				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(3.4~5.0℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(4.1~14.3㎜)과 비슷하거나 많겠음(기온의 변화가 크겠음) • (가뭄) 전국 평균 저수율 71%(평년 80%의 89%/2. 20.기준)로 정상 유지, 주의단계지역 : 나주, 경주, 밀양, 김해, 양산, 부산 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (볍씨 준비) 재배방법 및 특성고려 품종선택, 자율교환 종자 활력검사 • (농기계) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비 • (3저․3고 운동) 재배면적 줄이기, 질소비료 2㎏ 줄이기, 생산비 줄이기, 밥맛좋은 품종 재배하기, 완전미 비율 높이기, 쌀 소비 늘리기
밭작물	• (맥류) 생육부진 포장 요소 엽면시비, 귀리 3월 상순 봄파종 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 적기 설치 • (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (마늘‧양파) 마늘 잎 꺼내기 2~3일 전에 미리 구멍을 내어 순화함 노균병, 흑색썩음균핵병 피해포기 제거, 고자리파리, 뿌리응애 초기방제 등 • (노지고추) 육묘 중 고온이나 저온장해 발생 시 요소 0.2~0.3% 엽면시비 • (노지 봄배추) 3월상~4월하 파종, 적기보다 빨리 심으면 저온에 의한 생육부진 및 추대 발생 우려 • (시설채소) 봄철 강풍 및 황사대비 시설물 관리, 환절기 열과 등 생리장애 예방
과수	• (동해 실내판별) 가지 채취 → 물병에 꽃음 → 상온 3일 경과 → 꽃눈 및 가지 동해여부(갈변) 확인 • (복숭아순나방) 시군별 3월 1일부터 ‘일 평균온도에서 –8℃를 뺀 값이 0℃ 이상인 온도’를 누적하여 방제적기 설정 • (꼬마배나무이) 2월 1일부터 최고온도 6℃이상 되는 16~21일경 기계유제 살포
화훼	• (카네이션) 화아 형성기 적온(야간 8℃ 이상, 주간 258℃ 이하) 관리 • (거베라) 급격한 온도변화 주의, 차먼지 응애 발생 예찰 및 방제
특작	• (인삼) 저온보관 봄파종 종자는 3~5일 정도 2~4℃에서 순화 후 파종 • (약용작물) 재배지 만상일 고려 파종, 파종상을 미리 만들어 비료 피해가 없도록함
축산	• (가축관리) 심한 일교차에 따른 축종별 적정 보온 및 환기관리 • (축사관리) 축사 화재예방 등 정기적인 안전점검 • (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기, 냉해피해 포장은 봄파종 또는 보파 • (AI 차단방역수칙) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.1.25.∼2.21.)

- 기온은 –2.4℃로, 평년(0.4)보다 2.8℃ 낮았음

- 강수량은 5.8㎜로, 평년(30.5)보다 24.7㎜ 적었음(19.0%)

- 일조시간은 201.7시간으로, 평년(171.0)보다 30.7시간 많았음(118.0%)

❍ 1개월 전망 (2018.3.5.∼4.1.) (기상청, 2018.2.22., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하겠으나, 기온변화가 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
3월 2주 (3.5~3.11)	평년(3.4~5.0℃)과 비슷	평년(4.1~14.3㎜)과 비슷하거나 많음
3월 3주 (3.12~3.18)	평년(5.3~6.7℃)과 비슷	평년(7.7~14.9㎜)과 비슷
3월 4주 (3.19~3.25)	평년(6.5~7.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(8.6~20.6㎜)과 비슷
4월 1주 (3.26~4.1)	평년(7.3~8.7℃)과 비슷	평년(3.2~12.1㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구사(063-238-2518)

2		농업가뭄 관련 저수율 현황

❍ 전국 평균 저수율 71%(평년 80%의 89%/2. 20. 기준)로 정상 유지

- 주의단계 지역: 나주, 경주, 밀양, 김해, 양산, 부산

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	71	84	84	87	92	89	66	61	71	63
전 년(B)	77	82	69	86	77	68	72	74	88	86
평 년(C)	80	86	89	88	88	87	77	75	81	77
평년대비 (A/C)	89	98	94	99	105	102	86	81	88	82

