지난 18일에는 권 교수 문하생들의 모임인 경북대 아래아한빛회에서 지도교수의 한림원 정회원 선임을 축하하며 은사, 동료교수들이 참석한 가운데 2천여 쪽의 논문집(3권) 발간과 함께 기념회(대구 호텔제이스)가 성황리에 개최됐다.권중호 교수는 용문면 태생으로 용문초등, 예천중·농고를 졸업하고 경북대학교에서 학사, 석사 및 박사학위(84년)를 취득하였다.

1981년부터는 한국원자력연구소에 근무하면서 연구실장을 역임하였으며 캐나다, 인도 등에서 원자력의 식품산업 이용연구를 수행한 바 있다.

1993년에는 모교인 경북대학교 농업생명과학대학 식품공학과 교수로 부임하여 학과장, 교수회 의장, 식품생물산업연구소장, 보건복지부 식품위생심의위원, 대경바이오포럼 사무총장 등의 학내외 활동을 하여왔다. 국제적으로는 캐나다 환경기술연구소 연구교수, 미국 아이오와주립대학 교환교수, 미국 NASA 우주식품연구소 겸임교수 등의 활발한 연구 활동하였다.
  약 50여명의 석박사를 배출한 권중호 교수는 지금까지 3백여 편의 연구논문, 3백50여 편의 발표논문, 10여 건의 발명특허 등 식품의 안전성과 기능성 향상 연구에서 뛰어난 연구업적과 교육 및 사회봉사활동을 펼쳐 지난 해 한국과학기술한림원 정회원으로 선출되었다.

한림원은 국내외 과학기술 석학들의 공인기관으로서 국가과학기술정책자문, 과학기술진흥사업, 과학기술국제협력사업 등을 담당하고 있다.