	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년 (2015.01.01.~07.29.)

- 기온은 12.3℃로, 평년(11.6)보다 0.7℃ 높았음

- 강수량은 608.9㎜로, 평년(776.2)보다 167.3㎜ 적었음(78.4%)

- 일조시간은 1,372.9시간으로, 평년(1,324.0)보다 48.9시간 많았음(103.7%)

❍ 최근 4주 (2015.07.02.~07.29.)

- 기온은 24.1℃로, 평년(24.4)보다 0.3℃ 낮았음

- 강수량은 188.5㎜로, 평년(271.4)보다 82.9㎜ 적었음(69.5%)

- 일조시간은 135.7시간으로, 평년(143.0)보다 7.3시간 적었음(94.9%)

❍ 2015. 7월 5주차 (2015.07.23.~07.29)

- 기온은 26.5로, 평년(25.6)보다 0.9℃ 높았음

- 강수량은 52.2㎜로, 평년(56.3)보다 4.1㎜ 적었음(92.7%)

- 일조시간은 33.7시간으로, 평년(40.5)보다 6.8시간 적었음(83.2%)

주간 예보(2015. 8월 2주 ~ 9월 1주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
8월 2주	평년(25.6℃)과 비슷하겠음	평년(61.4㎜)과 비슷하거나 적겠음
8월 3주	평년(24.8℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(63.0㎜)보다 많거나 비슷하겠음
8월 4주	평년(23.9℃)보다 낮겠음	평년(67.2㎜)과 비슷하거나 많겠음
9월 1주	평년(23.0℃)보다 낮겠음	평년(55.1㎜)보다 적겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		고온에 의한 농작업 재해 예방

열사병

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 현기증, 두통, 경련 등을 일으킴

❍ 땀이 나지 않아 마른 피부가 되어 체온이 41~43℃ 까지 상승

❍ 응급조치: 옷을 벗기고 냉수를 뿌리면서 선풍기 바람을 쏘이거나 얼음조각으로 마사지를 행함

열탈진

❍ 땀을 많이 흘려 수분과 염분손실이 많을 때 발생하며 두통, 구역감, 현기증, 무기력증, 갈증 등의 증상이 나타남

❍ 심한 고열환경에서의 작업으로 발한량 증가 시 발생

❍ 응급조치: 열원에서 벗어난 곳에 옮겨 휴식과 물 및 염분 보충

열경련

❍ 고온 환경에서 심한 육체적 노동을 할 때 잘 발생하며 지나친 발한에 의한 탈수와 염분소실로 인한 근육경련 발생

❍ 응급조치: 0.1% 식염수를 먹이고 시원한 곳에서 휴식을 취하게 함

열피로

❍ 고열에 미순화된 작업자가 장기간 고열환경에서 정적인 작업 시 나타나며 대량의 발한으로 혈액이 농축되어 심장에 부담증가, 혈류분포의 이상 때문에 발생함

❍ 초기 심한 갈증, 소변량 감소, 현기증, 사지 감각이상, 보행곤란 등의 증상이 나타나며 실신하기도 함

❍ 응급조치: 서늘한 곳에 안정시킨 후에 물을 마시게 함

※ 고온기 농약살포 및 하우스 작업 등은 고온에 의한 재해(열사병 등)의 우려가 있으므로 아침, 저녁 시원한 시간에 작업을 실시함

3		농작물 병해충 발생정보 제10호(2015.8.1.~8.15.)

농촌진흥청은 벼 잎집무늬마름병, 조․중생종의 이삭도열병․세균벼알마름병․키다리병, 고추·배추 바이러스병, 총채벌레, 담배나방, 과수의 갈색날개매미충·미국선녀벌레·응애류 등에 대하여「주의보」, 기타 병해충에 대하여「예보」를 발표하오니 농작물 관리를 잘하여 병해충으로 인한 피해를 줄여 주시기 바랍니다.

주요 병해충 정보
주의보	▣ 벼 잎집무늬마름병·이삭도열병․세균벼알마름병․키다리병 ◈ 장마 후에 남부지방을 중심으로 폭염이 지속되고 있어 분얼이 많이 된 논은 잎집무늬마름병이 급격히 증가할 우려가 있으므로 발병초기에 도열병과 동시방제 ◈ 조·중생종벼는 고온다습한 조건에서 이삭도열병, 세균벼알마름병이 증가할 우려가 있고, 본답에 키다리병이 많이 발생하여 종자감염에 의해 차년도 병 발생 우려가 있으므로 출수기 전·후 적용약제 살포 ▣ 고추·배추 바이러스병 및 총래벌레·담배나방 등 ◈ 7월 고온·건조한 날씨로 인해 총채벌레 등이 증가하여 고추 및 고랭지 배추의 바이러스병이 크게 확산되고 있어, 철저한 해충 방제 필요 ▣ 과수 갈색날개매미충·미국선녀벌레, 응애류 ◈ 지역에 따라 산림주변의 과원에서 갈색날개매미충과 미국선녀벌레가 확산되고 있으므로 주변 산림과 동시에 공동 방제 추진
예보	▣ 고추․참깨 역병, 수박․멜론․오이 덩굴마름병, 배추무름병 ◈ 역병은 비오기 전과 비온 후에 예방위주로 방제하고 물빠짐 도랑을 깊게 정비하여 물 빠짐이 잘되도록 포장관리 철저 ◈ 덩굴마름병은 비가 자주 내린 뒤에 발생하기 쉬우므로 물빠짐 도랑을 잘 정비하고 발병초기 방제 ▣ 사과 겹무늬썩음병․탄저병․갈색무늬병 ◈ 장마 이후 고온이 지속되면 병 발생이 확산될 것으로 예상됨 ◈ 겹무늬썩음병, 탄저병, 갈색무늬병 등에 동시방제가 가능한 살균제를 선택하여 예방위주로 방제 ▣ 과수 순나방․심식나방류 등 해충 ◈ 과실 가해 나방류 중 복숭아순나방, 복숭아심식나방이 장마기를 거치면서 발생되고 있으므로 적용약제를 충분히 살포