<주요 저수지 저수율>

저수지명	위치		수혜 면적 (ha)	유 효 저수량 (천㎥)	현저수량 (천㎥)	저수율(%)				비고
						금주	전주	전년	평년
	시도	시군
계			105,696	890,477	501,416	56	56	62	75
이동	경기	용인	2,152	20,906	16,913	81	80	59	89
백곡	충북	진천	2,614	26,372	21,019	80	79	59	81
탑정	충남	논산	5,713	34,940	33,298	95	94	96	90
청천	충남	보령	2,638	20,753	15,129	73	72	49	83
예당	충남	예산	6,917	46,070	44,596	97	95	62	91
동화	전북	장수	2,947	31,348	17,743	57	57	60	66
섬진	전북	임실	30,966	258,562	151,000	58	58	71	86
대아	전북	완주	8,382	57,688	18,403	32	32	47	47
경천	전북	완주	7,738	25,346	18,325	72	73	58	65
나주	전남	나주	9,054	106,544	28,884	27	27	51	64
장성	전남	장성	11,139	99,707	55,836	56	56	56	70
담양	전남	담양	6,245	76,670	27,294	36	36	42	66
경천	경북	문경	3,098	27,200	26,085	96	96	69	84
성주	경북	성주	3,217	28,150	14,863	53	51	69	66
하동	경남	하동	2,876	30,221	12,028	40	40	78	67

한국농어촌공사 농업가뭄지원단

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 허용물질목록 관리제도(PLS)가 시행되면 농약 잔류허용 기준이 강화됨

기준 설정여부	PLS 시행 전(현행)	PLS 시행 후
설 정	기준에 따라 적용	기준에 따라 적용 (시행 전과 동일)
미설정	① CODEX 기준 적용 ② 유사 농산물의 최저 기준 적용 ③ 해당 농약의 최저 기준 적용	일률기준(0.01mg/kg, ppm) 적용

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 재배 지역별 생태, 숙기, 용도를 고려하여 건전한 볍씨를 준비함

- 고품질 밥쌀용, 특수미, 가공용 등 용도에 맞는 품종 및 순도가 높고 품종 고유특성이 잘 보존된 종자를 선택함

- 토양검정을 실시하여 토양 특성에 맞는 품종을 선택함

- 신품종 재배는 적응지역, 병해충 저항성 등 재배안전성을 고려함

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 발아율이 낮은 종자는 입모불량과 잘록병, 뜸모 등의 발생 원인이 됨

2		농기계 점검 및 정비

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 에어크리너는 필터 오염상태에 따라 청소하거나 교환하고, 습식 에어크리너는 경유나 석유를 이용해 깨끗이 닦아냄

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

3		쌀 적정생산“3저․3고”운동

추진개요

❍ 추진방향 : 참여단체가 주도하는 민간 자율 운동으로 추진

- 참여단체 : 한국쌀전업농중앙연합회, 전국쌀생산자협회, 한국들녘

경영체중앙연합회, 한국농촌지도자중앙연합회, 한국4H중앙연합회, 한국외식업중앙연합회, 대한제과협회, 농협중앙회

❍ 추진체계 : 정부․민간 협력으로 의식 선진화 운동 성공사례 창출

❍ 현장확산 : 도농업기술원 및 시군농업기술센터는 기술보급사업 및 교육사업 연계 지원

- 최고품질 쌀 생산, 생력재배 기술보급, 소비확산 등 현장기술지원

쌀 적정생산 3저․3고 운동 실천과제

【3저】

❍ 벼 재배면적 50천ha를 줄입시다.

- 논에 타작물재배하면 농가소득을 높일 수 있습니다.

* 소득사례 : 콩+밀·보리(1,430천원/10a), 봄배추+콩(2,280천원/10a), 감자+콩(2,660천원/10a)

❍ 질소비료 10a당 2kg를 줄여서 줍시다.

- 질소비료를 많이 주면 단백질이 증가하여 밥맛이 떨어집니다.

- 질소비료를 많이 주면 병해충, 도복 등 피해 원인이 됩니다.

* 비료시비횟수 절감 : (관행) 3회 → (개선) 2회(새끼칠 거름 생략)

❍ 쌀 생산비를 줄이는 기술을 실천합시다.

- 무논점파 직파는 기계이앙에 비하여 전체 노동력은 23%, 총생산비는 10%, 경영비는 8%정도 줄일 수 있습니다.

【3고】

❍ 다수성 품종보다는 밥맛 좋은 품종을 재배합시다.

