				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(2.1~4.3℃)과 비슷하겠고, 강수량도 대체로 평년(3.7~10.3㎜)과 비슷하겠음(단, 기온의 변화가 크겠음) • (가뭄) 전국 평균 저수율 71%(평년 79%의 90%/2. 13.기준)로 정상 유지, 주의단계지역 : 나주, 경주, 밀양, 김해, 양산, 부산 • (농약안전사용) 강화되는 농약 잔류허용기준(PLS 도입)을 숙지하여 작물보호제 지침서에 등록된 농약만 사용하고 희석농도·사용시기·사용횟수 등 안전사용기준 반드시 준수
벼	• (볍씨 준비) 자가 채종 및 자율교환 종자 활력검사 • (농기계) 연료탱크, 엔진오일, 냉각수, 배터리 점검 및 정비
밭작물	• (맥류) 가을파종 맥류 북부지방 2월 하순 웃거름 주기 • (감자) 겨울시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시 • (고구마) 씨고구마 준비 및 소독, 육묘온상 적기 설치 • (콩 종자) 콩 정부보급종 품종특성 확인 후 희망품종 및 물량 신청
채소	• (시설 채소) 토마토 기형과 예방을 위한 적과, 꽃가루 확인, 호르몬제 처리 등 딸기 수경재배 급액과 배액의 EC와 pH의 차이에 의한 생육진단 • (고추육묘) 바이러스 예방을 위해 총채벌레, 진딧물 예찰 및 초기방제 철저 • (봄배추) 남부지역 터널재배 2월 중순까지 아주심기 완료 이중터널 등으로 보온하여 13℃ 이하가 되지 않도록 관리
과수	• (동해 실내판별) 가지 채취 → 물병에 꽂음 → 상온 3일 경과 → 꽃눈 및 가지 동해여부(갈변) 확인 • (복숭아 동해 응급조치) 복숭아 동해피해 부위의 수피를 벗겨주어 가스 방출을 유도하여 피해 확산을 방지
화훼	• (장미) 정식은 5.5~8.0주/㎡가 적당, 정식초기 40일간은 건조하게 관리 • (국화) 삽목 시 관수 후 살균제 관주, 활착을 위해 13℃정도로 관리
특작	• (인삼) 해빙기 과습 방지를 위한 배수관리, 개갑종자는 발아 전 파종 • (약용작물) 오미자는 입모율 향상을 위해 봄 파종, 구기자는 삽목을 위한 삽수 준비 • (느타리버섯) 배지 수분함량 65∼70%로 조절 입상, 살균 및 후발효 온도·시간 준수
축산	• (가축관리) 심한 일교차에 따른 축종별 적정 보온 및 환기관리 • (축사관리) 축사 화재예방 등 정기적인 안전점검 • (사료작물) 겨울나기 후 눌러주기, 웃거름 주기, 냉해피해 포장은 봄파종 또는 보파 • (AI 차단방역수칙) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2018.1.18.∼2.14.)

- 기온은 -3.0℃로, 평년(-0.3)보다 2.7℃ 낮았음

- 강수량은 7.3㎜로, 평년(27.3)보다 20.0㎜ 적었음(26.7%)

- 일조시간은 197.8시간으로, 평년(166.4)보다 31.4시간 많았음(118.9%)

❍ 1개월 전망 (2018.2.26.∼3.25.) (기상청, 2018.2.14., 11:00)

- 기온은 평년과 비슷하겠으나, 기온변화가 크겠음

- 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
3월 1주 (2.26~3.4)	평년(2.1~4.3℃)과 비슷	평년(3.7~10.3㎜)과 비슷
3월 2주 (3.5~3.11)	평년(3.4~5.0℃)과 비슷	평년(4.1~14.3㎜)과 비슷하거나 많음
3월 3주 (3.12~3.18)	평년(5.6~6.7℃)과 비슷	평년(7.7~14.9㎜)과 비슷
3월 4주 (3.19~3.25)	평년(6.5~7.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(8.6~20.6㎜)과 비슷

