				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상)기온은 평년(25.2~26.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(27.9~62.2㎜)과 비슷하거나 적음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 76.3%(평년 74.2%의 103%/7. 23.기준)로 정상 유지 * 밭가뭄 : 전국 50개 시군(30%)이 ‘주의’ 단계(7. 30. 기준) • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (폭염 대비 관리) 물 흘러대기, 물 깊게 관수, 규산과 칼리 비료 증시 • (물관리) 수잉기(중만생종), 출수기(중생종), 등숙기(조생종 등) 시기별 관리 • (병충해 방제) 고온환경으로 잎집무늬마름병, 키다리병, 이삭도열병, 노린재류, 멸구류 등의 많은 발생이 우려되므로 적기방제
밭작물	• (콩) 폭염지속 시 관수 및 요소 엽면시비, 노린재 발생포장 적용약제 방제 • (옥수수) 적기수확, 조명나방 발생 포장은 방제 • (감자) 가을감자 적기심기, 고온기 파종 방법, 비료주기 • (참깨) 고온기 진딧물 방제, 순지르기, 역병, 잎마름병 위주의 중점방제
채소	• (고 추) 고온기 피해 경감, 병해충 방제, 웃거름 주기, 적기수확 등 • (고랭지 배추‧무) 무름병 방제, 적정한 관수로 토양건조 및 폭염피해 경감 • (마늘‧양파) 씨마늘 준비, 양파 조생종 가을뿌림 재배 8월 중순~하순 파종
과수	• (폭염대비) 31℃ 넘으면 미세살수 장치 가동, 유인 및 과실돌리기 등 햇볕 데임 피해 예방을 위한 적극적 조치 실시 • (품종소개) 불량환경에도 끄떡없는 포도 ‘진옥’
화훼	• (국화) 12월 출하목표 농가 꺾꽂이, 만생추국 개화억제를 위한 전조재배 실시 • (선인장) 생육적온 25~30℃, 35℃이상 환기, 아침·저녁 3~4일간격 관수 관리
특작	• (인삼) 고온피해 우려 포장은 2중직 차광막을 덧씌워주고, 토양 수분이 부족하면 고온피해가 증가하므로 건조하지 않도록 관리함 • (약용작물) 구기자는 열매가 익는 대로 수시 수확하고, 열풍 건조를 하는 경우 열매크기에 따른 건조온도와 시간을 준수함 • (버섯) 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려되므로 가능한 품종특성에 알맞은 온도를 유지하여 균이 잘 자랄 수 있도록 함
축산	• (가축관리) 폭염기 가축 피해 최소화를 위한 축종별 적정 사양관리 및 송풍기, 그늘막 등 축사 환경관리 • (사료작물) 목초지 내 충분한 관수를 통해 토양 건조 및 지온 상승을 방지 • (정전시 농가대처 요령) 갑작스런 정전대비 비상발전기 확보 및 비상용 물 저장조 준비

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.6.28.∼7.25.)

- 기온은 25.8℃로, 평년(23.9)보다 1.9℃ 높았음

- 강수량은 232.7㎜로, 평년(276.7)보다 44.0㎜ 적었음(84.1%)

- 일조시간은 193.3시간으로, 평년(137.7)보다 55.6시간 많았음(140.4%)

❍ 1개월 전망 (2018.8.6.∼9.2.) (기상청, 2018.7.26., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하거나 적겠으나, 국지적으로 강한 비가 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
8월 2주 (8.6~8.12)	평년(25.2~26.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(27.9~62.2㎜)과 비슷하거나 적음
8월 3주 (8.13~8.19)	평년(24.7~25.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(32.4~60.0㎜)과 비슷하거나 적음
8월 4주 (8.20~8.26)	평년(23.8~25.0℃)과 비슷	평년(36.6~82.4㎜)과 비슷
9월 1주 (8.27~9.2)	평년(23.1~24.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(33.6~78.9㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 76.3%(평년 74.2%의 103%)로 정상 유지(7.23. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	76.3	84.3	75.6	89.9	80.6	78.3	77.9	64.5	81.9	80.2
전 년(B)	57.5	58.7	74.5	85.0	89.2	68.4	55.9	45.8	53.3	44.3
평 년(C)	74.2	69.0	73.3	78.7	78.2	72.3	72.3	74.1	75.2	78.5
평년대비 (A/C)	103	122	103	114	103	108	108	87	109	102

