제06호

2022.02.07. ~ 02.13.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장      벼	5

제3장   밭 작 물	6

제4장   채    소	11

제5장   과    수	14

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	21

제9장   양    봉	29

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(-0.6~1.4℃)과 비슷하고 강수량은 평년(0.9~9.3㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 일시적으로 대륙고기압의 영향을 받겠음 • (저수율) 저수율 : 82.5%(평년 73.6%의 112.1%) / 2. 3. 기준)
벼	• (볍씨준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사 • (땅심높이기) 객토, 유기물 시용, 토양 상태에 따른 깊이갈이 실시
밭작물	• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일), 가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (콩·팥 종자 신청) 신청기간(읍면동): 2.3.~3.17., 공급 품종: 12품종
채소	• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해방지, 잡초제거 작업, 노균병 예방 • (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지 • (시설채소) 광, 온도, CO2관리, 화재예방 일상점검 방법
과수	• (동계전정) 과수원 청결관리, 작업도구 소독, 주변 과수원 방문 자제 • (사과 정지전정) 꽃눈분화율 적용 가지치기, 수세에 맞는 정지전정 • (동해예방) 저장양분 축적, 부직포 이용 등 방한조치
화훼	• (거베라) 우수품종 선택 조건, 정식 준비 • (초화류) 매리골드·샐비어·콜레우스 파종시기, 방법, 종자 발아 특성
특작	• (인삼) 눈이 쌓이지 않게 제설, 고랑 및 배수로 정비 철저 • (약용작물) 황금 4월 정식을 위한 온상육묘, 2월 말까지 오미자 동계전정
축산	• (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 방역철저 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가 접근 차단 및 소독, 차단방역 철저히 준수 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검 • (가축관리) 축종별 적정 환경유지 및 사양·위생관리 • (사료작물) 겨울나기 후 웃거름 주기, 배수로 정비
양봉	• (월동관리) 월동 봉군 외부 보온, 월동장소 • (쥐 방제) 트랩 설치 및 벌통 보수 • (자재 정리 및 보관) 빈 벌집 보관, 빈 벌통 정리, 기타 자재 보관

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2021.12.30.∼2022.1.26.)

- 기온은 -0.3℃로 평년(-0.4)보다 0.1℃ 높았음

- 강수량은 5.5㎜로 평년(27.1)보다 21.6㎜ 적었음(20.3%)

- 일조시간은 171.8시간으로 평년(152.3)보다 19.5시간 많았음(112.8%)

❍ 1개월 전망 (2022.2.7.∼3.6.)   (기상청 : 2022.1.27. 11:00 기준)

- 기온은 평년과 비슷하겠음  * 3월 1주차는 평년보다 다소 높겠음

* 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 일시적으로 찬 공기의 영향을 받을 때가 있겠음

- 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
2월 2주 (2.7~2.13)	평년(-0.6~1.4℃)과 비슷	평년(0.9~9.3㎜)과 비슷하거나 적음
2월 3주 (2.14~2.20)	평년(0.8~2.2℃)과 비슷	평년(1.6~7.7㎜)과 비슷
2월 4주 (2.21~2.27)	평년(1.7~3.9℃)과 비슷	평년(2.3~13.5㎜)과 비슷
3월 1주 (2.28~3.6)	평년(3.3~4.7℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.4~15.5㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 82.5%(평년 73.6%의 112.1%)  * 2 3. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	82.5	89.6	83.4	88.7	92.1	86.9	70.6	85.5	77.2	53.8	83.0
전주대비	( - )	(↑0.1)	(↓0.2)	(↑0.2)	(↑0.1)	( - )	(↓0.1)	( - )	(↓0.2)	(↓0.6)	( - )
평 년(B)	73.6	85.2	83.1	78.5	81.7	72.7	66.3	73.0	72.6	59.5	82.7
평년대비 (A/B)	112.1	105.2	100.4	113.0	112.7	119.5	106.5	117.1	106.3	90.4	100.4

금년 강수량 : 3.1㎜(평년 29.0㎜의 10.7%)          (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2/3까지	2/4이후	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금년(A)	2.6	0.5												3.1
평년(B)	26.3	2.7	32.9	56.5	89.7	102.1	148.2	296.5	282.6	155.1	63.0	48.0	28.0	1,331.7
A/B(%)	9.9	18.5												0.2

