	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년 (2015.01.01.~08.05.)

- 기온은 12.8℃로, 평년(12.1)보다 0.7℃ 높았음

- 강수량은 614.4㎜로, 평년(828.4)보다 214.0㎜ 적었음(74.2%)

- 일조시간은 1,437.6시간으로, 평년(1,370.1)보다 67.5시간 많았음(104.9%)

❍ 최근 4주 (2015.07.09.~08.05.)

- 기온은 25.6℃로, 평년(25.1)보다 0.5℃ 높았음

- 강수량은 147.3㎜로, 평년(261.5)보다 114.2㎜ 적었음(56.3%)

- 일조시간은 158.4시간으로, 평년(153.7)보다 4.7시간 많았음(103.1%)

❍ 2015. 8월 1주차 (2015.07.30.~08.05)

- 기온은 27.7℃로, 평년(26.1)보다 1.6℃ 높았음

- 강수량은 5.5㎜로, 평년(52.2)보다 46.7㎜ 적었음(10.5%)

- 일조시간은 64.7시간으로, 평년(46.0)보다 18.7시간 많았음(140.7%)

주간 예보(2015. 8월 3주 ~ 9월 2주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
8월 3주	평년(24.8℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(63.0㎜)과 비슷하겠음
8월 4주	평년(23.9℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(67.2㎜)과 비슷하거나 적겠음
9월 1주	평년(23.0℃)보다 낮겠음	평년(55.1㎜)보다 적겠음
9월 2주	평년(21.5℃)보다 낮겠음	평년(40.9㎜)보다 적겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		고온에 의한 농작업 재해 예방

열사병

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 현기증, 두통, 경련 등을 일으킴

❍ 땀이 나지 않아 마른 피부가 되어 체온이 41~43℃ 까지 상승

❍ 응급조치: 옷을 벗기고 냉수를 뿌리면서 선풍기 바람을 쏘이거나 얼음조각으로 마사지를 행함

열탈진

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 두통, 구역감, 현기증, 무기력증, 갈증 등의 증상이 나타남

❍ 심한 고열환경에서의 작업으로 발한량 증가 시 발생

❍ 응급조치: 열원에서 벗어난 곳에 옮겨 휴식과 물 및 염분 보충

열경련

❍ 고온 환경에서 심한 육체적 노동을 할 때 잘 발생하며 지나친 발한에 의한 탈수와 염분소실로 인한 근육경련 발생

❍ 응급조치: 0.1% 식염수를 먹이고 시원한 곳에서 휴식을 취하게 함

열피로

❍ 고열에 미순화된 작업자가 장기간 고열환경에서 정적인 작업 시 나타나며 대량의 발한으로 혈액이 농축되어 심장에 부담증가, 혈류분포의 이상 때문에 발생함

❍ 초기 심한 갈증, 소변량 감소, 현기증, 사지 감각이상, 보행곤란 등의 증상이 나타나며 실신하기도 함

❍ 응급조치: 서늘한 곳에 안정시킨 후에 물을 마시게 함

※ 고온기 농약살포 및 하우스 작업 등은 고온에 의한 재해(열사병 등)의 우려가 있으므로 아침, 저녁 시원한 시간에 작업을 실시함

3		과채·과일 8월 관측월보(한국농촌경제연구원)

