	제1장	농업정보

1		기상 상황 및 전망(2014.12월 1주 ~ 2015. 3월 1주)

기상 경과                             * 자료: 기상청, 국립농업과학원

❍ 2014~2015. 겨울철 (`14.12.1~`15.1.31)

- 기온은 0.2℃로, 평년(0.5)보다 0.3℃ 낮았음

- 강수량은 61.5㎜로, 평년(61.0)보다 0.5㎜ 많았음(100.8%)

- 일조시간은 337.8시간으로, 평년(334.4)보다 3.4시간 많았음(101.0%)

❍ 최근 1개월 (`15.1.1~`15.1.31)

- 기온은 0.8℃로, 평년(-0.8)보다 1.6℃ 높았음

- 강수량은 31.8㎜로, 평년(32.5)보다 0.7㎜ 적었음(97.8%)

- 일조시간은 171.7시간으로, 평년(169.6)보다 2.1시간 많았음(101.2%)

❍ 2015. 1월 하순(`15.1.21~1.31)

- 기온은 1.6℃로, 평년(-1.1)보다 2.7℃ 높았음

- 강수량은 15.2㎜로, 평년(9.7)보다 5.5㎜ 많았음(156.7%)

- 일조시간은 46.2시간으로, 평년(64.8)보다 18.6시간 적었음(71.3%)

주간 예보(2015. 2월 2주 ~ 3월 1주)

구분	평 균 기 온	강 수 량
2월 2주	평년(1.1℃)과 비슷하겠음	평년(9.6㎜)과 비슷하겠음
2월 3주	평년(1.8℃)과 비슷하겠음	평년(11.0㎜)과 비슷하겠음
2월 4주	평년(2.6℃)과 비슷하겠음	평년(11.7㎜)과 비슷하겠음
3월 1주	평년(3.7℃)과 비슷하겠음	평년(13.4㎜)과 비슷하겠음

최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

2		양념채소 생산 및 출하 동향(속보) (1.29, 한국농촌경제연구원)

마늘: 2014년산 마늘 추정 재고량 평년 수준, 산지 거래는 활발

❍ 2015년 1월 마늘 도매가격 전년보다 23% 높고, 평년과 비슷

- 2013년산 이월재고가 소진되면서 마늘 가격은 전월 대비 상승

- 난지형: (금년) 3,407원/kg (전년) 2,772원/kg (평년) 3,443원/kg

- 깐마늘: (금년) 4,762원/kg (전년) 3,890원/kg (평년) 5,357원/kg

❍ 2014년산 마늘 재고량은 평년과 비슷한 수준 전망

- 1월 말 기준, 2014년산 난지형 마늘 출고량은 전년보다 16% 적은 5만 5천 톤 추정

- 감모를 감안한 2014년산 마늘 재고량은 4만 7천 톤으로 전년보다 22% 적으나 평년과 비슷한 수준

❍ 2014년산 난지형 저장마늘 산지 거래는 활발한 것으로 조사되며, 난지형 남도종은 대부분 매매가 이루어졌으며, 대서종도 상품 kg당 2,600~2,800원 수준에서 거래가 활발하였음

❍ 시세보다 저가이던 2013년산 마늘 방출이 종료되어 가격 소폭 상승, 2월 마늘 도매가격은 평년 수준 전망

❍ 2014년산 마늘 재고량 추정(1월 말 기준)              (단위: 톤, %)

구 분	입고량	출고량	감모량	재고량
2014	105,354	55,000	3,374	46,980
2013	130,269	65,139	5,048	60,082
전년대비	-19.1	-15.6	-33.2	-21.8

주: 재고량은(입고량-출고량)에 감모율(2014년산 6.7%, 2013년산 7.8%)을 적용하고, 정부 수매·비축 통(피)마늘 물량이 포함됨(자료: 농업관측센터 추정치)

❍ 결주가 적고 겨울철 기상여건이 양호하여 2015년산 마늘 생육수준은 평년 이상이며, 재배면적이 감소하여 농업관측센터 추정 단수를 적용한 2015년산 마늘 예상 생산량은 32만 2천 톤으로 평년보다 다소 적은 수준

❍ 2015년산 마늘 추정 생산량                 (단위: ha, kg/10a, 천톤, %)

구 분	재배면적	단수	생산량
2015	24,037	1,338	321.7
2014	25,062	1,412	353.8
평년	25,757	1,278	329.3
전년대비	-4.1	-5.2	-9.1
평년대비	-6.7	4.7	-2.3

(자료: 통계청, 2015년산은 농업관측센터 추정치)

양파: `15년산 조생종 양파 작황은 제주 부진, 전남 양호, 가격은 보합

❍ 1월 양파 도매가격은 전년과 평년 대비 각각 27%, 36% 하락, 전월과 비슷한 수준

- 1월 가격: (금년) 551원/kg, (전년) 757원, (평년) 858원

- 1월 가락시장 일 평균 반입량은 약 677톤으로 전년과 평년보다 각각 4%, 15% 증가

❍ 1월 말 기준, 2014년산 양파 출고량은 전년과 평년보다 각각 21%, 25% 많은 51만 2천 톤

❍ 감모를 감안한 2014년산 양파 재고량은 전년과 평년보다 각각 9%, 34% 많은 약 22만 2천 톤

❍ 저장업체 양파 재고량 전년 대비 증감률(1월 말 기준)    (단위: 천톤, %)

구 분		입고량	출고량	감모량	재고량
2014		771	512	37	222
2013		662	425	33	204
평년		605	411	28	166
증감률	전년대비	16.4	20.5	12.3	8.7
	평년대비	27.4	24.5	31.6	33.8

주: 부패율은 2014년 14.2%, 2013년 13.8%, 평년 14.4%를 적용함 (자료: 농업관측센터 추정치)

❍ 2015년산 조생종 양파 재배면적은 평년보다 11% 감소한 2,018ha

❍ 제주지역 양파 작황은 겨울철 기온 상승에 따른 고자리파리 발생으로 결주가 20% 내외 발생하여 전년보다 작황이 부진한 것으로 조사됨

❍ 전남 고흥, 무안지역의 작황은 상대적으로 좋은 편이며 생육속도가 빨라 웃자람 현상, 분구 발생이 우려되나, 현재까지 작황 수준은 양호하며 조생종 양파 작황은 2~3월 기상에 따라 변동될 수 있음