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구사(063-238-2518)

2		농업가뭄 관련 저수율 현황

❍ 전국 평균 저수율 71%(평년 79%의 90%/2. 13. 기준)로 정상 유지

- 주의단계 지역: 나주, 경주, 밀양, 김해, 양산, 부산

* 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함)

<전국 저수율 현황>

(단 위 : ％)

시도 년도	전국	인천	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남
금 년(A)	71	84	84	87	92	89	65	61	71	63
전 년(B)	76	81	69	86	76	67	70	74	87	87
평 년(C)	79	85	89	88	88	86	76	74	81	76
평년대비 (A/C)	90	99	94	99	105	103	86	82	88	83

<주요 저수지 저수율>

저수지명	위치		수혜 면적 (ha)	유 효 저수량 (천㎥)	현저수량 (천㎥)	저수율(%)				비고
						금주	전주	전년	평년
	시도	시군
계			105,696	890,477	499,020	56	56	62	75
이동	경기	용인	2,152	20,906	16,746	80	80	58	89
백곡	충북	진천	2,614	26,372	20,887	79	79	58	81
탑정	충남	논산	5,713	34,940	32,844	94	93	96	89
청천	충남	보령	2,638	20,753	15,025	72	72	48	82
예당	충남	예산	6,917	46,070	43,675	95	94	61	90
동화	전북	장수	2,947	31,348	17,962	57	58	60	66
섬진	전북	임실	30,966	258,562	151,000	58	58	71	85
대아	전북	완주	8,382	57,688	18,287	32	33	51	47
경천	전북	완주	7,738	25,346	18,427	73	74	56	64
나주	전남	나주	9,054	106,544	28,884	27	27	51	63
장성	전남	장성	11,139	99,707	55,736	56	56	55	70
담양	전남	담양	6,245	76,670	27,218	36	35	42	66
경천	경북	문경	3,098	27,200	26,085	96	96	68	83
성주	경북	성주	3,217	28,150	14,216	51	51	68	65
하동	경남	하동	2,876	30,221	12,028	40	40	78	67

한국농어촌공사 농업가뭄지원단

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도사(063-238-1044)

3		강화되는 농약잔류허용기준 PLS제도 안내

❍ 허용물질목록 관리제도(PLS)가 시행되면 농약 잔류허용 기준이 강화됨

기준 설정여부	PLS 시행 전(현행)	PLS 시행 후
설 정	기준에 따라 적용	기준에 따라 적용 (시행 전과 동일)
미설정	① CODEX 기준 적용 ② 유사 농산물의 최저 기준 적용 ③ 해당 농약의 최저 기준 적용	일률기준(0.01mg/kg, ppm) 적용

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

( 맨 앞으로)

제2장    벼

1		볍씨 준비

❍ 자가 채종한 농가와 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함

- 등숙기에 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요

- 수발아 포장 종자의 발아율은 70~72%로 정상 종자의 97~98%보다 낮음

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

2		농기계 점검 및 정비

❍ 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고, 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움

❍ 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함

❍ 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움

❍ 건식 에어크리너는 필터 오염상태에 따라 청소하거나 교환하고, 습식 에어크리너는 경유나 석유를 이용해 깨끗이 닦아냄

❍ 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고, 단자가 부식되었거나 흰색가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

(맨 앞으로)

제3장   밭 작 물

1		맥류 관리

❍ 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 중․북부지방은 2월 중․하순, 북부지방은 2월 하순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소비료 9~12㎏임

- 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함

- 토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 2회로 나누어 주고 늦추위로 뿌리 자람이 지연될 경우 1차 웃거름을 다소 늦추어 줌

- 최근 한파로 인하여 맥류 생육재생기가 전년에 비해 3~5일 늦어질 전망이므로 웃거름 시기를 조절함

- 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 시용함

2		감자 재배

❍ 겨울시설재배는 적정온도 유지 및 토양수분을 관리함

- 역병균은 균사상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이 필요하며, 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함

