				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• 기상 : 기온 평년(17.8℃)보다 높겠고, 강수량 평년(22.1㎜)보다 적겠음 • 농산물 가격동향, 농작물 병해충 발생정보 제12호(9.1 ~ 9.30)
벼	• (물떼기) 지역별 상황을 고려하여 이삭 팬 후 30∼40일경 물떼기 적기수확 : 출수 후 중생종 53~55일, 중만생종 57~58일(적산온도참고) • (수확 후 건조) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 호흡량을 최소한으로 억제할 수 있는 안정수분함량(14~15%)까지 건조
밭작물	• (콩) 콩잎이 떨어진 7일 후 수분함량 18 ~ 20% 정도시 수확 • (고구마) 9월 하순~10월 상·중순, 큐어링 온도 30~33℃, 습도 90~95%, 4일 두었다가, 통기가 좋은 창고 등에서 10~15일간 방열 후 본 저장 • (보리) 파종적기 준수, 파종 전 종자소독 9.25~10.25, 파종량 13~16kg • 풋거름 작물(헤어리베치) 적기파종(9월하순~10월상순), 파종량(6~9kg)
채소	• (가을배추‧무) 웃거름 주기, 무 동해대비(0℃정도), 병해충 방제 • (마늘‧양파) 씨마늘 소독, 난지형 9월 하순경부터 파종, 양파 육묘 및 아주심기 • (시설채소) 과채류 광환경개선, 딸기 활착 촉진을 위한 정밀관수
과수	• (사과) 착색관리, 가을거름, 병해충 방제 • (배) 수확 적기 판단 및 수확요령, 가을거름 시비 • (포도) 저장양분 축적, 수확 후 간벌, 가을거름 시비 • (배) 저장양분의 중요성, 가을전정 실시
화훼	• (국화) 겨울 출하 위한 억제재배 : 전조(100Lux)시간을 22시~02시까지 실시 - 수확한 절화국화 저장온도 및 상대습도 : 1~2℃, 80%가 적당 • (장미) 일교차가 커지면서 노균병, 흰가루병, 잿빛곰팡이병의 발생이 많아지므로 난방이나 환기관리에 유의함
특작	• (인삼) 지상부가 건전한 포장은 수확시기를 늦추고, 저장 목적은 11월 이후 수확하는 것이 좋으며, 적합한 온도에서 저장 • (작약) 세근이 발생하기 전인 9월~10월 사이 정식하며, 60×50cm 간격으로 10a당 4,000~4,500주를 정식 • (율무) 9월 하순~10월 중순경 종실의 70~80%가 익었을 때 수확 • (느타리버섯) 버섯 생장시 품종별 적정온도(일반적 13~18℃) 및 습도 관리
축산	• 환절기 축종별 사양관리와 방역 및 위생관리 • 사료작물 파종 전 준비

	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                              * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2016년 (2016.01.01.~09.12.)

- 기온은 14.9℃로, 평년(13.8)보다 1.1℃ 높았음

- 강수량은 943.7㎜로, 평년(1,149.1)보다 205.4㎜ 적었음(82.1%)

- 일조시간은 1,693.9시간으로, 평년(1,587.1)보다 106.8시간 많았음(106.7%)

❍ 최근 4주 (2016.08.18.~09.12.)

- 기온은 24.1℃로, 평년(23.4)보다 0.7℃ 높았음

- 강수량은 137.7㎜로, 평년(213.4)보다 75.7㎜ 적었음(64.5%)

- 일조시간은 149.1시간으로, 평년(145.5)보다 3.6시간 많았음(102.5%)

주간 예보(2016. 9월 5주 ~ 10월 3주)

❍ 9월 다섯째 주 주간예보

- 기온 평년(17.8℃)보다 높겠고, 강수량 평년(22.1㎜)보다 적겠음

- 일교차가 큰 날이 많겠으며, 맑고 건조한 날이 많겠음

구분	평 균 기 온	강 수 량
10월 1주	평년(16.3℃)보다 높겠음	평년(12.0㎜)과 비슷하거나 적겠음
10월 2주	평년(15.4℃)과 비슷하겠음	평년(14.2㎜)과 비슷하거나 적겠음
10월 3주	평년(13.4℃)과 비슷하거나 높겠음	평년(9.1㎜)보다 적겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		주요 농축산물 주간 가격동향(9월 3주, 농촌진흥청)

2016. 9. 20(화)                                             기술보급과

□ 5대 민감채소 동향 및 전망 (aT 도매가격 기준)

❍ 배 추 (10kg)		(동향) 추석 막바지 수요로 전주대비 보합세(19,067원→19,574) (전망) 추석 이후 수요 감소로 하락세 전망
❍ 무 (18kg)		(동향) 추석 막바지 수요증가와 강우에 의한 출하량 감소로 상승(19,900원→22,539) (전망) 추석이후 수요 감소로 전주대비 소폭 하락 전망
❍ 건고추 (600g)		(동향) 수요정체 등으로 전주 대비 약보합세(6,520원→6,450) (전망) 추석 성수기 이후 특별한 소비요인 없어 약보합세 전망
❍ 마 늘 (1kg)		(동향) 명절수요 증가로 전주대비 강보합세(6,880원→7,033) (전망) 저장 및 가공비 상승분 반영으로 강보합세 전망
❍ 양 파 (1kg)		(동향) 저장양파 출하가 이루어지고, 명절 수요 증가로 소폭 상승(875원→905) (전망) 수요 감소하나, 출하비용 증가로 보합세 전망

* 고랭지배추 예상생산량 : 147.5천톤(전년대비 18% 감소, 평년대비 22% 감소)

(감소원인) ➀ 7∼8월 중 평창 지역 30℃ 이상이 45일(평년 26일) 이며, 특히 8월 1일부터 25일까지 연속으로 고온이 이어짐 ➁ 고온 영향으로 8월 하순까지 무름병 등 발생

