				요 약

분 야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• 기상(7.25~7.31) : 기온 평년과 비슷, 강수량 평년과 비슷하거나 많겠음 • 7월 과일관측 : 포도, 사과 생산량 감소, 복숭아, 배 증가 전망
벼	• 이삭 밸 때부터 팰 시기까지는 환경에 민감하므로 물 관리 철저 -(물관리) 이삭배는 시기 물 걸러대기로 뿌리활력 촉진 -(방제) 농업기술센터 병해충 발생 및 방제 정보에 따라 방제
밭작물	• (콩) 논콩은 배수로를 정비하고 생육상황을 고려하여 요소비료 추비 • (옥수수) 적기수확 / 조명나방 발생 포장은 방제 • (참깨) 시들음병 등 병해 방제 관리
채소	• (고 추) 탄저병 방제, 웃거름 주기, 장마이후 폭염대비 관리 등 • (고랭지 배추‧무) 무름병, 석회결핍 등 장마이후 폭염대비 관리 • (시설채소) 딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진, 장마이후 고온대비 등
과수	• 태풍대비 과원관리 • (복숭아) 수관 내부 광환경 개선을 위한 가지치기 등 • (포도) 열과방지 및 시비관리
화훼	• (국화) 고온기 기형화 발생 방지를 위한 차광재배 • (장미) 고온기 응애, 총채벌레 방제를 위한 예방약제 살포 • (카네이션) 주간 15~20℃, 야간 15℃ 이하, 근권 온도는 15~20℃ 유지
특작	• (인삼) 수확 연근에 따라 채종 • (약용작물) 여름철 양·수분 관리 및 병해충 방제 • (느타리버섯) 여름재배 종료 후 버섯사 소독 및 가을 재배 준비(종균 등)
축산	• 폭염대비 가축 고온 스트레스 예방 및 사료변질 방지 • 집중호우 대비 가축위생관리 및 축사환경관리

	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                              * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2016년 (2016.01.01.~07.13.)

- 기온은 11.1℃로, 평년(10.5)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 721.4㎜로, 평년(629.3)보다 92.1㎜ 많았음(114.6%)

- 일조시간은 1,267.7시간으로, 평년(1,236.9)보다 30.8시간 많았음(102.5%)

❍ 최근 4주 (2016.06.16.~07.13.)

- 기온은 23.7℃로, 평년(22.6)보다 1.1℃ 높았음

- 강수량은 291.6㎜로, 평년(252.5)보다 39.1㎜ 많았음(115.5%)

- 일조시간은 145.7시간으로, 평년(142.0)보다 3.7시간 많았음(102.6%)

주간 예보(2016. 7월 4주 ~ 8월 3주)

❍ 7월 넷째 주 주간예보

- 기온은 평년(25.9℃)과 비슷하겠으며, 무덥고 습한 날이 많겠음

- 강수량은 평년(50.7㎜)과 비슷하거나 많겠으며, 대기불안정과 저기압으로 많은 비가 내릴 때가 있겠음

구분	평 균 기 온	강 수 량
8월 1주	평년(26.1℃)과 비슷하거나 높겠음	평년(51.2㎜)과 비슷하겠음
8월 2주	평년(25.7℃)과 비슷하겠음	평년(62.9㎜)과 비슷하거나 많겠음
8월 3주	평년(25.1℃)과 비슷하겠음	평년(61.6㎜)과 비슷하겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		주요 농축산물 주간 가격동향(16.07.20, 농촌진흥청)

2016. 7. 20.(수)                                             기술보급과

□ 5대 민감채소 동향 및 전망 (aT 도매가격 기준)

❍ 배 추 (10kg)		(동향) 잦은 강우에 따른 출하량 감소로 전주 대비 상승((6,187원→7,091) (전망) 장마에 의한 생산량 감소 등으로 강보합세 전망
❍ 무 (18kg)		(동향) 기상여건 호전으로 출하량이 증가되어 하락(10,435원→8,298) (전망) 주산지 강우 등 기상영향으로 전주대비 소폭 상승 전망
❍ 건고추 (600g)		(동향) ‘16년산 햇고추 일부 출하로 약보합세(7,100원→7,040) (전망) ‘16년산 햇고추 본격 출하전가지 보합세 전망
❍ 마 늘 (1kg)		(동향) 대서종 햇마늘 출하 증가로 전주 대비 소폭하락(6,060원→6,020) (전망) 평년보다 생산량이 적어 높은 가격 유지 예상
❍ 양 파 (1kg)		(동향) 가저장 출하량 증가로 전주 대비 소폭하락(730원→663) (전망) 가저장 출하가 지속되면서 가격은 보합세 전망

□ 기타 채소·과일류 주요동향

❍ (오름세) 적상추, 오이, 열무, 깻잎

- 적상추는 흐린 날씨와 고온다습으로 생육부진, 오이는 일조량 감소로 춘천, 부여 지방 출하량 감소. 열무 요식업소(김치, 냉면 등) 수요 증가, 깻잎은 휴가철 쌈채소용 수요 증가