금년 강수량 : 722.0㎜(평년 632.7의 114.1%)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7/23까지	7/24이후	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	168.3							722.0
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	247.6	60.4	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	234.1	55.6	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	722.0	674.0	700.2	699.2	661.5	702.9	707.1	780.0	677.0	808.6
평년(B)	693.1	591.3	642.4	648.1	681.0	660.2	697.3	804.7	593.4	805.7
A/B(%)	104.2	114.0	109.0	107.9	97.1	106.5	101.4	96.9	114.1	100.4

※ 최근 6개월 누적강수량('18.1.24~'18.7.23)                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	701.2	670.1	694.8	695.3	641.8	682.8	672.6	741.0	660.6	781.9
평년(B)	670.0	574.5	625.4	624.3	660.0	637.2	667.2	779.6	571.5	782.2
A/B(%)	104.7	116.6	111.1	111.4	97.2	107.2	100.8	95.0	115.6	100.0

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		밭 가뭄 현황 및 전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (7. 30. 기준, 166개 시군)

❍ 주의 단계 : 50개 시군 / 심함 단계 : 없음 / 매우심함 단계 : 없음

구분	해당 시군
주 의 (50개 시군)	[경기] 과천, 구리, 하남 [충북] 영동 [충남] 금산, 서천, 홍성 [전북] 군산, 정읍, 무주, 장수, 순창, 고창 [전남] 나주, 담양, 장흥, 강진, 해남, 영암, 무안, 함평, 영광, 장성, 완도, 진도, 신안 [경북] 안동, 영천, 문경, 경산, 군위, 의성, 청송, 청도, 고령, 성주, 칠곡, 예천 [경남] 밀양, 양산, 의령, 함안, 고성, 산청, 거창, 합천 [제주] 제주, 서귀포 [대구] 달성군 [광주] 광주
심 함 (0)	없음
매우심함 (0)	없음
※ 정상(유효수분 45% 초과), 주의(15∼45), 심함(15∼45 10일 이상), 매우심함(15 이하)

☞ 전국 50개 시군(30%)이 ‘주의’ 단계임

기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (8월 6일 기준, 무강우시)

❍ 전국 137개 시군 ‘주의’, 14개 시군 ‘심함’으로 전망

- 전국 대부분 폭염경보 발효 중, 당분간 무더위 지속, 고기압의 영향으로 대체로 맑은 날이 많겠음.      * 20mm 강우시, 전국 정상임.

밭 가뭄 지도

7. 30. 기준	8. 6. 기준(20㎜ 강우 시/주)	8. 6. 기준(무강우 시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

