				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(3.7~23.0㎜)과 비슷하거나 많음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 89%(평년 84%의 106%/5. 8.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도 · 사용시기 · 사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (육묘) 어린모 온도관리, 백화묘 및 들뜬모 사전 예방 및 조치 • (적기모내기) 중묘 적기이앙, 무논점파 파종, 거름주기 및 잡초방제
밭작물	• (고구마) 두둑만들기 및 비닐멀칭, 적기정식 • (콩) 적기 파종, 논 콩 배수구 설치, 파종 후 제초제 처리 • (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종 • (수수) 적기 파종 및 10~15㎝ 자랐을 때 이식 • (들깨) 종자 직파 및 육묘 후 이식재배
채소	• (노지고추) 지주고정, 아주심기 후 25~30일 후 1차 웃거름 주기 • (마늘‧양파) 한지형 5월 하순~6월 상순 마늘종 제거, 구비대기 관수 • (배추‧무) 고랭지 배추 뿌리혹병 발생 지역 약제침지 후 정식, 고온건조 방지 • (시설채소) 내부 온도가 30℃가 넘지 않도록 관리
과수	• (우박관리) 우박 발생에 따른 수체생육·가지갱신·감염예방 등 처리 - 수체 손상정도에 따른 요소 엽면시비 등 생육을 촉진시킴 - 새순 부러진 가지는 피해부위 아래 부분 절단으로 새순 발생 유도 - 살균제 살포로 엽 파열, 가지 열상 등에 따른 2차 감염 예방
화훼	• (거베라) 분화엽수가 많으면 적엽을 해주고, 생육적온인 16~25℃로 관리함 • (백색칼라) 구근비대를 위해 5월 중순부터 관수 중단, 기온 25℃, 지온 20℃ 이하로 관리
특작	• (인삼) 점무늬병, 잿빛곰팡이병 등 생육 시기별 병해충 방제를 철저히 하고, 돌풍피해 포장은 신속히 시설을 보수하고 방제약제를 살포 • (오미자) 봄철 관수관리를 철저히 하고, 뽕나무 깍지벌레는 약충시기에 적용 약제를 살포하여 방제 • (느타리버섯) 여름철 느타리버섯은 배지 내 초기온도가 25℃이상 되지 않도록 관리하고 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아줌
축산	• (가축관리) 황사피해 대비, 축종별 적정 환경유지 • (사료작물) IRG담근먹이 제조는 출수후기~개화기에 수확, 곤포 담근먹이 제조는 적정 수분함량이 60~65%로 한나절 예비건조를 하고, 청보리는 호숙기부터 황숙기가 수확적기임. 그 밖에 담근먹이 관리를 철저히 함

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.4.12.∼5.9)

- 기온은 14.4℃로, 평년(14.1)보다 0.3℃ 높았음

- 강수량은 143.5㎜로, 평년(92.7)보다 50.8㎜ 많았음(154.8%)

- 일조시간은 200.9시간으로, 평년(205.6)보다 4.7시간 적었음(97.7%)

❍ 1개월 전망 (2018.5.21∼6.17.) (기상청, 2018.5.10., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠으며, 일교차와 변동성이 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
5월 4주 (5.21~5.27)	평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.7~23.0㎜)과 비슷하거나 많음
6월 1주 (5.28~6.3)	평년(18.8~19.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.0~31.5㎜)과 비슷
6월 2주 (6.4~6.10)	평년(20.2~20.8℃)과 비슷	평년(6.8~25.2㎜)과 비슷
6월 3주 (6.11~6.17)	평년(20.8~21.6℃)과 비슷	평년(10.4~28.6㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 89%(평년 84%의 106%)로 정상 유지(5.8. 기준)

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	89	85	91	91	95	96	90	81	91	90
전 년(B)	78	75	61	76	76	72	77	75	87	84
평 년(C)	84	79	84	87	89	87	81	84	86	85
평년대비 (A/C)	106	108	108	105	107	110	111	96	106	106

