				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(15.9~16.9℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(16.6~38.3㎜)과 비슷하거나 적음 • (가뭄) 전국 평균 저수율 87%(평년 86%의 101%/4. 23.기준)로 정상 유지 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (사전준비) 건전한 볍씨 및 육묘상자 준비, 종자 탈망작업 실시 • (소독․육묘) 소금물가리기, 볍씨소독, 싹틔우기, 못자리 설치 및 관리
밭작물	• (고구마) 고온기 환기 및 야간 보온, 물주기, 병해방제 및 추비시용 • (풋콩) 시설재배 온도․습도관리, 노지재배 종자소독 및 잡초방제 • (참깨) 적용약제 이용 종자 소독, 비닐피복 및 지역별 적기파종 • (풋옥수수) 노지재배 적기 파종 및 이식, 재식밀도별 입모수 준수 • (조) 종자 선별을 위한 염수선 및 전용약제 이용 소독
채소	• (노지고추) 아주심기 후 저온대비, 지주고정, 남부지역 1차 웃거름 주기 • (마늘‧양파) 구비대기 관수, 조생종 양파 수확적기 4~5월 • (배추‧무) 고랭지 배추 육묘, 고온건조 방지, 무 웃거름 아주심기 후 2회 • (시설채소) 딸기 모주관리, 시설 환기관리 가이드라인, 강풍 및 황사대비
과수	• (사과) 엽과비가 40~60 정도 되도록 2~3차로 나누어 열매솎기 • (배) ‘신고’ 3~4번과, ‘화산’, ‘황금배’ 2~3번과 남기고 열매솎기
화훼	• (국화) 흰녹병 방제는 오전에 실시하고 환기팬으로 빨리 건조시켜 줌 • (장미) 고온기는 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 할 때 채화하고, 즉시 절화용 전처리제에 담가 저온저장고로 이송
특작	• (인삼) 뿌리 발육 비대를 위해 채종 모본 이외는 개화전 꽃순을 잘라주고, 예정지의 앞작물로 수단글라스를 재배하는 농가는 늦지 않게 파종함 • (오미자) 개화기 온도가 갑자기 떨어지는 경우, 저온피해를 입을 수 있으므로 주의하고, 과번무 포장은 솎음전정을 실시하여 수세를 조기에 안정화 시켜줌
축산	• (가축관리) 황사피해 및 고온대비 축종별 적정 환경관리 • (사료작물) 동계 사료작물 수확준비 및 양질의 건초생산

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.3.29.∼4.25.)

- 기온은 12.9℃로, 평년(11.3)보다 1.6℃ 높았음

- 강수량은 139.0㎜로, 평년(73.4)보다 65.6㎜ 많았음(189.4%)

- 일조시간은 195.9시간으로, 평년(202.6)보다 6.7시간 적었음(96.7%)

❍ 1개월 전망 (2018.5.7∼6.3.) (기상청, 2018.4.26., 11:00)

- 기온은 대체로 평년과 비슷하거나 높겠으나, 기온의 일교차와 변동성이 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
5월 2주 (5.7~5.13)	평년(15.9~16.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(16.6~38.3㎜)과 비슷하거나 적음
5월 3주 (5.14~5.20)	평년(16.5~17.5℃)과 비슷	평년(8.8~31.7㎜)과 비슷
5월 4주 (5.21~5.27)	평년(17.8~18.8℃)과 비슷하거나 높음	평년(3.7~23.0㎜)과 비슷하거나 많음
6월 1주 (5.28~6.3)	평년(18.8~19.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(4.0~31.5㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 정명표 연구사(063-238-2520)

2		농업가뭄 관련 저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 87%(평년 86%의 101%)로 정상 유지

- 주의단계 지역: 없음

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>                                      (단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	87	86	93	92	97	97	87	77	89	86
전 년(B)	82	85	73	86	82	76	82	77	91	89
평 년(C)	86	85	91	91	92	90	83	83	86	85
평년대비 (A/C)	101	101	102	101	105	108	105	93	103	101

금년 강수량 : 287.4㎜(평년 180.5 159.2%)

월 년도	1	2	3	4/23까지	4/24이후	5	6	7	8	9	10	11	12	합계
금 년	21.1	32.5	110.7	123.1										287.4
‘17 년	15.3	29.8	24.1	63.0	2.0	29.5	60.7	308.0	241.0	92.1	67.6	12.7	22.0	967.8
평 년	28.3	35.5	56.4	60.3	18.1	101.7	158.6	289.7	274.9	162.8	50.2	46.7	24.5	1,307.7

