				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(0.8~3.0℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.6~10.8㎜)과 비슷 • (저수율) 전국 평균 87.9(평년 72.4%의 121.4%/2. 11.기준) • (농약안전사용) PLS 정부합동 보완대책 추진결과에 대한 정보 제공, 농약정보서비스 개선사항 안내 • (농식품 안전관리) 농산물 안전성조사의 목적과 필요성을 이해하고, 농업인이 적극적으로 협조할 수 있도록 교육 추진
벼	• (볍씨준비) 보급종 종자신청 못한 농가 우량종자 자율교환 종자 확보 • (농기계 점검) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비
밭작물	• (맥류) 봄파종은 적합품종 선택, 파종시기는 2월 중~하순(한계기 3월 5일), 가을파종 맥류 남부지방 2월 중~하순 웃거름 주기 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (콩종자 신청) 신청기간 : 2.1~3.15, 공급규모 : 8품종, 1,610톤
채소	• (화재예방) 분전반 먼지제거, 소화기 배치, 보조난방 사용시 안전주의 • (마늘·양파) 웃거름 주기, 서릿발 피해 포장 눌러주기 및 흙덮기
과수	• (사과시비) 2월 밑거름 시비가 결실량, 성숙과일수가 많고 착색양호 • (동계약제) 기계유 유제는 싹트기 전까지 살포하고 석회유황합제와 근접 살포 금지
화훼	• (장미) 가식 후 눈이 3~4cm올라오면 정식, 40일간은 다소 건조하게 관리 • (카네이션) 길이 5~7, 중량 5g 이상인 정아를 채취하여 삽목 실시
특작	• (인삼) 해빙기 과습 방지를 위한 배수관리, 개갑종자는 발아 전 파종 • (약용작물) 오미자는 입모율 향상을 위해 봄 파종, 구기자는 삽목을 위한 삽수 준비 • (느타리버섯) 배지 수분함량 65∼70%로 조절 입상, 살균 및 후발효 온도·시간 준수
축산	• (구제역) 위기경보 격상 : “경계”단계(`19. 1. 30) • (가축관리) 가축에 적절한 환경유지 및 사양관리 • (축사관리) 축사 화재예방 등 정기적인 안전점검 • (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기, 냉해피해 포장은 2월 중순이후 봄파종(파종량은 가을 파종보다 20~30% 증) 또는 보파

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2019.1.10.∼2.6.)

- 기온은 1.6℃로, 평년(-0.8)보다 2.4℃ 높았음

- 강수량은 23.9로, 평년(26.2)보다 2.3㎜ 적었음(91.2%)

- 일조시간은 182.4시간으로, 평년(160.1)보다 22.3시간 많았음(113.9%)

❍ 1개월 전망 (2019.2.18.∼3.17.) (기상청, 2019.2.7., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
2월 4주 (2.18~2.24)	평년(0.8~3.0℃)보다 높음	평년(3.6~10.8㎜)과 비슷
3월 1주 (2.25~3.3)	평년(1.9~4.1℃)보다 높음	평년(2.5~9.2㎜)과 비슷하거나 적음
3월 2주 (3.4~3.10)	평년(3.2~4.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.2~17.5㎜)과 비슷
3월 3주 (3.11~3.17)	평년(5.1~6.5℃)과 비슷	평년(8.0~17.9㎜)과 비슷하거나 적음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 87.9%(평년 72.4%의 121.4%)             * 2. 11. 기준

- 주의단계 지역 : 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                     (단 위 : ㎜)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	87.9	91.3	89.7	94.7	95.8	88.5	80.0	88.8	87.9	79.9	86.1
전주대비	(↑0.3)	(↑0.8)	(↑0.2)	(↑0.4)	(↑0.1)	(↑0.6)	(↑0.4)	(↓0.1)	(↓0.3)	(↓0.8)	( - )
전 년(B)	70.9	84.0	87.5	92.0	88.7	65.4	60.3	70.8	62.5	89.3	84.1
평 년(C)	72.4	84.7	82.2	80.2	80.7	71.5	65.5	70.8	71.3	47.2	81.0
평년대비 (A/C)	121.4	107.8	109.1	118.1	118.7	123.8	122.1	125.4	123.3	169.3	106.3

