				요 약

제1장  농업정보

❍ 기상(5.29~6.5) : 기온 평년과 비슷하거나 조금 높겠음, 강수량 평년보다 적겠음

❍ 농작물 병해충 발생정보 : 갈색날개매미충, 꽃매미, 미국선녀벌레, 복숭아순나방, 응애류 주의보

❍ 농산물 가격동향, 고온에 의한 농작업 재해 예방

제2장  벼

❍ 영호남 평야지대 6월중순까지 적기 모내기 실시, 모내 논 초기 잡초방제 및 물·비료 관리 실시

제3장  밭작물

❍ 콩파종 : 중부(6월 상·중순), 남부(6월 중·하순)

❍ 감자수확 : 지역별 기상상황 감안하여 잎이 황화되면 수확 실시

❍ 맥류수확 : 뒷그루 재배를 고려하여 적기 수확

제4장  채  소

❍ 마늘·양파 수확 : 지역별 기상상황 및 수확적기를 감안하여 실시

❍ 고추 : 노지재배는 역병 방제 및 1차 웃거름을 주고 하우스재배는 관수, 환기, 영양생리, 병해충방제에 주의

❍ 고랭지 배추 : 육묘 시 바이러스 감염 및 해충 피해 예방 조치

❍ 시설채소 : 고온장해 피해발생 및 습해 피해 예방 조치

제5장  과  수

❍ 6월은 과실비대가 시작하고 1차 새가지 생장이 정지되며, 지역과 품종에 따라 꽃눈분화가 시작하는 시기임

❍ 특히, 새가지 생장과 과실간의 양 · 수분 경합이 심한 시기로 유인과 여름전정 등 적정 수체관리를 위한 기술투입이 필요

제6장  화  훼

❍ 장미 : 환기 등 습도조절을 통해 흰가루병 발생 예방

❍ 구근 생산 : 튤립, 아이리스 등 구근 생산 및 저장관리에 주의

❍ 거베라 : 2년 이상 장기재배 시 잎 따주기 실시

제7장  특·약용작물

❍ 인삼 : 고온장해 예방과 물주기 실시

❍ 시호는 솎음작업을 실시하고, 더덕은 지주를 세워 생육촉진 유도

❍ 느타리버섯은 여름철 온도관리(14~23℃) 및 탄산가스(1,500ppm이하)유지, 배지습도(60~65%) 및 공중습도(90% 이상, 수확시 80% 정도)유지

제8장  축  산

❍ 하절기 가축별 고온스트레스 사전 예방

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                              * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2016년 (2016.01.01.~05.25.)

- 기온은 7.7℃로, 평년(6.8)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 410.5㎜로, 평년(309.2)보다 101.3㎜ 많았음(132.8%)

- 일조시간은 983.2시간으로, 평년(939.7)보다 43.5시간 많았음(104.6%)

❍ 최근 4주 (2016.04.28.~05.25.)

- 기온은 17.6℃로, 평년(16.5)보다 1.1℃ 높았음

- 강수량은 103.5㎜로, 평년(103.2)보다 0.3㎜ 많았음(100.3%)

- 일조시간은 236.0시간으로, 평년(203.3)보다 32.7시간 많았음(116.1%)

❍ 2016. 5월 4주차 (2016.05.19.~05.25..)

- 기온은 19.8℃로, 평년(18.0)보다 1.8℃ 높았음

- 강수량은 20.9㎜로, 평년(21.9)보다 1.0㎜ 적었음(95.4%)

- 일조시간은 68.7시간으로, 평년(53.4)보다 15.3시간 많았음(128.7%)

주간 예보(2016. 6월 2주 ~ 6월 5주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
6월 2주	평년(20.6℃)보다 높겠음	평년(23.8㎜)보다 적겠음
6월 3주	평년(21.4℃)보다 높겠음	평년(32.9㎜)보다 적겠음
6월 4주	평년(21.9℃)과 비슷하겠음	평년(56.6㎜)과 비슷하겠음
6월 5주	평년(22.8℃)과 비슷하겠음	평년(60.0㎜)과 비슷하거나 많겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		농작물 병해충 발생정보(제6호/2016.6.1~6.15)

2016. 5. 31

농촌진흥청은 과수 병해충, 벼 애멸구, 저온성 해충, 채소류 탄저병, 역병 등의 병해충에 대한 발생 정보를 발표하오니 농작물 관리에 만전을 기하여 병해충 피해를 사전에 차단하여 주시기 바랍니다.

주요 병해충 정보

갈색날개매미충, 꽃매미, 미국선녀벌레, 복숭아순나방, 응애류: 주의보

발생이 빠르고 일부지역에서 피해가 발생하고 있으므로 예찰

과수 잎말이나방, 심식나방, 진딧물 등 : 예보

성페로몬트랩 등 활용 정밀예찰, 발생초기 방제

과수 검은별무늬병, 갈색무늬병, 세균성구멍병 등 : 예보

예방 위주의 사전방제(봉지씌우기 전 중점 방제)실시

벼물바구비, 멸강나방, 애멸구 등: 예보

육묘 시 방충망 등으로 애멸구 유입을 차단하고 이앙 당일 상자에 입제농약을 뿌려 벼물바구미, 벼잎벌레, 잎도열병 등을 동시에 방제한 후 모내기

검역병해충 : 사과·배 화상병, 참다래 궤양병 등

확산방지를 위하여 봉지씌우기 작업, 전정 작업 시 작업도구를 철저히 소독하고 발생 과원의 잔재물 등 외부로 유출 금지

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 본 병해충 발생정보는 http://www.nongsaro.go.kr에서도 보실 수 있습니다 -

3		주요 농축산물 주간 가격동향(16.05.27, 농촌진흥청)

□ 5대 민감채소 동향 및 전망 (aT 도매가격 기준)

❍ 배 추 (10kg)		(동향) 터널봄배추 주 출하지인 의령 작황부진으로 전주 대비 상승(10,556원→12,125) (전망) 봄배추 출하지역 확대로 시세하락 전망
❍ 무 (18kg)		(동향) 시설봄무 출하에 따른 공급량 증가로 하락(17,567원→14,037) (전망) 시설봄무 성출하, 터널봄무 출하로 전주대비 소폭 하락 전망
❍ 건고추 (600g)		(동향) 단경기 소비증가 요인 부재로 약보합세(7,120원→7,100) (전망) 소비증가 요인이 없고 재고가 충분하여 약보합세 전망
❍ 마 늘 (1kg)		(동향) 특별한 수급 변수가 없어 전주수준 유지(6,300원→6,300) (전망) 햇마늘 출하(6월 상) 전 강보합세 전망
❍ 양 파 (1kg)		(동향) 조생종 출하량 증가로 전주대비 하락(630원→496) (전망) 중생종 출하로 전환되면서 소폭 상승 전망