❍ (내림세) 대파, 피망, 팽이버섯

- 대파, 피망은 일선학교 방학으로 급식업체 납품 수요 감소

❍ (전  망) 엽채·과채류는 날씨영향으로 생육이 부진하여 출하물량 감소. 참외, 수박은 출하물량 감소, 제철과일인 포도·복숭아 등은 물량 증가 예상

□ 과수 주요동향

❍ (하락세) 포도 출하지역 확대(경북→충북), 복숭아․자두 생산량 증가

□ 축산 주요동향

❍ 쇠고기는 비수기로 보합세, 돼지는 외식수요 감소, 닭은 보양식 수요 증가

주요 농축산물 소비자가격 동향

< ‘16.7.20(수) 기준 >

(한국농수산식품유통공사 조사, 전국평균, 원)

품 목 (단위)	가중치	가 격(원)					등락률(%)			비 고 (가격변동 원인)
		평년 7월 중순 (A)	6월 중순 (B)	7월 상순 (C)	7.19. (전일)	7.20. (D)	평년 (D/A)	전월 (D/B)	전순 (D/C)
쌀 (원/20kg)	6.4	44,724	39,758	39,782	40,029	40,029	0.7	0.6	0.6	생산량 증가
감자 (원/100g)	0.7	220	280	233	221	222	-20.7	-4.7	-4.7	노지봄감자 생산량 증가 (전년대비 14%↑)
배추 (원/포기)	1.7	2,686	2,816	2,871	3,351	3,416	21.3	19.0	11.9	노지봄배추 출하 마무리 및 준고랭지 배추 출하량 감소
무 (원/개)	0.8	1,805	1,782	1,793	1,752	1,752	-1.7	-2.3	-1.8	무 출하량 감소
대파 (원/1kg)	1.1	2,123	2,936	2,764	2,589	2,599	-11.5	-6.0	-5.8	대파 출하지역 확대로 하락세
양파 (원/1kg)	0.8	1,660	1,525	1,549	1,452	1,446	-5.2	-6.6	-6.5	양파 가저장 출하로 하락
풋고추 (원/100g)	0.8	851	817	880	1,052	1,054	29.0	19.8	12.6	지난해 시세약화로 재배면적 감소에 따른 생산량 감소
상추 (원/100g)	0.4	842	617	790	1,537	1,467	137.8	85.7	109.9	집중강우 및 고온으로 생육부진
양배추 (원/포기)	0.2	2,641	3,500	3,323	3,313	3,264	-6.7	-1.8	-1.4	출하량 증가
시금치 (원/1kg)	0.5	5,814	4,572	5,636	6,031	6,045	32.2	7.3	5.7	기온이 높아 시금치 생육 부진
토마토 (원/1kg)	1.2	3,188	2,457	2,305	2,855	2,866	16.6	24.3	18.0	출하지역 확대
참외 (원/10개)	1.1	13,892	13,383	12,336	12,907	12,907	-3.6	4.6	3.9	출하면적 및 출하량 증가 (전년 대비 2%↑), 소비감소 등
깐마늘 (원/1kg)	1.4	7,103	12,548	12,055	11,474	11,474	-8.6	-4.8	-5.8	햇마늘 출하 증가
건고추 (원/600g)	2.5	11,655	10,185	10,185	10,185	10,185	0.0	0.0	0.0	소비 증가요인 부재, 재고 충분
고춧가루 (원/100g)	2.5	2,400	2,208	2,242	2,253	2,253	2.0	0.5	0.5	소비 증가요인 부재, 재고 충분
당근 (원/1kg)	0.3	3,011	2,775	2,752	2,782	2,782	0.3	1.1	0.9	시설당근 출하
오이 (원/10개)	0.7	5,171	3,738	4,307	6,220	6,094	63.0	41.5	49.2	장마 및 출하지역 교체기로 인하 출하량 부족
애호박 (원/개)	0.6	964	833	898	1,181	1,172	40.7	30.5	29.0	집중강우 및 고온으로 생육부진
사과 (원/10개)	3.0	27,758	19,719	20,770	21,133	21,133	7.2	1.7	1.7	전년도 생산량 증가로 약보합세
배 (원/10개)	1.0	39,197	32,449	33,168	33,047	33,075	1.9	-0.3	-0.4	출하량을 조절하나 수요가 없어 약보합세
쇠고기 (한우등심) (원/1kg)	7.0	62,620	75,760	78,230	78,610	78,860	4.1	0.8	-1.0	출하두수 감소했으나 쇠고기 소비 비수기로 약보합세
돼지고기 (냉장삼겹) (원/1kg)	8.4	21,560	22,040	22,740	21,190	21,140	-4.1	-7.0	-5.8	국내산 소비 감소 (수입삼결살 소비 증가 추세)
닭고기 (원/1kg)	1.7	5,816	5,354	5,395	5,760	5,719	6.8	6.0	6.0	외식 및 보양식 수요 증가
계란 (원/30개)	2.2	5,659	5,144	5,404	5,083	5,083	-1.2	-5.9	-5.8	공급물량 증가

3		농작물 병해충 발생정보(제9호/2016.7.16~7.31)

2016. 7. 15

농촌진흥청에서는 벼 먹노린재, 고추 탄저병, 수박 덩굴마름병, 과수의 깍지벌레류, 응애류, 갈색무늬병과 미국선녀벌레 등 돌발해충에 대한 주의보를 발표하오니 장마철 농작물 관리를 잘하여 병해충으로 인한 피해를 줄여 주시기 바랍니다.