❍ 제주, 고흥지역 포전거래는 대부분 마무리 되었으며, 포전거래 가격은 평당 8,000~12,000원 선에서 형성되고 있으며 무안지역은 1월 하순에 해제면을 중심으로 포전거래가 이루어지고 있으며 평당 10,000원선에서 형성되고 있음

❍ 저장 양파의 출하가 마무리되는 2~3월 도매가격은 1월 대비 약보합세를 보일 것을 전망

대파: 겨울대파 출하면적 전년 동기보다 소폭 증가, 41% 출하 완료

❍ 1월 대파 도매가격은 전년과 비슷하며, 전월, 평년 대비 각각 22%, 19% 낮음

- 도매시장 반입량은 전년과 비슷, 호남지역 폭설로 상품성이 좋지 않아 가격 약세

- 겨울대파 도매가격 변화: (12월) 1,313원/kg → (1월) 1,025

- 1월 가격: (금년) 1,025원/kg, (전년) 1,017, (평년) 1,269

- 1월 순별 가격: (상순) 1,026원/kg → (중순) 962 → (하순) 1,088

❍ 농업관측센터 표본농가 조사결과(1.23), 겨울대파 주산지 재배면적은 전년과 비슷하며, 전년 동기보다 2%p 증가한 41%의 포전에서 출하 완료

- 진도·신안군의 출하가 빠르게 진행되어 3월부터 전년 대비 출하면적 감소

- 영광군은 3월부터 출하면적 증가가 예상되고 작년 출하되지 않은 완주군 가을대파와 경기도 봄대파 출하로 4월 이후 출하량은 전년과 비슷할 전망

❍ 겨울대파 주산지 재배면적 전년 대비 증감률 및 출하완료 면적       (단위: %)

구분	겨울대파 재배면적	출하완료 면적비중(2015)	출하완료 면적비중(2014)	증감
신안군	5.2	43.1	36.8	6.3
진도군	2.6	42.8	45.0	2.2
영광군	2.4	31.0	25.1	5.8
전체	1.1	40.8	38.5	2.3

(자료: 농업관측센터. 1월 23일 표본농가 조사치)

❍ 겨울대파 출하 초기 호남지방 폭설로 작황 부진

- 진도군 고군면과 지산면을 중심으로 강설과 강풍 피해로 출하가 불가능한 포전 발생, 단수는 전년 대비 7% 감소

- 신안군은 강풍과 강설피해가 일부 있었으나 피해면적은 크지 않아 전반적인 작황은 양호

- 최근 기상여건이 좋아 작황은 점차 회북될 것으로 예상되며, 2월 이후 출하되는 대파 단수는 전년 대비 4% 감소할 전망

❍ 대기물량이 많아 출하량은 전년과 비슷할 것으로 예상되어 도매가격은 1,000~1,100원/kg으로 보합세 전망

3		배추·무 수급 및 가격 전망(속보) (1.30, 한국농촌경제연구원)

최근 배추 가격 및 출하 동향

❍ 1.30일까지 배추 도매시장 평균 도매가격은 작년(3,943원/10kg)과 평년(6,096원/10kg) 동기 대비 각각 26%, 52% 낮은 2,900원/10kg

- 겨울배추 산지출하량이 작년보다 많았고 최근 지속되는 소비부진으로 가격 약세 지속

❍ 2월 겨울배추 출하량은 출하면적 및 단수 증가로 물량이 많았던 작년보다 4% 내외 증가 전망

- 겨울배추 주산지인 전남, 해남지역 출하는 전체 면적의 50% 내외가 이루어진 것을 조사되며, 2월 작황은 겨울철 기상 여건이 양호하여 작황이 좋았던 작년보다 양호한 수준

❍ 정부는 겨울배추 물량 과잉에 따라 수급안정대책의 일환으로 1월 하순에 겨울배추 4만 톤을 시장격리하였음

❍ 겨울배추 저장량은 생산량 증가 및 소비 부진 등으로 가격 상승에 대한 기대감이 낮아 작년보다 감소할 것으로 추정

- 호남, 영남 지역 겨울배추 표본저장업체 조사결과, 겨울배추 저장량은 작년보다 5~10% 감소할 것으로 추정

❍ 그러나 저장입고완료시기가 2월 상순~중순이어서 저장이 완료된 이후 추가 조사 필요

- 시설봄배추 면적이 감소할 것으로 예상됨에 따라 겨울배추 저장량은 변동가능성 존재

향후 겨울배추 가격 전망 및 시설봄배추 재배의향 면적

❍ 2월 가격은 산지 출하대기물량이 많아 가격이 낮았던 작년 동월과 비슷할 것으로 전망

- 2월 가격은 겨울배추 산지 출하량이 많고 소비 부진이 예상되어 가격이 낮았던 작년(3,181원/10kg, 상품)과 비슷한 2,500~3,500원 수준으로 전망

- 그러나 겨울배추 저장입고량에 따라 2월 가격은 변동가능성 존재

❍ 시설봄배추 재배의향면적은 육묘업체 및 모니터 조사결과, 시설봄배추 재배의향은 작년 시설봄배추 출하기 및 금년 정식기 가격이 낮아 작년보다 20% 내외 감소한 450ha 수준 전망

- 2월 상순이 주 정식시기이며, 대체작목으로는 풋고추, 방울토마토 등으로 나타남

❍ 시설봄배추 주산지인 전남 나주, 충남 예산지역 포전거래는 작년에 비해 활발하지 않은 상황이며, 일부 거래된 포전가격은 평당 7,000~8,000원 내외로 작년과 비슷한 것으로 나타남

- 시설봄배추 포전거래 비중은 시세 약세로 인해 작년의 20~30% 수준

최근 무 가격 및 출하 동향

❍ 1.30일까지 무 도매시장 평균 도매가격은 상품 18kg당 작년(5,059원)과 평년(6,812원) 동기 대비 각각 46%, 9% 높은 7,407원

- 월동무 재배면적 감소로 작년 및 평년보다 가격 상승

❍ 2월 월동무 출하면적은 재배면적 감소와 종자피해포전 산지폐기 등으로 작년 대비 15% 내외 감소 전망

- 제주 월동무 재배면적 전년 대비 8% 감소, 종자피해포전(백무) 산지폐기(300~400ha, 재배면적의 7~8% 추정) 결정으로 출하면적 감소할 것으로 조사됨