□ 기타 채소류 주요동향

❍ (오름세) 쪽파

- 큰 일교차와 고온에 따른 생육부진으로 출하물량 감소

❍ (내림세) 풋고추, 대파, 방울토마토 등

- 풋·꽈리 고추 출하지역 확대, 대파 작황 양호, 과채류 소비분산 등

❍ (전  망) 때 이른 더위로 여름 채소(오이, 수박 등) 수요 증가 예상

□ 과수 주요동향

❍ (하락세) 사과, 배 출하물량 감소했으나 소비요인이 없어 보합세 유지

□ 축산 주요동향

❍ (오름세) 한우 사육 마릿수 감소, 돼지, 닭은 사육 마릿수가 증가했으나 이른 더위로 외식수요 증가

주요 농축산물 소비자가격 동향

< ‘16.5.27.(금) 기준 >

(한국농수산식품유통공사 조사, 전국평균, 원)

품 목	단 위	가 격(원)					등락률(%)			비 고 (가격변동 원인)
		평년 5월 하순(A)	4월 하순 (B)	5월 중순 (C)	5.26 (전일)	5.27 (D)	평년 (D/A)	전월 (D/B)	전순 (D/C)
쌀	원/20kg	45,107	40,496	39,998	39,890	39,890	-11.6	-1.5	-0.3	생산량 증가
감자	원/100g	352	409	362	342	343	-2.6	-16.1	-5.2	하우스와 노지감자 출하
배추	원/포기	2,324	4,572	3,946	3,891	3,854	65.8	-15.7	-2.3	시설봄배추 본격적인 출하
무	원/개	1,522	2,169	2,217	2,161	2,152	41.4	-0.8	-2.9	제주산 월동 무 작황부진으로 상승, 터널 무 출하로 약보합세
대파	원/1kg	2,410	3,388	3,489	3,113	3,076	27.6	-9.2	-11.8	대파 출하지역 확대로 하락세
양파	원/1kg	1,539	2,290	1,793	1,599	1,549	0.6	-32.4	-13.6	조생양파 본격적인 출하 등
풋고추	원/100g	924	890	929	831	827	-10.5	-7.1	-11.0	생육호전에 따른 출하물량 증가
상추(청)	원/100g	665	588	683	632	628	-5.6	6.8	-8.1	요식업소 쌈채용 수요 증가 이후 매기 둔화로 하락
양배추	원/포기	3,030	4,377	4,721	4,983	5,120	69.0	17.0	8.5	제주 겨울양배추 생산량 감소, 햇품이 출하되고 있으나 수량 부족
시금치	원/1kg	3,333	3,483	3,984	4,072	4,081	22.4	17.2	2.4	학교급식 및 식자재 수요 증가
토마토	원/1kg	3,923	4,303	3,516	3,091	3,044	-22.4	-29.3	-13.4	전국적인 다품종(방울, 대추) 출하, 대체과일로 소비분산
참외	원/10개	19,718	21,527	16,779	14,160	14,257	-27.7	-33.8	-15.0	수입 대체과일로 소비 분산
깐마늘	원/1kg	7,155	11,474	12,182	12,305	12,493	74.6	8.9	2.6	전년 생산량 감소, 민간 재고 부족
건고추 (화건)	원/600g	11,702	10,289	10,289	10,289	10,289	-12.1	0.0	0.0	소비 증가요인 부재, 재고 충분
고춧가루 (국산)	원/100g	2,985	2,231	2,225	2,223	2,223	-25.5	-0.4	-0.1	소비 증가요인 부재, 재고 충분
당근 (무세척)	원/1kg	3,328	2,856	3,124	3,011	3,018	-9.3	5.7	-3.4	시설당근 출하
오이 (다다기)	원/10개	4,520	4,924	3,894	3,726	3,716	-17.8	-24.5	-4.6	본격적인 출하로 하락세
호박 (애호박)	원/개	947	986	859	846	836	-11.7	-15.2	-2.7	본격적인 출하 및 소비요인 부재
사과 (후지)	원/10개	25,443	20,616	21,066	20,676	20,857	-18.0	1.2	-1.0	전년도 생산량 증가로 약보합세
배 (신고)	원/10개	34,089	31,295	31,762	31,937	31,937	-6.3	2.1	0.6	수요 감소로 약보합세
쇠고기 (한우등심)	원/1kg	60,130	78,600	72,860	74,820	74,590	24.0	-5.1	2.4	출하두수 감소에 따른 가격 상승 후 보합세 유지
돼지고기 (냉장삼겹)	원/1kg	20,100	19,150	19,930	20,420	20,530	2.1	7.2	3.0	사육 마리수는 증가했으나 봄철 외식수요 증가로 강보합 유지
닭고기 (육계)	원/1kg	5,657	5,192	5,031	5,422	5,648	-0.2	8.8	12.3	사육 마릿수는 증가했으나 외식수요 증가로 강보합 유지
계란	원/30개	5,758	5,286	5,061	5,391	5,394	-6.3	2.0	6.6	사육 마릿수 증가했으나 대형유통업체 마진 증가

4		6월 농업관측 – 축산(한국농촌경제연구원)

한·육우 : 6월 한우 도매가격 18,000∼20,000원/kg 전망

❍ 도축 마릿수가 전년보다 감소하여 6∼8월 큰 소 1등급 평균 도매가격은 전년(17,476원) 동기간보다 3∼15% 상승한 kg당 18,000∼20,000원(생체 600kg 환산 645∼714만 원)으로 전망

- 1세 이상 마릿수 감소로 6월 한육우 사육 마릿수는 전년 동월 275만 마리보다 1.9% 감소한 269만 마리로 전망

- 9월 한육우 사육 마릿수 또한 전년 동월 275만 마리보다 2.6% 감소한 268만 마리로 전망

젖소 : 2~3분기 원유 생산량 전년 대비 3~5% 감소 전망

❍ 송아지 마릿수 감소와 저능력우 도태로 6월 사육 마릿수는 전년보다 2.6∼3.0% 감소한 40만 6천∼40만 8천 마리, 9월은 전년보다 2.2∼2.6% 감소한 40만 7천∼40만 9천 마리로 전망

