	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년 (2015.01.01.~08.20.)

- 기온은 13.7℃로, 평년(12.9)보다 0.8℃ 높았음

- 강수량은 657.1㎜로, 평년(963.3)보다 306.2㎜ 적었음(68.2%)

- 일조시간은 1,531.0시간으로, 평년(1,458.6)보다 72.4시간 많았음(105.0%)

❍ 최근 1개월 (2015.07.21.~08.20.)

- 기온은 26.3℃로, 평년(25.7)보다 0.6℃ 높았음

- 강수량은 108.2㎜로, 평년(260.0)보다 151.8㎜ 적었음(41.6%)

- 일조시간은 196.5시간으로, 평년(186.3)보다 10.2시간 많았음(105.5%)

❍ 2015. 8월 중순 (2015.08.11.~08.20)

- 기온은 24.9℃로, 평년(25.3)보다 0.4℃ 낮았음

- 강수량은 35.2㎜로, 평년(90.0)보다 54.8㎜ 적었음(39.1%)

- 일조시간은 51.5시간으로, 평년(57.1)보다 5.6시간 적었음(90.2%)

주간 예보(2015. 9월 1주 ~ 9월 4주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
9월 1주	평년(23.0℃)과 비슷하겠음	평년(55.1㎜)과 비슷하거나 적겠음
9월 2주	평년(21.5℃)보다 낮거나 비슷하겠음	평년(40.9㎜)과 비슷하거나 적겠음
9월 3주	평년(20.3℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(39.0㎜)과 비슷하겠음
9월 4주	평년(18.8℃)과 비슷하겠음	평년(26.1㎜)보다 적겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		고랭지배추 우박피해 및 향후 전망(한국농촌경제연구원)

고랭지배추 우박피해 현황

❍ 8. 13일 삼척지역 고랭지배추 우박피해는 약 128ha로 집계되었고 이는 9월 전체 출하면적의 6% 내외 수준

❍ 농촌진흥청 고령지농업연구소에서는 이번 우박피해는 배추 생육과정에서 회복가능 한 것으로 파악되며 9월 출하량 감소에 미치는 영향은 적을 것으로 전망

- 9월 출하단수는 우박피해로 삼척시 인근 단수가 일부 감소하지만, 정식면적의 증가와 주 출하지역(태백, 강릉, 정선, 평창 등)의 작황이 양호한 수준이어서 평년보다 10% 내외 증가 전망

향후 전망

❍ 9월 출하량은 우박피해면적이 크지 않고 주산지 작황이 양호한 수준이어서 평년보다 많을 전망

- 고랭지배추 출하량이 많아 평년(8,599원/10kg, 상품) 9월 배추 평균도매가격은 동월보다 낮을 것으로 전망

- 그러나 8월 하순~9월에 태풍, 강우 등의 기상 변화로 인한 출하량 감소 또는 추석 소비 증가에 따라 가격은 변동폭이 클 것으로 전망

3		농약안전 사용

올바른 농약 사용법

❍ 꼭 필요한 곳에 필요한 농약만 적기에 사용

* 적용범위 맞는 약제를 선택해서 방제해야 함

❍ 적량살포: 정해진 희석배수를 준수해야 방제효과를 높일 수 있음

* 고농도 소량살포는 약액을 고루 적시기 어렵고 약효가 떨어지며 약해의 원인이 됨

❍ 방제방향

- 초기방제대상 병해충 : 잎도열병, 벼물바구미, 잎벌레, 굴파리류

- 본답에서는 단위면적당 농약 투입량을 줄이고 방제효율 향상을 위해 방제대상 병해충에만 선택적으로 적용하는 침투이행성이나 선택성 농약을 사용

농약의 안전사용

❍ 사용 및 조제 시 주의사항

- 약제 살포 전 살포장비 점검과 방제복, 장갑, 마스크 등 보호장비 준비하며 작업종사자의 건강상태를 확인

- 농약 조제 시 깨끗한 물을 사용하고 희석배수 준수

- 바람을 등지고 작업하며 서늘하고 바람이 적을 때 살포

❍ 농약 혼용 시 주의사항

- 혼용이 좋은 점: 살포횟수 절감, 동시방제, 약제내성 저항성 억제효과

- 혼용이 나쁜 점: 농약성분의 분해 및 약효저하, 약해 발생

* 가급적 다혼용을 피하고 2종 혼용하도록 하며, 반드시 혼용가부표 확인

❍ 농약과 영양제(4종복비)의 혼용금지

❍ 혼용이 위험한 이유

- 계면활성제의 균형이 깨져 고르게 섞이지 않음

- 유효성분과 영양제의 반응 대사산물 생성

- 영양제 성분이 농약 과다흡수를 조장함

4		농업재해보험 가입 안내

Ⅰ 농업재해보험 제도 소개
□ 농업재해보험 제도란? ㅇ (목적) 재해로 인한 농가 경영불안을 해소하여 농업인의 소득 및 경영안정을 도모하고, 안정적인 재생산 활동을 뒷받침하기 위함 ㅇ (예산지원) 재해보험에 가입하는 농가 보험료의 50%를 정부가 지원하며 지자체별 평균 26%를 추가 지원하여 농가 내는 보험료는 평균 24% 수준 ㅇ (보상) 재해시 보험금은 자기부담비율(15~30%)을 초과하는 경우에 지급받을 수 있으며 보험가입금액의 최대 70~85%를 보상기준에 의거 보상