4		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ 농산물의 농약 잔류허용기준

- 농산물에 잔류한 농약에 대하여 별도로 잔류허용기준을 정하지 않는 경우 0.01 mg/kg이하를 적용

- 아래의 사유에 해당되는 경우 잔류허용기준을 면제할 수 있음

㉮ 독성이 현저히 낮아 인체 위해가능성이 없는 성분

㉯ 식품에 전혀 잔류되지 않는 성분

㉰ 자연계에 존재하여 해당 식품에 포함되어 있으므로 구분이 어려운 성분

㉱ 안전성이 확보된 천연식물보호제(미생물 등 포함) 성분

번호	유 효 성 분 (61성분)
1	1-메틸사이클로프로펜(1-Methylcyclopropene)
2	기계유(Machine oil)
18	보르도혼합액(Bordeaux mixture)
26	석회황(Calcium polysulfide, lime sulfur)
31	아이비에이(IBA, 4-indol-3-ylbutyric acid)
32	아이에이에이(IAA, Indol-3-ylacetic acid)
37	지베렐린류(Gibberellin A3, Gibberellin A4+7)
38	칼슘카보네이트(Calcium carbonate)
47	폴리에테르폴리실록세인(Polyether modified polysiloxane)
48	폴리옥시에틸렌메틸폴리실록세인(Polyoxyethylene methyl Polysiloxane)
51	황(Sulfur)
52	니즈(polynaphtyl methane sulfonic + polyoxyethylene fatty acid ester)
59	차나무오일(Tea tree oil)
60	코퍼설페이트펜타하이드레이트(Copper sulfate pentahydrate)
61	폴리옥신디(Polyoxin D)

※ 면제대상 성분은 식약처 – 법령․자료 – 고시․훈령․예규 -  ‘식품의 기준 및 규격‘에서 확인

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		본논 관리

❍ 폭염이 지속 시 물 흘러대기를 실시하고, 물을 깊게 관수하여 식물체 온도 상승을 억제하며 고온에서 흡수가 억제되는 규산과 칼리비료를 증시함

❍ 조생종은 출수가 끝나고 중생종은 출수가 진행 중이며, 중만생종은 수잉기에서 출수기 사이로 물을 가장 많이 필요로 하는 시기이므로 논물이 마르지 않도록 관리함

❍ 벼알이 익는 시기에는 물을 2~3cm로 얕게 대거나 물걸러대기를 해줌

* 상시담수보다는 물 걸러대기로 뿌리에 산소공급을 원활하게 하여 뿌리 활력을 유지토록 함

❍ 물을 너무 일찍 떼면 수량감소는 물론 청미․미숙립 등 불완전립  증가로 완전미 비율이 감소되며 쌀의 품위가 떨어지므로 수확에 지장이 없을 때까지 물 관리를 철저히 해줌

<벼 생육단계별 물 관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	숙기별
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진	중만생종
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진	중생종
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종, 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

잎집무늬마름병

❍ 고온 다습한 환경과 조기이앙, 밀식재배, 비료를 많이 줄 때 발생이 많이 되고 병균에 의해 잎집에서 반점 또는 얼룩무늬 증상이 나타나며 최고 50% 감수됨. 벼가 자라면서 점차 병반이 윗 잎으로 확산되므로 볏대 아래 부위를 잘 살펴본 후 병든 줄기가 20% 이상이면 적용약제를 살포함

- 특히 도열병 방제를 위해 입제농약을 살포하여 잎집무늬마름병  방제를 동시에 못한 논은 이삭도열병과 멸구류를 동시에 방제함

<잎집무늬마름병 증상>	<잎집무늬마름병 균사>

키다리병

❍ 벼꽃이 필 때 날아와 감염되어 다음 해에 종자소독이 잘되지 않는 원인이 되므로 키다리병이 발생한 논에서는 출수 전 방제로 분생 포자밀도를 낮추는 것이 중요함

- 종자 생산지나 자가 채종지에서는 키다리병 종자감염을 줄이기 위하여 적용약제인 아족시스트로빈·페림존액상수화제 등으로 이삭 패기 전·후에 1∼2회 방제하여 종자감염률을 낮출 수 있도록 함

- 키다리병은 50m 이상 떨어져도 포자가 바람에 날려 종자감염이 가능하므로 채종포 및 주변 포장의 특별 관리가 필요함

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전, 이삭이 2~3개 팰 때 방제함

- 일반유제, 수화제, 액제는 2회 방제하고 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제함

먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방

❍ 먹노린재는 최근 전남, 충남, 경남 일부지역에서 발생되었으며

전년대비 2.5배 정도(평년의 3배) 밀도가 높게 발생하고 있음

예년에 발생했던 지역에서는 철저한 예찰을 실시하고 작은 충격이나 소리에도 줄기속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구, 흰등멸구는 초기방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해잎이 1~2개 정도 보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해증상이 보이면 적용약제 살포함