❍ 4월 분유 재고량은 18,679톤으로 전년 동월 대비 15.5% 감소. 분유 재고량은 꾸준히 감소하고 있으나, 여전히 많은 수준

- 2∼3분기 원유 생산량은 원유 위생하위등급에 대한 패널티 부과 및 추가 원유 감산 대책 시행으로 전년보다 감소 전망

돼지 : 6월 지육가격 탕박 기준 평균 5,100∼5,400원/kg 전망

❍ 가구당 사육 마릿수 증가세 지속

- 돼지 사육 가구수 4,761호로 전년 동월보다 185호 감소

- 규모화가 진행됨에 따라 가구당 사육 마릿수 전년 동월보다 7.5% 증가한 2,167마리

- 1천 마리 미만 사육 가구수 전년 대비 13.4% 감소, 5천 마리 이상 사육 가구수 4.1% 증가

❍ 6월 돼지고기 생산량 증가 전망

- 모돈 증가에 따른 자돈 생산 증가로 6월 등급판정 마릿수 증가, 돼지고기 생산량 증가 전망

❍ 6월 탕박 지육가격 평균 5,100∼5,400원/kg 전망

- 돼지 등급판정 마릿수 증가로 6월 지육가격 전년 동월(5,623원)보다 하락한 탕박 기준 kg 당 평균5,100∼5,400원 전망

❍ 7월 탕박 지육가격 평균 4,400∼4,700원/kg 전망

- 7∼8월 지육가격은 등급판정 마릿수 증가로 전년보다 하락한 4,400∼4,700원 전망

- 9월 지육가격은 명절과 등급판정 마릿수 증가로 3,900∼4,200원 전망

- 10월 지육가격은 9월보다 하락한 3,700원 수준 전망

- 11월 지육가격은 김장철 수요로 10월보다 상승한 4,100원 수준 전망

육계 : 6월 육계 산지가격 1,300∼1,500원/kg 전망

❍ 6월 닭고기 공급량 전년 동월보다 증가 전망

- 병아리 생산 증가로 6월 도계 마릿수는 전년보다 1.5% 증가한 9,319만 마리 전망

- 냉동 비축물량 전년 대비 48.9% 증가한 1,084만 마리

- 닭고기 수입량은 10,000톤 내외 전망

❍ 하반기 병아리 생산 잠재력 지수 전년보다 높아

- 종계 도태 감소와 환우로 경제주령 초과 종계 마릿수 135만 마리 추정

- 하반기 병아리 생산 잠재력 지수 전년보다 높아 공급과잉 지속 전망

❍ 7∼8월 육계 산지가격 전년 대비 하락 전망

- 7∼8월 메르스로 인한 수요 감소분 회복되더라도 닭고기 공급 많아 가격 하락 불가피

- 7월 육계 산지가격 1,200∼1,400원/kg, 8월 1,000∼1,200원/kg 전망

산란계 : 6월 계란 산지가격 850∼950원(특란 10개) 전망

❍ 산란 가담 신계군이 감소하나, ’15년 입식된 병아리가 많아 6월 6개월령 이상 산란용 닭 마릿수는 전년보다 7.4% 증가한 5,434만 마리로 전망

❍ 6개월령 이상 산란계 마릿수 증가와 생산성 회복으로 인해 6∼8월 계란 생산량은 전년 동기 대비 7.1% 증가할 것으로 전망

❍ 6월 계란 산지가격은 계란 생산량 증가로 전년 대비 25~34% 하락한 850∼950원(특란 10개), 7∼8월 계란 산지가격은 전년 대비 13~30% 하락한 850∼1,050원으로 전망

오리 : 6월 오리 생체가격 5,200∼5,700원/3kg 전망

❍ 3월 오리 총 사육 마릿수는 전년(768만 마리)보다 23.8% 증가한 951만 마리

❍ 종오리 감축(2~5월)이 진행되었으나 육용오리 입식이 많아 6∼8월 도압 마릿수는 전년 동기보다 7.7% 증가한 2,217만 마리일 것으로 전망

❍ 도압 마릿수 증가와 수입 감소로 6~8월 오리고기 총 공급량은 전년 대비 7.4% 증가한 33,071톤으로 전망

❍ 오리고기 생산량 증가와 소비 부진으로 6월 생체가격은 전년 동월보다 18~26% 하락한 5,200∼5,700원(3kg)으로 전망

❍ 7∼8월 생체가격은 전년 대비 하락한 5,300∼5,800원(3kg)으로 전망

5		고온에 의한 농작업 재해 예방

열사병

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 현기증, 두통, 경련 등을 일으킴

❍ 땀이 나지 않아 마른 피부가 되어 체온이 41~43℃ 까지 상승

❍ 응급조치: 옷을 벗기고 냉수를 뿌리면서 선풍기 바람을 쏘이거나 얼음조각으로 마사지를 행함

열탈진

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 두통, 구역감, 현기증, 무기력증, 갈증 등의 증상이 나타남

❍ 심한 고열환경에서의 작업으로 발한량 증가 시 발생

❍ 응급조치: 열원에서 벗어난 곳에 옮겨 휴식과 물 및 염분 보충

열경련

❍ 고온 환경에서 심한 육체적 노동을 할 때 잘 발생하며 지나친 발한에 의한 탈수와 염분소실로 인한 근육경련 발생

❍ 응급조치: 0.1% 식염수를 먹이고 시원한 곳에서 휴식을 취하게 함

열피로

❍ 고열에 미순화된 작업자가 장기간 고열환경에서 정적인 작업 시 나타나며 대량의 발한으로 혈액이 농축되어 심장에 부담증가, 혈류분포의 이상 때문에 발생함

❍ 초기 심한 갈증, 소변량 감소, 현기증, 사지 감각이상, 보행곤란 등의 증상이 나타나며 실신하기도 함

❍ 응급조치: 서늘한 곳에 안정시킨 후에 물을 마시게 함

※ 고온기 농약살포 및 하우스 작업 등은 고온에 의한 재해(열사병 등)의 우려가 있으므로 아침, 저녁 시원한 시간에 작업을 실시함

참 고		건강한 여름나기 이렇게 준비하세요!

<출처 : 질병관리본부>

	○ 물을 자주 마십시다. - 갈증을 느끼지 않아도 규칙적으로 자주 물, 스포츠음료나 과일주스를 마십니다. ※ 신장질환을 가지고 계신 분은 의사와 상담이 필요합니다. ○ 시원하게 지냅시다. - 외출 시 햇볕을 차단합니다 (양산, 모자). - 헐렁하고 밝은 색깔의 가벼운 옷을 입습니다. - 시원한 물로 목욕 또는 샤워를 합시다. ○ 더운 시간대에는 휴식합시다. - 낮 12시부터 오후 5시까지의 가장 더운 시간대에는 휴식을 취합시다. ※ 여름철에는 폭염특보 등 기상정보를 매일 청취합시다.

<이것만은 주의하세요!>

○ 술이나 카페인이 들어있는 음료(커피)는 마시지 마십시오.

○ 낮 12시에서 오후 5시 사이에는 야외활동 및 작업은 피하십시오.

○ 어둡고 달라붙는 옷은 입지 마십시오.

○ 뜨겁고 소화하기 힘든 음식은 먹지 마십시오.

○ 열기구 사용은 집안의 온도를 높일 수 있으므로 자제 하십시오.

