				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업정보	• (기상) 기온은 평년(21.8℃)보다 높고, 강수량은 평년(53.9㎜)보다 적겠음 • (가뭄) 6.12, 164개 시군 중 81개 시군(49%) 가뭄 ‘주의’ 이상, 즉각 관수 필요 * 주의; 36개 (경기 15 등), 심함; 45개 (충북 8, 전남9, 경북 12 등)
벼	• (2모작 모내기) 늦어도 6월말 이전에(중부지방 6.25일) 완료하고, 3.3㎡당 80∼90포기 정도 심겨지도록 이앙기 조절장치 조정 • (물관리) 활착기; 5∼7cm로 깊게, 가지치는 시기; 2∼3cm로 얕게, 헛새끼 칠 때; 중간 물떼기, 참새끼 치는 시기가 끝난 논; 중간 물떼기 실시
밭작물	• (두류) 남부지방 2모작 파종기는 6월중·하순이며, 팥 파종 적기는 만생종 6월 중순, 조·중생종은 6월하순으로 파종 한계기는 중북부 7월 중순임 • (참깨) 파종기는 비가림재배 직파시 7월중순 까지, 육묘이식은 8월 상순까지 • (들깨) 육묘는 128공 트레이에 20∼30일 길러 7월 상순 정식이 알맞음 • (땅콩) 생육중기 검은무늬병·갈색무늬병, 후기의 그물무늬병의 예방위주 방제
채소	• (노지고추) 웃거름, 가뭄대비, 꽃노랑총채벌레 주의단계로 방제, 탄저병 예방 • (배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절, 병해충 예방 • (시설채소) 환기 및 차광으로 30℃ 이하 관리, 딸기 6월 하순까지 자묘유인 완료
과수	• (가뭄) 짚·풀·부직포 피복으로 수분증발 억제, 잡초제거로 수분경합을 회피하고 7일 간격으로 30mm 관수 실시 • (과원관리) 초생재배, 봉지 씌우기, 미세살수장치 가동 등으로 일소피해 예방
화훼	• (장미) 여름철 30℃이상 고온이 되지 않도록 관리하며 물관리는 1~2일에 1회 정도 물대기를 실시 • (거베라) 6~8월에 적엽을 실시하여 주고 적엽방법은 채화하듯 잎을 손으로 잡아당겨주고 측지를 같이 따지 않도록 주의
특작	• (인삼) 잿빛곰팡이병이나 뿌리썩음병이 많이 발생하는 시기이므로 예방 위주로 방제하고, 발병 포장은 즉시 방제약제를 살포하여줌 • (약용작물) 도라지, 마는 뿌리나 뿌리줄기가 비대를 위해 웃거름을 주고, 도라지는 개화 후 30일경 꽃봉오리를 제거해줌
축산	• (고병원성AI) 양계농장 HPAI 차단방역 철저 • (가축관리) 폭염대비, 축종별 적정 환경유지 • (사료작물) 하계사료작물(옥수수, 수수 등)은 멸강나방에 의한 피해예방을 위해 생육관찰 및 발생시 즉시방제 실시

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

* 자료: 기상청, 국립농업과학원

기상

❍ 최근 1개월 (2017.05.11.~06.10.)

- 기온은 19.4℃로, 평년(18.4)보다 1.0℃ 높았음

- 강수량은 36.3㎜로, 평년(103.3)보다 67.0㎜ 적었음(35.1%)

- 일조시간은 279.9시간으로, 평년(229.6)보다 50.3시간 많았음(121.9%)

❍ 2017년 6월 4주∼7월 2주

- 기온은 평년보다 높겠고, 강수량은 평년보다 적겠으며 지역 차가 큼

* 고온현상과 강수량이 적어 가뭄피해 대응 작물관리 철저

구 분	평 균 기 온	강 수 량
6월 4주 (6.19~6.25)	평년(21.8℃)보다 높음	평년(53.9㎜)보다 적음
6월 5주 (6.26~7.2)	평년(22.6℃)과 비슷하거나 높음	평년(59.5㎜)과 비슷하거나 적음
7월 1주 (7.3~7.9)	평년(23.4℃)과 비슷	평년(61.1㎜)과 비슷
7월 2주 (7.10~7.16)	평년(23.9℃)과 비슷하거나 높음	평년(89.6㎜)과 비슷하거나 적음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		가뭄 현황 및 물관리 기술

시군단위 밭 가뭄 현황 및 전망

❍ 토양 유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (6월 12일 현재)

- 밭가뭄 주의 단계 시군 : 36 (경기 15, 충남 4, 전북 5 등)

- 밭가뭄 심함 단계 시군 : 45 (충북 8, 전남 9, 경북 12 등)

- 밭가뭄 매우심함 단계 시군 : 없음

주의 36	서울, 인천 옹진, 울산 울주, 세종 경기 15(수원, 성남, 안양, 과천, 오산, 군포, 의왕, 용인, 파주, 이천, 김포, 화성, 양주, 포천, 여주), 강원 1(평창), 충남 4(공주, 서산, 당진, 예산), 전북 5(익산, 정읍, 완주, 진안, 장수), 전남 3(목포, 영광, 진도), 경북 3 (경주, 구미, 영덕), 경남 1(양산)
심함 45	대구, 대구 달성, 광주 경기2(평택, 안성), 충북 8(청주, 충주, 옥천, 영동, 증평, 진천, 괴산, 음성), 충남 3(천안, 아산, 금산), 전북 4(남원, 무주, 임실, 고창), 전남 9(나주, 담양, 곡성, 구례, 화순, 영암, 무안, 함평, 신안), 경북 12(포항, 김천, 안동, 영천, 경산, 군위, 의성, 청송, 청도 고령, 성주, 칠곡), 경남 4(밀양, 창녕, 함양, 합천)

※ 정상(유효수분 45% 초과), 주의(15~45), 심함(15~45 10일 이상), 매우심함(15 이하)

토양유효수분율(%) 범위 : 0 (작물 영구 위조) ~ 125 (강우 후 1일 경과)

☞ 강수부족으로 ‘주의’ 단계 16→36개 시군, ‘심함’ 29→45개 시군으로 증가되었음.

❍ 기상예보에 따른 밭 가뭄 전망

- 6월 19일 기준, 1주간 무강우시 139개 시군 ‘주의’ 이상임.

[10mm/주 강우시, ‘주의’ 63개 시군, ‘심함’ 57개 시군]

6월 12일 기준

6월 19일 기준

(1주간 10mm강우시)

6월 19일 기준

(1주간 무강우시)

❍ 밭 가뭄 단계별 물관리 기술

구분	토양 유효수분율	물관리 대책
주의	15~45%	∘ 가뭄 민감 생육단계(유묘기, 개화․결실기 등) 즉각 관수 필요 ∘ 주별 최소 물필요량 5톤/10a(유묘기), 22톤/10a(개화․결실기) ∘ 무강우시 관개시설 미비 밭에 용수 및 자재 지원 필요
심함	15~45%, 10일 이상 지속	∘ 즉각 관수 필요, 주별 최소 물필요량 22톤/10a(최성기) ∘ 무강우시 관개시설 미비 밭에 용수 및 자재 지원 필요
매우 심함	15% 이하	∘ 대체작물 파종 및 휴경 필요.

