	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2015년(2015.01.01.~05.31.)

- 기온은 8.3℃로, 평년(7.3)보다 1.0℃ 높았음

- 강수량은 316.2㎜로, 평년(326.6)보다 10.4㎜ 적었음(96.8%)

- 일조시간은 1,043.1시간으로, 평년(986.1)보다 57.0시간 많았음(105.8%)

❍ 최근 1개월 (2015.05.01.~05.31.)

- 기온은 18.5℃로, 평년(17.1)보다 1.4℃ 높았음

- 강수량은 70.0㎜로, 평년(110.8)보다 40.8㎜ 적었음(63.2%)

- 일조시간은 275.4시간으로, 평년(228.1)보다 47.3시간 많았음(120.7%)

❍ 2015. 5월 하순(2015.05.21.~05.31.)

- 기온은 20.4℃로, 평년(18.5)보다 1.9℃ 높았음

- 강수량은 3.4㎜로, 평년(32.2)보다 28.8㎜ 적었음(10.6%)

- 일조시간은 115.2시간으로, 평년(84.5)보다 30.7시간 많았음(136.3%)

주간 예보(2015. 6월 3주 ~ 7월 2주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
6월 3주	평년(21.5℃)보다 높겠음	평년(40.0㎜)보다 적거나 비슷하겠음
6월 4주	평년(22.1℃)과 비슷하거나 높겠음	평년(58.7㎜)과 비슷하거나 적겠음
7월 1주	평년(23.0℃)과 비슷하겠음	평년(61.3㎜)과 비슷하거나 적겠음
7월 2주	평년(23.6℃)과 비슷하거나 낮겠음	평년(71.9㎜)과 비슷하겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		최근 배추 산지 동향 및 전망 속보(한국농촌경제연구원)

최근 배추 가격 동향

❍ 6월 상순 고온 및 가뭄 피해로 출하량 감소하지만 메르스 발병에 따른 소비 부진으로 가격 상승 제한적

- 6월 1~4일 평균가격(상품기준): 금년(7,522원/10kg), 2014년(2,605원), 평년(3,305원)

- 메르스 확산으로 휴교에 따른 급식 수요 감소, 단체행사 취소 등 김치 소비가 급감하여 배추 가격은 지속 하락세

* 6월 가격 추세: 6.1~2일 8,237원/10kg(상품)→ 6.3일 7,214원→ 6.4일 6,327원으로 하락

배추 주산지 가뭄 피해 동향

❍ 노지봄배추 주산지 고온 및 가뭄으로 생육이 부진하여 예상단수 감소하고 출하시기도 5~7일 지연

- 노지봄배추 예상단수가 작년보다 10% 내외 감소할 것으로 보이나 가뭄이 지속될 경우 출하단수 감소폭 커질 전망

- 노지봄배추 주산지 동향: 문경이 가뭄 피해가 적은 편이지만 영양, 영월이 정상 출하가 어려운 포전 확산될 전망

❍ 준고랭지 1기작 및 고랭지 5월 정식지역은 지속된 가뭄 및 고온으로 생육 부진

- 지속된 가뭄으로 결구가 지연되고 구 크기가 작년보다 작아 예상 단수는 작년보다 10~15% 감소 전망

❍ 고랭지배추 주산지(정선, 태백, 삼척) 5월 정식 동향: 가뭄 및 고온으로 생육이 10일 가량 지연될 것으로 전망되나, 철저한 물 관리로 고사한 면적은 전체의 5% 미만인 것으로 조사됨

향후 전망

❍ 6월 배추 가격 작년 및 평년보다 높을 전망이지만 메르스로 인한 소비부진 예상

❍ 메르스로 인하여 배추가격 상승이 제한적인 시기에 수매비축 실시로 가뭄 및 고온 피해 확산에 적극 대비

3		엽근채소·양념채소·과일·과채 관측월보(한국농촌경제연구원)

엽근채소: 지속된 가뭄 및 고온으로 단수 감소폭 커질 전망

❍ 배추 가격은 노지봄배추 및 준고랭지배추 출하량 감소로 작년 및 평년보다 높은 7,000~8,000원/10kg 전망

❍ 무 가격은 봄무 출하량 감소와 대체재 가격 상승으로 작년 및 평년보다 높은 11,500~14,500원/18kg 전망

❍ 감자 수미 가격은 노지봄감자 출하량 감소로 작년 및 평년보다 높은 25,000~30,000원/20kg 전망

❍ 당근 가격은 시설 및 노지봄당근 출하 중복으로 작년 및 평년보다 낮은 21,000~26,000원/20kg 전망

❍ 양배추 가격은 봄양배추 출하량 감소로 작년 및 평년보다 높은 8,000~9,000원/8kg 전망

❍ 엽근채류 고랭지작형 재배(의향)면적 증감률           (단위 : %)

구 분		배추	무	감자	당근	양배추
증감률	작년대비	-4.4	-3.8	16.3	42.1	4.7
	평년대비	-5.3	2.3	-8.4	-24.2	44.1

양념채소: 마늘·양파·대파 가격 평년 대비 강세, 건고추는 약세 전망

❍ 건고추 6월 산지가격은 평년(5,824원/600g)보다 낮을 전망

❍ 마늘 6월 도매가격은 재고량은 평년보다 많으나 2015년산 생산량 감소로 평년(3,506원/kg)보다 높은 3,600~3,900원/kg 전망

❍ 양파 6월 도매가격은 2015년산 생산량 감소로 평년(722원/kg)보다 높은 750~850원/kg 전망

❍ 대파 6월 도매가격은 봄대파 출하량 감소로 평년(1,273원/kg)보다 크게 높은 2,400~2,600원/kg 전망

❍ 양념채소 생산 전년 및 평년 대비 증감률           (단위 : %)

	2015년산 건고추 재배면적	2015년산 마늘 생산량	2015년산 중만생종 양파 생산량	여름·가을·겨울대파 정식면적
전년대비	-4.3	-15.7	-25.6~-20.4	-5.9
평년대비	-21.7	-9.4	-15.2~-9.3	-

과일: 올해 배 봉지수 전년보다 크게 감소 전망

❍ 사과 착과수(1차 적과)는 전년보다 10% 증가 전망

❍ 배 봉지수는 저온피해 등으로 전년보다 16% 감소할 듯

❍ 복숭아 착과수는 전년보다 조금 증가, 단감 꽃수는 비슷할 전망

❍ 포도·하우스온주 출하량 증가로 6월 가격은 전년보다 낮을 전망

❍ 2015년 주요 과일 착과수·봉지수·꽃수 증감률        (단위 : %)

	사과(1차 착과수)	배(봉지수)	복숭아(착과수)	단감(꽃수)
전년대비	10.3	-15.8	0.6	-0.4

과채: 수박 6월 가격 출하량 줄어 작년보다 높을 전망

❍ 수박·참외·오이·애호박 6월 출하량은 작년보다 감소 전망

❍ 풋고추 6월 가격은 작년보다 낮을 전망

❍ 일반토마토·대추형 방울토마토 6월 가격은 약세, 원형은 강세 전망

❍ 과채류 6~7월 정식의향면적 작년대비 증감률          (단위 : %)

구분	일반 토마토	원형 방울토마토	대추형 방울토마토	백다다기오이	취청 오이	애호박	청양계 풋고추	녹광 풋고추	시설수박
6월	-1.7	-1.2	1.7	6.1	-0.5	-0.2	0.3	-0.2	-2.6
7월	-1.0	-1.3	1.5	0.7	-0.1	0.1	1.0	-1.0	-2.9

4		주요 작물별 생육상황 및 추진대책

가. 벼

생육 및 피해상황

❍ 모내기는 정상 추진 중(6. 2일 기준 계획대비 72% 수준)이며, 저수율도 63% 수준으로 벼 재배계획 면적에 대한 용수 공급은 큰 문제가 없을 것으로 전망