<시도별 누적 강수량>                                    (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	287.4	221.0	216.1	219.0	266.0	269.3	274.3	366.8	283.0	343.7
평년(B)	180.5	122.9	130.9	157.5	161.4	161.2	188.6	231.1	162.6	222.3
A/B(%)	159.2	179.8	165.0	139.1	164.8	167.1	145.4	158.7	174.0	154.6

※ 최근 6개월 누적강수량(‘17.10.24.∼‘18.4.23.)              (단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금년(A)	324.1	303.3	284.9	279.0	310.2	321.6	322.7	391.1	299.4	360.2
평년(B)	263.1	202.6	211.9	251.5	240.6	255.0	294.3	317.3	231.2	294.2
A/B(%)	123.2	149.7	134.5	111.0	128.9	126.1	109.7	123.3	129.5	122.4

한국농어촌공사 농업가뭄지원단

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

1		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 2019년 1월 이후 모든 농산물을 대상으로 시행

- ’18년 생산(’19. 1월 이후 유통) 농산물도 PLS 대상에 적용

❍ PLS 적용 예외 : 식․약 공용농산물 110개 품목(건조제품)

분류	품 목
ㄱ	가시연꽃 씨앗, 갈대뿌리(노근), 감초, 개다래나무 열매(목천료), 겐티아나, 겨우살이(곡기생), 고량강, 고본, 구기자 뿌리(지골피), 구절초, 국화(감국), 귤나무 열매껍질(진피), 금불초(선복화), 금앵자, 금은화(인동덩굴의 꽃), 꿀풀(하고초)
ㄴ	녹각, 녹용
ㄷ	단삼, 당귀, 대회향, 도라지(길경), 독활, 동과 씨(동과자), 두충, 띠(모근)
ㅁ	만삼(당삼), 맥문동, 모시대(제니), 몰약, 무우 씨(내복자), 민들레(포공영)
ㅂ	박하, 배초향(곽향), 백강잠, 백리향(사향초), 백수오, 백합, 복령, 복신, 비자, 비파엽, 뽕나무 열매(상심자), 뽕나무가지(상지), 뽕나무뿌리껍질 (상백피)
ㅅ	사상자, 사인, 사철쑥(인진호), 사프란, 산대추 씨(산조인), 산사, 산수유, 대마 씨(마인), 삽주뿌리(백출), 생지황, 석창포, 쇠무릎(우슬), 숙지황, 사삼(잔대)
ㅇ	인동(인동덩굴의 잎, 줄기), 알로에(노회), 어성초, 음나무껍질(해동피), 엉겅퀴, 연 씨(연자육), 연 잎, 오가피, 옥수수수염(옥촉서예), 왕느릅나무 껍질, 용안육, 원지, 육계 가지(계지), 육계(계피), 육두구, 은행엽, 익모초, 익지
ㅈ	작약, 전칠삼(삼칠), 정향, 죽력, 쥐오줌풀(길초근), 지각, 지치(자근), 지황, 찔레나무 열매(영실)
ㅊ	차즈기 열매(자소자), 차즈기 잎(자소엽), 창출, 천궁, 천마, 천문동, 청피, 측백엽, 치자, 칡꽃(갈화), 칡뿌리(갈근), 침향
ㅌ	택란, 토사자
ㅍ	필발
ㅎ	하수오, 한속단, 해당화(매괴화), 형개, 호로파, 황금, 황기, 회향, 회화나무 열매(괴각)

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		못자리 설치 및 관리

❍ 부직포 못자리를 너무 일찍하게 되면 저온 장해를 받을 우려가 있으므로 지역별 안전 파종 한계기를 고려하여 파종함

- 부직포 육묘과정은 종자최아(1㎜ 내외) → 파종 → 간이출아(1모작 1~2일) → 못자리 치상 → 육묘상자 물주기 → 부직포 피복

- 부직포 피복 후 바람에 날리지 않도록 흙을 상자 옆에 1~1.5m 정도 간격으로 얹어 고정시킴

❍ 어린모 육묘는 적정 물 관리와 알맞은 온도 유지를 위해 출아기(30~32℃), 녹화기(20~25℃), 경화기(15~25℃)에 맞추어 주어야함

- 묘판이 지나치게 건조하면 생육장해를 받아 모가 고르지 못하고 과습하면 모가 쓰러지거나 뿌리 얽힘이 불량해지므로 물주는 양과 횟수를 조절함

- 출아 직후에 녹화기가 되면 직사광선을 일부 가려 백화묘가 발생되지 않도록 하며 지나치게 온도가 낮거나 높지 않도록 주의해야함

❍ 비닐하우스못자리는 바닥에 부직포를 깔고 치상하여 수분이 일찍 마르는 현상을 방지함

- 하우스에는 20~30%의 차광망을 씌워서 고온피해나 백화현상을 피하도록하고 차광망을 씌우지 못한 경우에는 모판위에 못자리용 부직포를 덮어줌

❍ 입고병(모잘록병)은 봄철 녹화 개시 후 5~10℃로 저온 또는 출아온도가 지나치게 높거나 주야간 온도 차이가 큰 경우 발생하므로 등록된 약제로 방제함

