가공상품 우수사례 발굴을 위한

2018 가공상품 비즈니스 모델 경진대회 개최 계획

1		추진 개요

추진 배경

□ 농촌융복합산업의 체감성과를 높이고, 농식품 가공분야를 성장 산업으로 발전시켜 소득증대와 안전먹거리 홍보에 적극 활용

□ 경진대회를 통해 농촌자원사업의 새로운 유통·마케팅 비즈니스
모델 발굴과 지역 간 우수사례 벤치마킹 기회 제공

대회 개요

□ 대 회 명 : 2018년 가공상품 비즈니스 모델 경진대회

□ 경진대상 : 1차 농업생산과 2·3차 산업이 융복합된 사업모델을 통해
가공상품 생산하는 농촌융복합산업 미인증 경영체

□ 일자 및 장소 : 2018. 10. 31(수), 대전소재 호텔  * 추후 통보

□ 시상규모 : 10점(장관 3, 청장 7), 시상금 1,600 만원

구 분	점수	훈격	상금
대 상	1	장관	500 만원
최우수상	2	장관	각 300 만원
우수상	3	청장	각 100 만원
장려상	4	청장	각 50 만원

2		세부 추진계획

가	대상자추천

가공상품 비즈니스 모델 경진대회 참여 경영체 추천

□ 시군당 1경영체 추천 : 9. 3한

□ 제출 서류 (붙임양식 참조)

- 경진대회 참가신청서 1부 : 서식 1

- 가공상품 비즈니스모델 발표자료(사업계획서) 1부 : 서식 2
* 우수사례를 나타낼 수 있는 자료(매출, 일자리, 인증사항 등) 작성 시에는
해당사항은 증빙할 수 있는 근거자료를 포함하여 표기할 것

- 개인정보 수집 및 이용 동의서 1부 : 서식 3

□ 발표심사 시 : 발표용 PPT(15분 내외)  * 발표대상 별도 통보(10월 예정)

나	1차 서류심사

[ 도 농업기술원 자체심사 ]

참여대상 : 참여를 희망하는 가공상품 생산 경영체

□ (자격조건) 국·지방비로 지원한 농촌자원사업 참여 경영체

* 참가제한 : 농촌융복합산업 인증 경영체, 경진대회 장관상 3년이내 수상자
타인의 특허, 실용신안 등 지적재산권을 침해하는 경우

심사기간 : 2018. 9. 12. ~ 2018. 9. 19.

심사방법 : 자체 평가단을 구성하여, 서류 및 현장평가

□ (심사기준) <붙임 1> 비즈니스 모델 경진대회 심사기준  참고

* 심사기준 예시) 사업계획(10), 상품평가(50), 판매전략(20), 사업성과(20)

[ 농촌진흥청 1차 서류심사 ]

심사내용 및 방법

□ (최종 서류심사) 추천된 경영체 중 최종 10개소 선정

- 심사대상 : 제주도, 특·광역시 추천 경영체 중 2개소 선발

- 심사일정 : 2018. 10. 1. ~ 2018. 10. 5.

- 심사평가단 구성, 비즈니스 모델 경진대회 심사기준을 참고해 평가

다	본선 경진대회

본선경진 개요

□ 일자 및 장소 : 2018. 10. 31(수), 대전소재 호텔  * 추후 통보

- 인증사업자 경진대회와 동시 개최

□ 참여대상 : 120 여명 내외

- 1차 자체심사 후 선정된 경영체 및 사업관계관, 중앙심사단 등

□ (발표심사) 공개 오디션 방식의 발표심사를 거쳐 최종순위 결정

- 심사기준 : 상품평가(50), 판매전략(20), 발표력(15), 참여평가(15) 항목

- 전문가평가 85%, 국민심사단 15% 합산해 상위 점수 순으로 순위결정

- 전문가평가 : 최고·최저 점수를 제외한 평균점수로 반영

- 국민심사단 평가 : 선택점수를 평균하여 15점으로 환산 반영

심사위원 구성

□ (전문심사단) 제조·가공, 유통, 융복합 등 분야별 전문가로
중앙자문단을 포함한 관련 전문가 10명 이내 구성

□ (국민심사단) 기자, 파워블로거, 주부 등 15명 내외로 구성

* 별도 모집계획 수립을 통한 공모 및 추천으로 국민심사단 구성 예정

발표방식

□ (발표자료) 프레젠테이션 형태의 자료작성 및 발표 (15분 내외)

