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제6호

2018. 2. 04 ~  2. 10

제 39호

2019. 09.22 ~ 2019. 09.28

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	8

제4장   채    소	10

제5장   과    수	12

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	17

제8장   축    산	19

				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 낮고, 강수량은 평년(2.9~23.6㎜)과 비슷하거나 적음 *일시적으로 북쪽 찬공기의 영향 • (저수율) 전국 평균 74.3%(평년 65.8%의 112.9% / 9. 16.기준) • (농약안전사용) PLS 인식 확산으로 농업인의 농약 안전사용 분위기 확산 7～8월 시설작물에 ‘다이아지논’, ‘플루퀸코나졸’ 잘못 사용으로 인한 부적합 농산물 발생이 증가하고 있어 주의 필요
벼	• (후기 논 관리) 충분한 여뭄을 위해 출수 후 30∼40일경 완전 물떼기하고, 쓰러진 벼는 가능한 빨리 묶어 세움 • (수확 후 건조) 콤바인 작업 속도 조절로 벼알 깨짐을 예방하고, 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조
밭작물	• (땅콩) 수확시기는 9월 중순~10월 상순, 10~15℃ 저온저장 • (고구마) 9월 하순~10월 상·중순 수확, 큐어링은 온도 30~33℃, 습도 90~95%에 4일간 실시, 통기가 잘되는 창고에서 10~15일간 예비저장 • (보리) 파종적기 준수 및 파종 전 종자소독, 파종량 등 • (풋거름 작물) 헤어리베치 파종적기는 9월 하순~10월 상순
채소	• (가을배추‧무) 아주심기 후 15~20일 간격 웃거름, 병해충 예찰 및 방제 • (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 난지형 9월 하순경부터 파종, 양파 10월상부터 아주심기 • (시설채소) 과채류 광환경개선, 딸기 활착 촉진을 위한 관수 및 차광
과수	• 태풍 이후 과원관리: 전염원차단, 수세회복, 방풍망·방풍림 조성 • 과원 시비관리: 토양 시비방법, 엽면시비
화훼	• (장미) 야간 15~18℃, 주간 24~27℃, 지온 18~20℃, 습도 85%이하로 관리 • (국화) 환기관리로 흰녹병 예방, 파밤나방 등 해충 방제에 유의함 • (프리지아) 반촉성 재배시 구근은 다소 깊게 심고, 10월 상순까지 지온을 낮춰줌
특작	• (약용작물) 도라지는 파종 후 2~3년 이상 재배한 것을 가을이나 봄에 수확하고, 황기는 2~3년생의 포기에서 건실한 종자를 채종함 • (느타리버섯) 품종별 온·습도 관리에 유의하여 생리장해가 발생하지 않도록하고 관수 후 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 환기관리에 주의함
축산	• (가축관리) 환절기 축종별 적정 환경유지 및 사양관리 • (사료작물 적기 파종) 지역특성(토양 및 기후)에 맞는 종자 파종 • (아프리카돼지열병 예방) 차단방역 철저히 준수 • (AI 차단방역 농가 준수사항) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.8.14.∼9.10)

- 기온은 24.4℃로, 평년(23.8)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 190.3㎜로, 평년(234.8)보다 44.5㎜ 적었음(81.0%)

- 일조시간은 127.2시간으로, 평년(157.6)보다 30.4시간 적었음(80.7%)

❍ 1개월 전망 (2019.9.23.∼10.20.) (기상청, 2019.9.11., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠으며, 9월 5주는 북쪽 찬 공기의 영향을 받을 때가 있어 기온의 변화가 크겠음

- 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
9월 5주 (9.23~9.29)	평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 낮음	평년(2.9~23.6㎜)과 비슷하거나 적음
10월 1주 (9.30~10.6)	평년(16.4~17.4℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.6~16.6㎜)과 비슷하거나 적음
10월 2주 (10.7~10.13)	평년(15.3~16.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(2.1~8.5㎜)과 비슷
10월 3주 (10.14~10.20)	평년(13.6~14.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(1.8~8.7㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 74.3%(평년 65.8%의 112.9%)         * 9. 16. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	74.3	70.0	85.7	59.8	63.3	70.6	75.9	81.1	83.7	90.4	87.8
전주대비	(↑2.4)	(↑7.7)	(↑7.3)	(↑1.6)	(↑4.8)	(↑2.6)	(↑1.1)	(↓0.1)	(↑0.4)	(↑0.2)	(↑20.5)
전 년(B)	83.4	79.2	91.8	91.8	81.4	88.3	72.9	85.9	88.2	94.8	84.4
평 년(C)	65.8	72.6	77.3	68.2	65.3	66.5	59.1	67.8	67.2	72.6	74.9
평년대비 (A/C)	112.9	96.4	110.9	87.7	96.9	106.2	128.4	119.6	124.6	124.5	117.2