□ 기타 채소·과채류 등 주요동향

❍ (오름세) 애호박, 청상추, 양배추

- 애호박은 부침용 부재료 수요 증가, 청상추는 쌈채용 수요 증가, 양배추는 학교 급식 수요 증가

❍ (내림세) 쌀, 시금치, 느타리버섯

- 쌀은 햅쌀 출하와 저장분 출하, 시금치는 생육이 좋아 출하량 증가, 느타리버섯은 추석 이후 꼬치용 부재료 수요 감소 등

❍ (전  망) 엽채·과채류는 기상여건이 좋아져 출하물량 증가

□ 과수 주요동향

❍ (내림세) 사과·배 성출하기를 맞아 꾸준하게 출하되나 추석이 지나 수요 감소

❍ (전  망) 포도․복숭아는 성출하기가 지나 출하량 감소

□ 축산 주요동향

❍ (내림세) 한우는 추석이후 수요 감소, 돼지는 사육 마릿수 증가

주요 농축산물 소비자가격 동향

< ‘16.9.20.(화) 기준 >

(한국농수산식품유통공사 조사, 전국평균, 원)

품 목 (단위)	가중치	가 격(원)					등락률(%)			비 고 (가격변동 원인)
		평년 9월 중순 (A)	8월 중순 (B)	9월 상순 (C)	9.19. (전일)	9.20. (D)	평년 (D/A)	전월 (D/B)	전순 (D/C)
쌀 (원/20kg)	6.4	44,662	39,580	39,596	39,580	39,532	-11.5	-0.1	-0.2	햅쌀과 저장분 동시 출하
감자 (원/100g)	0.7	237	217	227	225	226	-4.6	4.1	-0.4	노지감자 생산량 증가 (전년대비 14%↑)
배추 (원/포기)	1.7	3,699	4,305	7,992	8,443	8,088	118.7	87.9	1.2	생육상황이 좋아져 보합세
무 (원/개)	0.8	1,882	1,882	2,873	3,085	2,989	58.8	58.8	4.0	생육상황이 좋아져 보합세
대파 (원/1kg)	1.1	2,886	2,543	3,236	3,338	3,398	17.7	33.6	5.0	생육부진 및 추석 수요 증가로 상승 후 보합
양파 (원/1kg)	0.8	1,713	1,612	1,587	1,613	1,613	-5.8	0.1	1.6	개학 및 명절수요 증가로 소폭 상승
풋고추 (원/100g)	0.8	1,053	970	1,665	1,784	1,758	67.0	81.2	5.6	생육상황이 좋아져 보합세
상추 (원/100g)	0.4	1,099	964	1,293	1,303	1,281	16.6	32.9	-0.9	고온에 의한 생육불량으로 출하량 감소
양배추 (원/포기)	0.2	3,580	2,845	3,849	4,124	4,017	12.2	41.2	4.4	배추 대체제 등으로 출하
시금치 (원/1kg)	0.5	8,652	10,871	21,633	12,692	11,137	28.7	2.4	-48.5	날씨가 선선해져 생육 양호
토마토 (원/1kg)	1.2	5,373	2,915	3,922	4,882	4,847	-9.8	66.3	23.6	무더위에 따른 상품성 하락 및 생산량 감소
참외 (원/10개)	1.1	15,452	13,411	15,108	15,759	16,020	3.7	19.5	6.0	출하 마무리로 반입량 감소했으나 소비물량도 감소
깐마늘 (원/1kg)	1.4	6,957	10,388	10,166	9,921	9,962	43.2	-4.1	-2.0	명절수요 증가로 상승 후 약보합
건고추 (원/600g)	2.5	12,724	10,123	10,289	10,258	10,258	-19.4	1.3	-0.3	‘15년 재고분과 햇고추 동시 출하
고춧가루 (원/100g)	2.5	2,294	2,253	2,112	2,111	2,111	-8.0	-6.3	0.0	추석성수기까지 강보합세
당근 (원/1kg)	0.3	3,627	3,045	3,634	3,663	3,663	1.0	20.3	0.8	생육부진 및 저장 당근 재고 부족
오이 (원/10개)	0.7	7,009	7,548	11,140	9,554	9,215	31.5	22.1	-17.3	배추 대체제로 요식업소 부식으로 수요증가로 상승 후 안정세
애호박 (원/개)	0.6	1,488	1,060	2,118	2,348	2,114	42.1	99.4	-0.2	추석 부침용 부재료 수요 증가로 상승 후 보합
사과(홍로) (원/10개)	3.0	23,320	-	24,029	25,513	24,981	7.1	-	4.0	추석 수요 증가로 상승
배(원황) (원/10개)	1.0	33,135	31,720	30,248	31,150	30,864	-6.9	-2.7	2.0	추석 수요 증가로 상승
쇠고기 (한우등심) (원/1kg)	7.0	66,030	79,140	79,490	81,100	80,950	22.6	2.3	1.8	출하두수 감소로 평년보다 높음
돼지고기 (냉장삼겹) (원/1kg)	8.4	19,790	20,670	20,620	20,680	20,700	4.6	0.1	0.4	사육마릿수 증가로 공급 원활
닭고기 (원/1kg)	1.7	5,218	4,981	5,898	5,242	5,284	1.3	6.1	-10.4	전년 동월보다 공급량 증가
계란 (원/30개)	2.2	5,798	5,334	5,597	5,651	5,651	-2.5	5.9	1.0	6~8월 계란생산량 전년 동기 대비 7.1% 증가

3		농작물 병해충 발생정보(제12호/2016.9.1~9.30)

2016. 8. 31

농촌진흥청은 벼 흰등멸구, 혹명나방, 채소 토마토괴저반점바이러스병, 밭작물·과수 노린재류, 과수의 갈색날개매미충, 미국선녀벌레에 대하여 「주의보」를, 기타 병해충에 대하여는「예보」를 발표하오니 농작물 관리를 철저히 하여 병해충으로 인한 피해를 줄여주시기 바랍니다.