- 최고품질 품종으로 재배하면 소비자가 선호하는 밥맛 좋은 쌀을 생산하고 쌀의 품질을 높이면 우리지역 쌀 브랜드 가치를 높일 수 있습니다.

- 밥맛 좋은 6대 품종을 확대 재배합시다.

* 6대품종 주산지역 : 삼광(충남), 하이아미(경기), 영호진미(경남), 해품(전남), 수광(전북), 호평(전남)

❍ 완전미 비율 90% 이상 쌀만 판매합시다.

- 완전미 비율이 높으면 밥맛이 좋아집니다.

* 완전미란 : 정상적인 쌀의 3/4 이상 형태를 유지하는 쌀로서 싸레기, 착색립, 피해립, 불안전 등숙립을 제거한 쌀

❍ 다양한 쌀 가공제품 개발보급으로 소비를 늘립시다.

- 쌀가루 소비 신시장 개척으로 가공용 쌀 20만톤을 소비합시다.

- 다양한 쌀가공품(떡, 빵류, 음료, 주류, 장류 등)을 개발 판매합시다.

* 가공제품 : 떡, 제빵, 면류, 과자, 프리믹스, 쌀음료, 막걸리, 청주, 맥주, 와인, 고추장, 된장, 간장, 식초, 조청, 올리고당 등

가공식품	⇒	건강기능성	⇒	미용 등 산업용

- 쌀은 새로운 산업으로 변신하고 있습니다.

- 급식단체 등 전문가 교육, 한국외식업중앙회 연계 외식업체 교육을 지원합니다.

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제3장   밭 작 물

1		맥류 관리

❍ 맥류 겨울철 한파 및 건조로 인하여 생육이 저조한 포장은 요소 2%액(물 20ℓ에 요소 400g)을 10a당 100L 엽면시비 하면 효과적임

❍ 웃거름을 주고 난후에는 롤러를 이용하여 답압해 주면 동해로 인한 뿌림 들림, 건조피해 예방, 이삭 수 증가의 효과가 있음

❍ 건조로 인해 생육이 부진한 포장은 물 공급이 가능하면 관수를 실시함

❍ 맥류 생육재생기 전후로 많이 발생하는 둑새풀은 생육재생기 전후 2~3엽기에 습기가 적은 상태에서 전용약제를 살포하여줌

❍ 쌀 귀리 및 조사료 생산을 위해 3월 상순까지 봄 파종을 실시함

- 전년에 파종하였으나 월동 중에 동해 피해 및 중․산간 지역과 같이 겨울이 추운 지역에서는 봄 파종을 실시함

- 쌀 귀리 파종량은 가을파종보다 25% 정도 늘려서 10a당 25㎏이 적당하며 비료는 밑거름으로 한번만 시비함

- 조사료 생산 귀리 파종량은 20㎝ 내외 간격으로 줄뿌림을 할 경우 10a당 15㎏, 흩어 뿌림은 10a당 20㎏ 정도이며 비료는 전량 밑거름으로 주거나 식물이 20㎝ 정도 자랐을 때 질소를 웃거름으로 줌

- 봄 귀리는 비가 잦은 계절에 재배하므로 물에 약하기 때문에 논에 파종한 경우 강우에 대비하여 배수로를 깊게 파야함

- 봄 파종 뒷그루 작물로 조생종 벼, 콩, 잡곡 등의 재배가 가능함

2		감자 재배

❍ 겨울시설재배는 환경관리 및 적기 병해충 방제를 실시함

- 역병은 발생한 후 방제가 어려우므로 저온이고 습도가 높을 때 발생하므로 하우스 온도 및 습도 관리와 예방위주로 전용약제를 살포함

- 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절하고 야간은 비닐커튼 등으로 보온함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 중부지방의 산광싹틔우기는 3월 상순~중순에 실시하고 기간은 20~30일 정도임

구분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	20~30일간
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간

- 모래나 왕겨를 너무 두껍게 덮으면 감자싹이 너무 길어져 아주 심을 때 싹이 상처를 받기 쉽고 흙덮기가 어려워 싹이 땅 위로 올라오게 되므로 서리피해를 받기 쉬움

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고 30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

- 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주고 밤에는 5℃ 이하로 떨어지지 않도록 보온함