- 시설재배는 가온을 하지 않고 2~3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐커튼 등으로 보온하고, 생육초기부터 중기까지 시설 내 주간온도는 강제 환기팬을 설치하여 조절함

- 주간에 터널 및 커튼을 걷어주어 충분한 햇빛을 받도록 함

- 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분이 유지되도록 관리함

❍ 봄재배는 감자파종 예정일부터 약 20~30일전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함

- 중부지방의 산광싹틔우기는 3월 상순~중순에 실시하고, 3월 중순~하순에 아주심기를 실시함

구 분	산광싹틔우기 시작	정식(아주심기)	기간	싹길이
남부지방	2월 중순 ~ 하순	3월 상순 ~ 중순	20~30일간	1~2cm
중부지방	3월 상순 ~ 중순	3월 중순 ~ 하순	20~30일간	1~2cm

- 산광싹틔우기는 15~20℃의 온도와 관계습도 80~85%를 유지하고30~50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스내에서 실시함

- 낮에는 25℃이상 올라가지 않도록 환기를 시켜주고 밤에는 5℃ 이하로 떨어지지 않도록 보온함

3		고구마 육묘

❍ 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500~7,100본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함

- 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20~30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임

❍ 씨고구마의 선택은 병들지 않은 건전한 고구마, 품종 고유의 특성을 가진 고구마, 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마, 재배작형에 알맞은 품종 선택이 중요함

- 검은무늬병, 건부병 등의 피해를 입은 고구마는 사용하지 않음

- 냉해를 입은 고구마는 양끝이 갈색으로 썩은 것이 많고 잘라보면 광택이 없으며 유액이 적게 나옴

❍ 온상에 묻기 전에 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독은 47~48℃에서 40분간 침지함

❍ 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨

- 묘상의 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘작업에 용이하고, 묘상사이는 30㎝가 적당하며 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함

- 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며, 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한 쪽에서부터 차례로 펼쳐야함

- 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3~5㎝ 깔며 전열선을 설치한 후 상토를 15~18㎝ 두께로 넣음

❍ 씨고구마는 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 관수하여 씨고구마가 마르지 않도록 함

4		우량종자 준비 및 공급

❍ 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록하며 상토, 농약 및 전용비료 등 각종 농자재는 미리 준비함

❍ 콩 정부보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 공지)

- 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 희망 품종과 물량을 신청함

- 일반신청 추진일정

기본신청기간	추가신청기간	공급시기
2.1~3.14	3.20~4.7	4.3~5.12

- 품종별 공급계획

공급량	분 류	품 종
1,610톤	두부 및 장류(5)	대원(1,187), 태광(184), 대풍(25), 선유(20), 연풍(4)
	콩나물콩(1)	풍산나물(190)

* 공급시기, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)

* 자료제공 : 국립식량과학원 김기수 지도관(063-238-5351)

(맨 앞으로)

제4장   채  소

1		시설채소

(토마토) 기형과 관리

❍ (주요증상) 착과불량, 공동과, 난형과, 지퍼과, 뾰족과 등

❍ (발생원인) 붕소결핍에 의해서 발생하나 배양액 또는 토양 속에 부족한 경우보다 꽃이 분화하는 시기에 저온, 고온, 질소과다 등에 의해서 붕소 흡수가 저해되어 주로 발생

❍ (대 책) 적화 및 적과를 실시, 저온기 야간에 충분히 가온과 환기, 꽃가루 발생을 수시로 확인하며 미 발생 시 호르몬제를 처리하여 착과시킴. 질소가 많은 가축분뇨퇴비 사용을 억제할 것

(딸 기) 수경재배 생육진단 및 대책

❍ 급액과 배액의 EC와 pH의 차이에 의한 딸기 생육진단과 대응책

EC와 pH의 차이	진단과 대책
EC와 pH가 모두 높아짐	․ 뿌리의 기능이 건전하고 양분흡수가 활발함 ․ 급액 EC를 0.2dS/m정도 높여 관리
EC는 높아지고, pH는 낮아짐	․ 뿌리의 기능은 떨어지지만 양분을 요구하고 있음 ․ 급액 EC를 낮추고, 적과와 적화로 뿌리발달 도모
EC는 낮아지고, pH는 높아짐	․ 뿌리의 기능은 건전하지만 보다 낮은 급액농도 요구 ․ 급액 EC를 0.2dS/m정도 낮추어 관리
EC와 pH가 모두 낮아짐	․ 뿌리로의 산소공급이 부족, 뿌리 기능 떨어짐 ․ 급액 EC를 0.4dS/m정도 낮추어 관리

