‘18 우리쌀빵 아카데미 운영 계획

1. 교육목적

❍ 우리쌀 빵 제조기술 교육, 홍보를 통해 소비자 인식을 제고하고,

쌀 소비촉진을 위한 저변확대

❍ 식생활교육지원법 제12조(전통 식생활 문화계승과 지역 농수산물의 활용

❍ 경상북도향토음식 육성 및 지원에 관한 조례(시행2015.12.31. 제3736호, 제정)

2. 교육개요

◦ 교육기간 : 2018. 4. 4. ~ 6. 15.(20회, 공휴일 제외)

◦ 교육시간 : 매주 수‧금 9시~12시

◦ 교육대상 : 소비자, 농업인, 제빵사, 창업희망자 등 관내 거주하며

교육을 희망하는 대상자

◦ 교육인원 : 20명

◦ 교육과정 : 우리 농산물 및 쌀을 활용한 실습 중심 제과‧제빵 기술교육

◦ 교육장소 : 기술센터 조리실습실

3. 행정사항

◦ 신청접수 : 방문 및 전화접수 (☎ 650-6486)

- 수강모집 : ~ 2. 20일까지

◦ 선발기준 : 선착순 접수

◦ 홍보계획 : 농업기술센터 홈페이지 게재

과 정 명	교 육 희 망 자			비 고
	성 명	주 소	연락처

<신청양식>

6. 기대효과

◦ 우리쌀빵에 대한 소비자 인식제고를 통한 신소비층 확보

◦ 제과업체의 우리쌀빵 상품화 촉진으로 우리쌀 소비처 확대