	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                              * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년 (2015.01.01.~12.02.)

- 기온은 14.4℃로, 평년(13.6)보다 0.8℃ 높았음

- 강수량은 1,003.6㎜로, 평년(1,342.9)보다 339.3㎜ 적었음(74.7%)

- 일조시간은 2,128.8시간으로, 평년(2,074.2)보다 54.6시간 많았음(102.6%)

❍ 최근 4주 (2015.11.05.~12.02.)

- 기온은 10.0℃로, 평년(7.1)보다 2.9℃ 높았음

- 강수량은 142.3㎜로, 평년(44.7)보다 97.6㎜ 많았음(318.3%)

- 일조시간은 68.8시간으로, 평년(151.6)보다 82.8시간 적었음(45.4%)

❍ 2015. 11월 4주차 (2015.11.26.~12.02.)

- 기온은 4.3℃로, 평년(4.6)보다 0.3℃ 낮았음

- 강수량은 11.7㎜로, 평년(11.9)보다 0.2㎜ 적었음(98.3%)

- 일조시간은 27.5시간으로, 평년(36.9)보다 9.4시간 적었음(74.5%)

주간 예보(2015. 12월 3주 ~ 1월 1주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
12월 3주	평년(1.0℃)과 비슷하거나 높겠음	평년(4.3㎜)과 비슷하거나 적겠음
12월 4주	평년(0.8℃)과 비슷하겠음	평년(4.4㎜)과 비슷하거나 많겠음
12월 5주	평년(-0.4℃)보다 높거나 비슷하겠음	평년(4.9㎜)과 비슷하거나 적겠음
1월 1주	평년(-0.8℃)과 비슷하겠음	평년(7.1㎜)과 비슷하거나 많겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		과채·과일 농업관측(한국농촌경제연구원, 12월호)

과채 : 과채류 12~내년 2월 정식의향 큰 폭의 증감 없음

❍ 12월 일반토마토·방울토마토 가격은 작년보다 낮을 전망

- 12월 일반토마토 가격은 출하량 감소하나 대체과일 물량 많아 작년보다 낮을 전망

- 전체 방울토마토 출하량 증가로 원형·대추형 12월 가격은 동반 약세 전망

❍ 오이·애호박 12월 가격은 작년보다 크게 높을 듯

- 오이·애호박 12월 출하량은 잦은 비로 인한 작황 악화로 작년보다 감소 전망

- 백다다기·취청오이·애호박 12월 가격은 작년보다 큰 폭으로 상승할 듯

❍ 12월 풋고추 가격은 작년보다 낮게 형성될 전망

- 청양계풋고추 12월 가격은 작년보다 낮은 상품 10kg에 5만 8천~6만 3천원 전망

- 12월 녹광풋고추 가격은 상품 10kg에 3만~3만 5천원으로 작년보다 낮을 전망

❍ 딸기·수박 12월 출하량은 작년보다 감소 전망

- 잦은 비로 딸기 작황 좋지 않아 12월 가격은 작년보다 5% 내외 높을 듯

- 수박 12월 가격은 작황 부진으로 작년보다 높은 상품 1kg에 2,300~2,600원 전망

❍ 12월~내년 2월 정식면적 전망

- 일반토마토·원형방울토마토·백다다기오이 내년 1~2월 정식의향은 금년보다 증가

- 청양계풋고추·취청오이·시설수박 12월~내년 2월 정식면적은 전년과 비슷할 듯

- 애호박·녹광풋고추 12월~내년 1월 정식의향은 전년 수준, 내년 2월은 애호박 증가, 녹광 감소

- 참외 내년 재배면적은 금년보다 1% 감소하고, 정식시기 빨라질 전망

❍ 과채류 12월~내년 2월 정식의향면적 전년대비 증감률        (단위: %)

	일반 토마토	원형방울 토마토	대추형 방울토마토	백다다기오이	취청 오이	애호박	청양계 풋고추	녹광 풋고추	시설 수박
12월	-0.2	0.7	-1.2	0.8	0.1	-0.2	0.2	-0.2	-0.1
1월	0.7	0.8	-1.6	0.9	-0.1	-0.1	0.1	-0.1	-0.1
2월	0.6	0.7	-1.0	0.7	0.0	1.2	0.1	-1.2	0.2

과일 : 내년 사과·복숭아 재배면적 증가, 배·포도·단감은 감소 전망

❍ 감귤 12월 출하량은 전년보다 증가하나, 1월 이후는 감소 전망

- 12월 노지온주 가격은 저장력 낮은 물량 집중으로 전년보다 9~26% 하락 전망

- 노지온주 생산량 줄어 1월 이후 출하량은 전년보다 2% 감소 전망

❍ 사과 저장량은 전년보다 많겠으며, 내년 재배면적 증가 전망

- 사과 저장량은 후지 생산량이 크게 늘어 전년보다 15% 내외 증가 전망

- 내년 사과 재배면적은 금년보다 1% 증가 전망

❍ 배 저장량은 전년보다 적겠으며, 내년 재배면적 감소할 듯

- 배 저장량은 생산량 감소로 전년보다 17% 적을 전망

- 내년 배 재배면적은 금년보다 2% 감소 전망

❍ 단감 생산량은 전년대비 감소, 내년에도 재배면적 감소세 이어 질 전망

- 단감 생산량 줄어 12월~내년 1월 이후에도 출하량 감소할 듯

- 내년 단감 재배면적은 금년보다 2% 줄어들 전망

❍ 포도 내년 재배면적은 크게 감소, 복숭아는 증가 전망

- 포도 폐업 등의 영향으로 내년 재배면적은 금년보다 11%나 감소할 듯

- 내년 복숭아 재배면적은 포도 등에서 전환되어 금년보다 5% 증가 전망

❍ 2015년 주요 과일 재배면적 금년대비 증감률                     (단위: %)

구 분	사과	배	단감	포도	복숭아
증감률	1.1	-2.0	-2.0	-11.3	5.0

3		농작물 병해충 발생정보(제16호/2015.12.1~12.31)

2015. 12. 1.

