				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(5.1~6.5℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(8.0~17.9㎜)과 비슷 • (저수율) 전국 평균 88.2(평년 74.4%의 119.6%/3. 4.기준) • (농업시설물 화재대응) 농업시설물 화재대응 전기안전 관리요령 • (농약안전사용) 등록농약 확인 개선사항 안내 • (농식품 안전관리) 농산물 안전성조사의 목적과 필요성을 이해하고, 농업인이 적극적으로 협조할 수 있도록 교육 추진
벼	• (볍씨준비) 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택 및 건전 볍씨 준비 • (농기계 및 농자재, 포장 점검) 농기계 청소 및 점검, 농약 및 각종 농자재 정리, 토양 검정 등 포장 점검
밭작물	• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기 • (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (딸기) 수확후기 주간 25℃, 야간 6℃ 내외 관리, 과실경도 증진, 흰가루병, 응애 등 주요 병해충 방제, 3월 중하순 모주정식 • (봄철 시설 하우스관리) 강풍 및 황사대비 시설물 관리
과수	• (시설점검) 서리 등 저온피해에 대비하여 방상휀, 미세살수장치 점검 • (복숭아순나방) 시군별 3월 1일부터 ‘일 평균온도에서 –8℃를 뺀 값이 0℃ 이상인 온도’를 누적하여 방제적기 설정 • (동계약제) 기계유 유제는 싹트기 전까지 살포하고 석회유황합제와 근접 살포 금지
화훼	• (카네이션) 약할현상(꽃받침 터짐현상) 예방을 위한 적온관리 • (거베라) 양분균형과 급격한 온도변화에 주의, 차먼지응애 초기방제 • (장미) 잿빛곰팡이병, 노균병 등 예방 환기관리, 약제살포
특작	• (인삼) 저온보관 종자 순화 후 봄파종, 사양토, 염류농도가 높은 곳은 부초효과 좋음 • (약용작물) 해동 후(중부 3월 중순, 남부 3월 상순) 홍화 파종 실시 • (느타리버섯) 중·저온성 품종 준비, 배지수분 65~70% 조절 후 입상
축산	• (가축관리) 환절기 가축에 적절한 환경유지 및 사양관리 • (축사관리) 축사 화재예방 등 정기적인 안전점검 • (사료작물) 귀리(연맥) 봄 파종 • (구제역·AI) 위기경보 : “주의” 단계 차단방역 철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.1.31.∼2.27.)

- 기온은 2.4℃로, 평년(1.2)보다 1.2℃ 높았음

- 강수량은 40.0㎜로, 평년(37.8)보다 2.2㎜ 많았음(105.8%)

- 일조시간은 175.3시간으로, 평년(170.3)보다 5.0시간 많았음(102.9%)

❍ 1개월 전망 (2019.3.11.∼4.7.) (기상청, 2019.2.28., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
3월 2주 (3.11~3.17)	평년(5.1~6.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(8.0~17.9㎜)과 비슷
3월 3주 (3.18~3.24)	평년(6.3~7.9℃)보다 높음	평년(8.2~19.1㎜)과 비슷하거나 적음
3월 4주 (3.25~3.31)	평년(7.1~8.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.3~11.0㎜)과 비슷
4월 1주 (4.1~4.7)	평년(9.1~10.5℃)과 비슷	평년(1.9~15.1㎜)과 비슷

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 88.2%(평년 74.4%의 119.6%)              * 3. 4. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	88.3	92.5	89.3	94.2	96.8	88.8	80.6	89.1	88.2	69.6	87.2
전주대비	(↑0.1)	(↑0.3)	(↑0.1)	(↑0.4)	(↓0.2)	( - )	(↑0.1)	( - )	(↑0.2)	(↓9.1)	(↑0.4)
전 년(B)	71.9	85.7	86.5	92.8	90.2	65.8	61.7	71.7	63.5	83.5	84.3
평 년(C)	73.8	85.8	83.5	78.9	83.7	73.4	66.3	72.3	71.3	81.9	81.0
평년대비 (A/C)	119.6	107.8	106.9	119.4	115.7	121.0	121.6	123.2	123.7	85.0	107.7

금년 강수량 : 38.9㎜(평년 72.6의 53.6%)                   (단 위 : ㎜)

