				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(22.0~23.0℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(29.6~75.3㎜)과 비슷하거나 많음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 69%(평년 60%의 115%/6. 11.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (집중호우대비) 논․밭두렁, 제방 등 사전 점검, 호우 사후관리 • (본답관리) 조생종 벼 이삭거름 시용, 중기 제초제 사용시 물관리
밭작물	• (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리 • (들깨) 육묘이식 재배는 파종후 20~30일 정도 육묘, 6월하~7월 상순 실시
채소	• (노지고추) 인공관수, 웃거름, 장마대비, 총채벌레, 탄저병 등 예방 및 방제 • (배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절, 병해충 예방 • (시설채소) 환기 및 차광으로 30℃ 이하 관리, 딸기 6월 하순까지 자묘유인 완료
과수	• (여름철 과원관리) 초생재배, 봉지 씌우기, 탄산칼슘 살포 등으로 과실이나 잎의 일소피해를 예방하고 7~10일 간격 주기적 관수로 적절한 토양수분 유지
화훼	• (장미) 밤 온도는 15~18℃로 유지, 낮에 최대한 환기시켜 흰가루병 예방 • (나리) 여름철 30~40%차광, 상대습도 80~85%로 관리 • (칼라) 습하지 않도록 통기성을 좋게하고, 한낮 온도가 너무 높지 않도록 관리
특작	• (인삼) 고온기 흑색 2중직을 추가로 피복하여 관리하고, 점무늬병이나 탄저병 등 병해 예방을 위해 누수가 되지 않도록 시설관리를 철저히 함 • (약용작물) 뿌리이용 작물은 꽃대를 수시로 제거하고, 오미자는 전면관수나 스프링클러를 이용해 과실비대기 관수를 실시함 • (느타리버섯) 여름재배시 고온다습한 환경이 지속되지 않도록 환기를 실시하여 신선한 공기가 서서히 유입될 수 있도록 관리함
축산	• (가축관리) 폭염대비, 축종별 적정 사육환경 유지 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강나방에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생시 즉시 방제 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.5.17.∼6.13.)

- 기온은 20.0℃로, 평년(19.1)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 70.8㎜로, 평년(89.3)보다 18.5㎜ 적었음(79.3%)

- 일조시간은 208.3시간으로, 평년(209.2)보다 0.9시간 적었음(99.6%)

❍ 1개월 전망 (2018.6.25.∼7.22.) (기상청, 2018.6.14., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
7월 1주 (6.25~7.1)	평년(22.0~23.0℃)과 비슷하거나 높음	평년(29.6~75.3㎜)과 비슷하거나 많음
7월 2주 (7.2~7.8)	평년(22.7~23.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(28.3~63.2㎜)과 비슷
7월 3주 (7.9~7.15)	평년(23.1~24.5℃)과 비슷	평년(67.9~98.5㎜)과 비슷하거나 적음
7월 4주 (7.16~7.22)	평년(24.0~25.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(41.8~83.0㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 69%(평년 60%의 115%)로 정상 유지(6.11. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	69	72	72	82	71	68	68	61	73	74
전 년(B)	48	39	30	48	44	34	49	46	60	56
평 년(C)	60	52	52	63	59	55	57	62	65	66
평년대비 (A/C)	115	138	138	130	120	124	119	98	112	112

금년 강수량 : 432.4㎜(평년 338.9의 127.6%)

월 년도	1	2	3	4	5	6/11까지	6/12이후	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	123.7	10.7								432.4
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	29.5	20.9	39.8	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	101.7	38.6	120.0	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	432.4	406.3	412.4	420.1	385.9	392.7	390.7	488.7	407.6	502.6
평년(B)	338.9	268.2	285.1	308.1	306.0	310.4	337.0	420.0	293.5	413.3
A/B(%)	127.6	151.5	144.7	136.4	126.1	126.5	115.9	116.4	138.9	121.6