농촌진흥청

농촌진흥청은 토마토, 오이, 고추 등 시설재배 작물에 대한 농작물 병해충 발생정보를 발표하오니 농작물 관리를 잘하여 병해충으로 인한 피해를 줄여주시기 바랍니다.

주 요 발 생 정 보
주의 보	□ 토마토 역병, 과채류 잿빛곰팡이병, 채소류 균핵병 최근 잦은 강우와 일조시간이 적어 보온과 환기 등 시설 내 환경관리로 병 발생을 억제하고, 병에 걸린 잎과 과실은 발견 즉시 제거하고 발병 전에 예방적으로 적용약제 살포 □ 참외․오이․메론․상추 노균병 웃거름 알맞게 주기, 일조량 확보, 적온 유지 등 작물이 튼튼하게 자라도록 관리하고 병에 걸린 잎은 바로 제거한 후 적용약제 살포
예보	□ 토마토황화잎말림병(TYLCV), 토마토괴저반점바이러스병(TSWV) 토마토, 고추 등 가지과 작물에서 발생하는 토마토황화잎말림병은 담배가루이, 토마토괴저반점바이러스병은 총채벌레에 의해 전염되므로 작물의 잎 뒷면이나 꽃 등에서 발견 시, 작물별 등록된 약제를 선택하여 철저히 방제하고 병에 걸린 작물은 즉시 제거하여 2차 감염 예방 □ 총채벌레류․아메리카잎굴파리․담배가루이․온실가루이․응애․고자리파리 시설오이, 토마토, 고추 등에 발생하는 해충들은 연중 발생하고, 크기가 매우 작아 적기 방제를 못하게 되면 피해를 받기 쉬우므로 철저히 방제

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 본 병해충 발생정보는 http://www.nongsaro.go.kr에서도 보실 수 있습니다 -

	제2장	벼

❍ ‘16년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 논의 토양상태에 따라 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보

❍ 새로운 품종으로 바꿔 재배하기 위해 보급종을 신청하거나 시범포에서 생산된 볍씨를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정

❍ 종자신청

- 국립종자원에서는 벼 보급종을 총22개 품종, 19,006톤을 공급할 계획으로 국립종자원(054-912-0119, http://www.seed.go.kr)를 통하여 자세한 사항은 문의

- 지역별 신청 가능한 품종에 차이가 있으므로 각 농업경영체에서는 신청 전에 종자신청 기관에 문의하면 재배방법 및 유의사항 등에 대한 농업인 맞춤형 서비스를 제공할 예정

- 정부 보급종은 소독 처리한 종자를 공급하는 것이 원칙이므로 농업경영체가 친환경 재배 등을 목적으로 종자를 신청할 경우에는 반드시 미소독품으로 종자를 신청

-  신청한 종자는 내년 1월 10일부터 3월 31일까지 지역농협을 통해 출고되며 파종기 전에 농가에 공급할 예정

- 신청안내

신청기간	신청기관	공급시기	메벼	찰벼
15.12.1~16.1.8	해당지역 농업기술센터, 읍·면·동 주민센터	16.1.10~16.3.31	20품종 18,171톤	2품종 835톤

* 각 도별로는 강원 1,008톤, 충북 1,009톤, 충남 3,210톤, 전북 2,980톤, 전남 3,519톤, 경북 2,742톤, 경남 2,224톤, 경기 2,314톤이 공급될 예정

	제3장	밭 작 물

1		밭작물 관리

❍ 감자, 고구마는 저장에 알맞은 온도와 습도를 유지하여 안전한 저장이 되도록 함

❍ 감자 시설재배를 할 때 씨감자는 20∼30일간 산광싹틔우기를 하여 심은 후 싹이 빨리 나올 수 있도록 하고, 파종 3∼7일전 절단하여 절단면이 완전히 큐어링된 후 심음

2		보리·밀

❍ 상습적으로 동해가 심한 포장, 추위에 약한 품종, 습해를 받은 포장, 늦게 파종한 보리․밀은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되므로 마른 볏짚 300㎏/10a 정도를 5~10cm 길이로 잘라서 덮어주면 보온, 보습, 잡초발생 억제 등의 효과가 있음

❍ 보리․밀은 습해에 약하여 피해를 받기 쉽고 피해를 받으면 뿌리를 깊게 뻗지 못하여 동해와 황화현상이 발생되므로 땅이 얼기 전에 배수로를 정비하면서 흙넣기와 트랙터 부착 로울러를 이용하여 땅밟기(답압)를 실시하여 습해와 동해를 예방

- 특히, 논보리 포장 양쪽에 보머리를 터서 눈․비가 오더라도 물이 잘 빠지도록 해줌

❍ 늦게 파종한 보리․밀은 추위에 견디는 힘이 약하여 겨울동안 얼어 죽을 우려가 많으므로 생육이 완전 정지된 후(12월 중순경) 거친 퇴비나 왕겨 등을 10a당 1,000kg 기준으로 덮어줌

❍ 월동 전 약간의 토입(1cm정도)을 하면 동사를 막고 쓰러짐을 방지해 월동이 좋아짐

	제4장	채 소

1		강풍 및 폭설대비 시설하우스 관리

강풍 및 폭설대비 시설하우스 관리

❍ 비닐하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설 장비를 미리 준비함

- 하우스 적설 방지와 쌓인 눈을 신속하게 치울 수 있도록 함

❍ 강한 바람으로 하우스 비닐이 날리거나 찢어지지 않도록 고정끈을 튼튼하게 보강하고 고정끈을 설치함

❍ 노후 되거나 붕괴 우려가 있는 비닐하우스는 보조 버팀기둥 등으로 보강

❍ 겨울철에 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방

❍ 겨울재배를 위하여 외부에 보온덮개나 차광망을 설치했을 때는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함

❍ 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

<보조 버팀기둥 설치>	<겨울철 비닐 걷어내기>	<배수로 비닐피복>

겨울철 시설채소 환경관리

❍ 일반적으로 겨울철 하우스 재배 시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 하우스 밖의 이산화탄소농도 보다 매우 낮아 생육의 제한요인으로 작용하여 수량이 감소하고 품질이 떨어지는 등의 영향을 미침

