떡제조기능사 필기 강의계획서

과 정 명		떡제조기능사 필기	강사명	김숙화
교 육 기 간		2023. 3. 6. ~ 3. 29. 매주 월·수요일 (총 8회) 13:30~16:30
교 육 목 적		떡제조기능사 기초이론 습득
교육 진행방법		강의
필기 시험시행		4. 8.(토). ~ 4. 12.(수)
회차	강의일자	강 의 내 용
1	3. 6.(월)	떡류 재료의 이해
2	3. 8.(수)	떡류 제조공정
3	3. 13.(월)	재료준비, 떡류 만들기
4	3. 15.(수)	떡류만들기, 떡류 포장 및 보관
5	3. 20.(월)	개인 위생관리
6	3. 22.(수)	작업환경 위생관리
7	3. 27.(월)	이론 총정리, 모의고사
8	3. 29.(수)	이론 총정리, 모의고사

>신청서의 과정명과 개설학과는 동일해야 합니다.

현재는 강의 계획서와 다르게 되어있네요.

>강의기간 수정했습니다. 확인해주세요.

>강의개요부분 내용 추가,변경 필요할듯합니다.

(재봉기를 사용하여 다양한 소품의 디자인을 이해하고, 완성하기까지의 일련의 제작방법을 학습할 수 있다.)등의 내용 추가필요합니다.

>교재명 – 수정했습니다.

>회차별 강의시간, 강의내용, 이론인지 실습인지 여부

자세하게 작성해주셔야합니다.

(예시-9월12일(9시-13시)/재봉기의 기초원리를 이해하고, 재봉기 사용법을 익힌다. OR 스트링 파우치의 디자인을 이해하고, 사이즈에 맞도록 재단하여 제작한다.)

※ 교육사정에 따라 변동될 수 있음.

떡제조기능사 실기 강의계획서

과 정 명		떡제조기능사 실기	강사명	김숙화
교 육 기 간		2023. 4. 12. ~ 5. 31. 매주 수요일 (총 8회) 14:00~18:00
교 육 목 적		떡제조기능사 자격증 취득을 위한 실기 수업
교육 진행방법		강의 및 실습
실기 시험시행		6. 10.(토) ~ 6. 23.(금)
회차	강의일자	강 의 내 용
1	4. 12.(수)	콩설기떡, 부꾸미
2	4. 19.(수)	송편, 쇠머리떡
3	4. 26.(수)	무지개떡, 경단
4	5. 3.(수)	백편, 인절미
5	5. 10.(수)	콩설기떡, 부꾸미
6	5. 17.(수)	송편, 쇠머리떡
7	5. 24.(수)	무지개떡, 경단
8	5. 31.(수)	백편, 인절미

>신청서의 과정명과 개설학과는 동일해야 합니다.

현재는 강의 계획서와 다르게 되어있네요.

>강의기간 수정했습니다. 확인해주세요.

>강의개요부분 내용 추가,변경 필요할듯합니다.

(재봉기를 사용하여 다양한 소품의 디자인을 이해하고, 완성하기까지의 일련의 제작방법을 학습할 수 있다.)등의 내용 추가필요합니다.

>교재명 – 수정했습니다.

>회차별 강의시간, 강의내용, 이론인지 실습인지 여부

자세하게 작성해주셔야합니다.

(예시-9월12일(9시-13시)/재봉기의 기초원리를 이해하고, 재봉기 사용법을 익힌다. OR 스트링 파우치의 디자인을 이해하고, 사이즈에 맞도록 재단하여 제작한다.)

※ 교육사정에 따라 변동될 수 있음.