※ 최근 6개월 누적강수량(‘17.12.12.∼‘18.6.11.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	449.2	432.3	434.6	432.7	403.5	415.5	419.9	506.3	418.1	517.2
평년(B)	351.6	278.5	296.1	323.5	318.4	324.5	355.9	432.2	304.9	423.5
A/B(%)	127.8	155.2	146.8	133.8	126.7	128.0	118.0	117.1	137.1	122.1

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		집중호우 관리

사전대책

❍ 논 ․ 밭두렁, 제방 등이 붕괴되지 않도록 사전점검 및 정비를 실시함

❍ 배수로 잡초제거 및 배수시설 관리로 원활한 배수를 유도함

❍ 집중호우 예보가 있을 경우 미리 논두렁에 물꼬를 낮추고 붕괴 예방을 위해 비닐 등으로 피복함

❍ 침수 상습지는 질소질 20~30%를 감량하고 칼리질 20~30% 증시함

사후대책

❍ 침수, 관수 논은 서둘러 잎 끝만이라도 물위에 나올 수 있도록 물 빼기를 실시함

❍ 물이 빠질 때는 벼의 줄기나 잎에 묻은 흙 앙금과 오물 제거함

❍ 물이 빠진 후에는 새물로 걸러대기를 하여 뿌리의 활력 증진

❍ 침수, 관수 논은 도열병, 흰잎마름병, 멸구류 등 병해충 전용약제를 살포함

2		본답관리

❍ 일찍 심은 조생종 벼 이삭거름은 이삭 패기 15일전에 1.8kg/10a 주거나 N-P-K복합비료(18-0-18)의 경우 10a당 10~11kg을 살포함

❍ 새끼치는 시기 초기는 일반적으로 중기 제초제를 주는 시기이므로 논바닥이 노출되지 않도록 충분한 깊이로 물을 유지시켜줌

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물+콩 2모작의 경우 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

❍ 파종량은 종자의 크기와 심는 간격, 파종시기에 따라 달라지는데 적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 70×15cm(1주 2본)일 때 10a당 5~6kg정도이며 파종깊이는 3~5cm가 적당함

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 3~5엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양처리제는 파종 직후 3일 이내에 뿌림

- 모래함량이 매우 높은 땅이나 토양 수분이 너무 많은 경우에는 약해가 나타나므로 제초제 살포를 지양함

2		들깨

❍ 육묘이식 재배는 파종후 20~30일 정도 육묘하여 6월하순에서 7월 상순에 실시함

- 재식거리는 60×25㎝ 간격으로 심음

- 국내에서 가장 많이 재배되는 다유 들깨는 파종시기에 관계없이 개화기는 9월 상순이며 수확기는 10월 상순임

- 너무 일찍 정식하면 키가 많이 크므로 적심하는 것이 좋은데, 적심시기는 7월 하순임

❍ 시비량은 10a당 질소 4㎏, 인산 3㎏, 가리 2㎏를 시용함

3		참깨

❍ 이모작 재배는 6월 30일 이후에 파종하면 수량이 떨어지므로 맥류 수확 후 바로 파종하는 것이 유리함

- 흑색멀칭을 하면 강한 광선을 차단하여 지온을 낮추고 잡초 방지효과가 있음

❍ 수박, 참외, 딸기, 옥수수 등 시설 하우스 후작물 참깨 재배는 경지이용율 향상 및 염류장해 예방에 효과적임

- 파종시기는 7월 상순까지 이며 재식 거리는 30~40㎝×15㎝ 간격으로 심음

❍ 발아 초기에 발생하는 잘록병(입고병)과 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생이 막기 위해 예방위주로 적용약제를 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

4		맥류 건조

❍ 탈곡한 맥류는 수매를 위해 수분함량을 14% 이내로 건조시킴

❍ 건조기를 사용 할 경우 쌀보리나 밀은 껍질이 없는 상태이기 때문에 통풍이 벼나 겉보리 비해 나쁘므로 건조기에 집어넣는 양을 20~30% 줄여 줌

❍ 건조기 온도는 수분함량이 40%인 경우 30℃이하의 온도에서 시작함

- 성숙기에 베어 수분이 34~35%인 경우에는 약 35℃로 시작하고 수분 여하에 따라 온도를 올려주고, 콤바인 수확에 알맞은 수분함량 27%이하일 경우에는 건조기 온도를 약 40~45℃로 조절함