❍ 2월 월동무 단수는 기상여건이 좋아 작년과 평년보다 다소 증가 전망

- 겨울철 기온이 온화하고 강수량이 평년보다 많아 월동무 생육이 양화한 것으로 조사됨

향후 무 가격 전망 및 시설봄무 재배의향

❍ 2월 가격은 산지 출하량 감소로 작년 및 평년보다 높을 전망

- 2월 가격은 산지 출하량 감소로 작년(5,522원/18kg, 상품)과 평년(8,156원/18kg, 상품)보다 높은 8,000~9,000원 수준으로 전망

❍ 시설봄무 재배의향은 종자업체 및 모니터 조사결과, 작년 시설봄무 출하기 가격이 낮아 작년보다 10% 이상 감소할 것으로 나타남

- 시설봄무 포전거래는 작년과 평년에 비해 거의 미미한 수준임

	제2장	벼

1		볍씨 준비

❍ 종자신청을 하지 못한 농가는 순도 높은 우량종자 생산 농가와 자율교환을 통해 종자를 확보

❍ 신품종 재배 시 적응지역, 병해충 저항성 등 재배특성을 파악하여 특정 병해충이 자주 발생하는 지역은 재배를 피해야 함

❍ 밤에 점등으로 인하여 이삭패기가 늦어질 우려가 있는 지역(도시근교 도로변, 공장주변 등)은 중만생종을 피하고 조생종으로 재배

2		농기계 관리

❍ 겨울철 농기계는 눈·비를 맞지 않는 안전한 곳에 보관하며 트랙터는 클러치를 떼어놓고 유압 리프트암을 올린 상태로 보관

❍ 사용이 끝난 농기계는 깨끗이 청소하여 보관하도록 하며, 헐거워진 부분은 조여 주며, 클러치 레버나 벨트 등은 풀림상태로 보관

❍ 각종 농기계의 오일은 새것으로 교환해 주고, 기계 주요 부분에는 오일이나 그리스를 충분히 보충

❍ 디젤엔진은 연료통에 연료를 가득 채우고 가솔린 엔진은 연료를 완전히 빼낸 후에 보관하도록 함

❍ 엔진은 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소하고, 냉각수를 완전히 빼주던가 적정 부동액을 사용하여 동파 방지

❍ 콤바인은 컴프레서 등을 이용하여 깨끗이 청소해 주도록 하고, 예취날은 그리스를 발라 녹이 슬지 않도록 함

❍ 점검이 끝난 농기계는 햇빛을 받지 않고 통풍이 잘 되는 창고에 보관하거나 덮개를 씌워 안전하게 보관

	제3장	맥 류

1		보리 관리

❍ 얼었던 땅이 녹으면서 물이 잘 빠지지 않는 논보리 포장에는 습해가 우려되므로 물이 고이지 않도록 배수구를 깊게 정비

❍ 남부 지방의 겉보리와 쌀보리는 포장을 잘 관찰하여 생육 재생기 판단 직후 10일 이내(남부 2월 상․중순, 중․북부 2월 중․하순)에 1차 웃거름을 주도록 함

❍ 웃거름 주는 양은 겉보리, 쌀보리는 10a당 요소 비료를 1회에 5㎏씩 2회에 나누어 줌

< 2회 웃거름 주는 시기 및 알맞은 양(㎏/10a) >

지역별	1 회			2 회
	시 기	시 용 량		시 기	시 용 량
		성분량	요 소		성분량	요 소
북 부	2월 하순	2.3	4～5	3월 중순	2.3	4～5
중 부	2월중․하순	2.3	4～5	3월 상순	2.3	4～5
남 부	2월상․중순	2.3	4～5	2월 하순	2.3	4～5

❍ 맥주보리는 2월 중․하순에 단간종은 7.2㎏, 장간종은 4㎏을 1회에 전량을 주어 단백질 함량이 적은 양질의 맥주보리를 생산

【생육재생기 판단요령】

❍ 2월상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 재생기로 판단하여 웃거름 시용적기로 결정

❍ 남부 2월중순, 중․북부 2월하순 이후 재생시를 재생기로 보며 이상난동에 의한 일시적 재생은 재생기로 보지 않고 계속 생육시만 재생기로 봄

참 고		맥류 봄 파종(특집)

농가소득 향상을 위한

맥류 봄 파종 재배기술!

【맥류 봄 파종 재배 필요성】

◈ 기후 온난화에 따라 가을철 맥류 파종 적기에 잦은 강우로 파종을 못 하는 경우가 많이 발생

◈ 이모작 재배가 가능해 농가 소득 향상에 유리한 맥류 봄 파종 재배기술 개발 보급하고 있음

⇒ 지역별 알맞은 품종을 봄에 제때 파종하면, 가을파종에 못지않은 품질과 수량을 얻을 수 있음

⇒ 동계이모작 직불급 수령 : 50만원/㏊(이모작 재배 단기임대차도 가능)

< 봄 파종포장                     가을 파종포장 >

■ 봄 파종 적합 품종

◈ 봄 파종이 가능한 품종

맥 종	파성별 주요 품종
	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ
쌀보리	흰찰, 재안찰, 풍산찰	-	보석찰, 누리찰, 다한, 자수정찰
겉보리	황금찰, 혜양 큰알보리1호	-	다향
밀	-	조경, 백중, 고소	조품, 금강

☞ 파성 Ⅰ·Ⅱ(춘파형), Ⅲ(양절형)으로 파성이 낮을수록 봄 파종재배에 유리

* 파성 : 맥류 생육 초기 일정기간의 낮은 온도 환경을 필요로 하는 정도를 말함

☞ 밀 봄 재배 후 이모작 벼 품종은 가능한 조·중생종 품종을 선택

* 봄 파종재배는 종자의 충실도가 떨어질 수 있으므로 종자용으로 사용은 가급적 지양

■ 파종량 및 파종시기

◈ 파종량 : 보리와 밀은 200~250㎏/㏊  * 가을 파종보다 25%정도 증량

◈ 파종시기 : 2월 중순~하순, 한계기 3월 5일

* 생육재생기 이후 가급적 조기 파종할 때 늦뿌림 재배보다 수량이 높아 유리

☞ 주산지별(지대별) 파종적기

지역	파종적기 (월. 일)			비고
	가능 시점	알맞은 시기	한계기
광주, 해남, 진주 (남부지역)	2. 13	2. 15∼2. 25	2. 28	*한계기 이후 파종하면 생육후기 고온에 따른 하고현상 발생 우려
부안, 전주 등 (중남부 지역)	2. 17	2. 20∼2. 28	3. 5	*수확시기 : 6.20∼25 *모 내 기 : 6.25∼30
천안 (중부지역)	2. 21	2. 25∼2. 28	3. 5	*밭재배 이모작 가능 *논재배는 후작 극조생 품종 이모작 가능