○ 시도별 누적 강수량                                           (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	3.1	6.8	3.3	3.6	5.5	3.8	2.3	2.8	0.1	31.8	7.9
평년(B)	29.0	20.0	31.2	23.9	26.3	33.3	33.3	26.4	33.0	65.2	18.6
A/B(%)	10.7	34.0	10.6	15.1	20.9	11.4	6.9	10.6	0.3	48.8	42.5

※ 최근 2개월 누적강수량('21.12.4~'22.2.3)

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	9.3	13.9	19.2	7.3	13.2	11.6	6.9	3.8	2.8	54.2	14.9
평년(B)	53.9	40.4	55.8	47.2	53.5	65.6	62.5	46.1	57.6	116.9	38.4
A/B(%)	17.3	34.4	34.4	15.5	24.7	17.7	11.0	8.2	4.9	46.4	38.8

※ 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)

참 고		이상기후 감시·전망정보

제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기에 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70~72%로 정상 종자의 97~98%보다 낮음

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2		땅심 높이기

❍ 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

- 모래논, 질흙논은 찰흙 함량이 15%로 증대되도록 객토(질흙논은 투수성 및 농기계작업 능률 증대)

❍ 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음

※ 논토양의 적정 유기물 함량 : 3～4%

❍ 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리주어서 유기물 분해 촉진

❍ 보통논, 미숙논은 18cm이상 깊이갈이를 실시해주며, 볏짚 또는 퇴구비를 시용하지 않은 논은 깊이갈이를 지양함

※ 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 논은 봄갈이 실시

* 자료제공 : 국립식량과학원 전아름 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

❍ 봄 파종 재배 적합한 품종 선택

- 파성이 Ⅰ, Ⅱ는 춘파형(봄 파종), Ⅲ은 양절형(봄 및 가을 파종)

맥 종	봄 파종		봄‧가을 파종
	파성 Ⅰ	파성 Ⅱ	파성 Ⅲ
쌀보리	흰찰, 재안찰, 풍산찰	-	진주, 보석찰, 조아찰, 누리찰, 다한, 자수정찰
겉보리	새올, 황금찰, 혜양	혜강, 혜다	큰알보리1호, 서둔찰, 혜당, 보안찰, 다향
밀	-	조경, 백중, 고소, 다중, 조아	조품, 금강, 수안, 수강, 연백

* 파성: 생육 초기에 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는데 그 정도를 말함. 파성이 높을수록 겨울철 낮은 온도에 충분히 노출되어야 함

❍ 파종시기: 2월 중~하순(한계기 3월 5일)

- 2월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지 역	파종시기			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15∼2. 25	2. 28	남부해안지역은 2. 25. 한
부안, 전주 등 (중・남부 지역)	2. 17	2. 20∼2. 28	3. 5
천안 (중부지역)	2. 21	2. 25∼2. 28	3. 5

* 남부 해안지역은 봄철 기온상승이 빨라 파종이 늦어지면 후기 등숙이 나빠서 설립(불완전한 등숙이 된 종실)이 많아질 수 있음

❍ 파종량: 가을파종 대비 25% 증량(보리·밀 200~250㎏/㏊, 청보리 280㎏/㏊)

❍ 거름주기

- 전량 밑거름으로 주고 지나친 시비는 도복이 우려됨

맥 종	비료 성분량(㎏/㏊)
	질소	인산	가리
보리, 밀	95	75	40
청보리	120	75	40

* 질소비료을 밑거름과 웃거름으로 나누어 주면 오히려 도복 발생이 우려됨

* 지나친 시비는 익음 때가 늦어지고 도복이 됨

가을파종 맥류 관리기술

❍ 겨울철 가뭄 지역에서는 줄뿌림 포장은 물 흘러대고 흩어 뿌림 포장은 헛골에 물을 댄 후 바로 빼줌

❍ 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비를 실시함

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아 보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는 것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 생육재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 사용함

2		감자

❍ 겨울 시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분을 관리가 중요함

- 파종 후 1주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고 온도유지, 수분보존을 위하여 절개된 부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 겨울 시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄 재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일 전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광 싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월 상순~중순에 아주심기를 실시함

구분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간	1~2cm
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	“	“

