제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 02호

1+

2020. 01.05 ~ 2020. 01.11

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	7

제3장   밭 작 물	9

제4장   채    소	11

제5장   과    수	15

제6장   화    훼	17

제7장   특용작물	19

제8장   축    산	21

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(-2.0~0.2℃)보다 높고, 강수량은 평년(1.3~3.3㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 일시적으로 대륙고기압을 받을 때가 있겠음 • (저수율) 전국 평균 86.3%(평년 70.6%의 122.2% / 12. 30. 기준) • (농약안전사용) 적용작물, 살포시기, 살포횟수, 희석배수 등 농약 안전사용기준 준수 • 부적합 다발생 주요농약에 대한 올바른 농약사용 지도 • 농산물 안전성 조사 요령 숙지
벼	• (볍씨준비) 전국단위신청기간 ‘20.1.2~1.31(공급시기 1.10~3.31) • (벼 저온저장) 벼 저장은 온도 15℃ 이하 및 습도 70% 이하 유지
밭작물	• (감자 시설재배) 파종할 때 알맞은 감자싹 길이 3~5㎝, 남부지방 파종적기는 1월 중순까지이며 파종 후 투명비닐로 피복 • (종자준비) 우량종자 및 전용비료 준비, 봄감자 추가신청기간 ‘20.1.5~1.10
채소	• (시설채소) 적정습도 유지, 일조량 및 최저 한계온도 확보, 폭설대비 • (봄배추 육묘) 낮 온도 25℃이상 되지 않도록 관리, 적정 수분유지 • (고추) 두 개 정도의 품종을 선택, 신품종은 특성 및 관리요령 파악 후 도입
과수	• (교육 및 계획수립) 시군농업기술센터에서 추진하는 재배기술 및 GAP 교육 참여로 기술혁신에 노력 • (전정) 과수 병해 전염을 막기위해 전정도구 소독, 궤양제거 추진
화훼	• (장미) 생리장해, 병해 발생에 대비 생육조절 및 적기 방제 실시 • (카네이션) 1~3월 삽수채취, 길이 5~7㎝, 5g이상의 정아 채취
특작	• (인삼) 폭설로 인한 피해예방, 겨울철 배수관리 철저 • (느타리버섯) 화재발생주의, 온도 10~16℃, 습도 85% 유지 관리
축산	• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저 • (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경관리 • (축사화재예방) 겨울철 축사 화재예방 전기설비 점검 • (AI·구제역 예방) AI· 구제역 예방 정기적인 소독, 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.11.28.∼12.25.)

- 기온은 3.6℃로, 평년(2.4)보다 1.2℃ 높았음

- 강수량은 23.1㎜로, 평년(29.4)보다 6.3㎜ 적었음(78.6%)

- 일조시간은 157.8시간으로, 평년(148.1)보다 9.7시간 많았음(106.5%)

❍ 1개월 전망 (2020.1.6.∼2.2) (기상청, 2019.12.26., 11:00)

