				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(20.0~20.8℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(6.8~25.2㎜)과 비슷함 • (가뭄) 전국 평균 저수율 86%(평년 76%의 113%/5. 21.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (적기모내기) 지역별 알맞은 품종 적기 이앙 수량 확보 및 미질 향상 • (잡초방제) 논 잡초는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시
밭작물	• (맥류 수확) 보리 수확적기 출수 후 40일, 수매용은 수분 14% 이내 건조 • (감자) 침수대비 수확기 배수관리 및 감자역병 예방 철저 • (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리
채소	• (노지고추) 생육상태에 따라 웃거름, 측지제거 및 터널 환기, 병해충 방제 • (마늘‧양파) 마늘 잎 끝 1/2~2/3 정도 마를 때 수확, 양파 도복 진행될수록 수량 증가 • (배추‧무) 고랭지 배추 뿌리혹병 발생 지역 약제침지 후 정식, 고온건조 방지 • (시설채소) 주요 과채류 35℃ 최고한계온도, 환기 및 차광으로 30℃ 이하 관리
과수	• (과원관리) 수체생리, 토양환경 등 적정 수세유지 및 관리 • (예방방제) 과종별 주요 병해충 방제 및 꽃매미 적기 공동방제
화훼	• (구근생산) 튤립은 잎의 70~80%가 적갈색일 때, 아이리스는 개화 후 45~50일 잎이 황변하는 시기에 수확함 • (선인장) 맑은날 젖은 듯이 물을 주고, 생육온도는 25~30℃로 관리
특작	• (인삼) 고온피해 예방을 위해서는 해가림 내 통풍을 원활히 하고, 2중 차광망을 덧씌워 광량을 낮추어 줌 • (약용작물) 황기는 생육상태를 보아 순지르기를 실시하고, 더덕은 병해 감소와 수량증대를 위해 지주를 세워 덩굴 올리기를 해줌 • (느타리버섯) 여름재배 생육 시 실내온도 15~18℃, 습도는 80% 정도를 유지하여 고온기 기형버섯 발생으로 인한 상품성 저하를 예방함
축산	• (가축관리) 폭염대비, 축종별 적정 환경유지 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강나방에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생시 즉시방제 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.4.26.∼5.23)

- 기온은 16.8℃로, 평년(16.2)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 130.8㎜로, 평년(102.5)보다 28.3㎜ 많았음(127.6%)

- 일조시간은 187.1시간으로, 평년(203.7)보다 16.6시간 적었음(91.9%)

❍ 1개월 전망 (2018.6.4∼7.1.) (기상청, 2018.5.24., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠으며, 일교차와 변동성이 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
6월 2주 (6.4~6.10)	평년(20.2~20.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(6.8~25.2㎜)과 비슷
6월 3주 (6.11~6.17)	평년(20.8~21.6℃)과 비슷	평년(10.4~28.6㎜)과 비슷하거나 적음
6월 4주 (6.18~6.24)	평년(21.2~22.2℃)과 비슷	평년(16.1~67.9㎜)과 비슷하거나 많음
7월 1주 (6.25~7.1)	평년(22.0~23.0℃)과 비슷하거나 높음	평년(29.6~75.3㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 86%(평년 76%의 113%)로 정상 유지(5.21. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	86	87	90	95	89	91	86	79	88	89
전 년(B)	67	56	43	63	61	55	66	68	79	78
평 년(C)	76	65	69	77	76	72	73	80	80	82
평년대비 (A/C)	113	134	130	123	117	126	118	99	110	109

금년 강수량 : 397.2㎜(평년 275.9의 144.0%)

월 년도	1	2	3	4	5/21까지	5/22이후	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	99.3									397.2
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	21.9	7.6	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	77.3	24.4	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	397.2	359.6	376.8	405.2	359.4	364.8	355.4	456.0	368.2	443.3
평년(B)	275.9	215.6	227.4	249.5	252.7	250.5	277.6	343.0	241.7	333.8
A/B(%)	144.0	166.8	165.7	162.4	142.2	145.6	128.0	132.9	152.3	132.8

※ 최근 6개월 누적강수량(‘17.11.22.∼‘18.5.21.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	426.2	436.3	433.2	433.4	398.9	411.2	401.2	478.8	380.6	459.2
평년(B)	314.9	247.9	260.9	290.6	290.7	296.0	333.7	385.5	274.6	367.2
A/B(%)	135.3	176.0	166.0	149.1	137.2	138.9	120.2	124.2	138.6	125.1