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시하되 낮에는 25℃ 이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 얼지 않도록 보온을 실시함

3		고구마

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 씨고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 시행함

- 고구마 조기재배 유형

구 분	육묘상 설치	삽식기	수확기
남부-비닐하우스	1월 하순~2월 상순	3월 하순	6월 하순~7상․중
남부-비닐피복	2월 상순~중순	4월 상순~중순	7월 하순~8중순
남부-비닐터널	2월 상순~중순	4월 상순	7월 상순~8상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터 차례로 펼쳐야 함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝ 두께로 넣음

4		종자 공급 및 사전준비

❍ 봄 파종 보리․밀, 콩․팥 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기(2.15.~4.10.)

❍ 봄 파종 보리․밀 정부보급종 공급시기(2.1.~2.16.)

❍ 콩․팥 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위(읍면동) 신청기간	시도단위(시도) 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.3.~3.17.	3.18.~3.20.	3.21.~4.8.	4.1.~5.10.

- 공급계획 품종

분 류	품 종
두부 및 장류콩(9)	대원, 대찬, 대풍, 연풍, 선풍, 진풍, 강풍, 청아, 태광
콩나물콩(2)	풍산나물, 아람
팥(1)	아라리

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공: 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ 난지형 마늘과 조생종 양파는 얼었던 땅이 풀리면 곧바로 웃거름을 주도록 하되 지역 및 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의

- 마늘(난지형/한지형): 1차 웃거름(2월 상순/생육재생기)

- 양파: 1차 웃거름(2월 상순), 논양파는 2월상순(25%), 2월 하순(25%), 3월 중·하순(50%)으로 나눠줌.

- 고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물 비료를 만들어 주면 비료의 손실도 방제되고 비료 효율이 높아짐

* 토양이 습할 때는 물 200ℓ, 건조할 때는 400ℓ 이상에 충분히 녹인 후 분무기로 골고루 살포

❍ 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 쉽게 들어갈 수 있어 양분 흡수저해 및 동해가 우려되니 PE필름이 날리지 않도록 고정

❍ 잡초의 발생이 많으면 양파 수량 및 저장성에 영향을 미치므로 조기에 잡초 제거해주고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

❍ 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생할 수 있으므로 2월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

〈양파 서릿발 피해〉

〈노균병〉

2		봄배추

❍ 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

❍ 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음

❍ 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

❍ 육묘상 온도를 최저 13℃ 이상으로 관리하여 추대(꽃대신장)예방

3		시설 환경관리

❍ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

❍ 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방하고, 시설 내 이산화탄소(CO2) 농도가 낮으면 수량 및 품질이 떨어지므로 이산화탄소(CO2) 공급

❍ 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지 않도록 환기관리

- 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 곁창(측창)과 천창개폐에 신경을 써 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지

❍ 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소 높이고 공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양․수분 흡수 균형 유지

❍ (화재 예방) 일상점검을 통한 화재 사전 예방

- 온실 면적에 알맞은 용량의 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이 접하는 부분은 열 차단 피복재를 사용하고 낡은 전선은 바꿔줌

- 온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히  점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함

* 난방기, 보일러, 전선, 유류배관 등 시설물에 대한 사전 점검 및 정비 철저

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원  김영란 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		동계전정시 준수사항

❍ 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게 관리하고 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

❍ 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여 기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제

❍ 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는 데 사용

❍ 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며 농작업을 하는 사람(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

2		사과 정지·전정

❍ 정지·전정 목적

- 정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여 과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용

- 적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여 고품질의 과실 생산과 관리 작업의 편리 도모

- 겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을 교정하거나 나무 세력을 확보하기 위함

❍ 수세가 강한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초 길이가 30㎝ 이상 길고 2차 생장지 및 도장지의 발생이 많음

- 결과지는 중·장과지가 많고 나무 줄기색이 흑색에 가까움

- 착색이 불량한 과실이 많으며 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음

- 정지·전정은 약전정으로 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광 상태를 방해하는 가지는 솎아줌

❍ 수세가 약한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초가 20㎝ 이하로 가늘고 꽃눈은 많으나 크기가 작음