금년 강수량 : 344.3㎜(평년 229.9의 149.8%)

월 년도	1	2	3	4	5/8이후	5/8이후	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	133.6	46.4									344.3
'17 년	15.3	29.8	24.1	65.0	4.0	25.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	78.4	31.3	70.4	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	344.3	247.2	247.1	266.2	312.3	313.9	333.9	432.5	344.5	423.0
평년(B)	229.9	168.1	178.7	203.4	207.3	206.8	234.8	292.2	202.5	282.5
A/B(%)	149.8	147.1	138.3	130.9	150.7	151.8	142.2	148.0	170.1	149.7

※ 최근 6개월 누적강수량(‘17.11.9.∼‘18.5.8.)                (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	376.1	329.0	314.1	299.3	356.4	363.9	381.8	456.2	357.5	439.0
평년(B)	288.2	221.7	232.8	268.2	263.5	275.0	312.0	353.9	251.4	332.1
A/B(%)	130.5	148.4	134.9	111.6	135.3	132.3	122.4	128.9	142.2	132.2

한국농어촌공사 농업가뭄지원단

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		육묘

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야함

- 묘판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고 과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과 횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지 않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

- 어린모는 반드시 싹 틔우기를 한 후 치상하여 튼튼한 모를 키우는 것이 중요함

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍 마르는 현상을 방지함

- 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을 피하도록하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용 부직포를 덮어줌

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 5~10℃로 저온 또는 출아온도가 지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로 등록된 약제로 방제함

- 출아할 때 온도는 30~32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하며 녹화기에는 25℃ 내외로 유지함

- 못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

❍ 뜸묘는 육묘 중 7~20℃와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로 상자내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

- 적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

❍ 백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은 온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

- 출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 1㎝ 이하가 되도록 하고 녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 20℃ 이하가 되지 않도록 관리함

❍ 들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우, 종자를 배게 뿌린 경우, 온도가 지나치게 높은 경우, 흙덮기 후 물주기를 하면 발생함

- 발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는 상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

2		적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

- 특수 2모작 늦모내기, 산간지대에서는 어린모 기계이앙을 지양함

- 어린모는 중묘보다 출수가 3~5일 늦으므로 적기 내에서도 가급적 일찍 모내기를 마쳐야함

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고 백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해 발생이 늘어나고, 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분소모가 많아져 동할미(금간쌀)가 늘어남

- 등숙 적정온도는 20~22℃임(출수 후 40일간 평균온도)

❍ 완전미 수량 및 품질을 고려한 지역 및 지대별 중묘 이앙적기

지역	지 대	조생종	중생종	중만생
중부	중북부내륙 평야지	6. 4～6. 10	5.18～5.24	5.15～5.21
	중부평야지	6. 9～6.14	5.27～6. 2	5.15～5.21
	중간지	5.21～5.27	5. 8～5.14	-
	중산간지	5.19～5.25	5. 8～5.14	-
	해안지	6. 2～6. 8	5.20～5.26	5.10～5.17
호남	평야지	6.13～6.19	6. 3～6.10	5.27～6. 5
	중간지	6. 5～6.11	5.28～6. 3	5.25～6. 1
	해안지	6.15～6.21	6. 9～6.15	6. 1～6. 7
영남	평야지	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11
	중간지	5.28～6. 4	5.21～5.27	5.19～5.25
	중산간지	5.25～6. 1	5.14～5.20	5.10～5.17
	냉조풍지	5.11～5.17	5. 9～5.15	5. 7～5.13