- 출아할 때 온도는 30~32℃ 유지시키고 35℃를 넘지 않도록 관리하며 녹화기에는 25℃ 내외로 유지함

- 못자리에 발생했을 경우 적용약제로 종자 파종 후 살포함

❍ 뜸묘는 육묘 중 7~20℃와 같이 급격한 온도변화와 종자 밀파로 상자내부가 과습하고 상토중의 산소가 부족하여 발생함

- 적정량의 종자파종과 적온을 유지시키며 파종 전에 적용약제를 사용함

❍ 백화묘 발생원인은 출아직후 하얀 모를 갑자기 강한 햇볕과 낮은 온도에 두었을 때 엽록소가 형성되지 않아 생김

- 출아직후 상자모를 쌓을 때에 모길이가 1㎝ 이하가 되도록 하고 녹화 시기에는 빛을 가려주며 온도는 20℃ 이하가 되지 않도록 관리함

❍ 들뜬모 발생원인은 흙덮기로 사용한 흙이 점질토인 경우, 종자를 배게 뿌린 경우, 온도가 지나치게 높은 경우, 흙덮기 후 물주기를 하면 발생함

- 발생요인을 사전에 피하고 육묘 중 부득이 들뜬모가 발생된 경우에는 상자에 물대기를 하며 뿌리가 노출된 모는 흙을 더 뿌려줌

2		적기 모내기

❍ 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수량 확보 및 미질 향상에 유리함

❍ 이앙 최적기 보다 10일 빠르거나 10일 늦어지면 수량이 감소하고 백미 중 분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어짐

❍ 너무 일찍 모내기하면 무효분얼이 많아져 통풍이 잘 안되어 병해 발생이 늘어나고, 고온기 등숙에 따른 호흡 증가로 벼 알의 양분소모가 많아져 동할미(금간쌀)가 늘어남

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		고구마 육묘 및 재배

❍ 싹이 튼 후에 물주기, 적정 온도유지, 병해 방제 등 묘상관리를 실시함

- 상토는 마르지 않도록 물을 주며 건조하면 잎이 작고 고구마의 형성이 불량한 묘가 되기 쉬우므로 충분히 관수함

- 싹이 5~10㎝정도 자라면 따뜻한 날 한낮에 하우스 측창을 열어서 묘가 튼튼하게 자라도록 하고, 싹이 20~25㎝ 정도 자라면 하우스 환기를 자주하여 묘가 웃자라지 않도록 관리함

- 웃거름은 묘 자르기 3~4일전과 묘를 자른 후에도 3.3㎡당 요소 1%액을 4~6L정도 엽면 살포하면 묘의 품질과 뿌리내림에 도움이 됨

❍ 고구마 묘는 먼저 자란 것부터 3~4회에 걸쳐 잘라 심음

- 묘 자르기 적기는 8~9마디 이상으로 자란 시기이며 묘를 자를 때에는 묘의 밑동 부분을 5~6㎝(2~3마디) 남겨두고 자름

❍ 비닐멀칭 재배를 하면 보온, 보습, 토양유실 방지, 잡초 발생억제의 효과가 있으며 심는시기는 5월 상순부터 6월 하순까지 주로 실시함

- 작업순서는 70~75㎝ 폭 두둑 짓기, 건전 묘 심시, 제초제 살포, 비닐 위에 흙을 덮음

- 적기재배로 심을 경우 이랑 폭 75에 포기사이 25㎝로 하고, 만기재배는 이랑 폭 70~75㎝에 포기사이 20㎝로 조절함

❍ 고구마 묘를 심는 방법은 수평심기, 개량수평심기, 휘어심기, 구부려심기, 곧추심기가 있음

- 수평 및 개량수평심기는 괴근이 일반적으로 얕은 부분에 착생하기 쉬우므로 지표면에서 2~3㎝의 얕은 곳에 묘를 수평으로 심는 방법임

- 휘어심기는 묘의 가운데 부분을 깊게 심으므로 활착이 좋고 심는 능률이 높아 많이 활용하는 방법임

❍ 고구마 심을 때 주의사항은 다음과 같음

- 모래가 많은 사질토양은 지온이 빨리 높아지고 건조하여 활착이 나쁘므로 모을 3~5일 음지에다 보관하였다가 묘를 경화시킨 다음 심는 것이 초기 활착과 생육에 유리함