주요 병해충 정보

벼 먹노린재: 주의보

최근 고온으로 충남, 전남, 경남의 산간 주변 논 재배 지역에 먹노린재가 발생하고 있어 발생 초기 공동방제

노지고추·수박 탄저병, 노지고추 바이러스병: 주의보

최근 탄저병 감염위험이 높은 날이 많고 바이러스병이 늘어나고 있어 예방적으로 매개충 등 방제 철저

과수 갈색날개매미충, 꽃매미, 미국선녀벌레 : 주의보

발생이 빠르고 일부지역 피해 발생하고 있으므로 예찰, 방제 필요

사과 갈색무늬병: 주의보

병든 식물체는 즉시 제거하고 발생초기 적용약제로 방제

검역병해충(사과·배 화상병 등), 가지검은마름병: 주의보

세균병의 확산방지를 위하여 전정 작업 시 작업도구를 철저히 소독하고 발생 과원의 잔재물, 접수, 삽수 등 외부로 유출 금지

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 본 병해충 발생정보는 http://www.nongsaro.go.kr에서도 보실 수 있습니다 -

	제2장	벼

1		본 논 관리

❍ 이삭이 밸 때부터 팰 때까지는 벼가 각종환경에 아주 예민하고  물을 가장 많이 필요로 하는 시기이기 때문에 항상 담수된 상태로 논물이 마르지 않도록 관리하여야 함

* 이삭 패기 15일전∼이삭 팬 후 10일까지는 물을 6∼7㎝로 깊게 대어 수분장해 및 냉해를 받지 않도록 주의해서 관리

❍ 이삭이 팬 후 30~35일까지는 뿌리에 산소 공급이 원활하게 이루어지도록 논물이 마르지 않게 물 걸러대기를 실시

❍ 이삭이 패는 시기에 품종의 특성을 가장 잘 구분할 수 있으므로 내년에 종자로 사용할 포장은 잡 이삭이나 피 등을 제거하도록 함

❍ 피가 많이 난 논은 현 단계에서는 약제방제가 어려우므로 이삭 패기 전에 반드시 손으로 뽑아주도록 함

❍ 이삭거름은 일반재배는 이삭 패기 전 25일경에 전용복합비료 11~12kg/10a을 주며 최고품질 쌀 생산의 경우 이삭 패기 전 15일경에 11~12kg/10a을 줌  * 가공용 쌀은 이삭 패기 25~28일전 17~20kg/10a을 시용

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	거름주기
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진	이삭거름
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

잎도열병, 조생종 이삭도열병(예보)

❍ 잎도열병은 장마가 늦게까지 지속되면 햇볕 쪼임이 적어 벼가 연약해져 병에 견디는 힘이 약해지기 때문에 엽색이 짙게 나타나며 잎이 늘어지는 논이나 도열병에 약한 품종을 재배한 논에서는 잎도열병 급성형병무늬가 생겨 번질 것으로 전망되므로 논을 자주 둘러보아 병무늬가 발생하여 계속 번질 경우 비가 갠 틈을 이용하여 방제하여 주시기 바람

❍ 7월 중순 이후까지도 잎도열병 발생이 지속될 경우 7월 하순부터 이삭이 팰 것으로 예상되는 조생종은 이삭도열병으로 번 질 우려가 있으므로 이삭 패기 전까지 적용약제 방제

* 도열병에 약한 품종

- (중생종) 화성벼, 청아벼 등

- (중만생종)추청벼, 일품벼, 일미벼, 신동진벼, 호평벼, 첨담벼, 진백벼 등

흰잎마름병, 잎집무늬마름병(예보)

❍ 흰잎마름병은 최근 지속되는 호우로 인해 침수 지역을 중심으로 병이 급속히 번질 우려가 있으므로 적용약제를 선택하여 잎도열병과 동시에 방제하여 주시기 바람

❍ 잎집무늬마름병은 병 발생에 유리한 환경(온도가 높고, 잦은    강우로 포기 내 습도가 높음)이 지속되므로 중간물떼기를 잘하여 주시고, 논을 잘 살펴 병든 줄기가 20% 이상이면 적용약제를 살포하여 주시기 바람

- 특히 도열병 방제를 위해 입제농약을 살포하여 잎집무늬마름병 방제를 동시에 못한 논은 이삭도열병과 멸구류를 동시에 방제

<흰잎마름병 증상>	<농수로 잡초>	<잎집무늬마릅병 증상>

벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방(예보)

