				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(5.3~6.7℃)과 비슷하거나 높겠고, 강수량은 평년(7.7~14.9㎜)과 비슷하겠음(기압골의 영향을 받을 때가 있겠음) • (가뭄) 전국 평균 저수율 71%(평년 80%의 89%/2. 27.기준)로 정상 유지, 주의단계지역 : 나주, 경주, 밀양 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (볍씨 준비) 품종특성 및 용도에 맞는 품종선택, 자율교환 종자 활력검사 • (농기계) 냉각수, 페달 유격, 램프 작동, 타이어 점검 및 교환
밭작물	• (봄감자) 산광싹틔우기 실시, 적기 아주심기, 제초제 처리 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 만들기 • (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (마늘‧양파) 마늘 잎 꺼내기 2~3일 전에 미리 구멍을 내어 순화함 노균병, 흑색썩음균핵병 피해포기 제거, 고자리파리, 뿌리응애 초기방제 등 • (딸기) 수확후기 주간 25℃, 야간 6℃ 내외 관리, 과실경도 증진, 흰가루병, 응애 등 주요 병해충 방제, 3월 중하순 모주정식 • (봄철 시설 하우스관리) 강풍 및 황사대비 시설물 관리
과수	• (시설점검) 서리 등 저온피해에 대비하여 방상휀, 미세살수장치 점검 • (석회유황합제) 석회 37.5kg, 유황가루 75kg 이용 석회유황합제 300ℓ제조 • (동계약제) 기계유 유제는 싹트기 전까지 살포하고 석회유황합제와 근접 살포 금함
화훼	• (장미) 토경재배는 이랑 70~80㎝, 포기사이 30∼40㎝로 정식하고 양액재배는 삽목묘가 활착되고 새로운 뿌리가 큐브 밑으로 나면 정식 실시 • (팔레놉시스) 육묘 시 온도 30℃, 야간 고습도 관리, 일장에 따라 온도조절
특작	• (인삼) 저온보관 종자 순화 후 봄파종, 고사줄기 제거 및 석회보르도액 살포 • (약용작물) 구기자 삽수 꺾꽂이, 해동 후 홍화 파종 실시 • (느타리버섯) 중·저온성 품종 준비, 배지수분 65~70% 조절 후 입상
축산	• (가축관리) 심한 일교차에 따른 축종별 적정 보온 및 환기관리 • (축사관리) 축사 화재예방 등 정기적인 안전점검 • (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기, 냉해피해 포장은 봄파종 또는 보파 • (AI 차단방역수칙) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.2.1.∼2.28.)

- 기온은 0.0℃로, 평년(1.3)보다 1.3℃ 낮았음

- 강수량은 36.5㎜로, 평년(38.5)보다 2.0㎜ 적었음(94.8%)

- 일조시간은 193.6시간으로, 평년(170.5)보다 23.1시간 많았음(113.5%)

❍ 1개월 전망 (2018.3.12.∼4.8.) (기상청, 2018.2.28., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하거나 높겠으나, 일시적으로 기온이 떨어져 쌀쌀할 때가 있겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
3월 3주 (3.12~3.18)	평년(5.3~6.7℃)과 비슷하거나 높음	평년(7.7~14.9㎜)과 비슷
3월 4주 (3.19~3.25)	평년(6.5~7.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(8.6~20.6㎜)과 비슷하거나 적음
4월 1주 (3.26~4.1)	평년(7.3~8.7℃)과 비슷	평년(3.2~12.1㎜)과 비슷
4월 2주 (4.2~4.8)	평년(9.4~10.8℃)과 비슷	평년(1.9~12.5㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구사(063-238-2518)

2		농업가뭄 관련 저수율 현황

❍ 전국 평균 저수율 71%(평년 81%의 88%/2. 27. 기준)로 정상 유지

- 주의단계 지역: 나주, 경주, 밀양

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	71	84	85	86	92	89	65	61	71	63
전 년(B)	78	83	70	86	78	70	75	75	88	87
평 년(C)	81	86	90	88	88	88	78	76	81	78
평년대비 (A/C)	88	98	94	98	105	101	83	80	88	81

