를 할때면

이곳에 모여 모든 일을 의논하고 결정했다고 합니다.

오늘의 요리가입니다.

오~~예를 외치며 천마짱

촬영에 들어가는데 마치 연속극을 찍는것 같네요.

국사봉작목반총무 사모님께서 천마의 효능에 관한 설명을 하는데

예전에 고혈압과 기타 질병으로 매일 약을 먹었는데

총무님께서 천마재배를 하고 난 이후 지금은 질병없이 아주 건강해졌다고 합니다.

현재 연세가 62세인데 피부가 한없이 곱네요.

촬영을 위해 가마솥에서 김이 모락 모락 나고

찐천마입니다.

농업기술센터 상담소장님께서도 오셔 관심을 보여주셨습니다.

오늘 농장에서부터 음식만드는데까지 함께 하신 국사봉천마작목반가족들입니다.

연기가 필요없을 만큼 천마에 관한 이야기로 분위기는 어느새 고조가 되어

자연스럽게 촬영할 수 있었답니다.

웃음소리는 동네어귀에 잔잔하게 울려퍼지며

그 훈훈함이 시청자들 안방에까지 들려오는듯 합니다.

촬영을 마치고 남몰래 내려오면서

늘 새로운 것을 개발해나가는 국사봉천마작목반이 왜이리도 대단하게 느껴지는지요??

내나이 아직 40살도 안되었건만

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꿈꾸는 자는 아름답습니다.