금년 강수량 : 21.5㎜(평년 36.9의 58.3%)                   (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2/11까지	2/12이후	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	8.1	13.4												21.5
'17 년	21.1	1.5	31.0	110.7	133.6	123.7	132.1	172.3	282.1	136.5	164.2	50.5	27.6	1,386.9
평 년	28.3	8.6	26.9	56.4	78.4	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

시도별 누적 강수량                                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	21.5	19.1	22.7	19.5	18.5	27.6	25.3	15.2	26.8	37.3	20.2
평년(B)	36.9	25.1	38.9	34.4	35.4	46.6	41.7	35.0	37.9	85.6	24.5
A/B(%)	58.3	76.1	58.4	56.7	52.3	59.2	60.7	43.4	70.7	43.6	82.4

최근 6개월 누적강수량('18.8.12.~'19.2.11.)                  (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	653.6	503.2	647.6	702.1	624.9	644.8	656.2	631.0	767.8	1,005.3	480.6
평년(B)	506.1	503.3	570.5	481.2	517.1	517.1	509.1	454.2	517.7	724.8	488.8
A/B(%)	129.1	100.0	113.5	145.9	120.8	124.7	128.9	138.9	148.3	138.7	98.3

※ 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		PLS 보완대책 추진 결과

❍ (농약등록) 현장에서 필요로 하는 약 7천개의 농약등록 확대

- 직권등록(1,670개), 잠정등록(4,441개), 농약회사 신청등록(907개)      - 농약 안전사용기준 27,226개 설정(12월, 농진청)

* 농약 안전사용기준 : (‘17.12) 27,198개 → (’18.12) 54,424

- 아울러 이에 상응하는 농약 잔류허용기준 4,129건 설정(11월, 식약처)

❍ (비의도적 오염) 토양잔류·비산 등에 의한 피해 최소화

- 엽채·엽경채류에 공통 적용되는 그룹기준(39개 농약, 67건) 설정(식약처)

- 토양에 장기잔류(4개 농약, 7건)하거나 타작물 전이가 우려(25개 농약, 53건)되는 농약의 그룹기준 설정(식약처)

- 항공·드론방제시 사용자 매뉴얼 제작* 및 현장 보급(12월, 농진청·산림청)

* 살포 단계별 주의사항, 적정 이격거리, 관련 법규 및 규정 등

❍ (적용시기) ‘19년 1월 1일 이후 수확하는 농산물부터 PLS 제도 적용

❍ (농약관리) 농약판매 기록관리 의무화(‘19. 7.), 이력관리시스템도입(‘20)

❍ (교육·홍보) 농업인, 농약 판매상 등의 인식 확산에 총력

* 교육 표준화, 효과·효율성 제고 등을 위해 드라마 형식의 교육 동영상(3편) 제작

- 취약계층이 농약 안전사용기준을 준수할 수 있도록 교육·홍보 집중

* 찾아가는 경로당 순회교육, 마을방송, 전광판, 리플릿·포스터 등 홍보물 제작·배포

- 작물별 사용 금지농약 및 새롭게 등록되는 농약정보 제공

* 농약상표 및 제품명을 담은 작물별 농약 사용 안내서 현장 제공(‘19.1월)

* 찾아가는 경로당 순회교육, 마을방송, 전광판, 리플릿·포스터 등 홍보물 제작·배포

◦ 작물별 사용 금지농약 및 새롭게 등록되는 농약정보 제공 등을 통해 농약 판매상 전문성 제고

* 농약상표 및 제품명을 담은 작물별 농약 사용 안내서 현장 제공(‘19.1월)

농약정보서비스 확인 및 개선사항

[웹 메인상단화면 예시]

[웹 적용화면 예시]

- 2개 작물에 동시 등록된 농약 검색가능

- 식약처의 잔류농약허용기준 및 농약 작용기작 항목 및 설명 추가

※ 현재는 농약정보서비스에서 정보제공 중이며, 2월까지 농사로 개선 예정임

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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4		농식품 안전관리(안전성조사) 바로알기

목    적

❍ 농산물의 생산․유통단계에서 잔류농약 등 유해물질에 대한 안전성조사를 통해 부적합품 유통을 사전 차단하여 안전한 농산물 공급

조사품목

❍ 생산․유통되는 국내농산물 전 품목

❍ 농산물의 생산을 위하여 사용되는 농지․용수․자재 등

조사 유해물질

구 분	대상 유해물질
잔류농약	식약처 고시 498성분 중 사용량이 많고 잔류기간이 긴 농약 성분
중 금 속	쌀, 배추 등 대부분 품목의 카드뮴, 납, 무기비소(쌀에 한함)

