제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 06호

1+

2020. 02.02 ~ 2020. 02.08

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	8

제4장   채    소	13

제5장   과    수	15

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	21

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(-1.2~1.0℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(1.3~5.0㎜)과 비슷하거나 많겠음 • (저수율) 전국 평균 89.2%(평년 71.8%의 124.2% / 1. 27. 기준) • (농약안전사용) 동절기 딸기 살선충제 ‘이미시아포스’, ‘포스티아제이트’ 사용 주의 • ‘프로사이미돈’ 부적합 5대 품목 사례
벼	• (볍씨준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사 • (땅심높이기) 객토, 유기물 시용, 토양 상태에 따른 깊이갈이 실시
밭작물	• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일), 가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (콩종자 신청) 신청기간 : 2.1~3.15, 공급규모 : 10품종, 1,500톤
채소	• (시설 채소) 시설내 환경관리로 병발생 억제 및 발생초기 적용약제로 방제 • (고추 육묘) 파종상 관리, 싹 튼 후 10일 경부터 2~3일 간격 온수 오전관수 • (온실화재 예방) 난방기 주변 인화물질 확인, 분전반 청소, 소화기 비치
과수	• 과수 휴면타파가 빨라 질 것으로 예상되므로 동해 피해예방 철저 • (사과 꽃눈분화율) ‘후지’ 60%, ‘홍로’ 69%로 평년과 비슷한 수준 • 과수 병 예방을 위해 전정 도구 및 장비 반드시 소독 후 사용
화훼	• (장미) 야간온도 14℃ 이상, 저온 다습하지 않게 보온하고, 일조 부족 시 보광 • (선인장) 생육 적온 25~30℃, 맑은 날 오전에 관수, 건조하지 않도록 관리 • (국화) 탄산가스 적정농도 1,000~1,200ppm, 일출 30분 후 부터 환기 전 2~3시간 시용
특작	• (약용작물) 당귀 온상육묘는 75일 이상 육묘 후 4월 상순 파종, 가을에 수확한 구기자는 초봄 줄기 끝을 모두 제거하고 새순을 받아 재배 • (느타리버섯) 폐상 전 실온 70℃, 7시간 유지하고 12~14시간 후 배지 제거
축산	• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저 • (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경관리 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방, 급수기 동파 예방 • (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.12.26.∼2020.1.22.)

- 기온은 2.0℃로, 평년(-0.5)보다 2.5℃ 높았음

- 강수량은 72.4㎜로, 평년(29.7)보다 42.7㎜ 많았음(243.8%)

- 일조시간은 140.9시간으로, 평년(148.1)보다 7.2시간 적었음(95.1%)

❍ 1개월 전망 (2020.2.3.∼3.1.) (기상청, 2020.1.23., 11:00)

- 기온 : 평년보다 높겠으나, 기온의 변화가 크겠으며 북쪽 찬 공기의 영향을 받아 일시적으로 기온이 떨어질 때가 있겠음

- 강수량 : 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
2월 2주 (2.3~2.9)	평년(-1.2~1.0)과 비슷하거나 높음	평년(1.3~5.0㎜)과 비슷하거나 많음
2월 3주 (2.10~2.16)	평년(0.3~2.1)보다 높음	평년(2.4~13.1㎜)과 비슷
2월 4주 (2.17~2.23)	평년(0.7~2.9)보다 높음	평년(3.1~11.4㎜)과 비슷하거나 많음
3월 1주 (2.24~3.1)	평년(1.4~4.0)과 비슷하거나 높음	평년(3.3~7.3㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 89.2%(평년 71.8%의 124.2%)          * 1. 27. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	89.2	89.8	92.5	90.9	95.0	89.5	84.3	90.2	89.4	78.9	91.0
전주대비	(↓0.1)	(↑0.5)	(↓0.2)	(↑0.2)	(↓0.5)	(↓0.3)	(↑0.1)	(↑0.1)	(-)	(↑0.2)	(↓0.1)
전 년(B)	87.7	90.8	89.6	94.4	95.6	88.0	79.7	89.0	88.3	81.0	86.2
평 년(C)	71.8	84.2	82.5	76.9	80.4	70.6	64.4	71.0	70.2	65.5	81.2
평년대비 (A/C)	124.2	106.7	112.1	118.2	118.2	126.8	130.9	127.0	127.4	120.5	112.1