- 기온 : 평년과 비슷하거나 높겠으나, 기온의 변화가 크겠으며 대륙고기압의 영향으로 기온이 크게 떨어질　때가 있겠음

- 강수량 : 대체로 평년과 비슷하거나 적겠으나, 1월 상순에는 비슷하거나 많겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
1월 2주 (1.6~1.12)	평년(-2.0~0.2)보다 높음	평년(1.3~3.3㎜)과 비슷하거나 많음
1월 3주 (1.13~1.19)	평년(-2.1~0.1)과 비슷하거나 높음	평년(2.7~7.1㎜)과 비슷하거나 적음
1월 4주 (1.20~1.26)	평년(-2.5~-0.3)과 비슷하거나 높음	평년(2.0~8.5㎜)과 비슷하거나 적음
2월 1주 (1.27~2.2)	평년(-2.1~-0.3)과 비슷하거나 낮음	평년(0.9~2.8㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 86.3%(평년 70.6%의 122.2%)         * 12. 30. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	86.3	85.3	90.3	84.3	91.9	86.5	82.1	86.9	88.9	79.2	87.5
전주대비	(↑0.2)	(↑0.5)	(-)	(↑0.5)	(↑1.1)	(-)	(-)	(↑0.1)	(-)	(↓0.7)	(↑0.1)
전 년(B)	87.7	90.4	89.9	93.5	95.3	88.1	79.7	89.5	88.9	83.8	86.3
평 년(C)	70.6	82.5	81.3	75.6	77.8	69.4	63.4	70.9	69.3	67.0	82.8
평년대비 (A/C)	122.2	103.4	111.1	111.5	118.1	124.6	129.5	122.6	128.3	118.2	105.7

금년 강수량 : 1,184.2㎜(평년 1,308.9㎜의 90.5%)      (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12/30까지	12/31이후	합계
금 년	8.1	30.8	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	140.0	221.2	169.0	58.2	26.3		1,184.2
'18 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2	50.5	27.6	-	1,386.9
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	-	1,307.7

시도별 누적 강수량                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	1,184.2	951.5	1,062.0	977.5	911.4	1,100.9	1,422.4	1,171.0	1,549.4	2,282.6	919.5
평년(B)	1,308.9	1,336.9	1,363.0	1,279.3	1,281.9	1,295.0	1,402.6	1,124.7	1,431.8	1,797.3	1,235.6
A/B(%)	90.5	71.2	77.9	76.4	71.1	85.0	101.4	104.1	108.2	127.0	74.4

최근 2개월 누적강수량 ('19.10.31.~'19.12.30.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	84.4	111.5	94.1	100.4	137.6	87.7	54.1	73.9	56.1	110.5	114.4
평년(B)	72.6	72.7	82.7	69.9	83.2	92.0	75.6	60.5	62.3	130.7	71.3
A/B(%)	116.3	153.4	113.8	143.6	165.4	95.3	71.6	122.1	90.0	84.5	160.4

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		올바른 농약 사용

❍ 방제대상(작물, 적용 병·해충·잡초)에 대해 등록된 농약을 사용

❍ 방제대상의 발생 생태와 예찰 정보를 활용하여 적절한 시기에 살포

❍ 작용특성(작용기작)이 서로 다른 농약을 바꾸어 가면서 사용

❍ 농약포장지 표면(라벨)에 표기된 사용방법 및 주의사항을 반드시 읽어보고 사용방법 등을 지켜 사용

❍ 주요 약해 발생원인

- 라벨에 표기된 적용작물 이외의 농작물에 사용 또는 고농도 살포

- 농약과 비료(4종복비 등)를 혼용하거나 혼용가부가 확인되지 않은 약제의 혼용에 의한 약제의 물리․화학적 변화

- 제초제 등 약제 살포 후에 방제기구를 세척하지 않고 다른 약제를 살포할 경우

4		농약 사용 시 주의사항

❍ 다이아지논(상표명 다이아톤, 대풍 등) 성분 농약은 반드시 등록 작물에만 정식 전후 초기에만 정량 사용

❍ 프로사이미돈(상표명 스미렉스 등), 플루퀸코나졸(상표명 카스텔란 등) 등은 전작물에 사용한 농약이 후작물에 영향을 줄 수 있어 정량, 적기 사용 및 후작물 등록여부 확인

❍ 메타벤즈티아주론(상표명 트리브닐 등) 성분 농약은 마늘에만 등록된 제초제로 파, 시금치 등 다른 작물에 사용 금지

❍ 당귀잎, 고추잎 등 부산물 생산 농산물은 농약 등록여부와 함께 부산물 농약잔류허용기준 여부도 확인

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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5		농식품 안전관리(안전성조사) 바로알기