	농약 안전사용기준을 잘 지켜 안전한 농산물을 생산합시다 ! - 본 병해충 발생정보는 농촌진흥청 홈페이지 (http://www.rda.go.kr), 국가병해충관리시스템 (http://ncpms.rda.go.kr)에서도 보실 수 있습니다

4		엽근채소·양념채소 8월 관측월보(한국농촌경제연구원)

엽근채소

❍ 고랭지배추·무생산량 7월 적절한 강우로 작황 회복되어 출하량이 평년보다 증가할 전망

- 배추 가격은 최근 적절한 강우로 작황 회복되면서 출하량 증가하여 평년 대비 낮은 4,700~5,700원/10kg 전망

- 무 가격은 전월 하순 및 평년과 비슷한 13,000~15,000원/18kg 전망

- 감자(수미)가격은 전월 및 평년과 비슷한 20,000~25,000원/20kg 전망

- 당근 가격은 평년보다 낮은 24,000~29,000원/20kg, 양배추도 평년보다 낮은 5,500~6,500원/8kg 전망

❍ 배추, 무, 감자, 당근 가을 및 겨울작형 재배(의향)면적 작년 대비 감소하지만 양배추는 증가

- 가을작형 재배의향면적 배추, 무, 감자, 당근은 작년 대비 2~8% 감소하지만 양배추는 3% 증가

- 엽근채류 가을작형 작년 출하기 가격 약세로 감소 전망

- 겨울작형 재배의향면적도 배추, 무, 당근은 작년 대비 5~10% 감소하지만 양배추 4% 증가

※ 아직 미정인 농가 많아 변동 가능성 있음.

❍ 엽근채류 가을 및 겨울작형 재배(의향)면적 작년 및 평년 대비 증감률  (단위 : %)

구 분		배추	무	감자	당근	양배추
가을	작년대비	-5.5	-5.4	-1.9	-8.1	2.8
	평년대비	-1.6	-8.1	-32.2	-13.0	29.0
겨울	작년대비	-8.1	-5.3	-	-10.4	3.5
	평년대비	-5.8	-1.7	-	1.3	26.1

※ 주: 당근, 양배추 재배(의향)면적의 경우, 통계청과 농업관측센터 관측치의 차이가 발생하여 2014년 및 평년 대비 증감률이 크게 나타남

양념채소

❍ 마늘·양파·대파 가격 평년 대비 강세, 건고추는 보합세 전망

- 건고추 8월 산지가격은 2015년산 생산량 감소에도 불구하고, 이월재고량이 평년보다 많아 평년(7,930원/600g) 대비 보합세 전망

- 마늘 8월 도매가격은 2015년산 생산량 감소로 평년(3,570원)보다 높으나, 전월 대비 약보합세인 4,600~4,900원/kg 전망

- 양파 8월 도매가격은 2015년산 생산량 감소로 평년(885원)보다 높은 1,300~1,500원/kg 전망

- 대파 8월 도매가격은 노지대파 출하량 감소로 평년(1,387원)보다 높은 1,700~1,900원/kg 전망

❍ 건고추 생산량 감소 전망, 마늘·양파·대파 재배의향 전년 대비 증가할 듯

- 2015년산 고추 생산량은 재배면적 감소로 평년 대비 감소 전망

- 2016년산 마늘 재배의향은 2015년산 가격 상승으로 전년 대비 6% 증가 전망

- 2016년산 조생종 양파 재배의향은 출하기 가격상승 기대로 전년 대비 13% 증가 전망

- 금년 가격 상승으로 12월∼내년 2월 출하될 대파 정식의향은 전년 대비 6% 증가 전망

❍ 양념채소 생산 전년 및 평년 대비 증감률                 (단위 : %)

	2015년산 건고추 생산량	2016년산 마늘 재배의향	2016년산 조생종 양파 재배의향	8~10월 대파 정식의향
전년대비	-8.6~-2.5	6.1	13.1	5.6
평년대비	-22.2~-17.0	-15.0	-0.1	-