❍ 현재까지 모내기를 하지 않은 논은 대부분 2모작 지대로 전작물 수확이 끝나는 6월 중하순 까지 완료 예정

* 지대별 이앙한계기 : 중부지방 6. 25일경, 남부지방 6. 30일경

❍ 모내기 지연이 우려되는 용수부족 면적 : 631ha(6. 3현재)

* 지역별 면적 : 경기 89ha, 강원 158ha, 인천 강화 384ha

	지역별 가뭄 상황 및 전망
∘ (경기 파주) 대부분 지역에서 모내기 완료하였으나 천수답과 대성동지역 저수지 물고갈로 민통선이북지역 미이앙 : 89ha ⇒ 3단양수를 통해 8㎞구간 송수관로 연결 추진(6.6일 이앙예정) * 예비 못자리 설치 : 42㏊ 이앙가능분, 맛드림 품종 * 대체작물 파종 지도 : 콩 50㏊(파종한계기 6. 20∼7. 10) ∘ (강원) 동해안지역 용수부족으로 일부 천수답 이앙지연 ⇒ 동해안 미이앙 현황(6. 2일 현재) : 158ha(이앙가능 71, 이앙불가 87) * 고성 39(이앙불가 9), 동해 2(0.2), 속초 7(3.4), 고성 71(37), 양양 39(37) ⇒ 양수작업 일손돕기(6.2∼5, 도기술원 3개반), 살수차 이용 용수공급(양양) ∘ (인천 강화) 예비못자리 설치 및 일부 부적합 지역 대파 추진

현장적용 실천 대책

❍ 물이 부족한 논은 간단관개, 물꼬관리, 도랑피복 등 용수절감 실천

❍ 애멸구 증가에 따른 이앙 시 상자약제 처리, 미처리한 농가는 본답 방제

❍ 간척지 논은 물 걸러대기로 염농도 조절(5~7일 간격 환수)

* 이앙기～활착기 한계염농도 0.3%

나. 맥류(보리․밀)

생육 및 피해상황

❍ (가을파종) 고온건조에 따른 겉마름현상이 일부 발생하여 수확량은 지역에 따라 5∼20% 감수예상

❍ (봄파종) 생육이 양호하며 수확시기가 2∼3일 앞당겨질 것으로 전망

현장적용 실천 대책

❍ 뒷그루 재배를 고려하여 적기 수확

- 보리수확 : 조숙종 출수 후 40일, 중만숙종 출수 후 36일경

다. 밭작물(감자, 고구마, 옥수수, 콩, 잡곡)

생육 및 피해상황

❍ (두류·잡곡) 가뭄영향으로 전반적인 생육부진 및 파종 지연

* 가뭄이 지속될 경우 2모작 콩 파종시기(6월말) 영농 차질 우려

❍ (옥수수) 파종 97%, 초기생육 양호하였으나 가뭄영향 생육지연

주요지역 가뭄대처 현황

∘ (경기 파주)  계속된 가뭄으로 이앙이 어려운 논은 대체작물 파종

- 농가의향조사(6. 10일한) 후 대체작물(콩) 파종 지도 예정

⇒ 파종면적 : 50㏊, 종자소요량 : 2,500㎏

* 콩 종류별 파종 한계기

파종한계기	대상작물	비 고
6월20일	서리태 등 밥밑콩
6월30일	장류콩(백태)	태광,대원,우람
7월10일	나물콩, 쥐눈이콩
7월20일	팥, 녹두

현장적용 실천 대책

❍ (두류·잡곡) 콩은 수분에 민감한 작물이므로 가뭄 피해 발생 시 최대한 관수를 실시하고 가뭄 지속 시에는 대파 고려 필요

- 대파가능 작물 : 녹두(파종한계기 7. 25), 메밀(8. 8)

- 가뭄 우려지역 파종은 가급적 피복재배를 하고 가뭄 피해 상습지역은 밀식으로 생산성 향상

❍ (감자·고구마) 감자의 괴근비대기, 고구마의 삽식 전후 활착기는 물을 가장 많이 필요로 하는 시기 이므로 가능한 관주기 등을 활용 수분 보충 필요

❍ (옥수수) 가뭄 피해가 우려되는 포장은 생육초기 중경을 다소 깊게 하여 표면에 가까운 뿌리를 끊어 뿌리가 길게 자라도록 유도

❍ (공통) 가뭄 등으로 생육이 불량한 포장은 재정식 또는 보파 실시

라. 마늘, 양파

생육 및 피해상황

❍ 최근 고온 및 적은 강수량으로 구비대가 불량하여 수량은 감소 예상

- 주산지역 예상생산량 조사결과(6. 2일, 청취 및 달관조사)

·마늘은 전년보다 8~10%, 평년보다 2~5% 감소 전망

·양파는 전년대비 7% 내외, 평년보다 5% 감소 전망

- 재배면적 : 마늘 20,638ha(전년의 17.7%↓), 양파 18,015ha(전년의 24.6%↓)

❍ 마늘·양파는 현재 수확시기로 가뭄이 지속되어도 영향은 적을 것으로 예상

* 중·만생종 수확 시기 : 5월 20일~6월 20일

현장적용 실천 대책

❍ 수확은 맑은 날에 상처가 나지 않도록 하고, 2~3일간 포장에서 건조

* 마늘양파는 가뭄지속 보다는 장마시기가 생산량 감소에 영향을 미칠 전망

마. 배추 등 노지 채소류

생육 및 피해상황

❍ 배추 : 지역 및 작기별 포장준비, 정식, 생육단계

- (봄배추) 문경, 영월, 평창 등 4월 하순 정식 지역, 생육 및 결구지연 등

- (고랭지배추) 600~800m지역(평창, 강릉, 태백, 삼척 등)은 관수시설 미설치 포장에서 정식지연 및 생육저조

· 1,000m 이상 지역(안반덕, 귀네미, 매봉산)은 정식지연 예상

* 정식 시작시기 (매봉산 6. 5, 귀네미 6.10, 안반덕 6. 20)

❍ 고추 : 대부분 멀칭재배하고 있어 현재까지 큰 영향은 없음

* 가뭄초기에는 활착지연, 석회결핍증, 총체벌레 발생, 장기화 될 경우 생육저조, 착과불량, 고사발생 등

현장적용 실천 대책

❍ 고온․가뭄에 따른 석회결핍 예방을 위한 칼슘제 엽면시비

❍ 담배나방, 총채벌레, 진딧물 등 병해충 예찰 및 적기 방제

	제2장	벼

1		모내기

❍ 영․호남 평야지대의 모내기 적기가 6월 중순까지이므로「지대별․품종별」적기 모내기를 하여 알맞은 이삭수가 확보되도록 함

<지대별·품종별 이앙적기>

지역	지 대	이앙적기(월. 일)			최적 이앙기(월. 일)
		조생종	중 생	중만생	조생종	중생종	중만생
호남	평야지 (익산, 대전, 예산, 김제, 나주 등)	6.13～6.19	5.27～6.15	5.23～6.13	6.16	6. 7	6. 1
	해안지(계화, 해남 등)	6.15～6.21	6. 8～6.17	6. 1～6. 7	6.18	6.12	6. 4
영남	평야지(밀양, 대구, 진주 등)	6.13～6.19	6.11～6.17	6. 5～6.11	6.16	6.14	6. 8

❍ 2모작 논은 적기에 모내기 할 수 있도록 앞그루인 보리, 양파, 마늘 등을 서둘러 수확하고, 모가 3.3㎡당 80~90포기 심겨지도록 이앙기의 포기 수 조절 장치 조정

< 지대별 알맞은 포기수(중모기준) >

구 분	3.3㎡당 포기수	포기당 모수(본)
- 산간 고랭지, 늦심기	100포기 이상	6~7
- 중산간지, 영동지방	100	5~6
- 중간지, 보리뒷그루	90	4~5
- 평야지 1모작	80	3~4
- 채소 뒷그루	90	5~6