❍ 건조하는 속도는 수분이 한시간에 1% 정도 감소시키는 정도로 조정하는 것이 안전함

❍ 급속 고속건조에 의해 품질과 발아력을 떨어뜨리지 않게 건조방법을 준수함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

가뭄대비 관리기술

❍ 물대기가 가능한 포장은 5~7일 간격으로 물대기를 해 주고,     비닐피복 재배로 토양수분 증발을 억제함

❍ 경사지는 분무기 노즐을 빼고 포기당 0.5~1.0L 정도 물을 줌

❍ 물주기가 불가능한 포장은 이동식 스프링클러를 설치해서 물을 줌

❍ 점적관수시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름으로 줌

❍ 석회 결핍증 발생 우려 시 염화칼슘 0.3%액을 엽면시비 함

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (생육 관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

❍ (병해충 방제) 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충, 역병, 탄저병 등

2		무 ‧ 배추

❍ (고랭지 배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절

- 바이러스 매개충인 진딧물, 뿌리혹병, 무름병 예방 및 방제

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화  처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (가뭄대비) 가뭄으로 아주심기가 늦어질 경우 포트 간격을 넓혀 주고 물주기를 제한하여 생육조절(아주심기 한계 본엽 8~9매)

- 생육이 불량한 묘는 요소 0.2%액을 2~3회 잎에 뿌려 모 노화방지

- 무는 비온 후 일시파종을 억제하고 분산 파종, 파종량 늘림(20% 정도)

3		시설채소

시설하우스 환경관리

❍ (환  기) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의    온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (강풍대비) 강한 바람 피해가 우려되는 지역은 고정끈을 튼튼히 매주고 바람이 강하게 불 때는 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동

❍ (황사대비) 황사 시 비닐, 온실유리 등 시설 지붕에 먼지가 쌓여 투과광량이 부족하게 되므로 물로 씻어 광투과율을 높여 주도록 함

❍ (수분관리) 특히, 물 부족과 차광정도가 심할수록 잎의 두께가   얇아지고 엽육조직의 발달이 불량해지므로 충분한 물 관리가 필요함

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

딸기 모주관리

❍ (자묘유인) 모주 1주당 20개 자묘를 목표로 자묘유인

❍ (일시관수) 6월 하순까지 자묘 유인을 완료한 후 자묘에 일시에  관수를 시작하여 묘령을 비슷하게 육묘

❍ (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저

※ 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

❍ (도장방지) 칼슘제, 규산제 등을 엽면살포 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422)

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제5장   과  수

1		여름철 과원 관리요령

사과

❍ 나무 내부의 웃자란 신초 과감히 제거 또는 유인

* 웃자람가지는 수관내부 햇빛 투과를 방해하여 과실비대 억제 및 착색불량 유발

❍ 물 빠짐이 좋도록 배수로 정비 및 토양 내 적당한 수분이 유지 될 수 있도록 관수 실시

* 가뭄이 지속되면 7∼10일 간격으로 20∼30mm 정도 관수

❍ 외부온도가 31±1℃일 때 물을 뿌려주어 잎과 과실의 온도 상승 억제      * 미세 살수장치 이용 시 5분간 뿌리고, 1분간 멈추도록 설정

❍ 초생재배로 과원을 관리하면 청경재배에 비해 일소피해가 감소함

❍ 과실이 햇빛에 노출이 많이 되거나 잦은 일소 피해 발생 시 봉지를 씌워서 재배

* 강한 햇빛에 노출된 사과의 과피 온도는 기온보다 13∼14℃ 높음

구분	조도 (Lx)	일사 (kw)	과실온도(℃)				엽온 (℃)	대기습도 (%)	대기온도 (℃)
			남쪽		서쪽
			양	음	양	음
11시	4.83	0.83	33.5	27.5	30.6	26.8	30.2	49	27.2
12	4.27	0.90	36.5	30.2	36.1	30.6	30.6	49	29.2
13	17.2	0.87	40.6	31.2	43.0	31.6	33.0	45	30.2
14	4.74	0.92	35.1	32.2	43.9	33.3	33.6	37	31.2
15	73.4	0.74	33.8	31.6	44.6	32.6	31.3	40	32.0