금년 강수량 : 81.0㎜(평년 25.6㎜의 316.4%)          (단 위 : ㎜)

월 년도	1/27까지	1/28이후	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	81.0													81.0
'19 년	3.0	5.1	30.8	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	140.0	221.2	169.0	58.2	26.3	1,184.3
평 년	25.6	2.7	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	81.0	58.3	83.7	68.1	63.1	75.1	82.2	84.1	109.2	106.8	48.6
평년(B)	25.6	18.4	25.7	22.8	25.2	33.4	29.1	24.1	26.6	63.3	18.3
A/B(%)	316.4	316.8	325.7	298.7	250.4	224.9	282.5	349.0	410.5	168.7	265.6

최근 2개월 누적강수량 ('19.11.28.~'20.1.27.)               (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	110.6	84.3	103.4	91.7	93.3	106.7	116.8	114.7	145.1	185.8	73.6
평년(B)	56.1	43.8	58.7	53.5	61.1	78.8	61.0	50.3	51.7	125.3	42.5
A/B(%)	197.1	192.5	176.1	171.4	152.7	135.4	191.5	228.0	280.7	148.3	173.2

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		동절기 ‘딸기’농약 사용 주의

❍ (현황) 딸기에 사용 가능한 농약은 289품목(살균 154, 살충 126, 기타 9)이 등록되어 있으나, ‘19년도 잔류농약 부적합률은 1.4% 수준

- 부적합의 원인이 되는 농약성분 중 사용 등록된 포스티아제이트, 이미시아포스가 동절기(11~3월)에 잔류초과가 집중 발생(12건/16건, 75%)

* ‘19년도 딸기 부적합 18건 중 동절기(11~5월)에 16건, 그 외 시기(6~10월)에 2건 발생

* 포스티아제이트, 이미시아포스는 딸기 살선충제 등록 약제로 정식전후 1회 토양 혼화 및 관주 처리 등록

❍ (부적합 원인) 토양 살선충제는 딸기 정식전후(8~10월) 토양 1회 처리하도록 안전사용기준이 정해져 있으나, 일부 농가에서 정식 후 살포로 잔류초과 발생

- 딸기는 수확이 최대 5월경까지 지속되기 때문에 살선충제의 생육기 사용방지를 위하여 판매상 및 농가 대상 교육 추진 필요

❍ (교육내용) 딸기재배 농업인 대상 중점 교육사항

- 고설재배 농가는 상토를 주기적 교체(피해 심한 농가는 1년마다) 토록 하며, 살포량을 기준 이상 사용하지 않도록 특히 주의

- 토경재배와 고설재배 모두 작기가 마무리 되면 반드시 소독 실시

- 선충류 방제 약제는 농약 안전사항 특히 준수

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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4		‘프로사이미돈’부적합 5대 품목 사례