목    적

❍ 농산물의 생산․유통단계에서 잔류농약 등 유해물질에 대한 안전성조사를 통해 부적합품 유통을 사전 차단하여 안전한 농산물 공급

조사품목

❍ 생산․유통되는 국내농산물 전 품목

❍ 농산물의 생산을 위하여 사용되는 농지․용수․자재 등

조사 유해물질

구 분	대상 유해물질
잔류농약	식약처 고시 498성분 중 사용량이 많고 잔류기간이 긴 농약 성분
중 금 속	쌀, 배추 등 대부분 품목의 카드뮴, 납, 무기비소(쌀에 한함)

시료수거 및 조사

❍ 생산단계 농산물 : 수확(출하)예정 10일 전 재배포장 또는 저장창고 수거

❍ 유통·판매단계농산물 : 유통 또는 판매중인 농산물(유통자 저장품 포함) 수거

❍ 최소 수거 면적은 노지 330㎡이상, 시설재배 165㎡ 이상

❍ 무상으로 수거하나 소유자가 대금지급을 요청하는 경우 실비지급

분석결과 통보

❍ 분석기관은 시료접수 후 7일(공휴일 포함)이내 분석결과 통보

❍ 생산단계 부적합농산물 처리방법 : 출하연기, 용도전환, 폐기

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과(054-429-4134)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 2019년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종 및 사용목적(밥쌀용, 특수미 등)에 맞는 품종을 확보함

❍ 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 신청하도록 함

- 벼 보급종 종자 신청

공고시한	시도단위 신청기간	신청물량 조정기간	전국단위 신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
’19.11.20	’19.11.21~12.20	’19.12.23~12.31	’20.1.2~1.31	‘20.1.10~3.31	‘20.5.4

* 친환경재배 등 온탕소독 실시할 경우 미소독종자 신청

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

- 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함

❍ 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함

❍ 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

2		벼 저온저장

❍ 벼는 온도와 함수율이 높을수록 호흡 속도는 급속하게 증가되고 내부 성분이 분해되는데 소요되는 기간도 짧아짐

- 품질손상을 줄이기 위해서는 15% 이하 함수율과 15℃ 이하 온도  및 70% 이하 습도에 저장함

- 벼는 저장 온도가 낮을수록 발아율이 높게 유지되고 지방의 산화가 억제되어 연중 좋은 밥맛을 유지할 수 있음

❍ 저장 중에 발생되는 곰팡이나 해충은 악취, 변색, 발열, 독소 등을 생성시켜 벼 품질손상의 원인이 됨

- 곰팡이는 벼 함수율이 14.5% 이상이고 저장 온도가 22℃ 이상의 경우 포자가 발생하고 균사가 형성됨

- 해충은 함수율 12% 이하에서도 번식할 수 있지만 저장 온도가 15℃이하에서는 번식을 중지하고 10℃이하가 되면 생육이 중지됨

❍ 저장고에 건조 저장용 송풍기의 동력전달 벨트 장력과 보조열원 장치의 작동 유무 및 부대시설에 대한 점검을 실시함

❍ 사일로 내부 공기온도에 비해 바깥 공기온도가 지나치게 낮아질 경우 사일로 내부에서 결로가 발생하므로 사일로 위쪽에 설치한 환풍기를 작동시켜 온도 차이가 없도록 조절함

❍ 곡물 온도를 매일 점검하며 겨울에는 약 2주일마다 직접 곡물을 점검하고 기록 관리함

❍ 저온 저장된 벼는 상온에 저장된 벼보다 함수율이 높은 경우가 많으므로 도정하기 전에 반드시 함수율을 확인해야함

- 함수율이 과도하게 높은 벼를 도정하면 유통 과정에서 쉽게 변질될 수 있으므로 주의가 필요함

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ (보리·밀) 월동기간 중 알맞은 토양수분이 유지되어야 뿌리 생육이 양호하며 논 재배 포장은 배수구를 잘 정비하여 습해를 예방함