<주요 저수지 저수율>

저수지 명	위치		수혜 면적 (ha)	유 효 저수량 (천㎥)	현저수량 (천㎥)	저수율(%)				비고
						금주	전주	전년	평년
	시도	시군
계			105,696	890,477	500,863	56	56	64	76
이동	경기	용인	2,152	20,906	17,018	81	81	60	90
백곡	충북	진천	2,614	26,372	21,071	80	80	60	82
탑정	충남	논산	5,713	34,940	33,682	96	95	99	92
청천	충남	보령	2,638	20,753	15,212	73	73	52	83
예당	충남	예산	6,917	46,070	44,181	96	97	65	93
동화	전북	장수	2,947	31,348	17,524	56	57	63	67
섬진	전북	임실	30,966	258,562	150,742	58	58	76	86
대아	전북	완주	8,382	57,688	17,999	31	32	47	47
경천	전북	완주	7,738	25,346	18,122	72	72	62	66
나주	전남	나주	9,054	106,544	28,916	27	27	52	64
장성	전남	장성	11,139	99,707	55,936	56	56	58	71
담양	전남	담양	6,245	76,670	27,371	36	36	45	67
경천	경북	문경	3,098	27,200	26,085	96	96	70	85
성주	경북	성주	3,217	28,150	14,976	53	53	70	66
하동	경남	하동	2,876	30,221	12,028	40	40	79	68

한국농어촌공사 농업가뭄지원단

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 허용물질목록 관리제도(PLS)가 시행되면 농약 잔류허용 기준이 강화됨

기준 설정여부	PLS 시행 전(현행)	PLS 시행 후
설 정	기준에 따라 적용	기준에 따라 적용 (시행 전과 동일)
미설정	① CODEX 기준 적용 ② 유사 농산물의 최저 기준 적용 ③ 해당 농약의 최저 기준 적용	일률기준(0.01mg/kg, ppm) 적용

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 재배 지역별 생태, 숙기, 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

- 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가 높고 고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

- 토양검정을 실시하여 토양 특성에 맞는 품종을 선택함

- 신품종 재배는 적응지역, 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 발아율이 낮은 종자는 입모불량과 잘록병, 뜸모 등의 발생 원인이 됨

2		농기계 점검 및 정비

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 농기계 스위치를 넣고 연료계 작동, 충전경보램프 점멸상태, 방향지시등 깜박거림, 백밀러 반사, 브레이크페달 및 클러치페달 유격, 주차브레이크 작동 등을 점검함

❍ 엔진에 시동을 걸어 서행하면서 배기가스 색, 핸들 무거움 및 떨림, 냉각수 온도계 작동, 유압작동 상태를 확인함

❍ 농기계 주위를 둘러보며 타이어 공기압을 조절하고 균열, 손상, 마모 정도가 심하면 교환함

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		감자 봄재배

❍ 감자 아주심기 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 하고 중부지방의 산광싹틔우기는 3월 상순~중순에 실시함

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

❍ 아주심을 때 알맞은 감자싹의 길이는 3~5㎝ 정도이며 뿌리가 잘 발달해야 심은 후 뿌리내림이 양호하고 초기생육도 왕성하게 됨

- 싹을 틔워 아주심는 시기는 남부지방은 3월 상순~중순이며 중부지방은 3월 하순~4월 상순임

- 싹틔움상에서 너무 오랫동안 키워 잎이 전개된 씨감자는 뿌리가 많이 끊기고 수분증산이 많아 뿌리내림이 늦어지므로 잎이 전개되기 직전에 아주심는 것이 바람직함

❍ 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 땅을 고른 후에 이랑을 만들며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

- 싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간 전에 물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

- 아주심기 전에 이랑 사이는 1줄로 심는 경우 60~80㎝로 하고 2줄로 심을 때는 이랑폭을 100㎝ 정도 만들어 포기사이를 20~30㎝로 심음

- 비닐피복 재배 할 때는 감자싹이 완전히 묻히도록 10~20㎝ 두께로 흙을 덮고 전용제초제를 살포 후 비닐로 덮어줌

2		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

- 큰 씨고구마는 작은 씨고구마에 비하여 싹이 튼튼하고 좋으나 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 적음