(토양수분 손실저감) 강우 또는 관수 직후 토양피복(비닐, 볏짚 등), 겉흙 긁어주기, 물 토양침투 증대(초생예초, 두렁 높여 유거저감)

(관개기술) 주별 최소 물 필요량 산정 (톤/10a)

밭작물 생육단계	토양 무피복	토양 피복 (비닐, 볏짚)	토양피복 관개방법별 농업용수 필요량
			고랑관개 (60%효율)	점적관개 (90%효율)
유묘기	16	4	7	5
최성기	22	19	32	22

- 밭작물의 가뭄 민감 단계 : 유묘기, 개화∙결실기 등

- 관개시설 미비 밭에 용수 및 자재 지원 : 물탱크, 점적호스, 펌프 등

- 관개방법별 효율 : 점적 (90%) > 살수 (70%) > 고랑(60%)

∙ 경사가 심할수록 고랑관개보다는 점적 및 살수 관개 이용 필요

∙ 점적 및 살수관개의 균일도를 높이기 위해 라인 및 펌프 점검

∙ 고랑관개 : 고랑 폭 좁게, 길이 짧게 하여 물 손실 최소화

- 지표 물 침투능보다 크고 유거가 발생되지 않는 관개속도 유지

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제2장    벼

1		2모작 모내기

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정

< 지대별 알맞은 포기수(중모기준) >

구 분	3.3㎡당 포기수	포기당 모수(본)
- 산간 고랭지, 늦심기	100포기 이상	6~7
- 채소 뒷그루	90	5~6

❍ 2모작으로 늦모내기 하는 논은 늦어도 6월말 이전에 완료

* 지대별 이앙한계기 : 중부지방 6. 25일경, 남부지방 6. 30일경

❍ 늦모내기 할 경우에는 새끼치기 하는 기간이 적어지므로 포기당 모수를 늘려 심도록 하고 포기수도 1모작보다는 늘려 심어야 함

<쌀 감수 정도별 이앙한계기 추정>

구 분	최적이앙기 (월.일)	감수 정도별 이앙한계기(월.일)
		5%	10%	20%	30%
산간고냉지	5. 20	5. 25	5. 29	6. 05	6. 10
중부중산간지 남부중산간지	5. 20 5. 20	5. 30 6. 04	6. 06 6. 13	6. 18 6. 24	6. 28 -
중북부평야지 중부평야지 남부평야지	5. 25 5. 25 5. 30	6. 01 6. 12 6. 14	6. 06 6. 18 6. 23	6. 14 6. 28 7. 06	6. 21 7. 05 7. 16

2		모내기 후 논 관리

잡초방제

❍ 발생양상 : 일년생잡초 82%, 다년생잡초 18% 정도 발생

- 일년생잡초는 물달개비, 올챙이고랭이, 알방동사니가 우점

- 다년생잡초는 올방개, 벗풀이 우점

❍ 방제체계

- 잡초 발생이 적은 논, 피 등 일년생잡초가 많이 자라는 논은 초기처리제 1회 방제

- 피 등 일년생잡초와 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 초․중기 방제와 중기방제

- 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 모내기 전 초기방제와 중․후기(괴경 형성 억제)방제

❍ 유의사항

- 모내기를 마친 농가는 자기 논에 많이 나는 잡초 종류별로 알맞은 제초제를 선택하여 사용하고, 특히 어린모 및 직파 논은 반드시 적용등록 제초제를 선택 사용하여 약해를 받지 않도록 함

- 잡초약(입제)을 뿌린 후에 논에 물이 너무 많거나 마르면 방제 효과가 떨어지고, 약해가 발생될 우려가 있으므로 약을 뿌린 후1주일 이상 논물을 3~4㎝ 정도 유지되도록 관리

- 피가 많이 발생한 논은 피의 잎이 4매까지 방제가 가능한 경엽처리제를 기준량의 1.5배 살포하여 방제

- 제초제를 살포한 방제기구는 호스, 노즐, 약통 등을 잘 씻어 보관하여 타 작물에 약해가 발생되지 않게 함

물관리

❍ 벼 재배에서 물대기의 효과는 양분공급, 온도조절, 잡초발생 억제, 염류 농도조절, 농약살포 효과증대 등 매우 중요함

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 2/3정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 억제하고 활착을 촉진시킴

❍ 새끼치는 시기 초기는 일반적으로 중기 제초제를 주는 시기이므로 논바닥이 노출되지 않도록 충분한 깊이로 물을 유지해야 함

❍ 이후 잡초 발생 정도를 감안하여 물 깊이를 2~3㎝깊이로 얕게 유지하여 참 새끼를 빨리 잘 치도록 함

- 이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력이 약해짐

- 헛새끼가 많을 때는 영양분 소비, 햇빛의 차단, 벼 해충 발생 조장 등으로 벼가 연약하고 생육이 불균일하여 도복의 원인이 되어 쌀 생산성 및 품질을 저하시킴

❍ 일찍 심어 참 새끼치기가 끝난 논은 중간 물 떼기를 실시

❍ 중간 물 떼기 시기는 이삭패기 전 40일에서 30일 사이에, 논바닥에 가벼운 실금이 갈 정도로 중간 물 떼기를 하는데 배수가 좋은 사양토는 5~7일간, 배수가 잘 안 되는 점질토는 7~10일 정도 비교적 강하게 금이 가도록 물떼기 실시

<벼 생육단계별 물 관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
이앙기	얕게 댈 것	2~3	뜨는 모 경감
활착기	깊게 댈 것	5~7	증산억제, 뿌리내림 촉진
가지치는 시기	얕게 댈 것	2~3	가지치기 촉진
헛새끼칠때	중간 물떼기	0	헛새끼치기 억제, 유해물질 제거, 쓰러짐 방지

참 고		벼농사 가뭄 대책

	벼 생육단계별 가뭄피해 양상
◦ 활 착 기 : 활착 지연․불량, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 분 얼 기 : 새끼치기 지연․감소, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 유수형성기 : 유수분화 지연, 지경 및 영화수 감소, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 감수분열기 : 불임 유발, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 출수개화기 : 출수 및 개화지연, 불임유발, 백수발생, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 등 숙 기 : 등숙지연․불량, 입중 및 미질저하, 잎 위조, 황변 및 고사

1	주요 대응방안

벼

< 6. 20일까지 가뭄 지속 시 >

❍ 용수 미확보 논 면적 파악 및 대책 강구

- 모내기 후 뿌리가 활착된 논 : 논바닥에 실금이 가지 않을 정도로 유지

- 양수에 의한 용수확보 가능한 논 : 다단양수 모내기, 논뚝 안쪽 갈개 설치로 누수 방지

* 용수가 부족하더라도 우선 모내기 후 대책 강구(물 확보 논부터 모내기)

- 용수확보 불가능한 논 : 건답직파(남부지역) 및 대파(중부지역) 유도 등

❍ 상자 떼어놓기 등으로 못자리 모 노화 방지

- 모 노화로 모내기 불가능 할 것으로 예상되면 어린모 예비 못자리 설치

❍ 단기적 가뭄대책 자료 제공 및 대농업인에 대한 홍보 강화

- 언론매체를 통한 대책홍보 : 방송, 트위터, SMS문자, PCRM 등

< 6. 30일까지 가뭄 지속 시 >

❍ 전국적인 가뭄피해 확산이 예상되므로 중앙단위 종합대책 필요

- 2모작 앞 작물 조기 수확

- 새끼치기가 끝난 논 중간 물떼기 실시

- 모내기 후 뿌리가 활착중인 논 : 논바닥에 실금이 가지 않을 정도로 유지

- 용수확보 불가능한 논(남부) : 대파 유도 등

❍ 중앙-지방 합동 농기계 순회수리지원(양수기, 이앙기 등)

- 가뭄취약지역 양수 장비 대여 및 정비 지원(지방농촌진흥기관)

* 농진청 지원가능 장비보유 현황 : 트랙터 33, 트럭 12, 포크레인 21, 양수기 19 등

맥류

❍ 뒷그루 재배를 고려하여 적기 수확(중만숙종의 경우 출수후 36일경)

❍ 맥류붉은곰팡이병 발생 필지는 비가 오거나 습기가 많은 날은피하여 맑은날 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 수확

