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제 14호

제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

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2021. 04.04. ~ 04.10.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	9

제4장   채    소	13

제5장   과    수	17

제6장   화    훼	21

제7장   특용작물	23

제8장   축    산	25

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(9.9~11.5℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.3~16.1㎜)과 비슷하겠음 * 주간 기온의 변화가 크겠음 • (저수율) 88.0%(평년 77.9%의 113.0% / 3. 29. 기준) • (밭가뭄: 3.30 현황) 정상: 167시군(100%)
벼	• (사전준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 종자 탈망작업 실시 • (소독·육묘) 볍씨 고르기, 볍씨소독, 싹틔우기, 못자리 설치 및 관리
밭작물	• (맥류) 배수구 재정비, 습해 발생 포장 요소 2%액 2∼3회 뿌려줌 • (감자) 여름감자 심기, 퇴비 및 비료주기, 제초제 처리 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기 • (옥수수) 조기재배 옮겨심기 및 반촉성재배 적기파종 • (콩·팥 종자) 콩·팥 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (양파 노균병) 발병환경, 피해증상, 방제기술 • (시설하우스) 봄철 강풍 및 황사 대비 관리 • (고추) 육묘후기 햇빛관리, 환기관리, 좋은 고추묘 조건
과수	• (저온・늦서리) 발생 및 상습지 조건, 송풍법, 살수법, 연소법, 사전・사후 대책 • (인공수분) 꽃가루 생산 및 인공수분 기술 • (플럼코트) 인공수분 방법, 증량제 혼합비율, 인공수분 시기
화훼	• (국화) 광 관리, 양분관리, 난방관리, 전조관리, 단일처리
특작	• (인삼) 본밭 해가림 설치, 모밭 해가림 설치
축산	• (가축 및 환경관리) 환절기 가축에 적절한 사양 및 환경관리 • (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 차단방역 철저, 정기적인 소독 • (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저 • (사료작물) 하계사료작물 파종 준비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2021.2.25.∼3.24.)

- 기온은 7.9℃로 평년(5.1)보다 2.8℃ 높았음

- 강수량은 87.0㎜로 평년(56.4)보다 30.6㎜ 많았음(154.3%)

- 일조시간은 168.4시간으로 평년(175.9)보다 7.5시간 적었음(95.7%)

❍ 1개월 전망 (2021.4.5.∼5.2.)        * 기상청, 2021.3.25. 11:00 기준

- 기온 : 4월 전반은 평년보다 높겠고, 4월 후반은 평년과 비슷하겠음

* 다소 쌀쌀한 날씨를 보일 때가 있겠음

- 강수량 : 평년과 비슷하거나 적겠음     * 건조한 날이 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
4월 2주 (4.5~4.11)	평년(9.9~11.5℃)보다 높음	평년(3.3~16.1㎜)과 비슷
4월 3주 (4.12~4.18)	평년(10.9~12.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(6.9~19.0㎜)과 비슷하거나 적음
4월 3주 (4.19~4.25)	평년(12.6~14.2℃)과 비슷	평년(10.6~26.4㎜)보다 적음
4월 4주 (4.26~5.2)	평년(13.9~15.1℃)과 비슷	평년(5.7~21.㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 :  88.0%(평년 77.9%의 113.0%)           * 3. 29. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	88.0	95.8	93.4	92.8	94.8	86.7	83.8	85.4	88.8	48.4	91.1
(전주대비)	(↑0.6)	(↑1.0)	(↑1.2)	(↑0.5)	(↓0.1)	(↑0.7)	(↑0.8)	(↑0.5)	(↑0.8)	(↓1.7)	( - )
평년(B)	77.9	88.3	86.7	81.4	86.1	77.8	71.3	76.5	76.8	62.0	84.4
평년대비 (A/B)	113.0	108.5	107.7	114.0	110.1	111.4	117.5	111.6	115.6	78.1	107.9

금년 강수량 : 148.0㎜(평년 106.0㎜의 111.4%)           (단 위 : ㎜)

월 년도	합계	1	2	3.29 까지	3.30 이후	4	5	6	7	8	9	10	11	12
금년(A)	148.0	20.1	18.7	109.2
평년(B)	1,306.3	25.9	34.9	53.2	2.4	87.4	99.3	145.2	288.5	277.3	153.0	62.9	48.2	28.0
A/B(%)	11.3	77.6	53.6	205.3