❍ 봄재배에서 싹을 틔워 아주심는 시기는 남부지방은 3월 상순~중순이며 늦서리의 피해가 적은 지역에서는 일찍 심을수록 좋음

- 감자밭은 아주심기 하루 전이나 심는 날 이랑을 만들어 비닐 피복하여 수분증발을 막아줌

- 싹틔움상에서 씨감자를 채취할 때는 채취 하루 전 또는 2~3시간 전에 물을 충분히 주어 뿌리가 끊어지지 않게 함

3		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게나옴

❍ 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은 47~48℃에서 40분간 침지함

❍ 묘상 면적은 10a당 약 10㎡ 필요하고 상토의 깊이는 12~15㎝ 정도이며 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이함

4		농자재 준비 및 콩 보급종 신청

❍ 영농기 이전에 상토, 농약, 전용비료, 토양개량제, 유기질비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

기본신청기간	추가신청기간	공급시기
2.1~3.14	3.20~4.7	4.3~5.12

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,610톤	두부 및 장류(5)	대원(1,187), 태광(184), 대풍(25), 선유(20), 연풍(4)
	콩나물콩(1)	풍산나물(190)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

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제4장   채  소

1		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 잎 꺼내기) 무공비닐로 멀칭 했을 경우 잎을 비닐 밖으로 꺼냄

- 한지형 마늘의 잎이 2~3매 전개되어 길이가 10~15cm 정도 일 때

※ 잎을 꺼낸 후 저온에 노출되면 잎 끝부터 흰색으로 말라 피해가 발생하므로 저온피해 예방을 위해 잎 꺼내기 2~3일 전에 미리 구멍을 내어 순화하고, 일기예보를 참고하여 맑고 따뜻한 날이 2~3일 계속될 때 작업함

- 잎을 꺼내지 않고 비닐을 일시에 벗길 때는 미리 30~40cm 간격으로 구멍을 내어 순화시킨 후, 4월상 ․ 중순경 벗겨줌

❍ (웃거름 주기) 웃거름 주는 양과 시기는 지역 및 생육 조건에 따라 알맞은 양을 주며, 새로운 뿌리가 나오기 시작할 무렵이 적기임

- (마 늘) 난지형은 3월 중하순까지, 한지형은 4월 중순까지 완료하되, 10a당 요소 34~36kg, 황산가리 20~26kg을 10일 간격 2~3회로 나누어 줌

- (양 파) 2회로 나누어 2월 중순 10a당 요소 17.4kg, 염화칼리 5.24kg을 주고 3월 중하순에 처음과 동일한 양을 주도록 함

< 마늘 ‧ 양파 주요 병해충 적기 방제 >

구분	3월	4월	5월 상순
흑색썩음균핵병	피해포기 제거
노균병	2차 감염 예방 (피해포기 제거)	(발생초기) 적용약제 살포
녹 병	(발생초기) 적용약제 살포
잎집썩음병 (춘부병, 무름병)	(고온, 강우) 세균방제제	(고온, 강풍, 강우) 세균방제제
잎마름병	(친환경방제) 석회유황합제		(종 출현 시) 곰팡이방제제
뿌리응애, 고자리파리, 선충, 작은뿌리파리	(피해초기) 입제

2		육묘관리

(노지고추) 육묘 중기관리

❍ (온  도) 본엽 2~3매 정도의 발육단계에서 꽃눈 분화 및 발달이

이루어지므로 주간 25~28℃, 야간 12~15℃, 야간지온 20℃로 관리

❍ (환경관리) 보온위주 관리이기 때문에 고온장해가 발생하기 쉬우므로  환기에 유의하고, 고온이나 저온장해가 발생할 때는 생육에 따라 요소 0.2~0.3% 엽면시비가 유효함

❍ (유의점) 이 시기는 광합성을 촉진하고 양분전류가 합리적으로   이루어지도록 관리해야 묘 소질이 우수한 좋은 묘를 육묘할 수 있음

(노지 봄 배추)