Ⅱ. 재해보험 가입필요성
□ 이상기후에 따른 빈번한 자연재해 발생 ㅇ 전 세계적으로 폭설‧강풍‧폭염‧가뭄 등 이상기후 현상이 빈번히 발생하고 있으며, 우리나라도 예외는 아님 ㅇ 올해도 지난 2월 동해안 폭설과 봄철 이상저온으로 인한 동상해, 최근 국지적으로 큰 피해를 준 우박, 경기 고양 용오름 등 자연재해가 지속적으로 발생하고 있음 □ 재해 발생 시 재해복구비가 지급되고 있으나 이는 응급복구 수준으로 충분한 보상에는 한계

참고		2015 농작물재해보험 상품 판매일정(안)

품목	도입	2014년	2015년	'15년 대상지역
사과	'01	2.27~3.28 단,봄동상해3.21	2.23~3.20	전국
배	'01
감귤	'02
단감	'02
떫은감	'06
벼	('09)	4.7~6.20	4.20~6.5	전국
시설수박	('08)	4.7~5.30 10.1~12.19	2.23~12.31	전국
시설딸기	'10
시설오이	'10
시설토마토	'10
시설참외	'10
시설풋고추	'11
시설호박	'11
시설국화	'11
시설장미	'11
시설파프리카	'12
시설멜론	'12
농업시설	'11
시설부추	'13	4.7~5.30 10.1~12.19	2.23~12.31	(부산) 강서구, (대구) 북구,서구,달성군 (광주) 광산구,남구,북구 (대전)유성, (세종)세종 (울산) 중구,북구,울주군 (경기)고양,평택,파주,광주,포천,이천,남양주,양평, 하남,구리,수원,광명,용인,여주,양주,성남,김포,안성 (강원) 춘천,홍천,철원,평창,횡성,원주,양구,강릉 (충북) 청주,진천,충주,제천,음성 (충남)부여,논산,공주,예산,천안,당진,태안,청양,서산,홍성,보령,아산,서천 (전북)고창,전주,완주,김제,장수,남원,군산,익산,순창(전남)나주,담양,순천,영암,보성,광양,곡성,화순,무안,영광,강진 (경북)고령,상주,성주,예천,군위,칠곡,김천,안동,포항,경주,영덕,구미,의성), (경남)함안,의령,창원,밀양,진주,김해,산청,하동,합천,창녕,고성 【100개 시․군】
시설시금치	'13
시설상추	'13
시설배추	'14	10.1~12.19	2.23~12.31
시설가지	'14
시설파	'14
시설무	'15	신규	10.1~12.31
시설백합	'15
시설카네이션	'15
밤	'07	4.7~4.25	4.1~4.24	전국
대추	'10	4.7~4.25	4.1~4.24	전국
고추	('08)	(전남․제주) 4.14~5.9 (이외지역) 4.21~5.28	(전남․제주) 4.13~5.8 (이외지역) 4.20~5.22	전국
고구마	'09	5.7~6.5	5.4~5.29	전국
옥수수	'09	5.7~6.13	5.4~6.12	전국
봄감자 가을감자	'09	5.29~6.13 8.25~9.26	5.18~6.12 8.24~9.25	5.18~6.12일:강원(평창) 8.24~9.25일:전국
참다래	'07	6.2~6.20	6.1~6.26	전남, 경남, 제주, 광주, 부산, 울산
콩	'08	6.2~7.25	6.1~7.17	전 국
표고버섯	'13	6.2~7.4	6.1~6.30	(충남) 부여,청양,보령,서천,공주 (전남) 장흥 (경북) 문경
마 늘	'09	10.6~10.31 (난지형) 11.3~11.21 (한지형)	10.5~10.30 (난지형) 11.2~11.27 (한지형)	전 국
인 삼	'12	10.13~12.19	11.2~11.27	(강원) 홍천, (충남) 금산, (전북) 고창, (경기) 이천,여주, (충북) 괴산,음성
차	'12	10.13~11.28	10.5~10.30	(전남)보성 (경남)하동
오 디	'12	11.3~12.19	11.2~11.27	(전북) 부안
매 실	'09	11.3~12.19	11.2~11.27	전 국
느타리버섯	'13	11.3~12.19	11.2~11.27	(강원)영월, (경기)가평,포천,양평,광주, (경북)청도
복분자	'11	11.3~12.19	11.2~11.27	(전북)고창,정읍,순창 (전남) 함평,담양
자두	'07	11.3~12.19	11.2~11.27	전 국
포도	('02)	11.3~12.19	11.2~11.27	전 국
복숭아		11.3~12.19	11.2~11.27
양파	'08	11.3~12.19	11.2~11.27	전 국
배(적과전종합)	'13	11.3~12.19	11.2~11.27	(경기)남양주,안성,평택,이천,화성,여주,구리 (충북) 음성, (충남)천안,아산,논산,예산,공주 (전북)전주,김제,고창,완주, (전남)나주,영암,순천,신안,장성,보성 (경북)상주,김천,영천,경주 (경남) 진주 (울산)울주군, (세종) 세종 【30개 시․군】
단감(적과전종합)	'14	11.3~12.19	11.2~11.27	(경남)창원,김해,진주,창녕,함안,산청,사천,밀양 (전남)광양,영암,구례,순천 【12개 시․군】
사과(적과전종합)	'15	신규	11.2~11.27	(경북)안동,문경,포항 【3개 시․군】
콩(수입보장)	'15	신규	6.1~7.17	(전북)김제, (경북)문경, (제주)서귀포, 제주 【4개 시․군】
포도(수입보장)	'15	신규	11.2~11.27	(경기)화성, (충북)영동(경북)상주,영주,영천, 【4개 시․군】
양파(수입보장)	'15	신규	11.2~11.27	(전남)함평,무안, (전북)익산, (경남)창녕,합천 【5개 시․군】

