지역특화 식품개발 교육 추진계획

❏ 교육목적

□ 지역농산물을 이용한 지역특화식품 조리법 개발을 통해 농촌자원

부가가치 향상

❏ 교육과정 안내

□ 교육과정: 지역특화 식품개발 교육(12회)

□ 교육기간: 상반기 2025. 4. 18.(금)~5. 23.(금) 09:30~12:30 (매주 금요일)

하반기 2025. 6. 12.(목)~7. 17.(목) 14:00~17:00 (매주 목요일)

□ 장    소: 농촌자원개발관 조리실습실

□ 인    원: 20명(지역특화 식품개발에 관심있는 예천군 관내에 주소를 둔 군민)

□ 교육내용: 지역특산물을 활용한 지역대표 특화식품 개발교육

□ 접수기간: 2025. 3. 24.(월) 10:00 ~ 4. 4.(금) 18:00

※ 신청인원 초과시 조기마감(농업기술센터 홈페이지 공지)

□ 신청방법: 인터넷 접수(예천군통합교육 관리시스템 (edu.ycg.kr))

□ 수 강 료: 무료, 단 재료비 일부 자부담(자부담 재료비 220,000원)

(상반기 자부담 재료비: 100,000원, 하반기 자부담 재료비: 120,000원)

□ 문의전화: 농촌자원팀(650-8121) / 농업기술센터 홈페이지 참고

※ 참고사항

- 국·공휴일은 휴강입니다.

- 재료비는 예상 금액이며 변동될 수 있습니다.

- 교육 일정은 변경 및 취소될 수 있습니다.

- 수강 신청 인원이 정원의 80% 미만 등록 시 폐강될 수 있습니다.

- 개강 후 개인 사정으로 인한 재료비 환불은 불가합니다.

❏ 교육일정 및 내용

교 육 과 정	교 육 기 간	모 집 정 원 (명)	교 육 장 소	교 육 대 상	교 육 내 용	접 수 기 간
우리농산물활용 지역특화식품개발 (상반기)	4. 18.~5. 23. 매주 금요일 09:30~12:30	20명	농촌자원개발관 조리실습실	관 내 성 인	애플송송미니케이크	3.24.(월) ~4.4.(금)
					애플스틱쌀그콘
					애플소보루찰떡
					쪽파인절미쿠키
					쪽파찰떡
					쪽파슈
우리농산물활용 지역특화식품개발 (하반기)	6. 12.~7. 17. 매주 목요일 14:00~17:00				쪽파페스토크림리조또, 한우감자고로케, 쪽파크림치즈(베이글)
					한우쪽파다짐불고기, 소고기유부, 사과깍뚜기
					수제한우떡갈비버거, 사과양배추들깨샐러드
					사과양갱, 사과술빵
					사과쪽파김치, 쪽파한우산적
					소고기편채, 쪽파프리타타