	제2장	벼

1		본 논 관리

❍ 조생종은 출수가 끝나고 중생종은 출수가 진행 중이며, 중만생종은 수잉기에서 출수기 사이로 물을 가장 많이 필요로 하는 시기이므로 논물이 마르지 않도록 관리

❍ 벼알이 익는 시기에는 물을 2~3cm로 얕게 대거나 물걸러대기를 해줌

❍ 물을 너무 일찍 떼면 수량감소는 물론 청미․미숙립 등 불완전립  증가로 완전미비율이 감소되며 쌀의 품위가 떨어지므로 수확에 지장이 없을 때까지 물관리를 철저히 해줌

※ 벼를 적기에 수확해야 완전미율이 높아짐

- 극조생종 : 이삭 팬 후 40일

- 조 생 종 : 이삭 팬 후 50일

※ 수확시기에 따라 완전미율 감소

- 일찍 수확 : 청미, 미숙립, 수량감소

- 늦게 수확 : 기형립, 피해립, 동할미(금간 쌀) 증가, 과습시 수발아 위험

<벼 생육단계별 주요관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과	숙기별
수잉기	물 걸러대기(이삭패기 전 30∼이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수)	2∼4	뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진	중만생종
출수기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진	중생종
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거	조생종, 조기재배
낙수기	완전물떼기(이삭팬 후 30∼35일 전․후)	0	품질 양호, 농작업 편리

※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

2		병해충 방제

장마 후 폭염의 지속으로 병 발생에 유리한 고온다습한 환경조건이 만들어져 잎집무늬마름병, 이삭도열병, 세균벼알바름병, 키다리병 등의 많은 발생이 우려되므로 적기방제기 필요함

잎집무늬마름병

❍ 일찍 심어 생육이 무성한 논에서 높은 온도가 지속되고 포기 내 습도가 높아 병무늬가 상위 잎집으로 급속히 번질 것으로 전망

<잎집무늬마름병 증상>

- 볏대 아래 부위를 잘 살펴서 병든포기율이 20%이상인 논은 벼 포기 아래쪽까지 적용약제를 사용하여 약액이 충분히 묻도록 살포

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전 방제

- 이삭 패는 시기에 유․수화제로 2회 방제

※ 이삭도열병 방제요령

- 일반유제, 분제, 수화제를 사용할 경우

․ 1차 : 이삭 패기 시작할 때(필지 당 벼이삭이 2~3개 보일 때)

․ 2차 : 1차방제 후 5~7일경

- 침투이행성 농약은 약제별로 사용 시기를 준수하여 살포

세균벼알마름병

❍ 7월 말에서 8월 중순까지 출수하는 조생종, 중생종에서 출수기에 습도가 많고 온도가 높을 경우에(2일 연속강우, 최저기온 23℃이상) 발생이 심함

- 국가병해충관리시스템(http://ncpms.rda.go.kr)의 병해충 예측정보를 활용하여 출수기 전후 기상상황에 따라 세균벼알마름병 전용약제를 선택하여 이삭도열병 약제와 혼용하여 동시방제

키다리병

❍ 키다리병이 발생한 논에서는 벼 출수 전 방제로 포자밀도를 낮추는 것이 중요한데 전국적으로 키다리병 발병필지율이 23.9%, 발병주율이 0.76%로 전년보다 크게 감소하였지만 심하게 발생한 포장 주변의 경우 벼 출수기에 심하게 감염될 가능성이 높음

- 종자 생산지나 자가 채종지에서는 키다리병 종자감염억제 적용약제인 아족시스트로빈·페림존액상수화제 등으로 이삭 패기 전·후에 1∼2회 방제하여 종자감염률을 낮출 수 있도록 함

벼멸구·흰등멸구·혹명나방

❍ 비래해충은 초기방제가 중요하므로 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 멸구가 주로 생활하고 있는 아랫 잎집까지 약액이 묻도록 적용약제로 즉시 방제