※ 자세한 내용은 농업정책보험금융원(AFPS) 홈페이지 참고

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 출수 후 잦은 강우로 인한 일조량 부족 시 발생하기 쉬운 도열병, 흰잎마름병, 혹명나방 등에 대한 방제를 철저히 하고 등숙에 필요한 양분관리를 위해 칼리비료를 기준시비량에 의거 시용

❍ 일부 늦모내기를 제외하고는 대부분 출수가 완료되었으며, 출수기 이후 물 관리를 철저히 해야 함

- 조기낙수는 목도열병을 유발하고 동화능력을 저하시켜 등숙이 불량해지며 미질이 떨어지고 감수되므로 배수가 불량한 논도 배수구를 파서 1차 낙수를 한 후 등숙이 끝난 후에 완전낙수 실시

- 낙수가 너무 늦으면 하부조직의 약화로 도복이 유발되고 수확작업 등이 불편해지므로 토질 등 환경조건에 맞추어 낙수실시

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼기 시기로 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기임

❍ 수확기가 된 벼는 적기에 수확하도록 하고 수확 시 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로 표준속도를 지키도록 함

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

❍ 에너지 절약을 위한 건조를 위해 수확은 이슬이 마른 후부터 해지기 전까지 수확하는 것이 유리하며 18∼21℃의 주간에 건조하는 것이 10%정도의 연료를 절약 할 수 있음

❍ 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 건조의 원리: 논에서 수확한 물벼(대부분 수분함량이 25% 내외)에 건조공기를 통풍시키거나 햇빛을 이용하여 벼의 수분을 제거하는 것을 말함

- 수확한 물벼는 수분과 외기온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되므로 호흡량을 최소한으로 억제할 수 있는 안정수분함량(14~15%)까지 건조

❍ 내년도 사용할 볍씨를 생산하려는 포장에서는 피, 잡초, 잡수 등을 철저히 제거

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 초	40일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	40∼45일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종, 만식	8월 하순	50∼55일

* 종자용은 알맞은 벼 베기 때보다 약간 빠르게 수확

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	비 고
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

<완전 물떼는 시기와 수량 및 상품성>

구 분	쌀수량 (kg/10a)	수량지수 (%)	외 관 특 성(%)
			완전미	청 미	미숙립
출수 후 20일	528	96	68.9	10.1	3.0
30일	539	98	73.9	6.5	1.4
40일	550	100	74.1	6.4	1.3
중간낙수+출수 후 40일	555	101	74.8	6.1	1.3

2		병해충 방제

세균벼알마름병(주의보)

❍ 7월 말에서 8월 중순까지 출수하는 조생종, 중생종에서 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 발생이 심함

- 국가병해충관리시스템(http://ncpms.rda.go.kr)의 병해충 예측정보를 활용하여 출수기 전후 기상상황에 따라 세균벼알마름병 전용약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 동시방제

이삭도열병

❍ 이삭이 늦게 패고 있는 중만생종 벼는 9월 태풍 등으로 인한 잦은 강우 시 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전 방제하되 세균벼알마름병과 동시 방제

- 이삭 패는 시기에 유․수화제로 2회 방제

※ 이삭도열병 방제요령

- 일반유제, 분제, 수화제를 사용할 경우

․ 1차 : 이삭 패기 시작할 때(필지 당 벼이삭이 2~3개 보일 때)