주요 병해충 정보

벼 흰등멸구, 혹명나방 : 주의보

최근 고온으로 중국에서 비래한 흰등멸구와 혹명나방이 증식하여 방제가 소홀한 필지에 피해가 발생하고 있어 추가방제 실시

채소 토마토괴저반점바이러스 : 주의보

정식에 들어가거나 육묘 중인 고추, 토마토 등 하우스작물은 방충망등을 활용하여 총채벌레의 접근을 막고 예방적으로 적용약제 살포

노린재류 등 해충 : 주의보

고온․건조한 날씨로 인해 밭작물, 노지채소, 과수에 노린재류 등 해충 많이 발생하고 있으므로 적용약제를 충분히 살포

과수 갈색날개매미충, 미국선녀벌레 : 주의보

발생이 빠르고 일부지역 피해 발생하고 있으므로 수시예찰 및 방제 필요

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 본 병해충 발생정보는 http://www.nongsaro.go.kr에서도 보실 수 있습니다 -

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼기 시기로 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기임

- 숙답화된 배수 불량논은 이삭 팬 후 30일 이후 완전 물떼기 실시

- 늦게 심어 이삭 패는 시기가 9월 초순으로 늦을 때는 이삭 팬 후 40일에 완전 물 떼기 실시

- 간척지는 가급적 늦게까지 물대기를 해야 하나 배수가 불량한 논은 이삭 팬 후 30일 이후 수확에 지장이 없을 때에 물을 떼어줌

- 일찍 물을 떼면 수량 감소는 물론 청미, 미숙립, 금간 쌀 증가로 쌀의 품위가 떨어지고 밥맛이 나빠짐

- 너무 늦게 떼면 수량 및 미질에는 큰 영향이 없으나 수확작업이 지연되어 금간 쌀이 많이 발생될 우려가 있음

<완전 물떼는 시기와 수량 및 상품성>

구 분	쌀수량 (kg/10a)	수량지수 (%)	외 관 특 성(%)
			완전미	청 미	미숙립
출수 후 20일	528	96	68.9	10.1	3.0
30일	539	98	73.9	6.5	1.4
40일	550	100	74.1	6.4	1.3
중간낙수+출수 후 40일	555	101	74.8	6.1	1.3

2		수확

❍ 벼 베는 시기는 눈으로 보아 이삭 전체가 노랗게 익었을 때가 적기이며 너무 빠르면 덜 익어 수량과 품질이 떨어지고 너무 늦어도 쌀겨층이 두꺼워지고, 금간쌀이 많아지며, 기형 등으로 품질이 떨어짐

❍ 적정 수확시기를 출수 후 적산온도로 산정하여 출수 후 일수로 환산하면 지역에 관계없이 품종의 생태형에 따라 적정 수확시기를 판정할 수 있음

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	중생종	중만생종	비 고
중부평야지	53(1,102)	57(1,088)	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
호남평야지	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	54(1,171)	58(1,211)

* 종자용은 알맞은 벼 베기 때보다 약간 빠르게 수확

❍ 수확 시 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로 표준속도를 지키도록 함

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

* 표준속도로 작업을 해도 이슬로 벼가 젖었을 경우 수확손실 증대: 정상 0.96% → 이슬 조건 1.5%

❍ 쓰러진 벼를 수확할 때는 콤바인에 디바이더를 부착하고 수확작업을 하여 능률을 향상시키도록 함

❍ 탈곡기의 회전수는 표준속도를 유지하고 검불 나가는 양과 바람의 세기를 작업 상태에 따라 알맞게 조절하도록 함

❍ 볏짚을 논에 되돌려 줄 경우에는 콤바인의 볏짚 절단기를 이용 하여 볏짚을 3∼4등분으로 잘라 논에 깔아 줌

3		수확 후 관리

❍ 미곡의 건조과정 중에 쌀의 품질이 저하되는 원인

- 급격한 건조는 동할미 발생, 과도한 가열은 열손상립 발생

- 과도한 건조는 식미악화와 도정곤란을 초래

- 건조가 지연되면 과 수분 벼의 변질 초래

❍ 화력건조는 에너지 절약을 위한 건조를 위해 수확은 이슬이 마른 후부터 해지기 전까지 수확하는 것이 유리하며 18∼21℃의 주간에 건조하는 것이 10%정도의 연료를 절약 할 수 있음

❍ 수확한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 수확한 물벼는 수분과 외기온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되므로 호흡량을 최소한 억제할 수 있는 안정수분함량(14~15%)까지 건조

❍ 건조기에서 벼를 말릴 때 쌀 품질을 높이기 위해서는 외기온도가 높은 시기에는 변질되기 쉬우므로 벼 수분이 20% 이상일 때는 8시간 이내에, 26% 이상일 경우에는 4~5시간 이내에 건조를 시작하도록 함

- 순환식건조기는 통상 45~50℃이하, 벼 내부 온도는 35℃ 이하

❍ 상온통풍 건조는 품질유지가 우수하고 건조비용이 적으나, 기상조건의 영향을 받음

❍ 건조기가 없는 농가는 볏짚을 바닥에 깐 다음 그 위에 망사를 펴고 벼를 말리도록 함

❍ 농로나 도로변에서 벼를 말릴 때에는 교통사고 및 도난 사고가 발생하는 사례가 있으므로 주의

❍ 저장(저온저장)은 벼의 수분함량을 15%이하, 저장고내의 온도 15℃이하, 습도는 70%이하로 유지시켜 줌

* 준저온 저장: 함수율 15.5~16.5%, 저장온도 20℃이하

❍ 다목적 건조저장고 이용 종자용 벼알 말리기(단계별 건조 온도 높여주기)