○ 창문과 문이 닫힌 상태에서 선풍기를 사용하지 마십시오.

	제2장	벼

1		모내기

❍ 영․호남 평야지대의 모내기 적기가 6월 중순까지이므로「지대별․품종별」적기 모내기를 하여 알맞은 이삭수가 확보되도록 함

<지대별·품종별 이앙적기>

지역	지 대	이앙적기(월. 일)			최적 이앙기(월. 일)
		조생종	중 생	중만생	조생종	중생종	중만생
호남	평야지(익산, 대전, 예산, 김제, 나주 등)	6.13～6.19	5.27～6.15	5.23～6.13	6.16	6. 7	6. 1
	해안지(계화, 해남 등)	6.15～6.21	6. 8～6.17	6. 1～6. 7	6.18	6.12	6. 4
영남	평야지(밀양, 대구, 진주 등)	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11	6.16	6.14	6. 8

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정

< 지대별 알맞은 포기수(중모기준) >

구 분	3.3㎡당 포기수	포기당 모수(본)
- 산간 고랭지, 늦심기	100포기 이상	6~7
- 중산간지, 영동지방	100	5~6
- 중간지, 보리뒷그루	90	4~5
- 평야지 1모작	80	3~4
- 채소 뒷그루	90	5~6

2		모내기 후 논 관리

잡초방제

❍ 발생양상 : 일년생잡초 82%, 다년생잡초 18% 정도 발생

- 일년생잡초는 물달개비, 올챙이고랭이, 알방동사니가 점유

- 다년생잡초는 올방개, 벗풀이 점유

❍ 방제체계

- 잡초 발생이 적은 논, 피 등 일년생잡초가 많이 자라는 논은 초기처리제 1회 방제

- 피 등 일년생잡초와 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 초․중기 방제와 중기방제

- 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 모내기 전 초기방제와 중․후기(괴경 형성 억제)방제

❍ 유의사항

- 모내기를 마친 농가는 자기 논에 많이 나는 잡초 종류별로 알맞은 제초제를 선택하여 사용하고, 특히 어린모 및 직파 논은 반드시 적용등록 제초제를 선택 사용하여 약해를 받지 않도록 함

- 잡초약(입제)을 뿌린 후에 논에 물이 너무 많거나 마르면 방제 효과가 떨어지고, 약해가 발생될 우려가 있으므로 약을 뿌린 후 1주일 이상 논물을 3~4㎝ 정도 유지되도록 관리

- 피가 많이 발생한 논은 피의 잎이 4매까지 방제가 가능한 경엽처리제를 기준량의 1.5배 살포하여 방제

- 제초제를 살포한 방제기구는 호스, 노즐, 약통 등을 잘 씻어 보관하여 타 작물에 약해가 발생되지 않게 함

물관리

❍ 모낼 때 물이 깊으면 뜨는 모가 많이 생겨 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 2/3정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게 해 줌

❍ 새끼칠 때에는 물을 2~3㎝깊이로 얕게 대어 참 새끼를 빨리 치도록 유도함

- 이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력이 약해짐

시비관리

❍ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어지며 도복 발생도 줄어듦

- 질소시비량이 많으면 완전미 비율이 낮아지고, 쌀의 투명도가 떨어지며, 병해충과 도복이 많이 발생되고, 쌀의 단백질 함량이 높아져 밥맛과 미질이 떨어짐

❍ 맞춤형 비료를 기비로 시용하고 새끼 칠 거름은 주지 않음

- 맞춤형 비료 살포시 비료성분․입자간 비중차이에 의한 불균형 시비가 발생할 수 있으므로 잘 섞은 후 시용

- 시군지역 및 작물별 선정․공급된 맞춤형비료 비종 시비 준수

❍ 도열병에 약한 품종을 재배하거나 도열병, 냉해상습지역에는 기준 비료량 보다 적은 양을 줌

가뭄 대책

❍ 물이 부족한 논은 간단관개, 물꼬관리, 도랑피복 등 용수절감 실천

❍ 간척지 논은 물 걸러대기로 염농도 조절(5~7일 간격 환수)

* 이앙기～활착기 한계염농도 0.3%

	제3장	밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ 1모작 콩 파종을 못한 농가는 서둘러 파종을 실시하며 2모작 콩 파종시기는 중북부지방 6월상·중순, 남부지방 6월중·하순으로 적기내 파종을 하도록 하고 장마철 집중호우로 인한 침수 피해를 예방하기 위하여 지표배수가 신속하게 처리 되도록 배수로를 정비함

< 콩 파종 및 수확적기 >

재배유형	지대별	파종기	수확기
타작물+콩 2모작	중북부 남부	6월 상순~중순 6월 중순~하순	10월 상순

❍ 화본과 잡초가 많은 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5~7매 때에 순지르기 실시

❍ 남부지역 2모작 고구마 싹 심는 시기가 6월 상ㆍ중순이므로 적기에 심도록 하고 피복을 하지 않고 재배한 고구마는 덩굴이 땅 표면을 덮기 전에 중경 배토작업을 실시

❍ 감자 수확 시 주의할 점

- 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기(고사) 7~10일 전, 본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면 동화물질의 전류가 마무리되어 수확이 가능한데 지역과 기상상황에 따라 수확적기를 판단하여 여름 우기 이전에 수확을 마무리 함

- 박피, 절단, 균열, 타박 등의 괴경 손상을 최대한 줄임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온 또는 저온에 노출되지 않도록 주의

- 수확 후 포장에는 괴경들이 남지 않도록 함

2		맥류

❍ 보리는 뒷그루 재배를 고려하여 적기에 수확

- 조숙종 : 출수 후 36일 전후 수확

- 중․만생종 : 출수 후 40일 전후 수확

- 맥주보리 : 출수 후 43일 전후 수확(단, 제주는 45일 전후)

❍ 콤바인 수확은 완숙기(바인더 수확적기 보다 3~4일 늦게)에 이슬이 마른 후 수확하고 건조기를 이용하여 건조

❍ 종자용으로 사용할 경우는 무병지에서 채종하고 수확전 잡수와 이형주 제거 및 탈곡시 혼종을 방지

* 탈곡시 회전속도는 도정용 650회/분, 종자용은 600회/분 이내로 조절 탈곡

❍ 탈곡한 보리는 건조 및 조제를 잘하여 수매하거나 저장하되 수매용은 수분을 14% 이내로 말림

❍ 붉은곰팡이병 발생 필지는 비가 오거나 습기가 많은 날은 피하여 맑은 날 콤바인 풍구의 풍속을 가능한 최대로 높여 수확

❍ 수확한 밀은 정선 시 건조, 조제 과정에서도 풍구의 풍속을 가능한 최대로 하여 이병립을 제거

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 곡립은 수확 후 즉시 건조하여 수분함량(13% 이하)을 낮추어 주어야 건전곡립에 이병되지 않음