2		모내기 후 논 관리

잡초방제

❍ 발생양상 : 일년생잡초 82%, 다년생잡초 18% 정도 발생

- 일년생잡초는 물달개비, 올챙이고랭이, 알방동사니가 우점

- 다년생잡초는 올방개, 벗풀이 우점

❍ 방제체계

- 잡초 발생이 적은 논, 피 등 일년생잡초가 많이 자라는 논은 초기처리제 1회 방제

- 피 등 일년생잡초와 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 초․중기 방제와 중기방제

- 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 모내기 전 초기방제와 중․후기(괴경 형성 억제)방제

❍ 유의사항

- 모내기를 마친 농가는 자기 논에 많이 나는 잡초 종류별로 알맞은 제초제를 선택하여 사용하고, 특히 어린모 및 직파 논은 반드시 적용등록 제초제를 선택 사용하여 약해를 받지 않도록 함

- 잡초약(입제)을 뿌린 후에 논에 물이 너무 많거나 마르면 방제 효과가 떨어지고, 약해가 발생될 우려가 있으므로 약을 뿌린 후 1주일 이상 논물을 3~4㎝ 정도 유지되도록 관리

- 피가 많이 발생한 논은 피의 잎이 4매까지 방제가 가능한 경엽처리제를 기준량의 1.5배 살포하여 방제

- 제초제를 살포한 방제기구는 호스, 노즐, 약통 등을 잘 씻어 보관하여 타 작물에 약해가 발생되지 않게 함

물관리

❍ 벼 재배에서 관개효과의 효과는 양분공급, 온도조절, 잡초발생 억제, 염류 농도조절, 농약살포 효과증대 등 매우 중요함

<벼 생육단계별 물 관리 요령>

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
이앙기	얕게 댈 것	2~3	뜨는 모 경감
활착기	깊게 댈 것	5~7	증산억제, 뿌리내림 촉진
가지치는 시기	얕게 댈 것	2~3	가지치기 촉진

❍ 모낼 때 물이 깊으면 뜨는 모가 많이 생겨 결주가 많이 발생되므로 2~3㎝정도로 얕게 물을 대어 줌

❍ 모를 낸 직후부터 7~10일간은 모 키의 절반에서 2/3정도(5~7㎝)로 물을 대주어 수분증산을 적게 해 줌

❍ 새끼치는 시기 초기는 일반적으로 중기 제초제를 주는 시기이므로 논바닥이 노출되지 않도록 충분한 깊이로 물을 유지해야 함

❍ 이후 잡초 발생 정도를 감안하여 물 깊이를 2~3㎝깊이로 얕게 유지하여 참 새끼를 빨리 잘 치도록 함

- 이 시기에 물을 깊게 대면 가지치기가 억제되거나 늦어지며 벼가 연약하게 자라서 병해충에 대한 저항력이 약해짐

- 헛새끼가 많을 때는 영양분 소비, 햇빛의 차단, 벼 해충 발생 조장 등으로 벼가 연약하고 생육이 불균일하여 도복의 원인이 되어 쌀 생산성 및 품질을 저하시킴

* 주경과 분얼경의 미질관련 형질의 차이를 보면 분얼경은 주경에 비해 대체로 아밀로스 및 단백질 함량은 높아지고 점성과 식미치가 떨어짐

참 고		벼농사 가뭄 대책

	벼 생육단계별 가뭄피해 양상
◦ 발 아 기 : 발아불량 ◦ 출아기(직파재배) : 발아 및 출아지연․불량, 유아생장 억제 ◦ 묘 대 기 : 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 활 착 기 : 활착 지연․불량, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 분 얼 기 : 새끼치기 지연․감소, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 유수형성기 : 유수분화 지연, 지경 및 영화수 감소, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 감수분열기 : 불임 유발, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 출수개화기 : 출수 및 개화지연, 불임유발, 백수발생, 잎 위조, 황변 및 고사 ◦ 등 숙 기 : 등숙지연․불량, 입중 및 미질저하, 잎 위조, 황변 및 고사

□ 못자리 설치 전

◦ 논물가두기 추진

- 수리불안전답, 천수답, 저수율 부족지역 등 중점추진

◦ 용수부족답 대책수립

- 용수확보 가능답 : 다단양수, 양수논물가두기, 물아껴대기 실천

- 용수확보 불가능지역 : 건답직파, 만식재배 유도

◦ 늦모내기에 강한 품종 및 건답직파 적응품종 확보

- 늦모내기에 강한 품종(만파만식에 “중강”이상 품종) : 21품종

․조생종(11품종) : 오대, 운봉, 금오, 진부, 상주, 그루, 운두, 만안, 문장, 운광, 주남조생

․중생종(8품종) :  화영, 금오벼1호, 영해, 금오벼2호, 소비, 해평, 대평, 삼덕벼

․중만생종(2품종) : 새추청, 삼광

- 건답직파 적응품종

․조생종(6) : 소백, 운봉, 상주, 중화, 오대, 금오

․중생종(10) : 화성, 장안, 서안, 간척, 금안, 광안, 중안, 화안, 화중, 화선찰

․만생종(11) : 일품, 화남, 대안, 일미, 동안, 대산, 남평, 동진1호, 동진2호, 새계화, 화랑

□ 못자리 관리

◦ 모 노화 방지(물 걸러대기, 질소 감비, 상자 떼어놓기))

◦ 관수가 어려운 못자리는 육묘상자를 물이 있는 곳에 임시 저장

◦ 모가 노화되어 모내기가 불가능 할 것으로 판단되면 미리 어린모로 대파

◦ 예비모로 어린모 파종시는 적기파종 늦심기에 강한 조생종 선택

□ 모내기 추진

◦ 물 확보 논부터 모내기 추진

<이앙용수 기준(3cm 담수)>

수 분 상 태	양수시(㎘/10a)			강우시(mm)
	사 질	양 질	식 질	사 질	양 질	식 질
백건(25%)	114	127	133	71	77	80
균열(50)	86	75	98	56	61	63
실금(75)	50	62	64	40	48	49
포화(100)	30	30	30	30	30	30

※ 기준강우 : 20mm이상

◦ 불시출수 되기 쉬운 품종, 늦심기에 약한 품종, 모를 기른 일수가 긴     순으로 모내기 추진

- 불시출수 되기 쉬운 품종 : 소백, 운봉, 둔내, 오봉, 오대, 금오, 신운봉, 상주, 진부올, 상산, 진부찰 , 남원, 조령, 삼백, 운장, 삼천, 진부, 진미, 중화, 대진, 화동, 그루, 상주찰벼 등 조생종

◦ 늦심기 할 때는 논을 잘 고르고 논물을 얕이 대고 얕게 심기

◦ 늦심기 때는 생육이 짧고 건토 효과가 있으므로 질소질비료 20～30% 감량시용(밑거름 80%, 이삭거름 20%

◦ 웃자란 모는 잎 끝을 잘라 내고(상자모 20cm) 도열병약과 살충제를 섞어 뿌린후 모내기(배게 심고 포기당 6~7본으로 밀식)

◦ 건답직파 절수 재배시에는 파종량을 10a당 10kg정도 늘려 파종

□ 본논관리

◦ 모낸후에도 논물이 마르지 않도록 급수 대책 강구

- 물을 가장 필요로 하는 활착기, 분얼기, 유수형성기에 중점적으로 관개실시

- 특히 이삭 생길때부터 이삭팰때는 반드시 양수급수 추진

<논토양별(3cm 담수시)수분 지속일수>

	포화(수분100%)	실금(75%)	균열(50%)	백건(25%)
사 질 논	2일	4	9	18
양 질 논	4	9	16	27
식 질 논	5	11	18	30

◦ 물 걸러대기 실시 및 물 손실 방지(수로, 제방, 논두렁 등 정비 및 비닐깔기)

◦ 물이 부족할 때 생육 단계별 물 아껴 대기 실천

◦ 물 손실 방지를 위하여 수로, 논두렁 정비 및 비닐깔기 등

<물이 부족할 때 물아껴대기 요령>

생 육 단 계	물이 약간 부족할 때	물이 심히 부족할 때
참새끼 치는 동안	습윤상태 유지	물 끊 기
헛새끼 치는 동안	물 끊 기	″
어린이삭이 생길 때	1～2회 물대기	습윤상태 유지
이삭이밸 때	″	1～2회 물대기
이삭이팰 때	″	″
풀익음 때 (유숙기)	습윤상태 유지	물 끊 기