2		노지고추 육묘

❍ (파종상 관리) 지역 특성과 품종을 고려하여 2월 하순까지 파종함

- 파종 후에는 충분한 온도(25~30℃로 4~5일)와 습도를 유지함

- 싹이 튼 후에는 서서히 환기를 실시하고 10일경부터는 2~3일 간격  20℃ 온수를 오전 10~12시경 모판의 흙까지 스며들도록 관수함

❍ (옮겨심기) 본엽 1~2매 때가 적기이며, 이후 3~4일 동안은 온도를 낮 27~28℃, 밤 24~25℃로 관리하며, 특히 야간온도를 높게 관리함

❍ (육묘장 병해충 관리) 내부는 출입구 이중문 및 소독매트, 측창 방충망, 바닥멀칭, 끈끈이 트랩, 월동 화분유입 금지, 잡초 제거 등

- 외부는 육묘장 주위 방초시트, 폐상토 및 육묘잔재 별도관리 등

※ 바이러스 예방을 위해 총채벌레, 진딧물 예찰 및 초기방제 철저

3		봄배추

❍ (아주심기) 남부지역 터널재배의 경우 2월 중순까지 완료함

- 배추는 13℃ 이하의 낮은 온도에서 일정기간 지나면 꽃눈이 생기며, 이후 높은 온도나 해가 길어지면 꽃을 피우는 특성이 있음

❍ (환경관리) 이중터널 등으로 보온하여 13℃ 이하가 되지 않게 관리

❍ 초기생육이 왕성해야 배추 포기가 좋아지므로 밑거름 위주로 재배

❍ (병 예방) 무름병, 노균병 등 예방을 위해 시설 내 환기를 철저히 하고 저온다습하지 않도록 하며, 병이 발생한 포기는 즉시 제거함

- 뿌리혹병 예방을 위한 적용약제 이용 토양소독

❍ (석회결핍증) 일명 ‘꿀통배추’예방을 위해 고온건조 방지

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6423)

(맨 앞으로)

제5장   과  수

1		과수 동해 실내 판별법

시료 준비

❍ 꽃눈이 있는 결과지를 무작위로 채취하여 충분한 시료 확보

시료 수삽

❍ 가지를 수삽하기 위한 오아시스를 준비

- 수삽 기간이 1주일 이내일 경우에는 일반 물병 꽃이도 좋음

❍ 넓은 그릇에 오아시스를 올려놓고 조금씩 물을 부어 오아시스 위쪽 끝까지 충분히 물을 흡수시킴

- 물높이는 오아시스 높이의 1/2를 넘지 않는 것이 좋음

❍ 가지를 20∼30cm 길이로 잘라 물이 흡수된 오아시스에 꽂음

조직 해동

❍ 수삽한 가지를 0℃이상의 상온 5일, 혹은 10℃의 항온기에 3일 넣음

조직 절단 및 피해 판정

❍ 결과지에 부착된 눈을 면도칼로 따낸 후 깨끗한 종이위에서 눈을 종단면으로 정확히 잘라 꽃눈의 갈변여부 확인

❍ 가지는 수피에서 2∼4mm정도를 자르고 유관속의 갈변여부를 확인

피해구분	눈	가지(세로절단)	가지(가로절단)
정상조직
피해조직

2		복숭아 동해 응급조치 요령

❍ 동해피해 양상

- 복숭아 굵은 줄기(수피)에서 동해 피해 부위는 검게 갈변되고 발효되면서 썩어감(발효 냄새 발생)