* 남부 해안지역 한계기 : 2. 25

* 경운방법 및 종자소독 등 파종 전 단계는 가을 파종방법에 준함

■ 거름주기

◈ 비료 주는 양 및 방법 : 전량 밑거름으로 시용해야함

맥 종	비료 성분량(㎏/㏊)			비고
	질소	인산	가리
보 리	60	50	50
밀	95	75	40
청보리	120	75	40

* 질소비료를 밑거름과 웃거름으로 나누어 주게 되면 도복 발생이 우려

* 지나친 시비는 익음 때가 늦어지고 도복에 약해지므로 주의

■ 잡초방제 및 포장관리

◈ 봄에 파종할 논의 잡초발생 정도에 따라 파종 전 표면 로터리 또는 파종 후 3일 이내 토양처리제인 적용약제 살포

☞ 봄 파종 할 포장에 잡초 발생이 많을 경우에는 파종 전 표면 로터리 후 파종

◈ 물 빠짐이 잘 되지 않으면 정상적인 생육이 어려우므로 배수로를 정비하여 습해 예방

☞ 특히, 1모작 벼 이앙을 하는 논과 인접한 재배포장은 물 유입에 각별히 주의하고 가장자리 물 빠짐 골로 배수가 되도록 정비

물 빠짐 불량포장(생육초기)	습해 발생포장(생육후기)

■ 적정 수확시기

◈ 맥류를 봄에 파종하면 출수기는 보리 12일, 밀 18일 정도 늦고, 성숙기는 10일 정도 늦어 수확 시기는 6월 20~23일경임

* 맥류 후작인 벼 재배의 이앙 한계기를 넘지 않아야 함

■ 수확 및 건조

◈ 수확은 콤바인 등 기계를 최대한 활용하되 완숙기에 가능한 이슬이 마른 후 수확하고 건조기 이용 건조(가을 파종과 동일)

◈ 화력건조 시 고온에서 급건조하면 품질이 떨어지므로, 40～50℃에서 수분함량은 보리 14%, 밀 12% 이내로 서서히 건조

■ 봄 파종 재배의 효과

◈ 가을 파종 못한 농가의 안정적 소득 유지 가능

☞ 동계이모작 직불금 확대 지급 : 40만원/㏊ → 50

* 이모작재배를 위한 단기 농지임대차 허용

◈ 가을 파종기, 월동 기간 중 기상재해 피해 회피

☞ 월동 전 습해, 월동기 추위에의 한해 및 동해 등

농촌지원국 식량산업기술지원단(TEL. 063-238-1497)

전라북도 전주시 완산구 농생명로 300

국립식량과학원 기술지원과(TEL. 031-290-6828)

작물재배생리과(TEL. 063-840-2236)

	제4장	채 소

1		마늘․양파

❍ 난지형 마늘과 조생종 양파는 얼었던 땅이 풀리면 곧바로 웃거름을 주도록 하되 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의(웃거름 표준시용량: N-K : 5.3-4.0, kg/10a)

❍ 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주거나 흙덮기를 실시

❍ 잡초의 발생이 많으면 양파수량의 감소뿐 아니라 저장성에도 영향을 미치므로 조기에 제초해 주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함

❍ 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생할 수 있으므로 2월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방

〈노균병〉

〈잡초 제거 작업〉

2		고추

❍ 고추 육묘상은 모가 자람에 따라 알맞은 온도로 관리해야 하며, 낮에는 25~28℃, 밤에는 15~18℃정도가 유지되도록 하여 고온이나 저온으로 인한 장해를 받지 않도록 관리

❍ 모가 웃자라지 않도록 알맞은 온․습도로 관리하고, 모 간격을 충분히 유지시키면서, 햇빛을 잘 받도록 하여 튼튼한 모 생산

❍ 입고병 방지를 위해서는 야간의 저온을 방지하고, 육묘상이 과습 되지 않도록 함

❍ 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 0.3%(물 20L당 요소 60g)액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴

3		시설 채소

❍ 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고, 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌

❍ 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방 및 CO2 공급

❍ 겨울철 물주기는 점적관수를 이용하여 오전 중에 주도록 하고, 하우스 안의 습도가 높지 않도록 환기관리

❍ 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소 높이고 공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양․수분 흡수 균형 유지

4		봄배추

❍ 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분

❍ 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1%액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진

❍ 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음

❍ 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의

❍ 모기르기를 하는 동안 낮 온도가 25℃이상 되지 않도록 환경 관리

❍ 육묘상의 온도를 최저 13℃이상으로 관리하여 추대(꽃대신장)예방

	제5장	과 수

1		사과 정지·전정

❍ 정지·전정 목적

- 정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여 과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용

- 또한 적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여 고품질의 과실생산과 관리 작업의 편리 도모

- 겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을 교정하거나 나무세력을 확보하기 위함

❍ 수세가 강한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초 길이가 30㎝ 이상 길고, 2차 생장지 및 도장지의 발생이 많음

- 결과지는 중·장과지가 많고, 나무 줄기색이 흑색에 가까움

- 착색이 불량한 과실이 많으며, 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음

- 정지·전정은 약전정으로, 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광 상태를 방해  하는 가지는 솎아줌