- 최초 30℃(4~5시간) → 35℃(5~6시간) → 38℃로 송풍(수분 15%)

4		채종 포장 관리

❍ 내년도에 종자로 이용할 포장은 다른 품종의 벼이삭, 피, 잡초, 잡수 등을 완전히 뽑아내어 순도가 높은 종자를 생산하도록 함

❍ 종자용 벼는 수확 적기보다 약간 빠르게 벼 베기를 하고 수확할 때 다른 품종의 볍씨가 섞이지 않도록 콤바인 내부를 청소함

❍ 다목적 건조저장고 이용 벼알 말리기(단계별 건조 온도 높여주기)    - 최초 30℃(4~5시간) → 35℃(5~6시간) → 38℃로 송풍(수분 15%)

	제3장	밭 작 물

1		밭작물 수확 및 관리

❍ (콩) 잎이 누렇게 되면 수확 하는데, 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함

- 성숙기에는 수분함량이 50% 정도로 높아 수확작업이 곤란하므로 성숙기로부터 7~14일 이후가 수확적기임(콩잎이 떨어진 7일후)

- 이때의 콩 수분함량은 18~20% 정도이며, 수확시기를 늦추면 꼬투리가 터지거나 병균의 피해로 콩의 품질이 크게 떨어질 수 있음

- 콤바인 수확 시 수확적기 보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고, 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가하고 비를 맞으면 종자가 썩거나 주름이 지는 등의 피해를 입을 수가 있음

- 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하가 되도록 말린 다음 포장함

❍ (고구마) 고구마를 보통기재배를 한 경우의 수량은 9월 하순까지는 거의 결정이 되고 그 이후의 수량증가는 미미하므로 9월 하순부터 10월 상·중순까지 수확을 해야 함

- 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음

- 사료용으로 이용하고자 할 때는 지상부의 경엽도 이용하기 때문에 수확이 늦어지는 경우 낙엽이 되어 영양가치가 감소되므로 다소 빠르게 수확

- 씨고구마로 저장할 고구마는 일찍 캐면 높은 온도에서 저장이 시작되어 저장력이 약해지고 또 너무 늦게 캐면 서리의 피해를 입어 저장성이 낮아지므로 기온이 10℃ 이하로 낮아지기 전에 수확하여 저장함

- 수확 후 아물이(큐어링)는 온도 30∼33℃, 습도 90∼95% 정도가 되는 곳에서 4일 정도 두었다가 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10∼15일간 예비저장을 시켜 방열된 후 12∼15℃에서 본 저장

2		보리 파종

❍ 보리는 월동 전에 본 잎 5∼6매가 확보 되어야 안전월동이 가능하므로 지역별로 알맞은 시기에 파종하도록 함

< 지역별 파종적기 >

지 역 구 분		1일 최저기온	평 야 지 (표고100m이하)	중 간 지 (표고100～200m)
북부	수원,대전,영주,강릉선	-8.0 ～ -9.0℃	10. 1～10.10일	9.25～10.5
	이북	-7.0 ～ -8.0	10. 5～10.15	10. 1～10.10
중부	익산,순창,합천,청도	-6.1 ～ -7.0	10.10～10.20	10. 5～10.15
	삼척선 이북	-5.1 ～ -6.0	10.12～10.25	10. 7～10.17
남부	익산,순창,합천,청도	-3.1 ～ -5.0	10.15～10.30	10.10～10.20
	삼척선 이남	-3.0℃선 이남	10.20～11. 5	10.15～10.25

❍ 파종 전에 반드시 종자소독을 실시하여 깜부기병, 줄무늬병 등  종자로 전염되는 병해를 예방하고, 파종기계도 미리 정비ㆍ점검을 하여 적기에 파종이 되도록 함

❍ 종자소독 방법은 10a당 파종량인 종자 13~16kg에 카보람분제 40g비율로 분의 처리

❍ 보리를 파종할 때는 경운 전에 석회나 규산질 비료를 넣어 토양을 개량하고, 퇴비를 10a당 1,200㎏ 이상 넣어주면 월동이 좋아지고 수량을 높일 수 있음

3		풋거름 작물 파종

❍ 콩과 풋거름 작물인 헤어리베치는 파종 시기가 늦어지면 발아 및 생육이 늦어져 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종

- 벼를 심은 논에 파종할 경우 벼 수확 10일 전 까지 파종을 하고, 벼 수확 후 로터리 파종을 할 경우 10월 상순까지 파종을 완료

- 일반적인 파종량은 10a당 6kg∼9kg 정도며, 10월 이전에 파종하거나 남부 지역의 경우 6kg으로 줄여 파종하고, 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7kg과 헤어리베치 4kg을 섞어서 파종

❍ 볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 세조파기나 부분경운파종기로 파종을 하고 중‧북부 지역은 9월 하순, 중부 지역은 10월 상순, 남부 지역은 10월 중순까지 파종을 해야 하며, 파종량은 10a당 16kg 임

- 땅심이 낮은 논에서는 헤어리베치와 보리를 섞어 파종하면 화학비료 대체, 토양 유기물 증대와 뿌리 활력 증진, 토양 개량 효과도 높아 농업을 지속하기 위한 토양 관리에 많은 도움이 됨

4		종자공급 및 사전준비

❍ 지역 특성을 고려하여 우량종자를 재배방법에 따라 알맞은 양을 준비토록 하며, 전용 약제 및 비료 등 각종 자재를 미리 준비

❍ 봄감자 조기재배용(추기) 공급

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	비고
감자	8.1~27	8.28~31	9.1~14	10.1~25	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

❍ 보리, 밀 종자 공급

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	공급시기	비고
보리, 밀	7.25~8.23	8.24~26	8.29~9.9	9.11~10.10	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