- 작은 씨고구마는 같은 중량에서 생산되는 싹의 수가 많으며 육묘 환경만 좋으면 우수한 싹을 생산할 수 있음

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게나옴

- 8월에 햇고구마를 출하하는 경우 괴근비대가 빠른 주요품종으로 풍원미, 신자미 등이 있음

❍ 씨고구마로 전염되는 검은무늬병, 검은점박이병 등의 병 발생이 우려되므로 전용약제 분의소독 또는 47~48℃에 40분간 온탕소독 실시

❍ 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고 묘상과 묘상사이는 30cm가 적당함

❍ 씨고구마를 묻고 1차 채묘까지의 기간은 비닐하우스 안에서 전열온상은 30일, 양열온상은 40일 정도임

3		농자재 준비 및 콩 보급종 신청

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

기본신청기간	추가신청기간	공급시기
2.1~3.14	3.20~4.7	4.3~5.12

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,610톤	두부 및 장류(5)	대원(1,187), 태광(184), 대풍(25), 선유(20), 연풍(4)
	콩나물콩(1)	풍산나물(190)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 잎 꺼내기) 무공비닐로 멀칭 했을 경우 잎을 비닐 밖으로 꺼냄

- 한지형 마늘의 잎이 2~3매 전개되어 길이가 10~15cm 정도 일 때

※ 잎을 꺼낸 후 저온에 노출되면 잎 끝부터 흰색으로 말라 피해가 발생하므로 저온피해 예방을 위해 잎 꺼내기 2~3일 전에 미리 구멍을 내어 순화하고, 일기예보를 참고하여 맑고 따뜻한 날이 2~3일 계속될 때 작업함

- 잎을 꺼내지 않고 비닐을 일시에 벗길 때는 미리 30~40cm 간격으로 구멍을 내어 순화시킨 후, 4월상 ․ 중순경 벗겨줌

❍ (웃거름 주기) 웃거름 주는 양과 시기는 지역 및 생육 조건에 따라 알맞은 양을 주며, 새로운 뿌리가 나오기 시작할 무렵이 적기임

- (마 늘) 난지형은 3월 중하순까지, 한지형은 4월 중순까지 완료하되, 10a당 요소 34~36kg, 황산가리 20~26kg을 10일 간격 2~3회로 나누어 줌

- (양 파) 2회로 나누어 2월 중순 10a당 요소 17.4kg, 염화칼리 5.24kg을 주고 3월 중하순에 처음과 동일한 양을 주도록 함

< 마늘 ‧ 양파 주요 병해충 적기 방제 >

구분	3월	4월	5월 상순
흑색썩음균핵병	피해포기 제거
노균병	2차 감염 예방 (피해포기 제거)	(발생초기) 적용약제 살포
녹 병	(발생초기) 적용약제 살포
잎집썩음병 (춘부병, 무름병)	(고온, 강우) 세균방제제	(고온, 강풍, 강우) 세균방제제
잎마름병	(친환경방제) 석회유황합제		(종 출현 시) 곰팡이방제제
뿌리응애, 고자리파리, 선충, 작은뿌리파리	(피해초기) 입제

2		딸 기

수확 후기 관리(3~4월)

❍ (온  도) 주간온도는 25℃내외, 야간온도는 5~6℃ 정도로 관리

❍ (환  기) 주간에 고온이 되면 과실이 물러질 수 있으므로 일기가   좋을 때는 충분한 환기 요구, 계속 흐린 날에도 잠깐 환기필요

❍ (수  확) 수확, 선별 시 신선도 유지를 위해 12시 이전에 수확

【 고온기 과실 경도 증진 】

❍ (관수량을 적게) 고랑에 물이 베어 나오지 않게

❍ (하우스 내부 온도를 낮춤) 환기, 차광, 자외선차단제 등

❍ (영양관리) 주기적인 칼슘, 규산 공급

※ 질소과다 방지: 과다 시 착색이 늦고 과실이 물러짐

❍ (생육관리) 고온기 급격 생장에 의한 꽃대 꺾임 발생 방지

주요 병해충

❍ (흰가루병) 잎 앞뒷면이 휘어지고 전체적으로 흰가루 포자형성

- 일교차가 심한 시기 발생이 높음, 예방적 방제, 환기, 관수에 주의함

❍ (응  애) 대부분 잎 뒷면에 기생하는데 성충 ․ 약충 ․ 알이 함께 있기   때문에 5~7일 간격으로 2~3회 약제 살포가 필요함

- (생물적 방제) 점박이응애 방제를 위해 발생 초기에 칠레이리응애를   10a 당 6,000마리 약충과 성충을 10~20일 간격으로 3~4회 방사함