- 도장지 발생이 없고 단과지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움

- 잎은 낙엽이 되고 과실 착색은 좋으나 크기가 작음

- 정지·전정은 강전정으로 눈수를 적게 남기고 단과지와 결과모지를 솎아줌

- 약한가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 많이 남김

❍ 꽃눈 분화율 조사후 가지치기 실시

- 꽃눈 비율이 60% 이하인 경우에는 열매가지를 많이 남기고 60∼65% 정도면 평년처럼 가지치기 실시, 65% 이상이면 평년보다 가지치기를 많이 해서 불필요한 꽃눈을 제거

< 사과 꽃눈 분화율 조사방법 >

❍ 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정

❍ 성인 눈높이 정도(1~2m)에 위치한 열매가지(결과모지)를 동서남북

방향에서 50~100개 정도 눈을 채취

❍ 채취한 눈을 날카로운 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화

여부 판단

〈사과 꽃눈과 잎눈〉

	⇒
사과나무 눈	꽃눈분화 조사	꽃눈(좌)과 잎눈(우) 여부 판단

3		저장양분 축적 및 동해피해 예방

❍ 올해 과수 저장양분은 전년 대비 2~9% 증가함(원예원 기준)

- 저장양분이 많으면 수액 내 당 함량이 높아져 나무가 동해피해 덜받음

❍ 동해피해 예방하려면 과일나무의 한계온도 조건을 확인하고, 지면 위 나무 원줄기 부분을 보온자재로 감싸 피해를 최소화

□ 과종별 언 피해 한계온도와 지속시간

과종		한계온도	지속시간
사과		-30～-35℃	10시간 이상
배		-25～-30℃	5시간 이상
포도	캠벨얼리	-20～-25℃	6시간 이상
	거봉	-13～-20℃
복숭아		-15～-20℃	2시간 이상

❍ 겨울철에 대목 및 주간부를 지면에서 80~100cm 방한 조치

- 두꺼운 부직포, 볏짚, 방수 보온재, 신문지(15겹 이상) 등 보온성 높은 피복재 권장

- 외장용 백색페인트(백도제), 비닐소재, 신문(1~3겹) 등은 보온효과 약함

❍ 지형이 낮아 찬 공기가 정체되기 쉬운 주변 과수원 등은 다른 곳보다 피해가 더 발생할 수 있으므로 각별히 관리

❍ 동해피해 발생 직후에는 피해정도를 확인하기 어려우므로 전정 시기를 늦추고, 피해 여부를 확인한 후 전정

❍ 동해피해를 받아 껍질이 터진 나무는 확인 즉시 노끈이나 고무밴드 등으로 묶어 나무가 건조해지지 않도록 하고, 살균제를 발라 병원균에 감염되지 않도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 박환규 지도사(063-238-6432)

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제6장   화  훼

1		거베라 정식 준비

❍ 품종 선택

- 충분한 사전 지식 습득과 전문가와의 협의 또는 이웃 농가와의 긴밀한 토의를 통하여 매우 신중하게 품종을 선택해야 함

- 한 가지 품종만을 대량으로 구입하지 말고 소비자의 기호에 맞게 시장성이 있는 다양한 화색(적색, 황색, 백색, 오렌지색, 분홍색 등)과 화형(홑꽃, 반겹꽃, 겹꽃)을 선택하여 구색을 갖추는 것이 중요함

❍ 우수 품종 조건

- 액아의 발생이 빠르고 적어도 3~4개의 액아가 발생하는 품종

- 1번화 개화까지의 분화 엽수가 적은 품종

- 화아 발육 부진 비율이 낮은 품종

- 저온(12℃)에서도 잘 발육하여 수량성이 떨어지지 않는 품종

- 내병성이 강한 품종

❍ 정식 준비

- 정식예정 포장은 50∼60㎝까지 깊이갈이를 해줌

- 퇴비나 유기질을 10a당 7~10톤 정도 투입함

- 10a당 연간 시비량(N : 20∼30kg, P : 30∼40kg, K : 25∼30㎏, Ca: 20∼30㎏, Mg: 10∼15㎏)의 1/3 정도를 밑거름으로 시용하고 잘 경운함