시료수거 및 조사

❍ 생산단계 농산물 : 수확(출하)예정 10일전 재배포장 또는 저장창고 수거

❍ 유통·판매단계농산물 : 유통 또는 판매중 농산물(유통자 저장품 포함) 수거

❍ 최소 수거 면적은 노지 330㎡이상, 시설재배 165㎡ 이상

❍ 무상으로 수거하나 소유자가 대금지급을 요청하는 경우 실비지급

분석결과 통보

❍ 분석기관은 시료접수 후 7일(공휴일 포함)이내 분석결과 통보

❍ 생산단계 부적합농산물 처리방법 : 출하연기, 용도전환, 폐기

* 자료제공 : 국립농산물품질관리원 소비안전과 박준영 주무관(054-429-4134)

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제2장   벼

1		볍씨 준비

❍ 종자신청을 하지 못한 농가는 우량종자 생산 농가와 자율교환을 통해 종자를 확보

※ 정부보급종 공급시기 2019.1.10.~3.31.

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

2		농기계 점검 및 정비

❍ 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고, 점검과 정비과정을 거쳐야 함

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고, 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 공기청정기(에어크리너)는 필터 오염상태에 따라 청소하거나 교환하고, 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

* 자료제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		맥류 관리

❍ 2월 중․하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 2~3개 돋아 나오는 것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함

- 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 재생기로 판단함

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중순~하순, 중․북부지방은 2월 중․하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함

- 토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 2회로 나누어 주고 늦추위로 뿌리 자람이 지연될 경우 1차 웃거름을 다소 늦추어 줌

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 시용함

❍ 가뭄피해가 우려되는 포장은 배수구 작업을 겸한 중경제초 작업으로겉흙의 수분증발 억제하고 줄뿌림 포장은 물을 흘러대고, 휴립광산파는 골에 물댄 후 즉시 빼줌

2		감자 재배

❍ 겨울시설재배는 적정온도 유지 및 토양수분을 관리함

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이 필요하며, 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고, 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 주간에 터널 및 커튼을 걷어주어 충분한 햇빛을 받도록 함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 남부지방의 산광싹튀우기는 2월 중순~하순에 실시하고 3월 상순~중순에 아주심기를 실시함

구 분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	20~30일간	1~2cm
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간	1~2cm

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

또한, 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주며 밤에는 5℃ 이하로 떨어지지 않도록 보온함

3		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게나옴

❍ 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은 47~48℃에서 40분간 침지함

❍ 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하며 묘상사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터 차례로 펼쳐야함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3~5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝ 두께로 넣음

❍ 조기재배의 육묘상 설치시기는 남부지방 비닐터널은 2월 상순~중순이고 중부지방 터널재배는 3월 중순임

❍ 씨고구마는 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 관수하여 씨고구마가 마르지 않도록 함

4		종자 공급 및 사전준비

❍ 봄파종 보리․밀, 콩 정부보급종 종자 신청

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면상담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록하며 농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 봄감자 정부보급종 공급시기(2.15~4.10.)

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 일반신청 추진일정

시도단위 신청기간	전국단위 신청기간	공급시기
2.1~3.15.	3.21~4.10.	4.1~5.10

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,610톤	두부 및 장류(7)	대원(1,187), 태광(126), 대풍(25), 대찬(20), 선유(20), 선풍(30), 연풍(7)
	콩나물콩(1)	풍산나물(195)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353)

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제4장   채  소

1		겨울철 시설원예 난방 안전관리

시설원예 난방비용 비율

❍ 시설원예 작목의 경영비 중 난방비용 비율(%)

작 목 명		비율	작 목 명		비율	작 목 명		비율
채소	시설가지	29	채소	토마토(반촉성)	19	과수	시설감귤	45
	시설고추	22		방울토마토	20		시설포도	20
	오이(촉성)	23		토마토(촉성)	17	화훼	장미	44
	오이(반촉성)	21		착색단고추	25		국화	19

※ 시설재배 가온방식 : 유류 81%, 전기 9%, 고체연료 9%, 기타 2%

화재 대비 안전관리

❍ (사전대책) 일상점검을 통한 화재예방 실천

가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치

나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용여부

다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체

라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리

마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거

바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지

사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 격별히 주의

❍ 혹한 시에는 바깥의 연료공급 호스에 있는 연로가 얼면 난방기가   멈추므로, 연료공급 호스를 보온자재로 감싸주도록 함

❍ 온실 면적에 알맞은 용량의 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이   접하는 부분은 열차단 피복재를 사용, 낡은 전선은 바꿔줌