※ 요방제 기준 (7하∼8상순 20주당 마리수) 벼멸구 15, 흰등멸구 100

❍ 혹명나방의 유아등 채집량도 전년의 50% 수준으로 낮지만 일부지역에서는 피해잎이 나타나기 시작했으므로 철저한 예찰 필요

- 논을 살펴보아 한 포장에 피해 잎이 1∼2개 정도 보이기 시작하는 유충발생 초기에 적용약제로 방제

3		농약안전 사용

올바른 농약 사용법

❍ 꼭 필요한 곳에 필요한 농약만 적기에 사용

* 적용범위 맞는 약제를 선택해서 방제해야 함

❍ 적량살포: 정해진 희석배수를 준수해야 방제효과를 높일 수 있음

* 고농도 소량살포는 약액을 고루 적시기 어렵고 약효가 떨어지며 약해의 원인이 됨

❍ 방제방향

- 초기방제대상 병해충 : 잎도열병, 벼물바구미, 잎벌레, 굴파리류

- 본답에서는 단위면적당 농약 투입량을 줄이고 방제효율 향상을 위해 방제대상 병해충에만 선택적으로 적용하는 침투이행성이나 선택성 농약을 사용

농약의 안전사용

❍ 사용 및 조제 시 주의사항

- 약제 살포 전 살포장비 점검과 방제복, 장갑, 마스크 등 보호장비 준비하며 작업종사자의 건강상태를 확인

- 농약 조제 시 깨끗한 물을 사용하고 희석배수 준수

- 바람을 등지고 작업하며 서늘하고 바람이 적을 때 살포

❍ 농약 혼용 시 주의사항

- 혼용이 좋은 점: 살포횟수 절감, 동시방제, 약제내성 저항성 억제효과

- 혼용이 나쁜 점: 농약성분의 분해 및 약효저하, 약해 발생

* 가급적 다혼용을 피하고 2종 혼용하도록 하며, 반드시 혼용가부표 확인

❍ 농약과 영양제(4종복비)의 혼용금지

❍ 혼용이 위험한 이유

- 계면활성제의 균형이 깨져 고르게 섞이지 않음

- 유효성분과 영양제의 반응 대사산물 생성

- 영양제 성분이 농약 과다흡수를 조장함

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 개화기에서 종실비대기 사이에 습해가 발생하면 수량감소가 크므로 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 포장은 고랑을 헤쳐 주거나 위에 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하고 햇볕이 잘 쪼이도록 해줌

❍ 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 다시 정비하고 너무 무성한 포장은 고랑을 헤쳐 주거나 위 잎을 따주어 바람이 잘 통하게 하고 햇볕이 잘 쪼이도록 해줌

❍ 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

❍ 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기, 꼬투리 달릴 시기에 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 추비

❍ 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 많이 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

2		가을감자

❍ 가을감자를 심는 시기는 7월 하순~8월 하순인데 온도가 높고 비가 자주 와 씨감자가 썩기 쉬우므로 장마가 끝나는 시기에 심음

- 파종적기는 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순으로 감자를 아주심는 작업은 고온의 한낮은 피하여 이른 아침이나 저녁시간을 택하여 파종하도록 함

- 토양에 습기가 많을 경우 씨감자의 부패가 우려되므로 가급적 이랑을 동서 방향으로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함

- 재식밀도는 봄재배보다 약간 밀식하여 심는데(75 x 20cm) 10a당 6,600주 정도가 알맞음

❍ 고온기에 파종하므로 감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온상승, 건조, 폭우 등을 방지함

❍ 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌

- 시비량은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌

3		참깨

❍ 참깨 1모작(5월 파종)에서는 줄기 아래부분의 꼬투리가 2~3개 갈라지는 때에 수확을 실시하고 2모작(6월 파종)에서는 순지르기를 실시함

* 순지르는 방법: 제일 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 순지르기를 함

❍ 참깨 2모작에서는 시들음병 발생이 적으므로 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함

* 동시방제시는 약해 우려가 있으므로 농약혼용가부표를 정확히 지키고 3종 혼용시 영양제 등의 혼용을 삼가함

	제4장	채 소

1		시설채소 관리

❍ 햇빛이 강하거나 온도가 높을 때에는 환풍기를 가동하거나 차광망을 설치하여 고온 및 일사피해 예방

❍ 생육이 부진한 작물은 요소 0.2%액(물20L에 40g) 또는 제4종복합비료  엽면살포

❍ 예방 위주의 적용약제 살포로 병해충 적기방제

- 병든 식물체는 조기에 제거하여 병 발생 전염원 차단

2		고랭지배추·무

❍ 바이러스 예방 및 방제를 위해 포장 주변에 전염원이 되는 잡초 제거 및 이병식물 조기 제거 후 소각

- 진딧물에 의해서 짧은 시간 (30초~10분 이내)에 전파되며 종자전염, 토양전염 등은 하지 않음

- 전염원인 진딧물 방제를 위해 방제 약제 주기적 살포

- 즙액에 의한 상처로도 잘 전염이 되므로 농작업 시 주의

❍ 비가 온 후 온도가 높아지면 시들음 증상과 무름병 발생이 예상되므로 배수로를 정비하고 예방위주 무름병 방제약제 살포

❍ 석회결핍증 예방을 위해 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관배수에 유의

- 생육초기 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 엽면시비

❍ 진딧물, 배추좀나방 등 해충 적기방제 실시

3		노지고추

❍ 역병에 걸린 포기는 가능한 일찍 뽑아 없애고 적용약제를 관주하여 건전한 포기로 확산되는 것을 막도록 조치

❍ 탄저병은 과실에서 발생하기 때문에 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포하며, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 총채벌레에 의한 바이러스와 기형과 발생 및 품질저하가 우려되므로 적용약제를 사용하여 방제토록 하고, 바이러스 이병주는 가능하면 빨리 제거