* 저수율 및 강수량 자료 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장   벼

1		적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중묘보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고 백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해 발생이 늘어나고, 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분소모가 많아져 동할미(금간쌀)가 늘어남

- 등숙 적정온도는 20~22℃임(출수 후 40일간 평균온도)

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘 이앙적기

지역	지 대	조생종	중생종	중만생
호남	평야지	6.13～6.19	6. 3～6.10	5.27～6. 5
	중간지	6. 5～6.11	5.28～6. 3	5.25～6. 1
	해안지	6.15～6.21	6. 9～6.15	6. 1～6. 7
영남	평야지	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11
	중간지	5.28～6. 4	5.21～5.27	5.19～5.25
	중산간지	5.25～6. 1	5.14～5.20	5.10～5.17
	냉조풍지	5.11～5.17	5. 9～5.15	5. 7～5.13

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정함

2		잡초방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

3		물관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 3분의 2정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게시킴

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 치도록 유도함

4		시비관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어짐

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용할 경우 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분과 입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 뿌림

❍ 맞춤형 비료를 주지 않은 경우 모낸 후 14일경에 새끼 칠 거름을 시용함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		맥류 수확

보리

❍ 벼 이앙 등 뒷그루 작물 재배를 고려하여 적기에 수확함

- 수량 및 종실 수분 과다에 의한 손실량, 작업능률, 발아율 등을 고려해 보면 출수 후 40일 이후가 수확적기임

- 청보리+벼 작부체계 시 벼이앙 적기(중부 지역 5월 하순, 남부지역 6월 상순)를 고려 할 때 중부지역에서는 호숙기~황숙기 초기, 남부지역에서는 황숙기 초기가 적당함

❍ 종자용으로 사용할 경우는 수확 전에 이형주, 병해충 발생 이삭 등을 제거함

❍ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 14% 이내로 말림

밀

❍ 수확시기에 따라 밀 제분율은 출수후 46일은 75.4%, 출수 후 49일은 76.5%이나 회분 함량은 46일이 약간(0.06%) 높음

❍ 수확한 밀은 정선 시 건조, 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막음

붉은곰팡이병 발생 포장 관리

❍ 붉은곰팡이병 이병립률이 다소 높은 필지의 수확작업은 수확 시 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 이병립을 제거함

❍ 수확 곡립의 정선 시 건조 및 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거함

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조하여 수분함량(13% 이하)을 낮추어 주어야 건전곡립에 이병되지 않음

- 수확 후 이병곡립을 방치하면 방치기간에 따라 이병립 발생이 급속히 증가함

- 이병종자의 수확 후 방치기간에 따른 이병립 발생

구 분	수확직후	1일	2일	3일	4일
이병립률(%) 수분함량(%)	36.9 39.7	46.1 37.7	50.9 35.4	62.0 35.4	61.0 34.5

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막아줌

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 포장에서 수확된 종자를 이듬해 종자로 사용하고자 할 때는 종자소독을 철저히 하여 종자에 의한 감염을 막아줌

2		감자

❍ 남부지역 감자 재배농가는 강우 후 급격한 고온으로 인한 침수 및 괴경부패 피해가 발생하지 않도록 미리 배수로 정비에 힘써야 함

- 감자는 수확기 침수에 민감할 뿐만 아니라 침수 후 급격한 고온이 될 경우에는 괴경이 빠르게 부패되어 수량 감소가 커지므로 철저히 배수 관리함

❍ 감자역병 발생이 우려되므로 사전 예방 실시함

- 최근 잦은 비와 저온현상으로 인한 감자역병 발생이 우려됨

- 역병 발생이 쉬운 조건은 온도(10∼24℃), 다습(상대습도 80% 이상)임

- 감자역병이 발생하면 단시간에 대면적으로 빠르게 확산되고 치료도 어려우므로 피해가 발생하지 않도록 철저한 예방이 필요함

- 적용약제를 이용하여 역병 발생 전에는 보호용 살균제를 발생 후에는 치료용 살균제를 7~10일 간격으로  살포함

❍ 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기 7~10일 전인 잎의 황화현상이 나타나기 시작할 때임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온에 노출되지 않도록 주의함