❍ 분전반 내부의 먼지는 에어컴프레서나 세정액으로 청소함

❍ 난방시설의 유류배관 누유현상 등 점검

❍ 온실 내부는 야간에 습도가 매우 높아지므로 특히, 누전으로 인한   화재 예방에 주위를 기울여야함

❍ 배전반은 각종 부식성 가스 등에 항상 노출되어 있으므로 수시로   청소해 누전이 발생하지 않도록 관리함

2		월동기 이후 마늘 ․ 양파

❍ (웃거름 주기) 웃거름 주는 양과 시기는 지역 및 생육 조건에 따라 알맞은 양을 주며, 새로운 뿌리가 나오기 시작할 무렵이 적기임

- 1차 시기는 2월 중·하순, 2차 시기는 3월 중·하순

- 10a당 주는 양: 질소 16kg(요소 34.8kg), 칼리 8.3kg(황산칼리 17.3kg)을 2회(제주지역은 3회) 나누어서 줌

<마늘 웃거름  표준 시비량(kg/10a)>

비료 종류	웃거름 총량	1차	2차
질소(요소)	16.0(34.8)	8.0(17.4)	8.0(17.4)
칼리(염화칼리/황산칼리)	8.3(13.8/17.3)	4.15(6.9/8.7)	4.15(6.9/8.7)

※ 작물별 비료사용처방 기준 3차 개정본(2017. 10. 국립농업과학원)

※ 성분량은 요소 46%, 염화칼리(염화가리) 60%, 황산칼리(황산가리) 48% 적용

❍ (포장 관리) 서릿발 피해를 입은 포장은 잘 눌러주고, 흙덮기를 하여 토양과 뿌리의 공극을 적절히 조절하여 추가 피해를 예방함

❍ (양파 노균병 방제) 연약한 생육, 물 빠짐이 불량한 곳에서 발생

- 월동 직후 기온이 올라가고 안개가 잦거나 비가 자주내리면 적용   약제를 멀칭 된 비닐 위의 흙 속 까지도 충분히 적셔지도록 살포

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		2월 사과원 관리

시비 시기

❍ 사과나무의 조건, 토양조건, 비료의 종류, 기상조건 등을 감안하여 비료를 나누어 주어야 수량도 많고 품질이 좋아 짐

❍ 사과나무에 대한 시비는 휴면기에 시용하는 밑거름, 생육 중에 시용하는 웃거름, 과일을 수확한 후에 시용하는 가을거름 등으로 구분

❍ 질소 시비시기가 ‘홍옥’ 새가지 및 과일생장에 미치는 영향

시 비 기	새 가 지 신 장 량	수 확 전 낙 과	성 숙 과 일 수	1 상자당 과 일 수	착 색 도
12(월) 2 4 7 9 무비료	22.5(cm) 22.5 23.8 24.5 19.8 17.8	4,283 4,631 3,677 3,126 4,431 4,387	3,256 3,575 2,073 2,398 3,117 2,703	161 164 159 151 178 186	60.9 63.7 58.1 53.6 64.6 70.7

- 2월 시비구에서 과일의 결실량과 성숙 과일수가 많고 착색도 비교적 양호한 것으로 조사됨, 적절한 시비로 양분흡수 잘되도록 관리

토양 개량

❍ 사과나무가 잘 생육하기 위해 심토까지 토양의 물리·화학성을 개량

❍ 과수원 토양개량 목표

구 분	물리성		화 학 성							유기물함 량
	유효토심	지하수위	pH	유효인산	염 기 포화도	칼슘	마그 네슘	칼리	붕소
목표치	60cm이상	1m 이하	6.0～6.5	200～300 mg/kg	60～80%	5～6 cmol/kg	1.5～2.0 cmol/kg	0.6～0.9 cmol/kg	0.3～0.5mg/kg	25～35 g/kg

2		월동병해충 방제약제 사용 요령

동계약제 종류별 사용방법

종 류	살포시기	살포농도
기계유 유제	2월 하순∼3월 상순 (싹트기 7일전, 월동기)	복숭아·사과 : 800∼1,000mL 배 : 500∼670mL/물 20L
석회유황합제	3월 하순∼4월 상순 (기계유유제 살포 20일 후)	5도액 (석회유황합제 20L/물 100L)