❍ (감자) 겨울시설재배는 재배지역에 따라 온화한 곳에서는 일찍 심을수록 유리하며 남부지방은 1월 중순까지가 파종적기임

- 겨울시설배재 씨감자로는 ‘수미’보다 상품수량이 많고 조기 출하가 가능한 ‘남서’, ‘가원’, ‘조풍’, ‘조원’, ‘추백’ 등 품종이 유망함

- 파종할 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝이며, 뿌리의 발달이 충분해야 파종 후 뿌리내림이 좋고 초기 생육이 왕성함

- 싹틔움상에 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 모는 뿌리내림이 늦으므로 잎이 전개되기 직전에 파종하고, 감자묘를 채취할 때에는 채취 하루전 또는 2~3시간 전에 충분히 물을 주어 채취 시 뿌리가 끊어지는 것을 방지함

- 파종방법으로 폭이 좁은 이랑에 1줄 재배는 토양용적이 적어 건조되기 쉬우므로 넓은 폭에 2열 재배가 감자생육과 수량에 유리함

- 파종후 1주일 정도 지나 감자싹이 지표면에 올라오면 싹 부분의 비닐에 구멍을 뚫고 절개한 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고, 온도유지, 수분보존을 위해 절개부분을 흙으로 덮어줌

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 토양습도가 높고 저온일 때 검은무늬썩음병도 많이 나오는데, 과습토양을 피하고 씨감자를 심기 전 산광싹틔우기 해서 심으면 병 발생을 줄일 수 있음

2		종자 신청 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함

- 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함

- 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐피해 등을 받지 않도록 관리함

❍ 봄감자 보급종 종자 신청

구분	기본신청기간	물량조정기간	추가신청기간	공급시기	판매대금 국고납입 최종기한
일반재배용 (춘기)	‘19.12.1~12.31	‘20.1.2~1.4	‘20.1.5~1.10	‘20.2.15~4.10	‘20.5.15

- 봄감자 공급가격(20㎏)

구 분	가 격(원)	비 고
강원도-춘기	30,960	* 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있음
타시도-춘기	32,960

* 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한  내용은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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제4장  채  소

1		겨울철 시설하우스

❍ (환경 관리) 겨울철 작물별 적정습도 유지로 생육관리 및 병 예방

- 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어, 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리

- 작물별로 생육시기별 최저 한계 온도를 확보하여 동해예방

- 과채류는 변온관리하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 됨

※ 해뜨기 전에 1~2시간 정도 예비 가온하여 햇볕이 충분하면 광합성이 촉진될 수 있도록 온도를 적정수준으로 유지, 해가 진 후 4~6시간 정도는 동화산물 전류를 촉진할 수 있도록 약간 높은 온도를 유지, 전류가 끝난 뒤에는 작물생육에 지장이 없을 정도의 낮은 온도로 호흡에 의한 소모를 줄임

- 겨울철 하우스재배 시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 매우 낮아 수량 및 품질이 떨어지므로 이산화탄소를 공급을 위해 환기, 유기물(퇴비, 볏짚, 가축분, 톱밥 등), 탄산시비 등을 실시함

❍ (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비

- 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함

- 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함

- 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방

- 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함, 주변 배수로 정비

2		주요 시설채소

❍ (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분  부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고, 곰팡이 병 발생

- 정식밀도 조절, 노화 잎과 병 발생 잎 제거, 화방당 착과 수 조절,  관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리함

- 주요 병해충 발생환경 및 매개충: 잎마름역병(높은 온도, 환기부족),  황화잎말림바이러스(담배가루이), 반점위조바이러스(총채벌레)

❍ (딸기) 광합성 저하 및 낮은 지온을 양분흡수가 불량하여 생육부진,  왜화(작은 꽃)되어 약한 화방출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생

- 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지

❍ (오이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과,  끝이 가는과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등

- 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고   구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리함