금년 강수량 : 821.6㎜(평년 1,128.2의 72.8%)            (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8	9/16까지	9/17이후	10	11	12	합계
금 년	8.1	30.8	38.7	79.3	55.9	141.0	215.8	140.0	112.0					821.6
'18 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	91.0	45.5	164.2	50.5	27.6	1,386.9
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	104.7	58.1	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주
금년(A)	821.6	791.0	768.6	669.2	611.3	781.5	1,030.0	698.1	1,089.6	1,671.0	773.2
평년(B)	1,128.2	1,157.6	1,153.1	1,109.0	1,094.1	1,097.6	1,223.1	962.8	1,256.4	1,501.2	1,057.4
A/B(%)	72.8	68.3	66.7	60.3	55.9	71.2	84.2	72.5	86.7	111.3	73.1

최근 2개월 누적강수량 ('19.7.10.~'19.9.9.)                   (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	420.1	577.1	454.4	349.7	341.4	441.4	463.5	318.1	476.1	919.9	541.1
평년(B)	495.5	598.5	580.0	505.1	502.4	456.4	462.3	419.9	501.0	528.1	538.1
A/B(%)	84.8	96.4	78.3	69.2	68.0	96.7	100.3	75.8	95.0	174.2	100.6

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		PLS 시행이후 부적합 농산물 동향

◈ PLS 인식 확산으로 농업인의 안전사용 분위기가 조성

◈ 7월 이후 부적합 농산물 발생이 증가하고 있어 주의 필요

❍ PLS 시행 이후 부적합률은 지난해 같은 기간 대비 0.2%p*(1.5% → 1.3) 감소된 수준이나, 7～8월 부적합 발생이 급증

- (생산단계) 부적합 건수(‘18.8월: 361건 → ’19.8월: 378)는 5% 증가

- (유통단계) 부적합 건수(‘18.7월: 495건 → ‘19.8월: 401)는 19% 감소

부적합(누계)	‘19년 현재	‘18년 동기간	증감률		‘19년 주요 부적합 품목 및 성분 (상위 3개 작물)
합 계	779	856	9%↓		① 깻잎 46건 (프로사이미돈 8, 카두사포스 7 등)
생산단계	378	361	5%↑		② 참나물 46건 (프로사이미돈 36 등)
유통단계	401	495	19%↓		③ 상추 44건 (클로로탈로닐 7 등)

❍ (부적합 원인) 재배작물에 등록되지 않은 미등록 농약사용이 전체의 78%이고, 이중 추가등록이 제한된 농약성분은 36.9% 차지

- 시설채소 연중재배 시 작기별 반복살포(연 7~10회)가 주요요인으로 보이며, 일부성분은 전작물 사용농약의 후작물 검출도 발생

❍ (부적합성분) 최근 엽채류에서 ‘다이아지논’, ‘플루퀸코나졸’ 검출 급증

❍ (농약생산·출하량) 지난해 같은 기간에 비해 농약 생산량 17% 감소

구분	‘18.6월	‘19.6월	전년 동기 대비
			톤	비율
농약 생산량(톤)	11,675	9,702	1,973↓	17%↓
농약 출하량(톤)	14,190	12,382	1,808↓	13%↓

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제2장   벼

1		후기 논 관리

❍ 완전 물떼는 시기는 기상 등에 따라 다르나 충분한 여뭄을 위해서는 출수 후 30~40일경이지만 토성에 따라 최대한 늦게 떼는 것이 좋음

- 물 떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

- 물을 너무 늦게 떼면 수확작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함

- 늦게 심어 출수 시기가 9월 초순으로 늦을 때는 출수 후 40일에 완전 물 떼기 실시

❍ 벼의 쓰러짐이 발생하면 수발아 되거나 수량과 품질이 저하되고 콤바인 수확작업에 불편을 주므로 물관리 및 사후대책이 필요함

- 쓰러진 벼는 가능한 빨리 4~6포기씩 묶어 세워 주고 황숙기에 있는 벼는 반대편으로 제쳐주어 말린 후 조기 수확함

2		적기 수확 및 건조

❍ 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고 벼는 수분함양이 25% 이하 일 때 수확함

- 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 기형립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐

❍ 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종은 출수 후 55~60일이 수확 적기임

❍ 콤바인 벼 베기를 할 때 너무 이른 아침에 수확하면 이슬 등으로 수분이 많아 환풍기가 막히거나 작업에 어려움이 생기므로 너무 이른 아침은 피하도록 함

❍ 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 회전수가 올라가 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐

- 적당한 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함

❍ 수확한 벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시키고 과도하게 건조시키지 않도록 함

- 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업을 실시함

- 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 온도에서 서서히 말리도록 함

❍ 벼 건조 시 건조공기의 송풍량, 온도와 습도, 건조 중 자리바꿈이 중요함

- 건조공기의 송풍량이 많을수록, 건조온도가 높을수록, 습도가 낮을수록 건조시간을 단축시킬 수 있지만 처리가 지나칠 경우 동할미 발생 증가로 도정 시 싸라기가 많아져 수량이 저하됨

❍ 장기간 저장하고 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80%정도 유지시켜 줌

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		밭작물 수확 및 관리

❍ (땅콩) 조생종은 9월 하순, 만생종은 9월 하순~10월 상순으로 적기에 수확을 실시하고 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함

- 너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족하여 제대로 꼬투리가 여물지않아 수량 및 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 꼬투리가 땅속에서 많이 떨어지므로 주의해야 함

- 수확 후 저장할 때에는 저장온도 10~15℃, 종실 수분 6.5~8.5%, 상대습도를 56~69%로 유지시킴

* 장기간 종실 발아력 유지를 위해 상온에서 저장하는 경우는 종실의 수분을 10% 내외, 상대 습도 65% 이하로 협실 채 저장함

❍ (고구마) 고구마의 수량은 9월 하순까지 거의 결정이 되고 그 이후의 수량증가는 미미하므로 9월 하순부터 10월 상·중순까지 수확을 해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 고구마는 10℃ 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 낮아지므로 서리가 내리기 전까지 수확작업 완료함

- 아물이(큐어링)처리는 수확 후 1주일 이내에 온도 30∼33℃, 습도 90∼95%에서 4일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10∼15일간 예비저장을 함

- 고구마의 본 저장은 온도 12∼15℃, 습도 85~90%임

2		보리 파종

❍ 안전다수확 재배를 위하여 월동 전에 잎 5∼6개가 나올 수 있게 지역에 알맞은 적기에 파종하도록 함

❍ 재배 지역별로 품종선택 시 추위 견딜성, 익음때, 용도, 내재해성, 내병성 등 종합적으로 고려해야 함

< 지역별 파종적기 >

지 역 구 분		평 야 지(일)	중 간 지(일)
북부	수원, 대전, 영주, 강릉 이북	10. 1～10. 10	9. 25～10. 5
중부	익산, 순창, 합천, 청도, 삼척 경계선 이북	10. 10～10. 20	10. 5～10. 15
남부	익산, 순창, 합천, 청도, 삼척 경계선 이남	10. 15～10. 30	10. 10～10. 20

❍ 보리 파종은 토양 산도 pH가 6.5~7.0이 되도록 농용석회를 10a당 150~200kg을 시용하고 퇴구비는 10a당 1,500㎏ 정도 시용 한 후 갈아 줌

❍ 종자로 전염하는 깜부기병, 줄무늬병 등이 있는데 예방을 위해 파종 3일전 종자소독제를 이용하여 종자 1㎏ 당 2.5g을 종자표면에 골고루 묻도록 잘 섞어 줌

❍ 적정 파종량은 맥종별, 지역별에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏를 파종하며 만파할 때는 증량 파종함

3		풋거름 작물 파종

❍ 콩과 풋거름 작물인 헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종함

- 일반적인 파종량은 10a당 6~9kg 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7kg과 헤어리베치 4kg을 섞어서 파종함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장  채  소

1		가을 배추 ‧ 무

❍ (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 3~4회 정도 비료주기하며, 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌

※ 생육중기부터 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액을 2~3회 잎에 뿌려줌

- 배추 결구가 시작된 지역에서는 하루에 10a당 200L의 많은 물을  흡수하므로 관수시설을 이용하여 포장이 건조하지 않도록 관리

❍ (무) 언 피해를 받는 온도는 0℃정도로 중북부지방은 갑작스런 추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고, 기상 예보에 따라 덮어줌

❍ (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제

2		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 난지형 마늘은 9월 하순경부터, 한지형은 10월 상순경

❍ (씨마늘 소독) 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 선충, 응애 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2~3매 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음실시, 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌

❍ (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리, 남부지역과 제주지역은 늦게 심음

- 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중   동해나 건조 피해를 받기 쉬움

※ 조생종(10월상~10월중), 중생종(10월상~11월상), 만생종(10월하~11월중)

3		시설채소

❍ (포장 준비) 작목별 ․ 지역별로 적기 아주심기를 위하여 비닐교체, 부대시설 개보수, 육묘 등 포장 준비

❍ (하우스 설치방향) 단동의 경우 동서 길이로 설치하여야 겨울재배에 효과적, 연동은 남북 방향 설치가 광 투과율을 향상시킬 수 있음

❍ (광 환경 개선) 오이, 호박 등 과채류는 일조가 부족하면 착과불량, 기형과 발생, 수량감소, 병해 등 발생, 광 환경 개선을 위해 아주심기 간격 조절, 반사판 설치, 잎 따주기, 일사량에 따른 변온관리 등

❍ (온도 관리) 동화작용이 왕성한 오전 중에 온도를 약간 높게 유지, 밤에는 동화 양분의 전류 및 호흡에 의한 양분소모를 최대한 억제

❍ (습도 관리) 관수량을 적당하게 하고, 골에 짚을 깔아 공기 중의 수증기를 흡수하게하고, 난방기를 사용하여 실온을 높여 습도와 온도를 적정하게 관리해야 함

4		딸기

❍ (활착 촉진) 관부가 절반이상 묻히고, 항상 젖어있는 상태를 유지

- 활착촉진을 위해 자주 살수하거나 점적호스로 세밀히 관수함

- 활착 후 일시적 관수 중단으로 뿌리가 깊게 뻗어가게 함

- 아주심기 후 활착을 위해 2주간 적엽하지 않으며, 보온개시기까지  엽수를 4매정도 유지하여 2화방 분화촉진

- 고온을 회피하며 활착 및 화아분화 촉진을 위해 2주간 차광함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		태풍 이후 과원관리

사후 관리요령

❍ 낙과 과일 중 정상과 및 일부 흠집과는 가공용으로 활용, 파손과는 조기 매몰하여 병원균 전염 차단

- 파손과·잎·줄기 등은 병원균의 전염원이 될 수 있으므로 매몰·소각

❍ 잎 손상이 심할 경우 상처과·기형과는 솎아주고 과실 당 엽수 조절

- 사과(중소과 30∼50매), 배(30∼50매), 포도(8∼12매), 단감(20매 내외)

❍ 가지, 잎 등 상처부위에 2차 감염 방지를 위해 종합살균제 살포

- 주요병해충 : 탄저병, 갈색무늬병, 겹무늬썩음병 등

❍ 수세 회복이 필요한 경우 요소 0.3%(1.5kg/500L) 또는 영양제 엽면시비

❍ 포도 2차열과 피해 예방을 위한 관수 및 배수 관리 철저

❍ 쓰러진 작목은 곧바로 일으켜 세우고, 부러진 가지는 절단면이 최소화 되도록 자른 후 보호제를 발라주고, 상처부위로 2차 병원균 침입방지를 위하여 살균제를 살포함

❍ 수확기에 있는 과실이 비를 맞게 되면 당도가 떨어지게 되므로 가능하면 비가 그친 후 3∼4일이 지난 다음 수확

❍ 장기적인 태풍 및 강풍피해 예방을 위해 방풍망·방풍림 설치 고려

2		과원 시비관리

토양 시비방법

❍ 윤구시비: 수관의 바깥둘레를 중심으로 하여 폭 45~60cm, 깊이 45~90cm의 원형 고랑을 파서 시비함

- 수관이 확대됨에 따라 파는 위치가 달라지며, 경사지에 시비하는 방법으로 좋음

❍ 방사구시비: 수관의 바깥둘레를 중심으로 하여 가로 45~90cm, 세로 90~120cm, 깊이 45~90cm의 구덩이를 사방에 4~8개 파서 시비하는 방법