❍ 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액, 카올린(Surround WP) 등을 6월 하순부터 3∼4회 살포하여 과피 보호

배

❍ 심경, 유기물 증시로 뿌리활성을 높여 양수분 흡수율을 높여야 함

❍ 배수로 확보 및 적절한 관수로 원활한 뿌리 생육도모

❍ 가리질 시비로 과도한 신초신장 방지와 과실비대 및 당 함량 증진

* 총 가리질비료 사용량의 40∼50%를 분시

❍ 야간온도가 높을 경우 해질 무렵부터 2시간정도 분무 및 엽면 살포

포도

❍ 고품질 포도 생산을 위해 착색 초기까지 적정 착과량 조절

- 캠벨얼리 : 1.5송이/신초, 거봉 : 0.5송이/신초(유핵), 1.0송이/신초(무핵)

❍ 성숙기 열과 방지를 위한 지표면 멀칭으로 지나친 수분 흡수 억제

❍ 착색기 이후 당도 상승을 위해 약간 건조하듯 관리

- 관수량 : 맑은 날이 계속되면 10∼15mm(5∼7일 간격)

❍ 신초의 곁순이 계속적으로 생장하면 주기적인 순지르기 필요

<비닐 멀칭>	<열 과>	<착색기 이후 순지르기>

복숭아

❍ 웃자란 새가지를 제거하여 과실 부근의 잎에 햇볕이 잘 들게 관리

❍ 주지, 부주지의 일소 피해 방지를 위해 새가지를 이용 해가림 가지로 배치

❍ 신초 일부는 적심 처리하여 내년도 결과지로 확보

❍ 수확기 토양수분이 지나치게 습하거나 건조하지 않게 적절한 수분 유지

단감

❍ 가지 비틀기(6월 하순까지)로 도장지 발생 억제 및 이듬해 결과모지로 활용

❍ 주기적인 관수로 양수분의 균형을 유지하여 꼭지들림과 예방

❍ 햇빛에 노출된 과실의 일소피해 방지를 위하여 도장성 가지를 유인, 강한 일사 차단

❍ 신초 및 도장지는 적당히 유인하여 내년도 결과지로 활용

<꼭지들림과>	<일소과>	<도장지 결과지 활용>

감귤

❍ 장마 대비를 위해 침수 상습 발생과원은 배수로 설치

❍ 여름철 가온하우스 온주밀감 및 천혜향 등은 일소피해를 받을 수 있으므로 차광망 설치 및 하우스 내 환기를 철저히 해야 함

❍ 하우스 내 온도가 높아지면 하우스 온주밀감은 착색이 지연되므로 천장 및 측창을 개방하여 온도상승을 방지

❍ 검은점무늬병, 궤양병, 더뎅이병 등 병해와 깍지벌레, 볼록총채벌레 등 해충 밀도가 증가할 수 있으므로 예찰 및 방제를 철저히 함

참고		과수 일소피해 예방 영농활용 기술

순번	제 목	현장활용 내용	연구개발 기 관
1	사과 일소발생 환경조건과 경감대책	○ 다양한 일소방지제 처리를 통해 일소과 발생률을 경감할 수 있음	국립원예 특작과학원
2	사과 신품종 ‘아리수’ 하계 고온피해 경감	○ 보급 초기인 국내 육성 사과 신품종 ‘아리수’의 안정적인 생산을 위해 여름철 고온 기에 발생할 우려가 있는 고온 피해를 경감시키기 위함	국립원예 특작과학원
3	감귤 성숙기 파라핀유 살포에 의한 일소경감 효과	○ 온주밀감 성숙기 과피면 일소증상 경감을 위하여 종이, 필름, 섬유 및 코팅 제제를 이용하여 과피면의 온도를 낮춤으로써 일소 증상을 경감시킬 수 있으며 파라핀유를 살포하면 생력, 저비용으로 일소를 경감 할 수 있음	국립원예 특작과학원