․ 2차 : 1차방제 후 5~7일경

- 침투이행성 농약은 약제별로 사용 시기를 준수하여 살포

잎집무늬마름병

❍ 7월하순∼8월상순에 방제를 하지 않은 논이나 과번무한 필지에서 발생 증가 우려

- 고온다습한 기상조건이 지속될 경우 병무늬(곰팡이 병균에 의해 잎집에서 반점 또는 얼룩무늬 증상)가 상위 잎집으로 진전이 예상되므로  발생포기 아래쪽까지 약액이 충분히 묻도록 적용약제를 살포

키다리병

❍ 키다리병이 발생한 논에서는 벼 출수 전 방제로 포자밀도를 낮추는 것이 중요한데 전국적으로 키다리병 발병필지율이 23.9%, 발병주율이 0.76%로 전년보다 크게 감소하였지만 심하게 발생한 포장 주변의 경우 벼 출수기에 심하게 감염될 가능성이 높음

- 종자 생산지나 자가 채종지에서는 키다리병 종자감염억제 적용약제인 아족시스트로빈·페림존액상수화제 등으로 이삭 패기 전·후에 1∼2회 방제하여 종자감염률을 낮출 수 있도록 함

혹명나방·먹노린재·벼애나방(주의보)

❍ 혹명나방은 알에서 깨어난 유충이 피해를 주는 시기인데 서·남해안 지역에 적기 방제시기를 놓쳐 발생이 심한 논들이 많음

- 논을 살펴보아 포장에 피해 잎이 1∼2개정도 보일 때 적용약제로 방제

❍ 먹노린재가 서·남해안 지방에서 국지적으로 발생이 증가하고 있는데, 출수 후에 발생하면 이삭으로 흡즙하여 쭉정이나 반점미를 유발하여 품질을 저하시키므로 발생최성기에 적용약제로 방제 필요

❍ 벼애나방 피해가 주로 친환경 단지에서 혹명나방 피해와 함께 나타나는 지역이 많으므로 피해 잎이 보이기 시작할 때 다른 나방류와 동시 방제 실시

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기로 영양분이 잎에서 종자로 옮겨가는 시기임

- 콩은 파종 전에 비료를 전량 밑거름으로 주는데 화기탈락 현상이 나타나면 액체비료를 엽면시비 함

- 종실비대기의 한발은 콩알의 무게, 크기 감소, 품질저하의 요인이 되므로 마르지 않도록 주의

- 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기이므로 병해충이나 기상재해를 받지 않도록 관리

❍ 특히 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중 강우와 강풍에 대비, 물빠짐이 잘 되도록 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은 햇볕과 바람이 잘 통하도록 순자르기 등을 해줌

❍ 고품질, 다수확 콩 생산을 위해서는 8∼9월중 병해충 방제가 중요하므로 반드시 살충제와 살균제를 섞어 병해충을 동시에 방제

- 병해충 동시방제 2차 실시(8월 하순∼9월 상순)

❍ 꽃이 피는 개화기 이후와 꼬투리가 형성되어 알이 차는 시기에 노린재 피해를 입게 되면 콩의 품질과 수량이 크게 낮아짐

- 그동안의 가뭄과 고온으로 톱다리개미허리노린재의 성충과 약충의 발생량이 증가하고 있어 적극적인 방제가 필요함

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속기간은 약 10일 임

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

- 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

방제시기	대상병해충	약제명	방제법
8월 하순 ∼ 9월 상순	세균성점무늬병, 먹뿌리썩음병, 탄저병, 자주무늬병, 미이라병, 콩나방, 노린재류	살균제(베노밀, 만코지 수화제)와 살충제(디프, 피리모, 메프 수화제)등을 혼합하여 살포	10a당 물 100∼200ℓ에 타서 뿌림

❍ 콩 노린재류(주의보): 톱다리개미허리노린재, 가로줄노린재, 알락수염노린재, 풀색노린재, 썩덩나무노린재, 갈색날개노린재는 콩을 가해하는 주요 노린재류로 봄철에 산림 및 주변의 다른 식물 등에서 증식한 후 콩 포장으로 비래하여 성충과 약충이 발생되는 시기이므로 콩의 생육단계를 보아 8월 중·하순경 즉, 개화기 전에 1차 방제 필요

- 그동안의 가뭄과 고온으로 톱다리개미허리노린재의 성충과 약충의 발생량이 증가하고 있어 적극적인 방제 필요

-  노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속은 약 10일정도

톱다리개미허리 성충	톱다리개미허리 약충	가로줄노린재 성충	풀색노린재 성충

2		감자

❍ 고랭지에서 여름재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은지역은 9월 상순∼중순, 낮은지역은 9월 하순∼10월 상순까지 수확하므로 수확을 위한 작업준비를 실시함