❍ (파  종) 3월 상순~4월 하순으로 적기보다 빨리 심으면 저온으로 인한 생육부진과 추대 발생 우려. 정식 20~30일 전에 실시

❍ (품  종) 만추대성이면서 내병성이고 석회, 붕소 결핍증에 강한   품종을 선택하여 되도록 적기에 파종하여야 함

3		시설채소

(토마토) 환절기 주요 생리장애

❍ (주요증상) 이슬에 이한 잎 냉해, 미세열과, 동심원상 열과 등

❍ (발생원인) 환절기 일교차에 의해 발생한 결로가 잎이나 과일에  발생하거나 천장에 생긴 물이 떨어져 맺히면서 피해가 발생함

❍ (대    책) 결로가 생기지 않게 해뜨기 전에 충분한 가온실시

- 장애 잎을 제거하여 잿빛곰팡이병 등 2차 피해를 차단함

- 엽면시비 자제, 꼭 필요한 경우 오전 중에 실시, 환기 철저

- 빗물이 온실내부로 들어오지 않게 관리, 열과에 강한 품종 재배

(강 풍) 대비 관리

❍ (예  방) 피복재가 들뜨지 않도록 하우스 고정 끈을 튼튼히 매줌

❍ (강풍 발생 시) 하우스를 완전히 닫고 환기팬을 가동시켜 피복재가   하우스 골재에 밀착되게 하여 피해를 예방 함

(황 사) 대비 관리

❍ (농작물에 미치는 영향) 작물의 광합성을 억제하고 온도상승을     지연시켜 작물생육 장해발생

- 직접영향: 작물기공폐쇄 → 기공저항증가 → 물질대사 이상

- 간접영향: 시설하우스 표면부착 → 투과광량 감소

❍ (비닐하우스 광투과율) 평상 시 대비 7.6% 감소

❍ 황사가 이슬이나 비와 함께 내릴 경우 피복재에 더 잘 점착됨

- 광투과율이 20~30% 수준으로 저하됨

❍ (예  방) 황사예보 모니터링, 비닐하우스를 세척할 물 확보하고  급수시설 고장유무 점검, 출입문과 환기창 점검

❍ (발생 시) 출입문과 환기창을 닫아 외부 공기와의 접촉 최소화

❍ (황사로 인해 일조가 부족한 경우) 인공조명을 이용해 광 보충

❍ (발생 후) 동력분무기 등을 이용하여 피복재를 세척 함

- 방법별 광투과율 증가: 분수호스 5%, 동력분무기 8%, 손 세척 12%

- (비닐하우스) 수용성세제 0.5% 희석 분무, 맑은 물로 2차 세척

- (유리온실) 옥살산(oxalic acid) 4% 용액을 이슬 및 강우 시 분무,

3일 뒤에 물로 세척

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

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제5장   과  수

1		과수 동해 실내 판별법

시료 준비

❍ 꽃눈이 있는 결과지를 무작위로 채취하여 충분한 시료 확보

시료 수삽

❍ 가지를 수삽하기 위한 오아시스를 준비

- 수삽 기간이 1주일 이내일 경우에는 일반 물병 꽃이도 좋음

❍ 넓은 그릇에 오아시스를 올려놓고 조금씩 물을 부어 오아시스 위쪽 끝까지 충분히 물을 흡수시킴

- 물높이는 오아시스 높이의 1/2를 넘지 않는 것이 좋음

❍ 가지를 20∼30cm 길이로 잘라 물이 흡수된 오아시스에 꽂음

조직 해동

❍ 수삽한 가지를 0℃이상의 상온 5일, 혹은 10℃의 항온기에 3일 넣음

조직 절단 및 피해 판정

❍ 결과지에 부착된 눈을 면도칼로 따낸 후 깨끗한 종이위에서 눈을 종단면으로 정확히 잘라 꽃눈의 갈변여부 확인

❍ 가지는 수피에서 2∼4mm정도를 자르고 유관속의 갈변여부를 확인

피해구분	눈	가지(세로절단)	가지(가로절단)
정상조직
피해조직

2		적산온도 이용 복숭아순나방 방제

❍ 복숭아순나방 방제를 위한 약제는 3월 1일부터 ‘일 평균온도에서 –8℃를 뺀 값이 0℃ 이상인 온도’를 누적하여 적산온도가 214, 660, 1,380, 및 1,950℃ 되는 시기가 방제(약제살포) 적기임

❍ 적산온도 계산(예시)

날짜	평균기온	적산온도 (평균온도-8.0)	날짜	평균기온	적산온도 (평균온도-8.0)
3월 1일	2.0	0	3월 11일	3.2	3.1
3월 2일	-0.5	0	3월 12일	5.3	3.1
3월 3일	0.1	0	3월 13일	6.4	3.1
3월 4일	1.6	0	3월 14일	4.4	3.1
3월 5일	2.7	0	3월 15일	4.1	3.1
3월 6일	4.6	0	3월 16일	5.6	3.1
3월 7일	5.5	0	3월 17일	6.7	3.1
3월 8일	8.0	0	3월 18일	8.1	3.2
3월 9일	11.1	3.1	3월 19일	9.4	4.6
3월 10일	2.9	3.1	3월 20일	4.3	4.6