3		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

4		수수

❍ 종자 소요량은 10a에 1~2㎏ 정도이며 소금물로 정선함

❍ 파종적기는 6월 상순~6월 하순이고 파종한계기는 6월 하순임

- 포트육묘를 이용하여 이식재배의 경우 6월 상순~중순에 모가 15~20㎝ 자랐을 때 옮겨 심음

- 직파재배는 점뿌림과 줄뿌림을 이랑나비 60㎝에 포기사이 20㎝로 파종함

5		조

❍ 조는 물 빠짐이 잘되고 비옥한 사양토가 가장 좋음

- 저습지를 제외하면 거의 모든 토양에 가능하고 척박한 개간지에서도 잘 적응함

❍ 습해에 약하므로 지하수위가 60cm 이상의 높은 논이 좋음

❍ 발아율 60~75% 수준으로 소금물가리기 필요.(물 1리터+소금 43.3g)

❍ 파종적기는 남부 지역은 6월 상순~하순, 중북부 지역은 6월 상순~중순

❍ 비닐피복재배은 이랑너비 60cm에 포기사이 10cm로 하고 포기당 3~5알을 파종함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

노지 재배

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

【 성분에 따른 고추추비 시용 】

❍ 염화칼리(KCl): 칼리 흡수 후 남은 염소는 물에 잘 녹아 유실됨

❍ 황산칼리(K2SO4): 칼리 흡수 후 남은 황산은 토양중의 칼슘과 만나   CaSO4로 침적되어 토양 내 EC 상승을 방지함

❍ 노지 및 시설 고추재배 시 주로 염화칼리를 사용하나, 시설토양의 염류집적으로 EC가 높을 경우 황산칼리를 사용, 단 가격이 2배 정도 높으므로 토양의 상태에 따라 선택하여 사용함

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (병해충 방제) 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충, 역병 등

❍ (생육 관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

하우스 재배

❍ (관수) 주 2회, 1회당 1리터/주 기준, 토양이 건조하지 않도록 유지

❍ (환기) 시설 내 온도가 30℃ 이상 되지 않도록 관리

❍ (해충) 황색(가루이류), 청색(총채벌레) 평판트랩활용 예찰방제

❍ (풋마름병) 발생 시 즉시 제거, 마이신 약제사용, 저항성 품종 이용 등

2		마늘 ․ 양파

마늘

❍ (수확) 품종, 재배형태 및 지역에 따라 다르나, 제주도 5월 하순, 중부내륙 6월 중하순에 수확, 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확

- 크기 또는 무게별로 100개씩 묶거나 엮어 건조함

- 주대를 3~5cm 정도 남기고 절단한 후 그물망에 넣어 출하함

❍ (저장 전처리 및 본 저장) 장기저장 시 수분함량은 65% 정도가 적당

- 바람이 잘 통하여 습하지 않는 곳에서 10월 하순까지 예비저장

- 예비 저장한 마늘은 0~3℃의 온도를 유지할 수 있는 곳에 본 저장

양파

❍ (수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이 나오지

않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해 스스로       넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 도복이 시작될 때에는 하루에 10a당 약 200kg씩 수량이 증가하며,

지상부가 완전히 고사, 도복이 진행될수록 수확량이 많아짐

※ 조생종은 4~5월이며, 중만생종은 6~7월이 주출하기

3		배추

❍ (고랭지 배추) 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 육묘 시 방충망 피복, 아주심기 1주일 전부터 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

4		시설채소

고온 피해양상

❍ (광합성 저하) 생육장해의 위험성뿐만 아니라, 호흡량이 많아져서   광합성률이 낮아지게 됨

❍ (생장점 고사) 하우스 내부 온도가 40℃이상 올라가면 꽃이 수정   되지 않고 떨어지며, 50℃정도가 되면 생장점이 말라죽음

❍ (높은 지온) 30℃이상 되면 뿌리털의 발생이 억제되고 뿌리의    호흡이 왕성해져서 동화산물의 소모가 많아지므로 25℃가 최고한계

<생육 적온과 장해 온도(단위: ℃)>

작물별	생육적온			지 온			장 애 온 도
	최고 한계	낮	밤	최고 한계	적온	최저 한계
토마토 가 지 고 추	35 35 35	20~25 22~30 25~28	8~13 13~18 18~22	25 25	15~18 18~23	13 13	30℃이상 : 공동과, 35℃이상 : 낙화, 낙과 25℃이상 : 화분기능상실 35℃이상 : 낙화, 낙과
오 이 수 박 멜 론 참 외 호 박	35 35 35 35 35	23~28 23~28 25~30 20~25 10~25	10~15 13~18 18~23 10~15 10~15	25 25 25 25 25	18~20 18~20 18~20 15~18 15~18	13 13 13 13 13	10℃이하 : 순멎이 현상 발생 15℃이하 ‧ 40℃이상 : 발아율저하 15℃이하 : 발효과 발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생