- 이랑이 높을수록 겨울철 토양온도 상승 및 뿌리의 신장에 도움이 되므로 가능한 한 이랑 높이(40㎝)를 높게 하는 것이 바람직함

- 2줄심기 재식거리는 일반적으로 폭 70~80cm, 포기사이 30cm, 줄기 사이 40cm, 통로 60~70cm로 관리해줌

2		초화류

❍ 매리골드 파종

- 파종시기 : 2월부터 6월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

- 가온되는 온실에서 2월 전후에 파종하여 3∼4월에 비닐분에 이식하면 5월 초에 꽃이 피어 정식할 수 있음

- 광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

- 종자는 10㎖봉지에 2,000립 정도 들어 있으며, 1,500본 정도의 묘를 얻을 수 있음

❍ 샐비어 파종

- 파종시기 : 2월부터 6월까지 화단 정식시기를 감안하여 파종함

- 광발아종자 이므로 파종 후 복토는 피트모스로 얕게 하는 것이 좋음

- 종자는 10㎖봉지에 1,000∼1,500립 정도 들어 있고 일반적으로 70% 이상 발아하며 점액질이 발생하며 때에 따라서는 발아력이 떨어지는 경우가 많음

- 이런 경우 NaOCl(락스) 0.5%용액에 30분간 침지 후 물로 씻어 파종하면 발아력이 증진됨

- 플러그 육묘 시에는 48공 트레이에 파종하여 5주 후 9㎝분에 이식함

❍ 콜레우스 파종

- 파종시기 : 2월부터 5월 사이에 파종하면 5월부터 11월 상순까지 관상이 가능함

- 종자는 미립으로 작은 분이나 상자에 흩어 뿌리거나 플러그에 파종하며 복토는 하지 않음

- 호광성종자로 발아적온은 20∼30℃임

* 자료제공 : 농촌진흥청 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장  특용작물

1		인 삼

삼포 월동관리

❍ 재배 포장에 눈이 많이 내린 후에는 빠른 시간 내에 눈이 쌓이지 않게 제설작업을 하여 시설물에 피해가 없도록 함

❍ 녹은 눈으로 인해 물이 고이는 고랑이나 배수가 불량한 포장에서는 뿌리가 부패하거나 2차적으로 병 발생이 우려되므로 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여야 함

❍ 인삼밭에 서리발이 심할 경우에는 동해 및 건조 피해를 입기 쉬우므로 복토를 실시하고 가볍게 진압하는 것이 좋음

예정지 선정

❍ 재배 적지를 선정하기 위해서는 우선 농촌진흥청에서 개발한 토양환경정보 시스템인‘흙토람(http://soil.rda.go.kr)’에 접속하여 재배 예정지의 토양 물리성과 화학성을 살펴보고 결정함

❍ 초작지가 양호하나 재작지의 경우 밭은 10년 이상, 논은 6년 이상 경과된 곳이 안전함

- 앞작물로 다비성 작물(배추, 무, 파, 토마토 등)을 장기간 재배한 곳은 비료과다와 병해충 및 잔류성 농약의 오염 기능성이 크므로 재배를 지양 함

❍ 예정지를 선정한 후에는 가까운 농업기술센터에 반드시 토양의 화학성 분석을 의뢰하여 토양화학성을 파악하고 시비처방을 받아 예정지 관리를 시작하는 것이 좋음

2		약용작물

(황금) 온상 육묘 이식 재배

❍ 활착이 잘되는 4월 상순 ~ 하순 본밭 이식을 위해 2월에 온상을 만들어 육묘 후 본밭에 이식 해줌

❍ 모판을 만들 때는 햇빛이 잘 드는 동남향으로 토양이 참흙이나 모래참흙이면서 비옥도가 중간정도이며 물 빠짐과 보수력이 좋은 곳을 선택함

❍ 필요한 묘판 면적은 본밭 10a당 20~30㎡이고, 종자는 400~800g 정도가 소요됨

❍ 모판은 10㎡ 기준으로 완숙퇴비 10kg, 복합비료(17-21-17) 350g을 시비하고 종자를 흩어 뿌린 후 복토한 다음 짚이나 왕겨로 덮어줌

(오미자) 동계 전정

❍ 해동 전 2월 말까지 내년도에 결실 되는 가지, 겨울철에 동해를 입은 가지, 병해충에 의해 피해 입은 가지, 30㎝이하로 짧고 연약한 가지, 결실가지가 3㎜이하로 가는 가지, 햇빛의 투광을 방해하고 가지와 가지가 겹치고 꽃눈이 너무 많이 착생된 가지 등을 대상으로 해줌