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조

2	향후 추진대책

【가뭄 확산시】

⇒ 건조(논: 저수율 50%↓, 밭: 수분 40%↓ ) - 영농지연, 피해확산

농작물 가뭄확산시 특별대책상황실 운영 및 정책자료 적극지원

❍ 운영기간 : 가뭄확산시~상황종료시

❍ 주요임무 : 기상․생육상황 모니터링, 단계별 대책추진, 홍보, 현장지원 등

* 유관기관(농식품부, 농경연 등)에 정책자료 제공, 현장점검 등 적극 지원

중앙-지방 연계 가뭄 취약지역 현장기술지원단 집중 운영

❍ 가뭄피해 발생지역 작목별 전문가 파견 현장기술지원

❍ 중앙과 지방농촌진흥기관 합동 농기계 순회수리지원(양수기, 이앙기 등)

* 가뭄취약지역 양수장비 대여 및 대민지원(지방농촌진흥기관)

밭가뭄 심한 시군중심 실태조사 및 2018년도 대응

❍ 논물가두기, 용수부족 지역 건답직파 및 만식재배, 대파, 급수추진 등

<붙임>

벼 생육상황 및 추진대책

생육상황

❍ 서해안 지역 일부 간척지·천수답을 제외한 지역에 대한 용수 공급은 큰 문제가 없을 것으로 전망

* 간척답 : 13,647㏊ - 경기(620), 충남(12,550), 전남(477)

* 천수답 : 6,265㏊ - 경기(1,031), 강원(15), 충남(5,219)

❍ 현재까지 모내기를 하지 않은 논은 대부분 2모작 지대로 전작물 수확이 끝나는 6월 중하순 까지 완료 예정

* 지대별 이앙한계기 : 중부지방 6. 25일경, 남부지방 6. 30일경

❍ 모내기 지연이 우려되는 용수부족 면적 : 21,193ha(6.7현재)

* 지역별 면적 : 경기 1,675㏊(화성, 안산 등), 강원 15(강릉, 횡성 등), 충남 17,768(서산, 당진, 홍성, 태안, 서천), 전남 477(무안, 신안)

	< 가뭄 대처 우수사례 >	6,
∘ (경기 파주) 미이앙 천수답 22㏊ 콩으로 대파 예정 ∘ (강원) 가뭄대책 사업비 59억원 지원(관정, 들샘, 가물막이, 간이양수 등) ∘ (인천 강화) 2016년 하반기 빗물을 수로에 받아 저수지에 저장 적기 모내기 실시 * 한강물 공급 시설 완료하여 공급시작(2017. 6. 7∼)

가뭄피해 양상

이앙벼 고사상태(충남)	논둑 비닐피복 물 가두기(전남)	염농도 측정 정보 제공(전남)

현장적용 실천 대책

❍ 물이 부족한 논은 간단관개, 물꼬관리, 도랑피복 등 용수절감 실천

❍ 애멸구 증가에 따른 이앙시 상자약제 처리, 미처리한 농가는 본답 방제

❍ 간척지 논은 물 걸러대기로 염농도 조절(5~7일 간격 환수)

* 이앙기～활착기 한계염농도

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제3장   밭 작 물

1		두류

콩

❍ 2모작 콩 파종시기는 중북부지방 6월상·중순, 남부지방 6월중·하순으로 적기내 파종을 하도록 하고 장마철 집중호우로 인한 침수 피해를 예방하기 위하여 배수로를 정비함

< 콩 파종 및 수확적기 >

재배유형	지대별	파종기	수확기
타작물+콩 2모작	남부	6월 중순~하순	10월 상순

❍ 파종량은 종자의 크기와 심는 간격, 파종시기에 따라 달라지는데 적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 70×15cm(1주2본)일 때 10a당 5~6kg정도이며 파종깊이는 3~5cm이 적당

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양처리제는 파종 직후 3일 이내에 뿌려야 하며 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5~7매 때에 순지르기 실시

< 우리나라에서 사용되는 콩밭 제초제 >

구분	제초제	적용잡초	사용적기	사용량(10a당)
토양 처리제	알라 유제·입제 메토프 유제 에탈프루라린 유제 리누론 수화제	일년생 잡초	파종, 복토 직후	200ml 300ml 60ml 100~150g
경엽 처리제	지호프 유제 세톡시딤 유제	벼과 잡초	잡초 3~5엽기 잡초 2~4엽기	75ml 150ml

* 심한 모래땅이나 토양 수분이 너무 많을 경우에 약해가 나타나므로 사용하지 않는 것이 좋음

팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 조·중생종은 6월 하순, 파종한계기는 중북부는 7월 중순, 남부지역은 7월 하순~8월 상순까지 파종가능

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이며 후작이나 만파시에는 5~7kg로 포기당 2~3립 파종

< 팥의 파종기, 재식밀도별 수량지수 >

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 25일 7월 10일	109 97	112 86	100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

❍ 비료주기는 10a당 질소 2~4kg, 인산 4~6kg, 칼리 4~6kg을 전량 기비로 시용하며 콩 전용복비는 10a당 50kg을 토양환경에 따라 시용함

2		감자, 참깨, 들깨, 땅콩

감자

❍ 감자 역병은 서늘한 온도(10~24℃)와 다습한(상대습도 90%이상) 조건에서 잘 발생(대관령 등 고랭지 지역)하므로 역병 방제 철저

❍ 수확기가 된 감자는 수확하여 출하하거나 잘 말려 저장

❍ 수확 시 주의할 점 : 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기(고사) 7~10일 전, 본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면 동화물질의 전류가 마무리되어 수확이 가능한데 지역과 기상상황에 따라 수확적기를 판단하여 여름 우기 이전에 수확을 마무리 함

- 박피, 절단, 균열, 타박 등의 괴경 손상을 최대한 줄임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온 또는 저온에 노출되지 않도록 주의

참깨

❍ 파종기는 노지재배시 5월 중순∼6월 중순까지, 비닐하우스 비가림재배는 직파할 때 7월 중순까지, 육묘 이식재배는 8월 상순까지 정식

- 참깨 육묘는 128공 트레이가 적당한데 20~25일 육묘가 적합

- 발아 초기에 발생하는 잘록병(입고병)과 수량에 치명적인 역병, 시들음병, 잎마름병 발생이 많으며 발생 후 치료가 어려우므로 예방 위주로 적용약제를 선택하여 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

들깨

❍ 들깨는 일장반응에 의해 개화기가 결정되는 대표적인 작물임. 128공 트레이에 6월 5~15일 경에 파종 후 20~30일 정도 육묘하여 7월 상순 정식하여 재배하는 것이 가장 좋음

- 국내에서 가장 많이 재배되는「다유」들깨의 경우 파종시기에 관계없이 개화기는 9월 상순이며 수확기는 개화 1달 후인 10월 상순이 됨

- 재식거리는 조간 60㎝, 주간 25㎝가 적당하며 정식시기가 빠르면 키가 커지므로 재식거리를 넓게 하고, 정식시기가 늦어지면 키가 작아지므로 좀 더 밀식하여 재배하는 것이 좋음

- 너무 일찍 정식하면 키가 많이 크므로 적심하는 것이 좋은데, 적심은 7월 하순까지 끝내야 하고 8월에 적심하면 수량이 감소하게 됨

땅콩

❍ 배수가 불량하면 땅콩의 생육이 저조하여 수량이 떨어지고, 병해가 발생될 뿐 아니라 꼬투리가 썩거나 수발아가 발생하여 품질이 크게 떨어지므로 장마기에 배수로를 정비하여 습해발생을 막아주어야 함

- 주요 병으로 생육중기에 발생하는 검은무늬병, 갈색무늬병과 생육후기에 발생하는 그물무늬병이 있는데 전용약제를 예방위주로 살포하여 병해를 막아야 품질 좋은 땅콩을 생산할 수 있음