※ 시도별 누적 강수량                                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	148.0	130.7	116.1	117.8	130.7	156.0	201.8	124.9	187.2	297.7	128.3
평년(B)	114.7	76.4	101.9	100.9	99.7	121.4	150.9	104.8	139.6	238.0	68.3
A/B(%)	129.0	171.1	113.9	116.7	131.1	128.5	133.7	119.2	134.1	125.1	187.8

※ 최근 2개월 누적강수량('21.1.30~'21.3.29)                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	128.5	111.3	106.0	100.6	104.6	121.7	173.4	112.8	169.2	211.0	114.2
평년(B)	90.1	60.6	77.1	80.0	77.7	90.5	122.8	79.9	113.0	177.5	53.3
A/B(%)	142.6	183.7	137.5	125.7	134.6	134.5	141.2	141.2	149.7	118.9	214.3

※ 저수율 및 강수량 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1054)

3		밭가뭄 현황·전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 (3월 30일 기준, 167개 시군)

❍ 167개 시군(100%)이 ‘정상’ 단계

구분 (개)	해당 시군
관 심 (0)	없음
주 의 (0)	없음
경 계 (0)	없음
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 (4월 6일 기준)     * 주 18mm 강우시

❍ 167개 시군 ‘정상’으로 전망

- 4월 2일 제주도에 비가 오겠고, 3일과 4일은 전국에 비가 오겠음

밭가뭄 지도

3. 30 현황	4. 6 전망 (주 18mm 강우시)	4. 6 전망 (무강우시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

제2장   벼

1		모기르기 사전준비

❍ 재배 지역별 생태, 숙기, 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

- 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가 높고 고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

- 신품종 재배는 적응지역, 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

❍ 종자는 손 또는 일관자동 파종기로 파종되므로 균일한 파종을 위해 소금물가리기 작업 전에 탈망작업을 실시함

❍ 종자량은 모를 낼 논에 소요되는 육묘상자를 고려하여 약 10% 정도 여유 있게 준비함

❍ 모기르기에 필요한 모판흙, 상자, 소독약제 등의 자재를 준비함

❍ 시판상토를 구입할 때는 시험연구기관의 위탁시험 결과가 첨부된 상토 중 우수하다고 인정되는 상토를 사용함

2		볍씨 고르기 및 소독

❍ 충실한 볍씨 선별을 위하여 소금물가리기를 실시함

(보급종 등 종자의 정선 상태가 좋으면 생략함)

- 균일한 파종을 위해 소금물가리기 작업 전 정선작업 실시함

- 소금물가리기를 할 때 물의 비중은 메벼 1.13(물 20ℓ+소금 4.24kg), 찰벼는 비중 1.04(물 20ℓ+소금 1.36kg)가 적당함

- 소금물가리기 한 후 반드시 깨끗한 물로 4~5회 헹구고 흐르는 물에 볍씨를 담그기 하여 싹틔우기를 실시함

❍ 볍씨소독은 약제침지소독법과 온탕소독법이 있음

- 약제침지소독법은 적용약제를 물 20ℓ에 종자 10kg을 볍씨발아기(온탕소독기)를 사용하여 30℃에 48시간 담가 소독함

- 온탕소독방법은 60℃의 물 100ℓ에 마른상태 벼 종자 10kg을 10분간 담가 소독하고 냉수에 10분 이상 종자를 담금

(온탕소독할 볍씨는 사전 침지 및 염수선 금지)

- 친환경자재를 이용한 소독은 완벽한 방제가 어렵기 때문에 1차로 온탕소독을 한 후 친환경자재를 활용하여 소독하면 효과가 높음

- 유기농자재 석회유황 체계처리 소독방법은 온탕소독(60℃, 10분),  냉수에 담그기(30분), 석회 유황처리 50배액(30℃, 24시간), 세척하고 싹틔우기하여 파종함

❍ 볍씨 파종 직전 습분의 처리는 싹의 길이가 1.5mm 이하이고 볍씨에서 물방울이 1~2개 떨어질 때 종자 1㎏에 전용약제 2.5㎖를 잘 섞어 실시함