- 줄기잎 제거 후 강우가 잦아 수확이 지연되면 덩이줄기의 껍질눈이 부풀어 품질이 떨어지고 토양의 부패균이 침입하여 수확후 저장성이 떨어짐

- 배수가 불량한 곳이거나 강우가 잦을 때에는 줄기잎 제거 후 바로 수확

3		맥류(보리․밀) 종자준비

❍ 지역 특성에 알맞고 병에 걸리지 않은 우량종자를 선택하여 재배방법에 따라 알맞은 양을 준비하도록 하며, 소독약제, 전용복합비료 등 각종 자재를 미리 준비

❍ 보리, 밀 종자 신청기간

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	비고
보리, 밀	7.21~8.27	8.28~8.31	9.1~9.14	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

	제4장	채 소

1		가을배추․무

❍ 배추는 본 잎이 3~4개정도 자랐을 때 본 밭에 옮겨 심는데 심는 깊이는 모 기를 때 심겨졌던 깊이만큼 심어야 초기생육이 양호

❍ 중․남부 지역의 정식시기인 9월 상․중순에 태풍 및 강우에 의해 정식이 지연되고 결주(빈포기)가 생기는 등의 피해가 발생 할 수 있으므로 사전·사후대책 준비

- 고인 물이 잘 빠지도록 고랑 및 배수로 정비 작업 실시

- 비가 온 후에 잎에 묻은 흙․오물 등을 분무기나 호스 등을 이용 씻어주며 표토를 얇게 긁어주어 공기유통을 좋게 하여 뿌리의 활력을 도모

- 결주 등 피해로 보식이 필요한 포장은 예비묘를 이용하여 보식

- 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(물 20L에 40g) 또는 제4종 복합 비료를 잎에 뿌려 생육을 촉진

2		노지고추

❍ 중부 지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전에 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

❍ 덜 익은 홍고추를 수확하여 바로 건조하게 되면 탈색, 상품성이 낮은 고추가 많이 발생하므로 수확 후 음지에서 후숙(음건) 후 건조

❍ 탄저병은 과실에서 발생하기 때문에 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포하며, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하며 병든 식물체 등을 제거하여 병원균 밀도를 낮춤

3		마늘․양파

❍ 난지형 마늘은 9월 하순～10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 마늘 주아재배를 하면 우량 씨마늘을 값을 덜 들이고 생산할 수 있으므로 적기에 파종하고 관리를 잘하여 생산비를 줄이도록 함

❍ 양파는 육묘기간 중 잘록병 방제를 철저히 하고, 종자를 너무 많이 뿌린 경우에는 알맞은 간격으로 솎아 주어 공기가 잘 통하고 햇빛이 잘 들어 모가 튼튼하게 자라도록 관리

4		고랭지배추·무

❍ 비가 온 후 온도가 높아지면 시들음 증상과 무름병 발생이 예상되므로 배수로를 정비하고 예방위주 무름병 방제약제 살포

❍ 석회결핍증 예방을 위해 토양이 건조·과습하지 않게 관배수에 유의

- 생육초기부터 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 엽면시비

5		기상재해 대비 시설채소 관리

❍ 피복비닐 보수, 환기창 등 개폐부위를 단속하여 하우스를 밀폐

❍ 비닐 고정끈 및 바람에 날릴 수 있는 물건 등 하우스 주변 정리

❍ 환기팬을 가동하여 비닐하우스가 들뜨는 것을 방지

❍ 서까래 중앙부에 보조지지대 설치 및 하우스 벽면 브레이싱(가새) 설치

❍ 골조 파손 우려가 있을 때는 피복 비닐을 찢어 골조 피해 최소화

❍ 하우스 주변의 배수로를 정비하여 침수 예방

	제5장	과 수

1		과원관리 및 수확

❍ 과실이 익어가면서 조류피해가 늘어나게 되므로 방조망을 씌우거나 기피제를 번갈아가면서 투입하는 등 피해를 줄이도록 함

❍ 사과 갈색무늬병․겹무늬썩음병․탄저병, 포도 갈색무늬병․노균병, 단감 탄저병, 감귤 볼록총채벌레 등 발생 주의

❍ 최고 30℃ 정도의 고온이 지속될 경우 과수 응애류 발생이 증가할 것으로 예상되니 포장을 주의 깊게 살펴보아 발생초기에 적용약제로 방제

❍ 많은 강우로 인해 과수원이 침수되면 뿌리 기능이 약해져 수확기에 도달한 과실이 낙과되며, 당도도 떨어지므로 과수원에 고인 물이 빨리 배출될 수 있도록 배수로를 정비해야 함

❍ 중생종 사과, 배 등의 과실은 자람이 끝나면서 성숙에 들어가 당분이 많아지는 시기이므로 수확 전 20일경부터 물 공급을 중지하도록 함

❍ 과실의 색깔이 고루 붉게 착색되도록 하기 위해서 조생종은 수확 10∼15일전, 만생종은 수확 30일 전후를 기준으로 하여 과실에 씌운 봉지를 벗겨 주어야 함