과채: 수박·참외·일반토마토·애호박 8월 가격 작년보다 높을 전망

❍ 수박 8월 출하량은 작년보다 감소, 참외는 증가 전망

- 수박 8월 가격은 급락했던 작년보다 높겠으나, 평년보다 낮을 전망

- 8월 참외 가격은 출하량 증가에도 품질 좋아 작년보다 9% 내외 높을 전망

❍ 8월에도 일반토마토·원형방울토마토 출하량은 작년보다 감소, 대추형은 많을 듯

- 일반토마토 8월 가격은 출하량 줄어 작년보다 17% 내외 높을 전망

- 8월 원형 방울토마토 가격은 작년보다 높은 상품 5kg에 1만2천~

1만5천원 전망

- 대추형 방울토마토 8월 가격은 상품 3kg에 7천~9천원으로 계속 약세 전망

❍ 녹광풋고추 8월 출하량은 작년보다 감소, 청양계풋고추는 증가 전망

- 8월 녹광풋고추 출하량은 감소하나, 가격은 크게 높았던 작년보다 낮을 듯

- 청양계풋고추 8월 가격은 작년보다 낮은 상품 10kg에 2만3천~2만 8천원 전망

❍ 애호박·취청오이 8월 출하량은 작년보다 감소, 백다다기오이는 증가 전망

- 8월 애호박 가격은 작년보다 높은 상품 20개에 1만 6천~2만원 전망

- 백다다기오이 8월 가격은 출하량 많아 작년보다 23% 내외 낮을 전망

- 취청오이 8월 가격은 출하량 다소 적어도 백다다기오이 출하 많아 작년보다 낮을 듯

❍ 8~9월 정식면적 전망

- 일반토마토·원형방울토마토·백다다기오이·녹광풋고추 정식의향 작년보다 감소

- 시설수박8월 정식면적은 작년보다 감소, 애호박은 9월에 증가 전망

- 청양계풋고추 9월 정식면적은 영남지역을 중심으로 작년보다 크게 증가할 듯

❍ 과채류 8~9월 정식의향면적 작년대비 증감률              (단위 : %)

구분	일반 토마토	원형 방울토마토	대추형 방울토마토	백다다기오이	취청 오이	애호박	청양계 풋고추	녹광 풋고추	시설수박
8월	-0.7	-1.6	1.8	-1.5	0.5	0.1	0.4	-1.0	-2.1
9월	-1.3	-1.0	1.2	-0.7	-0.2	0.7	4.0	-1.5	0.3

과일: 8~9월 과일 출하량 대부분 전년보다 증가 전망

❍ 8월 출하 및 가격 전망

- 쓰가루 8월 가격은 생산량 증가로 전년보다 낮을 전망

- 원황 8월 출하량은 적으나, 저장배 출하와 소비부진으로 전년보다 낮을 전망

- 포도 8월 가격은 캠벨얼리가 전년보다 높지만, 거봉은 낮게 형성될 듯

- 유모계 복숭아 생산량 증가로 8월 가격은 전년보다 하락 전망

- 하우스온주 출하량 감소에도 대체과일 많아 8월 가격은 전년보다 소폭 낮을 듯

❍ 추석 시기 출하 전망

- 사과 추석 성수기 출하량은 생산량 증가로 전년보다 10% 증가 전망

- 추석 성수기 배 출하량은 전년보다 6% 감소하겠으나, 평년보다는 11% 많을 듯

- 포도 9월 출하량은 노지포도 생산량 증가로 전년보다 증가 전망

- 유모계 생산량 증가로 복숭아 9월 출하량은 전년보다 많을 전망

- 하우스온주 9월 출하량은 전년보다 증가할 듯

❍ 추석대비 과일 소비촉진 강화 필요

- 배를 제외한 주요 과일의 추석 시기 공급물량은 전년보다 많을 전망

- 특히, 추석시기 과일 품질은 대부분 상당히 좋을 것으로 예상

- 다양한 판촉 전략 수립을 통해 추석 성수기 과일 소비 확대 도모

❍ 주요 과일의 추석 성수기(추석 전 2주) 및 8~9월 출하량 전년대비 증감률  (단위 : %)

	추석성수기		포도		복숭아		하우스온주
	사과	배	8월	9월	8월	9월이후	8월	9월이후
증감률	10.4	-6.2	0.3	1.7	4.5	2.9	-4.3	1.8

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 6월 상순에 모내기를 한 중생종, 중만생종은 벼 이삭이 팰 때인데 각종 환경 변화에 민감하고 물을 많이 필요로 하는 시기이므로 이삭 패기 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지는 물이 마르지 않도록 관리

- 잡초제거, 도열병, 벼멸구, 혹명나방 등 병해충 방제실시

❍ 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

- 출수 후 10일부터 30∼35일까지는 3일 동안 2∼3㎝ 정도로 얕게 물을 대주고 2일 동안 물을 빼는 걸러대기를 반복적으로 실시

- 이삭이 팬 이후에는 동화작용은 물론이고 잎에서 생성한 동화전분을 이삭으로 전류․축적하는 중요한 시기로서 적정수분의 역할이 중요

<벼 출수기별 수확적기>

품 종	출수기	출수 후 일수	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 초	40일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	40∼45일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종, 만식	8월 하순	50∼55일

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	비 고
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진	중만생종
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

2		병해충 방제

장마 후 폭염의 지속으로 병 발생에 유리한 고온다습한 환경조건이 만들어져 잎집무늬마름병, 이삭도열병, 세균벼알마름병, 키다리병 등의 많은 발생이 우려되므로 적기방제기 필요함