참 고		밭작물 가뭄 대책

1	생육상황 및 전망

(고구마 ․ 감자 ․ 콩) 감자는 구비대기로 수량감소 예상, 고구마·콩은 시들음 상태에서 이번 강우로 일시 해갈

❍ 관수시설을 갖춘 감자포장은 적당한 토양수분을 유지하여 상품성이 증대하였으나, 관수가 어려운 지역은 수량감소

❍ 콩 등 밭작물은 6~7일 강우로 파종에 도움이 될 것으로 보이나 향후 무강우 시 피해발생 우려

- 관수가 어려울 경우 질소 추비, 파종시 가급적 피복재배

2	작목별 대응방안

찰옥수수

❍ 유수형성기(본 잎 6개)에 한발증상 발생 이후 가뭄이 지속될 때, 하루에 찰옥수수 이삭무게 2.3%씩 감소 함

❍ 가뭄 발생시 관수가 어려운 지역은 찰옥수수를 비닐피복하고 파종하여 가뭄 피해를 최소화하고, 시들음 증상 포장은 관수실시

콩

❍ 생육단계와 가뭄기간에 따른 수량성 감소

- 개화기 가뭄 7∼10일 지속될 때 수량 4%, 알 비대초기에 30% 감소

❍ 콩은 수분에 민감한 작물이므로 가뭄 피해 발생 시 관수를 실시하고 파종한계기 이후까지 및 대파 고려 필요

- 대파가능 작물 : 녹두(파종한계기 7. 25), 메밀(8. 8)

- 가뭄 우려지역은 피복재배를, 가뭄 피해 상습지역은 밀식재배

❍ 가뭄 등으로 입모가 불량한 포장은 육묘후 이식 또는 보파 실시

- 육묘기간은 15일에서 25일이므로 파종기 가뭄피해 회피 가능

잡 곡

❍ 소립형 잡곡 발아율 향상을 위한 우량종자 선별 파종

- 염수선 비중 : 수수 1.04, 기장1.03, 조 1.03(입모율 20%↑)

❍ 파종 후 입모율 증진을 위한 육묘 기계이식 재배기술

- 전용 육묘상자(128공) 육묘 후 채소이식기(TP-100) 이용 기계 이식

❍ 한발피해 저감을 위한 재배지 조건에 맞는 표준 재배법 선택

- 평탄지(높은이랑), 산록경사지(넓은이랑), 구릉지(평이랑)

고구마

❍ 삽식후 가뭄이 지속되면 덩이뿌리 형성이 잘되지 않아 달리는 고구마 숫자가 적게 되어 수량이 감소될 수 있음

❍ 삽식 시 트랙터 후면에 물탱크를 부착하여 두둑을 만들 때 관주하여 삽식 후 조기 활착 유도

❍ 삽식 후 및 괴근 비대기에 가뭄이 지속될 경우 물 공급이 가능한 재배포장에는 스프링클러를 이용하여 관수실시

3	가뭄시 밭작물 파종 및 관리대책

❍ 토양수분 변화에 따른 밭작물 파종 대책

- 적습(토양수분이 25%이상) : 적기 내에 파종

- 약간 건조(토양수분이 20~25%) : 적기 파종 후 강우 기다림

- 건조(토양수분이 20% 미만) : 충분한 관수와 강우 후 파종

❍ 토양수분 관리 및 경종적 대책

- 관수 가능하면 골에 관수하고, 관수가 불가능한 땅은 퇴비나 비닐피복으로 수분 증발 억제

- 보식용 모판 설치, 대파작물 파종 재배

- 늦게 파종할 때는 적기파종보다 파종량을 20~30% 늘림

- 만파적응 단기생육 대파작물로 팥, 녹두, 메밀 등을 재배

* 직파보다 육묘기간(10∼15일) 동안 가뭄피해 회피가 가능

<붙임>

주요 노지작물 생육상황 및 추진대책

생육상황

❍ 감자의 구비대기 토양수분 부족으로 품질 및 수확량 감소 예상

- 시설 봄감자는 재배면적은 전년대비 6.3% 증가하였으나, 생육기 기상이 좋지 않아 단수는 2.3% 감소

- 노지 봄감자는 가격상승, 정부 타작물 재배유도로 재배면적 증가

❍ 5월 1일 이후 이식한 고구마 포장 일부 고사피해 발생했으나, 6.6~7 강우로 일시 해소됐으나, 전반적인 생육은 부진

❍ 콩 등 밭작물은 6~7일 강우로 파종에 도움이 될 것으로 보이나 향후 무강우 시 피해발생 우려됨

- 재배의향 면적은 전년대비 3.8% 증가 전망(밭콩 2.6%, 논콩 21.3% 증)

가뭄피해 양상

고구마 고사(경기 여주)	감자 생육불량(충남 서산)	콩 발아불량(경기 화성)

현장적용 실천 대책

❍ (두류·잡곡) 콩은 수분에 민감한 작물이므로 가뭄 피해 발생 시 최대한 관수를 실시하고 가뭄 지속 시에는 대파 고려 필요

-	대파가능 작물 : 녹두(파종한계기 7. 25), 메밀(8. 8)

- 가뭄 우려지역 파종은 가급적 피복재배를 하고 가뭄 상습지역은 밀식으로 생산성 향상

❍ (감자·고구마) 감자의 괴근비대기, 고구마의 삽식 전후 활착기는 물을 가장 많이 필요로 하는 시기 이므로 가능한 관주기 등을 활용 수분 보충 필요

❍ (옥수수) 가뭄 피해가 우려되는 포장은 생육초기 중경을 다소 깊게 하여 표면에 가까운 뿌리를 끊어 뿌리가 길게 자라도록 유도

❍ (공통) 가뭄 등으로 생육이 불량한 포장은 재정식 또는 보파 실시

참 고		대파시기와 대파 작물의 종류

□ (밭) 가뭄으로 인하여 기존 재배작물의 파종시기를 놓쳤거나 가뭄피해로 고사하였을 경우 파종적기가 남은 작물로 대체 파종

□ 대파작물은 기상상황에 따라 사전에 파종 한계기가 남아 있고 종자확보가 가능한 작물을 선정하되 시장 유통상황을 감안하여 생산량이 증가하더라도 가격의 영향을 적게 밭는 작목 선택

< 주요 대파작물 파종 한계기>

구분	콩	팥	녹두	조	메밀	사료작물
남 부	7. 10	7. 30	7. 30	7. 30	8. 10	8. 10
중북부	7. 5	7. 20	7. 25	7. 30	8. 5	8. 10

* 엽채류는 지역별 기온과 재배여건에 따라 파종기가 다양함

<대파 작물별 파종 및 수확시기>

구 분	종 자 소요량	7월	8월	9월	10월
콩	6∼8kg	○□□�□	□□□□□□□□	□□□□□�	□�▦▦▦
팥 · 녹두	3∼4kg	○	□□□□□□□□	□□□□□�	□�▦▦▦
메 밀	6∼7kg	○	□□□□□□□□	□□□□□□�	□�▦▦▦
가을감자	150kg	○	×□□□□	□□□□□□�	□�□□□□▦▦▦
수수속 사료작물	3kg	○□�	□□□□□□□□	▦▦□□□□�	□�□□▦▦▦

( ○ : 파종,  × : 아주심기,  ▦▦▦ : 수확 )

※ 열무, 배추, 시금치 등 엽채류는 기온 및 재배여건에 따라 파종 시기 결정

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제4장  채  소

1		고 추

노지 재배

❍ (웃거름) 질소와 칼리 60%는 아주심기 이후 한 달 간격으로 4회

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

❍ (점적관수) 시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (생육 관리) 측지제거로 통풍과 채광 상태 개선, 터널 환기 등