* 시군농업기술센터 기상관측장비 활용 지역별 방제적기를 농업인에게 제공

3		꼬마배나무이 적기 방제

❍ 꼬마배나무이 초기 방제적기는 2월 1일부터 최고온도 6℃ 이상 되는 일수가 16∼21일 되는 시기임(남부지역 2월 하순 ~ 중부지역 3월 상순)

* 월동 성충이 나무위로 80% 이상 이동하는 시기

❍ 기계유유제 처리는 성충을 방제하고, 살아남은 성충이 배나무 가지에 산란을 기피하는 효과가 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		카네이션·거베라 봄철 관리

카네이션

❍ (악할현상) 꽃봉오리가 불룩해지면서 꽃받침이 터지는 증상으로 주야 온도의 급격한 변화에 의해 발생될 수 있음

- 봄(3, 4월), 가을(9, 10월)에 꽃봉오리가 직경 0.5cm 정도로 자랐을 때 저온 및 온도가 급변하면 심하게 발생

- 화아 형성기에 주야 온도의 급변과 4~6℃ 정도의 저온에 장기간 두지 말고 적온(야간 최저 8℃ 이상, 주간 25℃이하)으로 관리

❍ (역병) 생육초기에 어린 포기에 많이 발생하며 초기에는 지표면 줄기에 수침상의 작은 병반이 생기고 점차 누런색으로 부패하여 말라죽는 증상

- 철저한 토양소독과 건전주를 사용하여 예방하고 초기 발생시에는 디포라탄 1000배, 다이젠 500배액을 수회 살포

거베라

❍ (경절 현상) 수절(首折), 경할(莖割)이라고도 부르며 꽃대가 가로로 갈라지는 현상으로 꽃대의 어느 부위에서도 발생할 수 있으며, 한 개 또는 여러 개가 봄~여름 사이에 관수한 다음날 쾌청한 날씨가 이어질 때 많이 발생

- 발생이 적은 품종을 선택하고 양분흡수의 균형을 맞춰주며 급격한 온도변화가 일어나지 않도록 환기에 주의

❍ (차먼지응애) 플라스틱병이라 불리는 병으로 개화 직전의 꽃잎(화판)이 갈색으로 변해 신장전개하지 않고 마르는 증상이 나타나며 꽃잎의 갈색, 위축, 변형으로 관상가치가 떨어짐