모주정식(3월 중하순)

❍ (토양육묘) 모주 정식간격 20cm내외 × 2조식, 관수는 점적관수

❍ (촉성재배) 적합한 육묘방법은 포트 육묘나 차근 육묘

❍ (딸기의 육묘과정) 10개월 소요

11월	12~2월	3월	5~6월	7~8월	9월
모주준비	모주 휴면타파	모주 정식	자묘 유인	70일 육묘	자묘완성
← 준비기간: 5개월 →			← 자묘증식기간: 5개월 →

3		봄철 시설하우스 관리

(강 풍) 대비 관리

❍ (예  방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가   하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

(황 사) 대비 관리

❍ (농작물에 미치는 영향) 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을     지연시켜 작물생육 장해발생

- 직접영향: 작물기공폐쇄 → 기공저항증가 → 물질대사 이상

- 간접영향: 시설하우스 표면부착 → 투과광량 감소

❍ (비닐하우스 광투과율) 평상 시 대비 7.6% 감소

❍ 황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착됨

- 광투과율이 20~30% 수준으로 저하됨

❍ (예  방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고   급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가: 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 이슬 및 강우 시 분무,

3일 뒤에 물로 세척

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장   과  수

1		저온피해 예방시설 사전점검

❍ 저온피해 상습발생 지역 및 늦서리 발생이 우려되는 과원에서는 예방시설을 사전 점검

❍ 미세살수시설 점검 및 가동 시 물이 부족하지 않도록 미리 준비

❍ 과수 나무위에 4∼5m 높이로 방상휀을 설치

❍ 연소법을 이용할 경우에는 왕겨, 톱밥, 등유, 짚 등 태울 수 있는 재료와 자재를 과원에 준비

* 연소법의 점화수는 10a당 20개 정도이고 과원 안쪽보다는 주변에 많이 배치

2		석회유황합제 제조

❍ 재료준비 : 생석회 37.5kg, 유황가루 75kg, 전착제 500㎖, 물 320ℓ

❍ 제조순서

- 물 320ℓ를 넣고 가열

- 물 온도가 80℃ 정도 되면 전착제와 유황 75kg을 넣고 물이 붉은색이 될 때까지 교반기를 가동하여 저어주며 가열

- 생석회 37.5kg을 불을 약하게 줄여 넘치지 않도록 조금씩 넣음

- 물이 자주색이 될 때까지 중간화력으로 계속 가열

- 보메 비중계로 농도를 측정하고 불순물을 가라앉힘

❍ 희석 사용법

원액 살포액	25도	27도	28도	29도	30도	33도
보메5.0도	물 4.8배	5.4배	5.7배	6.0배	6.3배	7.3배
보메3.0도	8.9배	8.9배	10.3배	11.3배	11.3배	12.9배

3		동계약제 사용요령

동계약제 종류별 사용방법

종 류	살포시기	살포농도
기계유 유제	2월 하순∼3월 상순 (싹트기 7일전, 월동기)	복숭아·사과 : 800∼1,000mL 배 : 500∼670mL/물 20L
석회유황합제	3월 하순∼4월 상순 (기계유유제 살포 20일 후)	5도액 (석회유황합제 20L/물 100L)