기계유 유제

❍ 원유의 주성분이 기계유 유제로서 기름으로 피복, 질식키시거나 기문이나 피부에 침투하여 살충작용을 함

❍ 기계유 유제 사용 시 주의사항

- 수세가 약한 나무는 약해의 우려가 있으니 농도를 낮게 하여 사용

- 석회유황합제, 석회보르도액과 같은 알칼리성 약제와 섞어 쓰면 안됨

- 살포 후 고온지속 시 약해의 우려가 있음

석회유황합제

❍ 석회유황합제는 동고병, 흑성병 등의 살균작용과 응애, 진딧물, 깍지벌레 등의 살충작용이 있음

❍ 석회유황합제는 3월 하순∼4월 상순에 살포하는 것이 일반적이나 발아기를 감안하여 기계유유제와 석회유황합제의 살포시기를 적절히 조절해야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		장미

❍ (시기) 보통 2~4월에 묘목을 심는 편이나, 절접한 묘목은 3~4월에 심음

- 건실한 묘목은 바로 정식하는 것이 원칙이나, 약한 묘는 한번 가식했다가 심는 것이 결주 발생을 방지할 수 있음

- 몸살이나 결주 방지를 위해 15~18cm의 비닐포트나 삽목상자에 가식하여 눈이 3~4cm정도 올라오면 정식

<정식준비>

<묘목정식>

❍ (아주심기) 보통 70~80cm 이랑에 2줄로 심으며 통로는 70~90cm 정도가 적당함

- 주간은 30~40cm정도가 적당하며 대형계는 넓게, 중소형계는 좁게 심음

- 재식주수는 5.5~8.0주/㎡이므로 ha당 정식본수는 55,000~80,000주 정도가 소요됨

❍ (정식 후 관리) 온실이 지나치게 덥지 않도록 환기를 잘 해주어야 하며 정식 후 이랑은 짚이나 퇴비 또는 반사필름 등으로 멀칭해 주면 건조와 잡초발생을 줄일 수 있음

- 뿌리 생장 유도를 위해 정식초기 40일간은 관수간격을 길게 하여 다소 건조하게 관리함

2		카네이션

❍ (삽수채취) 삽수는 1~3월에 채취하는 것이 좋으며 모주는 정기적으로 병 방제를 위해 삽수 채취 1일 전에 해당약제를 살포하여 병원균의 밀도를 낮추어 줌

- 삽수는 무병주로부터 전개엽이 4쌍 정도되고 길이가 5∼7㎝정도,  중량 5g이상인 충실한 정아를 채취함

- 건조되지 않게 채취한 삽수는 그늘진 서늘한 곳에서 줄기 밑부분을 절단하고 삽목상에 묻힐 1.5㎝내외의 잎은 따냄

- 삽수 기부에 발근촉진제(옥시베른, 루톤 등)를 처리하여 줌

❍ (삽목방법) 상토는 배수성, 통기성, 보수력이 있는 것으로 강모래, 마사토, 펄라이트, 피트모스 버미큘라이트를 단용 또는 혼용 사용

- 펄라이트(4):피트모스(6), 펄라이트(9):훈탄(1) 혼용시 발근이 양호

- 삽목간격은 2×4㎝, 깊이 1.5㎝로 삽목하고 삽목 후에는 건조 하지 않도록 관수를 실시함

- 삽목상 지온은 20℃가 적온, 기온은 지온보다 5~6℃정도 낮게 유지

- 삽목묘가 건조하지 않도록 삽목 2주까지는 차광하여 줌

- 삽목상의 이병주는 바로 뽑아 제거하고 살균제를 살포

- 삽목 후 2㎝정도 발근이 되면 직접 정식하거나 베드에 가식하여 육묘함

- 겨울철 관수시에는 저장탱크에 저장한 후 미지근한 물을 사용함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ 봄철 얼었던 땅과 쌓였던 눈이 녹으면서 물이 고이는 고랑이나 배수가 불량한 인삼밭에서는 과습으로 인해 인삼 뿌리가 부패하거나 2차적으로 병해 발생 우려가 있으므로 두둑 및 고랑 배수 관리를 철저히 해야 함