❍ (참외) 꽃눈분화기에 고온으로 관리하면 암꽃의 착생이나 착과가  나빠지고 밤 온도가 너무 낮으면 배꼽과 등의 기형과가 발생하므로 주의

- 어린모종은 암꽃분화가 늦고 노화모종은 초기생육이 부진하니 유의

- 비료가 부족하면 요소액비(0.3~0.5%액)를 엽면시비 함

❍ (수박) 육묘 시 주의할 점은 채광에 신경 쓰고, 지나친 관수를   삼가며, 저온에 견디도록 충분히 순화시킴

- 발아할 때 까지 피복재를 덮어 차광하여 온도를 안정시키고, 싹이 나면 온도를 낮추고, 환기와 충분한 채광으로 건묘 육성에 주력

3		봄배추 육묘상

❍ 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

❍ 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2∼3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음

❍ 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

❍ 모기르기를 하는 동안 낮 온도가 25℃이상 되지 않도록 환경 관리

❍ 추대(꽃대신장)가 늦은 만추대성 품종을 선택하고 낮은 온도가 되지 않도록 관리

4		고추 품종 선택

❍ 고추는 연작, 기상 등 환경에 따라 작황이 불안정 하여 환경장해 및 재해로 인한 피해를 줄이기 위해서는 병과 재해에 강한 품종을 선택

❍ 단일 품종보다는 두 개 정도의 품종을 선택하며 재배지의 환경 및 관리 조건, 소비자의 기호성 등을 고려하여 품종을 선택

❍ 재배할 품종에 대한 정식시기, 시비관리, 병저항성 등에 대하여 잘 파악하여 선택하고, 특히 신품종에 대하여는 특성과 재배관리 요령 등을 어느 정도 파악한 후 신품종으로 대체하는 것이 안전

[참고] 딸기 단동 비닐하우스 에너지절감 패키지 기술

※ 농업에너지절감모델개발사업단 현장실증연구결과(‘17, 원예원)

단계	투입 기술		설치 및 작업(관리) 요령
패키지 기술 설치 및 관리	공기열히트 펌프		○ 구성조합 : 히트펌프,급탕보일러,축열통 등 ○ 구동방식 : 전기 및 등유 ○ 내 구 성 : 15년 ○ 설정온도 : 딸기8℃, 토마토13℃ ○ 관리방법 : 자동, 수동가능 ○ 주의사항 : 자동제어 임의설정변경
	전열선		○ 열선재질 : 테프론, 실리콘, CN합금 ○ 난방방식 : 발열선 자체 발열 ○ 내 구 성 : 30년 ○ 설정온도 : 딸기8℃, 토마토13℃ ○ 관리방법 : 자동, 수동가능 ○ 주의사항 : 자동제어 임의설정변경
	수막 시설		○ 수막방식 : 분사호스 ○ 살 수 량 : 200L/min./10a ○ 내 구 성 : 10년 ○ 설정온도 : 없음 ○ 관리방법 : 노츨에 분사되는 살수령 조절 ○ 주의사항 : 모터 동파
딸기 재배기술	정식상준비		○ 포트육묘 ○ 베드소독 철저 ○ 베드 구배 조정 ○ 인공상토 충진 및 정리 ○ 부직포, 비닐피복
	정식		○ 정식시기 : 9월 상~10월 중순 ○ 재식밀도 : 9,000~10,000주/10a ○ 관부가 1/2정도 묻히게 정식 ○ 수확이 용이하게 화방출현이 바깥쪽으로 정식
	양액 재배		○ 원수 분석(EC, pH 등) 후 사용 ○ 생육단계별 EC 관리(정식, 개화, 수확) - 0.4~0.6 → 0.8~1.2 → 1.2~1.4 ○ 적정 pH : 6.0~6.5 ○ 자동양액기 관비 : 누적일사량 대비 괸비
	재배 관리		○ 야간 5℃ 이상으로 온도관리 ○ 화방당 5~7과 적과 ○ 잿빛곰팡이병 등 병충해방제 철저 ○ 1주당 6~7매의 엽을 남기고 고사엽 등 제거 ○ 수확 : 70% 착색시 수확
【실증효과】: 농가 실증 사례(충북 청주 가덕면) ○ 재배 내용 : 면적( 1,000㎡ ), 품종( 설향 ), 정식( 9.10 ), 수확(12∼5월 ) ○ 투입 기술 : 공기열히트펌프+전열선+수막시설(비순환식) ○ 생산 비용 : 유류(325천원), 전기(922천원 ), 전체(1,247천원/10a) ○ 전체 수입 : 19,767,200원 ○ 농가 소득 : 14,057,399원/10a(생산성 향상 : 수량 17% 증가 등) ○ 비용 절감 : 에너지 41% ○ 대상 면적 : 8 ha ○ 파급 효과 : 1.8억원