- 갈변 부위에서 발생하는 가스에 의해 정상 부위까지 피해가 확대

❍ 응급조치 요령

- 도구(낫, 칼)를 이용하여 줄기(수피)의「동해 피해부위」에 상처 내어 「동해 피해부위」에서 가스 방출을 유도

-「동해 피해부위」에서는「발효냄새」가 나고 자세히 관찰하면 정상 부위와 구분이 됨

- 줄기(수피)에서 현재 살아있는 부위와「동해 피해부위」의 경계면은 수피를 얇게 벗겨줌

“동해(갈변) 부위”의 겉껍질 얇게 제거	동해 부위와 정상부위의 “경계면”은 얇계 수피의 겉껍질을 제거

* 자료제공 : 농촌진흥청 나상수 지도사(063-238-0981)

(맨 앞으로)

제6장   화  훼

1		장미 봄철 관리

❍ (정식준비) 묘목은 믿을 수 있는 곳에서 구입하거나 자가 생산한 접목묘를 이용하여 보통 눈접한 묘는 12~3월에, 절접한 묘목은 3~4월에 심음

- 건실한 묘목은 바로 정식하는 것이 원칙이지만 약한 묘는 한번 가식했다가 심는 것이 결주 발생을 방지할 수 있음

- 15~18㎝의 비닐포트나 삽목상자에 가식하여 눈이 3~4㎝정도 올라오면 정식하는 것이 몸살도 없고 결주 발생을 방지할 수 있음

❍ (정식) 보통 70~80㎝이랑에 2줄로 심으며, 분지력(分枝力)이 약한 품종은 3줄로 심기도 하지만 가운데 줄은 수량이 줄어들 수 있음

- 재식주수는 5.5~8.0주/㎡로 ha당 정식본수 55,000~80,000정도임

- 정식 후에는 온실이 지나치게 덥지 않도록 환기를 잘 해주고, 이랑은 짚이나 덜 부숙된 퇴비로 멀칭하여 건조와 잡초발생을 막아 주고, 정식초기 40일간은 다소 건조하도록 관수 간격을 길게 하여 뿌리 생장을 유도시킴

❍ (생장지 발생) 정식한 묘에서 연이어 나오는 생장지(베이셜 슈트)는 몇 번 순지르기를 통해 잎 수 확보와 동시에 가지의 분화(분지)를 늘려 꽃이 피는 가지로 이용함

- 1차 곁가지가 자라서 꽃봉오리가 맺힐 무렵에 꽃봉오리 아래 1~2번째 5매 잎 상단에서 순지르기를 하고 이후 계속 같은 방법으로 순지르기를 해주면 기부에서 강한 새가지가 나옴

<BA(벤질아데닌)처리 생장지(生長枝) 발생촉진 기술>

① 9.5%의 라놀린페스트를 눈에다 도포

② 접목부 상단 15㎝정도에 있는 눈의 위나 아래의 5mm위치에 줄톱으로 폭 1mm, 길이 5mm내외로 상처를 내고 그 상처와 눈부위에 0.05~0.07g의 BA를 도포

※ 처리 시기는 2~4월이 효과적이며, 양액재배 시 기부가 목질화 되어 눈발생이 어려운 경우 라놀란페스트를 도포하면 눈발생 및 절화수량 증대에 효과적임

2		국 화

❍ (차광재배) 여름에 인위적으로 단일처리하여 개화를 앞당기는 재배방법으로 2~5월에 정식하여 6~9월에 출하함

- 스탠더드 국화 차광재배 품종은 ‘명문’, ‘금환부사’, ‘천수’, ‘수방력’, ‘수방심’ 등이 이용됨

- 정식주수는 3.3㎡당 적심재배 70~75본, 무적심재배는 130~150본으로 하는 것이 고품질 상품생산에 유리함

❍ (정식방법) 장일 하에서 육묘한 묘를 직접 단일에서 정식하는 직접 단일 정식법과 본포에 직접 삽목하여 그대로 재배하는 직삽 재배법이 있음

- 직삽은 삽수 기부 2㎝정도를 토양에 꽂아주고 삽수와 흙 사이에 공간이 없도록 가볍게 눌러주고 충분히 관수하여 줌

- 관수 후 입고성 병의 발생 방지를 위해 살균제를 관주하여 줌

- 정식 시 온도를 13℃정도로 관리하여 활착을 시킨 다음 12℃에서영양생장을 시켜줌

- 정식 10~14일 후면 완전히 활착하므로 이때 적심하여 측지를 발생시켜주고 적심 후에는 바로 네트를 설치하여 줌

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

(맨 앞으로)