기계유 유제

❍ 원유의 주성분이 기계유 유제로서 기름으로 피복, 질식키시거나 기문이나 피부에 침투하여 살충작용을 함

❍ 기계유 유제 사용 시 주의사항

- 수세가 약한 나무는 약해의 우려가 있으니 농도를 낮게하여 사용

- 석회유황합제, 석회보르도액과 같은 알칼리성 약제와 섞어 쓰면 안됨

- 살포 후 고온지속 시 약해의 우려가 있음

석회유황합제

❍ 석회유황합제는 병원균의 밀도를 줄이기 위하여 살포하는 약제로 기계유유제 살포 20∼30일 후, 석회보드도액은 살포 10∼15일 후 살포

❍ 나무의 싹이 트기 전에 살포해야 하며 싹이 트거나 성장 중에 살포 시 약해 발생 우려

* 5도액(석회유황합제 20L/물 100L) 기준 살포하며 시기가 늦을수록 농도 연하게 사용

❍ 공기 중의 산소 및 탄산가스와 접촉하면 활성화된 유황이 되므로 살포 전까지는 공기와 접촉되지 않도록 밀봉하여 보관

❍ 기온이 높거나 수세가 약한 나무에 살포할 경우 약해가 우려됨

❍ 석회유황합제 이용 도구는 금속제품을 피하고, 분무기는 사용 후 암모니아수나 초산액으로 씻은 후 물로 세척

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		장 미

아주심기

❍ (토경재배) 결주 발생 방지를 위해 건실한 묘는 바로 정식하고,  약한 묘는 임시심기를 했다가 정식해줌

- 묘목을 15~18㎝의 비닐포트나 삽목상자에 임시로 심어 눈이 3~4㎝ 올라왔을 때 정식하면 결주율을 줄일 수 있음

- 아주심기 이랑은 70~80㎝(2줄), 포기사이는 30~40㎝정도로 하며 심는 포기 수는 5.5~8주/㎡정도 임

- 아주심은 후 이랑은 멀칭하여 건조와 잡초발생을 방지해줌

❍ (양액재배) 삽목묘가 활착되고 새로운 뿌리가 큐브 밑으로 돋아나면 정식을 함

- 재배상 설치 시 관수되는 배양액의 원활한 흐름을 위해 플라스틱판이 5%정도의 경사가 되도록 함

- 정식전에 배지를 충분히 적셔준 후 묘목을 올려놓으며 눈이 자랄 방향을 통로쪽으로 향하게 심음

- 정식하고 1~2일은 비료분이 없는 물을 관주하여 줌

병해 관리

❍ (노균병) 봄, 또는 가을에 난방을 중지하거나 시작하기 직전에 많이 발생하므로 주의함

- 주야간의 온도차가 심하지 않도록 하고 야간 상대습도는 85%이하가 되도록 관리함

❍ (잿빛곰팡이병) 잎의 가장자리나 선단부가 데친 것 같이 변색된 병반이 생기고 잎이 오그라들며 오래되면 잿빛곰팡이가 형성됨

- 저온 다습한 환경이 되지 않도록 하고 병든 식물체는 발견 즉시 제거함

2		팔레놉시스(호접란)

❍ (관수) 화분 밑에서 물이 흘러내릴 때까지 실시하는 것이 원칙임

- 수태의 경우 물의 흡수보다 배출되는 속도가 빨라 여러 번 관수해줌

- 관수나 시비빈도가 많으면 뿌리에 양·수분이 접촉하는 빈도가 높아 생육은 양호하게 됨

❍ (시비)  4~9월에 지속적인 시비를 실시하지만 4~5월 효과가 가장 좋음

- 보수성이 낮은 배지일수록 고농도로 해야 하지만 매일 시비·관수 경우 질소 시비농도는 100ppm정도로 하고, 시비 횟수가 적은 경우(4회 관수에 1회 시비) 질소의 시비농도는 300ppm 정도가 적당함

- 양액의 적정 농도는 EC(전기전도도) 1.5mS/cm임

❍ (온도와 습도) 팔레놉시스의 생육은 온도와 습도에 의해서 크게 영향을 받으며 기본적인 재배관리 기술이 됨

- 육묘 시 온도는 20℃보다는 30℃에서 생육이 양호함

- 일장이 12시간 이상인 시기에는 주간 25℃, 야간 15℃의 온도에서 생체중의 증가가 크고, 12시간 이하의 시기에는 주간 25℃, 야간 20℃의 온도에서 생체중의 증가가 큼

- 높은 습도 조건 특히 야간의 고습도가 생육촉진에는 중요하며, 야간의 상대습도를 70~80%로 관리한 것에 비해 100%로 한 것이 생육에 더 좋음