❍ 볍씨 소독 후 종자 담그기는 적산온도 100℃ 기준으로 15℃에서 7일 동안 실시하고 신선한 물로 갈아주어 볍씨에 필요한 산소를 공급해 주어야 함

- 볍씨 담그기는 시간이 길어지고 온도가 높을수록 자주 물을 갈아주어야 볍씨 활력이 유지됨

❍ 파종 전 볍씨 싹틔우기는 30~32℃에 어두운 조건에서 보통 1일 정도 두어 하얀 싹 길이를 1㎜ 내외로 키우면 적당함

- 싹이 너무 길어지면 파종 작업할 때 싹이 부러지고 싹이 작으면 싹틀 때 모 키가 불균일하게 자람

3		못자리 설치 및 관리

❍ 부직포 못자리를 너무 일찍 하게 되면 저온장해를 받을 우려가 있으므로 지역별 안전 파종 한계기를 고려하여 파종함

- 부직포 육묘과정은 종자최아(1㎜ 내외) → 파종 → 간이출아 → 못자리 치상 → 육묘상자 물주기 → 부직포 피복

- 부직포 피복 후 바람에 날리지 않도록 흙을 상자 옆에 1~1.5m 정도 간격으로 얹어 고정시킴

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야 함

- 묘판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고 과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과 횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지 않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		봄철 맥류관리

❍ 논 포장과 배수가 불량한 곳은 양쪽에 보머리를 트고 배토기 등을 이용하여 배수구 재정비로 습해를 예방함

- 휴립광산파(이랑을 만들어 흩어뿌림)는 배수구를 깊게 파주고 평면세조파(이랑 없는 줄뿌림) 포장은 7~10m 간격으로 배수구 설치함

❍ 습해로 식물체가 황화현상을 보이면 요소 2% 액으로 10a에 100L를 2∼3회 뿌려 줌

❍ 가뭄피해 우려 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 실시로 겉흙의 수분 증발을 억제시킴

2		감자 여름재배

❍ 중․북부 고랭지 지역에 아주심는 시기는 4월 중순~5월 상순임

❍ 감자 싹을 튼튼하게 하여 발아 및 초기 생육촉진을 위해 아주심기 20~30일 전에 감자 싹이 1~2㎜ 정도 자라도록 산광싹틔우기를 실시함

❍ 퇴비와 비료는 전량 밑거름으로 살포하고 20㎝ 이상 깊이갈이를 하는 것이 바람직함

- 경사지에 심으면 비료 유실이 평지보다 많으므로 이랑을 만든 후 골에 실제로 사용함

❍ 잡초의 발생을 막기 위해 아주심기 후 발아전용약제를 살포함

3		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

❍ 보통시기 재배 적기인 5월 상·중순에 싹을 심으려면 3월 하순~4월 상순경 양열온상에 씨고구마를 묻음

❍ 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과 묘상사이는 30cm가 적당함

❍ 씨고구마를 묻을 때는 싹이 고르게 나오도록 방향과 배열에 주의함

- 고구마 싹은 머리쪽에서 많이 나오므로 머리를 한쪽으로 하며  머리 부분이 북쪽으로 향하도록 함

- 배부분보다 등부분에 많으므로 씨고구마를 배열할 때 등부분을 위로 배부분은 아래쪽에 닿도록 묻음

- 묘상의 중앙부는 온도가 고르게 유지되고 외부조건의 영향이 적으므로 큰 고구마를 묻고 양쪽 측면에는 작은 고구마를 묻으며 씨고구마를 전열온상에 묻을 때는 전열선이 끊어지지 않도록 주의함

- 묘상 안에 품종이 서로 다른 것을 묻으면 싹이 트는데 필요한 온도가 다소 다르므로 한 묘상 내에는 가급적 한 가지 품종만을 묻는 것이 관리에 유리함

- 고구마를 덮는 상토의 깊이는 씨고구마가 보이지 않을 정도로 하되 너무 깊으면 고구마가 질식하여 부패하기 쉽고 너무 엷으면 건조하여 싹 나오는 것이 늦어짐