고온 피해대응

❍ (환기) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의     온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

❍ (적기수확) 수확은 오전 또는 오후 늦게 선선할 때 수확

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장   과  수

1		사과 과원관리

◈ 6월은 과실비대가 시작하고 1차 새가지 생장이 정지되며, 지역과 품종에 따라 꽃눈분화가 시작하는 시기임

◈ 특히, 새가지 생장과 과실간의 양 · 수분 경합이 심한 시기로 낙과방지 및 수체관리를 위한 기술투입 필요

수세 조절

❍ 과실비대와 새가지 생장, 꽃눈 분화가 정상적으로 이루어지도록

건전한 수세 유지에 노력

❍ 고품질 과실생산을 위해서는 적절한 수세 유지가 가장 중요

- 6월 하순 ~ 7월 상순에 대부분의 새가지가 생장을 멈추도록 관리

- 새가지 발생 지나치고 잎이 크며 도장지 발생 많으면 덧거름

시비를 생략하거나 수세조절을 위한 외과처리 실시

* 외과처리 방법 : 환상박피, 환상절피, 박피역접

낙과 양상

❍ 과일과 꼭지부위가 노란색으로 변하면서 낙과

- 일반적으로 10~20mm 크기 과실이 낙과되나, 일부 큰 과일도 낙과

< 낙과 발생 모습 >

예방 및 대책

❍ 낙과 발생이 심한 과원은 마무리 적과시기를 늦춤

❍ 확실한 수정으로 과실 내 종자수 확보 노력

* 적절한 수분수 재식, 인공수분 실시 등

❍ 수체 양분관리를 통한 저장양분 전류·저장 유도

❍ 적정 수세유지를 위한 시비관리 및 병해충 철저

* 착과 미안정 상태에서 수세가 강한 과원은 영양제 등 살포 자제

* 6월 중순 착과가 안정된 이후 적과, 도장지 제거, 영양제 살포 등

❍ 과원 내 토양이 건조, 과습되지 않도록 관배수관리 철저

2		병해충 방제

사과

❍ 병해 : 탄저병, 갈색무늬병 병원균 방제

❍ 해충 : 응애류의 급격한 밀도 증가에 따른 초기방제와 복숭아순나방,         잎말이나방류의 2차 방제 필요

배

❍ 병해 : 흑성병, 과피얼룩, 겹무늬썩음병 방제

❍ 해충 : 응애, 복숭아순나방, 가루깍지벌레 등 방제

포도

❍ 병해 : 새눈무늬병, 잿빛곰팡이병, 갈색무늬병, 탄저병 방제

❍ 해충 : 매미충, 볼록총채벌레, 박쥐나방, 애털날개나방 방제

* 새눈무늬병과 잿빛곰팡이병은 신초가 자라는 시기부터 장마철 까지 집중관리하며 주 방제 시기는 개화 전부터 낙화 후 까지임

복숭아

❍ 병해 : 세균성구멍병, 검은별무늬병 등 방제

❍ 해충 : 복숭아순나방, 복숭아심식나방, 복숭아굴나방 방제

* 세균성구멍병은 비, 바람을 타고 전염되어 기공이나 상처로 침입하므로 상습피해 발생과원은 방풍림 또는 방풍막을 조성

단감

❍ 병해 : 둥근무늬낙엽병, 탄저병 등 방제

❍ 해충 : 감관총채벌레, 감나무주머니깍지벌레 등 방제

* 감관총채벌레는 과원 주변에 소나무가 많을 때 피해가 많이 발생

감귤

❍ 병해 : 검은점무늬병, 궤양병, 더뎅이병 방제

❍ 해충 : 깍지벌레, 자벌레 등 방제

3		꽃매미 적기 방제

생육초기 방제

❍ 알에서 부화되는 약충기에 전용약제로 공동방제

전용약제 : 메프치온, 스미치온, 스토네트, 코니도, 모스피란 등 8종

약충의 부화시기가 다르므로 약충이 많이 발생되는 5월 상순∼6월 중순에 1∼2주 간격으로 2∼3회 살포

생육기 방제

❍ 농약안전사용을 준수하여 약충 및 성충을 동시 방제

❍ 7월 중순 이후 야산으로부터 이동해 오는 성충을 방지하기 위해 야산 주변 및 포도원 주변에 방충망 설치

- 방충망은 꽃매미 성충의 비산 높이 등을 고려하여 2∼3m로 설치

❍ 7월 중순 이후 인근야산에 가죽나무를 이용한 트랩 조성

발생원에서 포도원으로 유입되기 전 사전 차단

성충유살로 이듬해 발생원에서의 꽃매미 밀도 감소

수확 후 방제

❍ 포도 수확 후에도 인근 야산으로부터 꽃매미 성충이 지속적으로 비래하므로 11월 상순까지 방제 필요

월동알	깨어난 약충	2∼3령 약충	4령 약충	성충

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사(063-238-6432)