4	미세 스프링클러살수 및 자외선 차단제 살포에 의한 사과 일소피해 경감	○ 미세 스프링클러 살수 및 자외선 차단제를 살포하여 사과의 일소피해 를 경감시킴	충남도원
5	단감 품종별 과실의 일소과 피해 정도	○ 차랑 계통에서 일소과 발생이 심하고 열과 또한 많이 나타나는 경향이므로 일소 방지에 특히 유의	경남도원
6	고온기 살수에 의한 ‘원황’ 바람들이, 과육갈변 발생 감소	○ 고온기인 8월 한달 동안 13~17시에 10분 간격으로 10분씩 수관 위에서 미세살수를 하여 '원황'배 과실의 바람들이 발생율을 33.4%, 과육갈변과는 8.4% 감소시킬 수 있음	충남도원
7	포도 ‘자랑’ 고온기 차광에 의한 품질향상	○ 포도 ‘자랑’ 하우스 재배 시 생물계절 착색기인 여름철 기온이 30℃를 넘는 고온기일 때(충북 옥천기준: 7월 상순∼8월 중순), 30% 차광망을 하우스 수평커튼에 고정하여 10시∼5시까지 사용하면 하우스 내 온도 저하로 안토시아닌이 1.5배 증가하였으며 착색증진 효과가 있음	충북도원

* 세부내용은 농촌진흥청 홈페이지 → 농사로→ 영농활용기술 참조

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		장미

❍ 시설재배에서 일교차가 심하면 생리장해가 발생하기 쉽고 개화일수가 길어지게 되므로 밤의 온도를 15~18℃로 유지하는 것이 좋음

❍ 광선을 충분하게 받도록 하고, 시설 내에서 환기를 자주하여 탄산가스 부족과 고온으로 인한 생육장해를 예방함

❍ 흰가루병이 많이 발생하는 시기로 예방방법은 야간 습도를 내리고 낮에는 최대한 환기시켜 주어 습한 공기를 배출시켜 줌

- 흰가루병은 약제에 대한 내성이 쉽게 생기므로 방제 약제로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제하는 것이 좋음

2		오리엔탈 나리

❍ (재배관리) 생육적온은 초장이 10㎝이내일 때는 야간 13℃내외, 10~20㎝일 때는 야간 15℃내외이면 안정적으로 꽃눈이 분화함

- 주간온도는 야간보다 5~10℃ 높게 관리하되 온도 차이가 심하면 잎이 타는 증상이나 기형화가 발생하기 쉬움

- 상대습도는 80~85%가 적당하며 습도변화가 심하면 잎이 타는 증상이 나타나므로 환기에 주의하여야 함

- 구근을 정식하여 개화까지의 일수는 정식시기와 재배기의 기상과관계가 있어 6~7월에 정식하면 60~80일 소요되고, 봄과 가을에는 80~100일, 겨울에는 100~120일 소요됨

- 정상 개화에 필요한 광량은 25klux 이상으로 여름철에는 30~40%를 차광해주며 50%이상이 되면 꽃대가 연약하여 절화 품질이 떨어짐

❍ (수확) 1번화의 꽃봉오리가 완전히 착색될 때가 절화 적기임

- 절화는 아침에 하고 줄기 아랫부분의 10㎝까지는 잎을 제거함

- 절단면의 각도는 비스듬하게 하고 줄기의 굳음이 덜된 부위에서절화하여 줌

- 나리의 절화 수명은 5~9일 범위이며 품종, 종류, 환경에 따라 다르나 4mm의 STS(티오황산은)를 20분 정도, 1mm의 STS를 2시간 동안 물올림을 하면 절화 수명이 연장 됨