❍ 씨고구마를 묻은 다음 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절함

- 상토의 온도가 38℃ 이상이면 고구마가 썩을 위험이 있고 상토 위에 피복물을 덮은 경우 35℃를 넘지 않도록 관리함

❍ 묘상에 온도계를 여러 곳에 설치하여 관리하는데 전열온상의 전열선에 온도계가 닿으면 상토온도 보다 높게 나타나므로 고구마가 묻힌 부분에 온도계의 끝을 꽂아주어야 함

4		옥수수 재배

❍ 조기재배(비닐터널재배) 옮겨심기 시기는 4월 상순임

- 터널에 옮겨 심을 때는 터널설치 작업이 쉽도록 이랑너비 50cm에 포기사이 25cm로 심음

- 늦서리가 끝나도 밤의 온도가 낮으므로 터널을 완전히 벗기지 말고 옥수수가 자라는 대로 잎을 터널 위에 나오게 관리함

❍ 반촉성재배(비닐피복재배) 파종시기는 4월 상순이며 지역에 따라 너무 일찍 파종하면 서리 피해를 받을 수 있음

- 파종 후 제초제를 뿌린 다음 비닐로 덮어주면 흙의 온도가 높아져 싹이 빨리 나오고 어릴 때 생육이 촉진되어 보통 직파재배보다 5~10일 정도 빨리 수확할 수 있음

5		종자 공급 및 사전준비

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩·팥 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 추가신청 기간 : 3.22. ~ 4.9.,  공급시기 : 4.1. ~ 5.10.

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,218톤	두부 및 장류(8)	대원(710), 대풍(18), 대찬(102), 선풍(153), 태광(34), 진풍(13), 청아(25)
	콩나물콩(1)	풍산나물(138)
	팥(1)	아라리(25)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		양파 노균병

❍ 노균병 발생에 미치는 가장 중요한 환경조건은 병원균의 밀도와 습도 및 온도임

- 병원균은 식물체 표면에 습도 95% 이상이고 물방울 맺힘이 2시간 이상 유지될 때 기공(숨구멍)을 통해서 침입

- 평균기온 15℃일 때 많이 발생되고 균 침입 적온은 10∼13℃, 침입 가능온도 4∼25℃

❍ 질소질 과용에 의해 식물체가 연약하게 자란 포장이나 배수가 불량한 곳에서 발병이 심하며 전년 발병지에서 계속 발병

❍ 주로 잎에서 발생하며 이른 아침 이슬이 아직 많이 남아 있을 때 자세히 관찰해보면 회색 또는 보라색의 줄무늬 병반에 보드라운 털 같은 병원균의 균사체가 관찰됨

❍ 양파 노균병은 생육단계, 피해증상에 따라 1차 피해와 2차 피해로 나눔

- 1차 피해주는 주로 가을에 감염되어 겨울철에 병원균이 포기 전체에 번져 일정한 잠복기를 거쳐 2월 하순～3월 상순에 피해 증상 나타남

- 기온이 높아지는 3월 하순∼4월 상순부터 분생포자가 발생되어 퍼지면서 건전한 양파에 2차 감염을 일으키게 됨

❍ 약제방제는 1차 피해주의 잎에 회색의 분생포자가 발생되기 시작하는 3월 하순∼4월 상순 경에 적용약제 살포

<노균병 증상>

2		시설하우스 관리

강풍 대비

❍ (예방) 강한 바람으로 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록 고정끈을 튼튼하게 보강하고 고정끈이 설치되지 않은 시설은 반드시 고정끈 설치

❍ (강풍 발생 시) 바람이 강하게 불 때는 비닐하우스 출입문과 환기창을 닫고 환풍기 가동으로 골조와 비닐을 밀착시켜 바람피해 예방

❍ (강풍 종료 후) 비닐이 찢어진 부분은 빨리 보수하여 저온이나 바람피해를 받지 않도록 주의

- 부직포, 커튼, 터널 등 보온덮개를 보강하여 피해발생시 보온력 증대

황사 대비

❍ (농작물에 미치는 영향) 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을     지연시켜 작물생육 장해발생

- 직접영향: 작물 기공폐쇄 → 물질대사 이상

- 간접영향: 시설하우스 표면부착 → 투과광 량 감소

❍ (비닐하우스 광투과율) 평상 시 대비 7.6% 감소

- 황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착되어
투광률이 20~30% 수준으로 저하됨

❍ (예방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고   급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가 : 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 유리 바깥면에 물기가 있는 상태에서 뿌려주고 30분 뒤에 물로 세척