□ (전시협조) 우수사례 출품작 홍보판넬 및 제품전시 병행

* 행사 완료 후 전시 제품 회수 포함, 전시부스 규격 등 향후 별송

서식 1		가공상품 비즈니스 모델 경진대회 참가신청서

가공상품 비즈니스모델 경진대회 참 가 신 청 서
농업경영체명
	*대표상품
신청인	성 명
	연락처
	주 소	지역구분			00시·도 00시·군
	참여사업명 (연도)
농업경영체 성과		구 분	단위	‘16년		‘17년
		총매출액	백만원
		일자리 (상시/비상시)	명
경영체 특징, 사업화 추진전략 등 특징요약 (150자 이내)
지원경로		□ 행정기관 □ 온라인 □ 홍보물 □ 주위권유 □ 기타
위와 같이『2018년 가공상품 비즈니스 모델 경진대회』참가를 신청합니다 2018년 월 일 신청자 (대표) : (서명) 농촌진흥청장 귀하
※ 첨부서류 : 1. 6차산업 가공상품 비즈니스모델 사업계획서 1부. 2. 개인정보 수집․이용 및 제공 동의서 1부.

서식 2		가공상품 비즈니스모델 사업계획서

가공상품 비즈니스 모델

사 업 계 획 서

농업경영체 명	:
대표 가공상품명	:
제 출 일	: 2018년 월 일
신 청 인	: (서명)

<유의사항>

1. 본 비즈니스 계획서의 내용은 총 10쪽이 넘지 않게 작성

2. 본 비즈니스 계획서의 설명을 보충하기 위해 필요한 사진 또는 도면이 있을 경우 별도첨부

3. 제출 서류는 일체 반환하지 않으며, 제출된 아이디어는 접수 및 심사과정에서 비밀 유지

Ⅰ. 농가경영체(개인, 법인, 공동체) 개요

1) 개요

농가경영체 명		사업자등록번호
대 표 자		설 립 일
업 종		자본금(17년)
매 출 액	2016년) 백만원		2017년) 백만원
종 업 원 수	2016년) 상시 : 비상시 :		2017년) 상시 : 비상시 :
주 소
사업장 현황
주 력 상 품
경영체 소개 (조직체계, 구성, 역할, 특징 등)	○ - ○ -
회사 연혁 및 특기사항 (인‧허가, 정부지원 사항, 표창 등 연혁순으로 기재)	○ - ○ -

Ⅱ. 사업계획

1.

아이템 개발동기 및 배경
○ 농가형 가공상품 및 융복합산업 개발 배경 - ○ - ※ 추진된 계기 및 사업을 추진하는데 바탕이 된 창의적인 아이디어와 그 내용을 기술
사업 소개
○ - ○ - ※ 1차 농산물 생산방식, 2·3차 가공 및 서비스 체험 소개, 사업 특징 및 운영 소개 (수치화 가능한건 숫자로 표현)
최종 목표
○ - ※ 최종적으로 이루고자 하는 목표, 비전, 방향에 대한 내용을 기술 (수치화 가능한건 숫자로 표현)

사업 소개 및 목표

2. 가공상품의 내용

2-1. 상품성

가공상품 개요		대표 상품 내용 표기
개발 필요성	○ - ○ - 상품을 개발하게된 배경, 시장환경, 필요성 등에 대해 작성
대표제품 소개	○ 대표제품1 - - ○ 대표제품2 - - 대표상품, 구성, 브랜드, 명칭 등에 대한 소개

상품의 장점·특징 생산규모	○ - ○ - ※ 제품이 가진 주요 장점(효능, 지역연계, 원재료 특징, 품질) 등 소개 상품성의 강점에 대해 자유롭게 표현 ※ 일일 생산가능한 물량규모, 연간 생산 규모 등 생산규모 작성
특성 (외관, 구조, 디자인 등)	○ - ○ - 상품디자인, 포장, 선물세트 등 상품 특성 소개