❍ (병해충 방제) 진딧물, 총채벌레 등 바이러스 매개충, 역병, 탄저병 등

❍ (가뭄대비) 대부분 멀칭재배를 하고 있어 현재까지 큰 영향 없으나, 가뭄장기화 대비 관수장비 준비

【 국가농작물병해충관리시스템 】

❍ http://ncpms.rda.go.kr 접속, 병해충예측지도 활용

❍ 예측 병해충: 역병, 탄저병, 꽃노랑총채벌레, 담배나방, 세균성 점무늬병, 파밤나방, 풋마름병 위험 수준 예측

❍ 역병 및 탄저병 최초 감염위험시기를 참고하여, 3일 이내 예방적 침투이행성 약제처리  ※ 꽃노랑총채벌레 전국 주의단계

2		배 추

❍ (고랭지 배추) 스프링클러 활용 관수, 가뭄 및 경사지 정식시기 조절

- 바이러스 매개충인 진딧물, 뿌리혹병, 무름병 예방 및 방제

- 뿌리혹병 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

❍ (노지 봄배추) 석회결핍증 예방을 위해 고온건조 방지, 저온기에 생긴 꽃눈이 온도가 올라감에 따라 추대할 가능성, 적기수확

3		시설채소

고온 피해대응

❍ (환  기) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의     온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (최소차광) 강한 햇볕 차단을 위해 차광망을 사용할 경우 80%    차광망에서는 착과되지 않고, 30% 차광망도 낙과율이 높으므로,   가급적 차광을 하지 말고 꼭 할 경우에는 차광 정도가 아주 낮은    차광망을 하우스 내부보다 외부에 씌움

❍ (수분관리) 특히, 물 부족과 차광정도가 심할수록 잎의 두께가    얇아지고 엽육조직의 발달이 불량해지므로 충분한 물 관리가 필요함

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

❍ (적기수확) 수확은 오전 또는 오후 늦게 선선할 때 수확

딸기 육묘관리

❍ (자묘유인) 모주 1주당 20개 자묘를 목표로 자묘유인

❍ (일시관수) 6월 하순까지 자묘 유인을 완료한 후 자묘에 일시에   관수를 시작하여 묘령을 비슷하게 육묘

❍ (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함

❍ (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도

❍ (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저

※ 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

❍ (도장방지) 칼슘제, 규산제 등을 엽면살포 함

참 고		마늘 ‧ 양파 수확 및 저장 주요 관리기술

【 마 늘 】

수확 및 선별

❍ 수확요령

- 날씨가 좋은 날, 상처가 나지 않도록 수확, 밭에서 2~3일간 말림

- 마늘 뿌리에 붙은 흙을 털기 위해서 호미나 삽 등에나 마늘구 끼리 두드리면 마늘 인편에 상처를 입어 갈변되거나 부패하기 쉬움

- 수확한 후 건조할 때는 통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 건조 함

< 한지형 마늘 수확 시기별 수량 >

구 분	생체총중(kg)	건조총중(kg)	건조구중(kg)	실수량 (kg)	비 율(%)	결주율(%)
6월 1일 6월 10일 6월 20일 7월 1일	6.65 8.23 7.09 7.03	6.21 6.43 6.46 6.57	2.88 3.49 3.65 3.68	676.8 794.0 821.2 818.8	82.4 96.7 100.0 99.7	6.0 9.0 10.0 11.0

< 마늘 수확시 흙털기 방법이 저장중 구 부패에 미치는 영향 >

흙 제거 유형	부패율(%)			비고
	2001년	2002년	평균
인경간 충격 인경다발간 충경(횡) 인경다발간 충경(종) 무충격	14.1 7.8 2.7 1.0	15.3 11.8 10.4 6.2	14.7 9.8 6.6 3.6	- 부패인편 기준 : 1/3이상 부패

주) 1. 품종 : 남도마늘  2. 부패율 조사 : 8월 중순

❍ 수확시기와 방법

- 마늘 주대를 3~5cm정도 남기고 절단하여 그물망에 넣어 출하 함

- 난지형의 경우 수확 즉시 주대를 절단하여 그물망에 넣어 운반하면 인편의 상처도 줄이고 운반 작업도 편리함

- 마늘 주대를 절단할 때 너무 짧게 남기고 자르면 건조과정에서 열구(쪽이 갈라짐)가 생겨 상품가치 떨어짐, 3~5cm정도에서 자름

❍ 선별기준

- 선별 시에는 병충해 피해가 있는 것이나 상처가 있는 것은 골라서 따로 처리하여 저장 중에 피해가 확산되지 않도록 함

저장기술

❍ 저장준비

- 수확 당시의 마늘 수분 함량은 약 80% 정도로 장기저장을 위해서는 수분함량을 65%정도가 되도록 건조

- 자연건조는 수확직후 바람이 잘 통하는 곳에 2~3개월 말림

- 열풍건조는 온도를 40~43℃로 하여 2~3일 건조하고 주대도 1~2cm정도 짧게 자르며 뿌리도 자른 후 저장함

* 50℃이상이 되면 마늘인편이 상하여 종구용으로 사용하기 부적합함

- 장기저장은 온도 0~3℃, 습도 65~70%로 유지시켜 저장함

❍ 저장마늘 선택

- 난지형은 휴면이 짧아 맹아(萌芽)가 빨라서 저장기간이 길면 감모율과 부패율이 많아 저온저장이 아닌 경우 연내에 소비하는 것이 바람직함

- 한지형 마늘인 단양, 의성, 서산종 등은 맹아가 늦기 때문에 잘 건조되었을 때 이듬해 봄까지 장기저장이 가능 함

❍ 마늘 저장방법

- 관행저장법 : 엮어달기, 그물망

- 저온저장고 * 온도–2～0℃, 습도 63～73% 조절하고, 시설이 구비되어야 함

【 양 파 】

수확기술

❍ 수확기 판정 방법

- 양파는 구가 비대 성숙하면서 내부로부터 새로운 잎이 나오지 않으므로 엽초부의 조직이 약해져 지상부의 무게에 의해 스스로 넘어지는데 이를 도복이라 하며 수확기 판정의 기준으로 삼음

- 도복은 같은 품종이라도 시비량, 재배방법, 생육조건 등에 따라 차이

- 도복이 시작되면 1주일 전후로 전 포장의 양파가 일제히 넘어지게 되며 이때는 잎과 줄기의 양분이 구로 내려와서 구의 비대를 도와줌

- 양파는 도복이 시작될 때에는 하루에 10a당 약 200kg씩 수량이 증가하며 도복 후에도 지상부가 완전히 고사될 때까지 구의 비대가 계속되므로 도복이 진행될수록 수확량은 많아짐

- 수확시기에 따라 양파의 모양이 달라지는데 처음에는 구의 높이가 구의 직경에 비해 커나 점차 도복이 진행됨에 따라 구의 직경이 커지며 품종 고유의 모양을 갖추게 됨

- 고구형의 양파를 너무 일찍 수확하게 되면 구의 높이가 직경보다 큰 장구형의 모양이 되므로 유의

<수확기와 수량성>

수확시기	6월 1일	6월 10일	6월 20일	6월 30일
수량(kg/10a)	3,996	4,439	5,909	6,582

❍ 수확방법

- 양파는 수확 중 물리적 상해를 받기 쉬우므로 각별히 조심

- 양파는 구에 비해 목부위의 면적을 상대적으로 크게 차지하므로 줄기를 절단할 때 상처가 심하게 나타남

- 수확시 양파 줄기의 절단으로 절단부위를 통한 수분손실이나 병원균 침입의 가능성이 크므로 효율적이고 신속한 건조로 줄기를 치유함으로써 수분소모나 병원균의 침입을 억제할 필요가 있음

- 양파의 수확은 맑은날을 택하여 상처가 나지 않게 적기에 굴취하여 2~3일정도 충분히 밭에서 건조시킨 후 망에 담아 저장하면 병원균에 감염될 기회를 줄이고 부패를 줄일 수 있음

- 후작물 재배 및 기상조건이 맞지 않아 밭에서 건조시킬 수 없을 때는 수확하여 망에 담은 양파를 간이 비가림 하우스에 쌓아 하우스의 일부만 환기시켜 고온에 1〜2일 정도 건조 후 완전히 환기시켜 저장