3		고추

❍ 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 해 주어야 함

❍ 육묘 후기에 절간이 지나치게 길면 광량부족 및 고온관리 등이 원인임으로 낮 동안 충분한 빛을 받을 수 있도록 관리

❍ 고추 육묘는 보온위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기에 유의

❍ 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소 0.2~0.3% 엽면시비 실시

❍ 제1분지의 첫 꽃이 개화하기 전후가 정식에 알맞은 때이고, 초세가 약한 품종은 다소 어린묘를 정식하고. 강한 품종은 다소 늦게 정식

참고		좋은 고추묘 조건

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 줄기가 굵고, 마디 사이가 너무 넓지 않아야 한다

□ 잎색은 너무 진하지도 옅지도 않은 녹색을 띤다

□ 떡잎이 손상되지 않고 건전하다

□ 잎이 적당히 두껍고 너무 넓지 않고 비교적 작아야 한다

□ 지상부가 전체적으로 볼륨감이 있다

□ 병해충의 피해가 없다

□ 흰색의 굵은 잔뿌리가 잘 발달되어야 한다

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제5장   과  수

1		저온․늦서리 피해예방

저온․늦서리 발생 및 피해 상습지

❍ 피해 상습지는 산지로부터 냉기류의 유입이 많은 곡간 평지, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 지역, 산간지로 표고가 250m 이상 되는 곡간 평지의 과원

❍ 지형 조건으로는 이동성 고기압이 자주 통과하는 곳, 내륙기상으로 기온의 일변화가 심한 곳, 사방이 산지로 둘러싸여 분지 형태를 나타내는 곳에서 피해를 많이 받음

피해 양상

❍ 사과는 잎보다는 꽃이나 어린 과실이 피해를 받기 쉽고 꽃이 피고 있는 중에는 배주(밑씨)가 저온에 약하여 초기 단계에 피해를 받으면 꽃잎이 열리지 않거나 열려도 암·수술 발육이 매우 나쁘고 갈변됨

❍ 배는 개화기 전후에 피해를 심하게 받으면 꽃잎은 죽지 않더라도 암술머리와 배주가 얼어 죽어 검은색으로 변하며 수분과 수정이 되지 않아 결실이 되지 않음

❍ 포도는 잎의 가장자리부터 변색되면서 안쪽으로 말리고 심할 경우 신초가 굽어지면서 고사함

피해 예방대책

❍ 방상선팬 의한 송풍법

- 철제 파이프 위에 설치된 전동 모터에 날개(fan)가 부착되어 있어 기온이 내려갈 때 모터를 가동시켜 송풍시키는 방법

- 작동온도는 발아 직전에는 2℃ 전후, 개화기 이후에는 3℃ 정도에서 설정하고 여러 대가 동시에 가동되지 않도록 제어반에서 5～10초 간격을 둠

- 가동 정지온도는 일출이후 온도의 급변을 방지하기 위하여 설정온도 보다 1～2℃ 정도 높게 하여 줌

❍ 살수법

- 스프링클러를 이용한 살수로 물이 얼음으로 될 때 방출되는 잠열(潛熱)을 이용하는 방법

- 시간당 물뿌리는 양은 4∼5mm 정도가 안전함

- 과수원의 온도가 1～2℃ 되면 살수시스템을 가동하고 일출 이후에 중단

* 기온이 빙점일 때 살포를 중지하면 나무 온도가 기온보다 낮아 피해가 크게 될 가능성이 있으므로 중단되지 않도록 충분한 물량 확보 필요

* (주의사항) 개화된 꽃이 물에 젖게 되면 꽃가루 부착능력 저하 및 인공수분 후 화분 소실 우려가 있으므로, 꽃에 물이 닿지 않도록 주의

❍ 연소법

- 연소법을 활용하려면 화재 예방을 위해 등유, 파라핀 등 연소 자재를 반드시 금속성 연소 용기에 넣어 사용해야 함

- 또한 연소 용기 주변에 인화물이 없도록 주변을 세심히 정리하여야 함

피해 과원 사후대책

❍ 피해를 받은 과원에서 관리를 소홀히 할 경우 다음해 개화에도 영향을 미치게 되므로 적과, 병해충 관리 등 재배관리 시기를 놓치지 않도록 관리 철저