◦ 찬물대는 논 물온도 높여대기 : 우회수로, 온수지 설치

◦ 새끼칠거름 알맞은 양 주기(논물마른논은 주지 않음)

◦ 늦모내기로 불시 출수 되었을 때는 새끼칠거름 주기 등 정상관리로 새끼치기 촉진

◦ 도열병, 저온성 해충 등 침투성농약 살포로 병해충 방제 철저

◦ 출수지연시 특수비료 엽면살포로 등숙향상

- 다찌가렌 : 출수전 15일~출수기에 500배액으로 90L/10a 살포

- 인산․칼리 : 출수후 10일에 0.5%액으로 140L/10a 살포

□ 건답직파 논 관리

◦ 내한발성 품종선택, 파종시 논표면 진압

◦ 가급적 휴립파종으로 가뭄시 용수로 및 폭우가 내릴 경우 배수로로 활용

◦ 도복방지 대책

- 적량파종, 질소질비료 덜주기, 도복 경감제 시용

□ 대파작물 재배

◦ 모내는 시기가 늦어 모를 못낸 논은 대파작물 재배

- 대파작물 : 메밀, 가을감자, 당근, 무, 배추, 시금치, 상추등

<대파 작물별 파종 및 수확시기>

구 분	7월	8	9	10	11
메 밀	○	□□□□□□□□□□	□□□□□□□□□□	□□□▦▦▦
팥 · 녹두	○	□□□□□□□□□□	□□□□□□□□□□	□□□▦▦▦
시 금 치	○□□	□□□□□□□□□□	□□□□▦▦▦▦▦
열 무	○□□	□□□□□□□□□□	▦▦▦▦▦
엇갈이배추	○□□	□□□□□□□□□□	▦▦▦▦▦
가을감자	○	×□□□□□□	□□□□□□□□□□	□□□□□□□□▦▦▦
사료작물	○□□	□□□□□□□□□□	□□□□□□□□□□	□□□□□□□□▦▦▦▦

( ○ : 파종,  × : 아주심기,  ▦▦▦ : 수확 )

	제3장	밭 작 물

1		두류

콩

❍ 2모작 콩 파종시기는 중북부지방 6월상·중순, 남부지방 6월중·하순으로 적기내 파종을 하도록 하고 장마철 집중호우로 인한 침수 피해를 예방하기 위하여 배수로를 정비함

< 콩 파종 및 수확적기 >

재배유형	지대별	파종기	수확기
타작물+콩 2모작	중북부 남부	6월 상순~중순 6월 중순~하순	10월 상순

❍ 파종량은 종자의 크기와 심는 간격, 파종시기에 따라 달라지는데 적기파종을 기준으로 하면 장류콩은 재식거리 70×15cm(1주2본)일 때 10a당 5~6kg정도이며 파종깊이는 3~5cm이 적당

❍ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고 토양처리제는 파종 직후 3일 이내에 뿌려야 하며 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5~7매 때에 순지르기 실시

< 우리나라에서 사용되는 콩밭 제초제 >

구분	제초제	적용잡초	사용적기	사용량(10a당)
토양 처리제	알라 유제·입제 메토프 유제 에탈프루라린 유제 리누론 수화제	일년생 잡초	파종, 복토 직후	200ml 300ml 60ml 100~150g
경엽 처리제	지호프 유제 세톡시딤 유제	벼과 잡초	잡초 3~5엽기 잡초 2~4엽기	75ml 150ml

* 심한 모래땅이나 토양 수분이 너무 많을 경우에 약해가 나타나므로 사용하지 않는 것이 좋음

팥

❍ 파종적기는 만생종은 6월 중순, 중·조생종은 6월 하순으로 파종한계기는 중북부는 7월 중순이며 남부지역은 7월 하순~8월 상순까지 파종가능

❍ 파종간격은 이랑 60cm, 포기당 10~15cm로 심으며 파종량은 10a당 3~4kg이며 후작이나 만파시에는 5~7kg로 포기당 2~3립 파종

< 팥의 파종기, 재식밀도별 수량지수 >

파 종 기	포기사이
	10(cm)	15(cm)	20(cm)
6월 10일 6월 25일 7월 10일	101 109 97	107 112 86	96 100* 82

* 수량지수 100의 해당수량은 164kg/10a, 이랑간격 60cm 기준

❍ 비료주기는 10a당 질소 2~4kg, 인산 4~6kg, 칼리 4~6kg을 전량 기비로 시용하며 콩 전용복비는 10a당 50kg을 토양환경에 따라 시용함

2		서류

고구마

❍ 남부지역 2모작 고구마 싹 심는 시기가 6월 상ㆍ중순이므로 적기에 심도록 하고 피복을 하지 않고 재배한 고구마는 덩굴이 땅 표면을 덮기 전에 중경 배토작업을 실시

감자

❍ 수확 시 주의할 점

- 감자 수확적기는 지상부가 말라죽기(고사) 7~10일 전, 본격적인 잎의 황화현상이 나타나기 시작하면 동화물질의 전류가 마무리되어 수확이 가능한데 지역과 기상상황에 따라 수확적기를 판단하여 여름 우기 이전에 수확을 마무리 함

- 박피, 절단, 균열, 타박 등의 괴경 손상을 최대한 줄임

- 수확된 괴경이 태양광을 직접 받거나 고온 또는 저온에 노출되지 않도록 주의

- 수확 후 포장에는 괴경들이 남지 않도록 함

3		가뭄대책

❍ 파종전 대책

- 토양수분이 적습포장(60%이상)은 적기내에 파종

- 토양수분이 건조한 포장(40%미만)은 강우후 파종

- 만파시는 적기 파종시보다 20~30% 증량 파종

- 수분증발 억제를 위한 피복재배지도

- 파종한계기 이후 대파작물 파종

❍ 파종후 대책

- 물대기 가능지역은 헛골에 물대기 실시

- 관수 불가능지는 산야초 및 비닐 피복으로 수분 증발억제

- 김매기를 겸한 표토천경 및 배토로 수분흡수 경합 완화

- 결주 보식용 예비묘판 설치

	제4장	채 소

1		마늘․양파

❍ 마늘과 양파는 적기에 수확을 하고 수확 후에는 2~3일간 햇볕에 건조하여 출하하거나 저장하는데, 마늘은 줄기를 자른 다음 망에 담아 출하함

❍ 양파 후작물 재배 등으로 인한 조기 수확보다 100% 도복 수확이  80% 도복 수확보다 수량 증대와 부패율이 경감됨

❍ 장기 저장용은 도복 후 7~10일 되었을 때 잎마름 정도 30% 수확시 저장기간중 부패 발생이 적음

❍ 마늘 주아재배를 하는 포장은 후기 관리를 잘하고 병해충이 발생된 곳에서는 주아를 채취하지 않도록 함

❍ 채취한 주아는 비를 맞지 않도록 비닐하우스 안에서 잘 건조시키고, 건조한 주아는 망에 담아 보관

양파 수확 후 건조

양파 망 담기

2		고추

❍ 보통재배시 고추 2차 웃거름은 1차 웃거름 준 지 한 달이 지난 후 주고, 웃거름 주는 비료량은 생육상태에 따라 적정량 시용

- 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료 효과가 높아짐

❍ 장마와 태풍에 대비하여 고추밭 배수로와 받침대를 정비·점검하고 비바람에 쓰러지지 않도록 함

❍ 점적관수 시설이 설치된 농가에서는 웃거름으로 800~1,200배액의 물 비료를 줌

❍ 관수시설, 스프링클러, 고랑 부직포 피복 등을 이용하여 가뭄대비 생육 촉진

❍ 고온 및 가뭄 지속시 석회결핍 예방을 위한 칼슘제 엽면시비

❍ 한발시는 진딧물 등 충해 방제로 바이러스 감염 예방

3		고랭지배추․무

❍ 지역별 적정 면적 재배와 안정 생산이 될 수 있도록 나누어서 파종 및 정식

❍ 뿌리혹병이 발생했던 포장은 정식 전에 적용약제로 토양소독하고, 가급적 돌려짓기, 높은 이랑 재배, 석회시용, 농기계 소독 등을 실시하여 피해를 최소화