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		과원 경영계획 수립

❍ 농산물우수관리제도(GAP), 저탄소농축산물인증 등 각종 인증제도에 대한 정보수집 및 교육 이수

- 전문기술 습득을 위한 재배·유통 등 교육참여로 기술혁신에 노력

- 시군농업기술센터 및 국립농산물품질관리원에서 실시하는 GAP 농업인 기본교육(2시간) 이수

- 고품질 농산물 이력관리를 위한 과원 관리일지(영농기록장) 작성

* 교육관련 궁금 사항은 시군농업기술센터로 문의

❍ 병해충 방제계획 및 영농에 필요한 농자재 확보 계획 수립

- 강화되는 농약잔류허용기준(PLS제도) 등 예전과 달라지는 제도에 대한 정보를 숙지하고 과종별 등록된 농약 등 영농자재 구입

- 최근 발생이 증가하고 있는 화상병, 우리지역에서 많이 발생하고 있는 병해충 등 전문기관에서 제시하는 자료를 수집하여 연간 병해충 방제계획을 수립

2		전정 시 주의사항

❍ 작업자는 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용

❍ 과원 마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하며, 농작업자(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독

❍ 작업 중 전정가위, 작업자의 장갑 등은 소독액으로 수시소독

	소독방법
❍ 70% 알코올 또는 유효약제(차아염소산나트륨) 0.2% 함유 락스(일반락스 20배 희석액)에 도구를 10초 이상 담그거나 분무기로 골고루 살포 - 소형도구(전정․적과가위, 전정톱 등): 작업도중 과수 재식열이 바뀔 때마다 소독액에 10초 이상 담가 수시소독 - 대형 농기구(분무기, 예초기, 경운기 등) : 소독액을 과원 출입 시 또는 작업 중 수시로 골고루 살포 - 복장(장갑, 신발, 작업복 등) : 소독액을 분무기로 골고루 수시 살포 * 주의사항 : 차아염소산나트륨(락스) 소독 시 금속성분은 녹이 발생할 수 있으니 주의요망

❍ 궤양제거 : 가지에 검게 형성된 죽은 부위(궤양) 제거 및 약제 도포작업 실시

- 궤양증상이 있는 부위에서 30cm 아래 위치에서 가지를 절단 후 도포제를 골고루 발라줌(1g/10㎠ 기준)

* 궤양이 나무의 밑둥, 주간에 있거나 감염된 나무가 3년생 이하의 묘목이면 나무 전체를 제거하는 것을 권장

* 도포약제 : 티오파네이트메틸 도포제, 이미녹타딘트리아세테이트·티오파네이트메틸 도포제, 플루퀸코나졸·프로클로라즈망가니즈 도포제

▶(궤양 증상 1) 흑색, 적색, 적흑갈색을 띠며 병반부는 약간 함몰	▶(궤양 증상 2) 적갈색·흑갈색을 띠며 병반부는 약간 부풀어 오름	▶(궤양 증상 3) 수피색, 흑갈색을 띠며 병반부는 함몰