잎집무늬마름병

❍ 일찍 심어 생육이 무성한 논에서 높은 온도가 지속되고 포기 내 습도가 높아 병무늬가 상위 잎집으로 급속히 번질 것으로 전망

<잎집무늬마름병 증상>

- 볏대 아래 부위를 잘 살펴서 병든포기율이 20%이상인 논은 벼 포기 아래쪽까지 적용약제를 사용하여 약액이 충분히 묻도록 살포

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전 방제

- 이삭 패는 시기에 유․수화제로 2회 방제

※ 이삭도열병 방제요령

- 일반유제, 분제, 수화제를 사용할 경우

․ 1차 : 이삭 패기 시작할 때(필지 당 벼이삭이 2~3개 보일 때)

․ 2차 : 1차방제 후 5~7일경

- 침투이행성 농약은 약제별로 사용 시기를 준수하여 살포

세균벼알마름병

❍ 7월 말에서 8월 중순까지 출수하는 조생종, 중생종에서 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 발생이 심함

- 국가병해충관리시스템(http://ncpms.rda.go.kr)의 병해충 예측정보를 활용하여 출수기 전후 기상상황에 따라 세균벼알마름병 전용약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 동시방제

키다리병

❍ 키다리병이 발생한 논에서는 벼 출수 전 방제로 포자밀도를 낮추는 것이 중요한데 전국적으로 키다리병 발병필지율이 23.9%, 발병주율이 0.76%로 전년보다 크게 감소하였지만 심하게 발생한 포장 주변의 경우 벼 출수기에 심하게 감염될 가능성이 높음

- 종자 생산지나 자가 채종지에서는 키다리병 종자감염억제 적용약제인 아족시스트로빈·페림존액상수화제 등으로 이삭 패기 전·후에 1∼2회 방제하여 종자감염률을 낮출 수 있도록 함

벼멸구·흰등멸구·혹명나방

❍ 비래해충은 초기방제가 중요하므로 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 멸구가 주로 생활하고 있는 아랫 잎집까지 약액이 묻도록 적용약제로 즉시 방제

※ 요방제 기준 (7하∼8상순 20주당 마리수) 벼멸구 15, 흰등멸구 100

❍ 혹명나방의 유아등 채집량은 전년의 50% 수준으로 낮지만 일부지역에서는 피해잎이 나타나기 시작했으므로 철저한 예찰 필요

- 논을 살펴보아 한 포장에 피해 잎이 1∼2개 정도 보이기 시작하는 유충발생 초기에 적용약제로 방제

< 병해충 기본동시방제 모형>

구 분	약효가 긴 입제․수화제 기준	일반 유제․분제 기준
8월 중순	► 이삭도열병(중만생종 : 수화제) +이화명나방	► 이삭도열병(중만생종)+벼멸구 (이화명나방, 혹명나방)

<본논 후기 쌀 품질에 직접 영향을 주는 병해충>

병해충	쌀품질에 미치는 영향	대 책
이삭도열병	냄새, 맛 , 점도 등 식미저하	질소과비 삼가, 적기방제
이삭누룩병	등숙불량, 현미 품질저하	질소과비 삼가, 적기방제
깨씨무늬병	현미에 광택이 없고, 사미와 심복백미 증가	균형시비, 토양개량, 적기방제
흰잎마름병	쌀의 완전성숙 저해	상습지 예방 위주 방제
세균성벼알마름병	쭉정이와 쌀알에 갈색줄무늬 생김	건전종자 사용, 염수선, 적기방제
이삭마름병	변색미, 불완전립 발생 품질저하	출수기 질소과비 삼가
벼멸구	심백미, 복백미, 유백미, 동할미 증가	정밀예찰, 적기방제
노린재	반점미, 흑점미	정밀예찰, 적기방제
벼잎선충	반점미, 흑점미	살충제 종자소독