- 이때 구덩이는 수관의 바깥둘레에서 안쪽으로 1/3, 바깥쪽으로 2/3의 길이가 되게 파고, 다음해에는 그림과 같이 팜, 경사지에 시비하는 방법으로 좋음

윤구시비		방사구시비
심경효과	윤구시비 〉 방사구시비 토양의 심경효과가 크고 비효도 높음
시 기	재식 후 2∼4년째 까지	재식 5년째부터 성목이 될 때까지
토 양	토양이 척박하여 심경할 필요가 있을 경우, 경사지에는 윤구시비가 좋음

❍ 전원시비(전층시비): 과수원 전면에 비료를 살포함

- 성목원: 근군의 분포상태에 따른 이상적 시비방법

- 지표면 가까이 시비하게 되기 쉬우므로 뿌리의 향비성에 의하여 나무뿌리가 천근성이 되어 건조의 해 또는 동해를 받을 우려가 있음

- 경사지에는 토양이 유실될 때 비료분이 함께 유실되기 쉬우므로 평지 시비방법으로 적당함

엽면시비

❍ 비료를 잎에 살포하여 엽면으로 부터 흡수시키는 방법

❍ 식물체의 뿌리가 병충해를 받아 양분의 흡수기능을 상실한 경우 또는 그 밖에 다른 원인에 의하여 식물체의 생육이 불량해지고 그 정도가 심하여 결핍증을 유발될 경우 응급조치로 적당

❍ 엽면 살포는 토양시비와 달리 그 효과가 지속성이지 않음

❍ 비료요소의 엽면흡수율: 잎의 생리기능이 왕성한 시기일수록 높고, 새로운 잎이 오래된 잎보다 흡수율이 높으며, 잎의 표면보다는 이면(뒷면)에서 흡수율이 높음

❍ 엽면시비 시 전착제를 가용하는 것이 흡수율을 높임

❍ 살포시 주의사항: 지나친 고온이나 저온은 흡수율을 저하시키고, 살포 후 8시간 이내에 비가 많이 내릴 경우 엽면에서의 유실이 많아 다시 살포해야 함

❍ 비료성분별 엽면살포제와 살포농도

구 분	엽면살포제	살포농도
질소(N)	요소 ※ 조·중생종의 경우 만생종 수확 후 함께 10월하순∼11월 상순에 같이 살포함	생육기간: 0.5% 수확 후: 4∼5%(가을거름 대용)	농약혼용〇
인산(P)	제1인산칼슘 또는 제1인산칼리	0.5∼1.0%	약해방지목적 생석회1/2량 혼용〇
칼리(K)	제1인산칼리	0.5∼1.0%
칼슘(Ca)	염화칼슘 또는 질산칼슘	0.5%	❍
마그네슘(Mg)	황산마그네슘	1∼2%	요소혼용〇
붕소(B)	붕사 또는 붕산	0.2∼0.3%	요소, 농약혼용〇
철(Fe)	황산철	0.1∼0.3%	❍
아연(Zn)	황산아연	0.25∼0.4%	약해방지 생석회 동량 혼용〇

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제6장   화  훼

1		장미

환경 관리

❍ 온실 재배 적정온도는 야간 15~18℃, 주간 24~27℃임

- 주간온도와 야간온도의 교차폭은 10℃ 내외가 되도록 관리함

❍ 지온은 18~20℃로 유지하는 것이 절화 장미 품질향상에 좋음

- 양액 재배 시 양액으로 사용되는 물을 적정 온도를 맞추어 뿌리 부분의 온도를 유지해 줌

❍ 환절기 야간 습도가 85%이하가 되도록 관리함

- 습도가 높아지면 흰가루병, 노균병 등 병해 발생이 많아지므로 난방이나 환기관리에 유의

- 저녁 때 천창이 열린 상태로 개방하여 습한 공기를 실외로 내보낸 후 천창을 닫아 야간 습도를 낮춰줌

절화 선도 유지

❍ (물올림) 절화 직후 물올림을 해주지 않으면 수분의 손실로 꽃목굽음이 일어나고 스트레스를 받은 절화는 수명이 짧아짐

❍ (에틸렌) 장미는 품종에 따라 에텔렌에 의해 개화가 억제되는 품종도 있으며, 에틸렌 생합성 저해하는 1-MCP를 처리하면 절화 장미 수명을 연장 시킬 수 있음