❍ 석회결핍증 예방을 위해 밑거름으로 석회를 적량 시용하며 배추 뿌리가 잘 흡수하도록 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관·배수에 유의

❍ 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구 초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포

❍ 무름병이 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기를 하고, 질소 비료를 많이 주면 병 발생이 심해지므로 균형시비 하도록 함

- 약제방제는 5~6잎 이후부터 7~10일 간격으로 지제부(땅 닿는곳) 까지 도달할 수 있도록 살포함

4		시설채소

❍ 고온장해를 받지 않도록 환기를 잘하여 하우스 안의 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 관리

❍ 예상되는 문제점

- 토양수분 급변에 따른 열과 등 생리장해과 발생우려

- 강한 햇볕으로 뿌리의 기능이 약화된 식물체의 시들음 현상 발생 우려

- 시설내 환기 불량시 고온 장해 발생 및 당도 저하우려

- 폭염시 암꽃의 임성 불량과 벌의 활동약화에 따른 착과불량

수박 일소과 발생

오이 암꽃 미발생

멜론 시들음증

❍ 기술적 대책

- 뿌리 활력저하에 따른 요소비료 0.2%액 또는 4종복합비료를 서늘할 때 엽면 시비

- 병든 어린 열매는 빨리 제거하고 약제살포하여 뒤의 열매 자람 촉진

- 흰가루병, 진딧물 등 병해충의 예찰 및 적기 방제

- 열과 예방을 위한 적정 토양수분 유지 및 강우시 배수철저

- 시설하우스 내외부 차광망 설치

- 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 고온장해 예방

- 착과불량시에는 작물별 적절한 생장조절제 활용

- 수확은 오전 또는 오후 늦게 선선할 때 수확

	제5장	과 수

1		포도 송이다듬기 및 여름전정

❍ 포도 알솎기는 송이당 120초가 소요되어 22.9인/10a 필요하고, 지경솎기는 송이당 18초가 소요되어 3.4인/10a 필요하므로 지경솎기가 알솎기에 비하여 작업효율이 약 6.7배 높음

❍ 지경솎기는 꽃떨이현상 정도를 판단할 수 있는 개화 10일후부터 3번과 6번 지경을 솎아내고, 큰 송이에 한하여 9번 지경을 솎아내는 기술로서 손쉽게 송이다듬기를 할 수 있음

* 지경솎기의 송이 모양은 알솎기 만큼 송이 형태가 우수하지 않음

<지경솎기 직후(좌)와 성숙기(우)>

❍ 여름전정의 신초관리는 수관 내부의 광 환경을 개선하여 꽃눈형성을 촉진하며, 병해충 발생도 줄일 수 있음

- 신초가 재신장하지 않는 시기 또는 발육지의 액화아 형성이 촉진되는 6월 중순경까지 눈따기의 보완 수준에서 주지 및 부주지 등에 발생된 도장지를 제거함

* 여름전정을 7월 이후, 너무 늦게 하거나 지나치게 많이 해도 엽수 부족으로 과실크기가 작아질 수 있어 주의

2		여름철 과원 관리

수분관리

❍ 과실이 어릴 때 토양수분이 부족하면 과실의 세포분열이 저해되어 수확기에 과실이 작아지고 비정형과 발생률이 6.7% 이상 많아짐

❍ 관수방법은 살수관수, 점적관수 등이 있으며 물주는 양은 가뭄이 7~10일간 지속되면 25~35mm 정도의 물을 주며, 10a 당 1mm는 물 1톤에 해당함

햇볕에 데인(일소)피해 예방

❍ 수관내부에 햇빛이 골고루 들어갈 수 있게 도장지를 정리(하계전정)하는데, 하계전정은 지나치게 하지 않음

❍ 관수를 적절히 하여 적습의 토양수분을 유지

❍ 초생재배는 청경재배에 비해 일소피해를 감소시키며, 일소를 받은 과실은 추가적인 피해 감소를 위해서 가능한 늦게 제거

❍ 과실이 햇빛에 노출이 많이 되거나 잦은 일소 피해 발생 시 봉지를 씌워서 재배

❍ 햇볕에 데인 과실이 많거나 햇볕에 많이 노출되는 부위의 과실은 봉지를 씌우거나 탄산칼슘(크레프논, 칼카본) 200배액, 카올린(Surround WP) 등을 3~4회 살포하여 과피보호

집중호우 대비 배수관리

❍ 장마에 대비하여 침·관수 피해를 받지 않도록 과수원 주변의 배수로에 풀이나 흙을 제거하고 붕괴위험이 있는 곳은 정비함

❍ 토양유실의 우려가 있는 곳은 짚이나 산야초, 비닐 등을 피복

❍ 집중호우에 대비하여 과수원의 풀은 30cm이상 자라기 전에 베어주어 물이 잘 빠지도록 함

3		배나무 화상병 - 주의보

❍ 배나무에 금지병해충인 화상병이 경기도 안성과 충남 천안지역에 발생하여 문제가 되고 있음

❍ 화상병(영명 : Fire blight, 학명 : Erwinia amylovora)은 사과 ․배․비파․모과 등 장미과(科) 39속(屬) 180여종(種) 식물의 잎․꽃․가지․줄기․과일 등이 마치 불에 타서 화상을 입은 것과 같이 되어 조직이 검게 마르는 피해를 주는 병임

❍ 주로 식물의 신초(새순)에 발생하지만, 잎, 가지, 줄기, 꽃 및 열매에 발생하여 마치 불에 타서 화상을 입은 것과 같이 조직이 죽게 되어 화상병(火傷病)이라고 불리는데, 특히 잎에서는 잎자루와 만나는 곳에서 검은색의 병반이 처음으로 나타나기 시작하여 엽맥을 따라 흘러내리듯이 발달하여 결국 잎이 검게 변해 말라 죽게 됨

- 가지나 신초에서는 병반이 꼭대기에서부터 시작하여 아래쪽으로 확산되며, 병세가 진전됨에 따라 신초나 가지가 갑자기 시들어 구부러지며 흑색으로 변하여 말라 죽는데, 마치 동해(凍害)를 입은 것 같이 보이기도 함

※ 화상병은 한번 나무에 발생하면 방제가 불가능하고 급속히 확산되기 때문에 증상이 보이면 가까운 농업기술센터를 통해서 정밀 진단을 받아 즉시 폐기 조치

<잎의 초기 증상>

<잎의 엽맥을 따라 확산>

<세균액 유출>

참 고		고온 및 가뭄 대비 과원 관리대책

1. 고온대책

□ 토양관리

○ 물빠짐이 좋도록 배수로 정비 및 토양내 적당한 수분이 유지 될 수 있도록 관수 실시

□ 나무관리

○ 강한 직사광선을 받지 않게 가지들을 잘 배치하고 과다 착과 지양

○ 웃자란 가지를 제거하거나 유인하여 나무 내부까지 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하되 지나치지 않도록 함

* 웃자란 가지를 그대로 두면 꽃눈형성과 과실색깔이 나빠지고, 과실이 작아져 상품성이 나빠짐

○ 새가지는 아래로 유인하여 꽃눈분화 유도 및 수형 안정 도모

○ 외부온도가 31±1℃일 때 물을 뿌려주어 잎과 과실의 온도 상승 억제(미세 살수시 5분간 뿌리고, 1분간 멈추도록 설정)