❍ 식재 후 3~4년 정도 지난 오미자는 4년생을 기준으로 굵기 4mm이상, 길이 80cm이상의 눈이 충실한 가지를 남기고 결실과지의 50%를 솎아 줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 김채희 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

차단방역을 철저히 하고 소독을 자주 실시하며 구제역, 조류인플루엔자(AI), 아프리카돼지열병(ASF) 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

환경온도가 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 사료효율이 감소하게 되므로 축사 내 적절한 환경유지

1		조류인플루엔자(AI) 예방 차단방역

- 제1종 가축전염병 주로 직접접촉에 의해 전파되며 오염된 차량, 사람, 사료, 근거리는 오염된 쥐, 야생조류에 의해서도 전파

- 증상 : 평소보다 폐사율증가, 산란율 저하, 사료·음수 섭취감소,벼슬·다리 청색증, 안면부 종창, 흰색 또는 녹색 설사 등

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새 도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

< 가축방역용 소독제 희석방법 등 사용수칙 >

❍ 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌 소독대상, 용법·용량(권장희석배수 등), 유효기간 준수

- 제품표시사항의 용법·용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위 내에서 사용

* 제품표시사항에 ① 유기물이 많은 소독대상, ② 조류인플루엔자의 권장 희석배수가 300배라면 1톤 용량의 소독수 공급통에 소독제 1kg 3봉지를 넣고 희석

* 여러 질병에 대해 동시에 소독할 경우 가장 낮은 희석배수(고농도)로 사용할 것

2		가축 질병예방

아프리카돼지열병 차단방역

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단방역

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 높은 열, 사료섭취저하, 유산, 푸른반점 등 의심축 발견 시 즉시 방역기관에 신고

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

< 돼지 백신 접종 부위 >

<소 백신 접종 부위 >

3		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

- 전력 초과 예상 시 즉시 전력사용량 변경

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결유지

- 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 등 점검

- 모든 전선의 접속부는 견고히 접속

- 노후전선은 즉시 교체하고 방수용 전선을 사용하여 습기에 대비

- 사용환경이 가혹한 곳에서는 내열성, 내후성 있는 전선으로 교체

- 쥐 등에 의해 손상 받을 우려가 있는 전선은 배관공사 실시

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

- 누전차단기는 월 1회 이상 작동시험

- 노후화된 차단기는 즉시 교체

- 파손된 플러그와 노후화 된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

- 전열기구 관리를 철저히 하고 주변에 인화성 물질 제거

❍ 문어발식 배선금지

❍ 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리

❍ 감전사고 예방를 위하여 전기기계·기구에는 접지시설 확인 및 시공

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

4		가축 및 환경관리

❍ (한우/젖소) 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

- 갓 태어난 송아지는 기온이 떨어지면 설사 및 호흡기질병 등의 발생이 우려되므로 송아지 우리에 보온 등을 쬐어주는 등 보온에 주의하고 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검

- 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

- 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람을 막아줌. 겨울철 기온이 0℃일 때 초속 1m의 바람이 불면 소의 체감온도는 영하 6~10℃로 뚝 떨어져 질병에 취약해지므로 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화하는 것이 좋음

- 물 공급이 부족할 경우 체내 대사 활동이 원활하지 못하고 사료섭취량이 떨어지므로 급수관이 얼지 않도록 관리하고 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검해야 함

- 추운 환경에서 사료섭취량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 사료급여량을 늘려주고 건초 등 양질 조사료를 충분히 급여하도록 함

- 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

- 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지 않도록 관리

- 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

❍ (돼지) 갑작스런 찬공기의 유입으로 호흡기 질병 등이 발생하지 않도록 방풍·보온관리 및 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독 철저히

- 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하고 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 돈사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 외부 공기가 돈사 내로 들어오자마자 돼지에게 직접 닿지 않도록 공기 유동형태 조절

- 온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는 새끼돼지)은 보온 등을 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고 돈사 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

- 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

- 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가하게 되므로 적정온도 유지(환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때 마다 사료섭취량은 약 1%씩 증가)

- 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

- 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

❍ (가금) 철저한 차단방역과 축사 내외부 소독을 철저히 하고 그물망 설치 등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