- 수확, 운반 및 포장작업을 할 때 양파가 상처를 받지 않도록 주의해서 작업

- 상처를 입어 손상된 양파는 호흡이 증가되고 손상된 표피 부위로 병원균이 침투되어 부패를 초래할 수 있음

- 그물망에 담을 때 무리하게 압박을 가하여 압상을 받는 경우가 많으므로 무리하게 힘을 가하여 담지 않도록 함

<수확 시 건조 정도에 따른 저장성>

구분	무건조	노지건조		하우스건조
		2일	3일	1일	2일
건전구율(%) 건전구 지수	78.1 100	82.5 106	88.4 113	83.5 107	85.8 110

저장기술

❍ 저장 생리

- 구저장 생리는 수확부터 맹아까지 사이의 생리이고 전반에 많이 발생하는 부패를 방지하고 후반에 나타나는 맹아를 어떻게 하여 지연시키느냐를 종합한 것

- 부패의 발생은 재배환경과 밀접한 관계가 있고 맹아는 저장중의 내적, 외적 환경이 크게 영향을 미침

❍ 저장의 내적조건

- 저장성에 중대한 영향을 미치는 병균에 의한 부패도 당 농도가 높은 구에서 적어 당도가 저장성에 대해서 크게 영향

- 회색곰팡이병에 대하여 유화아릴 및 페놀화합물이 내병성성분으로 알려져 있음

- 어느 화합물도 당 농도와 관계되어 있고 저장성의 내적조건은 당 농도의 상승방법과 저하방지방법이 중요함

- 당 농도는 품종, 비효의 끝남, 밀식과 일조부족, 병해충에 의한 경엽의 손상 등에 의해서 일어나는 동화기능의 저하에서 당농도 저하가 되고 부패유발의 원인이 됨

- 늦은 수확 혹은 경엽의 손상은 당도 저하에 의한 부패를 초래, 수확 전의 토양수분 과다는 구를 크게 하지만 당농도를 내려서 부패 증가시킴

❍ 저장의 외적조건

- 저장에 영향을 미치는 수확전 조건으로는 품종, 구의특성, 구의형질, 토양조건, 시비, 병충해, 토양수분 등이 있고, 수확후 조건으로는 수확시기, 수확시 상태, 건조, 온도, 습도 등이 있음

- 당분을 많이 축적시켜 건물량을 많게 하고, 생육초기부터 수확기까지 건전한 생육을 촉진

- 동화기능을 충분히 높일 수 있도록 토양수분, 시비, 약제살포 실시

- 정식시의 묘의 크기, 적정 재식밀도, 적기수확 등을 하여 최고의 당도가 되도록 함

- 호흡에 의한 소모를 방지하는 방법으로 저온저장, 방사선 처리, CA저장 등의 기술을 이용해서 저장기간을 늘림

【 양파의 품질에 영향을 미치는 요인 】

	건조		저장	선별			포장		수송			판매
	수확후		↓							↓
			외부요인		품 질			내부요인
			크기 모양 색깔 외피 손상					맛 향 조직감 영양 안정성
수확시기		→										←	수확방법
	수확전		↑							↑
	재배관행					기후					토양
	시비 관수 농약살포					광 온도 강수량					물리성․병원균 pH․영양 EC․수분
	품 종

【 마늘‧양파 수확기 적용 영농활용기술 】

작목	제목	현장활용 내용
마늘	○ 한지형 마늘 수확후 뿌리제거 시기	○ 수확 10일 이후 뿌리를 제거할 경우 부패율이 9.1~13.1%로 미제거에 비해 1.7~3.2%정도 낮았음
	○ 비닐하우스를 이용한 한지형 마늘의 예건 및 보관 방법	○ 한지형 마늘을 수확 후 비닐하우스를 이용하여 마늘을 예건할 경우 30일 정도 예건 후 차광망을 씌우거나 보관창고로 이동하는 것이 관행음건보다 6.8~14.9%정도 피해율을 감소시킬 수 있음
양파	○ 장기저장용 양파 부패율 경감을 위한 수확 시 적정 줄기절단 길이	○ 양파 수확시 100% 도복 10일 후, 줄기절단길이 7cm 처리시 장기저온저장 중 부패발생률이 90% 도복시 줄기절단 1cm 처리와 비교하여 10.5% 경감되었음 ○ 수확 시 줄기절단 길이가 짧을수록 장기 저장시 부패 발생이 많아지므로 최소 4~7cm 정도로 잘라 수확하도록 함
	○ 장기저장용 양파의 수확 시 적정 건조일수	○ 장기저장을 위한 양파 수확적기는 100% 도복 후 10일 전후이며 수확한 양파는 자연상태에서 3일 이상 건조시킨 다음 수집하여 저장하였을 때 부패발생이 8.0% 경감됨
	○ 양파 장기저장에 적합한 구 크기	○ 수확양파의 장기저장에 적합한 양파구의 크기는 중구(230g) 이하이며 250g 이상의 대구는 12월까지 저장한 다음 출하함

* 세부연구결과는 농촌진흥청 → 농사로→ 영농활용기술 참조

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제5장    과  수

1		가뭄 지속 시 관리요령

❍ 수분증발을 막기 위해 지면에 퇴비, 짚, 풀, 부직포 등을 깔아주기

❍ 잡초와의 수분 경합을 피하기 위해 얕게 로터리 작업 실시

❍ 조기 열매 및 꽃봉오리 솎기 작업으로 과일간의 양·수분 경합 방지

❍ 불필요한 도장지 및 불량과는 수시로 적과

❍ 과수원의 조건과 물주는 방법별 효율 등을 고려 관수방법 선택

- 살수(스프링클러)관수는 점적관수에 비해 수분 공급 효과는 높지만 경사지에서는 토양침식과 양분유실 가능성이 높음

- 물이 잘 빠지는 토양은 한 번에 물을 많이 주는 것보다 물을 주는 횟수를 나누면 수평으로 넓게 퍼지는 수분분포를 보임

2		과원 관수 요령

❍ 점적관수 시 관수방법에 따른 관수효과(cm)

토 성	30분 관수 후 30분 쉼	1시간 관수 후 1시간 쉼	계속 관수
사양토 양 토	100 120	80 120	60 100

* 계속 관수는 직배수로 인해 물주는 효과가 떨어지고 물량이 많이 듬

❍ 토성별 관수량 및 관수간격

토 성	관수량(mm)	관수간격(일)
사 질 양 토 점 질	20 30 35	4 7 9

3		여름철 과원 관리요령

사과

❍ 나무 내부의 웃자란 신초 과감히 제거 또는 유인

❍ 물 빠짐이 좋도록 배수로 정비 및 토양 내 적당한 수분이 유지 될 수 있도록 관수 실시

❍ 외부온도가 31±1℃일 때 물을 뿌려주어 잎과 과실의 온도 상승 억제      * 미세 살수장치 이용 시 5분간 뿌리고, 1분간 멈추도록 설정

❍ 초생재배로 과원을 관리하면 청경재배에 비해 일소피해가 감소함

❍ 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액, 카올린(Surround WP) 등을 6월 하순부터 3∼4회 살포하여 과피 보호

배

❍ 심경, 유기물 증시로 뿌리활성을 높여 양수분 흡수율을 높여야 함

❍ 배수로 확보 및 적절한 관수로 원활한 뿌리 생육도모

❍ 가리질 시비로 과도한 신초신장 방지와 과실비대 및 당 함량 증진

* 총 가리질비료 사용량의 40∼50%를 분시

포도

❍ 고품질 포도 생산을 위해 착색 초기까지 적정 착과량 조절

- 캠벨얼리 : 1.5송이/신초, 거봉 : 0.5송이/신초(유핵), 1.0송이/신초(무핵)

❍ 성숙기 열과 방지를 위한 지표면 멀칭으로 지나친 수분 흡수 억제

❍ 착색기 이후 당도 상승을 위해 약간 건조하듯 관리

- 관수량 : 맑은 날이 계속되면 10∼15mm(5∼7일 간격)