❍ 인삼밭에 서리발이 심할 경우에는 동해 및 건조 피해를 입기 쉬우므로 복토를 실시하고 가볍게 진압하는 것이 좋음

❍ 종자를 파종한 묘삼 밭은 모래를 1.5cm~2cm로 덮어줘 늦추위로 인한 종자가 얼거나 봄에 출아할 때 수분이 부족하지 않도록 포장관리를 하는 것이 좋음

❍ 지난해 가을 잦은 강우로 파종을 하지 못한 농가에서는 해동이 되면 보관해 두었던 종자는 개갑이 잘 된 것을 선별해 종자가 발아하기 전에 최대한 빨리 파종 해줌

2		약용작물

❍ (오미자) 오미자 실생번식을 위한 종자 파종은 봄에 파종하는 것이 가장 유리하며, 파종시기가 늦어질수록 입모율과 묘 생육이 뒤쳐짐

- 종자 파종을 위한 묘포상의 폭을 12cm로 만들고, 조간을 15cm, 주간을 5cm 간격으로 1cm 깊이로 점파한 후 볏짚을 피복해 줌

❍ (구기자) 삽목번식은 수확 후 잘라낸 줄기를 삽수로 이용하는데 2~3월경 줄기 굵기가 1cm이상 되는 원줄기를 15~20cm로 잘라 50개 정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관함

- 삽수 소요량은 10a당 1,500~2,000본 소요됨

- 삽식은 수량 3월 중순~하순이 알맞으며, 4월 이후 삽식은 수량의 감소를 초래하므로 피함

3		느타리 버섯

❍ (재배준비) 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택

- 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입하여 배지 수분함량을 65∼70%로 조절하여 입상

- 배지의 수분함량이 50~55%로 적을 때는 균사의 생장이 부진하거나 표면에만 균사가 자라게 되므로 수분조절에 유의 함

❍ (야외발효) 외부 온도가 낮은 경우 발효 상태가 불량하게 될 우려가 많으므로 야외발효 작업을 생략하고, 외부온도가 15℃이상 되고 강우에 의한 과습 피해가 없는 시기에 야외 발효를 실시함

❍ (살균, 후발효) 배지를 입상하는데 작업	과정 중 살균 및 후발효는 가장 중요한 작업임

- 재배사에 가온 보일러 및 물 공급장치를 점검한 후 배지 입상

- 배지(볏짚, 폐솜)를 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고, 2~3일간은 50~55℃에서 후발효 작업을 실시하여야 함

- 후발효 작업이 끝나면, 빠른 시간 내 배지온도를 22~23℃까지 내려 종균 접종작업 실시

- 70℃이상으로 온도를 높여 살균할 경우 배지내의 성분이 탄화되어 불용화되고 고온성미생물의 밀도가 낮아지므로 높은 온도를 유지하지 않도록 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		구제역 백신접종 및 AI 차단 방역요령

◈ 구제역 위기경보 격상 : “경계” 단계(‘19. 1.30)

◈ 고병원성 AI 위기경보 : “주의” 단계(’18.10. 1)

<공통사항>

- 농장주는 소독·예찰강화, 외부인·차량통제 등 농장 차단방역 철저

- 농장 출입 전·후 전용 방역복 착용 및 소독 등 개인 방역 철저

- 전국 축산농장 모임 금지

☞  의심증상 발견 시 즉시 가축방역기관 신고(☎ 1588-9060, 1588-4060)

구제역 백신접종 관리 및 접종요령

< 보관, 운송, 사전 준비 >

□ 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관

- 백신이 얼거나 오랫동안 외부에 방치될 경우에는 백신의 성분이 손상되어 효능이 저하될 수 있음

□ 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송

- 아이스박스를 사용할 경우는 냉장상태가 유지될 수 있도록 충분한 양의 냉매(얼음팩 등)를 동봉하고 드라이아이스는 사용 금지

* (주의사항) 백신이 냉매와 직접 접촉되지 않도록 주의

□ 구제역 백신은 오일성분을 포함하고 있어 낮은 온도에서는 점도(뻑뻑한 정도)가 높아 접종에 어려움이 있을 수 있음

- 예방접종을 쉽게 하기 위하여 상온(15∼25℃)에 놓아 두었다가 사용할 경우에는 가급적 빠른시간 내(2∼3시간내)에 사용하시기 바라며, 실내온도 측정을 위하여 온도계를 비치