❍ 벼멸구, 흰등멸구 등 발생에 대비하여 지역에서 발표하는 병해충 발생정보에 유의하여 신속하게 방제작업이 이루어 질 수 있도록 약제를 준비

- 특히 비래해충은 초기방제가 중요

❍ 혹명나방도 중국의 밀도가 높은 편이기 때문에 논을 살펴보아 한 포장에서 피해 잎이 1∼2개 정도 보일 때가 방제적기이므로 적용약제 살포

<벼멸구 성충>	<흰등멸구 혼서>	<혹명나방 성충(좌) 및 유충(우)>

3		농약안전 사용

올바른 농약 사용법

❍ 꼭 필요한 곳에 필요한 농약만 적기에 사용

* 적용범위 맞는 약제를 선택해서 방제해야 함

❍ 적량살포: 정해진 희석배수를 준수해야 방제효과를 높일 수 있음

* 고농도 소량살포는 약액을 고루 적시기 어렵고 약효가 떨어지며 약해의 원인이 됨

❍ 방제방향

- 초기방제대상 병해충 : 잎도열병, 벼물바구미, 잎벌레, 굴파리류

- 본답에서는 단위면적당 농약 투입량을 줄이고 방제효율 향상을 위해 방제대상 병해충에만 선택적으로 적용하는 침투이행성이나 선택성 농약을 사용

농약의 안전사용

❍ 사용 및 조제 시 주의사항

- 약제 살포 전 살포장비 점검과 방제복, 장갑, 마스크 등 보호장비 준비하며 작업종사자의 건강상태를 확인

- 농약 조제 시 깨끗한 물을 사용하고 희석배수 준수

- 바람을 등지고 작업하며 서늘하고 바람이 적을 때 살포

❍ 농약 혼용 시 주의사항

- 혼용이 좋은 점: 살포횟수 절감, 동시방제, 약제내성 저항성 억제효과

- 혼용이 나쁜 점: 농약성분의 분해 및 약효저하, 약해 발생

* 가급적 다혼용을 피하고 2종 혼용하도록 하며, 반드시 혼용가부표 확인

❍ 농약과 영양제(4종복비)의 혼용금지

❍ 혼용이 위험한 이유

- 계면활성제의 균형이 깨져 고르게 섞이지 않음

- 유효성분과 영양제의 반응 대사산물 생성

- 영양제 성분이 농약 과다흡수를 조장함

	제3장	밭 작 물

콩

❍ 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 포장은 고랑을 헤쳐 주거나 윗 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하고 햇볕이 잘 쪼이도록 해줌

❍ 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기 내지 결협기에 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 추비

❍ 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 많이 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제

옥수수

❍ 단옥수수와 초당옥수수는 수염이 나온 후 20~25일경이면 완료되므로 단옥수수는 수염이 나온 후 20~25일, 초당옥수수는 25일쯤 수확하는 것이 당도와 맛을 고려할 때 가장 적합

❍ 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당

❍ 옥수수는 수확 후 시간이 지남에 따라 수분이 증발하면서 품질이 나빠지므로 이삭자체의 온도가 낮고 수분도 많은 이른 아침에 수확하는 것이 유리

❍ 옥수수 조명나방이 발생된 포장은 적기 방제를 실시

참깨

❍ 참깨는 병이 발생되기 전에 예방위주로 방제를 해야 하는데, 1모작의 경우 돌림병, 시들음병, 잎마름병 등의 방제시기가 되었으므로 적용약제를 선택하여 10일 간격으로 4회 정도 뿌려줌

	제4장	채 소

1		고 추

❍ (탄저병 방제) 예방 위주 방제, 병든 과실 제거한 후 적용약제 살포

❍ (웃거름 주기) 2~3차 웃거름은 1차후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ (장마이후 폭염대비) 생육이 연약한 포장은 요소 또는 제4종 복합비료 엽면시비

탄저병 방제

❍ 6월 상순부터 10일 간격으로 예방 위주로 전문약제를 과실에 약액이 잘 묻도록 밑에서 위로 뿌려주고 비가 온 후에는 반드시 방제실시

❍ 병든 과실은 발견즉시 제거한 후 적용약제 살포

웃거름 주기

❍ 2~3차 웃거름은 1차 후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌

❍ 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물비료를 만들어 줌

장마이후 폭염대비

❍ (장마이후) 물 빼기, 뿌리 피해예방, 북주기, 적기수확 및 건조 등

- 생육이 연약한 포장은 요소 0.2%(20L에 40g)액이나 제4종 복합   비료를 5~7일 간격으로 2~3회 살포

❍ (폭염대비) 적정 토양수분유지, 착과관리, 엽면시비 등

- 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물을 주면 질소와 칼리의          흡수가 급격히 늘어나 석회 흡수를 저해, 물은 조금씩 자주 줌

< 탄저병 이병과 제거 >	< 점적관수 시설 >	< 부직포 피복 >

2		고랭지 배추 ‧ 무

장마이후 폭염대비

❍ (무름병) 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기, 균형시비하며,   약제방제는 5~6잎 이후, 7~10일 간격으로 지제부까지 살포함

❍ (석회결핍) 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구    초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ (순무모자이크바이러스) 진딧물에 의해 30초~10분 이내 전파      - 포장주변 잡초 및 이병주 제거 소각, 진딧물 방제 등