❍ 수세가 약한 나무 판단 및 정지·전정 요령

- 신초가 20㎝ 이하로 가늘고, 꽃눈은 많으나 크기가 작음

- 도장지 발생이 없고, 단가지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움

- 잎은 낙엽이 되고, 과실 착색은 좋으나 크기가 작음

- 정지·전정은 강전정으로 눈수를 적게 남기고, 단가지와 결과모지를 솎아줌

- 약한가지는 솎아주고, 발육지와 도장지는 많이 남김

2		포도 간벌

❍ 간벌이 필요한 과원

- 전년도에 강한 수세로 개화기 전·후 꽃떨이현상이 발생된 과원

- 착색기 이후 신초 및 곁순이 왕성하게 생장된 과원

- 낙엽기에 낙엽되지 않고 서리로 잎이 고사된 과원

- 나무 세력이 강하여 단근 및 환상박피 한 과원

❍ 간벌방법

- 간벌은 나무 사이에 한 나무씩 제거하는 것으로서 주간거리가 2.4∼2.7m로 재식되어 있다면 간벌하면 4.8∼5.4m로 확대

- 간벌수 방향으로 형성된 주지 끝에서 생장한 결과지를 주지연장지로 하여 빈 공간을 채움

- 주지연장지 길이를 일부러 짧게 조절할 필요는 없으며, 끝의 굵기는 8㎜ 정도가 되어야 함

- 간벌 직후 주지연장지를 수평유인하면 기부쪽이 갈라지므로 둥글게 유인해 놓고, 3월 중순경 수액이 이동한 후 수평유인 및 결속

<포도 캠벨얼리 품종 간벌 후 연차별 수량 구명>

(영농활용 : 2009, 국립원예특작과학원)

◎ 주요 연구결과

► 간벌 후 연차별 품질 및 수량(원예원, `06 ~ `08)

구 분	신초수 (개/10a)	송이수 (개/10a)	과방중 (g)	당 도 (˚Bx)	산 도 (%)	수량 (㎏/10a)
3년차	3,910	6,060	393	16.2	0.52	2,381
2년차	4,005	6,007	414	15.3	0.54	2,486
1년차	3,447	6,032	394	16.8	0.52	2,376
무처리	4,810	3,837	256.4	16.5	0.53	983

► 포도 캠벨얼리의 간벌 후 수량 및 등급비율 변화

구 분	수량(kg/10a)	등급별 비율(%)
		상	중	하
무처리	983	21.4	14.3	64.3
1년차	2,381	67.8	14.4	17.8
2년차	2,486	75.4	5.8	18.8
3년차	2,376	73.9	5.5	20.6

3		복숭아 정지·전정

❍ 정지·전정 시 주의사항

- 수형만들기에 너무 집착하지 않도록 주의

□ 수형에 너무 집착하면 수관확대가 느리고 강전정이 반복

□ 어린 나무에서 여유를 가지고 서서히 수형을 구성

- 주지, 부주지, 측지, 결과지 간의 관계를 확실히 유지

□ 나무의 입체공간을 충분히 활용하기 위해 가지 종류별로 긴 삼각형 모양이 되도록 길이와 세력을 조절

□ 정부 우세성이 변하기 쉬우므로 주지, 부주지, 측지 선단부가 적당한 세력을 유지하도록 하여 가지 간의 세력이 균형을 잃지 않게 관리

- 강전정이 되풀이되지 않게 주의

□ 동계전정 시 강전정은 도장지 발생을 촉진하여 강전정이 반복됨

□ 반복된 강전정은 나무 수명을 단축하고 결실불량, 품질저하의 원인이 되므로 하계전정으로 수세를 안정시켜야 함

❍ 주지, 부주지 전정

- 주지, 부주지의 선단부는 항상 강하게 유지되도록 관리

- 선단부가 약해지면 측지가 세력이 커져 수형이 교란

- 선단부가 높은 경우 전정으로 낮추지 말고 유인하여 낮추고, 유인 불가능한 경우는 큰 갱신지를 만들어 계획적으로 대체

- 전정 시 선단부의 꽃눈을 제거하면 선단부 세력 유지가 가능하고 적과작업의 노력이 절감됨

❍ 측지 전정

- 측지는 수관 내 광환경을 고려하여 위로 갈수록 작은 측지를 배치

- 주지, 부주지 등면에 발생한 측지는 커지지 않도록 반복해서 갱신하고 뒤쪽에 발생한 측지는 그늘이 되기 쉬워 과실 품질이 떨어지므로 제거

- 각 측지는 햇볕이 잘 들도록 입체적으로 구성하고 작은측지는 30~50cm 정도의 간격이 적당하고 중단과지로 구성된 3~4년생 큰 측지는 1m 이상의 간격이 필요

- 수평에서 상하 30°범위로 너무 서거나 처지지 않게 주의

- 큰 측지를 갱신하면 주지, 부주지에 대체 가지가 없어 결과부위가 상승하는 경우가 생기므로 주의

❍ 결과지 전정

- 결과지 전정은 아래로 처진 결과지, 위로 강하게 뻗은 장과지, 혼잡한 부분을 솎아내고 그 외의 가능한 많은 결과지를 남김

- 적정수세 결과지 비율 : 단과지 70∼80%, 중장과지 20~30%가 적당

- 수세에 따른 결과지 전정방법

□ 강한나무 : 솎음전정 위주로 전정하여 수세를 안정시킴

□ 약한나무 : 절단전정을 중심으로 전정하여 신초발생을 촉진시킴

- 결과지 끝은 일반적으로 자르지 않지만 수관내부의 일조가 나쁘거나 장과지가 가늘어 충실하지 못한 경우 20~30% 절단하여 이용하지만 중단과지는 자르지 않고 이용

- 결과지 솎음전정에서 측지가 비는 것을 막기 위해 3~5cm 남기고 자르면 다음해 결과지로 이용 가능

4		단감 간벌 및 전정

간벌

❍ 밀식과원은 결실이 불안정하고 과실품질 불량

- 햇볕 부족으로 착화수 감소, 낙과율 증가, 과실 비대, 착색 및 당도 등의 품질이 고르지 못하고 떨어짐

- 결실부위가 수관 바깥쪽에 치우치게 되고, 수관 확대를 억제하기 위해 강전정으로 과도한 영양생장과 수량 감소가 반복됨

- 새로운 전정, 열매솎기, 비료 주기 기술을 투입하더라도 그 효과를 보기 어렵고, 농기계 작업 효율도 떨어짐

❍ 간벌을 통한 광환경 개선

- 밀식과원에서 간벌을 하면 과실품질이 높아지고 생산비가 절감되는 측면에서 매우 중요한 작업임

- 밀식과원에서 상품과를 고르게 생산하려면 간벌이 필수적임

- 개심자연형 나무모양에서 수관점유율이 70% 정도일 때가 가장 이상적인 광환경 조건으로 알려져 있으며, 이는 소형 우산을 쓰고 열간 사이를 지나갈 수 있는 정도임