❍ (참나물) 가장 높은 빈도로 부적합 판정된 품목(15회), 잿빛곰팡이병・무름병 방제를 위해 사용, 관행적으로 사용하는 경우 많음

- 실제 해당 작물 재배 이전에 살포한 농약 및 작물 재배 초기에 사용하는 경우에도 부적합 발생 주의 필요

☞ (대체약제) 보스칼리드, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

❍ (돌나물) 상반기 프로사이미돈 부적합 2위(6회), 잿빛곰팡이병 방제용으로 해당 작물 초기 고농도 살포 원인

- 대부분 농가는 PLS 교육을 통해 미등록 약제 사용 금지를 인지하고 있으나 대체 약제 부족하다는 의견이 높음

☞ (대체약제) 디에토펜카브・티오파네이트, 보스칼리드・트리플루미졸 등

❍ (근대) 상반기 부적합 5회 발생, 프로사이미돈 검출 농가는 모두 부적합으로 판정, 잿빛곰팡이병・무름병 방제용으로 사용

- 부적합 발생 농가는 대부분 전작물 및 근대 식재할 때 사용하였다고 작물 재배 초기 살포 주장

☞ (대체약제) 베노밀, 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드 등

❍ (취나물) 상반기 부적합 4회 발생, 잿빛곰팡이병 방제용으로 사용, 다른 품목(1~2월)에 비해 늦은 3월 이후 부적합 발생

- 봄철 취나물 재배시 살포 사례 또는 전작물 재배 중 살포한 과립훈연제 영향으로 부적합 발생되었다는 주장 사례 있음

☞ (대체약제) 펜헥사미드

❍ (들깻잎) 상반기 부적합 3회 발생, 곰팡이병・오갈병 방제용으로 사용, 일부 농가는 관행적으로 사용하여 약효가 없었다는 의견도 제시

☞ (대체약제) 카벤타짐・디에토펜카브, 펜티오피라드, 피라클로스트로빈 등

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70~72%로 정상 종자의 97~98%보다 낮음

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2		땅심 높이기

❍ 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상

- 모래논, 질흙논은 찰흙 함량이 15%로 증대되도록 객토(질흙논은 투수성 및 농기계작업 능률 증대)

❍ 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음

※ 논토양의 적정 유기물 함량 : 3～4%

❍ 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리주어서 유기물 분해 촉진

❍ 보통논, 미숙논은 18cm이상 깊이갈이를 실시해주며, 볏짚 또는 퇴구비를 시용하지 않은 논은 깊이갈이를 지양함

※ 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 논은 봄갈이 실시

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		맥류(밀, 보리) 봄 파종 및 월동 관리

봄 파종 핵심기술

❍ 봄 파종 재배 적합한 품종 선택

- 파성이 Ⅰ, Ⅱ는 춘파형(봄 파종), Ⅲ은 양절형(봄 및 가을 파종)

맥 종	봄 파종		봄‧가을 파종
	파성 Ⅰ	파성 Ⅱ	파성 Ⅲ
쌀보리	흰찰, 재안찰, 풍산찰	-	진주, 보석찰, 조아찰, 누리찰, 다한, 자수정찰
겉보리	새올, 황금찰, 혜양	혜강, 혜다	큰알보리1호, 서둔찰, 혜당, 보안찰, 다향
밀	-	조경, 백중, 고소, 다중, 조아	조품, 금강, 수안, 수강, 연백

* 파성 : 생육 초기에 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는데 그 정도를 말함

❍ 파종시기 : 2월 중~하순(한계기 3월 5일)

- 2월 상순부터 가능한 일찍 파종할수록 유리함

지 역	파종시기			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15∼2. 25	2. 28	남부해안지역은 2. 25. 한
부안, 전주 등 (중・남부 지역)	2. 17	2. 20∼2. 28	3. 5
천안 (중부지역)	2. 21	2. 25∼2. 28	3. 5

* 남부 해안지역은 봄철 기온상승이 빨라 파종이 늦어지면 후기 등숙이 나빠서 설립(불완전한 등숙이 된 종실)이 많아 질 수 있음

❍ 파종량 : 가을파종 대비 25% 증량(보리·밀 200~250㎏/㏊, 청보리 280㎏/㏊)