- 시설하우스내에 이산화탄소를 공급하는 방법으로는 환기에 의한 방법, 퇴비, 볏짚, 가축분, 톱방 등 유기물에 넣어 주는 방법, 탄산가스 공급장치에 의한 방법 등이 있음

❍ 과채류는 새벽, 오전, 오후, 밤 등 시간대에 따라 온도를 바꾸어 관리(변온관리)하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 됨

❍ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고, 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

❍ 환기를 하는 것은 실내 온도의 변화를 일으키는 것 뿐만 아니라,  습도나 대기 중의 가스농도와 공기흐름에 변화를 줄 수 있음

2		마늘․양파

❍ 적기보다 일찍 파종한 마늘과 정식(아주심기)한 양파는 겨울철 온도가 높으면 자람을 계속하게 되어, 갑자기 추워질 경우 피해를 입을 수 있으므로 철저히 대비

❍ 마늘, 양파 밭에 덮은 비닐은 바람에 날리지 않도록 끝마무리를 잘 해주어 건조 피해를 막아주고, 비가 많을 경우 토양 과습으로 인한 습해를 받을 수 있으므로 물이 고여 있지 않도록 배수로를  정비하여 습해 예방

3		채소 동해(언 피해) 대책

❍ 작물별로 생육시기별 최저 한계 온도를 확보하여 줌

<과채류 최저 한계 온도(℃)>

작 물 별	모기를 때	꽃눈생기기전	꽃필 때	동해온도
딸 기 토마토 오 이 고 추 수 박 호 박	10 10 12 15 12 12	3～5 5 7～10 12 8～9 7～8	10 10 12 15 12 12	0 -1～-2 0～2 0～2 0～2 0～2

<엽채류 최저 한계 온도(℃)>

작 물 별	모기를 때	꽃눈생기기전	냉해온도	비 고
무 배 추 상 추 시금치 쑥 갓 샐러리	10 10 10 5 10 10	2 5 3 0 5 6～7	0 -6 -5 -10 -5 0

❍ 보온 시설을 보완하여 줌

- 소형터널 + 섬피 → 대형터널 + 커튼설치 보온

<대형터널 부직포 보온시 보온효과 및 생력효과>

보온방법	보 온 효 과				생력효과(시간/10a)
	밤 기 온		밤 지 온		1 인 작업시	2 인 작업시
	최 저	평 균	최 저	평 균
소형터널+섬피보온 대형터널+부직포보온	7.5℃ 10.2℃	11.8 14.8	13.9 17.3	16.7 19.6	137(100) 37.8(28)	102.8(100) 8.9(9)

※ 소형터널은 폭 90cm, 대형터널은 240cm임. 생력효과의 ( )내 숫자는 보온작업시 노동력을 줄일 수 있는 생력 지수임

- 방풍벽 설치 : 서북 방향에 높이 3∼4m로 망 설치

- 하우스 연동화 : 방열 면적 축소

- 하우스 주변 단열재 설치 : 깊이 40cm, 폭 10cm

- 태양열 이용 증대 : 축열물주머니, 지중 축열장치의 이용

- 커텐 및 턴넬에 의한 보온력 강화 : 섬피 등 보온자재 이용

<하우스 덮는 형태에 따른 기온과의 차이(보온력)>

하우스 덮는 형태	기온과의 차이
하우스 + 커텐(1겹) 〃 + 외부에 섬피덮음(1겹) 〃 + 〃 + 커튼(1겹) 〃 + 소형터널 + 섬피덮음(1겹) 〃 + 〃 + 섬피 2겹덮음	3～ 4℃ 5～ 6 7～ 8 9～10 12～13

※ 햇볕에 쪼였을 때의 온도차이며 구름 낀 날은 이보다 1～2℃ 낮음

❍ 보온 효과가 좋은 덮개를 이용하여 보온하여 줌

<커튼 재료별 보온 효과>

구 분	폴리에틸렌 필름 (P.E)	초산 비닐 (E.V.A)	알루미늄 바른 천 (Al 증착포)
기온상승 지온상승	1～2℃ 2～4	2～3 5	4～5 7

❍ 자연열을 최대로 이용하여 보온(축열물주머니 설치)

<축열 물주머니 설치 효과>

구 분	기 온	지 온	수 량
설치한곳 안 한 곳	8～9℃ 6	11～12℃ 8	134% 100

※ 외기온도 5℃, 재배작물 : 상추

❍ 고온성 열매채소류를 촉성재배 할 경우 추울 때에는 가온하여 생리 장애와 어는 피해를 방지

	제5장	과 수

폭설 시 과원관리

❍ 예상되는 문제점

- 겨울철 저온으로 인하여 주간 및 대목부위 갈라짐 등으로 수체가 약화됨

- 신초 가지의 끝이 말라죽고, 눈의 고사로 인한 발아불량 등으로 정상적인 착과량 및 수확량 확보가 어려움

- 겨울철 동해로 인한 수체약화는 병충해 등 2차 피해를 받아 나무가 고사할 수 있음

- 방조망 등 시설물 상부의 적설로 인한 붕괴 가능

❍ 사전대책

- 재배지역의 겨울철 최저기온 등 기후를 감안하여 내한성 품종 및 저온에 강한 대목을 선택하고, 주위보다 지형이 낮아 찬 공기가 머무르기 쉬운 곳은 피함

- 적절한 비배관리를 통하여 월동 전에 충분한 저장양분이 축적되도록 하여 수체를 튼튼하게 유지함

- 적정 착과량을 유지하고, 적기에 수확하여 저장양분 함량이 낮아지지 않도록 하며, 병·해충, 약해 등에 의한 조기낙엽을 방지하여 탄수화물 축적이 충분히 이루어지도록 관리

