『새천년 희망의 땅 雄飛 醴泉』

- 나트륨․지방․당 줄이go, 건강 올리go -

제9회 건강 식단 전시회 계획

예천군보건소

“나트륨․지방․당 줄이go~, 건강 올리go~"

제9회 건강식단전시회 계획

아

이낳기 좋은세               예동본부립대회계획

군한자녀 더 낳기

나트륨 섭취 1위 국가인 한국, 2010년 기준 우리나라 국민의 나트륨  섭취량이 4,878㎎으로 WHO 섭취 기준(2000㎎)보다 2.4배 높고 이와 못지않게 지방 ․ 당 섭취량도 높아 각종 만성질환(고혈압, 심장병, 뇌졸중, 만성신부전증, 당뇨병, 위암, 골다공증)의 원인이 되고 있어, 건강식단 모형전시를 개최하여 나트륨 ․ 지방 ․ 당 저감화로 만성질환 등의 예방과

올바른 식습관 및 영양지식을 제공함으로써 군민들의 건강증진 및

삶의 질 향상을 도모하고자 함

Ⅰ

행 사 개 요

□ 기    간 : 2012. 11. 21  ~ 11. 22  (2일간)

□ 장    소 : 보건소 회의실

□ 참석대상 : 지역주민

□ 인    원 : 1,000명 정도

□ 행사내용

- 건강식단 및 질환별 칼로리 모형 전시

- 체성분 측정 및 기초건강검사(혈압 및 당뇨검사)

- 나트륨 ․ 지방 ․ 당 줄이기 실천, 시식코너 운영 및 영양상담

- 보건사업(영양,구강,금연,신체활동 등) 홍보자료 전시 및 배부

Ⅱ

행 사 내 용

1. 건강 식단모형 및 자료전시

나트륨 줄이기

□ 나트륨 바로알기

□ 나트륨의 역할 및 나트륨과 소금의 차이점

(나트륨 줄이GO 건강 올리GO 배너 전시)

□ 우리나라 소금 섭취 현황

□ 나트륨과 건강과의 관계

□ 고혈압, 골다공증, 심장병, 뇌졸중, 위암, 만성신부전 등

□ 나트륨 섭취 줄이기 실천하기

□ 식품선택 및 구매하기

- 식품 속 나트륨 양 알기

* 음식 속에 숨어있는 소금 양 패널전시

* 식품별 나트륨 비교전시

* 나트륨 저감화 제품 전시

□ 영양표시제도 활용하기

- 시판 제품 영양표시 읽기

□ 조리 및 섭취하기

- 소금 1g에 해당하는 양 바로알기

- 저염식으로 조리하는 방법

* 올바른 식품선택에서 건강밥상까지

* 저염김치 담그는 법

* 천연조미료 만드는 법

* 싱겁게 먹기 실천 가이드

- 소금 적게 먹기 실천 전략 제시

- 나트륨을 줄인 고혈압 식단모형 전시

지방 줄이기

□ 지방 바로알기

□ 지방의 역할과 종류(불포화 지방, 포화지방, 트랜스지방)

□ 지방과 건강과의 관계

□ 비만, 심혈관계질환 등

□ 지방섭취 줄이기 실천하기

□ 식품선택 및 구매하기

- 식품 속 지방 양 알기

* 음식 속에 숨어있는 지방량 패널 전시

* 식품별 지방 함량 비교 전시

* 트랜스 지방량 알기

□ 영양표시제도 활용하기

- 시판 제품 영양표시 읽기

□ 조리 및 섭취하기

- 고지혈증 식단모형 전시

- 비만 식단모형 전시

당 줄이기

□ 당 바로알기

□ 당의 역할과 종류

□ 당과 건강과의 관계

□ 충치, 당뇨, 비만, 고혈압 등

□ 당 섭취 줄이기 실천하기

□ 식품선택 및 구매하기

- 식품 속 당 함량 알기

* 음식 속에 숨어있는 설탕 양 알기 패널전시

* 식품속의 설탕 함유량 알기

- 영양표시제도 활용하기

* 시판 제품 영양표시 읽기

- GI지수(혈당지수) 참고하기

* GI지수(혈당지수)에 따른 식품 선택 방법 제시

□ 조리 및 섭취하기

- 당뇨병 식단모형 전시

영양정보 코너

□ 식품구성자전거

□ 1인 1회 분량 식품 모형 전시

□ 건강을 위한 식품 선택 방법 전시

□ 한국인을 위한 식생활지침

□ 영유아, 어린이, 청소년, 성인, 임산부, 어르신 식생활 지침 전시

□ 알수록 건강해져요(안전한 식품선택 )

□ 식품 안전표시 7가지

□ 영양성분 표시제, 식품신호등 표시제 활용하기

□ 환절기 감기예방에 좋은 식품

2. 건강체험 및 시식

체험 1

□ 표준 체중 알기 : 키, 몸무게를 이용하여 계산해 보기

□ 싱겁게 먹기 체험 : 표준 염분농도 콩나물국 시식

□ 짠맛 선호도 조사 : 선호하는 짠맛 강도에 스티커 붙이기

□ 체성분(비만도)측정, 근육량/지방량 알기

□ 기초건강검사 : 혈압 및 당뇨검사

□ 상 담 : 영양. 운동, 금연, 절주 등

체험 2

□ 식품군별 1인 1회 분량 식품 시식

□ 곡류군 : 50g에 해당하는 건강빵 및 웰빙떡 시식

(당근빵, 고구마빵, 보리빵, 호박백설기)

□ 건강 한방차 시식

3. 보건 홍보자료 전시 및 배부

□ 건강증진 홍보 : 금연, 절주, 운동, 영양(영양플러스사업),

건강 원스톱 서비스 홍보

□ 절주 : 절주 패널전시 및 음주행태 고치기 홍보 등

※ “음주 폐해 예방의 달” 홍보 캠페인과 병행

□ 모자보건 홍보 : 저출산 대책 및 산후 도우미 사업

□ 구강보건 홍보 : 치주병 예방 외 4종

□ 감염병 예방 홍보물 : 손 씻기 및  감염병 예방 등

□ 국가암 조기검진 및 예방수칙 홍보

□ 한방 건강증진사업 홍보 : 체질에 따른 올바른 습생법 외 3종

□ 치매, 정신 및 심뇌혈관질환 예방홍보

□ 아침결식 예방 홍보

4. 현수막(안)

ꡒ나트륨․지방․당 줄이go,  건강 올리go"

제9회 건강 식단 전시회 개최

2012. 11. 21  - 11. 22 (2일간)

예천군보건소

5. 기대효과

□ 건강한 영양식단 및 체험을 통한 질병을 예방

□ 고혈압 등 만성질환의 예방 및 지연

□ 나트륨 섭취가 건강에 미치는 악영향에 대하여 군민들의 올바른        인식변화 유도

□ 고른 영양섭취 및 저염식사 등 올바른 식사습관 유도

6. 행정사항

□ 보건지(진료)소에서는 만성질환자 및 내소자 ․ 건강교실

(건강체조, 운동동호회) 참여 어르신들이 모두 참석하여 관람        할 수 있도록 조치

□ 행사 진행요원 보건지소 1명 지원 협조

□ 11 . 21(수) : 용문, 상․하리통합, 감천, 보문, 호명

□ 11 . 22(목) : 유천, 용궁, 개포, 지보, 풍양

※ 행사진행요원은 해당일 10:00까지 보건소로 출근하시고 그     외 보건지소 및 진료소 직원들은 진료에 차질이 없는 시간에    모두 참석하여 관람하시기 바랍니다.