3		칼라

백색 칼라

❍ 초여름에는 한낮의 온도가 28℃ 이상 올라가지 않도록 주의

❍ 한낮에는 30% 차광을 해서 시설내의 온도를 낮춰주고 오전 광을 충분히 받을 수 있도록 함

❍ 습한 곳에서 잘 자라며 고온기에는 너무 습하면 무름병이 발생하므로 통기성을 좋게 함

유색 칼라

❍ 주간/야간의 온도범위는 18~25℃/12~18℃이며 대기 온도는 25℃이하로 토양온도는 23℃이하로 유지하는 것이 좋음

- 온도가 올라가면 질병 발생의 원인이 되므로 적절한 환기로 공기가 원활하게 움직일 수 있도록 하는 것이 좋음

❍ 광은 색상의 선명도와 식물의 초장에 많은 영향을 미치며 여름철에는 50% 차광해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ (고온장해) 생육중기인 7~8월에 30℃ 이상 고온이 5일 이상 지속되고 고온장해가 발생

- 잎가장자리 전체가 회갈색으로 타들어가거나 잎 끝부터 흑색으로 마르는 증상을 보이며 뿌리가 표토층에 분포하는 묘삼, 2년생 등 저년생일수록 피해가 심함

- 고온기에는 면렴을 설치하고 흑색 2중직을 추가로 피복하여 지나친 광투과를 막아줌

- 건조한 토양에서는 고온건조기에 2~3일 간격으로 흙이 촉촉할 정도로 충분히 관수함

❍ (병해충방제) 점무늬병, 탄저병 등의 예방을 위해 해가림 시설을 철저히 관리하여 누수를 방지하고 외부로부터 빗물이 유입되지 않게 배수로를 설치하여 줌

- 약제에 의한 방제는 점무늬병과 탄저병은 동시방제가 가능하며, 6월 이후 방제용 약제에 전착제를 첨가하여 엽면 살포해줌

2		약용작물

뿌리이용 약용작물(당귀, 강활, 시호, 지황 등)

❍ 뿌리를 이용하는 약용작물은 꽃대를 수시로 잘라 종자결실에 필요한 영양분이 뿌리에 이용될 수 있도록 해줌

- 추대된 당귀는 약재로 쓰지 못하므로 즉시 제거하여 주고, 강활은 꽃이 피면 뿌리가 목질화 되므로 꽃대를 발견 즉시 제거

오미자

❍ 과실 비대기에는 가장 많은 물을 필요로 하므로 과실 수량의 감소를 막기 위해 전면관수나 스프링클러를 이용하여 관수를 실시함

- 관수시 흡습 깊이는 1회에 토양 10cm가 적셔지도록 함

❍ 기온이 30℃이상 지속되어 고온장해가 우려되는 경우 요소 또는 아미노산 500배액을 엽면 살포하면 오미자 잎의 광합성 속도를 높여 고온장해 극복에 도움을 줌

- 요소 40g를 물 20L에 녹여 요소 500배액을 제조하거나, 아미노산은 생선 등 동물성 단백질을 원료로 하는 가수분해액으로 제조된 아미노산제제 40ml을 물 20L에 희석하여 제조함

3		느타리 버섯

❍ 여름재배 생육시 온·습도가 높아지면 버섯재배 시 곰팡이병과 세균병 등에 의한 피해 예방을 위해 환기관리에 유의

- 환기는 생육습도가 80∼90%가 유지될 수 있도록 신선한 공기가 서서히 유입될 수 있도록 함

- 강제 환기 시스템을 사용할 경우에는 재배사의 풍속은 사람이 느끼지 못할 정도로 아주 약하게 해줌

❍ 재배사 내부가 온도 20℃이상, 습도 80%이상의 고온다습한 환경으로 유지되면 자실체 형태가 대부분 대에 비해 갓이 작아지며, 색깔이 연한 회색에서 회갈색을 띰

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지므로 출입구나 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		가축