- 재배 시 과도한 수세신장을 방지하고 배수가 불량한 과수원은 나무가 약해 동해를 더 받기 쉬움으로 배수관리 필요

- 적설로 인한 붕괴예방을 위해 과수 방조망(윗부분) 적설 제거

- 땅속에 매몰 또는 복토하거나 수관부위를 피복하여 월동에 대비

* (예시) 월동대비 방법

· 묻어주기 : 흙으로 30cm정도 덮어줌(포도)

· 싸매주기 : 80～100cm 부위까지 보온자재(신문지, 반사필름 등)로 싸매줌

· 흙덮기 : 지제부에서 30～40cm 높이로 흙을 북돋아 줌

· 백도제, 수성페인트 발라주기 : 지상에서 1m 부위까지 도포

❍ 사후대책

- 동해 발생 정도에 따라 전정 시기를 늦추고 강전정은 피함

* (예시) 전정 시기 : 2월 상순 (보통 때) → 3월 상순 (언 피해 시)

-  동해발생 부위에 따라 과수 회복작업 추진

* 동해 발생 과수는 꽃눈 피해정도에 따라 전정(가지 손질) 추진

· 꽃눈 50%이상 언 피해 : 평년대비 열매가지를 2배 이상 남김

· 꽃눈 50%이하 언 피해 : 평년대비 열매가지를 20% 더 남김

-  동해 발생 상태에 따라 적정 시비 추진

* (예시) 꽃눈이 동사하여 열매가 달리지 않는 나무는 질소비료 30∼50% 감량

- 꽃눈 피해가 많을 경우 인공 꽃가루받이와 열매를 드물게 솎음

- 피해를 입은 나무는 웃자란 가지를 활용하여 수관 형성

- 지면 근처 원줄기의 피해가 발생했을 때는 수피(樹皮) 상태를 관찰하고 수피 안쪽이 갈변, 흑변하면 수피가 들뜨지 않게 탄력성이 높은 고무밴드 등을 이용해 피해 부위는 즉시 묶어줌

· 원줄기의 균열 확대를 방지하고 상처 부위가 쉽게 아물도록 하기 위한 방법으로 고무밴드는 새가지가 생장하기 시작하는 5월 상․중순경에 풀어줌

- 동해에 의해 약화된 나무의 원줄기 또는 굵은 가지 하단부에는 나무좀이 가해할 수 있으므로 침투이행성이 높은 유기인제 살충제(농약사용지침참조)를 희석해 굵은 줄기의 껍질에 살포

< 과종별 피해 온도(℃) >

구 분	12～1월	2월	3월	4월	5월
생육단계		휴 면 기		싹 트 고 꽃 필 때	열 매 맺 힐 때
사 과 배 복 숭 아 포 도	-25～-30 -20～-25 -15～-20 -20～-25	-30～-35 -25～-30 -20～-25 -20～-25	-15～-20 -15～-20 -10～-15 -15～-20	-1.7～-2.5 -1.7～-2.8 -1.1～-1.7 -0.6	-1.1 -1.1 -1.1 -1.1

- 지나친 착과로 인해 수세 약한 과원

- 수확후 토양수분이 부족한 과원 등

	제6장	화 훼

1		겨울철 시설하우스 관리

❍ 폭설시 화훼시설 재해 예방대책으로 폭설에 의한 피해를 최소화

- 하우스 밴드(큰)가 느슨해져 있으면 지붕면의 외피복 비닐이 아래로 쳐져 눈이 미끄러져 내려오지 않게 되므로 팽팽하게 당겨둠

- 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 즉시 피복재를 찢고 찢어진 비닐은 즉시 보수하거나 교체하여 시설 내 기온이 떨어지지 않도록 유의

- 하우스 곡부에 눈이 쌓이면 잘 흘러내리지 않게 되므로 눈이 녹는 속도보다 쌓이는 양이 더 많아질 경우 연동 곡부에 제설작업 수행

- 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 하우스 보온연료를 충분하게 준비하고, 제설작업 준비를 해둠

- 커튼과 이중비닐을 열고 난방기를 최대한 가동시켜 지붕면에 쌓인 눈이 녹아내릴 수 있도록 조치

- 눈이 오면 하우스 내의 습도가 높아져 병 발생이 많아지게 되므로 환기를 적극적으로 실시하고 살균제를 살포

❍ 겨울철 시설 화훼재배는 기본적으로 환경관리가 중요하므로 작목별 적정 온도와 습도 관리, 병충해관리에 유의

- 난방기 등 온도관리 시설점검을 철저히 하고, 주야간 온도 차이에 의한 시설 내 연무가 발생하지 않도록 측·천창 개폐 관리에 유의

- 시설화훼에 낮과 밤의 온도차가 심하면 생육이 정지되거나 상품성이 불량한 꽃이 발생하는 등 생리장해 현상이 발생하므로 주의

❍ 물을 주는 양은 토양조건, 식물상태, 햇빛강도에 따라 다르므로 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄이도록 함

- 관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정 온도를 유지하여 사용토록 하고 주는 양은 토양조건이나 식물상태, 햇빛 강도에 따라 조절

2		작물별 일조부족 보상을 위한 보광처리 및 사후대책

❍ 절화장미의 온실재배에 적당한 야간온도는 15~18℃, 주간온도는 24~27℃로 주간온도와 약간온도의 교차폭은 10℃ 내외로 관리

- 야간온도가 낮으면 노균병, 흰가루병의 발생이 심하고 수량이 줄어들 뿐만 아리라 블라인드(Blind)가 많아지고 개화소요일수도 오래 걸림

* 블라인드(Blind) : 꽃눈이 형성된 후 꽃봉우리가 발육 중에 정지하고 죽어버리는 현상

❍ 온도관리상 겨울철에는 한낮을 제외하고는 밀폐상태로 유지되기 때문에 해가 뜨면 시설 내 탄산가스(CO2)를 공급 필요

- 탄산가스 공급 시 적당한 농도는 1,000~1,500ppm정도가 알맞고 공급시간은 일출 후 1시간 후부터 환기 전 30분까지가 가정 경제적

- 환기는 실내온도가 28~29℃가 될 때 함으로써 탄산가스 이용시간을 늘리며 탄산가스를 공급하면 10~20%정도 수량이 증가

시설 내 탄산가스 농도변화

	제7장	특·약용작물

1		인삼 폭설피해 대처요령

❍ 폭설피해는 해가림시설 상태에 따라 다르나 20㎝ 이상 눈이 진눈깨비 상태로 내리면 증가하며, 해가림 시설의 피해뿐만 아니라 쌓인 눈이 녹으면서 토양 중 수분과다로 동결에 의한 피해를 주기도 함