❍ 결실량 확보를 위하여 중심화에 피해를 입은 경우 피해상황을 잘 확인하고 측화를 선택하여 인공수분 실시하는데 수관 상부의 꽃들은 피해가 비교적 적게 받으므로 정성을 기울여 수분작업 실시

❍ 열매솎기는 착과가 확실시 된 다음 실시하고 마무리 열매솎기도  기형과 등 장해가 뚜렷이 확인되는 시기를 기다려 실시

2		꽃가루 생산 및 인공수분 기술

❍ 이상기상에 따른 수분․수정이 우려될 경우 인공수분을 통해 적극적인 결실관리 필요

꽃 채취	◦꽃이 풍선모양으로 부풀어 오른 상태인 개화 1일전부터 개화 직후 꽃밥이 터지지 않은 시기
⇓
꽃밥(약) 채취	◦꽃밥 채취기를 이용하여 꽃밥 채취
⇓
꽃밥(약) 정선	◦꽃가루(花粉) 정선기를 이용하여 꽃잎이나 그 밖의 것으로 부터 꽃밥만 수집
⇓
꽃밥 터짐	◦개약기나 개약기가 없을 경우 따뜻한 실내에서 꽃밥 터트림 * 온도는 25℃ 전.후, 습도는 50% 정도(12∼24시간)
⇓
꽃가루 정선	◦꽃가루정선기나 아세톤을 이용하여 꽃가루만 수집 - 아세톤 사용 시 불순물 함량이 적고, 꽃가루 양 많음
⇓
저장	◦냉동 저장 - 화분의 생명과 활력은 건조, 저온 상태일수록 장기간 보존 가능
⇓
인공수분	◦화분 사용 전 1일 정도 냉장실 보관 후 사용 - 사용전 화분의 발아력을 검정하고, 발아율에 따라 증량제를 가감하여 수분
	* 수분(受粉) : 면봉, 붓, 수동식 및 전동식 분사기 등을 이용하여 꽃가루를 암술머리에 묻힘

➀	➁	➂	➃	➄

<화분 채취용 꽃 채취 적기: 채취 적기 ②∼④>

3		플럼코트

❍ 플럼코트 열매 맺음을 위해서는 과수원에 살구 수분수(꽃가루받이 나무)를 30% 정도 섞어 심어 꽃가루 운반 곤충(방화곤충)으로 하여금 자연수분 하도록 유도하는 것이 가장 바람직

- 하지만, 수분수가 충분치 않거나 날씨가 고르지 못해 곤충 활동이 좋지 않다면 반드시 살구 꽃가루로 인공수분을 해줘야 함

- 꽃가루는 과수원 10a당 면봉으로 인공수분 하면 약 10g, 화분 교배기를 이용하면 약 40g이 필요

* 꽃가루 10g을 얻기 위해서는 약 500～600g(약 2,500송이)의 꽃이 필요

❍ 살구 꽃가루를 채취하기에 알맞은 시기는 꽃이 피기 1～2일 전 꽃봉오리 상태일 때부터 개화 직후 꽃밥이 터지기 전까지임

- 꽃봉오리를 채취기로 분쇄한 후, 약 2mm의 체로 불순물을 제거한 다음 꽃밥(약통)을 수집해 25℃ 상온에 12～24시간 정도 두면 꽃가루가 분리

❍ 꽃가루와 증량제의 혼합비율은 품종마다 다름

- ‘하모니’와 ‘심포니’처럼 열매 맺음량이 많은 품종은 꽃가루 1대 증량제 9로 증량제 비율을 높이고, ‘티파니’처럼 열매 맺음량이 낮은 품종은 꽃가루 1대 증량제 3 비율로 섞어 수분 횟수를 2～3회 정도로 늘림

❍ 인공수분 시기는 날씨를 고려해 플럼코트의 개화 기간(약 10일)에 낮 최고기온이 17℃ 이상 되는 포근하고 바람 없는 날, 오전 10시 ～오후 4시 사이에 하는 것이 효과적

* 자료제공 : 농촌진흥청 고인배 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화 재배환경 관리