월 년도	1	3/4까지	3/5이후	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	8.1	30.8	-											38.9
'18 년	21.1	32.5	16.9	93.8	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2	50.5	27.6	1,386.9
평 년	28.3	35.5	8.8	47.6	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	38.9	25.8	29.2	33.0	32.6	45.5	52.8	32.7	54.0	79.1	27.3
평년(B)	72.6	51.2	72.2	66.4	67.7	84.0	86.5	67.0	80.5	151.4	49.7
A/B(%)	53.6	50.4	40.4	49.7	48.2	54.2	61.0	48.8	67.1	52.2	54.9

최근 6개월 누적강수량                                   (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	611.1	259.3	337.5	292.3	299.7	286.3	389.8	374.1	434.6	727.1	253.1
평년(B)	403.2	297.6	360.7	303.3	323.5	342.4	332.8	296.4	331.3	550.9	288.7
A/B(%)	151.6	87.1	93.6	96.4	92.6	83.6	117.1	126.2	131.2	132.0	87.7

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		등록농약 확인방법

농사로 및 농약정보서비스 개선사항

[웹 메인상단화면 예시]

[웹 적용화면 예시]

- 2개 작물에 동시 등록된 농약 검색가능

- 식약처의 잔류농약허용기준 및 농약 작용기작 항목 및 설명 추가

※ 현재 ‘농약정보서비스’ 및 ‘농사로’에서 서비스 제공 중

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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4		농식품 안전관리(안전성조사) 바로알기

목    적

❍ 농산물의 생산․유통단계에서 잔류농약 등 유해물질에 대한 안전성조사를 통해 부적합품 유통을 사전 차단하여 안전한 농산물 공급

조사품목

❍ 생산․유통되는 국내농산물 전 품목

❍ 농산물의 생산을 위하여 사용되는 농지․용수․자재 등

조사 유해물질

구 분	대상 유해물질
잔류농약	식약처 고시 498성분 중 사용량이 많고 잔류기간이 긴 농약 성분
중 금 속	쌀, 배추 등 대부분 품목의 카드뮴, 납, 무기비소(쌀에 한함)

시료수거 및 조사

❍ 생산단계 농산물 : 수확(출하)예정 10일전 재배포장 또는 저장창고 수거

❍ 유통·판매단계농산물 : 유통 또는 판매중 농산물(유통자 저장품 포함) 수거

❍ 최소 수거 면적은 노지 330㎡이상, 시설재배 165㎡ 이상

❍ 무상으로 수거하나 소유자가 대금지급을 요청하는 경우 실비지급

분석결과 통보

❍ 분석기관은 시료접수 후 7일(공휴일 포함)이내 분석결과 통보

❍ 생산단계 부적합농산물 처리방법 : 출하연기, 용도전환, 폐기

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과 박준영 주무관(054-429-4134)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택

- 재배목적에 맞게 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등

- 용도를 고려하여 이앙 또는 직파재배 등

- 재배방법에 따른 재배안전성이 높은 품종을 선택

- 건전한 볍씨 준비(보급종 사용 및 침지 시 원칙 준수)

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2		농기계 및 농자재, 포장 점검

❍ 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고, 점검과 정비과정을 거쳐야 함

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고, 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 공기청정기(에어크리너)는 필터 오염상태에 따라 청소하거나 교환하고, 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

❍ 유효기간이 지난 농약과 각종 농자재를 정리하고, 필요량을 미리 주문해 두어 벼농사를 차질 없이 시작할 수 있도록 함

- 매년 파종기에 육묘실패 사례가 발생하고 있으므로 기계이앙을 할 경우 반드시 시판상토나 육묘상자의 장·단점과 특성을 고려해서 선택

- 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비

❍ 이앙할 포장을 점검하고 토양시료를 채취하여 지역 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 적정 시비량을 결정

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		감자 봄재배

❍ 감자 아주심기 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 함

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

❍ 아주심을 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝ 정도이며 뿌리가 잘 발달해야 심은 후 뿌리내림이 양호하고 초기생육도 왕성하게 됨

- 싹을 틔워 아주심는 시기는 남부지방은 3월 상순~중순이며 중부지방은 3월 하순~4월 상순임

- 싹틔움상에서 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 씨감자는 뿌리가 많이 끊기고 수분증산이 많아 뿌리내림이 늦어지므로 잎이 전개되기 직전에 아주심는 것이 바람직함

❍ 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 땅을 고른 후에 이랑을 만들며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