제7장   특용작물

1		인 삼

❍ 봄철 얼었던 땅과 쌓였던 눈이 녹으면서 물이 고이는 고랑이나 배수가 불량한 인삼밭에서는 과습으로 인해 인삼 뿌리가 부패하거나 2차적으로 병해 발생 우려가 있으므로 두둑 및 고랑 배수 관리를 철저히 해야 함

❍ 인삼밭에 서리발이 심할 경우에는 동해 및 건조 피해를 입기 쉬우므로 복토를 실시하고 가볍게 진압하는 것이 좋음

❍ 종자를 파종한 묘삼 밭은 모래를 1.5cm~2cm로 덮어줘 늦추위로 인한 종자가 얼거나 봄에 출아할 때 수분이 부족하지 않도록 포장관리를 하는 것이 좋음

❍ 지난해 가을 잦은 강우로 파종을 하지 못한 농가에서는 해동이 되면 보관해 두었던 종자는 개갑이 잘 된 것을 선별해 종자가 발아하기 전에 최대한 빨리 파종 해줌

2		약용작물

❍ (오미자) 오미자 실생번식을 위한 종자 파종은 봄에 파종하는 것이 가장 유리하며, 파종시기가 늦어질수록 입모율과 묘 생육이 뒤쳐짐

- 종자 파종을 위한 묘포상의 폭을 12cm로 만들고, 조간을 15cm, 주간을 5cm 간격으로 1cm 깊이로 점파한 후 볏짚을 피복해 줌

❍ (구기자) 삽목번식은 수확 후 잘라낸 줄기를 삽수로 이용하는데2~3월경 줄기 굵기가 1cm이상 되는 원줄기를 15~20cm로 잘라 50개정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관함

- 삽수 소요량은 10a당 1,500~2,000본 소요됨

- 삽식은 수량 3월 중순~하순이 알맞으며, 4월 이후 삽식은 수량의 감소를 초래하므로 피함

3		느타리 버섯

❍ (재배준비) 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택

- 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입하여 배지 수분함량을 65∼70%로 조절하여 입상

- 배지의 수분함량이 50~55%로 적을 때는 균사의 생장이 부진하거나 표면에만 균사가 자라게 되므로 수분조절에 유의 함

❍ (야외발효) 외부 온도가 낮은 경우 발효 상태가 불량하게 될 우려가 많으므로 야외발효 작업을 생략하고, 외부온도가 15℃이상 되고 강우에 의한 과습 피해가 없는 시기에 야외 발효를 실시함

❍ (살균, 후발효) 배지를 입상하는데 작업	과정 중 살균 및 후발효는 가장 중요한 작업임

- 재배사에 가온 보일러 및 물 공급장치를 점검한 후 배지 입상

- 배지(볏짚, 폐솜)를 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고, 2~3일간은 50~55℃에서 후발효 작업을 실시하여야 함

- 후발효 작업이 끝나면, 빠른 시간 내 배지온도를 22~23℃까지 내려 종균 접종작업 실시

- 70℃이상으로 온도를 높여 살균할 경우 배지내의 성분이 탄화되어 불용화되고 고온성미생물의 밀도가 낮아지므로 높은 온도를 유지하지 않도록 주의

* 자료제공 : 국립원예특작과학원 윤성환 지도사(063-238-6451)

(맨 앞으로)

제8장   축  산

1		겨울철 가축관리

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 축사 주위의 축대 등 붕괴될 우려가 있는 시설물은 보수하여 피해를 방지하고, 축사주변은 깨끗이 청소한 후에 소독을 실시하는 것이 좋음