- 수관점유율이 80% 정도면 간벌을 준비하고 인접 나무의 가지가 서로 맞닿게 되면 가능한 빨리 축벌 또는 간벌을 실시함

<간벌시기>

❍ 간벌 방법

- 간벌은 시기 규모와 방법 등을 2∼3년 전부터 계획하여야 합리적인 정지□전정, 결실관리 등을 할 수 있고 수량감소를 최소화 할 수 있음

- 간벌할 나무는 수년 전부터 큰 가지를 잘라내어 나무를 작게 키우고 옆의 영구수는 가지를 연장하여 수관확대를 유도함

- 간벌 대상 나무의 세력이 강할 때는 환상박피를 하여 착과량을 늘리고 시비량을 줄여 수세를 약하게 하여 나무크기를 작게함

- 농기계 작업이 어려운 곳은 간벌 후 작업로를 충분히 확보하여 간벌의 효과를 높이도록 해야 함

<밀식과원의 간벌 후 비교(겨울전정 후)>

간벌 전                            간벌 후

<밀식원의 간벌 효과(서촌조생 품종 12년생, 간벌 후 3년차)>

측지갱신 및 전정

❍ 5년 이상의 오래된 측지

❍ 위쪽으로 향한 세력이 강한 가지를 아래로 유인하면 빨리 세력이 안정되며, 그대로 두면 생장이 빨라 주지와 경쟁하게 됨

❍ 오래된 측지와 처진 측지의 과실은 품질이 떨어지므로 갱신

❍ 측지절단 부위는 약간 돌출하도록 하는 것이 좋으며 유합이 빠를 뿐만 아니라 이 부분에 새로운 가지의 발생이 많으므로 예비지 확보에 유리

<세력이 강한 측지 유인>	<측지 절단 부위>
<오래된 측지>	<처진 측지>

결과모지 전정

❍ 수평각도에 가까운 결과모지를 남기는 것이 좋음

❍ 결과모지 길이는 20~30cm가 적당

❍ 예비지는 굵기에 따라 기부 직경이 10~12mm정도의 가지는 다소 약하게 절단, 8mm이하로 약한 것은 강하게 절단

<결과모지 선단 절단>

❍ 결과모지 선단절단: 꽃눈분화가 잘된 결과모지에 한하여 선단에서 1~3개 눈을 잘라내면 적뢰노력을 줄일 수 있으며 과실을 맺지 않는 발육지 생장을 도와 이듬해 충실한 결과모지 확보 유리

	제6장	화 훼

1		거베라 파종 및 정식준비

❍ 비교적 고가이고 종자 수명이 짧은 거베라는 2월경 파종하고 3개월 육묘하여 5월경에 정식

- 파종 용토는 피트모스 : 펄라이트를 1 : 1의 비율로 만들어 충분히 관수한 후 파종

- 파종간격은 1.5∼2.5㎝ 정도가 적당하며, 복토는 하지 않음

- 파종이 끝난 파종상자는 충분히 관수해 신문지 등으로 덮어 약간 어두운 장소에 두거나, 25℃로 유지되는 항온기에 넣어 습도 및 수분을 유지하면 4∼5일 후 발아 하기 시작

2		카네이션 삽수채취 및 삽목

❍ (삽수채취) 삽수 채취시기 2월 ~ 3월 상순으로 아침보다 낮에 채취하는 것이 좋으며, 맑은 날이 지속되는 오후에 채취

- 모주는 삽수채취 1주일전에 지네브 캡탄 등으로 약제 살포하여 병원균의 밀도를 낮춤

❍ (삽수보관) 채취한 삽수는 조제해서 반나절 정도 그늘에 두고 어느 정도 시들면 냉장직전에 비닐봉지에 넣어 밀봉

- 비닐봉지 속의 습도가 높으면 묘가 부패할 가능성이 높으므로 봉지에 가득 차지 않도록 여유 있게 넣고 상하가 거꾸로 되지 않도록 주의

❍ (삽목) 깨끗하고 배수성, 통기성, 보수력이 있는 것으로 강모래, 마사토, 훈탄, 펄라이트, 피트모스, 버미큘라이트를 특성에 따라 단용 또는 혼용하며, 토양산도는 pH 7이 적정

- 삽목은 파종 상자 또는 128공 플러그트레이를 이용

- 삽목상은 90~120cm 폭, 지표면에서 밑으로 15cm 깊이로 동서 방향으로 만든 다음 배수층을 깔고 삽목용 토를 7~8cm 높이가 되게 넣음

- 간격은 2×4cm 거리, 1.5cm 깊이로 구멍을 내고 삽수를 세워서 삽목

- (삽목 후 관리) 삽목상의 지온은 20℃ 정도가 적온, 기온은 지온  보다 5~6℃ 정도 낮게 유지하며, 관수는 5~7일까지 충분히 관수하고 발근 때까지 매일 1~2회 분무

3		국화 탄산가스(CO2) 시용

❍ 국화 탄산가스(CO2) 시용효과는 12월 출하부터 4월 출하까지의 작형에서 효과가 가장 큼

- 농도는 1,000ppm~1,200ppm을 적정농도이며 2,000ppm 이상에서는 품종에 따라 잎에 황화 현상이나 괴사 증상이 많이 나타남

- 광조건은 1만~4만 Lux(동계의 일사량 범위)에서 광량이 증가하여도 CO2 포화점의 상승은 인정되지 않으며, 맑거나 흐린날을 구별하지 않고 일정한 농도를 유지하는 것이 좋음

- 20℃에서 최대의 광합성 속도를 나타내며 25℃부터는 온도가 올라감에 따라 감소하고 CO2 의 농도가 높을수록 감소 경향이 두드러지며, 25℃를 기준으로 적절히 환기토록 해야 함

- CO2발생원은 순수 CO2가스 외에 등유나 프로판가스, 천연가스를 연소시켜 발생

- 시용시기는 정식 후부터 개화기까지 CO2의 시용 시기가 길수록 절화 중량은 비례적으로 증가하고 생육 초기의 시용은 줄기 신장에, 후기 시용은 꽃봉오리의 발달과 꽃잎의 신장에 작용