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		시설재배 장미

생리장해

❍ (블라인드현상) 분화된 꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하고 퇴화하는 현상

- 충분한 광 공급, 식물의 충실도 유지, 야간 최저 온도가 14℃이하로 내려가지 않도록 관리

- 환경불량이나 병해충으로 인한 낙엽현상이 없도록 함

❍ (휴면아현상) 동계 절화 수확 후 정아가 자라지 않는 현상

- 분화한 꽃눈의 발육이 정지되지 않고 생장은 하지만 정상적인    꽃으로 자라지 못하고 상품가치가 없는 기형화가 발생함

- 품종 간 차이가 크므로 품종 선택 시 유의하고 발생이 심한 품종은 온도 관리와 광 조절, 영양 상태를 유지시켜 주어야 함

- 저온기에 발생하는 기형화는 꽃봉오리 발육초기 저온(5℃전후)을 받으면 발생하므로 꽃눈 분화기에 보온관리를 철저히 함

주요 병해충 방제

❍ (잿빛곰팡이병) 꽃잎이 썩는 증상, 꽃잎에 갈색 병반이나 작은 점무늬를 형성하여 상품성을 저하

- 병든 꽃과 잎은 발견 즉시 제거하고 적용 약제를 살포함

❍ (흰가루병) 신초, 어린잎, 잎자루, 가시 등에 발생이 심하며 잎이 비틀리고 꽃이 꼬부라져 절화 품질을 떨어뜨림

- 질소 비료의 과용을 피하고 적용약제로 방제함

❍ 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰하고 발생하면 조기에 해충 방제

2		카네이션

❍ (삽목번식) 새싹을 채취·삽목 후 발근시켜 절화재배에 이용하며 모본과 동일한 개체를 얻을 수 있고 일시에 많은 수량 수확 가능

❍ (삽수채취) 삽수는 1~3월에 채취하여 사용함

- 모주는 정기적으로 병 방제 후 삽수 채취 1일 전에 해당약제로 살포하여 병원균의 밀도를 낮추어 줌

- 삽수는 무병주로부터 전개엽이 4쌍 정도되고 길이가 5~7㎝정도,중량 5g이상인 충실한 정아를 채취

- 건조되지 않게 채취한 삽수는 그늘진 서늘한 곳에서 줄기 밑부분을 절단하고 삽목상에 묻힐 1.5㎝내외의 잎은 따냄

❍ (삽목방법) 삽목 간격은 2×4㎝, 깊이 1.5㎝로 하고 삽목 후에는 건조 하지 않도록 관수

- 상토는 배수성, 통기성, 보수력이 있는 것으로 강모래, 마사토, 펄라이트, 피트모스, 버미큘라이트를 단용 또는 혼용 사용

※ 펄라이트(4):피트모스(6), 펄라이트(9):훈탄(1) 혼용시 발근이 양호

- 삽목상의 지온은 20℃가 적온이고 기온은 5~6℃정도 낮게 유지

- 삽목상의 이병주는 바로 뽑아 제거하고 살균제로 소독

- 겨울철 관수시에는 저장탱크에 저장한 후 미지근한 물을 사용

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제7장  특용작물

1		인삼

폭설 피해 원인

❍ 겨울철 눈이 20cm 이상 내릴 때 피해 증가함

❍ 표준 규격에 맞지 않거나 재활용 자재를 사용했을 경우

- 해가림 시설의 도리, 보조서까래 등을 설치하지 않은 경우

- 설치한 지주가 오래된 고년근 포장인 경우

- 후주 부분을 높여 경사가 완만한 해가림 시설

❍ 여름철 설치한 2중직 차광망을 걷지 않은 포장

❍ 중간 통로를 미설치하여 해가림 시설이 과도하게 긴 포장

폭설 피해 대책

❍ 표준 규격자재 사용과 표준 해가림 설치로 폭설로 인한 붕괴 예방

❍ 폭설피해 예방을 위한 월동기 차광망 걷기

❍ 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해 최소화

❍ 눈이 쌓이지 않게 마을단위 작목반별로 제설작업 실시

❍ 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구함

- 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화 함

2		느타리 버섯

시설물 관리

❍ 기온급강하에 대비한 보온기자재의 사전 정비 점검 철저

❍ 노후 재배사는 버팀목보강, 환기시설 등 수시 점검 실시

❍ 폭설 시 버섯 재배사에 쌓인 눈 쓸어내리고 보온덮개가 씌워져 있는 경우 외부에 비닐을 덧씌워 눈이 쌓이지 않게 해줌

❍ 겨울철 벽이나 천정에 응결수가 맺혀 누전이나 화재의 위험이 커지므로 예방에 각별한 주의가 필요함

- 안전관리 경보 장치 등을 설치하고 화재 발생시 초기 진압이 가능하도록 재배사 마다 소화기 비치

겨울철 버섯 관리

❍ (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리

- 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함

❍ (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85%내외 유지

- 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 주의

❍ (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리 철저

- 겨울철 내·외부의 온도차가 크므로 낮시간을 이용하여 실시함

- 온도차로 인한 유리수 발생으로 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

가축 사육에 적절한 환경·사양관리에 신경 써야 하며, 화재 예방을 위해 축사 전기설비 등을 점검함. 또한 소독기구가 얼지 않도록 관리하고 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

- 국내 발생현황(10.9일까지) : 파주, 김포, 연천, 강화

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,  야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국 시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		가축 및 환경관리

