				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(24.0~25.6℃)보다 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(41.8~83.0㎜)과 비슷하거나 적음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 78%(평년 60%의 130%/7. 2.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (집중호우 대비 및 관리) 논․밭두렁, 제방 등 사전 점검, 호우 사후관리 • (본답관리) 중기 제초제 사용시 물관리, 중간 물떼기 실시
밭작물	• (장마철관리) 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 설치 등 사전 정비 • (참깨) 돌림병, 시들음병, 잎마름병이 발생되기 전 예방위주로 방제
채소	• (장마대비 사후관리) 물 빼기, 북주기, 엽면시비, 웃거름, 적기수확 등 • (주요 병해충 방제) 고추 역병, 탄저병, 총채벌레 및 배추 노균병, 무름병 등 • (고온기 대책) 토양 적습유지, 이랑피복, 시설하우스 환기 및 차광 등
과수	• (일소예방) 외기온도 32℃ 이상일 때 미세살수장치 가동, 탄산칼슘 살포 등으로 일소피해 예방 • (고온피해 경감) 과원 전면 초생재배를 통해 고온피해 예방
화훼	• (장미) 햇빛이 강할 때 차광, 응애·총채벌레·잿빛곰팡이·노균병 예방 철저 • (국화) 초장을 40∼50㎝까지 확보 후 차광, 차광막 내 광도는 10Lux이하로 꽃잎이 착색될 때까지 지속
특작	• (인삼) 홍숙된 열매만을 골라 채종하고, 채종 종자는 체를 이용해 4mm이상의 종자를 선별하여 사용함 • (오미자) 비오기 전이나 비 온 직후에 웃거름을 주고, 살균제와 살충제를 혼합하여 점무늬, 탄저병, 깍지벌레, 자벌레 등을 방제 • (버섯) 높아진 온·습도로 인한 병해 발생에 주의하고, 수확이 완료된 재배사는 증기열 등으로 철저히 소독
축산	• (가축관리) 폭염 및 호우 대비 축종별 적정 사양관리 및 축사 환경관리 유의 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등) 포장은 배수로 정비 등 습해피해 예방

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.6.7.∼7.4.)

- 기온은 22.4℃로, 평년(21.7)보다 0.7℃ 높았음

- 강수량은 274.0㎜로, 평년(188.8)보다 85.2㎜ 많았음(145.1%)

- 일조시간은 163.6시간으로, 평년(163.5)보다 0.1시간 많았음(100.1%)

❍ 1개월 전망 (2018.7.16.∼8.12.) (기상청, 2018.7.5., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하거나 적겠으나, 국지적으로 강한 비가 내릴 때가 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
7월 4주 (7.16~7.22)	평년(24.0~25.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(41.8~83.0㎜)과 비슷하거나 적음
7월 5주 (7.23~7.29)	평년(24.9~26.3℃)과 비슷하거나 높음	평년(34.4~62.4㎜)과 비슷하거나 적음
8월 1주 (7.30~8.5)	평년(25.6~26.8℃)과 비슷	평년(13.7~55.7㎜)과 비슷
8월 2주 (8.6~8.12)	평년(25.2~26.6℃)과 비슷	평년(27.9~62.2㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 78%(평년 60%의 130%)로 정상 유지(7.2. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	78	83	81	81	78	87	78	71	76	83
전 년(B)	38	32	29	48	38	25	36	36	48	44
평 년(C)	60	55	56	65	62	58	55	62	64	65
평년대비 (A/C)	130	151	145	125	126	150	142	115	119	128

금년 강수량 : 665.2㎜(평년 482.0의 128.0%))            (단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7/2까지	7/3이후	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	132.1	111.4							665.2
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	60.7	27.3	280.7	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	158.6	23.0	266.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	665.2	637.3	658.6	609.8	608.3	677.9	673.8	765.5	594.9	726.3
평년(B)	482.0	374.3	402.3	426.0	444.9	444.0	480.5	602.1	418.3	586.6
A/B(%)	138.0	170.3	163.7	143.1	136.7	152.7	140.2	127.1	142.2	123.8