❍ (광 조건) 저광도에서는 잎 면적이 작고 잎은 얇고 진한 녹색이 되며, 강광 하에서는 엽록체의 분해나 파괴가 많아 잎 색이 연해짐

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인 삼

❍ (봄파종) 전년 가을동안 파종을 못한 농가에서는 보관해둔 종자 중 개갑이 잘 된 것을 선별하여 봄철에 종자를 파종 해줌

- 저온에서 보관한 종자는 파종하기 3~5일 전에 반드시 서늘한 곳(2~4℃)에서 순화한 뒤 파종함

- 말린 후 저온저장 한 종자는 파종 전에 흐르는 물에 하루 정도 담근 뒤 파종하면 종자가 수분을 흡수하기 쉬워짐

❍ (부초재배) 씨를 뿌리고 흙을 덮은 후 볏짚으로 부초를 하면 삼포 내 수분 증발을 막을 수 있어 출아율이 향상 됨

- 부초는 출아에 지장이 없도록 덮을 때는 볏짚을 양쪽으로 맞대어 덮고, 엮은 부분이 인삼 싹 나오는 부분을 덮지 않도록 전·후주 밖으로 나가도록 함

- 모래참흙(사양토)이나 수분이 부족하기 쉬운 포장, 염류농도가 높은 포장 일수록 부초효과가 크게 나타남

- 과습 우려가 있는 포장이나 두둑이 낮은 포장은 부초를 하지 않는 것이 유리함

❍ (포장관리) 지난해 죽은 고사줄기 제거하고, 인삼 출현 전 석회보르도액 등 친환경농자재나 적용 약제를 살포하여 잿빛곰팡이병이나 모잘록병 발생을 예방함

2		약용작물 파종

❍ (구기자) 땅이 녹으면 재배포장에 준비된 삽수를 꺾꽂이(삽식)하는데 4월 이후의 삽식은 수량 감소를 초래하므로 피함

- 삽수는 10a당 2,000~2,500본 정도가 소요되며 다발로 묶은 삽수를 120×40cm간격으로 눈이 2~3cm 나오도록 비스듬하게 꽃아 줌

- 삽식 이후에는 활착이 잘 되도록 충분히 관수하여 토양이 마르지 않게 관리함

❍ (홍화) 땅이 녹으면 가능한 빨리 파종하는 것이 좋은데 중부지방에서는 3월 중순경, 남부지방에서는 3월 상순경 파종 함

- 질소질비료를 과다하게 시비하면 기름 함량이 줄고, 단백질 함량이 증가하므로 성분량을 기준으로 질소는 10~15kg, 인산과 칼륨은 각각 7kg 시용하는 것이 적당 함

- 질소질 비료는 밑거름으로 50% 시용하고, 나머지 50%는 줄기 신장 전에 추비를 해주며, 인산 및 칼륨은 전량을 기비로 시용함

- 재식본수는 1m두둑에 30cm 간격을 두고 포기 사이는 10cm로 2열로 점파 해줌

3		느타리 버섯

❍ 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입함

❍ 솜은 수분 흡수가 잘 안 되고 흡수 속도도 대단히 느리므로 수분함량이 65∼70%가 되도록 잘 관리함

- 배지를 입상 전에는 재배사를 청결하게 하고, 가온 보일러 및 물 공급장치를 미리 점검함

❍ 살균은 배지 내부의 온도가 60~65℃에 도달한 이후 8~12시간을 유지해 줌

❍ 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50~55℃로 조절하고, 2~3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 함

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		겨울철 가축관리

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 축사 주위의 축대 등 붕괴될 우려가 있는 시설물은 보수하여 피해를 방지하고, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 지난 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심한 시기이므로 닭장 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 날씨가 풀리게 되면 닭의 사료섭취량은 늘어나게 되므로 육성계나 산란계는 체중을 적절히 유지시켜서 사료급여량을 알맞게 조절함

❍ 가축의 운동부족 현상이 나타나지 않도록 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 대설, 강풍 등 자연재해에 대비하여 축사와 가축분뇨 처리시설을 수시로 점검․정비하여 붕괴사고를 막고 가축분뇨 퇴비장은 적정량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장탱크에는 발효제를 첨가하거나 폭기를 철저히 하여 잘 썩게 함