* 자가채종하여 이용할 경우 보리파종 전에 반드시 종자소독을 실시하여 깜부기병, 줄무늬병 등 종자로 전염되는 병해를 예방토록 하고 파종기계도 미리 정비ㆍ점검을 하여 적기에 파종이 되도록 함   ※ 국립종자원 : 054-912-0119

	제4장	채 소

1		가을배추 ‧ 무

❍ (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 3~4회 정도 비료주기하며, 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액을 잎에 뿌리고, 건조하지 않도록 관리

※ 생육중기부터 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액을 2~3회 잎에 뿌려줌

❍ (무) 언 피해를 받는 온도는 0℃정도로 중북부지방은 갑작스런 추위에 대비해 부직포, 비닐 등을 준비하고, 기상상황에 따라 덮어줌

❍ (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제

2		마늘 ․ 양파

❍ (마늘 파종) 난지형 마늘은 9월 하순경부터, 한지형은 10월 상순경

- 주아재배의 경우 일반마늘보다 1주일정도 일찍 파종, 적정수분 관리

❍ (씨마늘 소독) 잎마름병, 흑색썩음균핵병, 선충, 응애 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 침지 및 분의처리 후에 심도록 함

- 침지: 베노밀‧티람 수화제 소독액에 30~60분 담근 후 그늘에 말려 파종

❍ (양파 육묘) 잘록병 방제, 물주기, 풀 뽑기, 솎아내기 등 우량 묘 생산

❍ (양파 아주심기) 빠르면 추대되기 쉽고, 늦으면 월동 중 피해 받기 쉬움

※ 조생종(10월 상순~10월 중순), 중생종(10월 상순~11월 상순), 만생종(10월 하순~11월 중순)

3		시설채소

❍ (과채류) 일조가 부족하면 착과불량, 수량감소, 병해 등이 나타나므로  반사판 설치, 잎 따주기, 일사량에 따른 변온관리 등으로 광환경 개선

❍ (딸기 활착촉진) 관부가 절반이상 묻히고, 항상 젖어있는 상태를 유지

- 출뢰직전 멀칭하며, 멀칭 후 정식은 토양온도가 높지 않게 관리

	제5장	과 수

1		사과

착색관리

❍ 수세가 불안정한 나무에서는 웃자람가지가 많이 발생하는데 방치하면 수관내부까지 햇빛 투과가 방해되어 꽃눈형성에 좋지 못할 뿐 아니라 과실비대, 착색불량 등 품질이 저하됨

❍ 따라서 불필요한 가지 및 웃자람가지를 제거해야하며, 가지가 처진 것은 받침대로 받쳐주거나 끈으로 유인하여 과실이나 잎이 충분한 햇빛을 받도록 해줌

❍ 잎을 따주는 시기가 너무 빠르거나 많은 양을 따주면 과실 비대와 꽃눈충실도에 나쁜 영향을 주게 되므로 주의

❍ 잎 따기는 최소한으로 하고 지주세우기, 가지 들어주기, 과일 돌려주기를 하여 착색을 증진시킴

❍ 과일 돌려주는 시기는 햇빛을 받는 면이 충분히 착색된 이후에 하며, 과실을 돌릴 때 낙과되지 않도록 주의

❍ 사과 품종별 적엽 작업 시기

품 종	적엽시기	수확시기
후지 조숙계 시나노스위트, 홍옥 후 지	9월 10∼15일 9월 20∼15일 9월 25일부터	9월 하순∼10월 상순 10월 중순 10월 하순부터

❍ 반사필름 피복은 마지막 약제를 살포하고 난 후, 잎따기와 도장지 제거 후 수확하기 약 30∼40일 전에 함

❍ 봉지를 씌웠을 경우에는 속 봉지까지 제거한 후에 피복하여야 효과를 높일 수 있음

❍ 실을 나무 높이에 따라 40∼50cm 간격으로 3∼4단 정도 처 주는 것이 효과가 높은데, 야생조류가 날아들 때 날개에 무엇인가 부딪치면 그 다음부터 날아오지 않음

가을거름

❍ 가을거름은 과일 생산에 소모된 양분을 나무에 보충하여 줌으로써 이듬해 발육 초기에 이용될 저장양분을 많게 하기 위한 목적으로 시용

❍ 좋은 과일을 생산한 나무에 대하여 감사하는 의미로 주는 비료라고 하여 감사비료라고도 함

❍ 종생종은 과일 수확 후인 9월 중·하순에 시비한 후 관수를 해줌

병해충방제

❍ 사과원 약제 살포는 마무리 되었으나 일부 병해충(점무늬낙엽병, 하늘소 등)이 발생하므로 세심한 관리가 필요

2		배

수확 적기

❍ 배 과일은 직접 판매용, 시장출하용 및 저장용에 따라 수확기를 달리해야 함

❍ 수확하여 포장에서 직접 판매할 경우에는 잘 익은 배가 좋으며, 저장하지 않고 시장에 출하할 때는 유통거리 및 기간을 감안하여 약간 일찍 수확하여 출하함

❍ 저장용은 장기저장용과 단기저장용으로 구분하는데, 수확기를 앞  당기면 저장성은 좋으나 식미가 불량하고 과일이 작으며, 수확기를 늦추면 맛은 좋으나 과일이 쉽게 물러져 저장성이 떨어짐

❍ ‘신고’품종의 경우 과일크기, 품질, 저장성 등을 감안하여 장기 저장용의 경우 적숙기는 만개 후 성숙기까지의 일수가 160일, 적산온도는 약 3,480±50℃ 정도가 좋음

❍ 품종별 수확기 및 저장성(나주기준)

품종명	수확 적기	저장성	품종명	수확 적기	저장성
원 황	9월 상순	약	신 고	10월 상순	강
황금배	9월 중순	중	감천배	10월 상·중순	강
화 산	9월 중·하순	중	추황배	10월 상·중순	강
만풍배	9월 중·하순	중	만 수	10월 하순	강