- 큰 묘와 작은 묘를 섞어서 심지 말고 따로 심어야 하며 섞어 심을 경우 작은 묘의 생육이 좋지 않아 수량 저하됨

- 묘를 심을 때 잎이 떨어지면 활착과 뿌리내림이 더디고 수량이 감소되므로 잎이 떨어지지 않도록 주의하여 심음

- 묘의 선단 잎 4~6마디부터 덩이뿌리가 되므로 그 부분이 땅속에 묻히도록 하되 생장점은 땅속에 묻히지 않도록 주의함

- 묘는 얕게 심는 편이 덩이뿌리 형성에 좋으나 건조하기 쉬운 밭의 경우는 다소 깊이 심음

2		풋콩 재배

❍ 비닐하우스 이용 시설재배는 온도와 토양수분을 조절하고 진딧물 및 응애가 발생할 경우 적용약제로 방제하여야 함

❍ 노지재배는 직파 및 육묘이식을 하고 밭 잡초를 방제하기 위하여 토양처리제를 처리하며 필요에 따라 김매기를 실시함

- 풋콩은 미이라병 등 대부분 병이 종자전염을 하므로 종자소독을 실시함

- 보통 4월 하순에 육묘 이식을 하며 지역별 수확시기, 판매가격 등을 고려하여 파종시기를 조절함

3		참깨 재배

❍ 재배하고자 하는 품종이 선택되면 파종 전에 입고병 예방을 위해 적용약제 이용 종자 소독을 실시함.

❍ 비닐 피복 재배에 적당한 파종 시기는 전남과 경남 지방 4월 하순, 그 밖의 지방 5월 상순~6월 상순 사이에 파종함

- 5월 상순부터 중순에는 일교차가 커 입고병의 피해를 받을 수 있으므로 주의해야함

- 비닐 피복이 끝나면 소독한 종자를 한 구멍에 4~5알씩 파종함

- 3~5일이 지나서 싹이 트면 튼튼한 모 1개만 남기고 완전히 솎아주거나, 2~3주씩 남겨 두었다가 2차에 1주 1본만 남기고 솎음

4		풋옥수수 재배

❍ 노지재배(보통재배)의 심는시기는 중산간지는 5월 상순에 실시함

❍ 재식밀도별 입모수

심는거리(㎝)		입모수 (본/10a)	비 고
이랑나비	포기사이
60 70	25 21	6,660	찰옥 조생종, 단초당옥, 사일리지용
70 80	25 22	5,550	종실용옥수수 찰옥 관리기 제초, 내도복 품종
70 80	30 26	4,760	찰옥 중만생, 유색찰, 상품성 소식재배
75 80	30 28	4,440

❍ 모기르기하여 옮겨심기는 파종 후 15일 이내(2~3엽기)에 보통 이랑나비 60㎝, 포기사이는 25㎝ 간격으로 심음

- 옮겨심기가 너무 늦거나 잘못 심으면 키가 자라지 못하고 너무 일찍 꽃이 피며 수정이 되지 않아 수량 및 이삭상품성이 떨어짐

❍ 비료는 10a에 질소 14㎏, 인산 3㎏, 칼리 6㎏, 퇴비 1,500㎏ 정도 시용함

- 옥수수의 비료 흡수율은 질소 50~60%, 인산 20%, 칼리 40~50%이므로 적정량을 살포함

5		조 재배

❍ 조는 발아율이 약 60~75% 수준으로 다른 작물에 비해 낮아서 선별하지 않고 뿌리면 발아율 저하 및 입모가 불량해져 생산성이 떨어지므로 철저한 선별이 필요함

- 좋은 종자를 골라내기 위한 염수선 방법은 물 1L에 소금 43.3g을 넣어 녹인 후 종자를 넣고 쭉정이를 걷어냄

- 우량한 종자를 선별하여 파종하면 줄기 수, 줄기 길이, 수량이 증가함

❍ 종자는 전용약제를 이용 소독으로 노균병 등의 병해를 예방함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		고추

❍ (저온대비) 고추는 고온성 작물로 야간온도가 15℃ 이하에서는 생육이 억제되고, 정상적인 수분 수정이 일어나지 않아 저온 장해발생

- 아주심기 이후 갑작스런 저온피해 시 요소 0.3%액(60g/20L)을    엽면시비해 주거나 제4종 복비를 잎에 뿌려주어 생육도모

- 피해가 심하여 회복이 어렵다고 판단될 경우 바로 보식 함

❍ (지주고정) 아주심기가 끝나 고추는 가급적 빨리 지주대를 세우고  줄로 단단하게 고정하여 쓰러짐을 방지함

- 120cm 이상 지주사용, 전년에 이용한 지주는 소독하여 사용함

- 유인은 2~3분지 정도에서 시작하여, 자람에 따라 2~3회 더 작업함

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 남부지역 4월 중·하순에 심은 고추 1차 웃거름 주는 시기