❍ 폭설피해를 줄이기 위해서는 표준 규격자재를 사용해야 하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함

❍ 폭설피해 예방을 위해서는 월동기 차광망을 걷어 놓는 것이 가장 좋으며, 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해주고, 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 하여야 함

- 배수가 불량한 인삼포에 차광망을 걷어 두면 과습으로 인한 뿌리 부패와 뇌두 부분에 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 주도록 함

❍ 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있으며, 피해를 받은 포장은 조속히 복구하며 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 2차적인 병발생을 사전에 예방하여야 함

<표준해가림>	<차광망을 걷어 놓음>	<지주 간격을 좁힘>

< 폭설피해 예방을 위한 방법 >

2		버 섯

❍ 겨울철 버섯 재배사는 낮은 외부 온도로 배지 및 실내 온도관리가 어려워지므로 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 보온관리를 잘 해주어야 함

- 보온관리가 되지 않으면 주야간 온도차이로 인한 병해의 발생이 빈번하므로 보온자재를 점검하여 필요시 보완 해줌

❍ 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85%내외 유지되도록 바닥에 물을 뿌리거나 가습기를 이용하여 습도를 조절하여 주고, 물주기 작업 후에는 환기관리를 잘하여 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 함

❍ 겨울철 낮은 외부온도로 환기를 소홀히 하면 버섯 발생이 억제되거나 기형버섯이 발생하므로 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리를 철저히 해줌

- 급격한 환기는 균상표면이 건조되어 성장이 억제되거나 조직이 사멸되므로 적은 양으로 장시간 동안 꾸준하게 실시하여야 함

- 겨울철에는 외부의 찬공기를 직접 환기함으로서 유리수가 발생되어 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의 함

3		약용작물 수확 후 관리

❍ 약용작물은 대부분 건조를 해서 유통 및 저장을 하는데 약효성분은 수확 후 처리방법에 따라 품질의 차이가 생기므로 주의가 필요함

❍ 약용작물의 세척을 위해 물에 오랫동안 침지하면 수용성 성분이 녹거나 분해될 우려가 있으므로 짧을수록 좋으며 건조는 따로 규정이 없는 한 60℃ 이하의 온도에 건조하여야 함

❍ 수확한 약용작물을 세척·건조 후 유통을 위해 상온 보관 중에 있는 생산물이 있다면 반드시 4℃ 이하의 저온저장고에 옮겨 유해곰팡이에 의한 오염을 차단해야 함

	제8장	축 산

1		혹한 및 폭설 대비 가축(축사) 관리요령

한우 관리요령

❍ 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8% 정도 증가하게 되고 -5∼-15℃일 때는 5∼8% 증가하므로 평소 급여량보다 10% 내외 증량 급여해 대사 에너지를 높여주어 추위로부터 보호할 수 있도록 함

❍ 저온기의 바람은 소의 체감온도를 낮춰 생산성을 저하시키게 되는데 외기 기온이 -6℃일 때 초당 2.7m의 바람은 체감온도를 -14℃로 낮추게 되므로 우사의 북서쪽에는 윈치커튼이나 볏짚, 건축물을 배치해 바람을 막도록 하고 벽이 설치된 폐쇄식 우사는 우사 내 샛바람이 들어오지 않도록 막아주어 풍속을 초당 0.2m 이하가 되도록 관리

❍ 외기온도가 낮을 경우 음수량이 감소되는 경향이 있으며 음수에 알맞은 온도는 15∼24℃가 적당하며 1일 필요한 물의 양은 40∼60L가 필요함

❍ 송아지 방에는 어미소가 들어가지 못하게끔 하고 보온등을 달아주고 깔짚은 톱밥이나 볏짚을 사용하며, 바닥이 젖어있지 않게끔 자주 갈아주어 바닥이 항상 건조하게 유지

❍ 분만 2주전부터 저녁 5시 이후 모든 사료를 하루에 1회만 급여하여 주간분만을 유도하고, 송아지가 출산되면 배꼽처리를 해준 다음, 즉시 마른수건으로 체표면의 양수를 닦아주고 헤어드라이기로 털을 말려 체온강하를 막아줌

❍ 설사 방지를 위해 분만 전 45일 전후로 어미소에게 예방백신을 실시하고, 이시기를 놓칠 경우 분만직후 바로 초유를 먹이기전에 경구로 투여하는 설사예방 백신을 사용하면 송아지의 생존율이 높아짐

❍ 기침을 심하게 하거나 콧물이 많이 나오는 개체가 있다면 즉시 치료를 해주며 버짐 예방을 위해 육성우는 햇볕이 잘 드는 우방에 두고 비타민 A제제를 보충해주고 초기에 약을 사용하여 악화를 방지하고, 아침에 우사 천정에 물방울이 맞히면 과습한 상태이므로 기온이 올라가는 낮에 환풍기를 작동하여 우사 내 습기를 제거

❍ 비육우는 식수공급에 많은 관심을 기울여야 한다. 겨울철 식수공급 부족은 사료섭취량 저하와 체액의 염류과다로 요석증을 유발할 수 있으므로 일일 두당 최소 30리터 이상 100리터 내외의 식수를 공급 받을 수 있도록 하고 요석증을 예방하기 위해 15개월령의 비육중기 무렵부터 염화암모늄을 한달에 4일간 두당 20g 가량 섭취토록 하고 증상이 이미 나타났을 경우 1~2주일간 연속으로 급여함

젖소 관리요령

❍ 기온이 떨어져서 체온이 저하되면 몸을 떨거나 털이 일어나면서 피하의 혈관이 축소되는 열 발산 방지 현상이 일어나고 체온유지를 위해 열을 생산하는 대사작용이 활발해짐