❍ (온도) 온도가 높으면 호흡량이 증가와 양분소모로 절하의 품질 유지기간이 짧아지므로 저온으로 유통함

❍ (습도) 절화 전 습도관리는 절화 후 수명관리에 영향을 주므로 생육기간 동안 90%이상 높은 습도가 되지 않도록 주의함

❍ (선도유지제) 물올림 시 수분흡수 촉진, 영양공급, 박테리아 번식 방지를 위한 선도유지제를 처리해줌

2		국화 병해충 관리

❍ (흰녹병) 잎 뒷면에 작은 백색 병반이 생기고, 곧 사마귀 형태로 되어 오래되면 백색에서 담갈색으로 변함

- 비가오는 날씨가 계속되면 급격히 발생하며 바람에 날려 전염됨

- 예방을 위해서는 통풍을 좋게 하고 질소질 비료의 과다 시용을 피함

- 병이든 포기는 즉시 제거하고, 약제 방제는 등록된 약제를 이용해 10~15일 간격으로 4~5회 살포함

❍ (파밤나방) 발생 최성기는 9월 중순경으로 줄기속에 들어가 가해하므로 방제에 어려움이 있음

- 유아등과 페로몬 트랩 등을 이용하여 예찰·방제 하고 발생량이 많은 경우 적용약제로 7~10일 간격 2~3회 살포해줌

3		프리지아 반촉성재배

❍ (재배기간) 9월 하순~10월 상순에 노지에 정식하여 2~3월에 개화하는 작형

- 생육중 자연 저온을 받게 하여 꽃눈분화 및 생육을 촉진 시킨 후 가온 하우스에서 개화 시킴

- 저온처리를 하지 않기 때문에 재배일수가 긴 반면 노동력이 적게 들고, 품질이 우수함

❍ (정식관리) 정식 전 구근 소독을 철저히 하고 발근하여 뿌리가 상하지 않은 상태로 정식함

- 정식은 1.0~1.2m 이랑에 12×10~12cm 혹은 15×10cm 간격으로 2~3cm 묻히게 심되 품종, 구근크기에 따라 달리함

- 다소 깊게 심고, 가리소를 씌워 10월 상순까지 지온을 낮춰 줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제7장  특용작물

1		약용 작물

도라지 수확

❍ (수확시기) 파종 후 2 ~ 3년생을 가을이나 봄에 수확함

- 식용으로 이용하는 경우 연중 수확이 가능함

- 약용은 3~4년 이상 재배한 도라지를 지상부가 완전히 말라 죽은 가을 또는 봄에 수확함

❍ (건조 및 조제) 벌크 건조기(담배 건조기)를 이용하여 50~60℃의 온도에서 3~4일간 건조해줌

※ 백길경 : 겉껍질을 대칼로 벗겨 말린 것, 피길경 : 껍질 채 말린 것

❍ (신선도라지) 신선 도라지를 장기 저장하고자 하는 경우 예건 처리를 수행하면 부패에 의한 손실률을 줄일 수 있음

- 수확한 도라지를 플라스틱 상자에 담고 온도 8℃에서 선풍기 등을 이용하여 중량이 1.5~3% 감소 될 때까지 예건처리

- 예건 처리 후 필름으로 밀봉하고 0℃ 저장고에 저장해줌

<도라지 예건처리 과정>

황기 채종

❍ (채종시기) 이듬해 파종할 종자는 2~3년생의 건실한 포기에서 잘 여문 종자가 갈색으로 변할 때 채종함

- 1년생을 채종하여 심으면 발아가 좋지 않고 부진함으로 주의함

❍ (채종방법) 채종은 개화 후 30일 이상 경과한 포장에서 채종하고 종자는 색깔이 흑갈색이고 윤기가 나며 무거운 것이 좋음

- 자가 채종 농가는 우량 개체를 따로 씨를 받아 심으면 균일한 집단을 얻을 수 있음

3		느타리 버섯

❍ (온·습도관리) 낮과 밤의 기온 차가 심한 시기이므로 품종별 특성에 맞게 온·습도를 조절함

- 생리장해로 인한 기형 버섯이나 병해가 발생하지 않도록 주의하고 일반적으로 13∼18℃의 온도와 80~85%의 습도를 유지해줌

❍ (환기관리) 환기량은 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 감소시키고 반대 현상일 때에는 증가시켜줌