< 국화의  CO2 시용효과 >

구분	CO2농도 (ppm)	효과(%)	구분	CO2농도 (ppm)	효과(%)
줄기길이 엽 수 생 체 중 엽 면 적	1,000~1,500 900~1,200 900~1,500 1,200	109~137 102~111 107~148 116	개 화 율 개 화 기 절화수명 소 화 수	900 - 900 900	111 1주빠름 4일연장 최대 114

	제7장	특·약용작물

1		약용작물

❍ 대부분의 약용작물들은 3월 상·중순부터 4월 상·중순에 파종이 이루어지므로 종자확보, 종자침종, 퇴비 및 밑거름 시용, 깊이갈이, 파종자재 등 파종준비를 실시

❍ 품목별 파종량 및 파종방법                              (10a당)

품목	파종량	파종방법	비 고
시호	1kg이내	인력줄뿌림기: 20×5cm 인력파종: 20cm간격 조파	품목별 파종량과 재식거리를 참고, 파종자재(멀칭비닐, 제초제 등) 사전 준비실시
황기	2~4ℓ	90~120cm 두둑에 15×10cm 점파하고 3~5mm 복토
참당귀	5~6ℓ	산파: 120cm이랑에 흩어뿌림 줄뿌림: 120cm이랑에 10~20cm간격
도라지	3~4ℓ	90~120cm 두둑에 6×9cm 간격 골뿌림 또는 흩어뿌리며 복토와 물주기 실시
결명자	2ℓ	50×15cm 점파 또는 조파 후 복토
맥문동	15,000~ 20,000주	120cm이랑에 30×12~13cm 식재

2		오미자 번식요령

❍ 오미자의 번식은 포기나누기, 실생번식, 접목번식법 등이 있으나,  대량증식이 가능하고 뿌리 발달이 좋은 실생번식 기술이 실용화

- 오미자 종자파종 시기별 묘 생육상황은 3월1일, 4월1일, 5월1일, 6월1일 파종결과 3월1일 파종이 입모율, 묘소질, 경굵기, 초장, 근장 등 가장 양호하고 늦어질수록 입모율과 묘소질 등  모두가 뒤처지는 경향이 있으므로 파종이 늦어지지않게 사전에 종자파종을 위한 묘포상을 준비

- 종자파종을 위한 묘포상은 폭 120㎜로 만들고 조간을 15㎝, 주간을 5㎝ 간격에 1㎝ 깊이로 점파한 후 볏짚피복을 실시

❍ 오미자 접목번식용 접수채취 시기는 중부내륙 산간지방의 경우 3월 상순이 적합하나 해동이 빠른 해안지방이나 남부지역은 2월 중하순에 채취하는 것이 안전

❍ 접수는 전년에 발생한 가지를 이용해야 되고 굵기는 직경 3mm이상인 가지를 선별하여 채취

- 채취된 접수는 1개의 접수당 1개의 눈을 붙이되 접수길이는 5cm로 절단 한 후 절단면은 유상치료제로 도포

- 조제가 끝난 접수는 수분을 함유한 모래(왕사)에 충진하여 0-4℃의 저온에 저장

❍ 접목적기는 3월 하순 이후 5월 상순까지 가능하나 늦어질 경우 접수의 활력이 떨어지므로 접수채취 후 1달 내외인 4월 초순의 온화한 날에 접목하는 것이 좋음

- 접목방법은 대목을 지상 3cm(1∼2절)내외 부위를 절단하고 중앙부를 수직으로 1cm내외로 절개한 후, 접수의 양면을 쐐기형으로 깍는 짜개접목법을 이용

❍ 접목 직후에는 기온이 낮고 공중 습도도 낮아 유합에 장해를 주므로 접목 후 5∼6일간 접목상에 터널을 설치하여 보온과 보습을 유지해 주되, 한낮에 기온의 급격한 상승에 대비하여 터널 상단부를 1∼2m당 30cm씩 -자 찢기를 실시하여 주는것이 안전

	제8장	축 산

1		구제역(FMD) 차단 실천사항

날마다 임상예찰을 실시하고 의심증상(수포, 발굽탈락 등 )이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 구제역(FMD) 위기경보 단계 : 경계

구제역 차단 실천사항

❍ 구제역 발생국가에 대한 여행을 자제하고, 해외여행 시 농림축산검역본부에 입·출국 신고 및 입국 시 공항만 소독, 최소 5일 이상 농장 출입금지

❍ 정기 백신접종 및 가축 거래 시 접종확인서 휴대를 확인

❍ 축사 내․외부, 장비 등에 대해 주 1회 이상 소독을 실시하고 소독실시기록부를 기록 보관

❍ 농장내 출입하는 모든 사람에 대하여 1회용 방역복, 장갑, 장화 착용 등 개인방역을 철저히 하고 차량․장비 등에 대하여 철저히 소독을 실시

❍ 소독은 농장 출입 전․후 각 1회 이상 소독 실시하고, 사용한 1회용 방역복은  현장에서 소각하거나 폐기

❍ 구제역 임상관찰 철저히 하고 의심축 발견 시 시․군 등에 신속히 신고

❍ 불필요한 축산모임은 자제하고, 모임이후 철저한 소독 등을 실시 후 농장에 출입

❍ 가축전염병예방법령 규정에 따른 소독시설 구비 등 준수사항을 이행

❍ 구제역 예방수칙 교육을 정기적으로 이수

❍ 축산농가에 근무하는 외국인근로자에 대한 방역관리 철저

* 축산농가에 근무하는 외국인종사자에 대해서는 반드시 시·군에 고용신고

❍ 구제역 백신접종을 100% 실시하고 프로그램을 준수

￭ 1주사침 5두 이내 위생적인 접종 : 주사부위가 염증이 생기지 않도록 주의

￭ 주사침 길이 (1인치 : 자돈용, 1.5인치: 성돈용), 굵기(18G 또는 19G)