- 닭은 기온이 떨어지면 체온유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하는데, 사료섭취량은 20℃ 이하에서는 환경온도가 1℃ 낮아짐에 따라 약 1%씩 증가하므로 계사 내 적정온도를 유지하여 사료비를 절감함

- 보온에 치중하다 보면 닭의 호흡에 의한 산소 감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서 유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기질병 발생의 원인이 되므로 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 내부온도를 32℃ 이상 유지하여야 함

- 계사 내 습도 관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수 상태를 점검

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재 예방에도 주의

5		사료작물 월동 후 관리

❍ 웃거름 주는 시기는 월동 후 생육이 시작할 때가 적기인데 일 평균기온이 5~6℃ 이상이거나 새뿌리가 2~3개 이상 나오는 시기로써 남부지역은 2월 상순, 중부지역은 2월 중순, 북부지역은 2월 하순이 적당함

- 웃거름 양은 이탈리안라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 6포(120kg) 정도가 적당

- 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우 화학비료 양을 그 만큼 줄여줌

❍ 월동 후 습해에 의한 피해를 받을 수 있으므로 배수로 정비를 함. 특히 논의 가장자리에서 배수구로 물이 잘 빠지도록 해야함

* 자료제공 : 국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 조아름 지도사(063-238-7202)

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제9장   양  봉

1		이른 봄철 봉군관리

❍ (벌통 내검시기) 첫 내검의 시작시기는 중부지역은 2월 중순 이후 3월 상순, 남부지역은 2월 상순과 중순, 일부 따뜻한 남해안 지역은 1월 하순에 시작하며, 제주지역은 1월 중순부터 관리가 시작되어 월동기간이 매우 짧은 특징을 지니고 있음. 일부 양봉장에서는 전기가온을 이용하여 같은 지역의 다른 양봉장 보다 1개월 정도 빠르게 관리하는 방법도 활용함

- 따뜻하고 청명한 날을 선택하여 11시에서 14시 사이에 벌수 감소 여부, 여왕벌의 유무, 산란육아의 상태, 저밀량과 화분량, 벌통 내의 습도, 죽은 벌의 원인 규명 등을 위한 내검이 필요함. 내검 시 벌통이 차가운 외부기온에 영향을 받지 않도록 신속하게 내검을 마쳐야 함

❍ (벌집 축소) 월동한 일벌들은 약 30%의 개체수 손실을 입기 때문에 산란유도를 위해서 소비당 개체수가 많아야 함. 일반적으로 벌집 한 장에 3,000마리의 일벌이 붙어 있을 정도로 개체수와 벌집과의 관계를 조정

- 월동 시 5∼6장(약 13,000마리) 벌로 정상적으로 월동을 완료한 경우, 이른 봄철 벌집 축소는 저밀벌집 한 장, 산란벌집 한 장, 저밀저화분벌집 한 장 등 총 3장으로 하며, 필요에 따라 산란벌집의 중심부를 제외한 곳에 가루화분을 채워서 공급

❍ (화분 급여) 화분은 유충 발육의 단백질원으로 꽃에서 직접 채취하여 이용하는 것이 바람직하지만 이 시기에는 꽃이 부족하므로 화분벌집 혹은 대용화분을 만들어 공급. 연중 화분 보급이 가장 중요한 시기는 이른 봄철

- 유밀이 시작되는 봄철까지 대용화분 소모량은 2kg 정도로 3〜4회에 걸쳐 7〜10일 간격으로 공급. 양봉가에 따라 1kg을 두 번 또는 한 번에 주는 경우도 있음

❍ (보온 유지) 봉군은 여왕벌이 산란하기 시작하면 봉군 내의 온도는 33∼35℃를 유지하므로 이 시기에는 특히 보온에 힘써야 함

- 겨울철에는 느슨하게 월동하였다면 벌집을 축소한 후 봉군 내부와 외부를 철저하게 보온재를 이용하여 보온 유지가 필요함. 그러나 항상 환기에 주의하면서 보온을 해주는 것이 중요함

❍ (물의 보급) 벌통 내 유충발육이 시작되면 많은 물이 필요함. 월동 후 벌통에 있는 꿀은 수분함량이 20% 미만으로 유충섭식농도인 약 50%로 희석하기 위한 다량의 물이 이용됨

* 자료제공 : 국립농업과학원 강은진 연구사(063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사(063-238-2308)

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