수확 요령

❍ 한 나무에서도 수관 외부에 달린 과일이 당도가 높고 착색이 양호하여 숙기가 빠른 반면, 수관내부에 달린 과일은 숙기나 느림

❍ 배를 수확할 때는 이와 같은 점을 고려하여 수관 외부의 큰 과일부터 시작하여 3∼5일 간격으로 2∼3회 나누어 수확하면 과일 품질이 향상됨

❍ 분산 수확에 의한 과일품질 향상효과

구 분	평균과중(g)	당 도(°Bx)	대과생산율(%)
3회 분산 수확	639	11.7	40.7
1회 일시 수확	611	11.4	36.7

❍ 외기온도가 높을 때 수확하면 과일의 호흡량이 많아지므로 당분이 호흡기질로의 소모가 많아 착색이 나빠지며 저장성도 떨어짐

가을거름

❍ 가을 거름은 9월 중·하순부터 시작되는 가을 뿌리의 신장에 맞추어 시용하며 이 시기에 흡수된 양분은 다음해 봄에 나무의 초기발육에 영향을 미침

❍ 가을거름을 너무 일찍 수확전에 시용하면 과일의 품질을 나쁘게 할 염려가 있고, 가을에 발아될 위험성이 있으므로 조·중생종의 경우 9월 하순에 시용하는 것이 좋으며, 만생종은 10월 중순에 주는 것이 좋음

3		포도 가을철 과원관리

새로운 1년을 준비하는 시기

❍ 포도 수확이 마무리 되는 시기로서 외기온도가 낮아져 신초가 생장하지 않고, 잎에서 합성된 양분이 뿌리, 가지 등에 축적되어 수체 충실도가 향상되는 시기임

❍ 저장양분 축적은 다가오는 겨울철 저온과 건조에 대비해서 나무를 보호하고, 이듬해 화아발육과 신초의 초기 생장력을 좌우함

❍ 저장양분은 1년생 가지에 가장 많이 축적되고, 2년생, 3년생 가지 순으로 축적되므로 오래된 가지가 휴면병에 약함

수확 후 간벌

❍ 간벌은 수확직후와 동계 전정할 때가 적기임

❍ 간벌이 필요한 과원

- 금년에 강한 수세로 꽃떨이현상이 발생된 과원

- 꽃떨이현상을 방지하기 위해 뿌리 끊기를 실시한 과원

- 착색기(7월 하순) 이후에도 신초 생장 정지율이 85% 이하인 과원

❍ 수확직후 간벌하면 나무 수세를 보다 효율적으로 파악할 수 있고, 주지연장지가 수확 후 약 1개월 정도 햇빛을 충분히 받아 저장양분을 축적할 수 있음

가을 거름

❍ 가을 거름은 노화된 잎을 젊게 하여 생육후기 광합성작용을 활발하게 하므로 수체 내 저장양분이 많이 축적되어 이듬해 생육이 원활하게 됨

❍ 착과량이 적은 유목, 수세가 강하여 과 번무한 나무는 가을 거름이 필요하지 않고, 이와 같은 나무에 가을 거름을 하면 오히려 신초가 다시 생장하여 등숙 불량의 원인이 됨

4		복숭아 수확 후 관리

저장양분 중요성

❍ 저장양분은 수체 내 축적되어 다음해 생장에 이용되는 양분

❍ 저장양분은 당 또는 전분 등의 탄소화물 형태로 나무의 어는 온도를 낮게 하고 동해로부터 수체를 보호하며 이듬해 생육초기 발아나 개화기 등의 지상부 생육의 에너지로 활용

❍ 과실의 세포분열 횟수 등 이듬해 과실 크기와 관련이 깊고 양분전화기와 관련하여 6월 낙과와 연관됨

❍ 저장양분 축적 방법

- 낙엽기까지 건전한 잎을 오래 보전

- 수세 약한 나무는 시비에 의한 부족한 양분의 공급

- 가을전정에 의한 광환경 개선

가을전정

❍ 가을 전정은 9월 중·하순이 적기로 신초 신장이 정지하고 2차생장의 위험이 없어진 시기에 실시

❍ 너무 빠르면 재성장이 가능하고 늦으면 상처 유합이 나쁘고 생육억제 효과가 적음

❍ 수세가 강한 나무의 도장지 또는 겹친 가지 등이 만드는 그늘을 중심으로 수관내부까지 햇볕이 잘 들게 전정

❍ 동계전정 시 전정될 굵은 가지 등을 비대하기 전에 전정

❍ 어린나무는 주지와 부주지를 방해하는 가지만 솎아냄

❍ 가을전정에서 너무 많이 자르면 생육을 저하시키므로 최소한으로 전정하고 세력이 약한 나무는 가을전정 생략

	제6장	화 훼

1		국 화

❍ 겨울철 출하를 위한 억제제배는 전조로 일장을 조절하는데, 전등위치는 식물체 위 100cm 정도로 하고, 10㎡당 1개씩 작물 선단에 100 Lux 밝기로 하며, 전조시간은 밤 10시부터 새벽 02시까지 4시간 실시

❍ 수확한 절화국화는 출하 전 저장온도를 1~2℃가 좋고 4~5℃에도 2주간 정도의 저장은 가능하지만 출하 후 품질이 떨어짐.