❍ 거름주기

- 전량 밑거름으로 주고 지나친 시비는 도복이 우려됨

맥 종	비료 성분량(㎏/㏊)
	질소	인산	가리
보리, 밀	95	75	40
청보리	120	75	40

* 질소비료을 밑거름과 웃거름으로 나누어 주면 오히려 도복 발생이 우려됨

* 지나친 시비는 익음때가 늦어지고 도복이 됨

가을파종 맥류 관리기술

❍ 겨울철 가뭄 지역에서는 줄뿌림 포장은 물 흘러대고 흩어 뿌림 포장은 헛골에 물을 댄 후 바로 빼줌

❍ 습해가 우려되는 논보리 포장은 배수로 정비를 실시함

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는 것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 사용함

2		감자

❍ 겨울시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분을 관리가 중요함

- 파종후 1주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고, 온도유지, 수분보존을 위하여 절개된 부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 겨울시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고, 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월 상순~중순에 아주심기를 실시함

구분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간	1~2cm
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	“	“

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시하되 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 얼지 않도록 보온을 실시함

3		고구마

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 씨 고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 실시함

- 고구마 조기재배 유형

구 분	육묘상 설치	삽식기	수확기
남부-비닐하우스	1월 하순~2월 상순	3월 하순	6월 하순~7상․중
남부-비닐피복	2월 상순~중순	4월 상순~중순	7월 하순~8중순
남부-비닐터널	2월 상순~중순	4월 상순	7월 상순~8상순

- 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터 차례로 펼쳐야함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝ 두께로 넣음

4		종자 공급 및 사전준비

❍ 봄파종 보리․밀, 콩 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록하며 농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기(2.15~4.10.)

❍ 봄 파종 보리․밀 정부보급종 공급시기(2.7~2.15.)

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.1~3.15.	3.21~4.10.	4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,500톤	두부 및 장류(9)	대원(957), 대풍(25), 대찬(80), 선유(20) 선풍(100), 연풍(7), 태광(73), 진풍(13), 청아(25)
	콩나물콩(1)	풍산나물(200)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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제4장  채  소

1		시설채소

겨울 주요작물 관리

❍ (딸기) 딸기 잎의 광합성 최적온도는 20~23℃, 적온 범위는 15~27℃ 임

- 딸기 뿌리 적정온도는 15~18℃로 야간에 뿌리 온도가 7℃ 이하로 내려가면 뿌리 활동이 급격히 감소하고 5℃ 이하가 되면 중지 상태로 들어감

- 특히 1~2월은 야간에 3℃이하로 3~4일 이상 지속되지 않게 관리

❍ (토마토) 일조부족 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 부족에 의해 과실비대와 착색이 늦고 당도가 매우 낮음

- 최저 한계온도는 5℃, 야간적온은 8℃이하로 떨어지지 않도록 관리함, 오전에 최대한 일찍 피복재를 걷어 일조량을 확보함

- 저온 및 과습으로 잎과 과실에 곰팡이병 발생이 심하고 시듦병과 역병도 많이 발생하는 시기로 예방 철저

주요 병해충 방제

❍ (잿빛곰팡이병) 환기, 유동팬, 일출 전 가온, 보온 등으로 습도를    낮추고 초기방제, 적용약제로 교호살포, 훈연제 처리 등을 함

❍ (토마토 역병) 환기를 철저히 하고 과습에 유의, 이병식물은 조기에  제거하고 예방 위주로 방제함

❍ (총채벌레) 토마토반점위조바이러스(TSWV)를 전염시킴

- 방충망 설치, 초기 적용약제 방제 등으로 육묘기부터 철저한 관리

❍ (담배가루이) 토마토황화잎말림바이러스(TYLCV)를 전염시킴

- 시설 내외부 기주식물을 제거하고 이병식물은 즉시 제거하여 소각함

2		고추 육묘

❍ (시설내부) 출입구 이중문 및 소독매트, 측창 방충망, 부직포 활용  바닥멀칭, 예찰용 끈끈이 트랩, 월동 화분유입 금지, 잡초 제거 등

❍ (시설외부) 육묘장 주위 방초시트, 폐상토 및 육묘잔재 별도관리 등

❍ (작형 선택) 지역 특성과 경제성, 품종의 재배적 특성을 고려함

<고추 작형별 육묘일수>

작 형	파종시기	정식시기	수확시기	육묘일수
반촉성	12중~2상	3상~중	4중~10중	90~100일
터 널	1하~2상	4하	7상~10중	70~80일
노 지	2상~하	5상~하	6하~11상	90~100일