❍ 그러나, 추위가 지속될 때는 체내에 축적된 지방을 분해하여 에너지원으로 이용하고, 사료 영양소가 열에너지로 전환되며, 기초 대사량이 높아 섭취량도 증가하지만 소화율이 감소되며 특히 단백질 이용효율이 떨어짐

❍ 겨울철에는 젖소의 관리가 대부분 축사 내에서 이루어지므로 축사 내부의 온도 유지를 위해 적정한 가축밀도가 유지되도록 하며 보온만 신경 쓰고 환기를 소홀히 하는 경우가 있는데, 환기 불량 시 축사 내 유해가스가 축적되어 호흡기 질병의 발생의 원인이 됨

❍ 찬바람을 막기 위해 북쪽에 방풍벽을 설치하고 보온과 더불어 충분한 환기가 되도록 하여 호흡기 질병 예방에 중점

❍ 밤낮의 기온차로 인하여 갓난 송아지가 감기에 걸리기 쉬우므로 체온을 유지할 수 있도록 천 등으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고, 적외선 보온등을 등위에서 쬐어주어 실내온도를 25℃ 정도로 유지

❍ 바닥은 따뜻하고 건조하게 해주고 깨끗한 깔짚을 깔아 주며, 찬바람이 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 해야 하고 가능한 빠른 시간 내에 초유를 급여하도록 하고 경우에 따라서는 스트레스를 경감시키고 폐렴이나 설사를 예방하기 위하여 비타민 A, D, E제 및 항생제를 주사

❍ 너무 온도에만 신경을 쓴 나머지 밀폐에 의한 환기불량으로 호흡기 질병 발생 및 생산성이 떨어지지 않도록 환기, 통풍에 주의

❍ 분만 예정우는 별도의 깨끗한 공간으로 이동하고 깔짚 등을 충분히 깔아서 분만 후 외기온도로 인해 체온을 빼앗기지 않도록 조치함

❍ 육성우는 기온이 낮아져 -5℃일 때 사료섭취량이 약 3∼8%정도 증가하게 되고 -5∼-15℃일 때는 5∼10% 증가하므로 평소 급여량보다 10% 내외로 증량하여 급여

❍ 착유우는 기온이 0℃로 떨어질 때는 유지요구량의 110%로 에너지농도를 증가시키거나 사료급여량을 증가시키고 -10℃로 떨어질 경우에는 유지요구량 대비 126%로 소의 상태를 고려하여 증량

❍ 양질의 조사료나 소화율이 높고 기호성이 좋은 섬유질원을 배합사료와 함께 급여하도록 하고, 눈에 젖은 사료는 소화기 질환을 일으킬 수 있으므로 잘 마른 사료를 급여

❍ 혹한기 폭설에 의해 급수기가 동파되지 않도록 적절히 조치되었는지 자주 확인하고, 가온급수기인 경우 반드시 누전여부를 확인하여 소가 누전에 의해 쇼크를 받지 않도록 주의

❍ 온도가 낮을수록 젖소의 사료섭취량이 증가함에 따라 더 많은 물을 필요로 하게 되고 만약 음수량이 부족하면 사료섭취량이 증가할 수 없기 때문에 자연히 추위에 대한 스트레스도 가중되므로 겨울철에도 여름철만큼 깨끗한 물을 충분히 공급함

❍ 급여하는 물이 너무 차면 젖소의 체온을 떨어뜨려 에너지 소비량이 증가하여 사료낭비 및 호흡기 질병의 원인이 될 수 있으므로 가온급수기나 지하수를 직접 활용하여 너무 찬물을 먹지 않도록 하고 물의 온도는 15∼24℃가 적당함

❍ 찬바람은 소의 체감온도를 낮춰 생산성을 저하시키게 되는데 외기 기온이 -6℃일 때 초당 2.7m의 바람은 체감온도를 -14℃로 낮추게 되므로 우사의 북서쪽에는 윈치커튼이나 볏짚, 건축물을 배치해 바람을 막도록 관리

❍ 폭설이 내릴 경우를 대비하여 축사를 지탱하고 있는 골조를 보강하는 방법을 미리 강구하고, 불가피한 경우 지붕의 비닐덮개를 찢어 골조의 붕괴를 막는 방법도 고려

❍ 기온의 급강하와 폭설에 대비한 충분한 조사료 확보, 우사 및 부대시설(분뇨처리시설, 급수기 및 수도배관시설) 등을 점검하고, 동절기에 발생할 수 있는 각종 위험요소에 대해서도 꼼꼼히 대비하고 점검·수리함

❍ 축사바닥은 볏짚·톱밥·왕겨 등을 충분히 깔아 소가 미끄러지지 않도록 하고 관리자나 장비의 이동노선에는 염화칼슘 등을 뿌려 미끄럼 사고를 방지

❍ 악성가축전염병 방지를 위하여 야생동물이 축사를 드나들지 못하도록 출입을 차단하고, 정기적으로 축사 안팎을 철저히 소독

돼지 관리요령

❍ 일교차가 심한 환절기와 겨울철에는 추위에 대한 스트레스로 인해 어미돼지의 번식능력과 새끼돼지의 면역기능이 크게 떨어져 생산성이 떨어지기 쉬우므로 겨울철에는 분만사의 실내온도를 20~22℃ 정도로 유지하고, 실내온도의 편차를 최대한 감소

❍ 바깥온도 변화에 민감한 포유자돈(태어난 지 3주 이내의 젖을 먹는 새끼돼지)은 보온등을 추가로 설치해 저온으로 인한 스트레스를 줄이고, 돼지우리 안으로 들어오는 공기의 흐름을 파악해 새끼돼지가 샛바람을 직접 받지 않도록 공기유입 통로, 즉 복도를 확보해야 함

❍ 포유자돈들이 직접 온기를 느낄 수 있는 보온등 아래의 온도는 약 28℃ 전후로 유지하고, 이유 1주일 전에는 23~25℃로 돈방의 온도를 유지 관리