3		농약안전 사용

올바른 농약 사용법

❍ 꼭 필요한 곳에 필요한 농약만 적기에 사용

* 적용범위 맞는 약제를 선택해서 방제해야 함

❍ 적량살포: 정해진 희석배수를 준수해야 방제효과를 높일 수 있음

* 고농도 소량살포는 약액을 고루 적시기 어렵고 약효가 떨어지며 약해의 원인이 됨

❍ 방제방향

- 초기방제대상 병해충 : 잎도열병, 벼물바구미, 잎벌레, 굴파리류

- 본답에서는 단위면적당 농약 투입량을 줄이고 방제효율 향상을 위해 방제대상 병해충에만 선택적으로 적용하는 침투이행성이나 선택성 농약을 사용

농약의 안전사용

❍ 사용 및 조제 시 주의사항

- 약제 살포 전 살포장비 점검과 방제복, 장갑, 마스크 등 보호장비 준비하며 작업종사자의 건강상태를 확인

- 농약 조제 시 깨끗한 물을 사용하고 희석배수 준수

- 바람을 등지고 작업하며 서늘하고 바람이 적을 때 살포

❍ 농약 혼용 시 주의사항

- 혼용이 좋은 점: 살포횟수 절감, 동시방제, 약제내성 저항성 억제효과

- 혼용이 나쁜 점: 농약성분의 분해 및 약효저하, 약해 발생

* 가급적 다혼용을 피하고 2종 혼용하도록 하며, 반드시 혼용가부표 확인

❍ 농약과 영양제(4종복비)의 혼용금지

❍ 혼용이 위험한 이유

- 계면활성제의 균형이 깨져 고르게 섞이지 않음

- 유효성분과 영양제의 반응 대사산물 생성

- 영양제 성분이 농약 과다흡수를 조장함

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기이므로 병해충이나 기상재해를 받지 않도록 관리

❍ 콩은 개화기에서 종실비대기 사이에 습해가 발생하면 수량감소가 크므로 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 포장은 고랑을 헤쳐 주거나 위에 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하고 햇볕이 잘 쪼이도록 해줌

❍ 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 포장은 고랑을 헤쳐 주거나 위 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하고 햇볕이 잘 쪼이도록 해줌

❍ 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

❍ 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기, 꼬투리 달릴 시기에 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 추비

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 많이 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

- 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

2		가을감자

❍ 가을감자를 심을 농가는 지역별 적기에 맞추어 서둘러 파종을 실시

- 파종적기는 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순으로 감자를 아주심는 작업은 고온의 한낮은 피하여 이른 아침이나 저녁시간을 택하여 파종하도록 함

- 토양에 습기가 많을 경우 씨감자의 부패가 우려되므로 가급적 이랑을 동서 방향으로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

- 재식밀도는 봄재배보다 약간 밀식하여 심는데(75 x 20cm) 10a당 6,600주 정도가 알맞음

❍ 고온기에 파종하므로 감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온상승, 건조, 폭우 등을 방지함

❍ 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌

- 시비량은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌

3		참깨

❍ 참깨 1모작(5월 파종)은 줄기 아래부분의 꼬투리가 2~3개 갈라지는 때에 수확을 실시하고 2모작(6월 파종)에서는 순지르기를 실시함

* 순지르기: 맨 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 실시

❍ 참깨 2모작에서는 시들음병 발생이 적으므로 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 동시방제 시 농약혼용가부표를 정확히 지키고 3종 혼용 시 영양제 등의 혼용 삼가

	제4장	채 소

1		가을배추․무

❍ 가을배추․무 파종에 알맞은 시기는 중부지방이 8월 중순, 남부지방이 8월 하순경이므로 제때에 파종토록 함

❍ 가을배추 육묘상은 망사 터널을 설치하여 바이러스병을 예방

❍ 배추 뿌리혹병 예방을 위해 상습적으로 발생하는 포장은 돌려짓기를 하고 산도를 7.2 이상 유지하며 정식 전에 방제약제를 처리함

❍ 이미 파종되어 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주되 재배 면적이 많거나 노동력이 부족한 경우에는 본 잎이 4~5매일 때 1포기를 남기고 솎아줌

❍ 배추는 본 잎이 3~4개정도 자랐을 때 본 밭에 옮겨 심는데 심는 깊이는 모를 기를 때 심겨졌던 깊이만큼 심어야 초기생육이 양호함

2		노지고추

❍ 중부 지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전에 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

❍ 덜 익은 홍고추를 수확하여 바로 건조하게 되면 탈색, 상품성이 낮은 고추가 많이 발생하므로 수확 후 음지에서 후숙(음건) 후 건조

❍ 탄저병은 과실에서 발생하기 때문에 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포하며, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하는 것이 좋음

3		고랭지배추·무

❍ 비가 온 후 온도가 높아지면 시들음 증상과 무름병 발생이 예상되므로 배수로를 정비하고 예방위주 무름병 방제약제 살포

❍ 석회결핍증 예방을 위해 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관배수에 유의

- 생육초기부터 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 엽면시비

4		기상재해 대비 사전관리

❍ 태풍, 기습폭우 등 기상재해 발생이 많으므로 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 노지채소