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하는 것이 좋음

4		양파 육묘상 태양열 소독

❍ 양파 노균병 및 잘록병을 예방하기 위해 모기르기 예정지에 태양열 소독을 실시하면 효과적임

❍ 태양열 소독하는 방법은 여름 고온기인 7월 하순~8월에 석회질소를 10a당 40~60kg를 살포하고 로타리를 친 다음 1개월 정도 비닐로 피복해 주거나, 모판으로 사용할 곳에 물을 대고 1개월 정도 비닐피복 실시

❍ 비닐피복을 실시 할 때는 찢어진 비닐은 사용하지 말아야 하고 비닐 가장자리와 흙이 잘 밀착되도록 해야 함

태양열 소독

	제5장	과 수

1		고온기 과원관리

❍ 과실이 커짐에 따라 늘어지는 가지는 받침대를 받쳐주고, 늘어진 철선은 팽팽하게 당겨주는 등 시설을 보완

❍ 웃자란 가지는 솎음전정과 수평 또는 아래쪽으로 휨으로써 나무 안쪽으로 햇빛이 잘 들어가도록 관리

- 여름철 전정을 너무 늦게 하거나 가지를 많이 자르면 엽면적 부족으로 과실이 굵어지지 않으므로 주의

- 웃자란 가지는 수평 또는 아래쪽으로 휨으로써 꽃눈발달과 나무 자람세 안정

- 과실들이 강한 직사광을 직접 받지 않게 가지를 배치하고 지나친 하계전정은 피함

* 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 방지를 위해 가능한 늦게 제거

❍ 과실이 커지면서 조류피해가 늘어나게 되므로 방조망을 씌우거나 기피자재를 번갈아가면서 투입하는 등 피해를 줄이도록 함

❍ 기온 상승과 함께 점무늬낙엽병, 갈색무늬병, 탄저병, 궤양병, 응애류, 복숭아순나방, 감꼭지나방, 가루깍지벌레 등 중점방제

2		일소피해 예방

❍ 일소피해는 고온과 강한 광선에 의하며 기온이 32℃이상일 때 발생하고 햇빛이 비치는 부분의 과실 온도가 그늘 쪽 보다 10℃ 이상 높음

- 품종별로는‘후지’,‘쓰가루’등이 민감

❍ 수관내부에 햇빛이 골고루 들어갈 수 있게 도장지를 정리(여름전정)하는데, 여름전정은 지나치게 하지 않음

❍ 관수를 적절히 하여 적습의 토양수분을 유지

❍ 초생재배는 청경재배에 비해 일소피해를 감소시키며, 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 감소를 위해서 가능한 늦게 제거함

* 초생재배는 침식방지, 제초경감, 지력증진 효과 있으나, 한발 시 수분수탈이 문제되므로 가뭄이 지속되면 풀을 베어 깔면 좋음

❍ 과실이 햇빛에 노출이 많이 되거나 잦은 일소 피해 발생 시 봉지를 씌워서 재배

❍ 햇빛에 데인(일소과)과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액(400g/20L), 카올린(Surround WP) 등을 3~4회 살포하여 과일껍질을 보호

3		착색관리 및 수확방법

❍ 과실 색깔이 골고루 착색되게 조생종은 수확 10∼15일전, 만생종은 수확 30일 전후를 기준으로 과실 봉지를 벗겨 주어야 함

❍ 과실에 씌운 봉지는 하루 중 과실의 온도가 높아진 오후 2~4시경에 벗겨 주어야 과실의 햇빛데임 피해를 방지할 수 있음

❍ 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 하여 과실 전면이 착색되도록 함

❍ 봉지를 벗기고 4∼5일 후 나무 주위의 땅에 반사필름을 깔아 주면 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있음

❍ 과실의 성숙은 같은 품종 및 동일한 과수원이라도 과원의 방향이나 경사지 상부 또는 하부에서도 숙기의 차가 있으므로 이를 고려하여 수관외부의 큰 과실부터 수확을 시작하여 3~5일 간격으로 2~3회 나누어 수확하면 과실품질이 향상됨

❍ 복숭아 ‘미백도’ 품종의 본격적인 수확기이며 8월 중순부터 ‘천중도백도’의 출하가 시작될 것이며, 사과 조생종(썸머킹, 썸머드림)은 8월 초부터 수확이 시작될 것으로 예상됨

❍ 복숭아 이중봉지는 겉은 벽돌색이며 속은 검정색으로 햇볕이 전혀 투과되지 않는 봉지로 수확 1~2주전 겉봉지를 벗기면 하얀색의  과일껍질에서 붉은색으로 착색됨

❍ 복숭아의 결과지 위치나 수관의 내·외부 조건에 따라 숙도가 크게 다르므로 수확 초기에는 2일마다 하고 최성기에는 매일 수확함

- 수확방법은 과실을 손바닥 전체로 가볍게 잡고 과실을 가지 끝으로 향하도록 들어서 손가락 눌림 자국이 생기지 않도록 수확함

- 수확바구니는 압상이 생기지 않도록 내부에 부드러운 스펀지 등을 부착해서 사용하고 스티로폼 상자를 이용함

- 수확은 맑은 날 온도가 낮은 오전 10시경까지 끝내는 것이 좋고, 온도가 높을 경우 통풍이 잘되는 그늘진 곳이나 저온저장고 등에 옮겨 과실 온도를 낮춤