- 온실·하우스에서는 연중 발생하나 2∼3월경부터 피해가 현저히 나타나므로 주의하여 관찰하고 발생시 방제약제 4∼5일 간격으로 살포

2		품목별 수확

❍ (절화) 채화도구를 락스 등을 사용하여 소독한 후 줄기를 비스듬히 깨끗하게 절단

- 바닥의 이물질이 절화에 묻지 않도록 하고, 직사광선 노출로 인한 절화 수분 손실에 주의함

- 절화 수명 연장을 위해 절화 후 물 또는 절화 보존 용액에 담궈줌

❍ (프리지어) 1번화의 봉오리가 피기 시작하고 2~3번화의 봉오리가 품종 고유의 색을 보일 때가 수확 적기임

- 절화 저장은 건조 저장으로 하며 0~0.5℃에서 7일, 9~10℃에서 5일 동안 저장이 가능함

❍ (나리) 오리엔탈, 아시아틱 나리는 1번화 봉오리가 충분히 부풀고 화색을 약간 띠기 시작할 때 수확을 실시함

- 수확 후 갑자기 온도를 하강시키면 꽃잎에서 갈색반점이 생기므로 주의하고 아시아틱 나리는 2~3℃, 오리엔탈 나리는 4~5℃에서 저장함

❍ (선인장) 접목선인장의 상품의 규격은 대목의 길이에 따라 대, 중, 소 규격으로 나뉘며 수출을 위한 상품은 뿌리를 절단하여 출하함

- 비모란 : 구의 색이 선명, 가시가 적으며 자구수도 많지 않은 것이 좋음

- 산취 : 조직이 단단하고 몸체가 굵으며 기부에 자구가 많은 것이 상품

- 소정 : 몸체에 융모가 많고 백색으로 선명하며 가시가 적은 것이 좋음

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제7장   특용작물

1		인 삼

❍ 겨울이 지나면 폭설 예방으로 쳤던 차광망을 걷어 올려 두둑의 온도를 높이고 수분을 낮추어 인삼 머리가 부패되는 것을 최소화 함

❍ 뿌리가 얕게 묻혀 인삼 머리가 보이는 곳은 고랑 흙으로 덮어줌

❍ 땅이 녹아서 물이 고이는 인삼 포장은 배수로를 잘 정리하여 과습으로 인한 인삼의 생리장해와 뿌리썩음병 예방에 노력해야 함

❍ 봄파종을 계획한 농가에서는 종자가 발아하기 전 개갑이 잘 된 것을 선별해 최대한 빨리 파종 해줌

- 저온에서 보관한 종자는 파종하기 3~5일 전에 반드시 서늘한 곳(2~4℃)에서 순화한 뒤 파종함

- 말린 후 저온저장 한 종자는 파종 전에 흐르는 물에 하루 정도 담근 뒤 파종하면 종자가 수분을 흡수하기 쉬워짐

2		약용작물 파종

❍ (당귀) 당귀 직파재배는 기온이 따뜻한 중, 남부 지역에서 주로 이루어지며 3월 중순~4월 상순에 비닐을 피복하거나 노지에 파종하여 그해 가을 1년생을 약재로 수확 함

- 직파재배는 약재 몸통 부분이 적고 굵은 뿌리가 많아 외관상 품질은 다소 낮고 2년차에는 꽃대가 올라와 약으로 이용할 수 없음

❍ (백지) 구릿대는 재배지역에 따라 파종기가 다르며, 중북부 지역에서는 주로 가을 파종을 하고, 중남부지역에서는 봄 파종을 함

- 봄 파종하여 당년 가을에 수확하는 경우 골 사이 30cm, 포기 사이 10cm로 3~4립씩 점파 했다가 본엽이 2~3매 전개될 때 솎음질 하여 건실한 것으로 1주를 남겨 놓음

❍ (도라지) 도라지 주로 직파재배를 하며 발아에 소요되는 기간이 10~14일 정도이므로 봄 파종을 할 때에는 재배지의 만상일을 고려하여 발아 후 서리 피해를 받지 않도록 파종함

- 파종은 너비 90~120cm의 두둑을 만들고 6~9cm로 줄뿌림 하거나 흩어뿌림하며 종자량의 3~4배의 톱밥이나 모래를 잘 혼합하여 뿌려줌

- 종자는 파종상을 만든 후 7~15일 후 파종하여 비료의 피해가 없도록 하고, 파종한 후 볏짚을 덮고 물을 충분히 주도록 함

❍ (천궁) 크기가 25~30g정도인 토란모양의 뿌리줄기를 떼어서 번식하는데 배수가 잘 되지 않으면 동해 피해가 발생하므로 봄 일찍 땅이 풀리면 곧바로 심음

- 두둑에 2줄로 종근을 위로 향하게 늘어놓고 2cm정도 두께로 덮어주는데 깊이 심으면 꽃대가 많이 발생하고 염주 모양의 주아가 많이 생기므로 되도록 얕게 심음

- 종근은 큰 것을 심을수록 수량성이 높으며 종근 소요량은 10a당 120~150kg로 심기 전 약제나 온탕 침지 소독 후 식재함

- 정식 후 흑색 P.E 필름으로 피복하면 출현율이 높고, 잡초 발생을 억제할 수 있으며 수량도 증수 됨

❍ (시호) 1년생과 2년생의 약효성분함량 차이가 없으며 오히려 1년생 뿌리가 약간 더 많은 것으로 밝혀져 직파 1년생 재배가 이뤄지고 있음

- 파종은 이른 봄이나 늦가을에 하는데 늦가을에 파종하는 것이 발아율이 높음

- 시비량은 보통 10a당 퇴비 2,000kg과 원예용 복합비료(18-18-18) 50kg을 골고루 뿌린 다음 밭갈이 및 정지하여 전층시비가 되도록 해줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

