마을이야기
제목차의 효능 1
녹차의 효능 1
차의 효능은 크게 두 가지로 나누어 볼 수 있다.
첫째 : 옛날부터 막연하게 차 생활을 하다가 체험을 통해서
증명한 한의학적인 효능이 있고,
둘째 : 현대 서양의학의 연구 분석에 의해서 차의 성분을 알
아내고 그 성분이 인체에 미치는 영향에 대해 규명한
효능이다.
1. 녹차의 성분별 효능
(1) 카페인 : 각성작용. 이뇨작용. 강심작용. 조용한 흥분작용
내구력증대. 지구력증대. 두통치료 및 잠을 적게
함.
차의 상쾌한 맛과 쓴맛을 낸다.
각성작용을 하므로 머리를 말게 해서 공부하는 학생들에게
좋은 음료이며, 소변배설이 잘되고 심장이 튼튼해지며 피로
회복에도 도움을 준다.
(2) 탄닌 : 해독작용, 살균작용. 지혈작용. 소염작용. 수렴작용
지사작용등을 한다.
장과 위의 점막을 보호하고 그 활동을 촉진한다.
차의 빛깔과 신맛, 떫은맛을 낸다.
여름철 이질설사나 식중독에 걸렸을 때에는 평소에 마시던
량보다 더 많이 그리고 진하게 우려서 마시면 효과가 있다.
익지안은 감의 떫은맛도 탄닌의 성분 때문이다.
(3) 비타민 : 각종 성인병(고혈압, 동맥경화, 당뇨)예방. 괴혈
병. 각기병. 야맹증. 안구건조증예방. 항암작용.
노화방지. 간장기능 손상억제등. 고급차일 수록
많이 함유하고있다.
새로 딴 차(햇차)에 많이 함유하고 있다.
녹차는 피를 맑게해 주는 성분이 함유되어 있기 때문에
혈액순환을 활성화 시켜준며, 비타민C가 많이 들어 있어서
노화방지에도 도움을 준다.
동다송 (초의선사가 지은 차서적)에보면 이 백이 말하기를
옥천의 진공은 나이 여든에도 얼굴빛이 복숭아꽃이나 이화
같이 불그스레했다고 하였다. 노화예방에 좋다는 뜻이다.
(4) 엽록소 : 조혈작용. 지혈작용. 탈취작용. 정균작용. 치창작
용. 장유동 촉진작용을 한다.
차의 빛깔을 좋게 한다.
나쁜 냄새를 제거해 주고 소화촉진을 시켜 준다.
차를 우려마시고 남은 찌꺼기를 건조시켜서 그릇에 담아
냉장고 속에 넣어 두면 탈취효과가 있다.
(5) 무기성분 : 조혈작용. 신진대사촉진. 혈액을 약알칼리성으
로 유지.조골. 번식작용 및 췌장기능 강화작용.
신진대사를 촉진시키므로 변비해소에 도움을 준다.
(6) 아미노산 : 단맛을 지니고 있으며 차의 맛의 감칠맛을 낸다.
카페인의 쓴맛을 아미노산의 성분으로 인해서 상큼한 쓴맛
을 나게하고 은은한 단맛을 느낄 수 있게 한다.
(7) 청엽알콜 : 차의 향기를 돋우어 준다.
제다시에 많이 증발한다.
어린 차일 수록 많이 함유되어 있다.
차의 은은한 향을 느낄 수 있게 한다.
우리나라에서 생산되는 녹차를 마시므로 개인의 건강
에 도움을 주고 국가적으로는 외화절감을 한다.