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

< 노지 조숙재배 시 고추 표준비료량(kg/10a) >

비료명	총량 (환산량)	밑거름	웃거름			비고 (성분량)
			1차	2차	3차
퇴비	3,000	3,000				질소 22.5kg 인산 11.2kg 칼리 14.9kg
요소	49	29.5	6.5	6.5	6.5
용성인비	56	56
염화칼리	25	15	3	4	3
고토석회	200	200
붕소	2	2

※ 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

2		마늘 ․ 양파

< 고온이 마늘 ‧ 양파에 미치는 영향 및 관리요령 >

❍ (마 늘) 토양수분 부족으로 양수분 흡수장해, 잎끝마름 증상 발생

- 잎마름병 급속 확산, 구비대 지연, 생산량 감소 등

→ 이동식 스프링클러를 이용, 10일 간격으로 2~3회 관수 실시

❍ (양 파) 25℃ 이상의 고온에 생육 저하, 고온 지속 시 생육정지

- 조기도복에 의해 구가 비대할 수 있는 기간이 매우 짧아짐

- 구 모양도 충분히 비대하지 않아 상품성 저하 및 생산량 감소 등

→ 구 비대시기 전후 7~10일 간격으로 30~40㎜ 물주기

❍ (양파 수확적기) 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이       나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해      스스로 넘어짐, 도복 시작 1주일 전후로 일제히 넘어짐

- 이때 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도움

※ 조생종은 4~5월이며, 중만생종은 6~7월이 주출하기

3		배추 ‧ 무

❍ (고랭지 배추 육묘) 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 방충망으로 피복하며, 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 관수량을 줄이고, 온도 낮추어 순화

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

❍ (노지 봄 무 웃거름) 2회로 나누어 1회는 파종 후 20일에 포기사이,  2회는 1회 후 15일에 이랑어깨 부위, 주는 위치는 포기에서 약 15cm 떨어진 곳에 깊이 10cm 정도로 고르게 뿌리고 흙을 덮어줌

4		시설채소

❍ (강풍대비) 강한 바람 피해가 우려되는 지역은 고정끈을 튼튼히 매주고, 바람이 강하게 불 때는 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동

❍ (황사대비) 황사 시 비닐, 온실유리 등 시설 지붕에 먼지가 쌓여 투과광량이 부족하게 되므로 물로 씻어 광투과율을 높여 주도록 함

< 시설하우스 환기관리 가이드라인 >

❍ (환기관리) 낮에는 시설 내부의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 함

❍ (환기구분) 중력 및 풍력에 의한 자연환기, 환기팬에 의한 강제 환기

❍ (자연환기) 천창이나 측창을 이용하여 환기하는 방식

❍ (강제환기) 환기 효율이 큰 환풍기를 이용한 강제 환기가 필요함

- 환기팬은 온실의 북쪽 혹은 동쪽에 설치

- 흡기구는 환기팬과 반대방향에 설치

- 시설 길이 50m 이상 환풍기를 양쪽에 설치하고, 그 이하 한쪽에만 설치함, 시설의 너비 10m이상 연동형 하우스는 환풍기 2개 설치함

❍ (온실온도) 남쪽 서쪽 부분과 중앙부 온도가 높은 경향

< 딸기 모주관리 >

❍ 생육 초기 발생하는 약세 런너는 제거함

❍ 주기적으로 추비를 공급하여 생육을 왕성하게 관리

❍ 모주 고사주는 제거하고 탄저병 방제 철저

❍ 진딧물, 응애 등 병해충 방제 철저

❍ 모주에서 발생하는 런너는 가지런히 유인

❍ 포트 육묘에서는 런너 발생하기 전에 상토를 채운 포트를 미리 배치

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장    과  수

1		과일 열매솎기

	< 열매솎기 중요성 >
◈ 과일 정상 발육을 위한 일정한 엽면적 확보 → 탄수화물 안정 공급 ◈ 과일비대 촉진 및 품질향상, 격년결과 방지 등을 위한 필수 작업

사 과

❍ 열매솎는 시기

- 최근 개화기 전후 늦서리 등으로 결실량 확보가 어려운 경우 많으므로 개화 2주 뒤 정상 수정여부 확인 후 시작 및 6월 상순 전 마무리

* 마무리 열매솎기 시 목표량 대비 여유분 (110~120%) 착과

* 7월 이후 비상품과 솎기를 통한 목표량 (100%) 착과

< 적과시기에 따른 과실크기 분포 >

적과시기 (과실크기)	5월 (%)	6월 (%)	7월 (%)	무적과 (%)
250g 이상	14.4	11.6	4.9	0.9
250~170	61.3	58.7	45.9	26.5
170~130	19.7	24.1	33.0	36.0