3		시설채소

딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진

❍ (모주 잎 제거) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎 제거, 통기성 확보

❍ (자묘 적엽) 자묘의 엽수는 3매로 적엽하여 도장예방, 화아분화 촉진 유도

❍ (탄저병 방제) 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제

❍ (도장 예방) 도장을 방지하기 위해 칼슘제, 규산제 등 엽면살포

❍ (양액관리) 육묘 후기에 양액농도는 EC 0.6 으로 낮추고 정식 20일       전부터 양액 공급 중단으로 화아분화유도

❍ (화아분화) 관여하는 요인은 온도, 일장, 엽수, 체내 질소 수준

등으로 촉성재배를 위해 화아분화 촉진 유도

장마이후 고온대비 대책

❍ (차광 및 환기) 시설하우스 내외 부 차광망 설치, 환기팬 가동이나   피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방

❍ (병해충 방제) 흰가루병, 진딧물 등 병해충의 예찰 및 적기 방제

❍ (엽면시비) 요소 0.2%액 또는 4종 복합비료를 서늘할 때 엽면시비

	제5장	과 수

1		집중호우 및 태풍대비 사과원 관리요령

집중호우로 인한 침수피해 양상

❍ 집중호우로 인한 침수피해는 하천 주변의 저지대에서 주로 발생

❍ 유속이 빠를 경우 토양 침식과 나무의 도복을 일으키고, 유속이 느릴 경우 부유물질이 과수원에 쌓이는 피해 발생

❍ 왜화도가 큰 대목일수록 내수성이 약하여 침수 시 피해가 커짐

❍ 침수나 집중호우로 인해 수체의 저항성이 약해지고, 병원균의 급속한 전파로 병해충 발생이 증가함

태풍대비 과원관리

❍ 태풍 피해 상습지에서는 생육기간이 긴 ‘후지’등 만생종은 피해를 받을 위험성이 높으므로 재배비율을 줄임

❍ 지형에 따라서는 조생종과 중생종을 바람이 심한 곳에 배치하여 조기에 수확하는 등 품종구성 고려

❍ 개폐식 방풍망은 망이 파손되지 않도록 필요한 시기 이외는 결속해 두고 유지 관리를 철저히 함

- 방풍망 높이는 5∼5.5m로 하고 최대 순간풍속 30m/s이상에 견디도록 설치하며 그물눈은 2∼4mm 정도의 한랭사를 사용함

※ 방풍망 설치 시 개화기에는 방화곤충의 이동을 돕기 위하여 2m 높이까지는 걷을 수 있는 방법을 고려해야 함

- M9 대목은 뿌리 분포가 얕아 도복되기 쉽기 때문에 지주를 점검하고 울타리식 지주는 결속하여 강도를 높임

- 이 경우 열방향의 90도 각도에서 보강하면 강도가 높아지고 피해를 경감할 수 있음

❍ 지주형태별 태풍에 의한 피해정도

지주형태	도복률(%)		가지,과실 손상정도(%)
	쓰러짐	도복	가지손상	낙과
일자형	30.5	10.0	16.5	61.2
개별지주	20.6	6.0	15.6	36.8
매트릭스형	5.5	3.3	13.6	34.6

❍ 사후 대책으로 도복된 나무는 땅이 젖어 있을 때 건강한 뿌리가 끊어지지 않도록 즉시 일으켜 세우고 뿌리 주변에 흙을 채운 후 예취한 풀로 덮어주고 지지대로 고정

- 부러진 가지는 절단면이 최소화 되도록 자른 후 보호제를 발라주고, 상처부위로 2차 병원균 침입방지를 위하여 살균제를 살포

- 장기강우, 태풍에 의해 잎이 많이 손상된 나무는 수세회복을 위하여 4종복비 등을 엽면 살포함

- 낙과한 과실은 모아서 묻거나 상태에 따라 생식용 또는 가공용 원료로 이용함

2		복숭아·포도 여름철 과원관리

복숭아

❍ 복숭아는 내음성이 약한 과수로서 수관 내부에 분포한 가지와 잎의 유지와 과실 품질 향상을 위해 일정 수준 이상의 채광이 필요함

❍ 여름전정을 통해 안쪽에 위치한 가지에 햇빛이 잘 들도록 해야 함

❍ 수관 내부에 채광이 부족한 잎은 노화되어 낙엽 되거나 겨울철에 말라 죽음

❍ 과실 수확 20∼30일 전에 여름전정을 실시하면 광 환경이 개선되어 과실의 당도 향상에 도움이 됨

❍ 수확 전 전정에 의한 과실 품질 및 광 환경개선

구 분	과중(g)	당도(°Bx)	수관내부 광량 (u㏖/㎡·sec)	낙과율(%)
무처리	260±29	10.3±0.9	128.8	11.2
수확 전 전정	267±36	10.8±1	337.7	4.8

❍ 웃자란 가지 중 세력이 매우 강한 가지나 나무 전체의 채광에 방해가 되는 가지는 절단하여 제거함

❍ 수세가 강하여 엽수가 지나치게 많은 경우나 착색이 어려운 품종은 과실 바탕색이 녹색에서 백 녹색으로 변하는 시기에 과실에 닿아 있거나 주변의 잎을 따는 적엽을 실시