❍ 후지 사과는 수확 30일 전에 겉 봉지를 벗긴 다음 5~7일 지나서 속봉지를 벗겨 주도록 함

❍ 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 주의해서 과실을 돌려주도록 함

❍ 조생종 배는 당도 등 과실 품질이 우수하나 상온저장력(7~15일 정도)이 약하므로 유통을 고려한 수확시기를 결정해야 함

	제6장	화 훼

1		포인세티아 삽목

❍ 대부분의 크리스마스 개화주들은 7월과 8월에 삽목을 하며 왕성한 근계가 형성되는 데에는 대략 3~4주가 소요됨

❍ 삽수의 성공적인 발근을 위해 모주에 살균제를 1주일 간격으로 살포하고, 삽수채취 1~2일 전에 살포하여 보트리티스(Botrytis)를 방제함

* 보트리티스 : 불완전균류의 한 병원균으로 주로 잿빛곰팡이병을 일으킴

❍ 삽수 조제

- 삽수는 청결한 칼이나 가위 등을 이용하여 5~8cm 길이로 자르고 삽목도구들은 소독액에 자주 담가 병의 전파를 막음

- 과도하게 긴 줄기에 6~8매 이상의 성숙된 잎을 달고 있는 삽수는 꽃눈이 조기에 분화될 수 있으므로 삽수로 사용하는 것은 피함

- 삽수에 부착된 잎을 제거할 경우 저장된 양분이 감소될 뿐만 아니라 엽 제거 부위를 통해 병이 감염될 수도 있으므로 가능한 잎을 제거하지 않는 것이 좋음

- 삽수 채취에 가장 적당한 시간은 수분 스트레스가 가장 적고 삽수가 팽만되어 있는 이른 아침, 저녁, 야간임

- 삽수를 배지에 꽂은 후에는 가능한 한 빨리 미스트를 가동하여 수분 스트레스를 최소화 함

❍ 삽수발근 환경

- 삽수 발근 배지로는 모래, 피트, 펄라이트, 바크, 암면, 오아시스 또는 이와 유사한 성분의 재료들을 사용하며 깨끗하고 배수가 잘 되는 배지가 좋음

- 배지 pH는 5.0~6.5가 적당하며 과도한 산성은 발근을 더디게 하고 과도한 알칼리성은 황백화(chlorosis)의 원인이 됨

- 삽수의 발근부위에 수분이 과도하게 고이면 산소가 결핍되어 삽목 2~3일내에 세균에 의한 연부병이 발생할 수 있음

- 인접한 삽수와 겨우 닿을 정도로 삽수가 밀식되지 않도록 하여 삽수주변의 공기의 이동이 원활하도록 함

- 삽목 후 즉시 미스트(mist)나 포그(fog)를 가동하여 쾌청한 날에는 5분 간격으로 5초간 살포하고 캘러스 형성과 발근이 시작되면 미스트 및 포그 횟수를 줄임

- 발근배지의 온도는 22~24℃로 유지하고 발근이 된 후에는 가능한 빨리 이식함

2		선인장 여름관리

❍ 접목선인장의 경우 7~8월 한여름에도 3~4일 간격으로 자주 관수하는 것이 좋음

- 관수시간은 한낮에 관수를 피하고 아침 일찍 또는 해질 무렵에 관수하는 것이 일소현상을 막을 수 있음

❍ 한여름 온실 내의 온도가 35℃이상으로 계속되면 대부분의 선인장은 뿌리의 근활력이 떨어지고, 40℃ 이상에서는 생육이 현저하게 감소함

- 접목 후 발근기에는 지온을 25~30℃로 유지해 주며, 생육기에는 최적 25℃ 이하로 조절해 주는 것이 생육을 촉진해 줌

- 하절기에는 고온으로 인해 웃자라는 사례가 많이 발생하므로 35℃ 이상에서는 환기에 유의해야 함(환기 시 너무 강한 바람은 삼각주 뒤틀림의 원인이 되기도 함)

❍ 여름철 고온기에 무름병이 많이 발생하며, 다습할 경우 병세의 진전이 빨라질 수 있음

- 병든 식물체는 즉시 제거하고 가능한 물을 적게 주도록 관리하고, 마이신 계통의 약제를 살포해야 방제가 가능함

	제7장	특약용작물

1		인삼 고온기 관리

❍ 인삼은 30℃ 이상의 기온이 5일 이상 지속될 때 고온장해가 발생하며, 토양수분이 부족 또는 과습하거나 토양염류가 높은 토양에서 많이 발생함

❍ 고온피해가 우려되는 지역에는 개량울타리를 설치하고 50~60cm높이로 걷어 두어 통풍이 원활하게 될 수 있도록 하고 2중직 차광막을 덧씌워 고온 피해 예방

