마을이야기
제목금당실 은행 잘 먹는 법
은행의 특징과 효능, 그리고 먹는방법
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| *은행의 특징 책갈피에 은행잎을 끼워두는 이유 아세요? 은행잎은 강한 살균작용이 있어서 곰팡이와 좀벌레로부터 책을 보호해 주기 때문이라고 합니다. 특유한 풍미와 다양한 약효를 가진 은행에 대해 알아보겠습니다. *수명이 긴 은행나무 은행의 원산지인 중국에서는 은행나무를 ‘공손수’ 또는 ‘장수목’이라 합니다. ‘공손수’라는 이름은 열매가 맺기까지 수십 년이 걸리기 때문에 할아버지가 심으면 손자가 그 열매를 먹게 된다는 뜻에서 붙여진 이름이구요… ‘장수목’이란 이름은 환경의 변화와 악조건에도 불구하고 건재하는 가장 오래된 나무가 바로 은행나무이기에 붙여졌다고 합니다. *은행 열매의 약효 밤에 오줌을 싸는 어린이들의 치료에 좋은 효과가 있어 잠들기 3~4시간 전에 구운은행열매 5~6개를 먹이면 증세가 가벼울 경우 며칠 안에 완치 됩니다 만성적이고 고질적인 기침과 가래를 삭혀 주는 효과가 있어 만성 기관지염, 천식 등의 치료와 예방에 효과가 크고 폐결핵 환자에게도 좋습니다 여성의 냉증 치료에도 효과가 있습니다 *은행잎(엑기스)의 약효 말초동맥을 확장하여 혈류를 증대시키고 뇌의 혈액 순환을 향상시켜 노인의 치매 증상에 효과가 있습니다 관상동맥을 확장하여 심장병에 동반되는 협심통을 완화합니다 *날것으로 먹을 때 은행은 날것으로 먹을 때 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있어 방광염,요도염 같은 임증의 치료에 효과가 있습니다. 가래를 없애고 술을 깨게 하는 작용이 있습니다. 그렇지만 독성이 있으므로 날것으로 먹지 않는 것이 좋습니다 *익혀 먹을 때 은행을 굽거나 익혀 먹으면 소변을 막는 효능이 강합니다. 그러므로 소변을 자주 보는 노인이나 밤에 오줌을 싸는 아이들이 먹으면 좋습니다. 또 여성들의 냉증에 효과적입니다. *은행을 쉽게 구워먹는 방법 우유를 먹고난 우유팩 속에 적당량의 은행을 넣고 개방된 부분을 잘 오무린 다음 전자렌지에 약 1분정도 돌리게 되면 아주 맛이 좋은 은행 구이가 됩니다. 하루에 10알 정도 먹는 것이 좋다고 하는데 한꺼번에 너무 많이 드시지는 마십시요. 예(20알이상) 껍질을 까서 구우려면 어렵지만 이렇게 하면 은행 그대로 넣으니 아주 간편합니다. |
*제 가 해본 결과로는 1분에는 덜 익고 2분이 적당했습니다. 우유팩도 500ml짜리가 좋았습니다.
*은행 밥 (나의 경험)
날것으로 깐 은행을 잡곡밥에 넣어서 밥을 지으면 은행잡곡 밥,
흰 쌀에 은행만 넣어서 지으면 그린쌀밥(제가 지은 이름)
은행의 고운 연두색과 하얀 쌀밥의 조화가 그린 식단으로 아주 훌륭하였고 입 안에서 느껴지는 쫀득한 은행의 느낌이 아주 좋았습니다.
허준의 동의보삼(민간요법)민간요법(허준의 동의보감)
법(허준의동의보감)
민간요법(허준의 동의보감)
현기증에는 으깬 생은행
소변이 혼탁해질 때 즉효가 있는 으깬 은행
하얗게 소변이 혼탁해져서 나오는 것을 중국에서는 백탁이라고 하는데, 여기에는 은행 을 으깨어 물을 넣고 잘 저어 우유처럼 된 것을 마시면 즉효가 있다.
야뇨증이나 빈뇨증엔 구운 은행
옛날 중국에서는 시집가는 날 딸에게 반드시 은행을 먹였다고 한다. 소변을 멀리 하여 긴 여행중에 소변을 보지 않게 하기 위해서였다.
빨간 코에 은행과 지게미
종기에 효과적인 은행 구이
은행 껍질을 벗기고 속의 열매를 까맣게 태워 가루를 내고 이를 밥을 으깬 속에 넣어 참기름 조금과 섞어서 종이에 편 다음 환부에 바르면 효과가 있다.
출처 ㅡ조선 닷컴에서ㅡ