2023 농산물가공창업(마스터반 2차) 교육 운영계획

❖ 대상자별 적합한 교육과정 운영으로 가공창업에 필요한 정보제공

❖ 지역 특색을 반영한 경쟁력 있는 농산물 가공기술 개발 및 생산 전략 수립

❖ 농산물 가공 기본적인 실습을 통한 가공현장 이해

□ 추진방향

◦ 건식/습식을 구분한 실습 교육 진행으로 식품유형별 가공방법 습득 등

◦ 농산물가공장비 활용을 통한 조작능력 및 가공역량 강화

◦ 식품위생 관리 실습을 통한 안전식품 생산체계 구축

□ 교육개요

◦ 교육기간 : 7. 4. ~ 8. 22. 매주(화) / 7회

◦ 교육시간 : 14:00 ~ 18:00(단, 7회차 교육은 13:00 ~ 18:00)

※ 교육 내용 및 일정은 변경될 수 있음

◦ 대    상 : 기초반, 심화반 기수료자

◦ 선발기준 : 교육신청서 및 가공창업 사업계획서 심사 후 선정

※ 사업계획서는 상세히 작성

◦ 계획인원 : 12명

◦ 장    소 : 농촌자원개발관 대교육장 및 가공기술지원센터

◦ 수료기준 : 결석, 조퇴, 지각 없이 전체교육 출석

※  교육 시간 준수사항  ※

· 교육 시작 후 입실 시 지각처리

· 교육 중 30분 이상 자리 비울 시 조퇴처리

· 교육 끝나기 전 나갈 시 조퇴처리

· 개인사정에 의한 결석은 결석처리

· 누구나 이해하는 부득이한 사정은 증명서 제출로 1회만 출석 인정(입원 및 코로나 등)

※ 엄격히 출결 체크함

◦ 교육내용 : 교육일정표 참고

※ 실습 농산물은 변경될 수 있음

◦ 신청기간 : 2023. 6. 13.(화) 9:00 ~ 6. 22.(목) 18:00

◦ 교육대상자 통보 : 2023. 6. 26.(월) 문자통보

◦ 신청방법 : 서류 제출(방문 및 온라인 신청)

·방문접수 : 농촌자원개발관 사무실 (예천읍 지내길 10)

·온라인접수 : 이메일 esther95@korea.kr  팩스 054-650-8159

◦ 제출서류 : 신청서, 개인정보수집동의서,

농산물가공창업 사업계획서(자세히 작성 제출)

농업경영체등록확인서(기제출자 제외)

보건증(보건소 문의)

※ 기타문의 : 054-650-8158(농산물가공기술지원센터)

□ 교육일정표(마스터반 2차)

회차	일 시		시간	교 과 목 (교육내용)	비 고
1	7. 4. (화)	14:00~15:00	1h	개강식 및 오리엔테이션	담당자
		15:00~17:00	2h	농산물 가공 창업 강의	황영숙 농부창고
		17:00~18:00	1h	가공센터 운영 소개 및 장비사용 안전 주의 사항 등	고재훈 농촌자원팀
2	7. 11. (화)	14:00~18:00	4h	농산물 가공 실습(습식) – 과일착즙음료	고재훈 농촌자원팀
3	7. 18. (화)	14:00~18:00	4h	농산물 가공 실습(습식) – 잼 가공(사과)	고재훈 농촌자원팀
4	7. 25. (화)	14:00~18:00	4h	농산물 가공 실습(건식) – 동결건조(과일)	고재훈 농촌자원팀
5	8. 1. (화)	14:00~18:00	4h	농산물 가공 실습(건식) – 분말(채소)	고재훈 농촌자원팀
6	8. 8. (화)	14:00~18:00	4h	농산물 가공 실습(습식) – 조청	고재훈 농촌자원팀
7	8. 22. (화)	13:00~17:00	4h	푸드트렌드와 지역에서의 식품가공	문광덕 (경북대학교)
		17:00~18:00	1h	수료식	농촌자원팀