❍ 열매솎는 순서

- (1차솎기) 중심과를 남기고 측과는 제거함

* 과일과 과일 사이 거리는 한뼘 기준(약 20cm)

- (2차이후) 상품과·수량성을 목표로 엽과비 기준으로 작업

* 과일크기에 따른 사과 엽과비 : 40~60 (소과 < 중과 < 대과)

❍ 열매솎는 기준

- 열매자루가 길고 굵으며 과일모양 좋은 것

- 과일 달린 그루터기에서 새가지 발생하고 과총엽이 많은 것

- 과표면에 상처가 없는 것

- 결과모지 바로 위나 아래에 달리지 않은 것

배

❍ 열매솎는 시기

- 생리적 낙과가 지나고 착과가 안정되면 가급적 빨리 실시

* 배 열매솎기는 2 ∼ 3회 나누어 하는 것이 바람직함

- 어린 과일은 수정 후 2주일 정도 지나야 결실 유무가 판정

- 열매 솎는 시기는 수령, 지역, 품종 등에 따라 차이가 큼

- 1차 열매솎음은 꽃이 떨어진 다음 1주일 후에 하고, 2차 솎기는 1차 열매솎음 후 7∼10일 사이나 봉지 씌우기와 함께 실시

- 과일 세포수가 결정되는 시기는 개화 후부터 1개월 전후이므로 가능한 일찍 열매 솎음하는 것이 과일의 비대에 좋은 영향을 줌

❍ 열매솎는 방법

- 아래쪽 1∼2번 과일, 작은 과일, 유체과, 기형과, 착엽수가 적은 것, 과총의 방향이 밑으로 되거나 직립된 것은 열매솎기 실시

- 어린나무의 주지나 부주지의 끝부분에 달려있는 과일은 가지의 발육에 지장을 주므로 제거

- 남겨 놓을 과일은 과총 내에서 수세가 다소 강한 ‘신고’는 3∼4번과, 세력이 다소 약한 품종인 ‘화산’, ‘황금배’ 등은 2∼3번과가 좋음

< 열매솎기 대상 및 남기는 과일 >

2		과종별 잎과 과일의 비율

❍ 적정 착과량

- 과실은 엽에서 생성되어 공급된 양분으로 비대 발육하기 때문에 1과당 확보된 엽수가 많을수록 발육이 양호

- 하지만, 적정 엽과수 이상에서는 아무리 엽수가 많아도 더 이상 과실이 커지지 않음

- 착과수가 적을 경우에는 과실의 양분이 과잉 분배되어 질소과잉으로 착색불량과 생리장해를 유발할 수 있음

❍ 사과

- 과중이 가벼운 소과는 30엽, 중과는 30∼40엽, 대과는 40∼50엽당 1과를 착과시킴

❍ 배

- 소과품종은 1과당 25∼30엽, 중과는 30∼40엽, 대과는 50∼60엽

- ‘신고’의 경우 500∼550g 생산하기 위해서는 1과당 30∼40엽, 과실 간 간격은 30∼40cm가 확보되어야 함

❍ 포도

- 켐벨얼리는 400g 생산기준 1.7과당 12엽(7엽/1과)이 알맞음

❍ 복숭아

- 조생종은 20엽, 중생종은 25엽, 만생종은 30엽이 알맞음

❍ 단감

- 중·소과 생산을 할 때는 10∼15엽, 대과 생산을 위해서는 20엽이 알맞음

❍ 감귤

- 극조생은 17∼20엽, 조·중생종은 20∼25엽, 만생종은 25엽이 알맞음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 강성상 지도사(063-238-6432)

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제6장   화  훼

1		국화 흰녹병 방제

❍ (발생증상) 백수병(白銹病)이라고도 하며 증상은 잎에 발생하며, 처음에는 잎 뒷면에 작은 백색 병반이 생기고 곧 확대되어 사마귀 형태로 되며 오래되면 백색에서 담갈색으로 변함

❍ (발생시기) 초여름에 많이 발생하지만 하우스재배에서는 2~3월부터 발생하고, 늦가을이 되어 포기가 죽을 때 병균이 새로 나온 싹에 잠복하여 다음해 봄에 묘에 발생함