※ 최근 6개월 누적강수량(‘18.1.3.∼‘18.7.2.)                 (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	665.2	637.3	658.6	609.8	608.3	677.9	673.8	765.5	594.9	726.3
평년(B)	480.6	372.6	400.5	424.3	443.2	442.3	478.0	600.8	417.3	585.6
A/B(%)	138.4	171.0	164.4	143.7	137.3	153.3	141.0	127.4	142.6	124.0

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도사(063-238-1044)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		본논 관리

❍ 여름철 비가 오는 기간이 많을 경우 일조시간 부족으로 벼가 웃자라 연약해질 우려가 있으므로 시비 관리를 철저히 실시함

- 잎도열병이 심하게 발생한 논은 이삭거름 줄 시기에 낮은 온도가 계속되거나 장마가 계속될 때는 칼리비료만 시용함

- 이삭거름은 이삭 패기 전 전용복비로 시용함

* 일반재배 : 이삭 패기 25일 전 11~12kg/10a

* 최고품질 쌀 :  이삭 패기 15일 전 11~12kg/10a

* 가공용 쌀 : 이삭 패기 25~28일전 17~20kg/10a

* 단한번비료를 시용한 농가는 논을 살펴보고 판단하며 부족시 가리질 비료만 시용

❍ 벼 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지는 논물 2~4cm 깊이로 걸러대기를 실시하여 뿌리의 활력을 높여 주도록 함

<벼 생육단계별 물 관리 방법>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

❍ 최근 전남, 충남, 충북, 경남 일부지역에 발생하여 문제되고 있으며, 먹노린재 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제 필요함

- 성충의 방제적기는 겨울을 지난 성충의 이동 최성기인 7월 상순으로 주변 논두렁이나 배수로 등 서식처가 될 만한 곳까지 약제를 살포하면 방제효과를 높일 수 있음

❍ 호평벼, 일품벼 등 도열병에 약한 품종과 잎색이 짙고 잎이 늘어진 논 등에서 발생이 늘어날 것으로 예상되어 주의가 필요함

- 도열병에 약한 품종 : 화성벼․청아벼 등(중생종), 추청벼․일품벼․일미벼․새일미벼․신동진벼․호평벼․청담벼․진백벼 등(중만생종)임

- 발생초기에 적용약제로 방제하고 벼가 침수됐을 경우에는 필요에 따라 추가적으로 방제를 실시함

❍ 서늘한 온도(10~24℃)와 다습한 조건에 발생하는데 강원도 고랭지 감자 재배지에 6월 하순부터 역병이 발생할 것으로 예측되므로 주의가 필요함

- 치료용 적용 살균제를 살포하여 방제함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		장마철 관리