❍ (파종상 관리) 반드시 온상을 설치하여 저온피해 없는 우량 묘 생산

- 파종 후에는 충분한 온도(25~30℃로 4~5일)와 습도를 유지함

- 싹이 튼 후에는 서서히 환기를 실시하고 10일경부터는 2~3일 간격   20℃ 온수를 오전 10~12시경 모판의 흙까지 스며들도록 관수함

❍ 고추는 육묘기 때부터 꽃눈분화가 이루어지고 충실한 묘 일수록 착과 절위가 낮아 조기수량이 많으므로 육묘에 세심한 관리가 필요함

3		겨울철 온실화재 예방 안전수칙

❍ 겨울철 온실 화재예방을 위한 안전수칙 준수

- 난방기 주변 인화물질 확인, 연료공급 호스를 보온자재로 감싸줌

- 온실 면적에 맞는 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이 접하는 부분은  열 차단 피복재 사용, 분전반 내부 세정액으로 청소, 소화기 배치 등

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		월동 이후 과원 관리

❍ 금년 겨울은 비교적 기온이 높아 과일나무 휴면타파가 평년대비 7～10일 빠른 1월 중순경부터 시작될 것으로 예상

* 2 ~ 3월 갑작스런 한파 발생 시 동해 및 꽃눈피해 발생 우려

❍ 월동 준비를 하지 않은 지역에서는 원줄기에 백색 수성페인트를 칠하거나 짚·신문지·반사필름 등 보온자재로 피복(지면에서 1m 이상)

❍ 올해는 저장양분 부족과 수세가 약해진 나무가 많을 것으로 예상되기 때문에 꽃눈 분화율을 확인 한 이후 가지치기 실시 권장

2		사과 꽃눈분화율 조사결과

❍ 꽃눈 분화율은 ‘후지’ 60%, ‘홍로’ 69%로 평년과 비슷한 수준

- (후지) 평균 60%로 평년 62%보다 2%P 낮음

- (홍로) 평균 69%로 평년 68%보다 1%P 높음

* 평년(‘13∼‘19, 7년) 꽃눈 분화율 : 후지 62%, 홍로 68%

* 조사 시군 : 6개 시군(충주, 장수, 영주, 청송, 군위, 거창)

❍ 지역 간 꽃눈 분화율 편차가 매우 심하기 때문에 가지치기 전 지역별 꽃눈 분화율 반드시 확인후 전정 실시

- (지역 간 편차 발생 이유) ’19년 착과량 많은 지역, 작년 9월 이후 고온과 잦은 강우, 일조 부족으로 후기 영양생장 지속으로 양분 축적이 적었기 때문