소(젖소)

- 소는 바람에 민감하기 때문에 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람이 들어오는 것을 방지. 겨울철 기온이 0℃일 때 초속 1m의 바람이 불면 소의 체감온도는 영하 6~10℃로 뚝 떨어져 질병에 취약해지므로 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화 하는 것이 좋음

- 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8% 정도 증가하게 되므로 평소 급여량보다 10% 내외 증량 급여해 대사 에너지를 높여주어 추위로부터 보호할 수 있도록 함

- 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 급수관이 얼지 않도록 관리하고 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며, 보온물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검해야함

- 송아지방에 마른 깔짚을 깔아주고 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함

- 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃정도로 유지하는 것이 좋음

- 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간내에 초유를 먹임

- 분만 예정 젖소는 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기 함

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함

- 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고, 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지 않도록 관리

돼지

- 온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는 새끼돼지)은 보온등을 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고, 돈사 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

- 분만사 실내온도는 20~22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27~28℃, 이유시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의해야 함

- 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전속도를 조정

- 어미돼지 영양관리가 소홀해지기 쉬운 계절로 겨울철의 번식성적을 개선하기 위해서는 적정온도 유지(환경온도가 적정 온도보다 1℃ 내려갈 때마다 권장 사료급여량에서 1%씩 늘려 공급)

- 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지

- 돈사에 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로가 발생할 수 있으므로 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방

- 날씨가 추워지면 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검

가금

- 겨울철에 밀폐된 상태에서 닭을 사육하면 닭의 호흡에 의한 산소 감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서 유해가스 발생, 먼지 등으로 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

- 용량이 적은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의

- 남쪽 창문을 제외한 모든 창문에는 비닐 등으로 막아주며 벽은 단열재 등으로 차단. 필요에 따라서 남쪽 창문도 비닐을 쳐서 실내온도가 10℃이하로 내려가지 않도록 하고 낮과 밤의 기온차가 크지 않도록 유의

- 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

- 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 기온이 떨어지면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하므로 계사 내 적정온도를 유지(사료섭취량은 20℃ 이하에서는 환경온도가 1℃ 낮아짐에 따라 약 1%씩 증가)

3		겨울철 축사화재 예방 및 대처요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

4		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종 시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 02호

2019년  12월 31일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 박선용, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이우일, 박현경, 김창한

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0977)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)