3		벼 무논점파

❍ 품종은 도복에 강한 지역적응성 품종을 선택하여 재배함

❍ 안전한 입모수 확보와 출아소요 일수를 감안할 때 초기 생육을 유도하기 위해서 평균온도 15℃ 이상인 시기에 파종함

❍ 초기제초제 살포는 경운작업하고 흙앙금을 가라앉힌 후 살포(유제, 유현탁제 등)하며 5일간 담수를 유지함

❍ 종자는 10a에 4~6㎏를 준비하고 30℃에서 48시간 소독함

- 자가채종 종자는 반드시 까락 제거해야 함

❍ 토양에 따라 하루 전 배수 후 종자 싹을 1~2㎜ 틔워서 5~7립 파종함

❍ 파종 후 무담수 상태 유지를 위해 배수 관리를 실시함

❍ 파종 10일 후 담수 실시하고 생육에 따라 12~15일째 중기제초제+살충제 살포 후 5일간 5㎝로 담수하고 기간을 반드시 준수함

- 물 부족 시 계속 보충하여 토양표면에 코팅이 잘 될 수 있도록 관리함

4		거름주기

❍ 밑거름은 논갈이나 써레질 전에 뿌려 흙층에 고루 섞이도록 함

❍ 질소 시비량에 따른 쌀의 품질은 시비량이 증가할수록 완전미 비율이 떨어지고, 청미, 유백미, 심복백미가 크게 증가하며 쌀의 투명도가 떨어져 품질을 저하시킴

- 질소비료 과다시용은 쌀의 단백질 함량 증가, 도복에 의한 간접적인 미질 및 수량 저하 등이 발생하므로 농업기술센터에서 발부 받은 시비처방서에 따라 비료를 시용함

5		잡초 방제

❍ 논 잡초(피, 물달개비, 올챙이고랭이 등)는 벼 모내기 전·후 2차례로 나눠 방제를 실시함

- 써레질 후 모내기 5일 전에 적용약제를 1차로 처리하고, 이앙 후 12~15일에 2차로 살포함

❍ 잡초는 발아 또는 출현 후에 제초제 성분을 흡수하기 때문에 제초제를 뿌린 다음에는 물을 3~5cm 깊이로 최소한 5일 이상 유지하여야 함

6		병해충 방제

❍ 저온성 해충 방제를 위해 이앙 당일 육묘상 처리제를 실시함

- 상자처리를 하지 못한 논은 모낸 후 본논 초기에 벼굴파리류, 애멸구, 벼물바구미 등의 적용약제를 동시에 처리함

❍ 도열병 예방을 위해 이앙 당일 육묘상 처리제를 살포하여 본논 초기의 잎 도열병을 방제함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		고구마

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제의 효과가 있으며 심는시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심시, 제초제 살포, 비닐 위에 흙을 덮음

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75㎝에 포기사이 25㎝로 하고, 만기재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기, 구부려심기, 곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기 쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는 능률이 높아 많이 활용하는 방법임

2		콩

❍ 밭 콩 재배시 기계로 파종할 경우 종자 크기에 따라 롤러 홈을 조절하여 적정량을 파종함

- 땅이 비옥하여 웃자람이 우려되는 경우 파종시기를 다소 늦추는 것이 좋음

- 콩 지대별 파종시기는 콩단작의 경우 중북부지역 5월 중순~하순이고, 타작물+콩 2모작의 경우 중북부지역은 6월 상순~중순, 남부지역은 6월 중순~하순임

❍ 논 콩 재배는 이랑 또는 두둑재배를 하되 도랑배수구 및 암거배수 시설 설치로 습해를 받지 않도록 함

- 경운 시 토양개량제를 동시에 살포하는 것이 좋음

- 파종 깊이는 대립종 3~4㎝, 소립종은 2~3㎝가 적당하며 토양습도에 따라 깊이 조절이 필요함

- 파종 후 3일 이내에 PLS(농약허용물질목록관리제도) 대비 적용 제초제를 처리하여 김매는 노력을 줄이도록 함

3		참깨

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해 적용약제 이용 종자 소독을 실시함

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남, 경남 지역을 제외하고그 밖의 지역 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 5월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수 있으므로 주의해야함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1주만 남기고 완전히 솎아주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1주만 남기고 솎음