❍ (이병조건) 이병은 기후와 밀접한 관계가 있어 맑은 날씨가 계속되면 발생이 적고 강우가 계속되면 급격히 발생함

- 이병의 동포자 형성은 연중 가능하지만 5월부터 증가하여 7월에 가장 많으며 8월에는 적게 발생하지만 9월이 되면 재 발생함

❍ (예방방법) 주로 이병된 묘를 통하여 옮기기 때문에 병이 들지 않은 모주에서 길러진 깨끗한 묘를 이용하여야 병 발생을 예방할 수 있음

❍ (방제방법) 주 발병 시기는 4~7월, 9~10월로 이 시기에는 주의를 기울여 병 발생을 관찰하고 발견 즉시 주기적으로 약제방제를 실시하여야 함

- 흰녹병은 상대습도가 90%이상일 때 발병되므로 방제약제 살포시 오전에 실시해서 물기가 빨리 마르도록 환기팬을 가동, 가능한 빨리 건조 시키는 것이 좋음

- 잎 뒷면에서 감염이 시작되므로 약제가 고루 묻도록 충분히 살포해야하며, 성분이 다른 약제를 선택하여 교호로 살포하도록 함

2		장미

❍ (수확적기) 꽃봉오리 상태로 수확하는 장미 절화에서는 채화시의 개화단계가 그 후의 절화품질 유지에 영향을 미침

- 꽃목 굽음현상의 발생과 절화수명 기간을 고려해서, 고온기에는 3~4단계 즉 꽃받침 조각들이 완전히 뒤집어진 단계부터 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 채화하는 것이 적당함

- 저온기에는 4~5단계 즉 제일 바깥쪽 꽃잎 2매가 막 피려고 하는 단계에서 바깥쪽 꽃잎 2매가 어느 정도 외측으로 벌어진 단계에 이르렀을 때 채화하는 것이 적당함

❍ (물올림) 절화 장미는 부피에 비해 표면적이 넓으며, 잎이 무성할수록 수분 흡수량보다 증산량이 많아지며 고온, 감광에서 더욱 증가됨

- 재배온실 내 낮 기온은  25℃ 내외에 달하고, 광량이 많기 때문에 채화하기 전에 온실 내에 장미 절화용 전처리제가 담긴 용수통을 미리 준비함

- 채화 후에는 바로 적당한 다발 크기로 싸서 용수통 물에 담가 저온저장고로 이송해줌

- 채화 후 수분균형이 맞지 않고 온실내 고온에서 호흡이 증가된 뒤에 보존용액 처리나 저온처리를 해도 그 효과가 현저하지 않기 때문임

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인삼

본밭 관리

❍ (꽃순 자르기) 채종모본 이외에는 개화 전인 5월 상순경 꽃대를 5cm 정도 남기고 꽃순을 잘라버림

- 꽃순 자르기를 하면 뿌리 발육을 증대 시킬 수 있음

- 한번에 완벽하게 꽃순 자르기를 끝 낼 수 없으므로 제초관리 및 농약살포 등 인삼포 관리 때마다 수시로 꽃순을 잘라 줌

❍ (채종관리) 채종을 할 경우 수확 년근에 따라 4년근은 3년생에서, 6년근은 4년생에서 1회 채종을 원칙으로 함

- 줄기가 많이 발생하는 개체는 생육이 양호한 줄기 1개만 선정하여 남기고 나머지 꽃순은 잘라 버림

- 채종시기는 7월 중순부터 하순에 걸쳐 2~3회에 홍숙 된 열매만을 골라 채종함

예정지 관리

❍ 5~10월 중 15회 이상 30cm이상 깊이갈이를 하며, 전번에 갈았던 방향과 엇갈아 줌

- 식양토(질참흙)은 사양토(모래참흙)보다 자주 갈아 주는 것이 좋으며, 너무 과습하거나 건조할 때를 피해서 갈아 줌

❍ 인삼포 예정지(재배지)의 앞작물로 수단그라스를 재배하고자 하는 농가는 4월 하순 ~ 5월 상순이 파종 적기이므로 늦지 않게 파종해줌

<수단그라스 파종시기 및 생산량>

작 물 명	파 종 시 기	파종량 (kg/10a)	예취시기	생 산 량 (kg/10a)
수단그라스	4월 하순 ～ 5월 상순	5～6	7월 하순	생체중 5,000 (건물중 1,300)

- 수단그라스는 7월 하순 황숙기에 예취하여 로터리 경운 후 깊이 갈이 해줌

2		약용작물(오미자)

❍ (저온피해 예방) 개화기인 5월경 저녁에 온도가 갑자기 떨어질 때에는 다음날 새벽 온도가 급격하게 하락할 염려가 있으므로 미리 저온피해를 막을 대책을 수립하여야 함