❍ 또한 이유자돈(태어난 지 3주 이상 6주이내의 새끼돼지)들이 새끼돼지 우리로 이동했을 때 따뜻함을 느낄 수 있도록 이유자돈 입식 전 입식할 방의 실내온도는 30 ℃ 이상으로 유지

❍ 새끼돼지우리로 이동한 직후의 이유자돈들은 사료, 환경의 변화 등 이유스트레스로 질병에 노출되기 쉽기 때문에 보온구역 설치를 통해 저온스트레스에 추가적으로 노출되는 것을 방지

❍ 또한 겨울철에는 돼지우리바닥이 습하지 않도록 하고 샛바람이 들어오는 것을 막아 돼지의 체온관리에 주의

❍ 환기를 충분히 하지 못하는 겨울철에는 돼지우리 내 유해가스가 높아질 수 있으며 발열기 사용빈도의 증가로 인해 습도가 낮아져 돼지의 건강을 해치는 원인이 될 수 있으므로 돼지우리 내 환기 불량으로 인해 돼지의 사료섭취량이 감소하지 않도록 적절한 환기를 실시

❍ 돼지우리 내 유해가스의 농도의 경우 암모니아는 15ppm, 황화수소는 5ppm을 넘지 않을 것을 권장

❍ 특히, 겨울철은 어미돼지 영양관리가 소홀해지기 쉬운 계절로 사료 섭취량이 줄어들면 체조직의 손실이 증가하고 이로 인해 번식성적이 저하

❍ 따라서 겨울철의 번식성적을 개선하기 위해서는 바깥 환경온도 변화에 따라 급여량을 조절해 주어야 한다. 즉, 환경온도가 적정 온도보다 1℃ 내려갈 때마다 권장 사료급여량에서 1%(약 20∼25g)씩 늘려 공급

❍ 임신전기에 2kg의 사료를 먹이던 임신돼지에게 환경온도가 15℃에서 5℃로 내려가면, 2kg의 10%인 0.2kg를 늘려 2.2kg 정도의 사료를 공급

❍ 임신말기 어미돼지의 경우에는 과비가 되지 않도록 급여량을 조절하는 것이 필요

❍ 온도가 낮은 시기에는 질병의 활동성이 강하고, 소독효과가 떨어지기 때문에 겨울철에 특히 세심한 관리가 요구되며, 돼지의 주요 질병은 생산성에 직접 피해를 줘 사전에 철저한 차단방역 노력과 예방백신 접종이 무엇보다 중요

- 이를 위해 외부 출입차량(출하차량, 사료차량 등)과 외부인에 대한 소독과 출입기록을 철저히 실시하고, 백신을 접종할 때에도 면역력이 잘 형성되도록 주의

❍ 폐사축이 발생하였을 경우 2차 질병감염의 원인이 될 수 있으므로 처리요령에 의거 매몰하거나 소각 처리

❍ 폭설 시에는 축사바닥 온도가 낮아지는 것에 대비하여 충분한 양의 볏짚, 톱밥, 왕겨 등 바닥 보온재를 확보하여 기온이 떨어질 때 깔아줌

❍ 돈사가 폭설로 인한 피해를 입었을 때에는 빠른 시일 내 복구하고 지붕에는 과도한 눈이 쌓이지 않도록 제설작업을 실시

❍ 폭설 발생 시 일시적으로 농장에 필요한 물자의 공급이 중단될 수 있으므로 유류, 사료, 보온 기자재의 사전 점검과 시설물에 대한 정비·점검을 실시

❍ 기타 겨울철 돼지우리관리 요령으로 신선한 사료와 물을 충분히 공급하고, 번식돈의 경우 부족한 일조량을 충족할 수 있도록 점등을 통한 조명관리 실시

❍ 해마다 발생되는 겨울철 돼지우리 화재는 낡은 전기설비와 먼지 발생이 많은 돼지우리에서 과도한 난방기구의 사용이 주원인이 되고 있으므로 정기적인 안전점검이 실시

❍ 돼지우리 내 전기설비 중 누전이 의심되는 곳은 미리 조치해 화재로 인한 피해를 사전에 방지

닭 관리요령

❍ 어린 병아리는 저온에 매우 민감하므로 추위에 노출되지 않도록 관리를 잘 해야 하는데, 온도에 가장 민감한 1주령 이내에는 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 32℃ 이상을 유지

❍ 큰 닭은 저온에 대한 저항력이 비교적 강해 환경온도가 어느 정도 떨어지더라도 스스로 체온을 조절할 수 있지만 환경온도가 0℃ 이하로 내려가면 닭은 정상체온 유지가 어렵게 되고, -9℃ 이하면 활력, 산란율 등이 심하게 저하하며, 볏과 다리에 동상이 발생하므로 남쪽 창문을 제외한 모든 창문에는 비닐 등으로 막아주며 벽은 단열재 등으로 차단하는데, 필요에 따라서는 남쪽 창문도 비닐을 쳐서 실내온도가 10℃ 이하로 내려가지 않도록 하며 낮과 밤의 기온차가 크게 일어나지 않도록 실시

❍ 겨울철에 밀폐된 상태에서 닭을 사육하다보면 닭의 호흡에 의한 산소감소와 이산화탄소 증가, 열풍기 가동에 의한 산소 소비, 계분에서의 유해가스 발생, 먼지 등으로 인해 사육환경이 나빠져 생산성이 떨어지고 호흡기 질병 발생의 원인이 됨

- 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출해주고 신선한 공기가 유입되도록 실시

- 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동

- 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에 주의

폭설에 따른 축사관리

❍ 축사관리로는 축사가 폭설피해를 입었을 땐 파손된 축사를 긴급히 복구하고 축사지붕에 과도한 눈이 쌓여있지 않도록 쓸어내리거나 밀폐된 돈사나 계사는 축사안의 온도를 높여 축사위의 눈이 빨리 녹도록 실시