❍ 저장중의 상대습도는 80%가 적당, 90~95%는 습도가 높아 곰팡이가 발생, 70~75%에서는 꽃잎이 건조하게 되어 저장기간이 단축됨

2		절화 장미 선도 유지

❍ (물올림) 절화는 수확 직후부터 관리해 주며, 도관이 절단된 절화는 수분 응집력이 없어 수분 상향이 빨라져 급격한 수분 손실 발생

- 절화 직후 물올림을 해주지 않으면 수분의 손실로 꽃목굽음이 일어나고 스트레스를 받은 절화는 수명이 짧아짐

❍ (에틸렌) 에틸렌은 노화 호르몬으로서의 작용이 있고 많은 절화류의 품질 유지 기간을 단축

- 장미는 품종에 따라 에텔렌에 의해 개화가 억제되는 품종도 있으며, I-MCP라는 에틸렌 생합성 저해 물질이 절화장미의 수명연장에 효과

❍ (온도) 온도가 높으면 절화의 호흡량이 증가하고 동화양분을 소모하므로 품질 유지기간이 짧아지므로 저온에서는 개화의 진행이 억제되어 생산자에서 소비자까지 저온으로 유통

<절화장미의 품질에 미치는 환경요인의 상대적 비율>

구 분	경과일	온도	습도	에틸렌	건조중	세균	잿빛곰팡이
비율(%)	14.93	15.91	13.72	8.44	14.05	16.09	16.03

❍ (습도 등) 높은 습도는 절화 증산을 감소시켜 수명을 연장시키나, 90% 이상의 높은 습도는 잿빛곰팡이병 발생율을 높임

- 절화 장미는 박테리아에 대한 감수성이 높고, 수확 후 보존액에 살균제를 처리하는 것이 절화의 수명을 유지하는데 효과적

- 농가에서 수확 직후 전처리는 선도유지제와 예비냉장 등이 있음

- 선도유지제의 성분은 수분흡수를 늘려주는 계면활성제, 양분공급을 위한 당, 박테리아의 번식을 막아주는 살균제 등이 있음

3		장미 병해충 방제

❍ 일교차가 커지면 공기중 습도가 높아져 노균병과 흰가루병, 잿빛곰팡이병의 발생이 많아짐

❍ 잎에 이슬이 맺힐 정도의 다습조건은 노균병 발생이 많아지므로 야간의 습도가 85%이하가 되도록 난방이나 환기관리에 유의

❍ 이 시기 점박이응애와 꽃노랑총채벌레의 발생이 많은데, 줄무늬의 흰반점이 생기거나 기형이 되어 상품가치를 떨어뜨리는 꽃노랑총채벌레는 기주범위가 넓고 번식력이 강하며 세대기간이 짧고 야행성인 해충이므로 오후 늦게 방제하는 것이 효과적

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 수확시기가 빠를수록 인삼의 비중이 감소되어 품질이 저하되므로 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후에 수확하고, 저장을 목적으로 할 때는 11월 이후 수확하는 것이 좋음

❍ 채굴한 수삼은 선별하여 채굴현장에서 종이박스 등에 넣어 포장함

- 종이박스 안에 일반 비닐 대신 항균처리를 하고 미세하게 구멍을 뚫은 유공비닐을 사용하여 저장하면 부패율을 감소시키고, 홍삼 가공 비율을 증가시킬 수 있음

❍ 수삼의 품질관리를 위해서는 수확한 수삼의 적극적인 냉각과 수삼저장에 적합한 온도관리가 중요함

- 수확 후 저장고에 입고 전에 강제 통풍식이나 차압식 냉각 방식을 이용하여 냉각처리를 하면 부패를 효과적으로 방지할 수 있음

- 20kg단위 스티로폼 박스를 이용하여 –3℃에서 인삼을 저장하면 골판지 상자에 비해 저장기간을 3개월 이상 연장시킬 수 있음

❍ 수삼 유통은 고압분사세척기를 이용하여 세척하면 미생물 잔류를 줄일 수 있으며, 다공성의 기능성돌가루를 플라스틱에 코팅해서 만든 기능성 용기를 이용하면 수삼의 수분손실과 부패율을 낮추어 유통기간도 2배 이상 길어짐

2		약용 작물

❍ (작약) 분주하여 심을 때는 수확한 포기로부터 뿌리를 떼어서 약재로 이용하고 눈이 있는 뇌두부를 60~100g정도 크기로 잘라 종묘로 사용하는데 9~10월 사이에 세근이 발생하기 전에 심어야 당년 활착이 됨

- 심는 거리는 60x50cm 간격으로 10a당 4,000~4,500주 정도가 적당하며 정식 후 비닐피복을 실시함

- 퇴비를 10a당 5,000㎏ 정도 살포한 다음 두둑을 30cm이상 높게 만들고 묘를 위로 향하여 심은 후 5∼6cm정도 복토 해줌

❍ 율무(의이인) 9월 하순 ~ 10월 중순경 전체 종실의 70~80%가 익었을 때 수확하여 7일 정도 밭에서 말린 후 탈곡하여 정선 함

- 탈곡한 조곡은 양지에서 자연 건조 하거나 열풍건조하며 건조온도는 40~50℃에서 수분함량이 12%이하로 건조 함

3		느타리 버섯

❍ 밤과 낮의 기온 차가 심하므로 품종별 생육특성에 맞는 균상 및 재배사 관리가 되도록 주·야간 온도 차이를 줄여 주도록 하고, 환기와 적정 광량 조절을 하여 품질 좋은 버섯이 생산되도록 함

- 실내 온도는 품종에 따라서 다르지만 일반적으로 13∼18℃를 유지

- 환기량은 버섯의 형태에 따라서 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고 반대 현상일 때에는 증가시켜줌

