농산물 소규모 가공창업과정 교육생 모집 공고

경상북도농업기술원에서는 농업인 및 귀농인의 가공분야 창업역량강화 및 소득기반 다변화를 위하여 『농산물 소규모 가공창업과정』 교육생을 다음과 같이 모집 공고하오니 많은 참여바랍니다.

교육개요	◦ 교육기간 : 7. 23. ~ 8. 14.(매주 화, 수) ※ 1박2일 × 4주, 총 8회 ◦ 교육장소 : 농업기술원 농업교육관 및 선도농가 ◦ 교육시간 : 58시간(수료기준 출석 75% 이상) ◦ 교육내용 ※ 자세한 교육일정 [붙임 1]에서 확인 - 식품산업 트랜드 및 전망, 가공 이론 및 기초(절차, 법규, 세무 등) - 가공 사업화 전략, 원가계산, 브랜드 개발 및 마케팅 전략 - 농산물 가공 실습, 가공창업 우수사례 벤치미킹 등
모집기간	◦ 2019. 6. 21.(금) ~ 7. 17.(수) ※ 선착순 모집으로 조기마감 될 수 있음
교육대상	◦ 농산물 가공창업을 계획 중인 경북 거주 귀농인 등 농업인
모집인원	◦ 40명 ※ 선착순 모집, 귀농인 50%(20명) 우선 선발
신청방법	◦ 접수 및 문의처 : 경상북도농업기술원 기획교육과 농업교육팀 (☏ 053-320-0395, 0478) ◦ 접수방법 : 이메일, 방문, 팩스 - 이메일 : vyhang@korea.kr (신청서류 스캔하여 첨부) - 방 문 : 경상북도농업기술원 농업교육관 2층 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 136길 40 - 팩 스 : 053-320-0336 ◦ 제출서류 교육신청서 1부[붙임 2] 농업경영체 등록확인서 1부 주민등록초본 1부(주소 변동내역 포함 - 귀농인만 제출)
대상자 선정 및 통보	◦ 선정기준 : 교육대상에 해당되는 신청인 선착순 선발 ◦ 선정통보 : 7. 19.(금) / 개별 문자 통보 ※ 일정은 변경 될 수 있음
유의사항	◦ 교육일정 및 내용은 다소 변경 될 수 있습니다. ◦ 교육 접수 인원이 20명 이하일 경우 폐강 될 수 있습니다. ◦ 교육신청 시 첨부서류 모두 제출되어야 교육신청으로 인정합니다. ◦ 제출 된 서류는 반환하지 않으며, 신청서의 모든 내용은 입증이 가능해야하며, 허위기재 또는 기재착오 등으로 인한 불이익은 본인의 책임으로 합니다. ◦ 교육과정 수료시 교육시간은 농업교육포털에 등록이 됩니다.

【붙임 1】

농산물 소규모 가공창업과정 교육계획 * 일정은 변경될 수 있음

□ 목    적

◦ 농업경영쳉의 농산물 가공창업에 필요한 정보제공 및 역량 제고

◦ 농산물 가공 및 상품화를 통한 농산물 고부가가치 기반 조성

◦ 식품산업 환경변화 이해를 통한 농식품 가공 사업화 전력 모색

□ 추진방향

◦ 식품트렌드·농산물 가공 산업 이해, 자가진단 등을 통한 사업 방향 설정

◦ 가공창업 절차, 관련법규, 브랜드개발, 유통전략 등 체계적 교육

◦ 현장 실습 교육, 선도 사례 탐방을 통한 교육 효과 제고

□ 교육개요

◦ 기    간 : 7. 23. ~ 8. 14. (매주 화, 수) * 8일(1박 2일 × 4회, 4주), 58시간

◦ 대    상 : 농산물 가공창업을 계획 중인 경북거주 귀농인 등 농업인

◦ 인    원 : 40명  * 선착순 모집, 귀농인(2015. 1. 1.이후 이주) 50% 우선 선발

◦ 장    소 : 농업기술원 농업교육관 및 선도농가

◦ 수료기준 : 출석 75% 이상

□ 교육내용

◦ 식품산업 트랜드 변화 및 농식품 가공산업의 시장전망

◦ 농산물 가공 이론 및 가공창업 기초(절차, 관련 법규, 세무 등)