❍ 지난 겨울 동안 발정이 없었던 소는 운동과 일광욕을 충분히 시켜주고, 첨가제를 급여하여 정상적인 발정이 나타나도록 함

❍ 기온이 풀렸다가 다시 추워지는 등 일교차가 심한 시기이므로 닭장 안의 온도 변화는 가급적 줄여 주는 것이 좋음

❍ 날씨가 풀리게 되면 닭의 사료섭취량은 늘어나게 되므로 육성계나 산란계는 체중을 적절히 유지시켜서 사료급여량을 알맞게 조절함

❍ 가축의 운동부족 현상이 나타나지 않도록 따뜻한 날에는 일광욕을 시켜 주고, 발굽을 정기적으로 손질해 주어 부제병 발생을 방지하며, 특히 밤에 어린 가축의 체온이 급격히 떨어지지 않도록 보온장비를 가동하여 줌

❍ 대설, 강풍 등 자연재해에 대비하여 축사와 가축분뇨 처리시설을 수시로 점검․정비하여 붕괴사고를 막고 가축분뇨 퇴비장은 적정량의 수분조절제를 혼합하고 액비저장탱크에는 발효제를 첨가하거나 폭기를 철저히 하여 잘 썩게 함

2		축사 화재예방 및 요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 전부 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 인한 피해를 예방하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

- 임신 중인 가축은 피부손질을 해주어 평온을 찾도록 하고 필요시 수의사의 처방을 받아 감심제, 간기능강화제 및 비타민제재와 수액이나 광범위항생제 등 약물을 투여

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

3		사료작물 겨울나기 후 관리요령

❍ 땅이 녹기 시작할 때 눌러주면 서릿발에 의해 작물의 밑동이 솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철 건조피해를 방지하고 뿌리 발육과 가지치기(분얼)을 촉진시켜 수량을 높일 수 있음

❍ 월동 전후에 눌러주기만 잘 해 주어도 풀사료 생산량을 최소 15% 이상 향상시킬 수 있음

❍ 웃거름 주는 적기는 월동 후 생육이 시작될 때이며, 남부지방은 2월 중순, 중부지방은 2월 하순, 중북부지방은 3월 상순 정도가 적당함(그 해의 기상조건에 따라 달라질 수 있음)

❍ 웃거름을 너무 빨리 주면 비료 이용효율이 감소, 너무 늦게 주면 생육이 늦어져 수량이 감소하고, 수확시기도 늦어질 수 있음

❍ 웃거름 양은 이탈리안 라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 6포(120kg) 정도가 적당함

❍ 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는 화학비료 양을 그 만큼 줄여서 넣음

※ 이탈리안 라이그라스 눌러주는 효과

진압여부		수 량(kg/ha)		건물수량지수(%)
진압	흩어뿌림	34,519	7,166	131
	줄 뿌 림	42,417	8,151	149
	평 균	38,468	7,659	140
무진압		28,713	5,467	100

❍ 전년도에 늦게 파종하여 겨울철 냉해피해를 입은 포장은 2월 중순 이후부터 봄 파종 또는 보파를 해야 함

- 파종량은 가을 파종보다 20~30% 늘리고 비료도 10% 더 주면 가을에 파종한 것과 비슷한 수확을 할 수 있음

4		조류인플루엔자 예방을 위한 차단방역 수칙

< 차단방역 수칙>

❍ 폐사율 증가(2배), 산란율 저하(3%이상), 사료섭취 감소, 설사, 청색증 등 AI 임상증상이 관찰될 경우 방역당국(☎ 1588-4060/1588-9060)에 신고