□ 품질관리

○ 외부 온도가 31℃를 넘거나 과실에 강한 광선 노출이 예상될 경우 탄산칼슘 또는 카올린 과실 위주로 살포

<사과 햇빛데임 방지제 처리 효과>

처 리	처리농도	일소과 발생율(%)
탄산칼슘	400~500g/20ℓ	3.9
석회유(생석회)	300g/20ℓ	6.7
카올린	300~600g/20ℓ	3.2
무처리	-	9.4

○ 야간온도가 높을 경우 해질 무렵부터 2시간정도 수관상부 미세살수 실시

○ 배수로 확보 및 적절한 관수로 원활한 뿌리 생육도모

2. 가뭄대책

□ 수분증발 및 소모방지

○ 나무 밑의 풀은 수분 경합을 방지하기 위해 주기적으로 베어 줌

○ 잡초제거후 얕이 갈이 및 불필요한 도장지 제거

○ 나무 뿌리가 분포된 부분의 지면에 퇴비, 짚, 풀, 비닐 등을 깔아주기

○ 조기 꽃봉오리 및 열매솎기로 과일간의 양수분 소모 및 흡수 경쟁방지, 불량과 수시 적과

□ 물주기

○ 수원을 개발하여 최대한 물주기(20∼30M/T/10ａ)

○ 물주기는 7∼15일간 30㎜정도의 강우가 없을 때 시작하고 일단 물주기를 시작하면 일정한 간격을 지켜서 계속 실시

＜과수원 1회 관수량 및 관수간격＞

토 양	관 수 량	관 수 간 격
사 질 양 질 점 질	20㎜ 30〃 35〃	4 일 7 〃 9 〃

○ 과수원의 물주기는 물 소비량이 적고 노력이 절감되는 토양수분감응센서 이용 자동관수 실시

○ 개화기 고온․건조시 살수처리로 착과율 향상(2000년 원예연)

- 착과율(공시품종: 행수) : 지표살수 146%, 수관살수 122, 무살수 100

□ 시 비

○ 가뭄으로 양분흡수가 잘 안되어 생육이 불량한 때는 요소 0.3%액을 잎에 뿌려주고 포도원이나 사과 유목원에서는 붕소 0.2%액 엽면 살포

□ 병해충 방제

○ 각종 병해충 방제를 철저히 하되 특히 가물 때에는 진딧물, 응애, 잎말이나방 등의 발생이 많으므로 중점 방제

□ 기 타

○ 가능한 한 살균제는 석회보르도액 사용

○ 염화칼슘 0.3～0.4%액을 잎과 열매에 살포

	제6장	화 훼

1		장미 병해관리

❍ 흰가루병

- 흰가루 모양의 곰팡이가 잎 전면에 나타나고 밀가루를 뿌려놓은 것 같이 하얀 곰팡이가 발생하며, 잎은 심하면 비틀리고 마름

- 주로 새 가지(신초), 어린잎이나 잎자루, 가시 등에 발생하며 심하면 꽃자루, 꽃받침, 꽃잎 등에도 생김

- 흰가루병 병원균은 바람에 의해 전염을 반복하며 발병적온은 17~25℃, 습도는 23~99%로 그 범위가 상당히 넓어서 습기가 많은 곳과 건조한 곳에서도 피해가 큰 병임

- 특히 꺾꽂이순(삽수)에 의해 흰가루병이 유입된 경우 꺾꽂이판(삽목상)에서도 5~7월 사이에 피해가 나타남

- 비배관리(거름 주어 가꾸기)에 의해서도 발병이 크게 좌우되며 특히 질소가 과다하고 칼리비료가 적으면 피해가 크고, 반대로 질소가 부족하고 칼리가 많을 때는 발병이 적어지는 경향이 있음

- 시설재배에서는 저녁 때 천창이 열린 상태로 개방하여 습한 공기를 실외로 내보낸 후에 천창을 닫아 야간의 습도를 내리고 낮에는 최대한 환기시켜 습한 공기를 실외로 내보내는 등 환경조절이 최선의 방법

- 약제방제로는 살균제를 적절히 살포해 주는 것이 현재로서는 가장 우수한 방제법이며, 초기 생육에 피해를 주기도 하므로 꺾꽂이순(삽수)을 채취하기 전에 살균제를 살포하는 것이 바람직

- 흰가루병은 동일한 계통의 약제 살포시 약제내성이 쉽게 생기는 대표적인 병이므로 장미 흰가루병 방제약제로 등록된 살균제를 계통을 달리하여 방제하는 것이 중요

- 대부분의 농가에서는 유황훈증기를 이용해 흰가루병을 예방

❍ 뿌리썩음병

- 5~7월 고온기에 장미를 삽목하거나 뿌리내린(발근된) 장미를 양액베드에 아주심기(정식)한 경우 지제부 줄기가 검게 변하고 뿌리가 썩으며 포기 전체가 누렇게(황화) 되어 말라버리는 피해증상이 발생

- 삽목상이나 아주심기(정식) 후 뿌리내림(활착)이 되지 않은 시기에 발생하며 고온다습한 환경조건에서 빠르게 진전되어 피해를 줌

- 뿌리썩음병을 일으키는 병원균은 30~35℃에서 균사 생장이 가장 좋았고, 35℃에서 2~3일 만에 장미 뿌리와 줄기를 썩게 만들 정도로 고온성 곰팡이로 고온기에 급격히 발생하여 포장 전체에 피해를 줌

- 장미 뿌리썩음 증상을 보이는 식물체는 뿌리까지 파내어(굴취) 즉시 제거하는 것이 중요. 또한 35℃ 이상의 고온에서 발병이 매우 용이한 병원균으로 지하부 뿌리부분(근권)온도가 높을수록 피해가 늘어나기 때문에 여름철에 삽목상이나 아주심기(정식) 후 근권온도가 높아지지 않도록 재배환경 관리에 각별한 주의가 요구됨

- 병든 식물체를 제거하더라도 병원균이 물에 의해 번식과 감염이 매우 용이한 수생성 곰팡이기 때문에 뿌리썩음병과 역병 전문 방제약제를 살포하여 병이 전파되는 것을 막아야 함

2		글라디올러스 관수 요령

❍ 고온기에 다습한 조건은 병 발생이 많고 침수되면 뿌리의 활력이 저하되어 피해를 받기 쉬움

❍ 노지재배 시에는 이랑을 높게 하여 침수되지 않게 해야 하며, 골은 물 빠짐을 좋게 하여 물이 고이지 않게 해야 함

❍ 하우스재배 시 건조하게 되면 비료의 농도가 높아지고 염류집적의 피해가 있으므로 적당한 관수로 적정 습도를 유지시켜야 함

3		칼라 재배환경 관리

❍ 백색 칼라

- 햇볕을 좋아하므로 광을 최대한 받을 수 있게 해 주며, 5월이 되면 한낮에는 30% 차광을 해서 시설내의 온도를 낮춰주고 오전 광을 충분히 받을 수 있도록 함

- 초여름에는 한낮의 온도가 28℃ 이상 올라가지 않도록 주의(생육적온은 20~23℃)

- 비옥하고 배수가 잘되는 토양이 가장 이상적이며, 연작 할 경우 토양소독을 해야 무름병 등의 피해를 막을 수 있음

- 습한 곳에서 잘 자라며 고온기에는 너무 습하면 무름병이 발생하므로 통기성을 좋게 함

- 무름병은 식물체 조직의 상처부위를 통해 감염되고 고온다습 환경조건에서 급격히 확산되며, 특히 개화기 전후부터 급격히 확산되는 경우가 많으므로 재배환경을 개선해 발병되더라도 피해 정도를 최소화하는 것이 가장 효과적임

❍ 유색 칼라

- 광은 색상의 선명도와 식물의 초장에 많은 영향을 미치며, 우리나라는 장마철을 제외하고는 광이 부족하지 않으나, 여름철에는 50% 차광함

- 주간/야간의 온도범위는 18~25℃/12~18℃이며, 대기 온도는 25℃이하로, 토양온도는 23℃ 이하로 유지하는 것이 좋음. 온도가 올라가면 스트레스가 증가하여 질병 발생의 원인이 되므로 적절한 환기로 공기가 원활하게 움직일 수 있도록 하는 것이 좋음