❍ 과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 시간에 벗겨 주어야 과실의 껍질이 햇볕에 데는 피해를 방지할 수 있음

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 과실이 떨어지지 않도록 주의하여 과실을 돌려주도록 함

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 해 주어 과실 전면에 착색이 잘 되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 4∼5일이 지난 후 나무 주위의 땅에 반사 필름을 깔아 주면 나무의 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

❍ 과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 숙기가 다르므로 익은 과실만 골라서 3∼4회 나누어 수확함

❍ 비가 올 때 과실을 수확하면 저장력이 떨어지므로 맑은 날 수확 하며, 미숙과를 출하할 경우 소비가 위축될 수 있으므로 완숙과를 수확해야 함

❍ 신품종 과실은 익을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고, 크기 및 색깔별로 철저히 선별하여 출하함

2		저온저장고 소독

❍ 저온저장고의 소독 효과를 최대한 살리기 위해서는 우선 저장고 내부를 솔질하여 물로 깨끗이 청소 한 후 저장고를 하룻밤 말린 후 염소계 살균소독제의 약액이 저장고 내부에 흘러내릴 정도로 골고루 살포함

❍ 처음부터 염소계 살균소독제를 첨가하여 청소할 경우 청소 후 반드시 문을 열어 충분히 환기시킨 다음 과실을 입고시켜야 함

❍ 저장고가 오래되어 균사체가 많은 곳에서는 물 솔질을 해서라도 균사체를 제거하여야 저장고 곰팡이 냄새가 저장물에 영향을 미치지 않음

❍ 저온저장고 소독 후에는 반드시 냄새가 나지 않도록 환기를 충분히 한 다음 저장물을 입고하도록 함

3		기상재해 대비 사전관리

❍ 수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 강풍, 집중폭우 등으로 낙과, 기형과 발생이 우려되므로 기상재해에 대비한 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴

❍ 도장지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함

❍ 세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함

❍ 바람 피해를 감소시킬 수 있는 간이방조망(크기 3×3㎝) 설치함

❍ 방조·방풍망이 설치된 과원은 유인끈 등을 지주에 단단히 고정함

❍ 우산식 지주 설치된 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴

❍ 바람이 심한 과원은 주풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검

❍ 배수불량 포장 중 유목원 등 배수로 설치 가능한 곳은 명거 또는 암거 배수 설치

❍ 과원 내 도로 유실방지를 위하여 도로정비, 보수 및 집수구 설치

❍ 경사지 및 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 짚, 비닐 등으로 지면을 덮어주되 짚은 10cm 정도 덮어 줌

* 짚 피복시 소요량 : 1,000∼1,500kg/10a

	제6장	화 훼

1		국화의 로젯트 현상과 타파

❍ 로젯트 현상이란 국화재배 시 여름고온 경과 후 가을의 저온에 접하게 되면 절간이 신장하지 못하고 짧게 되는 현상임

❍ 국화의 로젯트화 요인은 여름의 고온이며, 특히 고온 후의 저온에 의해 로젯트가 유도됨

❍ 로젯트 타파방법

- 저온처리에 의한 타파: 휴면이 얕은 조생종은 5℃이하에서 15일, 만생종은 4주 이상의 자연저온을 경과하여야 함

- GA처리: 충분하지 않게 로젯트가 타파된 동지아는 지베렐린 100ppm처리가 저온 부족을 보완하여 신장을 촉진함

- 삽수 또는 발근묘의 냉장: 여름에 생장 활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시키는 방법이며, 삽수냉장에는 저온처리효과를 기대한다면 2℃에서 5주간 이상의 냉장이 필요함

2		시클라멘 관리요령

(온도와 광선)

❍ 생육 적온이 20℃ 전후이므로 고온기에 대책이 가장 중요하며 여름철 광합성 특성을 보면 30℃이하에서는 빛을 30Klux까지 줄여도 광합성 속도는 그다지 떨어지지 않으므로 30~50% 정도 차광을 해서 온도를 적극적으로 내릴 필요가 있음

❍ 여름의 차광은 단지 여름의 생육에만 유효한 것이 아니라 가을부터 겨울 사이의 약한 햇빛에서도 왕성하게 자랄 수 있게 하는 대책이 됨

❍ 광합성 특성를 보면 25Klux이하는 15℃, 그 이상에서는 20℃ 전후에서 관리하는 것이 가장 좋음

(관수)

❍ 하루 중 관수 시기는 가능하면 아침이 잿빛곰팡이병 예방에 효과적이며 용토의 수분함유율은 낮에 50~70%, 밤에 70~80%로 유지하는 것이 생육에 좋음

❍ 여름철에는 관수 회수를 늘이되 시원한 지하수 등을 아침에 관수하는 것이 좋으며 토양수분이 충분해야 꽃눈분화 등 발육이 좋음

❍ 꽃대가 올라오기 시작하면 관수량 및 횟수를 줄여서 개화를 촉진시킴

(배양토와 시비)

❍ 시비하는 비료는 질소, 인산, 칼륨 등 무기질 비료와 깻묵, 계분, 우분 등으로 나눠 시비.