<벼멸구 성충(좌) 및 약충(우)>	<흰등멸구 혼서>	<혹명나방 성충(좌) 및 유충(우)>

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 식량작물 중 비교적 많은 수분을 요구하는 작물로 폭염과 가뭄이 지속 될 시 생육, 수량 및 품질에 크게 영향을 미치므로

가장 근본적 대책으로는 관수를 실시하고, 요소 엽면시비(0.5~1%, 3회(1회/일) 오전 10시 전에 살포함

❍ 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기, 꼬투리 달릴 시기에 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 시용함

❍ 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제함

2		옥수수

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당함

❍ 옥수수는 수확 후 시간이 지남에 따라 당 함량이 떨어지고 수분이 증발하여 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮은 이른 아침에 수확하는 것이 유리함

❍ 옥수수 조명나방이 발생된 포장은 적기 방제를 실시함

3		가을감자

❍ 가을감자를 심는 시기는 7월 하순~8월 하순이며 고온기에 파종하므로 감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온상승, 건조, 폭우 등을 방지함

❍ 파종기의 고온다습으로 인한 씨감자의 부패가 가장 큰 문제이므로 이랑의 방향은 가급적 동서로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

❍ 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌

- 시비량3은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌

4		참깨

❍ 참깨에 발생되는 진딧물은 고온․건조 시 발생이 많으므로 포장을 수시로 살펴서 발생할 경우 적용 약제를 병 방제 시 섞어서 뿌려주도록 함

* 진딧물 약을 살균제와 섞어서 뿌릴 때는 반드시 농약혼용 가부표에 준하여 섞어 사용함으로써 약해를 받지 않도록 주의 해야함

❍ 참깨는 윗부분에 달린 잎은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의 종실에 충분한 영양을 공급해 주지 못하게 되어 미숙립이 생기므로 후기 개화를 억제하고 여뭄 비율을 높이기 위해서는 첫 꽃 핀 후 35~40일 사이에 순지르기를 실시함

* 순지르는 방법: 맨 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 실시

❍ 참깨 2모작에서는 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378)

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제4장   채  소

1		고추

❍ (고온기 피해) 고온, 수분부족으로 호흡량 증가, 광합성 감소, 양분흡수 및 물질전류 등으로 식물체 연약, 생장억제, 생장점 부위 위축

* 개화결실에 영향을 미쳐 낙화, 낙과 및 기형과 발생이 증가함, 수량감소

❍ (토양 수분) 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수로 수분유지와 석회결핍과 예방  * 염화칼슘 0.3～0.5%액 3회 정도 엽면시비

❍ (바이러스 매개충) 진딧물, 총채벌레 방제, 특히 총채벌레는 어린 꽃을 가해하여 열매․잎이 기형이 되며 고추 끝이 목질화 되는 등 품질을 저하시키므로 적용약제로 방제함