사전관리

❍ 습해를 받지 않도록 밭작물(두류, 서류, 유지작물)은 배수로를 깊게 설치하고 습답에서는 휴립재배를 실시

❍ 시비는 미숙유기물 시용은 피하고 표층시비를 하여 뿌리를 지표면 가까이로 유도함

❍ 경사지는 토양보호를 하고 참깨는 줄 지주를 설치하여 쓰러짐을 방지함

사후관리

❍ 침수 시 조기 물 빼기 실시 및 흙 앙금을 씻어주어 동화작용을 촉진함

❍ 쓰러진 포기는 땅이 굳어지기 전에 일으켜 세우기를 실시함

❍ 퇴수 후 뿌리가 노출된 곳은 북주기 작업 실시함

❍ 생육이 불량한 포장은 요소비료(0.2%액) 엽면시비함

❍ 침수 후에는 병충해 방제에 노력함

❍ 피해가 심한 경우 추파, 보식, 다른 작물 재배 등을 고려함

❍ 참깨 돌림병, 시들음병, 땅콩 갈색무늬병 등 병해충을 방제함

2		콩

❍ 북주기 작업을 김매기와 겸하여 파종 후 30~40일경에 실시하되 늦어도 꽃이 피기 10일전까지는 마치도록 함

- 북주기를 하면 토양통기를 좋게 하고 뿌리 발생을 많게 하여 쓰러짐 방지와 13% 수량증대 효과가 있음

❍ 밀식하였거나, 거름기가 많은 포장, 생육이 왕성해 웃자라 쓰러짐 피해의 우려가 있을 때에는 본엽 5~7매(개화기 전) 때 순지르기를 하며 키가 작거나 늦게 심었을 경우는 순지르기를 생략함

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 많이 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제함

3		참깨

❍ 발아 초기에 발생하는 잘록병(입고병)과 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생이 막기 위해 예방위주로 적용약제를 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

4		옥수수

❍ 단옥수수는 수염이 나온 후 20~25일, 초당옥수수는 23~25일쯤 수확하는 것이 당도와 맛을 고려할 때 가장 적합함

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당함

❍ 옥수수는 수확 후 수분이 증발하면서 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮고 수분도 많은 이른 아침에 수확

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

❍ (장마 사후대책) 물 빼기, 뿌리 피해예방, 북주기, 엽면시비 등

❍ (주요 병해충) 역병, 탄저병, 담배나방 등 배수즉시 긴급방제 실시

❍ (고온기 대책) 토양 적습유지, 이랑 피복, 웃거름 시용, 적기수확 등

장마대비 사후대책

❍ (물 빼기) 침수된 토양은 배수로 정비로 신속한 물 빼기 작업 실시

- 침수 시 역병, 무름병 등이 발생되기 쉬우므로 조기 배수실시

- 다습 시에는 꽃과 열매가 쉽게 떨어짐

❍ (뿌리 피해예방) 도복된 고추를 신속히 일으켜 세움, 늦게 일으켜  세울 경우 뿌리가 끊어지는 피해 발생

❍ (북주기) 겉흙이 씻겨 내려간 포장은 북주기를 실시하여 뿌리 노출 방지

❍ (엽면시비) 요소 0.2% 액이나 제4종 복합비료를 5~7일 간격 2~3회 살포

❍ (대파) 피해가 심한 포장은 작목특성 및 출하상황에 따라 타 작물 대파

❍ (적기수확 및 건조) 수확한 고추는 화력건조기를 활용하여 부패방지

- 건조기 온도를 55℃로 하여 48시간 건조 후 2~3일간 하우스 내 건조

고온기 대책

❍ 이동식 스프링클러 등으로 토양 적습 유지

❍ 짚․풀․퇴비 등을 이랑에 피복하여 토양 수분 증발 및 지온 상승 억제

❍ 고온성 병해 및 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충 사전방제

❍ 웃거름은 제때 알맞은 양을 주되 너무 많이 주지 않도록 주의

❍ 점적관수 시설이 설치된 포장은 물비료 주기로 토양수분 유지 및 거름주는 노력 절감, 고추 적기수확으로 후기 생육촉진 등

2		고랭지 배추 ‧ 무

❍ (장마대비 사후대책) 침식이 심하지 않을 경우에는 흙으로 채우고   계곡침식일 경우 더 진전되지 않도록 부직포 설치

- 토양유실과 함께 비료성분이 용탈되기 때문에 물이 빠진 후 추비시용      - 생육불량 시 요소 0.3%액 또는 4종 복합비료 엽면시비

※ 노균병, 무름병, 뿌리마름병 등 방제 철저

❍ (석회결핍) 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구   초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ (뿌리혹병) 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (무름병) 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기, 균형시비하며,  약제방제는 5~6잎 이후, 7~10일 간격으로 지제부까지 살포함