- 무기질비료의 비효력 지속긱간이 10일 정도인데 비해 유기질비료나 기타 완효성비료는 40일 정도 비효력이 지속되므로 밑거름은 완효성 화학비료나 유기질 비료를 사용하고 속효성 화학비료는 액비로 엽면시비나 관주하는 시비법을 택하는 것이 좋음

- 탄수화물과 질소분의 비(C/N율)는 꽃눈분화 및 발육에 영향이 크므로 본엽 7~8매 이후의 꽃눈분화기부터는 질소질 비료의 양을 줄이고 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등을 늘여 엽면시비하며 특히 칼륨은 개화에 절대적으로 필요

(생장 조정제를 이용한 개화 조절)

❍ 시클라멘의 개화 조절은 환경조절과 생장조정제 이용에 의함

❍ 생장 조정제는 주로 지베렌린(GA)과 벤질아데닌(BA)을 이용하며 사용 농도는 BA 50mg/L+GA 1mg/L 처리

❍ 사용 시기는 시원해지며 꽃봉오리가 보이기 시작하는 9월 상·중순경으로 품종에 따라서는 처리 후 웃자라거나 잎자루가 구부러지는 현상이 나타날 수 있으므로 주의

❍ 생장조절제 처리 후에는 재배 온도를 낮춰서 웃자라지 않게 관리

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 우량 인삼의 안전 다수확을 위해서는 해가림 피복물을 적절히 조절하여 온도상승 및 누수를 방지하고 적정광량을 유지하여 생육을 좋게 해주며, 배수로 정비와 병해충 방제를 철저히 하여 줌

❍ 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용농약의 적용시기를 잘 살펴보고 농약잔류에 검출되지 않도록 주의를 기울여야 함

❍ 인삼의 수확은 수확시기에 따라 수량 및 품질에 미치는 영향이 크므로 수확적기를 잘 파악하여 채굴해야 하는데 조기 낙엽 된 포장은 8 ~ 9월 일찍 수확하고, 지상부가 건전한 포장은 가급적 지상부의 영양물질이 월동을 위해 지하부로 이동된 9월 하순 이후에 수확함

❍ 수확시기가 빠를수록 뿌리에 양분 축적량이 적어 인삼의 비중이 감소되고, 너무 늦게 수확하면 홍삼 품질이 저하됨

❍ 수확하기 전에 미리 해가림을 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 상면의 부초를 제거하고 채굴호미나 인삼수확기 등을 이용하여 뿌리가 손상되지 않도록 채굴함

❍ 채굴한 수삼은 건조하지 않도록 그늘진 곳에 옮겨 흙을 털어 규격별로 분류하여 종이상자 등에 넣어 현장에서 포장하며 수확한 수삼의 저장온도는 3 ~ 8℃, 수분이 75% 내외이며, 홍삼용 또는 백삼용, 그리고 수삼 상태 그대로 판매함

※ 수확된 수삼을 고압분사세척기를 이용하여 세척한 후 기능성 용기를 이용하여 포장하면 미생물 잔류도 낮아지고 수삼의 품질과 안전성이 높아지며 유통기간도 2배 이상 길어짐

2		약용 작물

❍ 오미자 수확은 개화 후 120일~125일경에 수확하며 이보다 이르게 수확하면 건조 시 과색이 갈색이나 연적색으로 상품성 없는 과립이 대량 발생하며, 늦게 수확하면 과방과 과립이 탈립하여 수량이 감소하므로 적기에 수확 하도록 함

- 생오미자 이용을 위해 수확할 때는 과색이 연적색이 돌고 팽만할 때가 적기이며 건과이용 때보다 5~6일 정도 앞당겨 수확하고 수확 후 그늘 아래서 흑색 차광망으로 덮어 물러지지 않게 해줌

- 오미자 건조는 양건할 경우 15일, 열풍건조는 40~60℃정도로 맞추어 24~72시간 정도 건조하여 수분함량을 25% 이하가 되도록 하면 색택이 좋고 저장에 유리함

❍ 천궁은 뿌리가 급격히 비대해지는 8월 하순 ~ 9월 상순 근경(뿌리줄기)가 비대하기 시작하여 9월 하순부터 10월 중순경 급격히 비대하는데 근경비대기에 한발 피해가 심하므로 점적관수 등 물관리에 유의해줌