❍ 건조한 토양에는 점적 파이프를 이용하여 고온 건조기에 2~3일 간격으로 2시간씩 시간당 약 2리터 정도 관수하여줌

❍ 고온기에는 인삼 생육이 약해져 점무늬병, 탄저병 등이 발생하기 쉬우므로 온도가 낮은 아침과 저녁에 적용약제를 살포하여 병해 방제를 철저히 해줌

인삼 고온장해

개량울타리설치

2중직 덧씌우기

2		약용 작물

❍ 지황은 뿌리껍질이 얕으며, 고온다습한 환경에서는 뿌리호흡 장애나 뿌리썩음병이 발생하기 쉬우므로 배수 관리를 철저히 해주어야 하며, 고온건조가 지속될 때는 뿌리 비대가 억제되므로 스프링클러 등으로 관수하여 줌

❍ 작약은 8월 상순 ~ 중순 꼬투리가 누렇게 변하여 벌어지기 전에 종자를 채취하는데 수확 후 정선하여 종자가 마르지 않도록 젖은 모래에 1개월 정도 묻어 두었다가 뿌리가 나올 자리가 볼록한 9월 상순 ~ 중순 파종함

❍ 더덕, 지황, 황금, 독활, 도라지 등 뿌리를 이용하는 약용작물은  지하부 생육증대를 위해 꽃대를 제거해 주고, 강활은 꽃이 피게되면 뿌리가 목질화 되어 약제로 쓸 수 없게 되므로 꽃대는 발견즉시 제거해줌

❍ 고온기에는 흰가루병, 점무늬병, 탄저병 등의 병해와 응애, 진딧물, 총채벌레 등 해충이 발생하기 쉬우므로 발병 초기에 적용약제를 선택하여 방제하여 줌

3		느타리 버섯

❍ 여름재배가 끝난 재배사 내ㆍ외부는 고열 수증기 등으로 소독을 철저히 하여 잡균의 피해를 예방하고, 가을철 느타리버섯 재배 준비

❍ 가을 느타리버섯은 환경에 적합한 품종을 선택하고 재배시기에 알맞게 우량배지를 주문하여 가을 재배 준비에 차질이 없도록 함

- 배지에 균이 자라는 기간 20∼30일을 감안하여 재배시기 조절

❍ 배지 살균시 배지내의 온도를 60∼65℃에서 8∼12시간 유지하고 이후 배지 온도를 50∼55℃로 조절하여 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 해줌

❍ 종균접종은 배지 내의 온도를 22∼25℃로 낮춘 후 3.3㎡(평)당 10∼15병의 종균을 가급적 빠른 시간 내에 재식하여 줌

❍ 버섯은 재배 환경조건에 민감하기 때문에 품종별로 특성에 맞는 온도, 습도, 환기량 등을 가능한 최적 조건으로 관리

	제8장	축 산

1		여름철 가축 관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스를 줄이기 위하여 송풍기, 열막이·그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수

❍ 농장 및 축사 내․외부를 깨끗이 청소한 후 소독 실시

❍ 가축의 개체별 위생관리 강화

❍ 철저한 차단방역, 위생관리 및 각종 예방접종 철저

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유유 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

2		폭염대비 가축별 관리

1. 소

사료급여

❍ 신선한 사료 급여 위해 10일 이내 급여할 만큼 구입, 사료조 청소 자주 실시

❍ 자동사료 급여시설은 수시로 점검하고 사료 부패에 주의

❍ 사료는 저녁 또는 밤에 급여 하는데, 조사료는 주로 저녁에, 5cm로 짧게 썰어 급여

❍ 양질의 조사료, 미네랄블록, 비타민 A, C, E 등 첨가 보강 급여

❍ 급수기 및 사료조 자주 청소로 깨끗하고 시원한 물(15~24℃) 급여

사양관리

❍ 대형선풍기나 우사천정의 송풍기를 이용하여 체감온도를 낮추어 주고 깔짚의 사용기간 연장

❍ 오후 2~4시경 한차례씩 소의 뒷목부분에 찬물을 뿌려주고 직사광선에 노출되지 않게 관리(우사내 습도 주의)