- 수확 후 이병곡립을 방치 시 이병립 발생이 급속히 증가함

❍ 저장 시에는 통풍이 잘 되는 장소에 보관하여 곡실의 수분 흡수를 막음

❍ 붉은곰팡이병에 감염된 포장에서 수확된 종자를 이듬해 종자로 사용할 경우 붉은곰팡이병 발생이 우려되므로 붉은곰팡이병에 걸리지 않은 포장에서 채종 실시

	제4장	채 소

1		마늘 ․ 양파

마 늘

❍ (수확 및 선별) 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확함

- 크기 또는 무게별로 100개씩 묶거나 엮어 건조함

- 주대를 3~5cm 정도 남기고 절단한 후 그물망에 넣어 출하함

❍ (저장 전처리 및 본 저장) 장기저장 시 수분함량은 65% 정도가 적당

- 바람이 잘 통하여 습하지 않는 곳에서 10월 하순까지 예비저장

- 예비 저장한 마늘은 0~3℃의 온도를 유지할 수 있는 곳에 본 저장

양 파

❍ (수확시기) 조생종은 도복 시작 때부터 시장가격을 보아 수확함

- 중만생종은 도복 후 경엽이 완전히 마르기 전에 수확하며, 수확을  일찍 하면 수량이 줄고, 늦게 하면 병해충 피해가 많아 저장성이 떨어짐

❍ (수확 전 ‧ 후처리 및 저장) 수확 후 충분한 건조시간이 부족할 때  탄산석회 살포 및 유황훈증 처리와 큐어링 처리는 병원균 침입을  억제하여 저장성을 향상시킴

- 저온저장용은 통풍이 좋은 곳에서 건조시킨 후 저장함

【 가락시장에서 거래되는 양파에 대한 평가기준 】

시장의 마음을 얻은 산지의 조건(2015. 12.)

❍ 내부보다 외부요인에 대한 평가 기준이 더 중요하게 인식됨

❍ (조생종) 품질평가 요소 모양 > 색택 > 경도 순

❍ (중 ‧ 만생종) 색택 > 모양 > 경도 순

❍ (저장양파) 기간이 흐를수록 경도 > 색택 > 모양 순

2		고 추

노지재배

❍ (역병예방) 비가 자주 내리면 역병(疫病, 돌림병)이 감염될 수 있으므로 지난해 역병이 많았던 포장 등은 적용약제로 관주하는 등 사전예방 실시

❍ (1차 웃거름) 아주심기 25~30일 후 고추포기 사이에 구멍을 뚫어  비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아짐

【 성분에 따른 고추추비 시용 】

❍ 염화칼리(KCl): 칼리 흡수 후 남은 염소는 물에 잘 녹아 유실됨

❍ 황산칼리(K2SO4): 칼리 흡수 후 남은 황산은 토양중의 칼슘과 만나   CaSO4로 침적되어 토양 내 EC 상승을 방지함

❍ 노지 및 시설 고추재배 시 주로 염화칼리를 사용하나, 시설토양의 염류집적으로 EC가 높을 경우 황산칼리를 사용, 단 가격이 2배 정도 높으므로 토양의 상태에 따라 선택하여 사용함

- 비료 성분량에 따라 N-K복합비료로 추비사용

- 웃거름 주는 시기와 양은 생육상태에 따라 조정을 해 주도록 함

- 생육부진포장은 요소 0.2%액을 5~7일 간격으로 1~2회 엽면시비

- 점적시설이 설치된 곳은 800~1,200배액의 물 비료를 웃거름

❍ (장마대비) 배수로를 미리 정비해 주고 지주대를 보강함

하우스 재배

❍ (관  수) 주 2회, 1회당 1리터/주 기준, 토양이 건조하지 않도록 유지

❍ (환  기) 시설 내 온도가 30℃ 이상 되지 않도록 관리

❍ (생  리) 칼슘결핍 예방을 위해 칼슘제 엽면살포

❍ (해  충) 황색(가루이류), 청색(총채벌레) 평판트랩활용 예찰방제

❍ (풋마름병) 발생 시 즉시 제거, 마이신 약제사용, 저항성 품종 이용 등

3		고랭지 배추

❍ (육 묘) 진딧물에 의한 바이러스 전염 및 각종 해충의 피해 경감을 위해 방충망으로 피복하며, 아주심기 1주일 전에는 포장 환경에 견딜 수 있게 관수량을 줄이고 온도를 낮추어 모종을 순화시킴

❍ (뿌리혹병) 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화   처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함

4		시설채소

❍ (온도관리) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의 온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (병해충 예방) 시설 내의 환경관리를 잘 하여 병 발생을 줄일 수 있도록 하고, 병해충이 발견되면 적용 약제로 방제하되 농약안전사용기준을 지켜 안전한 농산물을 생산

❍ (배수로 정비) 많은 비가 내릴 때 습해를 받지 않도록 대비함

5		딸기 육묘

❍ (런너유인) 모주에서 발생하는 런너는 가지런히 유인하며

모주 1주당 20개 자묘를 목표로 유인함

❍ (칼슘결핍 예방) 런너 끝이 마르고 신엽이 오그라드는 칼슘 결핍 방제를 위해 칼슘제 관주, 토양 수분 관리 철저

❍ (자묘유인) 런너에서 2번 자묘가 출현하는 시점에서 일시에 실시

❍ (일시관수) 6월 하순까지 자묘 유인이 완료된 후 자묘에 일시에 관수를 시작하여 묘령을 비슷하게 육묘

참 고		시설 과채류 고온관리

고온 피해양상

❍ (광합성 저하) 생육장해의 위험성뿐만 아니라, 호흡량이 많아져서  광합성률이 낮아지게 됨

❍ (생장점 고사) 하우스 내부 온도가 40℃이상 올라가면 꽃이 수정   되지 않고 떨어지며, 50℃정도가 되면 생장점이 말라죽음

❍ (높은 지온) 30℃이상 되면 뿌리털의 발생이 억제되고 뿌리의    호흡이 왕성해져서 동화산물의 소모가 많아지므로 25℃가 최고한계

(단위: ℃)

작 물 별	생육적온			지 온			장 애 온 도
	최고 한계	낮	밤	최고 한계	적온	최저 한계
토 마 토 가 지 고 추	35 35 35	20~25 22~30 25~28	8~13 13~18 18~22	25 25	15~18 18~23	13 13	30℃이상 : 공동과발생 35℃이상 : 낙화, 낙과 25℃이상 : 화분기능상실 35℃이상 : 낙화, 낙과
오 이 수 박 멜 론 참 외 호 박	35 35 35 35 35	23~28 23~28 25~30 20~25 10~25	10~15 13~18 18~23 10~15 10~15	25 25 25 25 25	18~20 18~20 18~20 15~18 15~18	13 13 13 13 13	10℃이하 : 순멎이 현상 발생 15℃이하 및 40℃이상 : 발아율저하 15℃이하 : 발효과 발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생 35℃이상 : 낙화, 낙과발생
딸 기	30	18~23	5~10	25	15~18	13	-5℃이하 : 꽃눈동해