- 강제 환기시스템을 사용할 경우 풍속이 강한 경우 기형 버섯이 발생하므로 풍속을 사람이 느끼지 못할 정도로 아주 약하게 해줌

❍ 수확 시 버섯 밑을 눌러주면서 옆으로 돌려 채취하여 균상손상으로 물이 고이거나 파괴되어 잡균이 생기지 않도록 주의함

❍ 겨울철에 느타리버섯을 재배하려는 농가는 종균, 배지 등을 사전에 확보하도록 하여 재배를 위한 작업일정에 차질이 없도록 함

	제8장	축 산

낮과 밤의 일교차가 큰 환절기를 맞이하게 되면 면역능력과 체력이 낮은 어린소, 돼지, 닭 등의 가축들은 환경(온도, 풍속, 습도 등)의 변화에 의한 대사불균형으로 인한 스트레스를 받으므로 질병발생예방을 위한 관리가 필요함(축사 보온, 환기 등)

1		한 우

사양관리

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 폭염은 끝나고 있으나 한 낮에는 여전히 더워 음수량이 많으므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함

❍ 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

❍ 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료섭취량을 증가시켜야 함

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

방역 및 위생관리

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 섬유질배합사료 등 수분이 많은 사료를 급여할 경우, 사료통내 변질된 사료는 자주 치워 소화기질병 발생 및 사료섭취량 감소를 방지하도록 함

❍ 분만실의 습도 및 환기에 주의하고, 마른 깔짚을 충분히 깔아 주어 갓 태어난 송아지가 오물 등에 오염되지 않도록 관리

❍ 신생송아지는 충분한 초유공급과 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

2		젖 소

사양관리

❍ 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 미량 광물질(아연 등)을 보충 급여

❍ 분만 후 빠른 자궁회복과 번식효율을 높이기 위해서는 충분한 영양소 특히 에너지가 부족 되지 않도록 하고, 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

❍ 착유실에서는 소에게 안락감을 주고, 착유자의 안정된 착유습관을 위한 조치를 해 줌

❍ 고품질의 원유를 지속적으로 생산하기 위해서는 개체관리가 중요하므로 저능력우나 체세포수가 높은 개체 도태방안 검토

방역 및 위생관리

❍ 더운 여름을 지나면서 허약해진 젖소를 개체별로 진단하여 질병을 조기에 발견 후 치료해야 함

❍ 축사 소독은 질병 상황과 축사내외 온․습도 등과 밀접하게 연관되어 있으므로 최소 1주일에 1회 이상 실시하는 것이 좋음

❍ 신생송아지에 대한 세균성 및 바이러스 설사병 발생을 막기 위해 적기 예방접종을 실시함

❍ 유방염 관리를 위해 위생적인 착유관리 요령을 준수하고 및 종창된 유방은 소염제나 맛사지 등으로 유방을 풀어주며, 유방염 발생 시는 빠른 시간 내 감수성 높은 항생제를 이용하여 치료

3		돼 지

사양관리

❍ 혹서기 집중 사용으로 고장 또는 노후화된 환기팬을 수리하고, 개방돈사는 윈치커튼을 보수하여 갑작스런 찬공기의 유입으로 큰일교차에 의한 호흡기 질병의 발생에 대비

❍ 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

❍ 사료빈 단열재 제거 및 사료라인과 사료통, 급수기 등을 청소하여 곰팡이 등 유해물질을 제거

❍ 수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고, 전해질 및 미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

❍ 모돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

❍ 밤에는 반드시 창문을 닫아주며 사료는 신체충실지수(BCS)에 따라 가감해서 급여

방역 및 위생관리

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(All-in, All-out)을 계획적으로 실시

❍ 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 온도변화에 의한 호흡기질병 증가우려로 흉막폐렴, 전염성위장염, 유행성설사병 및 로타바이러스감염증 등에 대한 예방접종 실시

❍ 일교차에 의한 모돈 및 자돈의 스트레스 감소를 위해 충분한 초유의 공급과 무유증 예방관리 및 전해질공급을 실시

❍ 혹서기를 지난 허약 돼지는 도태 혹은 치료로 건강한 축군을 유지

❍ 돈사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리 등 외부 해충을 퇴치

4		가 금

사양관리

❍ 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

❍ 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

❍ 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

❍ 여름철 고온기에 높여주었던 영양소 수준을 외부기온에 맞게 조절하여 급여하도록 함

❍ 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

방역 및 위생관리

❍ 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

❍ 호흡기성 질병 발생에 주의하며 뉴캣슬병, 전염성기관지염 등이 발생한 산란계 농가는 추가로 백신접종을 실시

❍ 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

❍ 호흡기질병 예방을 위해 분동 등 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

5		사료작물 파종

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해 필요한 종자(청보리, 호밀, 트리티케일, IRG, 헤어리베치 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종 실시   * 파종적기:  9월 하순 ∼ 10월 중순 사이에 파종

- 호밀은 전국 어디서나 재배가 가능하고 이탈리안라이그라스(IRG), 청보리는 중남부지역에서 안심하고 재배할 수 있음

- 이탈리안라이그라스(IRG)를 벼 입모중 파종할 경우 벼 수확 15~10일 전에 파종해야 하는데, 적정시기보다 일찍 파종하면 연약하고 무성하게 자라 벼 수확 시 뽑히거나 상해를 입을 수 있고, 너무 늦게 파종하면 논 토양수분이 적어 종자의 발아 및 활착이 좋지 않을 수 있음

◾논뒷그루 입모중 파종

구 분	지 역	파종적기	파종 시 토양수분 상태
IRG 입모 중 파종적기	중북부지방	9월 20~25일경	파종 시 논토양의 수분은 발자국 깊이가 1cm 가까이 생길 정도
	중부지방	9월 25~10월 5일경
	남부지방	10월 10일경

◾사료작물 지역별 파종적기 및 파종량

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월 하순~10월 상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월 상순
	충남, 전북, 경북	10월 상순~10월 중순
	전남, 경남	10월 중순
논 재배 호밀	경기북부, 강원	9월 하순~10월 상순	산파: 200kg/ha 조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월 상~중순
	충남, 전북, 경북	10월 중순
	전남, 경남	11월 초
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월 중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월 하순
	남부지역	10월 상순