❍ 과원별 꽃눈 분화율을 이용한 가지치기를 실시하여 결과지 확보 노력

* (65% 이상) 많이 자름, (60∼65%) 평년 수준, (60% 미만) 적게 자름

❍ 꽃눈 분화율 조사방법 및 형태적 차이

- 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정

- 눈높이(1~2m)에 위치한 열매가지를 여러 방향에서 50~100개 정도 눈을 채취

- 채취한 눈을 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단

- 사과 꽃눈과 잎눈의 형태적 차이

잎눈(좌)과 꽃눈(우)의 외형	꽃눈과 잎눈 절단면 모습

3		전정 도구 소독

전정 도구 소독 철저

❍ 작업자, 농기계, 농작업 도구 등 소독 철저

❍ 과원별 전정가위 등 작업도구를 따로 구비하고, 출입용 신발, 작업복 등도 가능하면 구별하여 사용

	소독방법
❍ 70% 알코올 또는 유효약제(차아염소산나트륨) 0.2% 함유 락스(일반락스 20배 희석액)에 도구를 10초 이상 담그거나 분무기로 골고루 살포 - 소형도구(전정․적과가위, 전정톱 등): 작업도중 과수 재식열이 바뀔 때마다 소독액에 10초 이상 담가 수시소독 - 대형 농기구(분무기, 예초기, 경운기 등) : 소독액을 과원 출입 시 또는 작업 중 수시로 골고루 살포 - 복장(장갑, 신발, 작업복 등) : 소독액을 분무기로 골고루 수시 살포 * 주의사항 : 차아염소산나트륨(락스) 소독 시 금속성분은 녹이 발생할 수 있으니 주의요망

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		장미

❍ (온도관리) 온도는 절화의 수량과 품질을 좌우하는 중요한 요인이므로 온실재배에서는 야간 15~18℃, 주간 24~27℃로 관리

- 주·야간 온도의 차이는 10℃내외로 관리

- 야간온도가 낮으면 노균병, 흰가루병의 발생이 심하고 수량감소, 블라인드 증가, 개화 소요일수가 오래 걸리는 현상이 발생

- 장미는 생리적으로 기온이 5℃ 정도가 되면 생육이 정지되고 0℃이하가 되면 휴면에 들어감

- 휴면기간은 5℃이하로 3~4주이상 처리해야 하고 휴면기간동안은 낮 동안 온도가 상승하지 않도록 주의하여 동해 발생을 예방

❍ (습도관리) 온실재배는 겨울철 환기불량으로 인한 잿빛곰팡이병, 흰가루병 등이 발병되지 않도록 습도관리

❍ (광관리) 흐린 날이나 비, 눈으로 일조시간이 부족할 때는 수은등이나 나트륨등으로 보광해주면 품질향상, 수량증대 효과가 있음

- 처마의 높이가 높은 온실에서는 1,000W의 HPS등(고압나트륨등),  지붕이 낮은 온실에서는 400∼430W의 HPS등을 사용함

❍ (병해관리) 적정 온·습도 관리로 병해를 예방함

- (노균병) 주야간의 온도차가 심하지 않도록 하고 야간 상대습도는 85% 이하가 되도록 관리

- (잿빛곰팡이병) 저온 다습한 환경이 되지 않도록 하고 병든 식물체는 발견 즉시 제거

2		선인장 겨울철 관리

❍ (온도관리) 국내에서 재배되는 선인장류의 생육적온은 25~30℃

- 최고 40℃, 최저 10~15℃에서 생육하고 8℃ 이하에서 동해피해

❍ (물관리) 겨울철에는 맑은 날 오전에 관수하고 저녁에는 건조하게 관리

- 맑은 날의 한낮에 시설 내 온도가 40℃를 넘는 수 있으므로 식물체가 타지 않도록 주의하며, 특히 꽃 선인장류는 이 시기에 물을 주면 꽃 맺힘이 나쁨

❍ (병) Fusarium에 의한 줄기썩음병은 온실 내 고온다습할 때 발생이 심하므로 환기를 하여 건조하게 관리

3		국화 탄산가스 시용

❍ 적정 농도 1,000~1,200ppm으로 2,000ppm이상의 농도는 품종에  따라 황화현상이나 괴사증상이 나타나는 경우가 있음

❍ 광합성 개시 후 급격히 CO₂농도가 감소하기 때문에 맑은 날은  일출 30분 후부터 환기를 개시할 때까지 2~3시간정도 시용함

- 맑거나 흐린날을 구별치 않고 일정한 농도를 유지하는 것이 좋음

구분	CO2농도(ppm)	효과(%)	구분	CO2농도(ppm)	효과(%)
줄기길이	1,000~1,500	109~137	개 화 율	900	111
엽 수	900~1,200	102~111	개 화 기	-	1주빠름
생 체 중	900~1,500	107~148	절화수명	900	4일연장
엽 면 적	1,200	116	소 화 수	900	최대 114