고온 피해대응

❍ (환  기) 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의     온도가 30℃이상 올라가지 않도록 관리

❍ (최소차광) 강한 햇볕 차단을 위해 차광망을 사용할 경우 80%    차광망에서는 착과되지 않고, 30% 차광망도 낙과율이 높으므로,  가급적 차광을 하지 말고 꼭 할 경우에는 차광 정도가 아주 낮은   차광망을 하우스 내부보다 외부에 씌움

❍ (수분관리) 특히, 물 부족과 차광정도가 심할수록 잎의 두께가    얇아지고 엽육조직의 발달이 불량해지므로 충분한 물 관리가 필요함

	제5장	과 수

1		사과 과원관리

◈ 6월은 과실비대가 시작하고 1차 새가지 생장이 정지되며, 지역과 품종에 따라 꽃눈분화가 시작하는 시기임

◈ 특히, 새가지 생장과 과실간의 양 · 수분 경합이 심한 시기로 유인과 여름전정 등 적정 수체관리를 위한 기술투입이 필요

수세 조절

❍ 과실비대와 새가지 생장, 꽃눈 분화가 정상적으로 이루어지도록 건전한 수세 유지에 노력

❍ 고품질 과실생산을 위해서는 적절한 수세 유지가 가장 중요

- 6월 하순에서 7월 상순에 대부분의 새가지가 생장을 멈추도록 관리

- 새가지가 지나치게 자라고 잎이 크며 도장지 발생이 많으면 덧거름 시비는 생략하거나 수세조절을 위해 외과처리 실시

* 외과처리 방법 : 환상박피, 환상절피, 박피역접(주간농사 정보 22호 참조)

❍ 꽃이 핀 후 새가지가 초기부터 왕성하게 자라는 경우 가지비틀기, 순지르기 등을 실시

- 원가지나 측지의 등쪽에 발생한 도장성 가지는 5∼6월 가지 찢기 실시

❍ 도장지는 모두 잘라내지 말고 적절히 남김

- 도장지를 모두 잘라내면 일소피해를 받기 쉽고 남아있는 가지가 웃자라기 쉬움

- 골격지의 등쪽에 발생한 도장지로 60∼70cm 이상 자란 것은 잘라냄

- 골격지에 비스듬하게 발생한 40∼50cm 정도의 도장지는 30∼40cm 간격으로 남김

- 도장지는 6월과 7월에 걸쳐 2회 정도 정리

2		병해충 방제

사  과

❍ 병해 : 탄저병, 갈색무늬병 병원균 방제

❍ 해충 : 응애류의 급격한 밀도 증가에 따른 초기방제와 복숭아순나방, 잎말이나방류의 2차 방제 필요

배

❍ 병해 : 흑성병, 과피얼룩, 겹무늬썩음병 방제

❍ 해충 : 응애, 복숭아순나방, 가루깍지벌레 등 방제

포  도

❍ 병해 : 새눈무늬병, 잿빛곰팡이병, 갈색무늬병, 탄저병 방제

❍ 해충 : 매미충, 볼록총채벌레, 박쥐나방, 애털날개나방 방제

* 새눈무늬병과 잿빛곰팡이병은 신초가 자라는 시기부터 장마철 까지 집중관리하며 주 방제 시기는 개화 전부터 낙화 후 까지임

복숭아

❍ 병해 : 세균성구멍병, 검은별무늬병 등 방제

❍ 해충 : 복숭아순나방, 복숭아심식나방, 복숭아굴나방 방제

* 세균성구멍병은 비, 바람을 타고 전염되어 기공이나 상처로 침입하므로 상습피해 발생과원은 방풍림 또는 방풍막을 조성

단  감

❍ 병해 : 둥근무늬낙엽병, 탄저병 등 방제

❍ 해충 : 감관총채벌레, 감나무주머니깍지벌레 등 방제

* 감관총채벌레는 과원 주변에 소나무가 많을 때 피해가 많이 발생

감  귤

❍ 병해 : 검은점무늬병, 궤양병, 더뎅이병 방제

❍ 해충 : 깍지벌레, 자벌레 등 방제

3		꽃매미 적기 방제

생육초기 방제

❍ 알에서 부화되는 약충기에 전용약제로 공동방제

전용약제 : 메프치온, 스미치온, 스토네트, 코니도, 모스피란 등 8종

약충의 부화시기가 다르므로 약충이 많이 발생되는 5월 상순∼6월 중순에 1∼2주 간격으로 2∼3회 살포

생육기 방제

❍ 농약안전사용을 준수하여 약충 및 성충을 동시 방제

❍ 7월 중순 이후 야산으로부터 이동해 오는 성충을 방지하기 위해 야산 주변 및 포도원 주변에 방충망 설치

- 방충망은 꽃매미 성충의 비산 높이 등을 고려하여 2∼3m로 설치

❍ 7월 중순 이후 인근야산에 가죽나무를 이용한 트랩 조성

발생원에서 포도원으로 유입되기 전 사전 차단

성충유살로 이듬해 발생원에서의 꽃매미 밀도 감소

수확 후 방제

❍ 포도 수확 후에도 인근 야산으로부터 꽃매미 성충이 지속적으로 비래하므로 11월 상순까지 방제 필요

월동알	깨어난 약충	2∼3령 약충	4령 약충	성충

	제6장	화 훼

1		6월 장미 포장관리 요령

❍ 시설재배에서 일교차가 심하면 생리장해가 발생하기 쉽고 개화일수가 길어지게 되므로 밤의 온도를 15~18℃로 유지하는 것이 좋음

❍ 광선을 충분하게 받도록 하고, 시설 내에서 환기를 자주하여 탄산가스 부족과 고온으로 인한 생육장해를 예방함

❍ 흰가루병이 많이 발생하는 시기로 예방방법은 야간 습도를 내리고 낮에는 최대한 환기시켜 주어 습한 공기를 배출시켜 주고, 흰가루병은 약제에 대한 내성이 쉽게 생기므로 방제 약제로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제하는 것이 좋음

2		구근 생산 및 관리

❍ (튤립) 구근 수확 시기는 품종과 포장에 따라서 다소 차이가 있으나, 6월 초순 잎이 7~8할 적갈색으로 변했을 때 수확함

- 구근 수확기가 빠르면 구근이 충실하지 못하고 수량이 적으며 늦게 수확하면 구근 부패병이 많이 발생하고 구가 갈라지는 열피구(裂皮球)도 증가되어 품질이 떨어짐