❍	일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

❍	기온이 높아짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 관리

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 사양관리

- 방목하는 경우 한낮은 피하고 아침․저녁 서늘한 때에 실시

- 소 등 대가축은 기온이 높은 한낮에(오전 11시와 오후 2시경) 물을 몸에 분무

- 열사병, 일사병이 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 축사관리

- 차광막 시설, 단열재 부착, 그늘막 설치 등으로 실내 온도 상승 방지하고 환기가 원활히 될 수 있도록 강제통풍 실시

- 질병 발생 예방을 위해 축사 내 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사료관리

- 사료는 변질되지 않도록 관리하고, 급여 횟수를 늘려 사료섭취량 감소 보완

- 혹서기 중 비타민과 광물질 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치

❍ 또한, 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비, 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기(필요 전력량의 120% 용량)를 구비

* 필요 전력량 계산(예) : 직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

2		사료작물

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 예찰 정보에 따라 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함

❍ 멸강충이 발생한 포장에서는 농약 등의 안전사용기준에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에 정해진 사용방법, 사용량, 사용시기 및 사용가능횟수를 지켜 사용하고, 사료로 이용할 경우에는 독성이 강하거나 잔류 독성이 있는 약제를 피하고 약제 살포 후 2주 이상 경과한 후 가축에 이용해야 함

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

참 고		멸강충(멸강나방)의 특징과 예방 요령

□ 멸강나방 섭식 습성과 피해 양상

○ 특징

- 어른벌레는 몸길이가 18mm 내외이며, 날개를 편 길이는 40mm가량인 중간 크기의 나방. 담갈색의 앞날개 중앙에 황백색 무늬가 1개 있고 뒷날개는 암갈색

- 알은 길이 1mm로 수백 개가 무더기로 발견되며, 산란 초기에는 연한 황백색이지만 점차 암갈색으로 변함

- 애벌레는 몸 색깔의 변이가 많고 어른벌레는 머리는 황갈색, 앞에서 보면 갈색의 ‘八’자 무늬가 있음

<그림1> 멸강나방(애벌레)	<그림2> 멸강나방(어른벌레)	<그림3> 목초 가해 모습

○ 생태

- 중국에서 날아와 우리나라로 들어오는 해충으로 알려져 있음

- 연 2회 발생: 1회 (5월 하순∼6월), 2회 (7월 중순∼8월 상순)

· 6월 중순에 가장 피해가 심함

○ 피해 작물과 양상

- 목초, 옥수수, 벼, 조, 귀리, 밀, 보리, 사탕수수, 메밀 등 작물의 연한 잎을 갉아 먹어 피해를 줌

- 벼

․ 알에서 부화한 애벌레는 밤 낮 구별 없이 1~5일 동안은 벼의 잎을 갉아 먹다가 점차 퍼짐

․ 몸길이가 15mm가 되는 4령 이후에는 낮에는 땅 위에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우기 때문에 피해를 입은 작물은 수일 내에 줄기만 남음

․ 먹이가 부족해지면 다른 논으로 떼를 지어 이동해 피해를 주며, 한 주당 2~3마리의 유충이 피해를 주면 대부분의 잎이 피해를 입음

- 옥수수

․ 부화한 애벌레는 말린 잎 사이에 들어가서 1~5일간 잎만 갉아 먹다가 차차 범위가 넓어져 밤낮 구별 없이 피해를 줌

․ 3~4령부터 낮에는 지표면에 숨어 있다가 밤에만 나와서 잎, 줄기, 이삭까지 먹어치우 때문에 식물은 며칠 이내에 엽초(잎 하단부에서 줄기를 감싸고 있는 부분)만 앙상하게 남음

․ 개화 후에는 잎이나 암술의 열매 등을 먹고, 한 주당 1마리의 유충이 피해를 주면 옥수수 무게가 2~4%가량 줄어듦

※ 1세대 유충에 의해서는 맥류, 옥수수 등의 피해가 크며, 2세대 유충에 의해서는 벼, 벼과 목초 등의 피해가 큼

3		구제역 예방을 위한 차단방역 수칙

매일 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

❍ 식용란 운송용 펠렛과 나무합판은 겹겹이 쌓아 세척, 소독하는 경우 중첩된 부분의 분변 등 AI 오염원이 쉽게 제거되지 않으므로 개별적 세척, 소독하고 최종 소독・건조가 완료된 팔렛・합판 반입

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용

* 자료제공 : 농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1504)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)