- 싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간 전에 물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

- 아주심기 전에 이랑 사이는 1줄로 심는 경우 60~80㎝로 하고 2줄로 심을 때는 이랑폭을 100㎝ 정도 만들어 포기사이를 20~30㎝로 심음

- 비닐피복 재배 할 때는 감자싹이 완전히 묻히도록 10~20㎝ 두께로 흙을 덮고 전용제초제를 살포 후 비닐로 덮어줌

2		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

- 작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘 환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게나옴

- 8월에 햇고구마를 출하하는 경우 괴근비대가 빠른 주요품종으로 풍원미, 신자미 등이 있음

❍ 씨고구마로 전염되는 검은무늬병, 검은점박이병 등의 병 발생이 우려되므로 전용약제 분의소독 또는 47~48℃에 40분간 온탕소독 실시

❍ 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과 묘상사이는 30cm가 적당함

❍ 씨고구마를 묻고 1차 채묘까지의 기간은 비닐하우스 안에서 전열온상은 30일, 양열온상은 40일 정도임

3		농자재 준비 및 콩 보급종 신청

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.1~3.15.	3.21~4.10.	4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,610톤	두부 및 장류(7)	대원(1,187), 태광(126), 대풍(25), 대찬(20), 선유(20), 선풍(30), 연풍(7)
	콩나물콩(1)	풍산나물(195)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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제4장   채  소

1		딸기

수확 후기 관리(3~4월)

❍ (온도) 주간온도는 25℃내외, 야간온도는 5~6℃ 정도로 관리

❍ (환기) 주간에 고온이 되면 과실이 물러질 수 있으므로 일기가   좋을 때는 충분한 환기 요구, 계속 흐린 날에도 잠깐 환기필요

❍ (수확) 수확, 선별 시 신선도 유지를 위해 12시 이전에 수확

【 고온기 과실 경도 증진 】

❍ (관수량을 적게) 고랑에 물이 베어 나오지 않게

❍ (하우스 내부 온도를 낮춤) 환기, 차광, 자외선차단제 등

❍ (영양관리) 주기적인 칼슘, 규산 공급

※ 질소과다 방지 : 과다 시 착색이 늦고 과실이 물러짐

❍ (생육관리) 고온기 급격 생장에 의한 꽃대 꺾임 발생 방지

주요 병해충

❍ (흰가루병) 잎 앞뒷면이 휘어지고 전체적으로 흰가루 포자형성

- 일교차가 심한 시기 발생이 높음, 예방적 방제, 환기, 관수에 주의함

❍ (응  애) 대부분 잎 뒷면에 기생하는데 성충 ․ 약충 ․ 알이 함께 있기때문에 5~7일 간격으로 2~3회 약제 살포가 필요함

- (생물적 방제) 점박이응애 방제를 위해 발생 초기에 칠레이리응애를  10a 당 6,000마리 약충과 성충을 10~20일 간격으로 3~4회 방사함

모주정식(3월 중하순)

❍ (토양육묘) 모주 정식간격 20cm내외 × 2조식, 관수는 점적관수

❍ (촉성재배) 적합한 육묘방법은 포트 육묘나 차근 육묘

❍ (딸기의 육묘과정) 10개월 소요

11월	12~2월	3월	5~6월	7~8월	9월
모주준비	모주 휴면타파	모주 정식	자묘 유인	70일 육묘	자묘완성
← 준비기간: 5개월 →			← 자묘증식기간: 5개월 →

2		봄철 시설하우스 관리

강풍 대비 관리

❍ (예방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가   하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

황사 대비 관리

❍ (농작물에 미치는 영향) 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을     지연시켜 작물생육 장해발생

- 직접영향: 작물기공폐쇄 → 기공저항증가 → 물질대사 이상

- 간접영향: 시설하우스 표면부착 → 투과광량 감소

❍ (비닐하우스 광투과율) 평상 시 대비 7.6% 감소

- 황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착됨

* 광투과율이 20～30% 수준으로 저하됨

❍ (예방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고   급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가: 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 이슬 및 강우 시 분무, 30분 뒤에 물로 세척