- 수확은 맑은 날씨가 2~3일 계속되어 밭의 수분이 적을 때 하고, 수확할 때는 구근에 상처를 입히지 않도록 하고 직사 일광을 많이 받지 않도록 함

- 구근을 거두어들인 후 구근 부패병 방지를 위해 흙을 물로 깨끗이 씻어 내고 벤레이트 20배액으로 30분간 침지 소독처리를 한 후 송풍 건조기로 건조하는데 28℃ 이상이 되지 않도록 함

- 구근 상자에 담은 구근은 충분히 건조시킨 후에 23~25℃의 저장고에 보관. 구근이 20℃ 이하의 온도에서 건조가 불량하게 되면 꽃눈분화가 잘 안되고 미개화구의 발생이 많고, 반대로 30℃ 이상의 건조상태에 두면 꽃잎이 찢어지고 기형화가 발생함

- 구근 생산에 있어 종구 저장은 통풍이 잘 되고 햇빛이 비치지 않는 장소에 둠

- 수확 후 7월까지의 건조 저장 온도는 25℃, 8~9월은 23℃, 10월은 15~20℃가 좋으며, 실내 습도는 85% 이하로 하고 저장고 내 환기를 잘 하도록 함

❍ (아이리스) 수확한 구근은 깨끗이 물에 씻고 그늘진 곳에서 통풍이 잘 되게 하며 32~35℃에서 10~15일간 고온 건조함

- 구근 수확은 6월 중·하순 즉 개화 후 45~50일이 경과하면 잎이 황변하는데 이때는 잎이 10% 정도 도복했을 때임

- 따뜻한 지방에서는 약간 일찍 수확하는 것이 구근의 자구 초기 생육이 좋고 구근 비대가 좋으며, 늦게 수확하면 구근의 품질이 떨어짐

- 저장은 23~25℃에 하고, 저장할 때 구근이 부패한 것은 속히 제거하고 쥐의 피해를 받지 않도록 함

- 구근의 저장 중에 푸른곰팡이병이 많이 발생하므로, 구근을 수확, 조계, 저장 및 운반 시 상처가 나지 않도록 해야 하며 구근 수확 및 정식 시 반드시 구근을 소독해야 함

3		선인장 관리 방법

❍ (토양 수분 및 물 관리) 계절·종류·재배환경에 따라 달라지나 6~7월이 1년 중 가장 중요한 시기라고 할 수 있음

- 6~7월에는 선인장의 생육이 둔화되는 시기로 맑은 날을 택하여 젖은 듯이 물을 주며, 낮에는 시설 내 환기를 위해 문을 열고 통풍을 함과 동시에 뿌리가 썩지 않도록 함

- 고온다습을 좋아하는 종류와 실생 1~2년의 어린 묘들은 종전대로 물 관리를 해주는 것이 좋음

❍ (광 관리) 국내 재배선인장은 대부분 시설 내에서 재배되고 4~10월까지는 40~50%를 차광 재배함

- 실내에서 재배 시 원래의 색이 엷어지고 가시의 굵기나 크기가 전보다 가늘고 약해지며 끝이 뾰족하게 도장되거나, 잎이 떨어지고 잎과 잎 사이가 벌어지는 것은 일조부족이므로 충분한 광을 쪼이면 회복됨

❍ (온도 관리) 국내에서 재배되는 선인장류의 생육적온은 25~30℃

- 시설 내 재배될 때 4~9월에 하우스를 밀폐하면 40℃ 이상으로 되어 식물체가 타거나 고온장해를 입게 되어 썩어버리는 경우가 많으므로 30℃부터 환기를 시작해 주는 것이 바람직

4		거베라 적엽(잎 따주기)

❍ 2년 이상 장기재배를 할 때는 적엽(잎 따주기)을 해야 함

❍ 적엽은 생육이 왕성하고 절화가격이 낮은 6~8월에 하는 것이 좋음

❍ 적엽방법은 가위나 칼을 사용하지 않고 채화하듯 잎을 손으로 잡아당기는데 이때 측지를 같이 따지 않도록 주의

- 잎이 떨어지는 부위가 지면과 같은 위치이기 때문에 역병의 감염이 우려되므로 잎자루를 1~3cm 정도 남기고 손으로 부러뜨리는 방법이 있음

❍ 적엽 후에는 역병약을 관주해 감염을 방지하고 과잉엽수로 꽃봉오리가 발육 도중에 좌지(座止·abortion)하거나 기형화하지 않도록 주의해야 함

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 고온장해는 30℃이상의 기온이 5일 이상 지속될 때 발생하며, 온도가 높은 지역의 1~2년생에서 고온과 토양 수분의 불균형 조건에서 주로 발생함

❍ 고온시에는 2중직 또는 3중직 흑색 차광망 등을 사용하여 광량이 낮게 유지되도록 하여 고온장해 예방함

- 고온피해가 우려되는 지역에는 고온이 오기 전에 통풍이 원활히 될 수 있도록 개량울타리를 설치하고 2중직 차광망을 미리 덧씌워 줌

❍ 고온기 전인 6월 상순 ~ 하순에 인삼 잎에 이소프렌 화합물을 3회 처리하면 7월 상순 이후 고온기에 고온에 따른 피해를 예방 할 수 있음

- 이소프렌 화합물은 인삼 생육에는 영향을 주지 않고, 고온에 대한 저항성을 높여주므로 고온피해 예방 가능

<고온장해>

<개량울타리설치>

< 2중식 덧씌우기>

❍ 생리장해가 우려되는 포장이나 씨앗의 결실 불량이 우려되는 포장에서는 부초(짚이엉)를 덮어 토양수분을 보존하고 물주기를 해줌

·황화현상 발생지 : 칸(90㎝ × 180㎝) 당 8~10L

·기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

2		약용 작물

시 호

❍ 유묘기 솎음작업을 실시하는데 6월 상순 ~ 하순에 2회에 걸쳐 실시하며 본잎 2~3매일 때 주간거리 5cm 2~3본을 남김

❍ 시호의 꽃대를 예취하면 도복이 크게 감소되며 수량과 사이코사포닌 등의 성분 함량을 높일 수 있음

- 6월 중순과 7월 중순에 2회 초장 40㎝, 50㎝일 때 선단 10㎝ 정도 예취를 해주는 것이 좋음

더 덕

❍ 더덕은 본엽 3~4매 시 2~2.5m 정도의 지주를 세워 통풍 및 햇볕쪼임을 좋게 하여 생육을 촉진시킴

- 덩굴 올리기를 하게 되면 수관 내 깊숙이 햇볕을 비추고 바람을 잘 통하게 하여 하위엽이 고사되는 것을 방지해서 충분한 엽면적을 확보할 수 있어 병의 발생도 감소시켜 수량을 증가 시킬 수 있음