4		수수

❍ 종자 소요량은 10a에 1~2㎏ 정도이며 소금물로 정선함

❍ 중북부지방의 파종적기는 5월 하순~6월 하순이고 파종한계기는 6월 하순임

- 포트육묘를 이용하여 이식재배의 경우 5월 상순~중순에 육묘상자에 파종하고 이식시기는 모가 10~15㎝ 자랐을 때 옮겨 심음

- 직파재배는 점뿌림과 줄뿌림을 이랑나비 60㎝에 포기사이 20㎝로 파종함

5		들깨

❍ 노동력 절감을 위해 직파재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 6월 상순이며 남부지역은 6월 하순임

- 재식거리는 인력파종시 휴폭 60㎝에 주간거리 25㎝, 트랙터 줄뿌림의 경우 휴폭 65㎝로 파종함

❍ 본밭 재배 시기 조절 및 대파작물 이용에 이식재배를 실시함

- 파종시기는 중북부 지역이 5월 중순이며 30~40일 육묘 후 본포에 6월 중순경 정식함

6		옥수수

❍ 옥수수에 피해를 주는 멸강나방, 거세미나방을 적기에 방제함

- 멸강나방 유충은 떼를 지어 다니면서 피해를 주며 1년에 2~3회 발생(1회 발생은 5월 상순~6월상순)하므로 적용약제를 살포함

- 거세미나방은 한해에 2~4회 발생하는데 초기에 어린모를 갉아 먹어 피해가 발생하므로 토양 살충제를 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

❍ (지주고정) 아주심기가 끝난 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고 줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (터널재배) 고추가 자라 비닐에 닿을 무렵 위로 바로 올라올 수 있도록 고추 포기 바로 위에 구멍을 뚫어 주도록 하고, 한낮에 온도가 올라감에 따라 이미 뚫어놓은 구멍을 넓혀주어 고온 장해를 받지 않도록 해 줌

❍ (저온피해) 정식 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을 엽면시비해 주거나 제4종 복비를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식을 하도록 함

❍ (고랑피복) 잡초발생 억제, 역병예방, 빗물유입 차단을 위해 흑색  비닐, 부직포, 차광망 등을 피복함

- 부직포 피복 시 토양온도를 충분히 확보한 뒤 피복

< 부직포 >	< 흑색비닐 >	< 중부지역 터널재배 >

2		마늘 ․ 양파

마늘

❍ (마늘종 제거) 한지형 마늘의 경우 5월 하순 ~ 6월 상순이 마늘종   생육이 가장 왕성한 시기로, 가능하면 빨리 제거

- 마늘종이 나오는 즉시 제거할 경우 17%,

- 마늘종이 15cm 자란 후 제거할 경우 2% 수량 증가

❍ (구비대기) 10일 간격으로 30㎜정도씩 2~3회 물대기를 해주거나  스프링클러를 이용하여 물을 주면 증수 효과가 매우 큼

양파

❍ (생육관리) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (추대 제거) 양파의 경우 꽃대 발생주는 구가 더 이상 크지 않으므로 포기를 뽑아내어 주위 포기들의 비대를 돕도록 함

❍ (수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이      나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 이때 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도움

※ 조생종은 4~5월이며, 중만생종은 6~7월이 주 출하기

3		배추 ‧ 무

❍ (고랭지 배추 육묘) 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 방충망으로 피복, 아주심기 1주일 전부터 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

❍ (노지 봄 무 웃거름) 2회로 나누어 1회는 파종 후 20일에 포기사이,  2회는 1회 후 15일에 이랑어깨 부위, 주는 위치는 포기에서 약 15cm 떨어진 곳에 깊이 10cm 정도로 고르게 뿌리고 흙을 덮어줌