2-2. 시장성

국내외 시장규모 및 특성
○ - ○ - 관련상품에 대한 시장조사 및 분석 내용 (국내 또는 해외)
가격경쟁력	※ 유사제품과의 비교분석 (가격, 구성, 디자인, 인증사항, 판매방법 등)
○ - ○ - 시장상품과의 상품경쟁력 비교자료, 상품에 담긴 가치 등에 대한 작성
소비트랜드 분석 및 연계방안			※ 현재 주요 거래처 및 신규 판매희망 채널의 상품판매 트랜드 및 동일 카테고리 상품 분석
○ - ○ - 소비의 트랜드 분석과 운영제품과의 연계된 상품개발, 운영 방안 작성

2-3. 기타(차별화요소 등)

○

-

○

-

일반적인 상품과 가장 차별화되는 요소에 대한 표기

지적재산권

※ 기술개발, 특허, 실용실안, 인증 등 기재 (출원 중 포함)

○ 지적재산권 현황

구분	출원일자 출원번호	등록일자 등록번호	권리자	발명의 명칭	비고

연구 및 기술지원 등 사업 진행

-
-

외부 기술이전을 받아 사업화할 경우: 발명의 명칭(기술이전 일자)를 추가 작성

인증 사항	※ 농업 및 식품관련 국가 인증사항 표기
○ ○ 예시) 농산물우수관리 인증서(GAP) 사과 : 제 000000 호 (2016년)
기술현황 및 기술경쟁력		※ 업계 기술현황, 차별화된 기술경쟁력 표기
○ - ○ -

3. 사업화 추진전략

기술 및 상품개발		※ 신규상품 및 기술개발 노력 등에 대한 기재 ※ 새로운 부가가치 향상을 위한 혁신 노력
○ - ○ -
판매 및 사업전략			※ 판매확대를 이끈 주요사례를 통한 향후 판매전략 ※ 신규사업, 판로확대를 위한 추진전략
○ - ○ -
매출실적 및 계획
○ 2018년 매출액 예상 : 백만원 예상 - 유통 채널 별 구분 작성 - 예시) 00마트(오프라인), N포털(온라인) ○ 향후 2년간 매출 목표, - 2019년, 2020년

4. 사업성과

사업 성과

※ 매출액, 일자리 창출, 부가가치 추이 → 필수작성

※ 그 외 사업성과를 표현하는 자료가 있는 경우 작성

성과작성시 직전 3개년 수치작성

※예시-매출) 2016년 1억 , 2017년 2.5억, 2018년 3.5억(예상)

○

-

매출액 : 본 사업을 추진함에 따라 직접적으로 발생한 매출액

일자리 창출 : 본 사업과 직접 관련되어 고용된 인원

- 정규직 : 1년 이상 상시 고용(계약기간이 1년 이상인 계약직 포함) / 비정규직 : 정규직 이외

- 매년 1월 ∼ 12월까지의 고용 실적(단위: 명)

부가가치 추이 : 본 사업을 통해 1차 농산물이 2차 가공을 걸쳐 3차 직거래 판매로 이어졌을 때 창출되는 부가가치 변화(단위: O배)

[예시: 서천 달고개 모시마을의 경우]

- 1차 농산물: 모시잎 1kg(5,000원), 쌀 1kg(2,000원), 고명 1kg(1,250원) = 1kg 단가 8,250원

- 2차 떡 가공 후 3차 직거래 할 경우: 1kg 단가 약 38,500원

- 즉 부가가치 추이: 4.67배 증가

지역사회 파급효과 및 성과

※ 참여 농가소득, 주변 원물 매입액, 홍보 효과 등

※ 그 외 지역사회에 기여한 요소가 있는 경우 작성

성과작성시 직전 3개년 수치작성

※예시-매출) 2016년 1억 , 2017년 2.5억, 2018년 3.5억(예상)

○

-

참여 농가 소득액 : 본 사업에 직접적인 참여로 창출된 소득

- 대상 : 당해 시·군·구 관내에 거주하고 본 사업에 직접적으로 참여하는 농가(주민)

- 대상 소득 : 제조·가공 원료의 제공 등 1차산업 분야에서 발생한 소득액

- 매년 1월 ∼ 12월까지의 소득액(단위: 백만 원)