포  도

❍ 열과 발생 억제를 위한 주기적인 관수 필요

- 5∼7일 간격으로 10∼15mm씩 관수

- 강우에 따라 토양습도의 차이가 큰 모래땅이나 배수가 불량하여 뿌리가 얕게 뻗을 경우 발생이 많으므로 토양 물리성을 개선

❍ 열과 예방을 위해 수관을 정리하여 수관 내부까지 햇빛과 바람이 잘 들게 하여 열매껍질의 강도를 높여주는 것이 좋음

❍ 질소질 거름이나 비료를 많이 주면 포도알이 너무 빨리 자라 껍질이 약해지므로 너무 많이 주지 않도록 함

	제6장	화 훼

1		국화 관리

❍ 국화 차광 재배 시 환기가 나빠 낮에 시설 내 온도가 30℃ 이상이 되면 관상화(꽃 속에 꽃이 형성되는 기형화)가 발생되므로 주의

❍ 7월 중순 이후부터 수확할 국화는 기형화 방지를 위해 아침 6시부터 저녁 7시까지 해가림을 지속적으로 실시

❍ 하우스에서 재배중인 화훼류는 고온에서는 품종의 고유색이 발현되지 않고 웃자라게 되므로 햇볕이 강한 날에는 차광막을 쳐주고, 한풍을 통해 온도가 올라가지 않도록 적극적인 관리가 필요함

❍ 비가 오고 흐린 날이 많을 때에는 시설 화훼류는 햇볕이 부족하여 웃자라게 되므로 아주심기를 할 때는 햇볕을 잘 받을 수 있도록 포기 간격을 충분히 유지하는 것이 좋음

2		장미 관리

❍ 고온기에는 시설 내의 온도를 최대한 낮추어 주기 위하여 햇빛이 강할 때는 차광을 해주는 것이 필요하며, 근권냉난방 시설이 되어있는 곳에서는 찬물을 순환시켜 근권부 온도를 20~22℃로 맞추어 주는 것이 필요함

❍ 고온기에 많이 발생하는 병해충으로는 점박이 응애와 꽃노랑 총채벌레를 들 수 있는데 특히 고온 건조 시에는 응애의 발생이 심하게 되므로 이들이 만연하지 않도록 주기적인 예방이 필요함

- 꽃을 가해하여 상품성을 저하시키는 총채벌레는 야행성인 해충이므로 오후 늦게 방제하는 것이 효과적임

❍ 고온기에는 공기 중의 습도가 높아 잿빛곰팡이병 발생이 많아지므로 방제를 위해서는 반드시 낙엽을 제거하는 것이 필요하며 주기적으로 약을 살포하여 예방

❍ 장마기가 되면 잎이 모두 낙엽이 되어버리는 노균병은 생육을 저하시키고 심한 경우는 고사되므로 예방과 방제를 병행

3		카네이션 여름철 시설 내 온도관리

❍ 여름철 고온은 저온성인 카네이션의 광합성 감소에 따른 생육 불량은 물론 개화 지연, 꽃의 착색 불량, 꽃눈의 분화와 발달 이상 등을 일으켜 품질이 크게 떨어짐

❍ 카네이션 생육에 적합한 기온은 주간 15~20℃, 야간 15℃ 이하이며, 근권 온도는 15~20℃

❍ 시설 내 온도 상승을 막기위하여 차광(遮光)을 이용

- 카네이션은 저온을 좋아하면서도 50,000lux 정도의 높은 광도를 요구하므로, 차광을 하더라도 광도와 생육 단계 등에 따라 차광율, 차광 방법 등을 변화시킬 필요가 있음

- 시설 내 온도를 조절하기 위해 계속적으로 차광할 경우 광도가 부족하게 되어 식물이 연약해지고 웃자라며 꽃눈 분화가 늦어지는데, 특히 분화(分化)부터 발뢰(꽃봉오리 출현)까지의 꽃눈 발달 초기 단계에서 매우 늦어짐

❍ 최근에는 차광 이외에도 세무냉방(fog and fan)과 같은 증발 냉각 시스템 등을 이용하여 시설 내 온도 하강을 도모하고 있음

- 근권 온도의 상승을 억제하는 방법으로 지하수에 의한 근권 냉각이 이루어지고 있는데 이것은 근권의 환경 개선, 뿌리의 호흡 억제, 생육 촉진 등의 효과가 있음

	제7장	특약용작물

1		인삼 채종 및 개갑처리

❍ (채종요령) 인삼은 예상 수확 연근에 따라 4년생은 3년, 6년생은 4년에 1회 채종하는 것을 원칙으로 7월 중순~하순까지 2~3회에 걸쳐 홍숙된 열매만 골라서 채종함

- 채종된 씨앗은 과육을 완전히 제거하고 물로 깨끗이 씻은 다음 물에 담가 뜨는 불량한 씨앗과 찌꺼기를 철저히 제거하고, 그늘에 말린 씨앗을 사방 4mm의 체로 선별해서 사용