- 고추는 지주를 보강, 점검하고 비닐 끈 등을 이용하여 쓰러짐 방지

- 고랭지배추․무 등은 배수구를 정비하여 강우에 의하여 물이 고이지 않도록 사전정비 및 토양유실 방지

❍ 시설채소

- 피복비닐 보수, 환기창 등 개폐부위를 단속하여 하우스를 밀폐

- 비닐고정끈 및 바람에 날릴 수 있는 물건 등 하우스 주변 정리

- 환기팬을 가동하여 비닐하우스가 들뜨는 것을 방지

- 서까래 중앙부에 보조지지대 설치 및 하우스 벽면 브레이싱(가새) 설치

- 골조 파손 우려가 있을 때는 피복 비닐을 찢어 골조 피해 최소화

- 하우스 주변의 배수로를 정비하여 침수 예방

	제5장	과 수

1		과원관리

❍ 과실이 익어가면서 조류피해가 늘어나게 되므로 방조망을 씌우거나 기피제를 번갈아가면서 투입하는 등 피해를 줄이도록 함

❍ 사과 갈색무늬병․겹무늬썩음병․탄저병, 포도 갈색무늬병․노균병, 단감 탄저병, 감귤 볼록총채벌레 등 발생 주의

❍ 최고 30℃ 정도의 고온이 지속될 경우 과수 응애류 발생이 증가할 것으로 예상되니 포장을 주의 깊게 살펴보아 발생초기에 적용약제로 방제

2		과실 품질관리

❍ 중생종 사과, 배 등의 과실은 자람이 끝나면서 성숙에 들어가 당분이 많아지는 시기이므로 수확 전 20일경부터 물 공급을 중지하도록 함

❍ 과실의 색깔이 고루 붉게 착색되도록 하기 위해서 조생종은 수확 10∼15일전, 만생종은 수확 30일 전후를 기준으로 하여 과실에 씌운 봉지를 벗겨 주어야 함

❍ 과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 시간에 벗겨 주어야 과실의 껍질이 햇볕에 데는 피해를 방지할 수 있음

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 과실이 떨어지지 않도록 주의하여 과실을 돌려주도록 함

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 해 주어 과실 전면에 착색이 잘 되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 4∼5일이 지난 후 나무 주위의 땅에 반사 필름을 깔아 주면 나무의 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

3		기상재해 대비 사전관리

❍ 수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 강풍, 집중폭우 등으로 낙과, 기형과 발생이 우려되므로 기상재해에 대비한 사전관리를 철저히 하여야 함

❍ 나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴

❍ 도장지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함

❍ 세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 양다래 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지 함

❍ 바람 피해를 감소시킬 수 있는 간이방조망(크기 3×3㎝) 설치함

❍ 방조·방풍망이 설치된 과원은 유인끈 등을 지주에 단단히 고정함

❍ 우산식 지주 설치된 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴

❍ 바람이 심한 과원은 주풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검

❍ 배수불량 포장 중 유목원 등 배수로 설치 가능한 곳은 명거 또는 암거 배수 설치

❍ 과원 내 도로 유실방지를 위하여 도로정비, 보수 및 집수구 설치

❍ 경사지 및 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 짚, 비닐 등으로 지면을 덮어주되 짚은 10cm 정도 덮어 줌

* 짚 피복시 소요량 : 1,000∼1,500kg/10a

	제6장	화 훼

1		고온기 국화 관리요령

❍ 12월 하순부터 출하목표로 재배를 계획하는 농가는 삽목을 실시하는데 정아삽을 원칙으로 하고 삽수는 전개엽을 3매정도 붙인 길이 5~6cm정도의 것이 적당함

- 무병묘를 사용하여야 흰녹병, 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 바이러스,     바이로이드 등을 방제할 수 있음

- 정식주수는 무적심 재배 시 10a당 35,000 ~ 40,000주를 식재

❍ 흰녹병은 습기가 많을 때 발생되는 병으로 병에 걸린 잎은 바로 제거하고, 환기를 잘하여 습도를 낮추어 주도록 하며, 발병 초기에 적용약제를 바꾸어 가며 방제하는 것이 중요하고, 잎의 뒷면까지 약액이 묻도록 살포하는 것이 좋음