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		저온피해 예방시설 사전점검

❍ 저온피해 상습발생 지역 및 늦서리 발생이 우려되는 과원에서는 예방시설을 사전 점검

❍ 미세살수시설 점검 및 가동 시 물이 부족하지 않도록 미리 준비

❍ 과수 나무위에 4∼5m 높이로 방상휀을 설치

❍ 연소법을 이용할 경우에는 왕겨, 톱밥, 등유, 짚 등 태울 수 있는 재료와 자재를 과원에 준비

* 연소법의 점화수는 10a당 20개 정도이고 과원 안쪽보다는 주변에 많이 배치

2		적산온도 이용 복숭아순나방 방제

❍ 복숭아순나방 방제를 위한 약제는 3월 1일부터 ‘일 평균온도에서 –8℃를 뺀 값이 0℃ 이상인 온도’를 누적하여 적산온도가 214, 660, 1,380, 및 1,950℃ 되는 시기가 방제(약제 살포) 적기임

❍ 적산온도 계산(예시)

날짜	평균기온	적산온도 (평균온도-8.0)	날짜	평균기온	적산온도 (평균온도-8.0)
3월 1일	2.0	0	3월 6일	4.6	0
3월 2일	-0.5	0	3월 7일	5.5	0
3월 3일	0.1	0	3월 8일	8.0	0
3월 4일	1.6	0	3월 9일	11.1	3.1
3월 5일	2.7	0	3월 10일	2.9	3.1

* 시군농업기술센터 기상관측장비 활용 지역별 방제적기를 농업인에게 제공

3		동계약제 사용요령

동계약제 종류별 사용방법

종 류	살포시기	살포농도
기계유 유제	2월 하순∼3월 상순 (싹트기 7일전, 월동기)	복숭아·사과 : 800∼1,000mL 배 : 500∼670mL/물 20L
석회유황합제	3월 하순∼4월 상순 (기계유유제 살포 20일 후)	5도액 (석회유황합제 20L/물 100L)

* 기계유(mechanic oil)는 PLS 적용 예외성분으로 농약에 미등록 작물(자두 등)은 유기농업자재(유기농업자재정보시스템)에 등록된 기계유를 활용 방제 가능

기계유 유제

❍ 원유의 주성분이 기계유 유제로서 기름으로 피복, 질식키시거나 기문이나 피부에 침투하여 살충작용을 함

❍ 기계유 유제 사용 시 주의사항

- 수세가 약한 나무는 약해의 우려가 있으니 농도를 낮게 하여 사용

- 석회유황합제, 석회보르도액과 같은 알칼리성 약제와 섞어 쓰면 안됨

- 살포 후 고온지속 시 약해의 우려가 있음

석회유황합제

❍ 석회유황합제는 병원균의 밀도를 줄이기 위하여 살포하는 약제로 기계유유제 살포 20∼30일 후, 석회보드도액은 살포 10∼15일 후 살포

❍ 나무의 싹이 트기 전에 살포해야 하며 싹이 트거나 성장 중에 살포 시 약해 발생 우려

* 5도액(석회유황합제 20L/물 100L) 기준 살포하며 시기가 늦을수록 농도 연하게 사용

❍ 공기 중의 산소 및 탄산가스와 접촉하면 활성화된 유황이 되므로 살포 전까지는 공기와 접촉되지 않도록 밀봉하여 보관

❍ 기온이 높거나 수세가 약한 나무에 살포할 경우 약해가 우려됨

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		카네이션

❍ (악할 현상) 꽃봉오리가 불룩해지면서 꽃받침이 터지는 증상으로 주야 온도의 급격한 변화에 의해 발생될 수 있으며, 꽃봉오리가 직경 0.5cm 정도로 자랐을 때 저온 및 온도가 급변하면 심하게 발생

- 화아 형성기에 주야 온도의 급변과 4~6℃ 정도의 저온에 장기간 두지 말고 적온(야간 최저 8℃ 이상, 주간 25℃이하)으로 관리하여 방제

❍ (역병) 생육초기에 어린 포기에 많이 발생하며 초기에는 지표면 줄기에 수침상의 작은 병반이 생기고 점차 누런색으로 부패하여 말라죽는 증상

- 철저한 토양소독과 건전주를 사용하여 예방해줌

2		거베라

❍ (경절 현상) 수절(首折), 경할(莖割)이라고도 부르며 꽃대가 가로로 갈라지는 현상으로 꽃대의 어느 부위에서도 발생할 수 있으며, 한 개 또는 여러 개가 봄~여름 사이에 관수한 다음날 쾌청한 날씨가 이어질 때 많이 발생