※ 감염포기 조기제거, 예방위주로 총채벌레와 진딧물을 방제하며, 밭주변 잡초를 제거하고, 방제도 함께 실시

※ 담배나방은 7일 주기로 3회 이상 방제

❍ (웃거름) 제때 알맞은 양을 주되 너무 많이 주지 않도록 주의

- 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물 비료를 만들어 줌

❍ (적기수확) 풋고추나 홍고추는 용도에 따라 적기 수확함

※ 완전히 착색되지 않은 과실을 건조하면 희나리가 발생하므로 반드시 2~3일 정도 후숙하여 착색시킨 다음 건조함

<가뭄으로 인한 피해증상>

< 낙과발생 포장 >	<석회결핍과>	<수분 부족>

2		고랭지 배추 ‧ 무

❍ 고온(30℃ 이상)과 가뭄이 2주일 이상 지속되면 생체중이 현저하게 떨어지며, 결구불량, 석회결핍증, 무름병 등 발생

❍ (무름병) 정식 후 25일 이후 발생이 심해지며 발생된 이후에는 치유가 불가능하므로 1주 간격으로 예방적으로 약제 살포함

❍ (석회결핍) 적정한 관‧수로 토양 건조 예방, 우려될 경우 특히 결구기 염화칼슘 0.3%액 등 칼슘제제를 5일 간격 3회 엽면시비

<뿌리혹병>

<무름병>

<석회결핍증(꿀통)>

3		마늘 ․ 양파

❍ (양파 가을뿌림 재배) 멀칭재배는 무멀칭에 비하여 추대와 분구 발생우려가 크므로 무멀칭 보다 약 1주일 정도 파종을 늦추는 것이 좋음

- 무멀칭 재배 조생종 파종적기 : 8월 중순 ~ 8월 하순

❍ (씨마늘 준비) 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

- 보통재배인 경우 10a당 난지형은 60~70접, 한지형은 70~80접이 필요

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		폭염 대비 과원관리

폭염 지속 시 예상 피해

❍ 지속되는 폭염으로 인한 과실·잎·가지의 햇볕 데임 피해

❍ 야간 고온(열대야)에 따른 호흡량 증가로 광합성산물 감소, 과실비대 및 당도 저하, 꽃눈 생성불량, 착색지연 현상 발생 등

사전대책

❍ 외부온도가 31℃를 넘거나 과실에 강한 광선 노출이 예상될 경우  미세살수장치 가동

* 미세 살수장치는 5분간 뿌리고, 1분간 멈추도록 설정

❍ 폭염 지속 시 물 주는 시기를 짧게 자주 하는 것이 좋음

❍ 전면 초생재배를 실시하여 고온피해를 예방하고, 가뭄이 장기간 지속되면 과원의 잡초를 짧게 베어 수분 경합 방지

❍ 강한 직사광선에 노출된 과실은 가지를 다른 방향으로 돌리거나 늘어지도록 배치하여 햇볕 데임 피해예방

사후대책

❍ 햇볕 데임 피해정도가 심하지 않을 경우 수세안정 위해 늦게 제거, 피해가 심한 경우 2차 병해 예방하기 위해 즉시 제거

2		햇볕 데임 발생원인

❍ 식물은 강한 햇볕이나 고온, 건조 등 강한 스트레스를 받으면 세포에 유해한 활성산소가 발생

* 활성산소는 세포를 노화시키고 때로는 세포를 죽게 하며 생리장해를 일으킴

❍ 잎은 폴리페놀 등 항산화효소가 있어 활성산소를 제거하므로 피해 적음

* 과실은 직사광선이 닿으면 과실표면 온도가 50℃ 이상 올라가 피해 발생

❍ 일소는 나무의 남․서쪽 방향에서 많이 발생하며, 여러 날 동안 구름이 끼거나 서늘하다가 갑자기 강한 빛을 받을 때 증가

3		지금 수확하는 우리품종 소개

불량환경에 강한 포도‘진옥’

❍ 생육특성

- 생리장해, 열과가 적어서 재배 안전성이 매우 우수

- 꽃떨이 현상이 적어 수확량이 안정적임

- 착색기와 수확기는 캠벨얼리에 비해 일주일 빠름

❍ 품종특성

- 숙기 : 8월 하순(시설재배 6월 중순)

- 과방중 400~450g, 과립중 5.5g, 당도 15.8°Bx, 산도 0.49%

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		국화

❍ (작형관리) 12월 출하를 목표로 하는 농가는 꺾꽂이를 실시함

- 삽수는 전개 잎을 3매 정도 붙인 길이 5~6cm 정도의 것을 이용함

- 흰녹병, 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 바이러스, 바이로이드 등 병해 방제를 위해서는 무병묘를 사용해야함