3		시설채소

장마대비 사후대책

❍ 피복재의 흙 앙금 및 오물은 깨끗한 물로 세척하여 광 투과성 유지

❍ 손상된 피복재는 철거 후 새 비닐로 교체하여 다음 재배작물 준비

❍ 수경재배 시설이 침수 시 깨끗한 물로 씻은 후 반드시 소독함

※ 베드소독 시 반드시 약액을 완전히 씻어낸 후 다음 재배작물 정식

❍ 침․관수피해가 심하거나 병든 식물체는 조기에 제거하여 전염원 차단

❍ 경미한 피해를 받은 포장은 분무기나 호스를 이용 깨끗한 물로 씻은 후 적용약제를 신속히 살포하여 병해충 방제

❍ 배수로를 재정비, 쓰러진 포기 일으켜 세우기, 북주기 실시

❍ 호우피해 이후 햇빛이 강할 때는 차광망을 설치하여 일사피해 예방

❍ 피해를 받아 회복이 불가능한 포장은 철거 후 조기에 다음 작물 재배

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		일소과 발생원인 및 대책

발생원인

❍ 일 최고기온이 31℃를 넘는 맑은 날에 일소과 발생이 증가

❍ 일소는 나무의 남․서쪽 방향에서 많이 발생하며, 여러 날 동안 구름이 끼거나 서늘하다가 갑자기 강한 빛을 받는 장마철 증가

❍ 수세가 약하거나 과다 착과에 의해 늘어진 가지에서 높은 온도나 강한 광선에 노출될 때 많이 발생

❍ 물 빠짐이 불량한 토양에서 장마철 침수로 뿌리 기능이 저하된 상태에서 장마 후 고온건조하게 되면 수분 흡수가 불량해져 발생

방지 대책

❍ 과실들이 강한 직사광선을 받지 않게 가지들을 적절히 배치

* 복숭아는 잔가지가 없을 경우 흰색 수성페인트 도포

❍ 깊이갈이와 유기물을 증시하여 토양 통기성을 높여 뿌리 기능 원활하게 유도

❍ 미세살수장치가 설치된 과원은 대기온도가 32℃ 이상일 때 살수장치를 가동

❍ 탄산칼슘 및 카올린 살포를 통한 일소방지 예방

* 살포 후 강우 적을 시 과실에 흔적이 남으므로 주의

* 카올린 및 크레프논은 칼슘카보네이트(Calcium carbonate) 성분으로 잔류허용기준 면제성분임

2		고온피해 경감 방법

❍ 2016년 여름철 고온으로 일소과, 낙과 증상, 과일 연화 증상, 황변 증상 등 다양한 피해 발생

❍ 고온피해 경감을 위해서는 과원전체를 초생 재배하는 것이 바람직

❍ 지면 60cm 높이 온도 : 초생재배 과원 > 청경재배 과원

* 초생재배 시 토양의 복사열을 차단하고 기공을 통하여 수분을 배출시켜 주변의 기온을 하강시킴

❍ 수관하부 관리 형태에 따른 온도 유지 시간

재배지역	수관하부 관리형태	20℃이상	25℃이상	30℃이상	35℃이상	40℃이상
군위 A	청경	18:00	13:21	10:30	6:06	1:33
군위 B	청경	18:00	17:00	10:00	5:52	0
	초생	17:30	14:00	9:00	3:30	0
안동	청경	17:50	16:00	9:30	6:06	0
	초생	17:30	13.04	9:30	5:00	0
김천	청경	20:45	17:00	8:00	4:11	0

- 초생재배 지역이 청경재배 지역보다 고온 유지 시간이 짧은 것을 확인할 수 있음

❍ 매년 여름철 고온피해 증상이 발생하고 있으므로 수관 하부까지 전면에 풀을 키우는 초생재배를 실시할 필요가 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		장미 고온기 관리