2		축사 화재예방 및 요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 전부 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

- 임신 중인 가축은 피부손질을 해주어 평온을 찾도록 하고 필요시 수의사의 처방을 받아 감심제, 간기능강화제 및 비타민제재와 수액이나 광범위항생제 등 약물을 투여

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

3		사료작물 겨울나기 후 관리요령 및 봄 파종

❍ 귀리는 18℃ 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을재배가 가능하며 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 2℃정도의 낮은 온도에서 10일 정도 지나면 발아가 가능

- 봄 재배 파종적기는 남부지방은 2월 하순~3월 상순, 중북부지방은 3월 중순이 적당

- 파종량은 조파 시 ha당 120~150kg, 산파 시 150~200kg으로 하고, 파종 깊이는 2~3cm로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을 높여주어야 함

- 건초로 이용할 경우에는 출수기에, 사일리지로 이용할 경우에는 유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

❍ 귀리(연맥)는 봄철 재배가 가능한 단경기 사료작물로 파종 후 두달이 지나면 풋베기로 이용 가능

- 이른 봄 경운작업이 가능할 정도만 되면 일찍 파종하는 것이 좋음

봄 파종 귀리의 파종시기별 수량비교

파종시기	출수기	생풀수량		건물수량
		kg/ha	지 수	kg/ha	지 수
3/12	5/28	38,330	100	9,550	100
3/17	5/29	40,540	106	9,760	102
3/22	5/31	37,400	98	8,760	92

* 봄재배는 만생종 품종 권장 : 매그넘, 푸트힐 등

❍ 이탈리안라이그라스(IRG)

- 시비량은 질소-인산-칼리(140-120-120kg/ha)를 시용(유효 성분량)

* 시비방법은 파종시 복합비료(21-17-17)를 9포/ha 시용하고, 2～3엽기(파종후 약 1개월)에 요소비료를 6～7포 살포하는 것이 좋음

❍ 동계 사료작물은 웃거름으로 10a당 질소 5㎏을 주어 영양생장을 촉진시켜 수확량을 늘려 줌

참 고		황사피해 발생 대비 가축관리 요령

단계별	관 리 요 령
황 사 발생전	○ 황사 발생 예보를 잘 듣고 주변에 전파 - 기상청 및 국립수의과학검역원 홈페이지에서 황사정보 파악 - TV, 라디오 등의 황사 정보를 잘 청취 ○ 운동장 및 방목장에 있는 가축은 축사안으로 대피 준비 ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚 등은 황사가 묻지 않도록 피복물을 덮어 둘 준비 ○ 소독약품 준비하고 방제기 등을 사전에 점검 ○ 황사를 세척할 수 있는 동력분무기 등의 장비를 사전 준비
황 사 발생기간 중	○ 운동장, 방목장에 있는 가축은 축사안으로 신속 대피 ○ 축사의 출입문과 창문을 닫아 황사 유입 막고, 외부 공기와 접촉방지. ○ 야외에 방치된 사료용 건초, 볏짚은 비닐이나 천막 등으로 덮어 황사 차단
황 사 종료 후	○ 축사 주변과 내외부에 묻은 황사를 깨끗이 씻고 소독 ○ 가축의 먹이통이나 가축과 접촉되는 기구류는 세척 소독 ○ 가축이 황사에 노출되었을 때는 몸체에 묻은 황사를 털어 낸 후 구연산 소독제 등을 이용 분무기로 소독 ○ 황사가 끝난 후 2주일 정도는 질병의 발생 유무를 관찰 ○ 병든 가축이 발견될 시는 즉시 가축방역관에게 신고

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체 등 차단방역 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

❍ 주변에 논 등이 많은 농장 진입로의 경우, 수시로 고농도(유기물 농도) 소독약을 사용

❍ 경작 등 농사일을 마치고 가금농장 출입 시 진입전 이동장비(포터, 경운기, 트렉터)와 작업화 세척・소독 철저

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙ 가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용

* 자료제공 : 국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

농촌진흥청 박현경 지도사(063-238-1504)

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