❍ (개갑요령) 채종직후의 인삼종자는 배(胚)가 미숙상태이므로 개갑(開匣)처리를 하여 배의 생장을 촉진시켜 주어야 하며 7월 하순에서 8월 5일 이전에 시작하여 11월 중순까지 3~4개월 개갑처리 함

※ 개갑처리 : 종자를 후숙시켜 씨눈을 성장시키면서 씨껍질이 벌어지게 하는 처리

- 병원균의 오염을 막기 위해 개갑장의 모래와 자갈은 재사용을 하지 않으며, 개갑장에 사용하는 물은 깨끗한 지하수를 사용함

- 개갑에 적당한 온도는 15~20℃이므로 개갑장은 서늘하고 그늘진 곳에 관수와 배수를 고려하여 장소를 정하고, 빗물이 유입되지 않도록 지붕을 설치해줌

- 개갑장의 수분은 항시 10~15%를 유지하는 것이 좋으므로 기온이 높은 7월 하순부터 9월 중순까지는 아침, 저녁으로 1일 2회 관수를 해줌

- 층적은 종자망과 망사이 모래를 층적하거나, 모래없이 종자만 층적하여 개갑장 전체를 담수시킨 후 바로 또는 1시간 후 배수하면 물뿌리개로 배수가 될 때까지 물을 주는 것보다 개갑률이 향상될 뿐만 아니라 개갑에 필요한 노동력과 시간을 절감할 수 있음

2		약용 작물

❍ (지황) 뿌리껍질이 얕으며, 고온다습한 환경에서는 뿌리호흡 장애나 뿌리썩음병이 발생하기 쉬우므로 배수 관리하고, 고온건조가 지속될 때는 뿌리 비대가 억제되므로 스프링클러 등으로 관수

❍ (마) 7월 상~중순 이후에 본격적으로 뿌리가 토양양분을 흡수하므로 7월 중·하순경에 질소와 칼륨을 웃거름으로 줌

❍ (도라지) 웃거름은 생육상태로 보아 6월 하순경 꽃대가 올라올 때와 장마가 끝나 가는 7월 하순에 질소 7.5kg을 두 차례 나누어줌

❍ (결명자) 생육상태를 관찰하면서 10a당 질소 2~4kg과 칼륨 3kg을 웃거름으로 주며 척박한 땅이거나 모래땅에서는 시비량을 증가시켜 비절 현상이 나타나지 않도록 함

❍ 병해충을 적기에 방제토록 하며 반드시 적용약제를 선택하고, 농약안전사용기준을 지켜 안전한 한약재가 생산되도록 함

3		느타리 버섯

❍ 여름철 느타리버섯 재배가 끝나면 재배사를 증기열 등으로 소독을 철저히 하고, 재배사 주변도 청결히 관리하여 병원균 밀도를 낮추어 줌

❍ 가을 느타리버섯을 재배하려는 농가는 환경에 적합한 품종을 선택하고 재배시기에 알맞게 종균, 우량배지를 주문하여 가을 재배 준비에 차질이 없도록 함

❍ 종균은 허가받은 종균배양소에서 생산된 우량 제품을 구입하고 재배하고자 하는 버섯 종균의 특성을 사전에 확인함

	제8장	축 산

1		폭염대비 가축 관리

1. 소

사료급여

❍ 신선한 사료 급여 위해 10일 이내 급여할 만큼 구입, 사료조 청소 자주 실시

❍ 자동사료 급여시설은 수시로 점검하고 사료 부패에 주의

❍ 사료는 저녁 또는 밤에, 조사료는 주로 저녁에 급여하고 조사료는 5cm로 짧게 썰어 급여

❍ 양질의 조사료, 미네랄블록, 비타민 A,C,E 등첨가 보강 급여

❍ 급수기 및 사료조 자주 청소로 깨끗하고 시원한 물(15~24℃) 급여

사양관리

❍ 대형선풍기나 우사천정의 송풍기를 이용하여 체감온도를 낮추어 주고 깔짚의 사용기간 연장

❍ 오후 2~4시경 한차례씩 소의 뒷목부분에 찬물을 뿌려주고 직사광선에 노출되지 않게 관리(우사내 습도 주의)