- 오미자는 개화기인 5월에 최저기온이 4℃ 이하로 며칠 동안 진행 되면 오미자 암꽃이 검정색으로 변하여 고사되는 피해증상이 나타남

- 저온피해가 우려될 때는 오미자 포장 근처 여기저기에 왕겨 등을 태울 준비를 하여 급격하게 온도가 떨어지는 것을 막으면 일시적으로 저온피해를 억제할 수 있음

❍ (결실가지 솎음전정) 과도한 지상부 발달로 결실가지 비대 포장, 성장억제로 인해 화아분화 억제포장, 해거리 및 꽃떨이가 심한 포장에서 실시함

- 신초생장이 시작하는 5월 상순경 실시하는데 개화 후 부터 오미자 가지 50%정도를 줄기 분화기 부터 절단하여 충실한 결실가지가 되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		가축관리

❍ 봄철, 잦은 황사로 인해 호흡기 질환 등 질병이 발생할 수 있으므로 황사피해 발생 대비 가축관리 요령에 따른 사양관리가 필요

- 황사예보 발령시, 운동장이나 방목장에 있는 가축은 축사 안으로 대피 할 수 있도록 준비하여야 함

- 황사특보 발령시, 운동장이나 방목장에 있는 가축은 축사 안으로 신속히 대피시키고 축사 및 시설 등의 출입문과 창문을 닫아 황사의 유입을 최대한으로 막아야 함. 또한 노지에 쌓아둔 사료용 건초·볏짚 등은 비닐, 천막 등으로 덮어 황사가 묻지 않도록 조치해야 함

- 황사특보 해제시, 축사 주변과 내·외부 및 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독하는 것이 좋음

❍ 또한, 기온이 상승하는 시기이므로 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 열막이 시설, 그늘막 설치, 환기시설 등을 미리 점검하고 시설을 보수가 필요

2		사료작물 관리

❍ 동계사료작물의 곤포담근먹이 조제 이용시 이탈리안라이그라스는 출수후기∼개화기에 수확하는 것이 좋으며, 조생종은 5월 초순 중·만생종은 5월 중순∼하순에 수확하는 것이 좋음

* 출수기 대비 건물수량 25∼43%, 조단백질 9∼20%, 가소화건물 12∼27% 증가

❍ 이탈리안라이그라스는 담근먹이 외에 건초나 헤일리지 같은 저수분 풀사료를 생산할 수 있는데, 품질 좋은 건초를 생산하기 위해서는 기상상황을 고려하여 최소 4일 이상 비가 오지 않는다는 예보가 확인되면 아침 이슬이 걷히는 오전 풀베기(예취)를 시작하며, 풀베기 작업을 할 때는 반드시 컨디셔너가 부착된 모우어 컨디셔너로 작업하고 작업이 끝나면 바로 반전기(테더)를 이용하여 잘린 풀을 하루에 1회 이상 뒤집어 줌. 이렇게 3~4일 정도 건조하면 양질의 건초를 생산할 수 있음

* 컨디셔너 : 기계적으로 줄기를 부수거나 짓줄러 줄기내부의 수분을 빨리 증발시키는 장비

* 반전기 : 예취된 풀 더미를 건조하기 쉽게 펼쳐주는 장비

❍ 청보리의 수확적기는 호숙기에서 황숙기 사이로 일찍 수확하면 알곡의 비율이 낮아 배합사료 대체효과가 줄어들고 늦게 수확하면 청보리의 잎과 줄기가 딱딱해져 기호성이 떨어짐

* 곤포 담근먹이 제조시 맥류전용 미생물 첨가제를 처리해 줄 경우 품질을 향상시킬 수 있음

❍ 호밀 수확시기는 출수기 전후로 늦어지면 잎과 줄기가 억세지기 시작하여 사료가치와 기호성이 크게 떨어짐으로 조기수확이 바람직하며, 곤포 담근먹이 이용시 모내기 등을 고려하면 출수후기에서 개화기 사이 수확이 권장되고 곤포 담근먹이에 알맞은 수분함량은 60∼65%로 한나절 정도 건조를 하는 것이 좋음

참 고		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 및 국립수의과학검역원 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 피복물을 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 병든 가축이 발견될 시는 즉시 가축방역관에게 신고

3		구제역 예방을 위한 차단방역 수칙

매일 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등 )이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입(발생시군은 금지)

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

❍ 식용란 운송용 펠렛과 나무합판은 겹겹이 쌓아 세척, 소독하는 경우 중첩된 부분의 분변 등 AI 오염원이 쉽게 제거되지 않으므로 개별적 세척, 소독하고 최종 소독・건조가 완료된 팔렛・합판 반입

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙ 가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용