❍ 축사가 개방된 우사는 폭설 이후 축사바닥 온도 관리를 위해 볏짚, 톱밥, 왕겨 등을 준비해 기온이 갑자기 떨어질 경우 깔아주고 축사옆 배수로를 깊게 설치해 눈 녹은 물로 인해 습해가 발생하지 않도록 주의

❍ 가축관리는 외부환경이 갑자기 바뀌거나 기온이 급강하 하면 가축의 생산 활동 및 유지에 좋지 않게 되므로 사료는 평소급여량보다 10% 정도 증량 급여해 주고 개방된 축사(우사)는 눈, 비가 지속될 때는 가축의 피부표면에 물은 열을 빼앗으므로 가능한 빨리 제거해 주며 무엇보다도 직접적인 눈에 의한 피해를 줄여줄 수 있는 지붕과 바람에 의한 피해를 줄여 주는 차단벽을 설치하여 줌

❍ 위생관리는 축사 내로 들어오는 샛바람은 가축의 질병발생의 주요원인이 되므로 철저히 차단하며. 특히 최근에 분만한 새끼들은 보온 환경관리를 잘 해주도록 하고 소독을 철저히 실시하고 아울러 날씨가 좋은 날을 골라 예방백신을 접종하고 특정질병(호흡기질병, 소화기질병)을 예방하기 위해 적절한 시기에 효과있는 항생제를 선발해 투약

❍ 폭설로 인해 파손된 축사에서 발생한 폐사축은 폐사축 처리요령에 따라 사체를 매몰하거나 소각 처리

❍ 피해 축사 복구를 위한 축사 설계의 기본 원칙은 규모화가 가능하도록 기본 사육단위를 설정하고 노동력 절감을 위한 기계와 시설을 수용할 수 있도록 하는 것과 동시에 시설자체하중과 적재하중, 적설하중 등을 고려해 자연재해에 충분히 견딜 수 있는 구조를 갖춰야 함

겨울철 축사화재 예방 및 대처 요령

❍ 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검

❍ 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함

❍ 화재로 축사가 전부 소실될 경우 가축을 안전한 곳으로 임시 이동시켜 관리하고, 출하시기에 임박한 가축은 조기출하를 유도

❍ 축사 중 일부가 소실될 경우에는 불에 탄 자재들을 치우고 축사가 무너질 우려가 있는 곳은 임시로 지지대를 설치하여 무너지지 않도록 조치한 후 가능한 빠른 시일 내에 보수

❍ 파손된 축사의 전기시설을 점검하여 누전이나 합선, 감전에 의한 화재로 2차 피해를 최소화하고, 사료급이 및 분뇨처리시설 등을 수리

❍ 화재 발생으로 스트레스를 받은 가축은 체력 회복을 위해 축사 내에 깔짚을 깔아주고 고열량사료나 부드러운 풀사료를 소량씩 자주 급여하여 가축을 안정시킴

- 임신 중인 가축은 피부손질을 해주어 평온을 찾도록 하고 필요시 수의사의 처방을 받아 감심제, 간기능강화제 및 비타민제재와 수액이나 광범위항생제 등 약물을 투여

❍ 화재 진압하는 과정에서 물에 젖은 사료나 부패한 배합사료는 가축에게 급여하지 않도록 하고 조사료는 햇볕에 내어놓아 물기를 제거한 후 급여

<소화기 사용 요령>

	겨울철 축사관리 포인트
▸단열: 축사의 적정한 단열을 유지해라. 가축 사육으로 인하여 파손된 단열재가 있으면 보수해라. ▸샛바람: 지붕이나 벽의 공간으로 공기가 누출되지 않도록 해라. 윈치커튼에 구멍이 있으면 막아주고 커튼을 똑바르게 설치해 뒤틀린 부분으로 공기가 유입되지 않도록 해라. ▸환기: 축사 내부에 순환 팬을 가동해 공기를 순환시켜서 찬 공기와 더운 공기의 분리층을 없애줘라. ▸제어기 관리: 타이머와 온도조절기 등이 정확한지 점검하라. ▸육성: 육성하는 동안 사양관리 프로그램에 나와 있는 최상의 조건을 만족시켜줘라. 특히 어린 가축은 정해진 온도로 첫 주를 사육한 다음 주령별로 온도를 내려주어 저온으로 인해 발육이 지체되거나 또는 과잉 급온으로 인해 에너지가 낭비되지 않게 하라. ▸환기량: 음압을 측정해 적정음압을 맞추어 주고 낮을 경우 홴을 한 대 더 설치해 주고 높을 경우 입기구를 더 열어준다. ▸축종별 주령과 축사 내부 환경에 따라 적절한 최소 환기량을 산정해 환기를 한다.

2		조사료 급이 및 사료작물 관리

❍ 조사료 담근먹이는 미리 많은 양을 꺼내어 쌓아 두면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루에 먹일 수 있는 양만 꺼내어 주는 것이 좋음

- 개봉 후 2차 발효가 일어나는 것을 방지하기 위해서는 절단면을 공기의 노출로부터 최소화 하여야 함

- 가축 급여량은 일반적인 관행에 따라 급여하되 급여 후 남은 것은 변질의 우려가 있으므로 버리도록 함

❍ 겨울나기 사료작물의 한발 및 동해 방지를 위하여 로울러로 진압을 실시하여 들떠있는 토양을 잘 다져주도록 함

- 초장이 크고, 분얼수가 많은 포장의 경우 배토(북주기)로 분얼억제 및 동해 예방

- 웃자라서 잎 끝의 말라죽음이 많은 포장은 생장점이 얼지 않도록 흙덮기와 진압을 실시하고, 겨울나기 후 가급적 해빙과 동시 일찍 추비를 시용하도록 함

- 생육이 다소 부진한 포장의 경우 볏짚이나 퇴비, 왕겨 등의 유기물 시용으로 겨울철 한파로 인한 동해피해를 예방하도록 함

- 목초가 무성하게 자랐을 때는 겨울나기를 좋게 하기 위하여 초장을 15∼20㎝ 정도 남겨놓고 윗부분을 베어주는 것이 바람직함

❍ 볏집 곤포 담근먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여

- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여