지역주민 참여도 : 본 사업에 직접·간접적으로 참여하는 주민 비율 (해당시 표현)

원물매입액 : 농가 또는 지역 주민으로부터 본 사업을 위해 원물을 매입한 실적

- 대상농가(주민) : 당해 시․군․구 관내에 거주하고 본 사업에 직접적으로 참여하는 농가(주민), 법인 등

- 대상분야 : 2․3차 산업 분야에서 제조․가공 원료의 매입 등 1차산업 분야에서 발생한 매입액

- 매년 1월 ∼ 12월까지의 매입액 및 매입량 (단위: 백만 원/kg)

서식 3		개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

농촌진흥청은 개인정보보호법, 정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률 등 관련 법령상의 개인정보보호 규정을 준수하며, 참가자들의 개인정보 보호에 최선을 다하고 있습니다.

1. 개인정보 수집 및 이용주체

- 귀하께서 제출한 개인정보는 농촌진흥청가 직접 접수하고 관리하며,
향후 개인정보 관리 책임은 농촌진흥청에 있습니다.

2. 동의를 거부할 권리 및 동의 거부에 따른 불이익

- 참가자는 아래 개인정보 제공 등에 관해 동의하지 않을 권리가 있습니다.

- 다만, 신청서를 통해 제공받는 정보는 농촌진흥청의 경진대회 심사전형에 필수적인 항목으로 해당 정보를 제공받지 못할 경우 농촌진흥청는 공정한 심사진행을 할 수 없습니다.

- 따라서 아래 개인정보 제공에 동의하지 않는 경우 경진대회 참가가 제한될 수 있습니다.

- 참가자의 동의거부 권리 및 동의거부에 따른 불이익은 아래에 제시되는 모든 동의사항에 해당됩니다.

3. 수집하는 개인정보 항목

- 성명(국문), 주소, 소속, 전화번호, 휴대전화번호, 전자우편 등

4. 수집 및 이용목적

- 경진대회 심사의 진행 및 진행단계별 결과 등 관련 정보 안내

5. 개인정보의 보유 및 이용기간

- 신청서 상에 작성하신 개인정보는 농촌진흥청의 경진대회 운영관리 등을 위해 활용될 예정으로 참가자의 삭제 요청 시까지 보관됩니다.

- 참가자께서 삭제를 요청하실 경우 해당정보를 삭제합니다.

6. 개인정보 제공

- 농촌진흥청는 참가자의 개인정보를 제3자에게 제공하지 않습니다.

본인은 개인정보 수립 및 이용에 관한 동의를 확인하였으며 상기 내용에 동의합니다.

2018.    .     .

경영체 명 :                    동의자 성명 :          (서명)

농촌진흥청장 귀중

붙임 1		서류심사 심사기준(안)

□ 서면 심사 : 사업계획, 상품평가, 판매전략, 사업성과 4개항목

경영체 명

평가분야		평가항목	배 점					평점
			매우우수	우수	보통	미흡	매우미흡
가공상품 비지니스모델	사업계획 (10점)	대표의 비전·철학 사업의 참신성 (신규발굴 사례)	10	8	6	4	2
	상품 평가 (50점)	상품성 - 상품특징, 강점, 디자인 - 생산성 및 효율	20	17	14	11	8
		시장성 - 시장분석 적절성 - 상품경쟁력, 트랜드 부합	20	17	14	11	8
		차별성 - 차별화 - 지적재산권, 인증/기술	10	8	6	4	2
	판매전략 (20점)	논리성, 전략의 적절성 향후 발전가능	20	17	14	11	8
	사업성과 (20점)	사업성과, 지역사회 기여 파급 및 홍보성과	20	17	14	11	8
	합 계 (100점 만점)