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이혜진 연구사(063-238-6423)

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제7장  특용작물

1		약용작물

(당귀) 온상 육묘 이식재배

❍ 온상에서 1~2월 파종하여 75일 이상 육묘 후 4월 상순 ~ 중순 비닐을 피복하거나 노지에 이식하고, 수확은 정식한 그해 가을에 1년생 약제를 수확함  * 파종 후 2년차에는 모두 꽃대가 올라와 약으로 사용 안됨

- 종자는 흐르는 물에 3일이상 담가 종피의 발아억제물질을 제거하고 마르지 않게 보관 후 7일이내 파종해줌

- 활착 후 생육은 양호하나 약재의 몸통부분이 적고 굵은 뿌리가 많아 품질이 다소 낮음

- 정식 후 토양수분이 부족하면 생존율이 낮으므로 수분유지를 잘해 주어야 함

- 참당귀 온상육묘 시 적정 파종량은 20~30g/㎡ 임

❍ 트레이 상자 육묘

- 트레이 육묘상자에 3~4립/공 파종하고 발아가 완료되면 1본/공씩 남기고 솎아내야 함

- 온상 내 온도는 최저 4.5℃ 이하가 되지 않도록 하고 최고기온이 30℃가 넘지 않도록 보온 및 환기를 해야 함

- 물 관리는 상면이 마르지 않도록 관수하며 파종 후 50~60일경 매트가 형성되면 본포에 정식함

- 트레이 당 모 생산량은 육묘공이 많은 200~288공 트레이를 쓰는 것이 묘 생산량이 많아 생산비가 낮음

- 일반적으로 육묘용 상토를 사용하는 것이 모 생육과 활착률이 좋음

(구기자) 지상부 줄기 제거

❍ 전년도 가을에 수확이 끝난 지상부 줄기는 그대로 월동 시켰다가 초봄에 줄기 끝을 전부 깨끗하게 제거하고 새순을 키워 재배하는 것이 수량성이 좋음

2		느타리버섯

❍ (폐상소독) 겨울철 느타리버섯 재배가 끝나가는 시기이므로 마지막 주기의 버섯 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐한 후 증기열 등으로 소독하여 병해충의 전염원을 차단해줌

- 증기소독은 폐상 전 재배사를 완전히 밀폐하고 생수증기를 분출하여 실온을 70℃로 올려 7시간 정도 유지하고, 12~14시간 후 배지를 제거 해줌

❍ (봄재배) 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 종균은 미리 신청함

- 볏짚이나 폐솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것으로 사용함

- 봄 재배용 배지는 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고, 2~3일간은 50~55℃에서 후 발효 작업을 실시하여야 함

- 후발효 작업이 끝나면 빠른 시간내에 배지 온도를 22~23℃까지 내려 종균접종 작업을 실시함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 점검함. 또한 정기적인 소독을 실시하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

- 국내 발생현황(10.9일까지) : 파주, 김포, 연천, 강화

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,     야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		가축 및 환경관리

소(젖소)

❍ 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8% 정도 증가하게 되므로 평소 급여량보다 10% 내외 증량 급여해 대사 에너지를 높여주어 추위로부터 보호할 수 있도록 함

❍ 외기온도가 낮을 경우 음수량이 감소되는 경향이 있으며 음수에 알맞은 온도는 15∼24℃가 적당하며 1일 필요한 물의 양은 40∼60L가 필요함

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 분만 2주전부터 저녁 5시 이후 모든 사료를 하루에 1회만 급여하여 주간분만을 유도하고, 송아지가 출산되면 배꼽처리를 해준 다음, 즉시 마른수건으로 체표면의 양수를 닦아주고 헤어드라이기로 털을 말려 체온강하를 막아줌