- 대가 길고 갓이 작은 버섯 생산을 위해 환기를 억제하면 세균성 갈변병 피해가 증가하므로 주의함

- 관수 후에는 버섯표면에 유리 수분이 오래 정체 되지 않도록 관리함

❍ (수확관리) 수확된 버섯은 절단 후 갓이 터지거나 상처가 나지 않도록 주의하면서 균일한 버섯으로 포장함

- 수확 시에는 버섯 밑을 눌러주면서 옆으로 돌려 채취하여 균상손상으로 물이 고이거나 파괴되어 잡균이 생기지 않도록 주의함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441)

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제8장   축  산

환절기 환경변화에 따른 스트레스를 최소화 할 수 있도록 축종별 적정 사양관리 및 환경 유지. 아프리카돼지열병 차단방역을 철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저

- 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물을 통해 발생

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

- 아시아 발생현황(9.10일까지) : 몽골,중국(홍콩포함),베트남,캄보디아,북한,

라오스,미얀마,필리핀

* 최근 3년간 세계 52개국 발생 : 유럽 15, 아프리카 29, 아시아 8

❍ 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제,

야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저

❍ 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환

❍ 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마 등 아프리카돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출‧입국시 검역본부에 반드시 신고

❍ 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가

❍ 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지

❍ 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고

2		가 축

❍ 한우

- 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함.

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급.

- 신생송아지는 충분한 초유공급과 환절기 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

- 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 젖소

- 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

- 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 비타민과 광물질 등을 보충 급여

- 젖소에게 물 섭취량은 대단히 중요하므로 깨끗한 물을 항상 충분히 섭취할 수 있도록 공급.

- 분만 후 빠른 자궁회복과 번식효율을 높이기 위해서는 충분한 영양소 특히, 에너지가 부족 되지 않도록 하고, 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

- 착유실에서는 소에게 안락감을 주고, 착유자의 안정된 착유습관을 위한 조치를 해 줌

❍ 돼지

- 혹서기 집중 사용으로 고장 또는 노후화된 환기팬을 수리하고, 개방돈사는 윈치커튼을 보수하여 갑작스런 찬공기의 유입으로 큰일교차에 의한 호흡기 질병의 발생에 대비

- 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

- 사료라인과 사료통, 급수기 등을 청소하여 곰팡이 등 유해물질을 제거

- 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 주의하고 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함.

- 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 가금

- 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

- 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

- 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

- 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

- 호흡기질병 예방을 위해 평당 적정 사육수수를 유지하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

- 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

3		사료작물

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(IRG, 호밀, 청보리 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 사료작물 종류 및 품종별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 적합한 작물 및 품종을 선택해야 함

❍ 이탈리안라이그라스(IRG)를 벼 입모 중 파종할 경우 벼 수확 15~10일 전에 파종

- 벼 수확 후 밑거름을 시용해야 하며 볏짚은 빠른 기간 내 수거 해 주어야 함

* 시비량(질소기준) : 밑거름 30%, 이른 봄 웃거름 70%로, 실제 사용량은 밑거름은 복합비료(21-17-17)로 9포/ha, 웃거름은 요소비료로 11포/ha 사용

◾ 이탈리안라이그라스(IRG) 입모중 파종 시기

구 분	지 역	파종적기	파종 시 토양수분 상태
IRG 입모 중 파종적기	중북부지방	9월 20~25일경	파종 시 논토양의 수분은 발자국 깊이가 1cm 가까이 생길 정도
	중부지방	9월 25~10월 5일경
	남부지방	10월 10일경

◾ 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순

4		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

❍ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

❍ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

❍ 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인

❍ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

❍ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

❍ 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

❍ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

❍ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

❍ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고)

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1054)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

주간농사정보 제 39호

2019년  9월 18일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 김경규

편 집 인 : 농촌지원국상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 안정구, 이옥희, 김지성, 박선용, 강신곤, 김창수, 차지은, 차은정

- 집필 : 나상수, 이병철, 박명일, 심교문, 엄미옥, 김승호, 임은성, 이우일, 박현경, 김창한, 박준영, 황선아

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0977)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 덕진구 농생명로 300(54875)