❍ 로젯트 현상과 타파

- 로젯트 현상이란 국화재배 시 여름고온을 경과한 후 가을 저온에 접하게 되면 절간이 신장하지 못하고 짧게 되는 현상임

- 국화의 로젯트화 요인은 여름의 고온이며, 특히 고온 후의 저온에 의해 로젯트가 유도됨

- 로젯트 타파방법

․ 저온처리에 의한 타파: 휴면이 얕은 조생종은 5℃이하에서 15일, 만생종은 4주 이상의 자연저온을 경과하여야 함

․ GA처리: 불충분하게 로젯트가 타파된 동지아는 지베렐린 100ppm 처리가 저온 부족을 보완하여 신장을 촉진함

* 동지아: 로제트화 한 국화의 지하경을 말한다. 9월 하순~10월 상순이 되면 지표면에 매듭이 심하게 단축된 측지가 발생하기 시작해서 12월 중하순의 동지 때가 되면 가장 뚜렷해지기 때문에 동지아라 함

․ 삽수 또는 발근묘의 냉장: 여름에 생장 활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시키는 방법이며, 삽수냉장에는 저온처리효과를 기대한다면 2℃에서 5주간 이상의 냉장이 필요함

2		여름철 시클라멘 관리

❍ 온도와 광선

- 생육 적온이 20℃ 전후이므로 고온기의 대책이 가장 중요

- 여름철 광합성 특성을 보면 30℃ 이하에서는 빛을 30Klux까지 줄여도 광합성 속도는 그다지 떨어지지 않으므로 30~50% 정도 차광을 해서 온도를 적극적으로 내릴 필요가 있음

- 여름에 강한 빛에 노출되면 잎이 딱딱하게 굳고 오목하게 말리는 경화(硬化)현상이 발생하고, 가을부터 겨울 사이의 약한 빛에 광합성 속도가 저하되게 됨

- 여름의 차광은 단지 여름의 생육에만 유효한 것이 아니라 가을부터 겨울 사이의 약한 햇빛에서 왕성하게 자랄 수 있게 하는 대책도 됨

❍ 관수

- 점적관수나 지면관수 등 구근과 잎에 물이 닿지 않게 관수함

- 하루 중 관수 시기는 가능하면 아침이 잿빛곰팡이병 예방에 효과적

- 용토의 수분함유율은 낮에 50~70%, 밤에 70~80%로 조절하는 것이 생육에 좋음

- 여름철에는 관수 횟수를 늘리되 시원한 지하수 등을 아침에 관수하는 것이 좋고, 토양 수분이 충분해야 꽃눈분화 및 잎이 발육이 좋음

- 꽃대가 올라오기 시작하면 관수량 및 횟수를 줄여서 개화를 촉진시킴

❍ 위조현상(Wilting phenomena)

- 식물체가 수분부족으로 마르는 현상으로 고온기에 강한 빛에 오래 노출될 경우 심해짐

- 여름에는 반드시 차광을 하고 아침에 찬물로 관수할 것

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 인삼 수확적기는 6년근 홍삼용은 9월∼10월에, 백삼용은 8∼10월, 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 8∼9월에 조기 수확하고, 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후에 수확함

❍ 우량 인삼의 안전 다수확을 위해서는 고온기에 2중직 차광막을 덧씌워 주는 등 해가림 피복물을 적절히 조절하여 주고, 배수로 정비와 병해충 방제를 철저히 하여 줌

❍ 고온기에는 탄저병, 점무늬병의 발생이 우려되므로 사용농약의 적용시기와 용량 등 안전사용에 주의하여 생육후기 병해 방제를 철저히 하고, 가루깍지벌레는 4년생 이상의 고년근에 주로 발생하여 그을음병을 유발하고 지상부를 말라죽게 하므로 발생초기 감염된 지상부를 제거하고 주위에 등록약제를 살포해 줌

❍ 인삼 예정지는 여름철 고온기에 자주 깊이 갈아 주면 토양의 물리성이 개량될 뿐만 아니라 병원균이나 해충 등을 뜨거운 햇빛에 노출시켜 토양소독 효과를 볼 수 있고 잡초의 종자나 뿌리를 싹틔워 없애거나 말라죽게 하여 본포에서의 잡초 발생량을 줄여줌

2		약용 작물

❍ 지황, 잔대는 고온건조가 지속될 때는 뿌리 비대와 발육이 저하되므로 스프링클러 등으로 관수하여 주고 반대로 토양이 과습하면 뿌리가 썩어 고사하기 쉬우므로 배수 관리를 철저히 해줌