- 노지보다는 시설 내 인공용토에서 재배하는 것이 좋으며, 배양토의 주성분으로 바크, 피트, 퍼머스(혹은 펄라이트/질석) 등을 혼합한 배합토들이 일반적으로 사용되는데 재배를 시작하기 전에 이 배지들은 완전히 새로 소독되어야 하며, 토양 pH는 5.8~6.2가 적정 수준

- 건조한 환경에서 잘 자라며 배수가 잘되는 토양이나 배양토에 깨끗한 물을 조금씩 자주 주는 것이 중요함

	제7장	특약용작물

1		인 삼

❍ 건조기에는 염류장해에 의한 잎의 황화현상, 조기낙엽, 종자의 결실불량이 우려되므로 포장에서는 관수 실시

❍ 관수는 반드시 상면에 부초를 하고 실시하되 일시에 다량의 물을 주면 겉흙의 토양공극이 파괴되므로 소량을 서서히 관수하여 줌

- 황화현상 발생지 : 90㎝ × 180㎝ 당 8~10L

- 기타 포장 : 90㎝ × 180㎝ 당 4~8L

❍ 인삼은 잎이 다 자란뒤(전엽 후)의 최적온도는 21~25℃로 광합성량이 가장 많고, 그 이상에서 30℃까지 상승될수록 광합성량은 감소되고 30℃ 이상 고온에서는 온도가 올라갈수록 호흡이 증가하여 물질생산이 감소하므로 2중직 차광막을 한겹 더 피복하여 해가림 내 온도와 광도를 낮춰줌

❍ 다가올 우기에 대비하여 배수로 정비 및 습해 사전대책 준비

2		느타리 버섯

❍ 느타리버섯은 고온에 견디는 힘이 강한 버섯이지만 고온기에는 균사 생장이 빠르고 수량은 많아지나 기형버섯의 발생으로 상품성이 낮아지므로 재배사의 적정온도를 맞추어 관리

❍ 여름철 느타리버섯 생육관리는 품종별 특성에 맞는 알맞은 온도(14∼23℃)를 조절하여 정상적으로 버섯이 발생하도록 관리

❍ 느타리버섯은 생육하는 동안 산소가 부족하면 탄산가스 농도가 높아져 자실체가 기형이 되므로 환기를 계속해야 하며 환기는   버섯의 형태에 따라서 조절하는데 버섯 갓이 크고 줄기가 짧으면 환기량을 감소시키고 반대 현상일 때에는 증가시켜 줌

- 강제 환기 시스템을 사용할 경우에는 사람이 느끼지 못할 정도(0.2∼0.5fpm*)로 아주 약하게 풍속을 조절해 줌   * fpm: 풍속단위

❍ 고온이 지속되면 버섯파리 발생이 많아지게 되므로 재배사 내부에는 발생 초기에 살충제를 주기적으로 뿌려주고, 재배사 출입구나 환기창에는 방충망을 설치하여 버섯파리 유입을 막아주도록 함

❍ 여름재배 버섯 수확기는 6월중~7월하순으로 시장동향 파악 후 출하시기를 조절하는 것이 좋으며, 수확된 버섯은 밑부분을 절단한 후에 갓이 터지거나 상처가 나지 않도록 주의하여 균일한 버섯으로 포장

3		약초

❍ 황기는 땅이 비옥하거나 비료를 너무 많이 주어 생육이 지나치게 왕성 하면 도복의 위험성이 따르게 되므로 생육상태를 보아 1년생은 6월 중순에 1/4 정도 잘라주고 2년생 이상은 6월 상순과, 7월 중순에 각각 1/3~1/4정도씩 잘라줌

❍ 시호는 유묘기 솎음작업을 실시하는데 6월 상순~하순에 2회에 걸쳐 실시하며 본잎 2~3매일 때 주간거리 5cm 간격으로 2~3본을 남김

❍ 도라지는 6월 하순경 꽃대가 거의 생긴 후 10a당 질소 2.3kg을 추비하여 주고, 꽃대를 잘라 주어 뿌리 비대를 촉진시켜 줌

❍ 더덕은 본엽 3~4매시 2~2.5m 정도의 지주를 세워 통풍 및 햇볕 쪼임을 좋게 하여 생육을 촉진시킴

❍ 산약(마)은 지주설치가 끝난 포장은 6월 하순경에 많이 발생하는 탄저병 예방을 위하여 침투이행성 약제를 살포하여 주고,  7월 상~중순 이후 본격적으로 뿌리가 토양 양분을 흡수하므로 이 시기를 기준으로 1차는 6월 하순에 질소 13kg, 인산 11kg, 칼륨 10kg을, 2차는 7월중~하순경에 질소와 칼륨을 각각 11kg씩 시비하여 줌

❍ 백수오는 싹이 튼 후 20cm 정도 자랄 때 재식거리 50×10cm로 솎으며 1.5~2m의 지주를 설치하여 덩굴을 유인함

	제8장	축 산

1		구제역(FMD) 차단 실천사항

날마다 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽 탈락 등 )이   보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 구제역(FMD) 위기경보 단계 : 주의(5.22, 전국 방역대 이동제한 해제)

구제역 차단 실천사항

❍ 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 올바른 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

* 축산농가에 근무하는 외국인종사자에 대해서는 반드시 시·군에 고용신고

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

구제역 예방 접종 프로그램

축 종	백신접종 시기	접종량
소	￭ 송아지 : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종 ￭ 모든 소 : 4∼7개월 간격으로 접종	2ml
돼 지	￭ 모돈 : 분만 약 1개월(3∼4주전)이전 접종 ￭ 웅돈 : 4∼7개월 간격으로 접종 ￭ 자돈 : 2~3개월령 1차만 접종 (다만, 긴급 백신접종 지역에서는 2주 후 추가 보강접종) ￭ 종돈장의 자돈 중 암컷(후보모돈 예정) : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종	2ml

2		조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항

매일 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상(폐사, 산란율감소, 벼슬 청색증)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계

AI 차단 실천사항

❍ 가금 출하차량 축사 내 진입 금지 및 효과가 있는 소독약으로 소독

* AI 효력 실시 소독제 현황 : 농림축산검역본부 홈페이지 참고

☞ 가축방역 → 조류인플루엔자 → 소독약품

❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기, 1회용 종이 난좌 사용 준수

❍ 가금 폐사체 사료 급여 금지 및 깨끗한 물, 사료 급여

❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치

❍ 농장 출입구에는 발판소독조 설치 및 수시로 소독약 교체

❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포

* 사료빈 주변 사료 즉시 제거, 주기적 소독 실시

❍ 고병원성 AI 발생국여행 자제 및 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

<해외 여행시 농림축산검역본부 신고>

☞  농림축산검역본부 홈페이지 접속 ⇒축산관계자 출국신고 ⇒

축산관계자 출․입국 신고안내, 가축전염병 발생국가 확인

※ 해외 고병원성AI 발생현황 : 총 35개국가, 1,504건 발생(‘14년 이후)

- 미국 HPAI 발생현황 : 20개주, 251건 발생(야생조류 포함, ‘14.12.14이후)

사육가금 15개주 179건(H5N2 175건, H5N8 4건), 40.7백만 수 살처분

※구제역․AI특별홈페이지 운영 : http://www.mafra.go.kr/FMD-AI/main.html

3		가축 위생관리

하절기 고온스트레스 예방 사전준비 사항

❍ 하절기 고온스트레스 요인을 최소화 할 수 있도록 송풍기, 열막이 시설, 그늘막 설치, 환기, 물 뿌리기 등을 미리 점검하고 시설을 보수함

❍ 통풍을 원활히 할 수 있도록 창문 개폐시설 등 개․보수(강제 통풍 등 고려)