□ 발표 심사 : 상품평가, 판매전략, 발표력, 참여평가 4개항목

경영체 명

평가분야		평가항목	배 점					평점
			매우우수	우수	보통	미흡	매우미흡
가공상품 비지니스모델	상품 평가 (50점)	상품성 - 상품특징, 강점, 디자인 - 생산성 및 효율	20	17	14	11	8
		시장성 - 시장분석 적절성 - 상품경쟁력, 트랜드 부합	20	17	14	11	8
		차별성 - 차별화 - 지적재산권, 인증/기술	10	8	6	4	2
	판매전략 (20점)	논리성, 전략의 적절성 참신성, 향후 발전가능성	20	17	14	11	8
	발표력 (15점)	발표자의 태도, 사업추진 의지 등	15	13	11	9	7
	현장심사 참여평가 (15점)	현장 발표 사례별 호응도 * 현장에서 발표심사 직후 취합	15점 만점
	합 계 (100점 만점)

* 동점자 발생시 청년사업자(39세이하), 여성경영체, 가중치가 높은 평가항복 고득점자 순

붙임 2		일반사업자 부문 참여 경영체 목록

‘15∼‘17년 우수사례 경진대회 수상업체 : 30개소

시·도	년도	시·군	수상내역	경영체(마을)/지역명
경기	2015	이천	장려	풍원농원
	2016	여주	최우수	은아목장
	2016	이천	장려	길경 영농조합법인
	2017	고양	장려	도깨비부엌 영농조합
강원	2017	태백	장려	명품대가청국장
충북	2016	영동	우수	불휘농장
	2017	충주	장려	커피박물관
충남	2015	서산시	장려	서산명가영농조합법인
	2016	서천	장려	에덴 영농주식회사
	2017	예산	우수	시골맛
전북
	2015	정읍시	우수	맑은샘자연교육농원
	2016	정읍	장려	모닝팜 농업회사법인
	2017	완주	최우수	완주로컬푸드과실생산자협동조합
전남	2015	진도군	최우수	진도강황울금영농조합
	2015	순천시	장려	덕동원영농종합법인
	2017	구례	우수	㈜농업회사법인 구례삼촌
경북	2015	문경시	우수	(주)진남 농업회사법인
	2015	영주시	장려	영주마실 푸드엔헬스
	2016	안동	대상	더 애플 영농조합법인
	2016	영주	우수	소백산아래 영농조합법인
	2017	경산	대상	㈜농업회사법인 한반도
경남	2015	합천군	우수	합천도라지영농조합법인
	2015	함양군	장려	함양영농조합법인천령식품
	2016	거창	최우수	이수미 팜베리
	2016	하동	장려	슬로푸드 영농조합법인
	2017	고성	장려	정동유업 영농조합
제주	2015	서귀포	대상	한라산청정촌영농조합법인
	2016	애월	우수	물뫼힐링팜 농업회사법인
	2017	제주	우수	머들농원
대전	2017	대전	최우수	금중탑골농원

참 고		2017년 우수사례 경진대회 추진 결과 - 일반

행사 개요

❍ (주최/주관) 농림축산식품부, 농촌진흥청/한국농어촌공사

❍ (추진일정) 지역예선(8.～9.5) → 중앙본선(9.11∼10.18)
* 최종 발표심사 및 시상 : ‘17.10.18(수)/농촌진흥청(오디토리옴)

❍ (심사항목) 사업계획, 상품평가, 마케팅, 발표력 등 평가

❍ (심사위원) 10명 (관련 대학학과 교수, 온-오프라인 MD 등)

행사 결과

❍ 10개 우수사례 선정, 장관상 3점, 청장상 7점, 포상금 1,600만원

❍ 관련 내용 책자발간 및 언론홍보 등을 통한 홍보 확대

구 분	시 도	시 군	경영체명/지역명	대표자	포상금
대상(1)	경북	경산	㈜농업회사법인 한반도	배강찬	500만원
최우수(2)	전북	완주	완주로컬푸드과실생산자협동조합	김상구	각 300만원
	대전	대전	금중탑골농원	고비송
우수(3)	제주	제주	머들농원	서승훈	각 100만원
	전남	구례	㈜농업회사법인 구례삼촌	이명엽
	충남	예산	시골맛	송은영
장려(4)	경남	고성	정동유업 영농조합	김정섭	각 50만원
	충북	충주	커피박물관	송윤석
	강원	태백	명품대가청국장	윤종필
	경기	고양	도깨비부엌 영농조합	주정훈

행사 사진

개회사 (국장님 인사말씀)	경진대회 수상자 단체사진	경진대회 참여 경영체 전시모습