- 발생이 적은 품종을 선택하고 양분흡수의 균형을 맞춰주며 급격한 온도변화가 일어나지 않도록 환기에 주의

❍ (차먼지응애) 플라스틱병이라 불리는 병으로 개화 직전의 꽃잎(화판)이 갈색으로 변해 신장전개하지 않고 마르는 증상이 나타나며 꽃잎의 갈색, 위축, 변형으로 관상가치가 떨어짐

- 온실·하우스에서는 연중 발생하나 2∼3월경부터 피해가 현저히 나타나므로 주의하여 관찰

- 응애 방제약제를 4∼5일 간격으로 살포

3		장미

❍ (잿빛곰팡이병) 잎의 가장자리나 선단부가 데친 것 같이 변색된 병반이 생기고, 잎이 오그라들며, 오래 되면 잿빛곰팡이가 형성됨

- 환기불량으로 인한 잿빛곰팡이병이 발생되지 않도록 과습에 유의하며 낮에는 24~27℃, 밤에는 15~18℃를 유지해야 품질이 좋은 장미를 생산할 수 있음

❍ (노균병) 시설재배에서 봄 또는 가을에 난방을 중지하거나 시작하기 직전에 많이 발생하며, 흰가루병 보다 저온 다습한 환경을 좋아해서 주·야간 온도차가 크고 야간에 안개가 끼거나 이슬이 맺힐 정도의 높은 습도일 때 잘 발생하며, 한번 발생하면 물과 공기습도에 의해 급속히 퍼져 피해가 커짐

- 야간의 습기가 85% 이하로 내려가도록 난방이나 환기를 하는 것이 필요하며, 난방기 온도를 15℃로 유지시키는 것도 중요

- 저녁때에 관수나 약제 살포를 피하고 주야간의 온도차가 심하지 않도록 관리

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ (봄파종) 전년 가을동안 파종을 못한 농가에서는 보관해둔 종자 중 개갑이 잘 된 것을 선별하여 봄철에 종자를 파종 해줌

- 저온에서 보관한 종자는 파종하기 3~5일 전에 반드시 서늘한 곳(2~4℃)에서 순화한 뒤 파종함

- 말린 후 저온저장 한 종자는 파종 전에 흐르는 물에 하루 정도 담근 뒤 파종하면 종자가 수분을 흡수하기 쉬워짐

❍ (부초재배) 씨를 뿌리고 흙을 덮은 후 볏짚으로 부초를 하면 삼포 내 수분 증발을 막을 수 있어 출아율이 향상 됨

- 부초는 출아에 지장이 없도록 덮을 때는 볏짚을 양쪽으로 맞대어 덮고, 엮은 부분이 인삼 싹 나오는 부분을 덮지 않도록 전·후주 밖으로 나가도록 함

- 모래참흙(사양토)이나 수분이 부족하기 쉬운 포장, 염류농도가 높은 포장 일수록 부초효과가 크게 나타남

- 과습 우려가 있는 포장이나 두둑이 낮은 포장은 부초를 하지 않는 것이 유리함

2		약용작물 파종

❍ (홍화) 땅이 녹으면 가능한 빨리 파종하는 것이 좋은데 중부지방에서는 3월 중순경, 남부지방에서는 3월 상순경 파종 함

- 질소질비료를 과다하게 시비하면 기름 함량이 줄고, 단백질 함량이 증가하므로 성분량을 기준으로 질소는 10~15kg, 인산과 칼륨은 각각 7kg 시용하는 것이 적당 함

- 질소질 비료는 밑거름으로 50% 시용하고, 나머지 50%는 줄기 신장 전에 추비를 해주며, 인산 및 칼륨은 전량을 기비로 시용함

- 재식본수는 1m두둑에 30cm 간격을 두고 포기 사이는 10cm로 2열로 점파 해줌

3		느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입함

❍ 솜은 수분 흡수가 잘 안 되고 흡수 속도도 대단히 느리므로 수분함량이 65∼70%가 되도록 잘 관리함

- 배지를 입상 전에는 재배사를 청결하게 하고, 가온 보일러 및 물 공급장치를 미리 점검함

❍ 살균은 배지 내부의 온도가 60~65℃에 도달한 이후 8~12시간을 유지 해줌

❍ 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50~55℃로 조절하고, 2~3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성 되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