❍ (광 관리) 국화는 단일식물로서 꽃눈분화와 꽃눈발달은 일장에 의해 조절되며 꽃눈분화는 밤의 길이가 최소 13시간이 필요함

- 국화의 연중생산을 위해 장일처리와 단일처리를 하여야 함

· 장일처리 : 밤의 길이가 11시간 이상이면 전조(1일 16시간 일장 필요)

· 단일처리 : 낮의 길이가 11시간 이상이면 암막(1일 13.5시간 단일 필요)

- 영양생장(장일) 기간은 낮 동안의 광량, 품종에 따라 결정됨

- 생식생장(단일) 기간은 품종에 따른 개화반응 일수에 따라 결정

- 개화기간이 짧고 생육이 강한 품종 선택 시 생산성 향상에 유리

❍ (양분관리) 스프레이국의 양분관리는 신속한 양수분 흡수를 위하여 지하부의 환경조건(물리성, 화학성)을 조성하여 작물이 요구하는 양분량을 필요한 시기에 적정량을 공급해야 함

- 스프레이국은 특히 생식생장기에 질소양분의 억제가 중요함

❍ (난방관리) 작물의 생장이나 꽃눈 만들기에 관여하므로 항상 16℃이상 유지

- 흰녹병 예방 및 고품질 생산을 위하여 난방을 통한 습도 조절 필요

- 난방 시기는 초봄과 늦가을에도 정식과 동시에 이루어져야 하고 난방 온도는 16℃ 이상 동계에는 17℃ 이상으로 관리

- 하부 난방은 비닐닥터를 고랑사이에 설치하고 온도센서는 하우스 중간부분에서 국화생장점의 30cm 상단의 온도가 기준이 되도록 설치

- 온수난방 또는 온풍난방 이용 시 국화생장점 부분의 적정온수는 30℃ 기준으로 보온 유지하고 온풍은 야간 16℃ 이상유지

❍ (전조관리) 소등하기 전에 품종에 맞는 엽령을 알아야 하고 적정초장 체크필요

* 엽령 : 총 잎 수 가운데 일정한 시기까지 나온 잎의 수

- 무적심 재배의 경우 약 22일(정식 후부터 소등까지)정도 전조 실시

- 전조시간은 4~5시간 밤 10시부터 새벽 3시까지 전조하고 광량은 80~100룩스(Lux)가 적당

❍ (단일처리) 꽃눈형성 및 균일한 개화를 위해서는 하루 중 13시간 이상의 단일조건(암막)이 필요

- 13시간 미만의 차광처리에서도 꽃눈만들기가 되나 꽃눈의 형성과 발달이 늦어지고 꽃목이 길어지며 측지가 발생하는 등 2차 생장 경향이 있음

- 단동하우스에 재배시 보온효과 및 단일효과를 위해 반드시 암막차광전용 스크린 재질을 사용할 것

<계절별 차광(단일)시간>

계 절	차광소요시간(시간)	차광시간
초 봄	13	18:00 ~ 07:00
늦 봄	13.5	18:00 ~ 07:30
여 름	13.5	18:00 ~ 07:30
초가을	13.5	18:00 ~ 07:30
늦가을	13	18:00 ~ 07:00

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장  특용작물

1		인삼 본밭 해가림 설치

❍ 해가림은 이식 직후 지주목을 박고 연목, 도리목(청죽), 보조연목 등을 미리 설치한 후 4월 중순경 출아가 약 50%되었을 때 해가림 피복물을 덮어주고 늦서리 피해가 우려되는 지역에서는 출아 전 피복을 완료해야 함

❍ 해가림을 설치할 때는 지형에 따라 평지, 남향, 서향의 경사지에는 후주연결식으로 설치하고, 북향 및 북동향 완경사지는 전후주연결식으로 설치하는 것이 좋음