◦ 농식품 가공 사업화 전략, 원가계산, 브랜드 개발 및 마케팅 전략

◦ 농산물 가공 실습, 농산물 가공창업 사례 등

□ 교육일정표

회차 (8)	일 시		시간	교 과 목 (교육내용)	강사명 (소속)
1	7. 23. (화)	10:00~12:00	2h	개강식 및 오리엔테이션	농업교육팀 (경북농업기술원)
		13:00~15:00	2h	농산물 가공산업의 이해 및 전망	원민정 지도관 (농업기술원)
		15:00~18:00	3h	나의 농산물 가공사업계획 수립하기	이성식 강사 (한국식품정보원)
2	7. 24. (수)	09:00~13:00	4h	식품가공 기초 및 표기사항 이해	김의수 (케이브릿지인사이트)
		14:00~17:00	3h	환경분석을 통한 상품기획	진현희 강사 (한국식품정보원)
3	7. 30. (화)	10:00~12:00	4h	농산물 가공창업 절차	나혜진 강사 (한국식품정보원)
		13:00~15:00
		15:00~18:00	3h	가공농산물 마케팅 및 유통 전략	이성식 강사 (한국식품정보원)
4	7. 31. (수)	09:00~13:00	4h	농산물 가공이론 및 가공기계 이해	류기찬 강사 (한국식품정보원)
		14:00~17:00	3h	농산물 가공창업 세무관리	공나양 이사 (윤세진농업경제연구소)
5	8. 6. (화)	09:00~18:00	8h	농산물 가공창업 선도농가 현장견학	현장강사
6	8. 7. (수)	09:00~18:00	8h	농산물을 이용한 실습	실 습 장
7	8. 13. (화)	10:00~12:00	4h	식품위행 관련법규 및 품질관리	이신행 강사 (한국식품정보원)
		13:00~15:00
		15:00~18:00	3h	가공제품 디자인 및 브랜드 개발 전략	강상규 대표 (한국농산물포장 디자인연구소)
8	8. 14. (수)	09:00~13:00	4h	소규모 사업장의 HACCP 적용	백승래 대표 (청한컨설팅)
		14:00~16:00	2h	농산물 가공창업가 정신 및 원가계산	이순석 원장 (LK경영연구원)
		16:00~17:00	1h	수료식	농업교육팀 (경북농업기술원)

【붙임 2】

농산물 소규모 가공창업과정 교육신청서

인적사항	성 명			성 별		□ 남 □ 여		증명사진 1매
	생년월일	. . .		이메일		@
	연 락 처	자 택
		휴대전화
	현주소 (주민등록지)
	주요 활동경력	· 학력 · 단체활동 · 귀농 전 직업 등
귀농현황	귀농여부	□ 여 □ 부			귀농년도
	귀농 적전 주소
	귀농유형	□ U턴형(고향→도시→고향) □ J턴형(고향→도시→농촌) □ I턴형(도시→농촌)
	귀농교육 이수내역	신규농업인 기초영농기술교육 이수(도·시·군) □ 여 □ 부 (교육년도 : 도)
		선도농가 현장실습 교육 이수(멘토-멘티) □ 여 □ 부 (교육년도 : 도, 실습기간 : 개월, 실습작목 : )
영농 현황	영농경력	예) 15년/2004년 영농시작
	재배작물 (농지규모)	예) 사과(1,000평), 양봉(50군), 농촌체험, 가공(고추장) ※ 주작목 위주 구체적 작성
창업계획 (창업아이템 요약)		준비중인 창업 아이템을 작성하셔야 신청 접수 됩니다. 교육 운영을 위한 창업아이템 파악 자료이므로 간단하게 작성하시면 됩니다. 예)양파를 이용한 과자, 사과 젤리, 인삼 환
개인정보 수집·이용 동의 □ 동의 □ 비동의 ※ 동의 체크하여야 교육 참여가능		개인정보보호법 제15조(개인정보의 수집·이용)에 의거하여 본인의 개인정보를 수집·활용하는데 동의합니다. 수집·이용 목적 : 교육생 관리, 교육서류 작성 및 보존, 교육이수 확인 등 항목 : 성명, 연락처, 생년월일, 주소, 이메일 등(교육신청서 포함내용) 보유기간 : 준영구(개인 정보의 수집·이용 목적을 달성할 때 까지) 개인정보 수집과 관련하여 동의를 거부할 권리가 있으며, 동의 거부 시 교육 참여, 관련 연락 및 수료증 발급 등이 불가합니다. ※ 동의한 내용외의 다른 목적으로 활용하지 않습니다.

위와 같이 2019년 농산물 소규모 가공창업과정 교육신청서를 제출합니다.

2019.     .      .

신청인 :              (인 또는 서명)

경상북도농업기술원장 귀하