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제8장   축  산

1		겨울철 가축관리

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 축사 주위의 축대 등 붕괴될 우려가 있는 시설물은 보수하여 피해를 방지하고, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 지난 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심한 시기이므로 닭장 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 날씨가 풀리게 되면 닭의 사료섭취량은 늘어나게 되므로 육성계나 산란계는 체중을 적절히 유지시켜서 사료급여량을 알맞게 조절함

❍ 가축의 운동부족 현상이 나타나지 않도록 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 대설, 강풍 등 자연재해에 대비하여 축사와 가축분뇨 처리시설을 수시로 점검․정비하여 붕괴사고를 막고 가축분뇨 퇴비장은 적정량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장탱크에는 발효제를 첨가하거나 폭기를 철저히 하여 잘 썩게 함

2		축사 화재예방 및 요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 전부 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

- 임신 중인 가축은 피부손질을 해주어 평온을 찾도록 하고 필요시 수의사의 처방을 받아 감심제, 간기능강화제 및 비타민제재와 수액이나 광범위항생제 등 약물을 투여

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

3		사료작물 겨울나기 후 관리요령 및 봄 파종

❍ 땅이 녹기 시작할 때 눌러주면 서릿발에 의해 작물의 밑동이 솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철 건조피해를 방지하고 뿌리 발육과 가지치기(분얼)을 촉진시켜 수량을 높일 수 있음

❍ 월동 전후에 눌러주기만 잘 해 주어도 풀사료 생산량을 최소 15% 이상 향상시킬 수 있음

❍ 웃거름 주는 적기는 중북부지방은 3월 상순 정도가 적당함(그 해의 기상조건에 따라 달라질 수 있음)

❍ 웃거름을 너무 빨리 주면 비료 이용효율이 감소, 너무 늦게 주면 생육이 늦어져 수량이 감소하고, 수확시기도 늦어질 수 있음

❍ 웃거름 양은 이탈리안 라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 6포(120kg) 정도가 적당함

❍ 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는 화학비료 양을 그 만큼 줄여서 넣음

※ 이탈리안 라이그라스 눌러주는 효과

진압여부		수 량(kg/ha)		건물수량지수(%)
진압	흩어뿌림	34,519	7,166	131
	줄 뿌 림	42,417	8,151	149
	평 균	38,468	7,659	140
무진압		28,713	5,467	100

❍ 전년도에 늦게 파종하여 겨울철 냉해피해를 입은 포장은 2월 중순 이후부터 봄 파종 또는 보파를 해야 함

- 파종량은 가을 파종보다 20~30% 늘리고 비료도 10% 더 주면 가을에 파종한 것과 비슷한 수확을 할 수 있음

- 파종은 산파보다 조파가 유리하며, 산파시에는 시비→로터리→산파→답압, 또는 시비→산파→가벼운로터리→답압 순으로 실시함

- 포장에 수분이 많아 기계작업이 어려울 경우, 비료와 종자를 먼저 산파하고 기계작업이 가능할 때 답압을 해 줌

* 답압을 실시하는 이유는 종자와 토양을 밀착시켜 발아를 촉진하고 봄철 가뭄에 의한 피해를 막을 수 있기 때문임

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 출입구(축사 등) 발판소독조는 결빙되지 않도록 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용

❍ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

❍ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

❍ 저온에서 효과적인 산화제 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

❍ 농장 사정에 따라 부득이한 경우 소독수에 동결방지제를 첨가하여 사용

<동결방지제 사용요령>

❍ 동결방지제를 사용할 경우에는 산화제 계열의 소독제를 선택하여 물이 아닌 동결방지제에 고농도(유기물조건)로 희석하여 사용

❍ 동결방지제는 차량용 윈도우 워셔액 원액(메탄올 40% 함유) 사용

* 인체 및 환경독성을 감안하여 에틸렌글리콜 함유 부동액 사용 금지

** 자동차 윈도우 워셔액(메탄올 40%)도 발판소독조 등 제한적으로만 사용

❍ 환경독성 및 인체독성 우려를 감안하여 인체 및 차량 분무 사용 금지

❍ 기타‘소독조 운영 일반원칙’준수 등

◈ 소독제 효력에 영향이 없고 인체독성이나 환경독성이 없는 동결방지제는 국내외적으로 개발된 것이 없으므로, 날씨 여건 등을 감안하여 불가피한 경우에만 극히 제한적으로 사용하여 주시기 바랍니다.

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙ 가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용

* 자료제공 : 국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

농촌진흥청 박현경 지도사(063-238-1504)