- 설치할 해가림 구조를 결정하면 그 구조에 맞는 자재를 미리 준비함

- 해가림 자재는 규격품을 이용하고, 목재는 아피톤(강질목)을 준비해서 고년생까지도 재해를 예방할 수 있도록 함

- 해가림 피복물은 내구성이 강하고 적당한 수광량을 유지하며 온도 상승을 억제할 수 있는 자재를 선택함

❍ 대설, 강풍 등 기상재해로 인한 경제적 손실을 최소화하기 위해서는 지역별 내재해형 규격시설기준에 따라 해가림 시설을 설치를 해야 함

* 내재해형 규격시설기준: 농사로–농사백과-농자재-내재형 농업시설 설계 참고

❍ 철재 후주연결식 해가림 구조

철재 후주연결실 A형(표준형) 구조	철재 후주연결식 A형(표준형) 설치방법

❍ 목재 후주연결식 및 전후주연결식 해가림 구조

후주연결식 A형(표준형) 구조	전주후연결식 B형(표준형) 구조

2		인삼 모밭 해가림 설치

❍ 가을 파종 후 또는 봄 땅이 녹은 후 싹이 트기 전에 기둥을 박고 서까래, 도리 등을 설치함

❍ 4월 상·중순경 30% 정도 발아되었을 때 두둑에 덮었던 거적(이엉) 등을 벗겨내고 피복물을 덮음

❍ 모밭은 누수가 되면 병 발생이 심하므로 두둑에 누수가 되지 않도록 해가림의 피복물 밑에 비닐을 씌우고 피복물(거적, P.E차광망 등)을 덮음

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장   축  산

환절기 가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		환절기 가축 및 환경관리

소(젖소)

❍ 사료조·급수조는 위생적으로 관리하고 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 송아지의 경우 호흡기 질병이나 설사병이 발생하기 쉬우므로 바닥이 축축하지 않도록 깔짚이나 톱밥을 자주 갈아주어야 함

❍ 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃ 정도로 유지하는 것이 좋음

❍ 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

❍ 면역력을 높일 수 있도록 비타민, 미네랄 등을 급여하여 주고 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병을 예방함

❍ 우사 바닥은 건조하고 부드럽게 유지하고, 적절한 환기로 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 하여 쾌적한 환경을 만들어 줌

❍ 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 공급

❍ 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기 하고, 분만 후 유량이 증가하는 시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

돼지

❍ 철저한 차단방역과 축사를 위생적으로 관리하며 울타리 설치로 멧돼지 등 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함

❍ 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

❍ 환기가 부족하면 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돈사 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

닭(가금)

❍ 철저한 차단방역과 축사를 깨끗이 하고 위생적으로 관리하며 그물망 설치 등으로 야생조류가 접근하지 못하도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로 계사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 계사내 습도가 너무 높으면 곰팡이 등 발생으로 질병위험이 높고 습도가 너무 낮으면 먼지발생으로 호흡기 질병을 유발할 수 있으므로 적정 습도를 유지해야 함

❍ 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화하고 적절한 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 하고 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

2		황사발생시 가축관리 요령

❍ 봄철(3~5월) 황사로 인해 가축의 호흡기 및 눈 질환 등을 유발 할 수 있으므로 발생 시 다음과 같이 관리요령에 따라 대처

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지 ○ 야외에 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

3		하계 사료작물 파종 준비

❍ 담근먹이용 옥수수는 4월중에 파종을 마쳐야 수량이 많으므로 필요한 종자와 비료 등을 미리 준비

❍ 옥수수나 수단그라스를 파종할 포장은 지력유지를 위해 ha당 퇴비 20~30톤과 석회소요량을 살포하고 깊이 갈아줌

4		AI 차단방역 및 소독철저

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 전실 운영 및 축사 출입 시 장화 갈아신기, 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 신발 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 신발소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거를 권장하며 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

< 가축방역용 소독제 희석방법 등 사용수칙 >

❍ 농장에서 보관 중인 소독제에 부착된 제품표시사항 또는 설명서에 적힌 소독대상, 용법·용량(권장희석배수 등), 유효기간 준수

- 제품표시사항의 용법·용량란에 표시된 최대 및 최소 희석 배수 범위 내에서 사용

* 제품표시사항에 ① 유기물이 많은 소독대상, ② 조류인플루엔자의 권장희석배수가 300배라면 1톤 용량의 소독수 공급통에 소독제 1kg 3봉지를 넣고 희석

* 여러 질병에 대해 동시에 소독할 경우 가장 낮은 희석배수(고농도)로 사용할 것

5		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된
돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 외부차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임자제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

6		구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에 따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

7		축사 전기설비 안전관리 화재예방

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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