❍ 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조

❍ 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저

<소독조 운영 일반원칙>

❍ 출입구(축사 등) 발판소독조는 결빙되지 않도록 출입구(축사 등) 안쪽으로 이동하여 사용

❍ 소독수의 동결방지(열선, 보온장치, 실내보관 등)를 통한 효력 저하 방지

❍ 겨울철 낮은 온도(4℃이하)에서는 소독제의 효력이 저하되므로 사용설명서에 따른 희석 비율을 고농도(유기물조건)로 사용 권장

❍ 저온에서 효과적인 산화제 소독제 사용 권장

* 산화제 : 이소시안산나트륨, 3종염 등

(산화제 중 차아염소산은 유기물조건에서는 그 효과가 급격히 떨어짐으로 사용 지양)

❍ 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장

❍ 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영

❍ 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시

❍ 농장 사정에 따라 부득이한 경우 소독수에 동결방지제를 첨가하여 사용

<동결방지제 사용요령>

❍ 동결방지제를 사용할 경우에는 산화제 계열의 소독제를 선택하여 물이 아닌 동결방지제에 고농도(유기물조건)로 희석하여 사용

❍ 동결방지제는 차량용 윈도우 워셔액 원액(메탄올 40% 함유) 사용

* 인체 및 환경독성을 감안하여 에틸렌글리콜 함유 부동액 사용 금지

** 자동차 윈도우 워셔액(메탄올 40%)도 발판소독조 등 제한적으로만 사용

❍ 환경독성 및 인체독성 우려를 감안하여 인체 및 차량 분무 사용 금지

❍ 기타‘소독조 운영 일반원칙’준수 등

◈ 소독제 효력에 영향이 없고 인체독성이나 환경독성이 없는 동결방지제는 국내외적으로 개발된 것이 없으므로, 날씨 여건 등을 감안하여 불가피한 경우에만 극히 제한적으로 사용하여 주시기 바랍니다.

※ 소독제 선택과 사용요령 관련 추가자료는 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)→동물방역→가축방역→조류인플루엔자→소독요령참고

<농장 축사 소독 요령>

◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시

❍ 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시

❍ 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소독 순서는 세척 순서와 동일)

❍ 축사 내부에 가축이 있는 경우 가축에 대해 직접적인 분사 금지

❍ 소독 대상 표면이 흠뻑 젖는다고 느낄 정도로 충분히 소독제 분무

❍ 소독제는 사용 직전에 바로 희석하여 사용 권장

❍ 화학적 특성이 서로 다른 계열 소독제의 혼합 사용 금지

<소독제 성분별 사용요령>

분류	성분명	주 요 적용대상	사용농도	작 용 시 간	특 징
염기제	가성소다	사체, 축사 환경, 물탱크, 의복	2%	10분	∙분변이 있는 곳에서도 소독효과 발휘 ∙매우 효과적이나 차량 등 금속에 부식성 ∙ 가축・사람에 적용금지
	탄산소다	사체, 축사환경, 물탱크	4%	10분	∙알루미늄 계통에는 사용금지
산성 제제	구연산	사체, 사람, 분뇨, 배설물, 주택, 차량, 기계류, 의복	0.2%	30분	∙침투력이 약하므로 단단한 표면에만 사용
산화제	치아염소산	축사, 주택, 의류	2~3% 유효염소	10~30분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙눈과 피부에 독성이 있음
	이소시안산나트륨	축사, 주택, 의류	0.2~0.4%	5분	∙분변, 우유 등이 있는 대상물에 사용금지 ∙정제이므로 사용직전에 물에 희석사용
	삼종염	기계류, 차량, 의류, 소독조	2%	10분	∙축체에 사용금지
글루타르알데히드	글루타르 알데히드	축사외부, 차량, 소독조	2%	10~30분	∙사용시 장갑・의복 등과 같은 보호용구 착용

* 자료제공 : 국립축산과학원 이병철 지도사(063-238-7203)

농촌진흥청 박현경 지도사(063-238-1504)

( 맨 앞으로)

주간농사정보 제9호

2018년  2월  21일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 라승용

편 집 인 : 농촌지원국장 김상남

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 유승오

- 기획 : 백영목, 고인배, 김기형, 김창수, 김소영, 차은정

- 집필 : 나상수, 고창호, 박현경, 심교문, 김기수, 윤성환, 이우일, 이병철

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0980)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주    소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(54875)