- 적심재배는 70~75본/3.3㎡, 무적심 재배는 130~150본/3.3㎡을 식재함

❍ (병해관리) 습기가 많은 환경에서는 흰녹병 피해가 가장 크므로 주의함

- 병에 걸린 잎은 바로 제거하고, 환기를 통해 습도를 낮추어 줌

- 약제방제는 등록된 약제를 바꿔가며 발생 초기에 잎 뒷면에 약액이 묻도록 방제함

❍ (생리장해) 고온으로 관생화, 중위엽 고사, 위축총생현상 등이 발생하므로 알맞은 온도관리와 거름주기, 균형 있는 관수를 실시함

❍ (전조재배) 추국의 자연 꽃눈분화기는 8월 하순경으로 개화억제를 위해서는 이 시기부터 전조(전등조명) 재배가 필요함

- 전조재배는 만생추국 품종이 알맞음

- 알맞은 재식거리는 대륜종은 24×15cm, 중륜종은 20×12cm로 3.3㎡ 당 60~70본을 심음

- 100W 백열등을 식물체 상부 1m 높이에 3~3.5m 간격으로 설치하고, 광량은 80~100Lux가 적당함

- 조명시간은 한밤 중(22:00~03:00) 4~5시간이 안전함

2		선인장

❍ (온도관리) 선인장류의 생육적온은 25∼30℃이고 최고온도 40℃, 최저온도 10~15℃정도에서도 잘 생육함

- 온실 내의 온도가 35℃이상이 되면 뿌리의 근활력이 떨어지고 40℃이상에서는 생육이 현저하게 감소함

- 접목 후 발근기에는 지온을 25~30℃로 유지해주며 생육기에는 25℃이하로 조절해 주는 것이 생육을 촉진해 줌

- 삼각주 대목재배의 경우 하절기에는 고온으로 인해 웃자라는 경우가 많으므로 35℃이상에서는 환기에 유의해야 함

- 너무 강한 바람은 삼각주 뒤틀림의 원인이 되기도 하므로 주의함

❍ (광 관리) 선인장은 대부분 강한 햇빛을 좋아하지만 비모란, 산취, 게발선인장 등 일부 종은 약광을 좋아함

- 10월까지는 40~50% 차광을 해주는 것이 좋음

❍ (물 관리) 어린묘를 제외하고는 온도를 내리기 위해 가볍게 관수를 해주고 식물이 약해지지 않도록 관리함

- 물주는 시간은 아침 또는 저녁 해질무렵이 일소현상을 막을 수   있어 좋으며 3~4일 간격으로 관수를 실시함

❍ (병해 관리) 고온기에는 무름병이 많이 발생하며 다습할 경우 병세의 진전이 빨라지므로 병든 식물체는 즉시 제거하고, 가능한 물을 적게 주어 관리하며 적용약제를 살포하여 방제해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6441)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ (고온장해) 30℃이상의 기온이 7일 이상 장기간 지속될 때 발생하며 입반점병이 유발되고 소기낙엽이 발생함

- 고온피해가 우려되는 지역에는 개량울타리를 설치하고 50~60cm높이로 걷어 두어 통풍이 원활하게 될 수 있도록 하고 2중직 차광막을 덧씌워 고온 피해 예방

- 토양수분의 건조한 토양에는 점적 파이프를 이용하여 흙이 촉촉할 정도로 충분히 관수함.