<뿌리혹병 약제 침지>	<고랭지 배추 정식포장>	< 고랭지 배추 정식 >

4		시설채소

❍ (온도관리) 낮에는 시설 내부의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 함

- 하우스 내부 온도가 40℃ 이상 올라가면 꽃이 수정되지 않고 떨어지며, 50℃ 정도가 되면 생장점이 말라죽음

- 지온이 30℃ 이상 되면 뿌리털의 발생이 억제되고 뿌리의 호흡이 왕성해져서 동화산물의 소모가 많아지므로 25℃가 최고한계임

<생육 적온과 장해 온도(단위: ℃)>

작물별	생육적온			지 온			장 해 온 도
	최고 한계	낮	밤	최고 한계	적온	최저 한계
토마토 가 지 고 추	35 35 35	20~25 22~30 25~28	8~13 13~18 18~22	25 25	15~18 18~23	13 13	30℃ 이상 : 공동과, 35℃ 이상 : 낙화, 낙과 25℃ 이상 : 화분 기능 상실 35℃ 이상 : 낙화, 낙과
오 이 수 박 멜 론 참 외 호 박	35 35 35 35 35	23~28 23~28 25~30 20~25 10~25	10~15 13~18 18~23 10~15 10~15	25 25 25 25 25	18~20 18~20 18~20 15~18 15~18	13 13 13 13 13	10℃ 이하 : 순멎이 현상 발생 15℃ 이하‧40℃ 이상 : 발아율 저하 15℃ 이하 : 발효과 발생 35℃ 이상 : 낙화, 낙과 발생 35℃ 이상 : 낙화, 낙과 발생

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장    과  수

1		우박 피해관리

발생시기

❍ 봄철에서 여름철로 접어드는 5~6월(연중 50~60%)

❍ 여름철에서 가을철로 접어드는 9~10월(연중 20~40%)

생성여건

❍ 상승기류를 타고 발달하는 적란운에서 주로 발생

적란운 발 달	→	구름정상부온도 강하(-5～-10℃)	→	빙점발생	→	낙하도중 성 장	→	우 박

❍ 5~10월 기온 5~25℃ 사이일 때 많이 발생

❍ 우박 크기는 직경 2~30mm 정도이나 50mm 이상인 것도 있음

- 큰 우박은 기온이 높을 때 많이 오며 구름 습도가 높을수록 커짐

사전·사후대책

❍ 우박이 빈번히 발생하는 지형은 재배를 피하거나 망피복으로 예방

- 피해 과원은 최대한 새가지를 확보하고 상대적으로 충실한 과실을 남김

* 새순 부러진 가지는 피해부위 바로 아래 부분 절단으로 새순 발생을 유도

- 살균제 살포로 엽 파열, 가지 열상, 과실 타박 등 상처부위 2차 감염 예방

- 수체 손상정도에 따라 요소 엽면시비 등 생육을 촉진시킴

* 단, 결실감소로 영양생장이 강해질 수 있으므로 수체 생육정도에 따라 실시

2		과종별 피해관리 요령

사과

❍ 우박 피해를 받으면 이후 수세안정을 고려 적당히 과실을 남겨둠

❍ 살균제를 살포로 상처 부위에 2차 감염이 일어나지 않도록 관리

- 과실이 열과 된 경우 살균제를 1회 추가 살포하여 2차피해 예방

* 과실이 열과되지 않은 경우 정규방제 이외 추가 살균제 살포는 지양

배

❍ 피해 정도에 따른 착과량 조절

피해정도	피해 발생 시기
	낙화 직후 ∼ 5월 중순	5월 하순 ∼ 7월
I (극심)	50∼60% 줄여 착과	전부 적과
II (심)	20∼30% 줄여 착과	30∼50% 줄여 착과
III (중)	10% 줄여 착과	10% 줄여 착과
IV (경)	정상착과	정상착과