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제6장   화  훼

1		구근 생산 및 관리

❍ (튤립) 구근 수확 시기는 품종과 포장에 따라서 다소 차이가 있으나, 6월 초순 잎의 70~80%가 적갈색으로 변했을 때 수확함

- 구근 수확기가 빠르면 구근이 충실하지 못하고 수량이 적으며 늦게 수확하면 구근 부패병이 많이 발생하고 구가 갈라지는 열피구(裂皮球)도 증가되어 품질이 떨어짐

- 수확은 맑은 날씨가 2~3일 계속되어 밭의 수분이 적을 때 구근에 상처를 입히지 않도록 하고 직사 일광을 많이 받지 않도록 함

- 수확 후 구근 부패병 방지를 위해 흙을 물로 깨끗이 씻어 내고 벤레이트 20배액으로 30분간 침지 소독처리를 한 후 송풍 건조기로 건조하는데 28℃ 이상이 되지 않도록 함

- 구근 상자에 담은 구근은 충분히 건조시켜 23~25℃의 저장고에 보관하는데 20℃ 이하의 온도에서 건조가 불량하게 되면 꽃눈분화가 잘 안되는 미개화구의 발생이 많고, 30℃ 이상의 건조 상태에 두면 꽃잎이 찢어지고 기형화가 발생하므로 주의함

- 종구 저장은 통풍이 잘 되고 햇빛이 비치지 않는 장소를 선택함

- 수확 후 7월까지의 건조 저장 온도는 25℃, 8~9월은 23℃, 10월은 15~20℃가 좋으며, 실내 습도는 85% 이하로 하고 저장고 내 환기를 잘 하도록 함

❍ (아이리스) 구근 수확은 6월 중·하순(개화 후 45~50일)에 잎이 황변하고 10% 정도 도복했을 때가 적기임

- 수확한 구근은 깨끗이 물에 씻고 그늘진 곳에서 통풍이 잘 되게 하며 32~35℃에서 10~15일간 고온 건조함

- 구근 수확은 6월 중·하순(개화 후 45~50일)에 잎이 황변하고 10% 정도 도복했을 때가 적기임

- 따뜻한 지방에서는 늦게 수확하면 구근의 품질이 떨어지므로 약간 일찍 수확하는 것이 구근의 자구 초기 생육과 비대에 좋음

- 저장 온도는 23~25℃로 유지하고, 부패 구근은 신속이 제거해야 하며 쥐의 피해를 받지 않도록 함

- 구근 저장 중 발생하는 푸른곰팡이병 예방을 위해서는 구근이 상처가 나지 않도록 해야 하며 구근 수확과 정식 시 반드시 구근을 소독해야 함

2		선인장 관리

❍ (수분 관리) 6~7월에는 선인장의 생육이 둔화되는 시기로 맑은 날을 선택하여 젖은 듯이 물을 줌

- 낮에는 시설 내 환기를 통해 뿌리가 썩지 않도록 관리함

- 고온다습을 좋아하는 종류와 실생 1~2년의 어린 묘들은 종전대로 물 관리를 해주는 것이 좋음

❍ (광 관리) 시설재배 시 보통 4~10월까지는 40~50% 차광 재배함

- 실내재배 시 일조부족으로 색이 엷어지고, 가시 굵기나 크기가 전보다 가늘고 약해지며, 끝이 뾰족하게 도장되거나, 잎이 떨어지고 잎 사이가 벌어지는 경우 충분한 광을 쪼이면 회복됨

❍ (온도 관리) 국내에서 재배되는 선인장류 생육적온은 25~30℃임

- 시설 재배 시 4~9월 내부 온도가 40℃ 이상이 되면 식물체가 타거나 고온장해로 썩어버리는 경우가 많으므로 30℃부터 환기를 해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ 인삼포 고온피해 증상