❍ (고온피해) 고온기의 생육관리는 고온기 뿐만 아니라 이후의 장미생산에까지 영향을 미치게 되므로 환경 및 병해충관리에 주의함

- 고온기에는 시설내부 온도가 35~40℃까지 높아지면 뿌리의 활력 저하나 산소 결핍으로 양분흡수가 저해되어 결핍증상이 쉽게 나타남

- 고온이 되면 호흡량 증가로 꽃이 작아지고 꽃잎수가 줄어들며 퇴색하고, 잎이 작아지며 색이 연해지고 눈의 발생이 많아져 수량은 많아지지만 품질은 떨어짐

❍ (시설관리) 고온기에는 시설 내의 온도를 최대한 낮추어 주기 위하여 햇빛이 강할 때는 차광을 해줌

- 근권 냉난방 시설이 되어있는 곳에서는 찬물을 순환시켜 근권부 온도를 20~22℃로 맞추어 줌

- 적극적인 온도하강을 위해 패드팬, 포그, 에어쿨 등을 활용

❍ (병해충) 고온기 병해충 발생이 많아지므로 피해가 없도록 관리함

- (응애) 고온 건조 환경에서 발생이 심하므로 주기적 예방이 필요함

- (총채벌레) 꽃을 가해하여 상품성을 저하시키며, 야행성 해충이므로 오후 늦게 방제하는 것이 효과적임

- (잿빛곰팡이병) 고온 다습 조건에서 발생이 많아지므로 반드시 낙엽을 제거해주고, 적용약제를 살포하여 예방함

- (노균병) 장마기가 되면 잎을 모두 낙엽시켜 생육을 저하시키고 심한 경우는 고사되므로 예방과 방제를 병행함

2		국화 고온기 관리

❍ (고온장해) 한여름 시설 내부 온도가 45℃ 내외가 되면 통상화나 관생화가 발생하는 장해가 나타나기 쉬우며, 대부분의 품종은 고온기 생육이 왕성하면 쉽게 화아 분화를 함

※ 관생화 : 꽃 속에 작은 꽃을 포함하는 기형화

※ 통상화 : 꽃잎이 서로 붙어 대롱같이 생기고 끝만 조금 갈라진 꽃

- (관생화) 발생이 적은 품종을 선택하고 차광개시 이후에는 주간온도를 30℃이하로 환기가 불량하지 않도록 관리함

- (총포인편) 국화에서는‘천수’품종의 여름 차광재배에서 꽃 가운데 총포인편(總苞鱗片)이 형성되는 장해가 발생하므로 주의함

※ 총포인편 : 꽃대의 아래쪽에서 꽃의 밑동을 감싸고 있는 비닐 모양의 조각으로 잎이 변한 것으로 국화, 민들레, 해바라기 등의 두생화에 나타남

- 고온이 되면 화색의 발현(안토시아닌의 생성)도 나빠져 품종고유의 색깔을 낼 수가 없으므로 화아발달기 온도관리가 매우 중요함

❍ (차광재배) 차광재배 시 야간에는 암막을 제거하여 시원하게 해주고 재배 지역도 서늘한 곳을 택하는 것이 좋음

- 고온기에는 초장을 40∼50㎝까지 확보 한 후 차광을 하고 차광막 내의 광도는 10Lux이하로 하여 꽃잎이 착색될 때까지 지속함

- 7월 중순 이후부터 수확할 국화는 6시∼19시까지 해가림을 지속적으로 실시하여 고온에 의한 ‘기형화’와 ‘버들눈’(중심화가 미숙한 꽃눈으로 발달)발생을 방지하여 줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼 채종관리

❍ 인삼은 보통 3~4년생에서 1회 채종을 원칙으로 하며 4년근 수확을 목적으로 한 경우는 3년생에서 채종하고, 5~6년근 수확을 목적으로 한 경우에는 주로 4년생에서 채종함

- 3년생에서 채종하면 채종량이 적고, 5년생에 채종하면 종자는 충실하나 인삼의 뿌리비대 발육이 억제되고 뿌리의 조직이 홍삼 제조 시 내공, 내백이 많이 발생함