❍ 신초의 곁순이 계속적으로 생장하면 주기적인 순지르기 필요

복숭아

❍ 웃자란 새가지를 제거하여 과실 부근의 잎에 햇볕이 잘 들게 관리

❍ 주지, 부주지의 일소 피해 방지를 위해 새가지를 이용 해가림 가지로 배치

❍ 신초 일부는 적심 처리하여 내년도 결과지로 확보

❍ 과실 성숙기 토양수분이 지나치게 습하거나 건조하지 않게 적절한 수분 유지

단감

❍ 가지 비틀기(6월 하순까지)로 도장지 발생 억제 및 이듬해 결과모지로 활용

❍ 주기적인 관수로 양수분의 균형을 유지하여 꼭지들림과 예방

❍ 햇빛에 노출된 과실의 일소피해 방지를 위하여 도장성 가지를 유인, 강한 일사 차단

❍ 신초 및 도장지는 적당히 유인하여 내년도 결과지로 활용

감귤

❍ 장마 대비를 위해 침수 상습 발생과원은 배수로 설치

❍ 여름철 가온하우스 온주밀감 및 천혜향 등은 일소피해를 받을 수 있으므로 차광망 설치 및 하우스 내 환기를 철저히 해야 함

❍ 하우스 내 온도가 높아지면 하우스 온주밀감은 착색이 지연되므로 천장 및 측창을 개방하여 온도상승을 방지

❍ 검은점무늬병, 궤양병, 더뎅이병 등 병해와 깍지벌레, 볼록총채벌레 등 해충 밀도가 증가할 수 있으므로 예찰 및 방제를 철저히 함

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제6장    화  훼

1		장미

❍ (온도관리) 온실재배에 적당한 야간온도는 15~18℃이고 주간온도는 24~27℃이며 주·야간 온도차는 10℃내외로 관리하여 줌

- 여름철 30℃이상의 고온이 되면 꽃이 작아지고 꽃잎 수가 줄어들며 퇴색되므로 30℃이상이 되지 않도록 관리함

- 여름철 온도하강 시스템으로 패드팬, 포그, 에어쿨 등이 있음

❍ (습도관리) 흰가루병, 노균병은 95%이상의 다습상태에서 발병하기 쉬우므로 시설내 습도관리에 주의

❍ (물관리) 토양재배에서는 한여름의 강광, 고온건조기에는 1~2일에 1회 정도 물대기를 실시함

- 소량씩 자주 주는 것보다 흠뻑 충분히 물대기를 해 횟수를 줄이는 것이 좋음

❍ (병해충 관리) 이병주는 발견 즉시 제거하고 초기방제에 철저

- 노균병은 주·야간 온도차가 크고 높은 습도에서 잘 발생하므로 환기를 해주고 이병된 잎, 가지 등은 모두 제거하여 줌

- 흰가루병 발생방제를 위해 질소비료의 과용을 피하고 적당한 칼리  비료를 시용하며 약제 방제 시 등록된 살균제를 계통을 달리하여 살포해줌

- 수확기 포장에서는 잿빛곰팡이병 방제용 농약 사용 시 약해에 주의 하고 약흔이 없는 훈연제나 유제로 방제

2		거베라

❍ (재배관리) 정식 후 3개월 이전에 발생한 꽃눈(1번화, 2번화)은 손에 꽃봉오리가 잡힐 시기에 제거해줌

- 여름철에는 30℃이상이 계속되고 광도도 높아 변색의 우려가 있기 때문에 장마가 끝난 후 7~9월 상순까지는 한랭사로 차광(40~50%)하여 줌

❍ (적엽) 2년 이상 장기 재배할 때는 생육이 왕성한 6~8월에 적엽 실시

- 다른 시기에도 분화엽수가 지나치게 많으면 꽃봉오리 출현이 나쁘므로 적엽을 하여주고 적엽방법은 가위나 칼을 사용하지 않고 채화하듯 잎을 손으로 잡아당겨주고 측지를 같이 따지 않도록 주의하여 줌

❍ (생리장해) 경절, 경곡, 기형화 발생을 줄이기 위해 적절한 온도관리 및 시비관리를 하여줌

- 꽃대가 가로로 갈라지는 경절현상은 봄~여름사이에 관수한 다음날 쾌청한 날씨가 이어질 때 많이 발생하므로 발생이 적은 품종을 선택하고 양분흡수의 균형을 맞춰주고 급격한 온도변화가 일어나지 않도록 환기에 주의함

- 경곡현상 방지를 위해 뜨거운 낮에는 관수를 피하고 고온기에 30~40% 차광하여 줌

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제7장  특용작물

1		인삼

❍ (잿빛곰팡이병) 인삼의 모든 부위를 가해하여 피해가 매우 크며 고온 다습한 조건에서 발생이 증가하므로 고온장해로 잎이 괴사되지 않도록 포장과 차광망을 관리해야 함

- 회색곰팡이가 생겨난 감염조직은 재배포장에서 멀리 떨어진 곳에서 처리하고 발병포장은 카벤다짐디에토펜카브, 펜헥사미드 등을 살포하여 방제해줌

❍ (뿌리썩음병) 6월경 잎가장자리가 붉게 변하거나 잎이 안쪽으로 오므라드는 증상을 보이다 고사함

- 외부로부터 물이 유입되지 않도록 포장 주위에 두두긍ㄹ 설치하고 배수로 정비를 철저히 함

- 발병 시는 병든 인삼 주위의 건전 인삼 6줄을 제거하여 뿌리의 접촉을 차단해줌

【장마 및 집중호우 대비 사전 대책】

❍ 인삼은 장마기간 침수로 인한 습해, 기계적 손상, 도복 등이 발생하거나 생리장해와 탄저병, 점무늬병 등 병해충 발생이 증가할 우려가 크므로 피해가 없도록 철저히 관리

- 유기물 함량을 2%정도로 하여 포장의 적습범위 유지 및 통기성 개량

- 고랑제초기를 이용하여 배수로를 정비하고 두둑을 높게 유지

- 해가림 시설의 늘어진 피복물을 팽팽하게 유지

- 작토층 상면에 볏짚 등으로 피복

2		약용작물

❍ (마) 병해 예방 및 뿌리줄기 비대를 위한 웃거름 시용

- 6월 하순경에 많이 발생하는 탄저병 예방을 위해 침투 이행성 약제를 살포하여 줌

- 7월 상~중순 이후 본격적으로 뿌리가 토양 양분을 흡수하므로 이 시기를 기준으로 1차는 6월 중~하순에, 2차는 7월 중~하순경에 각각 질소 10kg과 칼륨 7kg씩 시비하여 줌

❍ (도라지) 뿌리 비대를 위한 웃거름 시용 및 꽃봉오리 제거

- 웃거름은 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후 10a당 질소 6.4kg을 주고, 장마가 끝나는 7월 상~중순에 질소 4.6kg, 칼륨 6kg을 줌

- 적정 꽃대 제거 시기는 개화 후 30일에 종실이 형성되는 부위의 15cm 아래 부분을 절단 제거하는 것이 꽃봉오리 형성기나 개화기에 제거하는 것보다 수량이 높음

【장마 및 집중호우 대비 사전 대책】

❍ 약용작물은 장마기간 탄저병, 점무늬병 등 병해발생 뿐만 아니라 침수에 따른 토양전염성병이나 집중강우로 인한 토양 및 식물체의 유실 우려가 크므로 피해가 없도록 철저히 관리

- 외부에서 물이 들어오지 않도록 하고 포장 가운데 물이 고이지 않도록 배수로 풀베기, 배수로 분산설치, 막힌 곳 등을 정비 해줌

- 경사지이고 이랑길이가 긴 경우 토양유실을 막기 위해 부초나 부직포 등으로 멀칭

- 침수가 우려될 경우 둑을 정비하고 양수기 설치 준비

- 토양 표면은 왕겨나 유기물, 비닐 등으로 덮어 상면 침식 방지

- 비료 성분 용탈이 발생되지 않도록 추비 시용시기 조절

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제8장   축  산

◈ 고병원성 AI 위기경보 격상 : “심각” 단계 격상 발령(6.6)