❍ 수세회복과 화아형성을 위한 신초발생 유인

- 새순이 부러진 가지는 수세회복과 화아형성을 위하여 피해부위 바로 아랫부분에서 절단하여 새순을 발생시킴

❍ 상처부위의 병 감염 방지 및 잎의 활력증진을 위한 관리

- 상처 부위를 통한 2차 감염 피해 예방위한 살균제 살포

포도

❍ 우박피해 송이는 잿빛곰팡이병 등의 발생원이 되므로 신속히 제거

❍ 포도 잎, 가지 등의 손상 정도에 따른 착과량 조절로 수세유지

- 우박피해 후 수세회복을 위해 착과량을 조절하는데, 송이를 일정 수 확보하여 포도나무가 지나치게 생장하는 것을 방지

- 수세가 약한 나무는 송이수를 줄여 새가지를 충실하게 기름

- 7월 이후 우박피해가 발생하면 피해정도에 따라 송이제거, 엽면시비 등 처리로 수세를 회복

복숭아

❍ 가지 및 줄기가 손상된 경우 수세회복과 이듬해 과실 착과를 위해 손상된 과실은 제거하고 수피가 손상된 가지와 신초는 갱신

* 복숭아는 수피가 손상된 가지와 줄기는 계속 이용 곤란하므로 가급적 제거

❍ 우박피해 받은 신초 및 가지는 절단하여 새 가지 및 결과지 확보

- 우박피해 신초는 절단 전정하여 새가지 발생 유도

- 기존 신초를 2∼3cm 남기고 절단 할 때 신초 발생이 촉진됨

* 7.30일 이전에는 강하게 절단하여 새가지 발생유도

* 7.30일 이후에는 기존 꽃눈을 남기고 절단

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성산 지도사(063-238-6432)

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제6장   화  훼

1		거베라

❍ (잎 따주기) 2년 이상 장기 재배 시 잎 따주기를 해줌

- 적엽은 생육이 왕성하고 절화가격이 낮은 6~8월에 실시하고, 이 시기 외에도 분화엽수가 많으면 꽃봉오리 출현이 나쁘므로 적엽해줌

- 적엽방법은 가위나 칼을 사용하지 않고 채화하듯 잎을 손으로 잡아당기는데 측지를 같이 따지 않도록 주의하여야 함

- 잎이 떨어지는 부위가 지면과 같은 위치이기 때문에 역병의 감염이 우려되므로 1~3㎝정도 남기고 손으로 부러뜨리는 방법도 있음

- 적엽 후에는 역병약을 관주해 감염을 방지하고 과잉엽수로 꽃봉오리가 발육 도중에 좌지하거나 기형화하지 않도록 주의

❍ (온도관리) 생육 적온인 16~25℃로 관리하면 꽃과 잎의 분화가 계속됨

- 25℃이상이 되지 않도록 관리하고 고온건조, 다습, 비료부족, 포기의 과번무에 의한 일조부족 등이 지속되면 개화 수가 감소하므로 주의함

❍ (생리장해) 경절, 경곡, 대화현상, 기형화, 조기 위조 현상 발생

- (경절현상) 꽃대가 가로로 갈라지는 현상으로 양분흡수의 균형을 맞춰주고 급격한 온도변화가 생기지 않도록 환기관리를 통해 예방

- (경곡현상) 낮 동안에 토양습기를 유지하고 공기 온도를 내림으로 발생을 줄임

- (대화·기형화 현상) 꽃대가 넓적하게 띠 모양을 하는 대화현상, 기형화 발생 방지를 위해 적정 시비량을 준수하여야 함

2		백색칼라

❍ (구근비대) 5월 중순부터 관수를 중단하고 환기에 신경을 써서 구근으로 양분전이가 빨리 이루어지도록 함

- 구근을 재사용하려면 5월 중순 이전에 관수를 중단하고 토양수분이나 공중습도를 낮춰서 관리해야 병해충 밀도가 낮아지고 광합성 효율이 높아져 좋은 구근 생산할 수 있음