❍ 황기, 우슬 등은 생육이 지나치게 왕성하면 도복의 위험성이 따르므로 생육상태를 관찰하여 8월 하순에 3차로 잘라주어 쓰러짐을 방지해 줌

❍ 목단, 작약, 천궁 등 가을에 심는 약초의 종자나 종묘는 미리 준비하여 적기에 심도록 함

❍ 작약 종자번식은 젖은 모래에 1개월 정도 묻어둔 종자를 9월 상순 ~ 중순에 파종하는데 발근 후 저온을 경과한 다음 발아가 되며 발근적온은 20℃이고 25℃이상에서는 발근율이 떨어짐

	제8장	축 산

낮과 밤의 일교차가 큰 환절기를 맞이하게 되면 면역능력과 체력이 낮은 어린소, 돼지, 닭 등의 가축들은 환경(온도, 풍속, 습도 등)의 변화에 의한 대사불균형으로 인한 스트레스를 받으므로 질병발생예방을 위한 관리가 필요함(축사 보온, 환기 등)

1		한 우

사양관리

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 폭염은 끝나고 있으나 한 낮에는 여전히 더워 음수량이 많으므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함

❍ 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

❍ 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료섭취량을 증가시켜야 함

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

방역 및 위생관리

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 섬유질배합사료 등 수분이 많은 사료를 급여할 경우, 사료통내 변질된 사료는 자주 치워 소화기질병 발생 및 사료섭취량 감소를 방지하도록 함

❍ 분만실의 습도 및 환기에 주의하고, 마른 깔짚을 충분히 깔아 주어 갓 태어난 송아지가 오물 등에 오염되지 않도록 관리

❍ 신생송아지는 충분한 초유공급과 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

2		젖 소

사양관리

❍ 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 미량 광물질(아연 등)을 보충 급여

❍ 분만 후 빠른 자궁회복과 번식효율을 높이기 위해서는 충분한 영양소 특히 에너지가 부족 되지 않도록 하고, 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

❍ 착유실에서는 소에게 안락감을 주고, 착유자의 안정된 착유습관을 위한 조치를 해 줌(예: 클래식 음악 제공 등)

❍ 고품질의 원유를 지속적으로 생산하기 위해서는 개체관리가 중요하므로 저능력우나 체세포수가 높은 개체 도태방안 검토

방역 및 위생관리

❍ 더운 여름을 지나면서 허약해진 젖소를 개체별로 진단하여 질병을 조기에 발견 후 치료해야 함

❍ 축사 소독은 질병 상황과 축사내외 온․습도 등과 밀접하게 연관되어 있으므로 최소 1주일에 1회 이상 실시하는 것이 좋음

❍ 신생송아지에 대한 세균성 및 바이러스 설사병 발생을 막기 위해 적기 예방접종을 실시함

❍ 유방염 관리를 위해 위생적인 착유관리 요령을 준수하고 및 종창된 유방은 소염제나 맛사지 등으로 유방을 풀어주며, 유방염 발생 시는 빠른 시간 내 감수성 높은 항생제를 이용하여 치료

3		돼 지

사양관리

❍ 혹서기 집중 사용으로 고장 또는 노후화된 환기팬을 수리하고, 개방돈사는 윈치커튼을 보수하여 갑작스런 찬공기의 유입으로 큰일교차에 의한 호흡기 질병의 발생에 대비

❍ 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

❍ 사료빈 단열재 제거 및 사료라인과 사료통, 급수기 등을 청소하여 곰팡이 등 유해물질을 제거

❍ 수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고, 전해질 및 미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

❍ 모돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

❍ 밤에는 반드시 창문을 닫아주며 사료는 신체충실지수(BCS)에 따라 가감해서 급여

방역 및 위생관리

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(All-in, All-out)을 계획적으로 실시

❍ 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 온도변화에 의한 호흡기질병 증가우려로 흉막폐렴, 전염성위장염, 유행성설사병 및 로타바이러스감염증 등에 대한 예방접종 실시

❍ 일교차에 의한 모돈 및 자돈의 스트레스 감소를 위해 충분한 초유의 공급과 무유증 예방관리 및 전해질공급을 실시

❍ 혹서기를 지난 허약 돼지는 도태 혹은 치료로 건강한 축군을 유지

❍ 돈사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리 등 외부 해충을 퇴치

4		가 금

사양관리

❍ 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

❍ 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

❍ 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

❍ 여름철 고온기에 높여주었던 영양소 수준을 외부기온에 맞게 조절하여 급여하도록 함

❍ 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

방역 및 위생관리

❍ 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

❍ 호흡기성 질병 발생에 주의하며 뉴캣슬병, 전염성기관지염 등이 발생한 산란계 농가는 추가로 백신접종을 실시

❍ 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

❍ 호흡기질병 예방을 위해 분동 등 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

5		조사료 파종 전 준비

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(청보리, 호밀, 트리티케일, IRG, 벳치류 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 종자별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 알맞은 품종을 선택함

- 호밀은 전국 어디서나 재배가 가능하고 이탈리안라이그라스(IRG), 청보리는 중남부지역에서 안심하고 재배할 수 있음

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순