❍ 농장 안과 밖 정기적 소독 실시

❍ 적정 사육밀도 유지를 위한 사육관리

❍ 사료의 변질 우려에 대비 적은 양을 자주 구입하여 사용

❍ 여름철 정전사태에 대비 축사 시설 내 발전기 등 사전 대책 마련

	고온 스트레스 원인
○ 가축은 호흡기 및 피부를 통해 체온을 조절하는데, 주변의 온도가 과도하게 상승하여 체내 열 방출이 제대로 이루어지지 않을 경우 고온에 의한 스트레스 발생 ○ 가축이 고온에 의해 스트레스는 받으면 번식능력저하, 유량감소, 사료섭취량 감소에 따른 체중감소 및 심한 경우 폐사에 이르기도 함

고온에 의한 가축 피해

❍ 축종별 고온피해 시작온도

구 분	한·육우	젖소	돼지	닭
알맞은 온도	10~20℃	5~20	15~25	16~24
고온피해 시작	30℃	27	27	30

❍ 30~35℃의 고온이 12일간 지속되면 나타나는 증상

- 비육우 : 하루 체중 증가율 73% 감소

- 비육돈 : 하루 체중 증가율 60% 감소

- 착유우 : 산유량 32% 감소

- 산란계 : 산란수 16% 감소

축종별 중점 사양관리 요령

❍ 소

- 환기창이나 통풍창을 이용하여 항상 시원한 바람이 축사 내로 들어 올 수 있도록 조치

- 고온기에 우사 내 송풍장치의 적정한 설치거리 유지

․ 초당 풍속 4m인 송풍팬을 축사면적 50㎡(15평)당 1대씩 설치

* 호흡수 13.8회/분 감소, 직장온도 0.3℃ 저하, 산유량 13% 증가

․ 송풍팬과 미세분무 스프링클러를 동시에 이용할 경우 체표온도는 1.06℃, 직장온도는 1.68℃ 낮아져서 스트레스성 호르몬(Cortisol) 감소

- 지붕면에 점적관수 형태로 지하수를 흘려 복사열 방지

- 우사지붕 용마루 배기구 설치로 고온 및 암모니아가스 피해 예방

- 단열 및 환기시설 설치․가동으로 복사열 상승 방지

- 운동장 및 축사주변에 차광막 설치로 환경온도 상승 억제

* 젖소 사료섭취량 증가(14.4kg/일/두→15.9), 산유량 증가(16.3kg/일/두→18.7)

- 한낮에는 방목을 지양하고, 아침․저녁 서늘할 때 방목 실시

- 외부기온이 높은 한낮(오전 11시~오후 2시경)에 몸에 물 분무

* 미세분무로 10분정도 가동하고 20분정도 쉬는 정도의 분무 실시

- 깨끗하고 시원한 물을 충분히 공급

- 소의 고온피해가 우려될 경우에는 소화되기 쉬운 양질조사료를 급여하고 농후사료의 급여비율을 높여주어 단백질 및 에너지수준 향상

- 혹서기에는 비타민과 광물질 요구가 높아지므로 첨가제를 사료에 섞어 급여하고, 소금은 자유롭게 먹을 수 있도록 조치

- 가축분뇨의 수시 제거로 유해가스 발생 억제

❍ 돼지

- 돼지의 피부는 지방층이 두껍고 땀샘이 퇴화되어 있어 고온다습한 7, 8월에는 더위로 인한 피해를 입게 되는데 어린돼지보다는 어미돼지와 출하시기가 임박한 돼지가 고온에 더 약하여 생산성 저하 초래

- 돼지는 고온 스트레스에 민감한 가축이므로 돼지의 출하 및 이동, 종모돈의 종부 등은 가급적 서늘한 아침, 저녁에 실시

- 환경온도 상승에 따른 교배적기 조절로 수태율 및 산자수 증대

* 고온기 교배적기 12시간 연장 또는 3회교배 실시로 번식률 향상

- 외부기온이 높으면 무창돈사도 고온다습으로 생산성 저하

- 젖뗀 모돈의 경우, 고온 스트레스를 받으면 수태율이 낮아지므로 돈사 내 물뿌리개 시설이나 운동장에 그늘막을 설치하여 고온 스트레스 방지

- 임신돈사와 분만돈사에는 모돈 머리에 물방울이 떨어질 수 있도록 장치설치

- 돈사에는 송풍기나 대형선풍기를 이용한 강제 송풍

- 돈사 지붕과 천정, 사료빈(저장통)에 단열재 설치 및 흰색으로 도색

- 돈사주변에 활엽수 식재로 녹음 조성 및 잡초 제거 등 환경 정리

- 돈사 천정에는 물안개 분무장치를 설치하여 무더운 한낮에 살수

- 돈방당 밀집사육을 방지하고, 신선한 냉수를 충분히 급여

- 분뇨 수시제거 등 유해가스 발생 억제로 돈방 내 쾌적한 환경 조성

- 만약 열사병․일사병이 발생했을 때에는 돼지를 진정시킨 다음, 해열제를 주사하고 돼지 몸에 물 분무(전문가에 의뢰)

- 사료는 1주일분의 양을 구입하여 급여하고 변질된 사료는 급여 금지

- 사료의 질을 높여 1일 3회 급여하고 비타민, 광물질을 첨가 급여

❍ 닭

- 닭은 몸전체가 깃털로 쌓여있고 땀샘이 발달하지 못하였기 때문에 수분 증발을 통한 체온조절이 어려울 뿐더러 밀사로 인하여 고온 시 계사 내 온도가 급속히 상승하여 피해가 큼

- 단열처리가 안된 간이계사 등에는 스티로폼 등을 부착하여 온도상승 방지

- 무더운 한낮에는 계사 지붕위에 물을 뿌려 복사열 상승 방지

- 밀식 사육을 하지 말고 사육밀도를 평시보다 20% 감소

- 충분한 음수 공급과 계사내부의 환기를 위한 강제통풍 실시

․ 터널식 환기로 3m/s 정도의 풍속 유지

․ 개방계사에서 터널팬이 없을 경우 계사 내부에 릴레이 팬을 설치

․ 어린 병아리는 높은 풍속으로 환기 시 호흡기 질병 등 주의 필요

- 여름철에는 아침, 저녁 서늘할 때 많은 사료 급여

- 배합사료는 적은 양을 자주 구입하여 급여

- 단백질 및 비타민, 광물질 함량이 높은 사료 급여

4		사료작물 관리

❍ 하계 사료작물, 특히 옥수수, 수수 등 화본과 사료작물에서는 멸강충 방제를 위해 생육관찰을 잘하고 발생하는 즉시 살충제를 살포해 주어야 함

❍ 멸강충이 발생한 포장에서는 파프유제 및 디프수화제 1,000배액을 10a 당 100~140L를 살포하여 방제하고, 약제 살포 후 2주 이상 경과한 후 가축에 이용해야 함

* 멸강충 : 멸강나방 유충으로 중국에서 비래, 5월 하순에서 6월 상순, 7월 중·하순 등 연간 1∼2차례 발생하여 화본과 작물의 잎과 줄기에 피해를 줌

5		단전시 농가 대처 요령

❍ 자가 발전기나 비상 발전기 등 비상용 에너지 확보

- 평상시 자가 발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)

- 농장의 소요전력 사전 파악 및 비상 발전기 임대기능 업체 연락처 확보

- 발전기 용량이 부족시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동

❍ 출입구 및 축사내부 소독은 엔진구동 또는 수동으로 방역 철저

- 소독시설 인력운용 및 출입구에 생석회 살포와 발판 소독조 비치

❍ 비상 발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행

- 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부 환경 조절

- 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출

❍ 비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형 수조 준비

❍ 정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등을 실시간으로 알려주는 경보기 설치

주간농사정보 제24호

2015년  6월 10일 발행

발 행 인 : 농촌진흥청장 이양호

편 집 인 : 농촌지원국장 이범승

편집기획

- 총괄 : 기술보급과장 김성일

- 기획 : 기술보급과 지용주, 송용섭, 이승규, 한순주

발 행 처 : 농촌진흥청 농촌지원국(063-238-0983)
홈페이지 : www.nongsaro.go.kr
주 소 : 전라북도 전주시 완산구 농생명로 300(560-500)