3		느타리 버섯

❍ 느타리버섯의 발생을 위해서는 균사가 배지에서 거의 자란 시기부터 신문을 읽을 수 있을 정도인 100~500lux의 빛을 낮에만 비춰주고, 여름철 느타리버섯 생육관리는 품종별 특성에 맞는 알맞은 온도(14∼23℃)를 조절하여 정상적으로 버섯이 발생하도록 관리

❍ 재배사 내 이산화탄소 농도가 높으면 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속하여 탄산가스 농도를 1500ppm이하로 유지하고, 균사배양 시 배지습도는 60~65%, 버섯이 발이 시 공중습도는 90%이상 높이고, 자실체 성숙과 수확 시에는 80% 정도를 유지함

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 내부에는 발생 초기에 살충제를 주기적으로 뿌려주고, 재배사 출입구나 환기창에는 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아주도록 함

	제8장	축 산

1		여름철 축사 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스를 줄이기 위하여 송풍기, 열막이·그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수

❍ 농장 및 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독 실시

❍ 가축의 개체별 위생관리 강화

❍ 철저한 차단방역, 위생관리 및 각종 예방접종 철저

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

2		폭염대비 가축별 관리

1. 소

사료급여

❍ 신선한 사료 급여 위해 10일 이내 급여할 만큼 구입, 사료조 청소 자주 실시

❍ 자동사료 급여시설은 수시로 점검하고 사료 부패에 주의

❍ 사료는 저녁 또는 밤에, 조사료는 주로 저녁에 급여하고 조사료는 5cm로 짧게 썰어 급여

❍ 양질의 조사료, 미네랄블록, 비타민 A,C,E 등첨가 보강 급여

❍ 급수기 및 사료조 자주 청소로 깨끗하고 시원한 물(15~24℃) 급여

사양관리

❍ 대형선풍기나 우사천정의 송풍기를 이용하여 체감온도를 낮추어 주고 깔짚의 사용기간 연장

❍ 오후 2~4시경 한차례씩 소의 뒷목부분에 찬물을 뿌려주고 직사광선에 노출되지 않게 관리(우사내 습도 주의)

❍ 우사주변의 바람을 막는 장애물(볏짚 등) 제거하고 환기구를 확보하여 공기의 흐름을 유도해 준다

❍ 그늘막 등을 이용 복사열을 막아주고 스프링클러나 점적 관수 호수를 설치하여 내부 온도를 내려줌

❍ 건조효율이 좋은 톱밥을 5~10cm로 깔아주어 바닥 관리

2. 젖소

❍ 사료 급여 회수 증가시켜 고온스트레스 감소

❍ 오후 8시부터 다음알 아침 8시 사이에 사료의 60~70% 급여

❍ 양질의 조사료는 0.7~1cm 크기로 분쇄 급여

❍ 그늘막, 송풍기, 차광막, 안개 분무시스템을 활용하여 내부온도를 내려줌

❍ 중조, 나이신 등을 보충 급여하여 산유량 저하를 막음

❍ 바람이 잘 통할 수 있도록 축사 주변의 환경 정비

3. 돼지

❍ 복사열 및 온도의 급격한 변화를 방지하기 위하여 단열재 설치

❍ 사료빈의 사료저장 기간은 7일 이내로 하여 내부의 곰팡이 증식 등을 예방하고 열차단 단열재를 이용하여 사료빈 온도 상승 방지

❍ 모돈은 에너지와 아미노산이 보강, 비타민C, E 급여로 면역력 저하 방지

❍ 급수기의 위치와 수압 등을 주기적으로 조절하여 신선하고 시원한 물 급여

❍ 돈사 내부의 환기시설을 점검하여 적절한 공기속도를 제공

4. 닭

산란계

❍ 사료섭취량을 증대를 위하여 서늘한 새벽과 저녁에 사료를 섭취하도록 사료 급여시간대를 조정

❍ 단백질, 아미노산, 비타민 및 광물질 등의 함량을 증가시켜 사료섭취량 감소에 의한 각종 영양소의 결핍을 예방

❍ 배합사료를 한 번에 많이 구입하면 변질되기 쉬우므로 적은 양을 자주 구입하고 사료빈 관리 철저

❍ 급수 파이프의 끝은 개방하여 시원하고 깨끗한 물을 급수

❍ 연란 방지를 위하여 칼슘의 보충 급여

육계

❍ 신선하고 차거운 물을 충분히 공급( 이상적인 수온은 10～20℃)

❍ 단위 면적당 사육밀도를 줄여서 체열발산에 의한 온도상승을 감소      - 평상시에 비하여 단위면적당 수용수수를 10～20% 정도 감소

❍ 하루 중 가장 더운 시간대에 사료급이를 하는 대신 간헐급이를 실시

❍ 충분한 사료를 섭취할 수 있도록 급이와 급수 면적을 넓혀줌

3		사료작물 관리

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해 생육관찰을 하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함

- 멸강충이 발생한 포장에서는 펜토에이트 유제 등 전용약제를 살포하여 방제하고, 약제 살포시 약제별 수확 전 사용가능 일수를 확인, 농약잔류에 의한 가축피해를 줄여야 함

* 농촌진흥청 농약등록정보 검색 서비스(http://ncpms.rda.go.kr/epmso/) 참고

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

참고		주요 축종별 폭염에 따른 영향 및 예방대책

축종별	폭염이 미치는 영향	예방대책
소	◦사료 섭취량 감소 ◦소화율 저하 ◦산유량 떨어짐 ◦비타민과 광물질 요구도 높음 ◦번식효율 낮음	◦환기창이나 통풍창 크게 설치하여 온도상승 억제 ◦태양열 차단을 위한 단열재 부착 ◦시원한 물을 자주주고 충분히 먹이기 ◦한낮에 축사내부에 시원한 물 뿌리기 ◦양질조사료 급여와 농후사료 급여비율 높여주기 ◦폭염 지속시 소금 급여
돼 지	◦체중당 폐용적이 다른 가축에 비해 적고 피부의 혈관 분포가 적어 발산능력 떨어짐 ◦체표면에 땀샘이 퇴화 고온 영향 특히 많이 받게됨	◦단열, 차광막 및 송풍시설 설치 ◦기호성이 높은 사료공급 ◦포유모돈 지방사료 첨가 공급 ◦시원한 물을 자주 갈아주고 충분한 물 공급하기
닭	◦닭은 깃털로 쌓여 있에 체온조절이 어려워 무더위 약함 ◦산란율, 증체율이 떨어짐 ◦열사병 등 발생	◦계사 천장에 단열재 설치 ◦환기시설, 선풍 장치 가동 ◦적정 사육밀도 유지 ◦시원하고 깨끗한 물 급여