- 인삼 잎은 연갈색으로 잎이 부정형 무늬를 생성하면서 말라죽으며 지상부가 약해지면서 잔뿌리가 줄고 뿌리가 시들해지게 됨. 시간이 경과될수록 잎은 갈색으로 말라버리며 뿌리의 생육도 중단됨

❍ 인삼포 고온피해 예방을 위한 관리 요령

- 고온장해는 30℃이상의 기온이 5일 이상 지속될 때 발생하며, 온도가 높은 지역의 1~2년생에서 주로 발생함

- 고온시에는 2중직 또는 3중직 흑색 차광망 등을 사용하여 광량이 낮게 유지되도록 하고, 고온이 오기 전에 통풍이 원활히 될 수 있도록 개량울타리를 설치하고 2중직 차광망을 미리 덧씌워 줌

<고온피해>

<개량울타리설치>

< 2중식 덧씌우기>

❍ 인삼포 생리(염류)장해 경감을 위한 물주기 요령

- 생리장해가 우려되는 포장이나 씨앗의 결실 불량이 우려되는 포장에서는 부초(짚이엉)를 덮어 토양수분을 보존하고 물주기를 해줌

·황화현상 발생지 : 칸(90㎝ × 180㎝) 당 8~10L

·기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

2		약용작물

❍ (황기) 순지르기

- 땅이 비옥하거나 비료를 많이 주어 생육이 왕성할 경우 도복의 위험이 있으므로 생육상태를 보아 1년생은 6월 중순, 7월 중순, 8월 중순에 1/4정도 잘라줌

- 2년생 이상은 6월 상순과 7월 중순에 각각 1/3~1/4 정도씩 잘라주고 2차 순지르기 후에도 생육이 왕성하면 8월 중·하순에 1/3~1/4 정도 잘라줌

- 이때 너무 많이 자르면 황기의 생육에 지장이 있으므로 주의해야 함

❍ (더덕) 지주 설치 및 덩굴 올리기

- 본엽 3~4매 시 2~2.5m 정도의 지주를 세워 통풍 및 햇볕쪼임을 좋게 하여 생육을 촉진시킴

- 덩굴 올리기를 하게 되면 수관 내 깊숙이 햇볕을 비추고 바람을 잘 통하게 하여 하위엽이 고사되는 것을 방지할 수 있음

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯은 고온에 견디는 힘이 강한 버섯이지만 고온기에는 균사 생장이 빠르고 수량은 많아지나 기형버섯의 발생으로 상품성이 낮아지므로 재배사의 적정온도를 맞추어 관리함

- 여름재배 생육 시 실내온도는 품종에 따라서 다르지만 일반적으로 15~18℃, 습도는 80% 정도를 유지함

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		가축

❍ 일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승,음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축 폐사율이 증가함

❍	날씨가 더워짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 운동장 그늘막, 수조 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 고온다습한 환경에서는 사료가 변질될 우려가 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 1주일 정도의 분량씩 구매하도록 하며 일교차가 큰 경우 사료내부에 응결현상이 발생되어 곰팡이 증식이 되기 쉬우므로 청소 등 사료통 관리에 주의

❍ 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비시 필요 전력량의 120%에 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

2		사료작물

❍ 옥수수의 잎이 6～7매 정도 나온 포장은 ha당 90～100㎏의 질소비료 시비하는데, 기계로 살포할 때는 옥수수 잎에 이슬이나 물기가 없을 때 작업을 실시

❍ 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목으로 이용하고, 질소질 비료는 가급적 주지 않는 것이 좋음.

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해서는 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함. 멸강충은 돌발 해충으로 전체 면적에 큰 피해를 주므로 조기 예찰 및 방제가 무엇보다 중요함

❍ 멸강충이 발생한 포장에서는 농약 등의 안전사용기준에 따라 적용대상 농작물 및 병해충에 정해진 사용방법, 사용량, 사용시기 및 사용가능횟수를 지켜 사용하고, 사료로 이용할 경우에는 독성이 강하거나 잔류 독성이 있는 약제를 피하고 약제 살포 후 2주 이상 경과한 후 가축에 이용해야 함

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

3		구제역 예방을 위한 차단방역 수칙

매일 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등 )이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입(발생시군은 금지)

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

❍ 식용란 운송용 펠렛과 나무합판은 겹겹이 쌓아 세척, 소독하는 경우 중첩된 부분의 분변 등 AI 오염원이 쉽게 제거되지 않으므로 개별적 세척, 소독하고 최종 소독・건조가 완료된 팔렛・합판 반입

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용