- 온도가 높아지면 칼라의 휴면을 유발하므로 50%이상의 차광망이나 암막시설을 갖춰 오후에는 차광을 해 온도상승을 막아줌

- 우량 구근을 생산하기 위해서는 기온 25℃, 지온 20℃이하로 유지 관리함

- 온도를 낮추기 위해 차광, 환기팬 등을 시설 내에 설치하거나 짚,훈탄왕겨 등 피복재를 덮어 줌

❍ (구근저장) 백색칼라의 경우 실제적인 구근의 휴면이 없기 때문에 고온 및 휴면타파처리가 없음

- 수확 후 잎과 뿌리를 자르고 살균제(벤레이트 200배) 용액에 소독한 후 바로 다시 심을 수 있음

- 수확한 괴경을 건조 후 18℃에 경화시켜 저장하면 생육이 우수함

- 장기간 저장을 위해서는 다시 심을 때까지 구근을 10℃에서 건조 저장함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼

❍ (점무늬병 방제) 5월 이후 줄기, 잎, 열매에서 발병하며 발생 경감을 위해서는 빗물이 두둑위로 직접 유입되지 않도록 하고, 습도가 높아지지 않도록 포장 내 통풍이 잘 되도록 관리해야 함

- 등록약제인 아족시스트로빈, 보스칼리드, 피리메타닐, 디페노코나졸 등으로 예방적 방제를 실시해줌

❍ (잿빛곰팡이병 방제) 인삼의 뿌리, 뇌두, 줄기, 잎, 열매 등 모든 부위를 가해하며 피해가 매우 크며 고온과 다습한 조건에서 발생이 증가하므로 고온장해로 잎이 괴사되지 않도록 포장과 차광망을 관리해야 함

- 회색곰팡이가 생겨난 감염조직은 재배포장에서 멀리 떨어진 곳에서 처리하고 발병포장은 카벤다짐·디에토펜카브, 펜헥사미드 등을 살포하여 방제해줌

❍ (시설관리) 봄철 돌풍으로 인해 해가림시설이 파손되거나 식물체의 도복 및 손상으로 받은 인삼포는 2차 피해 경감을 위해 신속하게 복구하여 줌

- 바람 피해를 받아 무너진 인삼포는 해가림을 철거 후 재설치하고 부서지거나 찢어진 인삼포는 신속하게 보수하여 추가 피해를 막아줌

- 강풍으로 인한 상처 부위에 병원균 침입이 증가하여 점무늬병, 탄저병 등이 다발할 우려가 있으므로 적기 방제 약제를 살포하여 줌

2		약용작물(오미자)

❍ 오미자는 뿌리의 80% 이상이 지표 10㎝ 내외에 분포하므로 과습

❍ 뽕나무깍지벌레는 주로 그늘지고 습한 곳에서 발병하며 약충은 5월 중·하순과 8월 상·중순 연 2회 발생하여 피해를 주는데 약충시기에 약제를 살포하여 방제하여줌

- 깍지벌레가 많이 붙어 있는 줄기와 가지는 밀납질의 가루를 뿌린 듯이 보이며 흡즙으로 인해 수세가 약해지고 출아가 지연됨

- 깍지벌레의 분비물을 먹고 사는 고약병의 병원균과 공생관계에 있으므로 깍지벌레 방제를 철저히 하여 고약병이 발생하지 않도록 함

3		느타리 버섯

❍ 여름철 느타리버섯 균기르기는 20~23℃의 온도와 65~70%의 습도를 유지하여 주고, 하루에 2~3회 정도 신선한 공기가 들어오도록 환기를 해주어 자라고 있는 균의 활력을 높여 줌

❍ 배지 내 초기온도가 25℃이상 고온이 유지되면 붉은빵 곰팡이병이나 푸른 곰팡이병이 발생되므로 온도관리에 유의함

❍ 재배사 환기창에 방충망을 설치하여 버섯파리의 침입을 막고 버섯 재배사 외부에 살충제를 살포하여 해충의 유입을 방지해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		가축관리