- 항온수조를 사용할 경우에는 백신이 열판에 직접 접촉되어 설정온도 이상 올라갈 수 있고, 수조의 물에 의해 뚜껑부분이 오염될 수도 있으므로 가급적 사용하지 마시기 바람

□ 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌

< 접종시 주의 사항 >

□ 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종

□	접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입  될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종

□ 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입

□ 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있음

□ 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에  따른 백신 프로그램을 준수하여 접종

< 돼지 백신 접종 부위 >

<소 백신 접종 부위 >

가금농장 공통 AI 차단 방역요령

< 차단방역 수칙 >

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

< 소독조 운영 >

❍ 출입구(축사 등) 발판소독조는 결빙되지 않도록 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용

❍ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

❍ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

❍ 저온에서 효과적인 산화제 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

❍ 농장 사정에 따라 부득이한 경우 소독수에 동결방지제를 첨가하여 사용

< 동결방지제 사용요령 >

❍ 동결방지제를 사용할 경우에는 산화제 계열의 소독제를 선택하여 물이 아닌 동결방지제에 고농도(유기물조건)로 희석하여 사용

❍ 동결방지제는 차량용 윈도우 워셔액 원액(메탄올 40% 함유) 사용

* 인체 및 환경독성을 감안하여 에틸렌글리콜 함유 부동액 사용 금지

** 자동차 윈도우 워셔액(메탄올 40%)도 발판소독조 등 제한적으로만 사용

❍ 환경독성 및 인체독성 우려를 감안하여 인체 및 차량 분무 사용 금지

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지

(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

< 농장 축사 소독 요령 >

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

가축사육에 적절한 환경 유지와 사양 관리에 신경 써야 하며 화재예방을 위해 축사 전기설비 등을 정기적으로 점검함. 소독을 자주 실시하고 구제역 백신접종, 차단방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병· 구제역· AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

2		겨울철 가축관리

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 축사 주위의 축대 등 붕괴될 우려가 있는 시설물은 보수하여 피해를 방지하고, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 지난 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심할 수 있으므로 축사 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 날씨가 풀리게 되면 닭의 사료섭취량은 늘어나게 되므로 육성계나 산란계는 체중을 적절히 유지시켜서 사료급여량을 알맞게 조절함

❍ 가축의 운동부족 현상이 나타나지 않도록 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 대설, 강풍 등 자연재해에 대비하여 축사와 가축분뇨 처리시설을 수시로 점검․정비하여 붕괴사고를 막고 가축분뇨 퇴비장은 적정량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장탱크에는 발효제를 첨가하거나 폭기를 철저히 하여 잘 썩게 함

3		축사 화재예방 및 대처요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검 및 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기를 비치하고 소방차 진입로를 확보하며, 축사화재 등 재해대비 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

4		사료작물 겨울나기 후 관리요령

❍ 땅이 녹기 시작할 때 눌러주면 서릿발에 의해 작물의 밑동이 솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철 건조피해를 방지하고 뿌리 발육과 가지치기(분얼)을 촉진시켜 수량을 높일 수 있음

❍ 월동 전후에 눌러주기만 잘 해 주어도 풀사료 생산량을 최소 15% 이상 향상시킬 수 있음

❍ 웃거름 주는 적기는 월동 후 생육이 시작될 때이며, 남부지방은 2월 중순, 중부지방은 2월 하순, 중북부지방은 3월 상순 정도가 적당함(그 해의 기상조건에 따라 달라질 수 있음)

❍ 웃거름을 너무 빨리 주면 비료 이용효율이 감소, 너무 늦게 주면 생육이 늦어져 수량이 감소하고, 수확시기도 늦어질 수 있음

❍ 웃거름 양은 이탈리안 라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 6포(120kg) 정도가 적당함

❍ 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는 화학비료 양을 그 만큼 줄여서 넣음

※ 이탈리안라이그라스 눌러주는 효과

진압여부		수 량(kg/ha)		건물수량지수(%)
진압	흩어뿌림	34,519	7,166	131
	줄 뿌 림	42,417	8,151	149
	평 균	38,468	7,659	140
무진압		28,713	5,467	100

❍ 전년도에 늦게 파종하여 겨울철 냉해피해를 입은 포장은 2월 중순 이후부터 봄 파종 또는 보파를 해야 함

- 파종량은 가을 파종보다 20~30% 늘리고 비료도 10% 더 주면 가을에 파종한 것과 비슷한 수확을 할 수 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7205)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)