❍ 우사주변의 바람을 막는 장애물(볏짚 등) 제거하고 환기구를 확보하여 공기의 흐름을 유도해 준다

❍ 그늘막 등을 이용 복사열을 막아주고 스프링클러나 점적 관수 호수를 설치하여 내부 온도를 내려줌

❍ 건조효율이 좋은 톱밥을 5~10cm로 깔아주어 바닥 관리

2. 젖소

❍ 사료 급여 회수 증가시켜 고온스트레스 감소

❍ 오후 8시부터 다음날 아침 8시 사이에 사료의 60~70% 급여

❍ 양질의 조사료는 0.7~1cm 크기로 분쇄 급여

❍ 송풍기, 차광막, 안개 분무시스템을 활용하여 내부온도를 내려줌

❍ 중조, 나이신 등을 보충 급여하여 산유량 저하를 막음

❍ 바람이 잘 통할 수 있도록 축사 주변의 환경 정비

3. 돼지

❍ 복사열 및 온도의 급격한 변화를 방지하기 위하여 단열재 설치

❍ 사료빈의 사료저장 기간은 7일 이내로 하여 내부의 곰팡이 증식 등을 예방하고 열차단 단열재를 이용하여 사료빈 온도 상승 방지

❍ 모돈은 에너지와 아미노산이 보강, 비타민C, E 급여로 면역력 저하 방지

❍ 급수기의 위치와 수압 등을 조절하여 신선하고 시원한 물 급여

❍ 돈사 내부의 환기시설을 점검하여 적절한 공기속도를 제공

4. 닭

산란계

❍ 사료섭취량을 증대를 위하여 서늘한 새벽과 저녁에 사료를 섭취하도록 사료 급여시간대를 조정

❍ 단백질, 아미노산, 비타민 및 광물질 등의 함량을 증가시켜 사료섭취량 감소에 의한 각종 영양소의 결핍을 예방

❍ 배합사료를 한 번에 많이 구입하면 변질되기 쉬우므로 적은 양을 자주 구입하고 사료빈 관리 철저

❍ 급수 파이프의 끝은 개방하여 시원하고 깨끗한 물을 급수

❍ 연란 방지를 위하여 칼슘의 보충 급여

육계

❍ 신선하고 차가운 물을 충분히 공급( 이상적인 수온은 10～20℃)

❍ 단위 면적당 사육밀도를 줄여서 체열발산에 의한 온도상승을 감소      - 평상시에 비하여 단위면적당 수용수수를 10~20% 정도 감소

❍ 하루 중 가장 더운 시간대에 사료급이를 하는 대신 간헐급이를 실시

❍ 충분한 사료를 섭취할 수 있도록 급이와 급수 면적을 넓혀줌

2		집중호우 대비 가축위생 관리

사전대책

❍ 각종 질병에 대한 예방접종 실시

❍ 닭장의 경우 바닥이 습하지 않도록 모래 등을 깔아줌

❍ 고온다습 시 배합사료는 소량씩 자주 구입, 통풍이 잘 되고 건조한 장소에 보관하여 부패 방지

❍ 깔짚을 자주 교체해주어 축사 내 습도 상승 및 발굽질병 예방

❍ 축사주변 청결 및 정기적인 소독으로 질병발생 사전 방지

❍ 고온다습으로 발생하기 쉬운 일사병, 열사병 방지

❍ 모기, 파리 등 흡혈곤충 피해 방지를 위하여 약제 살포 및 유인살충등 설치

❍ 축종별 적정 사육밀도 유지로 질병 발생 등 생산성 저하 방지

사후대책

❍ 각종 질병에 대한 예방접종 실시

❍ 침수되었던 축사는 깨끗이 청소한 후 소독약 살포

❍ 가끔 햇빛이 비칠 때는 각종 사육기구류의 일광소독

❍ 축사내부의 적정습도 65%(40∼70%)가 유지될 수 있도록 환기 및 대형 선풍기 등을 이용한 강제송풍 실시

❍ 축사주변 배수 및 소독 철저로 질병 전파방지

❍ 고온다습한 기온으로 수인성 가축전염병 발생이 우려되므로 발생 즉시 방역관청에 신고

❍ 전염병에 의한 폐사 가축은 방역관의 지시에 따라 소각 또는 매몰

❍ 고창증 및 일사병 열사병 발생 시 즉시 가축을 시원한 곳으로 옮기고 전문가에 신속한 의뢰

3		집중호우 대비 축사환경관리

사전대책

❍ 붕괴 위험이 있는 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비

❍ 축사 내 전선 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 바닥의 짚을 자주 갈아 축사를 청결히 하고 축사소독 실시

❍ 사료는 비가 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 변질된 사료 급여 금지

❍ 축사주위 배수로 정비, 축사 침수 우려시 가축 안전지대로 대피

❍ 대규모 가축사육 농가는 정전에 대비해 비상용 자가발전 시설을 마련하고 축사 환기시설 등을 보수 보완

❍ 가축분뇨 저장시설과 토비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나 오폐수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

❍ 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병발생을 막고, 각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

사후대책

❍ 축사 침수시 가축을 안전한 장소로 신속하게 대피

❍ 피해 발생시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시

❍ 젖은 풀이나 변질된 사료를 주지 않도록 하여 고창증 예방

❍ 땅이 질고 습한 초지에는 방목을 시키지 않도록 하여 목초피해 및 토양유실 방지

❍ 집중호우가 발생되면 붕괴위험이 있는 축대 등은 수시로 점검하고 붕괴될 우려가 있을 경우 축대 근처로의 출입을 통제하고,  가마니, 포대 등 방수자재를 이용해 축사로 빗물이 들어오지 않도록 함

❍ 축사 침수가 시작되면 가축과 이동가능 시설과 장비를 신속히 옮기고 침수가 되지 않은 축사는 강제 환기를 시켜 축사내부의 습도가 올라가지 않도록 함

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스 발생을 줄임