☆ 야생(독)버섯에 의한 식중독 예방 ☆

하절기 높은 습도로 인해 야산에 많이 자생하고
있는 독버섯을 잘못 섭취해 독버섯으로 인한
식중독 사고로 심할 경우 생명까지 위태로울 수
있으니 절대로 야생버섯을 함부로 채취하여 섭취하지 맙시다.

■ 독버섯에 성분은 버섯의 종류에 따라
상이하므로 증상도 위장형과 콜레라형 
뇌증상형이 있으며 초기 증상:복통, 오심,
구토, 설사, 열, 빈맥, 고혈당, 저혈압 등

△24∼48시간:간기능, 신장기능 장애 
△3일∼5일:간세포 손상, 간성혼수,
            신부전에 의한 황달,
△치사율:20∼30%

■ 일반적인 독버섯 감별법

△버섯의 살이 새로로 쪼개지는 것은 무독 

△색이 아름답고 선명한 것은 유독 

△악취가 나는 것은 유독 

△쓴맛 쉰맛을 가진 것은 유독 

△유즙을 분비하거나 점성의 액이 나오거나
    공기중에 변색되는 것 유독 

△버섯을 끓였을 때 나오는 증기에 은수저를
   갖다대어 흑변이 되는 것은 유독

■ 식중독, 설사환자 발생 신고 예천군보건소(☎650-6475)