❍ 우사주변의 바람을 막는 장애물(볏짚 등) 제거하고 환기구를 확보하여 공기의 흐름을 유도해 준다

❍ 그늘막 등을 이용 복사열을 막아주고 스프링클러나 점적 관수 호수를 설치하여 내부 온도를 내려줌

❍ 건조효율이 좋은 톱밥을 5~10cm로 깔아주어 바닥 관리

2. 젖소

❍ 사료 급여 회수 증가시켜 고온스트레스 감소

❍ 오후 8시부터 다음날 아침 8시 사이에 사료의 60~70% 급여

❍ 양질의 조사료는 0.7~1cm 크기로 분쇄 급여

❍ 그늘막, 송풍기, 차광막, 안개 분무시스템을 활용하여 내부온도를 내려줌

❍ 중조, 나이신 등을 보충 급여하여 산유량 저하를 막음

❍ 바람이 잘 통할 수 있도록 축사 주변의 환경 정비

3. 돼지

❍ 복사열 및 온도의 급격한 변화를 방지하기 위하여 단열재 설치

❍ 사료빈의 사료저장 기간은 7일 이내로 하여 내부의 곰팡이 증식 등을 예방하고 열차단 단열재를 이용하여 사료빈 온도 상승 방지

❍ 모돈은 에너지와 아미노산이 보강, 비타민C, E 급여로 면역력 저하 방지

❍ 급수기의 위치와 수압 등을 주기적으로 조절하여 신선하고 시원한 물 급여

❍ 돈사 내부의 환기시설을 점검하여 적절한 공기속도를 제공

4. 닭

산란계

❍ 사료섭취량을 증대를 위하여 서늘한 새벽과 저녁에 사료를 섭취하도록 사료 급여시간대를 조정

❍ 단백질, 아미노산, 비타민 및 광물질 등의 함량을 증가시켜 사료섭취량 감소에 의한 각종 영양소의 결핍을 예방

❍ 배합사료를 한 번에 많이 구입하면 변질되기 쉬우므로 적은 양을 자주 구입하고 사료빈 관리 철저

❍ 급수 파이프의 끝은 개방하여 시원하고 깨끗한 물을 급수

❍ 연란 방지를 위하여 칼슘의 보충 급여

육계

❍ 신선하고 차거운 물을 충분히 공급( 이상적인 수온은 10～20℃)

❍ 단위 면적당 사육밀도를 줄여서 체열발산에 의한 온도상승을 감소      - 평상시에 비하여 단위면적당 수용수수를 10～20% 정도 감소

❍ 하루 중 가장 더운 시간대에 사료급이를 하는 대신 간헐급이를 실시

❍ 충분한 사료를 섭취할 수 있도록 급이와 급수 면적을 넓혀줌

3		축사 정전 대비 요령 및 전기시설 안전사용

전기 시설물 안전사용 요령

◈ 축산농가 전기화재 주요 원인 : 누전, 합선, 용량초과 사용(보온등, 콘센트, 전기용접 등)

❍ 누전차단기는 반드시 월 1회 점검

❍ 분전반 내부 및 노출전선, 전기 기계 기구 청결 유지

❍ 환풍기 먼지, 거미줄 등 분진 상태를 점검하고 수시로 분진 제거

❍ 노출되어 있는 전선 및 전선 피복에 이상이 없는 지 확인

- 규격에 맞는 전선 및 전기용품 사용

❍ 용접 작업시에는 절연화, 절연장갑 착용

❍ 문어발식 콘센트 사용 금지

❍ 금속제 외 함에는 반드시 접지공사 실시(예 : 배․분전반, 전기기계 기구 등 기타)

❍ 노후된 개폐기, 차단기는 즉시 교체

정전 발생 대비 사전점검

❍ 정전이 되면 축사의 환기팬이 작동하지 않아 내부온도가 올라가고 유해가스 농도가 높아져 닭이나 돼지가 죽을 수 있음

- 창이 없는(무창식) 축사에서 사육하는 돼지는 정전이 3~4시간만 지속돼도 모두 죽을 위험이 있으며 피해 복구에도 오랜 시간이 걸림

❍ 피해를 막으려면 정전이 발생했을 때 농장주에게 실시간으로 알려주는 정전 경보기를 설치하는 것이 좋고, 정전이 되면 축사 내 온도가 올라 가축의 물 먹는 양이 증가하므로 충분한 물을 확보하고 음수시설을 미리 점검

정전 발생 시 조치 요령

❍ 실제 정전이 발생하면 개방식 축사는 모든 바람막이를 최대한 열어 환기시키고 직사광선이 가축 피부에 직접 닿지 않도록 그늘막을 설치

❍ 창이 없는(무창식) 축사의 경우 구조적으로 전기에 의해 작동되는 환기팬을 이용해 온도를 조절하는 형태이므로 신속한 대응 필요

- 자가 발전기는 농가에서 정전 시 사용하는 필요 전력량의 120% 용량에 맞는 것을 설치하고 매월 정기적으로 점검

- 내부 온도를 낮추기 위해 물을 뿌릴 경우 일시적인 효과는 있으나 상대습도가 높아져 가축의 스트레스를 증가시킬 수 있으니 유의해야 함

❍ 정전의 원인이 되는 벼락이나 전기합선에도 대비

- 피뢰침을 점검해 벼락으로 인한 정전피해가 발생하지 않도록 함

- 전기선은 충분한 용량의 굵기로 시공하고, 쥐에 의해 피복이 벗겨져 합선이 일어나지 않도록 파이프 등에 넣어 시공하며 정기적으로 점검 실시

필요 전력량 계산 방법

❍ 직경 630㎜ 환기팬(220V, 3A, 660W) 10대를 동시에 가동시키고자 하는 농가의 경우 필요 전력량

- 660W × 10대 = 6.6kW × 120%(안전율) = 7.9kW

※ 이외에 전등, 모타 등 추가 전력량을 계산해 합산하면 농가 자체 필요 전력량이 됨