❍ 봄철, 잦은 황사로 인해 호흡기 질환 등 질병이 발생할 수 있으므로 황사피해 발생 대비 가축관리 요령에 따른 사양관리가 필요

- 황사예보 발령시, 운동장이나 방목장에 있는 가축은 축사 안으로 대피 할 수 있도록 준비하여야 함

- 황사특보 발령시, 운동장이나 방목장에 있는 가축은 축사 안으로 신속히 대피시키고 축사 및 시설 등의 출입문과 창문을 닫아 황사의 유입을 최대한으로 막아야 함. 또한 노지에 쌓아둔 사료용 건초·볏짚 등은 비닐, 천막 등으로 덮어 황사가 묻지 않도록 조치해야 함

- 황사특보 해제시, 축사 주변과 내·외부 및 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독하는 것이 좋음

❍ 또한, 기온이 상승하는 시기이므로 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 열막이 시설, 그늘막 설치, 환기시설 등을 미리 점검하고 시설을 보수가 필요

2		사료작물 관리

❍ 동계사료작물의 곤포담근먹이 조제 이용시 이탈리안라이그라스는 출수후기∼개화기에 수확하는 것이 좋으며, 조생종은 5월 초순 중·만생종은 5월 중순∼하순에 수확하는 것이 좋음

* 출수기 대비 건물수량 25∼43%, 조단백질 9∼20%, 가소화건물 12∼27% 증가

❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 외에 건초나 헤일리지 같은 저수분 풀사료를 생산할 수 있는데, 품질 좋은 건초를 생산하기 위해서는 기상상황을 고려하여 최소 4일 이상 비가 오지 않는다는 예보가 확인되면 아침 이슬이 걷히는 오전 풀베기(예취)를 시작하며, 풀베기 작업을 할 때는 반드시 컨디셔너가 부착된 모우어 컨디셔너로 작업하고 작업이 끝나면 바로 반전기(테더)를 이용하여 잘린 풀을 하루에 1회 이상 뒤집어 줌. 이렇게 3~4일 정도 건조하면 양질의 건초를 생산할 수 있음

* 컨디셔너 : 기계적으로 줄기를 부수거나 짓눌러 줄기내부의 수분을 빨리 증발시키는 장비

* 반전기 : 예취된 풀 더미를 건조하기 쉽게 펼쳐주는 장비

❍ 청보리의 수확적기는 호숙기에서 황숙기 사이로 일찍 수확하면 알곡의 비율이 낮아 배합사료 대체효과가 줄어들고 늦게 수확하면 청보리의 잎과 줄기가 딱딱해져 기호성이 떨어짐

* 곤포 담근먹이 제조시 맥류전용 미생물 첨가제를 처리해 줄 경우 품질을 향상시킬 수 있음

❍ 호밀 수확시기는 출수기 전후로 늦어지면 잎과 줄기가 억세지기 시작하여 사료가치와 기호성이 크게 떨어짐으로 조기수확이 바람직하며, 곤포 담근먹이 이용시 모내기 등을 고려하면 출수후기에서 개화기 사이 수확이 권장되고 곤포 담근먹이에 알맞은 수분함량은 60∼65%로 한나절 정도 건조를 하는 것이 좋음

❍ 조사료 담근먹이는 저장 중 비닐이 훼손되면 불량균이 번식할 수 있으므로 수시로 관찰하고 훼손된 곳은 즉시 테이프로 막아주어야 함

참 고		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 및 국립수의과학검역원 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 피복물을 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 병든 가축이 발견될 시는 즉시 가축방역관에게 신고

3		구제역 예방을 위한 차단방역 수칙

매일 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등 )이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입(발생시군은 금지)

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

❍ 식용란 운송용 펠렛과 나무합판은 겹겹이 쌓아 세척, 소독하는 경우 중첩된 부분의 분변 등 AI 오염원이 쉽게 제거되지 않으므로 개별적 세척, 소독하고 최종 소독・건조가 완료된 팔렛・합판 반입

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용