❍ 당귀, 시호, 독활, 황기, 황금 등은 생육상태를 관찰하여 8월 하순까지 웃거름을 시용하여 생육상태를 좋게 해줌

❍ 황기, 우슬 등은 생육이 너무 왕성하면 도복의 위험성이 따르므로 생육상태를 관찰하여 8월 하순에 3차로 잘라주어 쓰러짐을 방지

❍ 더덕, 지황, 황금, 독활, 도라지 등 뿌리를 이용하는 약용작물은  지하부 생육증대를 위해 꽃대를 제거해 주고, 강활은 꽃이 피게되면 뿌리가 목질화 되어 약제로 쓸 수 없게 되므로 꽃대는 발견 즉시 제거해줌

❍ 고온기에는 흰가루병, 점무늬병, 탄저병 등의 병해와 응애, 진딧물, 총채벌레 등 해충이 발생하기 쉬우므로 발병 초기에 적용약제를 선택하여 방제하여 줌

3		느타리 버섯

❍ 가을 느타리버섯은 환경에 적합한 품종을 선택하고 배지에 균이 자라는 기간 20~30일을 감안하여 재배시기에 맞춰 허가된 배양소에 우량종균을 주문하여 가을 재배를 준비함

❍ 배지 살균시 배지내의 온도를 60∼65℃에서 8∼12시간 유지하고 이후 배지 온도를 50∼55℃로 조절하여 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 해줌

❍ 종균접종은 배지 온도를 22∼25℃로 낮춘 후 3.3㎡당 10∼15병의 종균을 가급적 빠른 시간 내에 재식하여 줌

❍ 느타리버섯의 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려되므로 가능한 알맞은 온도가 유지되도록 정밀 관리하여 배지속에 균이 잘 자라도록 하여야 하며, 재배사 공기는 항상 신선하게 유지될 수 있도록 환기와 습도 관리를 잘해 주도록 함

	제8장	축 산

1		여름철 가축 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스를 줄이기 위하여 송풍기, 열막이·그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수

❍ 농장 및 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독 실시

❍ 가축의 개체별 위생관리 강화

❍ 철저한 차단방역, 위생관리 및 각종 예방접종 철저

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

2		폭염대비 가축별 관리

1. 소

사료급여

❍ 신선한 사료 급여 위해 10일 이내 급여할 만큼 구입, 사료조 청소 자주 실시

❍ 자동사료 급여시설은 수시로 점검하고 사료 부패에 주의

❍ 사료는 저녁 또는 밤에 급여 하는데, 조사료는 주로 저녁에, 5cm로 짧게 썰어 급여

❍ 양질의 조사료, 미네랄블록, 비타민 A, C, E 등 첨가 보강 급여

❍ 급수기 및 사료조 자주 청소로 깨끗하고 시원한 물(15~24℃) 급여

사양관리

❍ 대형선풍기나 우사천정의 송풍기를 이용하여 체감온도를 낮추어 주고 깔짚의 사용기간 연장

❍ 오후 2~4시경 한차례씩 소의 뒷목부분에 찬물을 뿌려주고 직사광선에 노출되지 않게 관리(우사내 습도 주의)