- 전국적인 축산농가 모임(행사) 등 참석 금지 협조

- 농장주는 소독·예찰강화, 외부인·차량통제 등 농장 차단방역 철저

- 농장 출입 전·후 전용 방역복 착용 및 소독 등 개인 방역 준수

1		양계농장 HPAI 공통 차단방역수칙

❍ 농장입구는 항상 닫혀있어야 하며 출입을 엄격하게 통제하여야 하고 외부인이 출입할 수 없도록 잠금장치가 설치되어 있어야 함

❍ 계사에 출입할 때는 반드시 외부 신발을 벗고 계사 전용신발을 갈아 신은 후 소독해야 하며, 신발을 갈아 신을 때는 외부 신발과 내부 신발이 교차오염 되지 않도록 주의함

❍ 계사 입구에는 발판소가 설치되어야 하며 소독액은 2~3일에 한 번씩 교체하며 유기물 오염 시 즉시 교체해 주어야 함

❍ 계사주변(농장내부) 소독은 하루에 1~2회 이상 실시하여 오염물질이 계사에 유입되는 것을 방지하고 외부차량이나 사람이 방문한 후에 소독을 추가로 실시

❍ 사료빈 주변에 떨어진 사료는 즉시 제거하여 텃새 및 설치류가 접근하지 않도록 하고 축사주변을 생석회 등으로 주기적 소독 함

❍ 금번 HPAI는 계군이 감염되었을 때 폐사의 증가가 완만하게 나타나는 경우가 있을 수 있으므로 감염사실을 늦게 인지할 가능성이 있음. 따라서 평소보다 폐사가 조금이라도 높게 나타날 경우에는 가금전문수의사에게 상담

❍ 계군(중추 등)을 이동해 올 경우에는 이동 예정 계군에 대한 임상관찰, 주변의 HPAI 발생상황 등을 확인한 후 이동함

❍ 생축 상‧하차 작업자들을 통한 농장간 HPAI의 전파 우려가 있으므로 생축(중주, 산란계, 수탉 등)이 농장간에 이동할 경우 상‧하차 작업자들에 대해서는 농장 출입 전후 철저한 소독을 실시하고 농장별 전용 신발, 의복과 장비를 준비해 착용

❍ 출하(중추이동 포함) 혹은 도태 시에는 출하차량의 소독 여부를 반드시 확인하고, 출하 전에는 시군 방역담당자에 출하예정 차량번호 및 운전자에 대한 정보를 통보하여 발생농가와의 역학적 관계를 확인하고 역학적 연관이 없는 차량에 대해서만 농장진입을 허용

❍ 계분차량은 HPAI 전파 위험성이 가장 높으므로, 발생농가 혹은 위험지역 등을 방문한 적이 있는 차량의 출입을 엄격히 금지

❍ 분변처리차량 소독은 농장입구가 아닌 별도의 구역에서 실시함

* 농장입구에서 실시할 경우 다량의 오염된 분변이 농장입구에 떨어져 바이러스가 농장 안으로 유입될 가능성이 있음

❍ 초생추를 분양받는 경우 분양차량의 외부, 내부 및 운전자를 철저히 소독하고 농장전용신발 착용 후 농장 진입 허용

❍ 전국 이동제한 해제시까지 농장외부로 분뇨 반출 금지

* 다만, 이동제한 해제 이전에 반출하고자 하는 농가는 위험도평가 등을 통해 가축방역관이 이상이 없다고 판단할 경우에 한해 반출 허용

❍ 사료‧톱밥(왕겨)운반차량, 시설점검‧약품수송‧택배‧전기점검 차량 등에 대한 출입 통제 및 소독을 철저히 실시함

* 특히 왕겨차량은 농장을 빈번하게 출입하며 질병을 전파할 가능성이 매우 높으므로 농장진입전 차량과 운전자, 운전석 등에 대해 철저히 소독한 후 농장전용 신발과 의복을 착용한 후 농장에 진입을 허용

❍ 철새도래지나 농경지에 대해 불필요한 방문을 금지

❍ 설치류에 의한 HPAI 전파가 가능하므로 발생농장과 인접한 농장들은 물론 모든 농장들은 구서작업을 일제히 실시함

❍ HPAI가 발생하는 동안에는 타 농장 방문이나 모임 등 자제

❍ 폐사축을 처리할 경우 농장 내에 방치하거나 개에게 먹이로 주어서는 안되며 교차오염을 방지할 적절한 방법*으로 처리

* 매몰, 소각, 랜더링 등

❍ 외부에서 출퇴근 하는 농장 관리자들은 외부방문자와 동일한 수준으로 소독실시 후 농장 진입 허용

❍ 외국인 근로자들이 일과시간 이후에 외부인들과 모임을 갖지 않도록 교육

❍ 가금류 사육농가는 음식물류 폐기물을 사료로 급여할 수 없음(단, 남은음식물사료는 사용 가능)

* 위반시 제재조치 : 사료관리법 제33조(벌칙) 제2호에 따라 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금

2		가축 관리

❍ 날씨가 더워짐에 따라 고온 스트레스로 가축의 생산성이 저하될 수 있으므로 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 운동장 그늘막, 수조 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

			< 가축의 고온한계 온도 >
	구 분	한육우		젖 소	돼 지		닭
	적 온	10-20℃		5-20	15-25		16-24
	고온한계온도	30℃		27	27		30
○ 적온보다 높을 때 : 사료섭취량 감소로 인한 발육저하 ○ 고온 한계온도보다 높을 때 : 발육 및 번식장애, 질병발생, 폐사 등

❍ 사양관리

- 아침․저녁 서늘한 때에 방목을 실시하되, 한낮에는 방목을 지양

- 소 등 대가축은 외부 기온이 높은 한낮에(오전 11시와 오후 2시경) 몸에 물을 분무

- 열사병, 일사병이 일어난 소는 즉시 그늘로 옮기고 머리에 냉수를 끼얹어 주고, 강심제, 생리적 식염수와 5% 포도당액을 주사하며, 돼지는 해열제를 주사하고 물을 분무

❍ 축사관리

- 차광막 시설, 단열재 부착, 그늘막 설치 등으로 실내 온도 상승 방지

- 통풍을 원활히 할 수 있도록 강제통풍 등 창문 개폐시설  개․보수

- 돼지, 닭 등 밀집된 시설에서 사육하는 가축은 호흡기 질병 발생 차단을 위해 축사 내 위생관리 및 방역소독 철저

❍ 사료관리

- 고열량․고단백 사료 급여로 사료섭취량 감소 보완

- 변질되거나 부패된 사료 급여 금지

- 혹서기 중 비타민과 광물질 첨가제를 사료에 섞어 급여하고 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 비치

❍ 또한, 하절기 과도한 전력사용으로 인한 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고 자가 비상발전기를 구비하도록 하며 발전기 구비시 필요 전력량의 120%에 용량의 발전기를 구입하는 것이 좋음

* 필요 전력량 계산(예) :  직경 630mm 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대 동시 가동시

→ 660W × 10대 = 6,6kW × 120% = 7.9kW

3		사료작물 관리

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해 생육관찰을 하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함

- 멸강충이 발생한 포장에서는 펜토에이트 유제 등 전용약제를 살포하여 방제하고, 약제 살포시 약제별 수확 전 사용가능 일수를 확인, 농약잔류에 의한 가축피해를 줄여야 함

* 농촌진흥청 농약정보서비스(http://pis.rda.go.kr) 참고

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

❍ 포장관리와 관련하여 가뭄이 심할 경우 물대기가 가능한 포장은 물을 흘러대고 그렇지 못한 포장에서는 제초를 겸한 겉흙을 긁어 주어 수분 증발 억제해 주는 것이 좋음

❍ 또한 방목 초지는 고온기에는 가급적 이용하지 않는 것이 좋으나, 작물이 충분히 생육하였을 때는 10cm내외로 높게 베어주거나 가볍게 방목으로 이용하고, 질소질 비료는 가급적 삼가