❍ 인삼 열매는 지역과 그 해 기온에 따라 채종시기가 다르며, 일반적으로 7월 초순∼하순까지 채종함

- 품종별 적정 채종 시기는 초·중순(연풍, 선풍, 청선), 중·하순(천량, 고풍, 금풍, 선원, 선향, k-1), 하순(천풍, 선운) 임

❍ 채종 종자는 과육을 제거하고, 물에 1일 정도 담가 두었다가 꺼내 1일간 그늘에 말린 후 체로 4mm이상의 종자를 선별해서 사용

개화초기(5월 중순)	성숙초기(6월 중순)	성숙중기(7월 상순)	성숙후기(7월 중하순)

2		약용작물(오미자)

❍ 과실의 크기가 급속히 증가하고, 착색이 이루어지는 시기이므로 수령에 따라 요소 2.3~5.9kg/10a, 염화칼리 1.4~3.4kg을 7월 하순 비오기 전이나 비 온 직후 웃거름을 줌

❍ 식재 당년 흑색 PE 멀칭 포장은 고온기 지온이 상승하면 세균성 시들음병 증세가 나타나기도 하므로 여름철에는 멀칭을 벗겨주는 방법으로 관리함

❍ 7월 중·하순에 대상 병해충은 점무늬, 탄저병, 깍지벌레, 자벌레, 깜보라노린제, 남방쐐기나방 등을 적용 살균제와 살충제로 혼합 방제함

- 오미자 열매가 익기 전 7월 하순까지 갈색날개매미충 등 돌발병해충을 식물보호제 안전살포 기준을 준수하여 방제함

3		버섯 장마철 대비 관리

❍ 여름철 장맛비로 인해 온·습도가 높아지면 곰팡이병과 세균병 등에 의한 피해가 증가하므로 예방을 위한 환기관리에 유의

- 환기는 생육습도가 80∼90%가 유지될 수 있도록 비오는 시간을 피해 신선한 공기가 서서히 유입될 수 있도록 함

- 환기량은 버섯의 형태에 따라 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고, 반대일 경우 환기량을 증가 시켜줌

❍ 버섯 재배가 거의 끝나가는 시점이 되면 각종 병해충의 밀도가 증가하므로 마지막 주기의 버섯 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐한 후 증기열 등으로 소독하여 병해충의 전염원을 차단해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		폭염대비 가축 및 축사환경 관리

❍	기온과 습도가 높아짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

❍	일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 사양관리

- 물통은 자주 청소하고, 시원하고 깨끗한 물을 항상 섭취할 수 있도록 충분히 급여

- 소 등 대가축은 기온이 높은 한낮에(오전 11시와 오후 2시경) 물을 몸에 분무

- 열사병, 일사병이 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 축사관리

- 차광막 시설, 단열재 부착, 그늘막 설치, 지붕 위 스프링클러 설치 등으로 축사 온도 상승을 방지하며, 축사 내 열과 습기를 제거하고 원활한 환기를 위해 강제송풍 실시

- 질병 발생 예방을 위해 축사 내 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사료관리

- 고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질될 수 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리하고, 급여 횟수를 늘려 사료섭취량 감소 보완

- 혹서기 중 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치

❍ 또한, 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비, 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기(필요 전력량의 120% 용량)를 구비

* 필요 전력량 계산(예) : 직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

❍ 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 주변의 배수로 등 정비

- 바닥에 보관 중인 사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며 가축분뇨 저장시설과 퇴·구비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어가거나 오폐수가 유출되지 않도록 함

2		사료작물

❍ 옥수수와 같은 하계사료작물은 고온에는 잘 자라나 습해에 약하므로 호우 대비 배수로 설치·관리 등 포장관리 필요

- 옥수수는 4~5일 이상 습해를 받으면 피해가 발생하는데 습해를 받으면 생육이 부진하고, 심하면 고사해 생산성이 감소하게 됨

* 논 이용 옥수수 재배 포장은 밭 보다 습해를 받을 우려가 크므로 배수로 관리를 잘 해주어야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1504)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)