❍ 우사주변의 바람을 막는 장애물(볏짚 등) 제거하고 환기구를 확보하여 공기의 흐름을 유도해 준다

❍ 그늘막 등을 이용 복사열을 막아주고 스프링클러나 점적 관수 호수를 설치하여 내부 온도를 내려줌

❍ 건조효율이 좋은 톱밥을 5~10cm로 깔아주어 바닥 관리

2. 젖소

❍ 사료 급여 회수 증가시켜 고온스트레스 감소

❍ 오후 8시부터 다음날 아침 8시 사이에 사료의 60~70% 급여

❍ 양질의 조사료는 0.7~1cm 크기로 분쇄 급여

❍ 그늘막, 송풍기, 차광막, 안개 분무시스템을 활용하여 내부온도를 내려줌

❍ 중조, 나이신 등을 보충 급여하여 산유량 저하를 막음

❍ 바람이 잘 통할 수 있도록 축사 주변의 환경 정비

3. 돼지

❍ 복사열 및 온도의 급격한 변화를 방지하기 위하여 단열재 설치

❍ 사료빈의 사료저장 기간은 7일 이내로 하여 내부의 곰팡이 증식 등을 예방하고 열차단 단열재를 이용하여 사료빈 온도 상승 방지

❍ 모돈은 에너지와 아미노산이 보강, 비타민C, E 급여로 면역력 저하 방지

❍ 급수기의 위치와 수압 등을 주기적으로 조절하여 신선하고 시원한 물 급여

❍ 돈사 내부의 환기시설을 점검하여 적절한 공기속도를 제공

4. 닭

산란계

❍ 사료섭취량을 증대를 위하여 서늘한 새벽과 저녁에 사료를 섭취하도록 사료 급여시간대를 조정

❍ 단백질, 아미노산, 비타민 및 광물질 등의 함량을 증가시켜 사료섭취량 감소에 의한 각종 영양소의 결핍을 예방

❍ 배합사료를 한 번에 많이 구입하면 변질되기 쉬우므로 적은 양을 자주 구입하고 사료빈 관리 철저

❍ 급수 파이프의 끝은 개방하여 시원하고 깨끗한 물을 급수

❍ 연란 방지를 위하여 칼슘의 보충 급여

육계

❍ 신선하고 차거운 물을 충분히 공급( 이상적인 수온은 10～20℃)

❍ 단위 면적당 사육밀도를 줄여서 체열발산에 의한 온도상승을 감소      - 평상시에 비하여 단위면적당 수용수수를 10～20% 정도 감소

❍ 하루 중 가장 더운 시간대에 사료급이를 하는 대신 간헐급이를 실시

❍ 충분한 사료를 섭취할 수 있도록 급이와 급수 면적을 넓혀줌

3		축사 정전 대비 요령 및 전기시설 안전사용

전기 시설물 안전사용 요령

◈ 축산농가 전기화재 주요 원인 : 누전, 합선, 용량초과 사용(보온등, 콘센트, 전기용접 등)

❍ 누전차단기는 반드시 월 1회 점검

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기 기계 기구 청결 유지

❍ 환풍기 먼지, 거미줄 등 분진 상태를 점검하고 수시로 분진 제거

❍ 노출되어 있는 전선 및 전선 피복에 이상이 없는 지 확인

- 규격에 맞는 전선 및 전기용품 사용

❍ 용접 작업시에는 절연화, 절연장갑 착용

❍ 문어발식 콘센트 사용 금지

❍ 금속제 외 함에는 반드시 접지공사 실시(예 : 배․분전반, 전기기계 기구 등 기타)

❍ 노후된 개폐기, 차단기는 즉시 교체

정전 발생 대비 사전점검

❍ 정전이 되면 축사의 환기팬이 작동하지 않아 내부온도가 올라가고 유해가스 농도가 높아져 닭이나 돼지가 죽을 수 있음

- 창이 없는(무창식) 축사에서 사육하는 돼지는 정전이 3~4시간만 지속돼도 모두 죽을 위험이 있으며 피해 복구에도 오랜 시간이 걸림

❍ 피해를 막으려면 정전이 발생했을 때 농장주에게 실시간으로 알려주는 정전 경보기를 설치하는 것이 좋고, 정전이 되면 축사 내 온도가 올라 가축의 물 먹는 양이 증가하므로 충분한 물을 확보하고 음수시설을 미리 점검

정전 발생 시 조치 요령

❍ 실제 정전이 발생하면 개방식 축사는 모든 바람막이를 최대한 열어 환기시키고 직사광선이 가축 피부에 직접 닿지 않도록 그늘막을 설치

❍ 창이 없는(무창식) 축사의 경우 구조적으로 전기에 의해 작동되는 환기팬을 이용해 온도를 조절하는 형태이므로 신속한 대응 필요

- 자가 발전기는 농가에서 정전 시 사용하는 필요 전력량의 120% 용량에 맞는 것을 설치하고 매월 정기적으로 점검

- 내부 온도를 낮추기 위해 물을 뿌릴 경우 일시적인 효과는 있으나 상대습도가 높아져 가축의 스트레스를 증가시킬 수 있으니 유의해야 함

❍ 정전의 원인이 되는 벼락이나 전기합선에도 대비

- 피뢰침을 점검해 벼락으로 인한 정전피해가 발생하지 않도록 함

- 전기선은 충분한 용량의 굵기로 시공하고, 쥐에 의해 피복이 벗겨져 합선이 일어나지 않도록 파이프 등에 넣어 시공하며 정기적으로 점검 실시

필요 전력량 계산 방법

❍ 직경 630㎜ 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대를 동시에 가동시키고자 하는 농가의 경우 필요 전력량

- 660W × 10대 = 6.6kW × 120%(안전율) = 7.9kW

※ 이외에 전등, 모타 등 추가 전력량을 계산해 합산하면 농가 자체 필요 전력량이 됨