※ 교육내용 및 일정은 변경될 수 있음

2023 농산물가공창업(마스터반 2차)교육 신청서

도로명 주 소					성 명
생년월일			기초반 수료년도
			심화반 수료년도
성 별			휴대폰
재배작목			재배면적
가공사업 유 ㆍ 무	신규			이메일
	기존등록현황 :
가공하고자 하는 농산물
창업하고자하는 가공제품
위 본인은 예천군 농업기술센터에서 실시하는『2023 농산물가공창 (마스터반 2차)』교육의 운영내용 및 일정 등에 관해 확실히 숙지하였 으며 상기와 같이 본 교육과정에 수강을 신청합니다. 첨부서류 : 농산물가공창업 사업계획서, 개인정보 수집·이용 동의서 2023년 월 일 신 청 자 : (인 또는 서명) 예천군농업기술센터소장 귀하

농산물 가공창업 사업계획서
주요생산 품 목
경영규모	전	ha	답	ha		과수원	ha		기 타
가공창업 목적 및 필요성
사업추진 내 용	∘ 생산계획(원료조달, 생산품목, 생산종사인력, 부대비용 확보 등) ∘ 장비활용계획 ∘ 유통·마케팅 전략(계획)
가대효과	(생산목표, 소득목표, 유통개선 등)

개인정보보호를 위한 개인정보 수집ㆍ이용 동의서

아래의 내용을 충분히 숙지하신 후 반드시 본인이 직접 개인정보 수집, 이용 동의란에 서명

하시기 바랍니다.

제1조 수집하는 개인정보 항목 및 수집방법

□ 2023 농산물가공창업(마스터반 2차) 교육 수강 신청 시 필요한 개인정보를 아래와 같이 수집하고 있습니다.

- 성명, 생년월일, 주소, 휴대폰 번호, e-mail 주소

□ 기본적 인권침해의 우려가 있는 개인정보(인종 및 민족, 사상 및 신조, 출신지 및 본적지, 정치적 성향 및 범죄기록, 건강상태 등)는 요구하지 않으며, 위의 항목 이외에 다른 어떠한 목적으로도 정보를 수집하거나 목적이외의 용도로 사용하지 않음을 알려드립니다.

□ 개인정보는 오프라인으로 교육수강신청서 접수를 통해 수집됩니다.

제2조 개인정보 수집 및 이용목적

□ 수집한 개인정보는 2023 농산물가공창업(마스터반 2차) 교육 교육생 선발 목적과 교육과정 안내를 위해 이용합니다.

제3조 개인정보 보유기간 경과 후 조치

□ 보유기간 5년 경과 시 해당정보를 지체 없이 파기합니다.

제4조 개인정보 파기절차 방법

□ 파기절차

- 내부 방침 및 기타 관련 법령에 의한 정보보호 사유에 따라 일정 기간 저장된 후 파기되어집니다.

- 단, 관련 법률에 따라 보관의 목적으로만 이용이 필요한 경우는 예외입니다.

□ 파기방법

- 종이에 출력된 개인정보는 분쇄기로 분쇄하거나 소각을 통하여 파기합니다.

- 전자적 파일형태로 저장된 개인정보는 기록을 재생할 수 없는 기술적 방법을 사용하여 삭제합니다.

제5조 동의하지 않을 권리 및 미동의시 불이익

□ 정보주체는 개인정보 수집‧이용에 대한 동의를 거부할 수 있으며, 동의하지 않는 경우 교육 선발이 제한될 수 있습니다.

본인은 위의 동의서 내용을 충분히 숙지하였으며,   ｢정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률｣제22조(개인정보의 수집ㆍ이용 동의 등) 및 제24조의2(개인정보의 제공 동의 등), ｢개인정보 보호법｣제15조(개인정보의 수집ㆍ이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 보다 나은 서비스 제공과 정책 수립을 위해 농촌진흥청 및 농업기술원, 농업기술센터에서 수집ㆍ활용하는데 동의합니다.

2023년      월      일

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