❍ 송아지 방에는 어미소가 들어가지 못하게 하고 보온등을 달아주고 깔짚은 톱밥이나 볏짚을 사용하며, 바닥이 젖어있지 않게 자주 갈아주어 바닥이 항상 건조하게 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌

❍ 양질의 조사료나 소화율과 기호성이 좋은 섬유질원을 배합사료와 함께 급여하도록 하고, 눈에 젖은 사료는 소화기 질환을 일으킬 수 있으므로 잘 마른 사료를 급여

❍ 급수기가 동파되지 않도록 조치되었는지 확인하고, 가온급수기인 경우 누전여부를 확인하여 누전에 의한 쇼크에 주의

❍ 소 브루셀라병과 결핵병 및 광견병 예방을 위해서는 야생동물을 차단하고 정기적으로 가성소다 및 페놀 등 소독제를 사용하여 축사 안팎을 소독하고 혈청검사를 받아 감염된 소가 발견되면 즉시 도태

돼지

❍ 어미돼지 영양관리가 소홀해지기 쉬운 계절로 겨울철의 번식성적을 개선하기 위해서는 바깥 환경온도 변화에 따라 급여량을 조절. 환경온도가 적정 온도보다 1℃ 내려갈 때마다 권장 사료급여량에서 1%(약 20∼25g)씩 늘려 공급

❍ 신선한 사료와 물을 충분히 공급하고, 번식돈의 경우 부족한 일조량을 충족할 수 있도록 점등을 통한 조명관리 실시

❍ 바깥온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는 새끼돼지)은 보온등을 추가로 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고, 돼지우리 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

❍ 포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는 약 28℃ 전후로 유지하고, 이유 1주일 전에는 23~25℃로 돈방의 온도를 유지 관리

❍ 이유자돈(태어난 지 3주 이상 6주이내의 새끼돼지)들이 새끼돼지 우리로 이동했을 때 따뜻함을 느낄 수 있도록 이유자돈 입식 전 입식할 방의 실내온도는 30 ℃ 이상으로 유지

❍ 돼지우리 바닥이 습하지 않도록 하고 샛바람이 들어오는 것을 막아 돼지의 체온관리에 주의

❍ 환기를 충분히 하지 못하는 겨울철에는 돼지우리 내 유해가스가 높아질 수 있으며 발열기 사용빈도의 증가로 인해 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돼지우리 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

가금

❍ 겨울철에 밀폐된 상태에서 닭을 사육하면 닭의 호흡에 의한 산소감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서 유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기가 유입되도록 실시

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에 주의

3		축사 관리

< 축사화재 예방 및 대처 요령>

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

4		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 백신은 반드시 2~8℃에 보관하여야 하고 얼지 않도록 주의

❍ 사용 시 냉장상태에서 사용 30분전에 꺼내 실온에서 유지하고 8℃이상 실온에서 잘 흔들어 사용

❍ 한번 개봉한 백신은 36시간 이내에 사용

❍ 백신 접종 전 동물은 가능한 안정을 시키고, 주위를 조용하게 유지

❍ 임신 초기나 말기의 가축을 거칠게 다룰 경우 스트레스로 인하여 간혹 유·사산이 일어날 수 있으므로 백신접종 시 심한 스트레스가 없도록 유의

❍ 백신 효력이 감소될 우려가 있으므로 백신 접종기구를 화학적으로 살균하지 않도록 주의

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육 또는 피하에 접종하고, 돼지는 귀 뒤쪽의 목 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 백신 접종 시 잡균에 오염되어 주사부위가 곪지 않도록 주의

❍ 백신접종을 시작한 농장은 가급적 하루에 끝낼 수 있도록 함

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 06호

2020년  1월 29일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 박선용, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이혜진, 이우일, 박현경, 김창한

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0977)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)