가축사육에 적절한 환경 유지와 사양 관리에 신경 써야 하며 화재예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검함. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병· 구제역· AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		환절기 가축관리

❍ 일교차가 큰 환절기에는 환경변화에 따른 스트레스를 받고 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 가축 및 축사 환경관리에 더욱 신경 써야 함

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 축사 주위의 축대 등 붕괴될 우려가 있는 시설물은 보수하여 피해를 방지하고, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

❍ 가축의 운동부족 현상이 나타나지 않도록 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심한 시기이므로 계사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 환기가 잘 안돼 사육환경이 나빠질 수 있으므로 적절한 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함

❍ 1주령 이내의 어린병아리가 있는 계사의 내부 온도는 항상 32℃ 이상 유지하는 것이 좋음

❍ 돼지는 성장단계별로 적정 사육온도가 다르기 때문에 돈사 환경관리가 매우 중요함. 출생 직후의 새끼돼지에게 적합한 온도는 30~35℃, 출생 후 1주일이 지난 돼지는 27~28℃, 젖을 뗀 돼지는 22~25℃, 비육단계에 들어간 돼지는 16~20℃ 유지하는 것이 좋음.

❍ 환기가 부족하면 돼지우리 내 유해가스가 높아질 수 있으며 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 적절한 환기를 실시

❍ 축사와 가축분뇨 처리시설 등은 수시로 점검․정비하여 붕괴사고를 막고 가축분뇨 퇴비장은 적정량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장탱크에는 미생물 등을 첨가하고 폭기를 하여 발효가 잘 되게 함

2		축사 화재예방 및 대처요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검 및 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기를 비치하고 소방차 진입로를 확보하며, 축사화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

3		사료작물 봄 파종

❍ 귀리(연맥)는 18℃ 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을재배가 가능하며 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 2℃정도의 낮은 온도에서 10일 정도 지나면 발아가 가능

- 봄 재배 파종적기는 중북부지방은 3월 중순이 적당

- 파종량은 조파 시 ha당 120~150kg, 산파 시 150~200kg으로 하고, 파종 깊이는 2~3cm로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을 높여주어야 함

- 건초로 이용할 경우에는 출수기에, 사일리지로 이용할 경우에는 유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

❍ 귀리는 봄철 재배가 가능한 단경기 사료작물로 파종 후 두달이 지나면 풋베기로 이용 가능

- 이른 봄 경운작업이 가능할 정도만 되면 일찍 파종하는 것이 좋음

봄 파종 귀리의 파종시기별 수량비교

파종시기	출수기	생풀수량		건물수량
		kg/ha	지 수	kg/ha	지 수
3/12	5/28	38,330	100	9,550	100
3/17	5/29	40,540	106	9,760	102
3/22	5/31	37,400	98	8,760	92

4		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역

구제역 백신 관리 및 접종요령

< 보관, 운송, 사전 준비 >

□ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

- 백신이 얼거나 오랫동안 외부에 방치될 경우에는 백신의 성분이 손상되어 효능이 저하될 수 있음

□ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

- 아이스박스를 사용할 경우는 냉장상태가 유지될 수 있도록 충분한 양의 냉매(얼음팩 등)를 동봉하고 드라이아이스는 사용 금지

* (주의사항) 백신이 냉매와 직접 접촉되지 않도록 주의

□ 구제역 백신은 오일성분을 포함하고 있어 낮은 온도에서는 점도(뻑뻑한 정도)가 높아 접종에 어려움이 있을 수 있음

- 예방접종을 쉽게 하기 위하여 상온(15∼25℃)에 놓아 두었다가 사용할 경우에는 가급적 빠른시간 내(2∼3시간내)에 사용하시기 바라며, 실내온도 측정을 위하여 온도계를 비치

- 항온수조를 사용할 경우에는 백신이 열판에 직접 접촉되어 설정온도 이상 올라갈 수 있고, 수조의 물에 의해 뚜껑부분이 오염될 수도 있으므로 가급적 사용하지 마시기 바람

□ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

< 접종시 주의 사항 >

□ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

□	접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입  될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

□ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

□ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

□ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

< 돼지 백신 접종 부위 >

<소 백신 접종 부위 >

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

5		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 등 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지. ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 이상 증상이 발견될 경우 즉시 가축방역기관에 신고

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7205)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

참고		농업시설물 화재대응 전기안전 관리요령