❍ (본포관리) 고랑에 흙이 쌓여 두둑 높이가 30㎝ 이하로 낮아진 포장은 고랑의 흙을 파서 두둑 양측 면에 붙여 배수를 촉진시킴

- 기계작업이 가능한 해가림구조에서는 고랑제초기를 활용하면 고랑과 두둑 측면의 제초작업과 동시에 배수로 정비작업도 가능하여 매우 효과적임

❍ (개갑관리) 개갑에 적당한 온도는 15~20℃이며, 온도가 20℃이상으로 높아지면 개갑이 불량해지고 부패율이 높아지므로 지하수처럼 차가운 물을 이용하여 9월 중순까지는 아침, 저녁으로 1일 2회 관수해줌

2		약용작물

❍ (구기자) 삽식한 당년부터 열매가 익는 대로 수시로 수확하며 기계 수확기를 이용하면 수확노력을 절감 할 수 있음

- 수확한 구기자는 오염되지 않은 물로 흙이나 오염물질을 씻고, 성숙과와 미숙과로 선별

- 건조는 햇빛에 말리거나 열풍건조하는데 열풍건조는 50℃이하에서 2시간을 예비건조하고, 60℃에서 26시간 이상을 말려야 상품의 구기자를 만들 수 있음

- 대과종 구기자는 수확 3시간 이내 건조해야 색이 좋으며, 열풍건조는 45℃에서 18시간 건조 후 55℃에서 18시간 건조하고 마지막으로 60℃에서 15시간 건조하는 것이 좋음

- 지골피는 구기나무 뿌리를 세척하여 흙, 이물질을 없앤 후 나무망치 등으로 두들겨 목질부를 제거하여 건조하고, 실뿌리는 그대로 건조하여 사용함

- 건조된 구기자는 상온에 방치하면 수분을 흡수하여 끈적끈적하게 되므로 비닐봉지에 담아 밀봉하여 마대에 담아 보관함

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯의 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려되므로 가능한 알맞은 온도가 유지되도록 정밀 관리해줌

- 종균접종은 배지 내의 온도를 22∼25℃로 낮춘 후 3.3㎡당 10∼15병의 종균을 가급적 빠른 시간 내에 재식하여 줌

- 배지속에 균이 잘 자라도록 해주고, 재배사 공기는 항상 신선하게 유지될 수 있도록 환기와 습도 관리를 잘해 주도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		폭염대비 가축 및 축사환경 관리

❍	무더위가 이어짐에 따라 고온 스트레스로 인한 가축의 생산성이 저하되므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍	일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 사양관리

- 물통은 자주 청소하고, 깨끗하고 시원한 물(15~24℃)을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 공급

- 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 20% 정도 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소

- 소 등 대가축은 기온이 높은 한낮에(오전 11시와 오후 2시경) 물을 몸에 분무

- 아침․저녁 서늘한 때에 방목을 실시하되, 한낮에는 방목을 지양

- 열사병, 일사병이 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 축사관리

- 차광막 시설, 단열재 부착, 그늘막 설치, 지붕 위 스프링클러 등으로 물을 뿌려주어 축사 온도 상승을 방지하며, 축사 내 열과 습기를 제거하고 원활한 환기를 위해 강제송풍 실시

- 질병 발생 예방을 위해 축사 내 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사료관리

- 고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질될 수 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리

- 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 사료는 소량씩 자주 급여하여 사료섭취량 감소 보완

- 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여

2		사료작물

❍ 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목으로 이용하고, 질소질 비료는 가급적 주지 않는 것이 좋음

- 고온 건조한 시기에는 아침, 저녁으로 관수를 충분히 해주어야 토양 건조 및 지온 상승을 방지할 수 있으며, 목초의 재생수량 증대와 잡초발생을 억제할 수 있음

❍ 고온 피해를 받은 초지는 바로 보파해 주고, 심하게 받은 초지는 전면 갱신을 하여 식생이 빨리 회복되도록 관리

3		정전시 농가 대처 요령

❍ 자가 발전기나 비상발전기 등 비상용 에너지 확보

- 평상시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

- 농장의 소요전력 사전파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보

- 발전기 용량 부족시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

❍ 비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

- 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부환경 조절

- 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

❍ 정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치

❍ 비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형수조 준비

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1052)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)