￭ 백신온도 준수 : 접종 시 백신온도는 20~25℃

* 백신은 냉장보관(동결방지),  상온에서 2～3시간 놔둔 후 적정온도로 접종

〈백신접종 방법〉

구제역 예방 접종 프로그램

축 종	백신접종 시기	접종량(1회)
소	￭ 송아지 : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종 ￭ 모든 소 : 4∼7개월 간격으로 접종	2ml
돼 지	￭ 모돈 : 분만 약 1개월(3∼4주전)이전 접종 ￭ 웅돈 : 4∼7개월 간격으로 접종 ￭ 자돈 : 2~3개월령 1차만 접종(분양 전 예방접종) * 비육돼지는 8주령에 접종하여야 백신효과가 가장 좋습니다 ￭ 종돈장의 자돈 중 암컷(후보모돈 예정) : 2개월령 1차, 1개월 후 2차 접종	2ml
흑돼지· 멧돼지	￭ 생후 2~3개월령 1차, 1차 접종 후 4~7개월 간격으로 접종	2ml
염 소	￭ 어린 염소 : 2개월령 1차, 1개월 후 2차, 2차 접종 4∼7개월 후 보강 ￭ 1세 이상 염소 - 1년 간격으로 접종	1ml
사 슴	￭ 어린 사슴 - 2개월령 1차, 4주후 2차 접종 ￭ 모든 사슴 - 6개월 간격으로 접종	2ml

2		조류인플루엔자(AI) 차단 실천사항

매일 닭․오리를 세심히 관찰하고 의심증상(폐사, 산란율감소)이 보이면 즉시 방역당국(☎ 1588-4060, 1588-9060)에 신고합시다.

- 조류인플루엔자(AI) 위기경보 단계 : 경계

AI 차단 실천사항

❍ 가금 출하차량 축사 내 진입 금지

❍ AI에 효과가 있는 소독약 사용

* AI 효력 실시 소독제 현황 : 농림축산검역본부 홈페이지 참고

☞ 가축방역 → 조류인플루엔자 → 소독약품

❍ 수송차량의 상차반이 상차를 위하여 오리를 몰 때 사용하는 철재망 소독 실시

❍ 가금 폐사체 사료 급여 금지 및 깨끗한 물, 사료 급여

❍ 축산 농가는 매일 1회 이상 농장 소독, 축사 간 이동 시 신발 갈아 신기, 1회용 종이 난좌 사용 준수

❍ 바이러스 전파요인이 될 수 있는 야생동물(쥐, 철새 등) 침입 방지를 위하여 구서(일명: 쥐잡기) 및 그물망 설치

❍ 농장 출입구에는 발판소독조를 필히 설치하고, 소독약이 마르지 않도록 수시로 교체

❍ 축사 주변 및 농장 출입구에 생석회(지표면으로부터 2cm) 도포

❍ 가축전염병 발생지역 방문은 가능한 자제

- 부득이, 가축전염병 발생지역을 방문한 경우에는 축산농가 또는    축산관련시설 방문 금지 및 철저한 방역조치 실시

* 축산농장 출입대장 기록 , 차량 소독 실시, 방역복 착용 등

* 가축전염병 발생국 확인 : 농림축산검역본부 홈페이지 확인

❍ 분변처리 장비, 축산도구, 장비보관창고 내 물품, 냉장고 및 냉장고 보관물품 등에 대한 세척 및 소독 철저

❍ 철새 탐조객, 낚시 애호가, 철새 사진작가 등 일반인은 철새 분변 등에 오염되지 않도록 신발 세척·소독 등 개인위생을 철저히 하고 가금 관련 시설의 방문을 최대한 자제

- 소독이 완료된 탐방로를 따라 걷고 철새의 사체, 분변 등 AI 오염우려 물질과 신발 등이 접촉하지 않도록 유의

- 차량으로 탐방하는 경우에는 철새도래지에 설치되어 있는 소독시설을 통과하여 차량을 소독

- 도보로 탐방하는 경우에는 탐방로 등에 설치된 발판 소독조를 통과해 소독

❍ 평상시 비누와 물로 손을 자주 씻는 등 개인위생 철저

❍ AI 감염이 의심되는 죽은 철새를 발견하는 경우 방역당국에 신고

※ 농식품부 구제역․AI 특별홈페이지 운영(구제역․ AI 등 가축질병 대국민 홍보)

홈페이지 주소 : http://www.mafra.go.kr/FMD-AI/main.html

3		사료작물 관리

❍ 비닐을 감아서 제조한 곤포 담근먹이는 공기가 없는 상태에서 발효가 일어나므로 저장 시 비닐에 구멍이 발생하지 않도록 관리

- 비닐에 구멍이 나면 산소의 유입으로 불량균이 번식할 수 있으므로 수시로 관찰하고 구멍이 발생하면 즉시 테이프로 밀봉

- 저장 시 바닥이 단단하고 평평한 곳에 보관하고 2단 이하로 적재

❍ 논뒷그루로 겨울나기 사료작물을 재배하는 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 물빠짐 유도를 위한 배수로 정비

❍ 볏집 곤포 담근먹이는 조제 후 약 40일이 지나면 급여가 가능하며 급여 시 짧게 자를 수 있는 기계가 있으면 잘라서 급여

- 담근 먹이를 사일로에서 미리 꺼내어 쌓아 두게 되면 얼거나 변질되기 쉬우므로 하루 급여량만 꺼내어 잘 보관해 두고 급여

참 고		사료작물 춘파재배 요령

1. 이른 봄 월동 사료작물 관리 기술

❍ 지난해 겨울은 예년에 비하여 추위가 심해 지난 가을에 파종을 늦게 했을 경우 생육이 부진하고, 월동 상태도 나쁘며, 봄 건조피해가 예상됨

❍ 땅이 녹는 즉시 진압(롤러 등으로 눌러주어 토양 수분 이용을 극대화)하고 작물이 자라기 시작할 때 충분한 웃거름(추비)을 시용

❍ 땅이 녹기 시작할 때 진압을 하면 서릿발에 의해 작물의 밑둥이 솟구쳐 올라 드러나 있던 뿌리를 토양과 밀착시켜 봄철 건조피해를 방지하고 뿌리 발육과 가지치기(분얼)을 촉진시켜 수량을 높일수 있는 좋은 방법

❍ 월동 전․후에 진압만 잘 해 주어도 조사료 생산량을 최소 15%이상 향상

❍ 웃거름 주는 적기는 월동 후 생육이 시작될 때이며, 남부지방은 2월 중순, 중부지방은 2월 하순, 중북부지방은 3월 상순 정도가 적당(그 해의 기상조건에 따라 달라질 수 있음)

❍ 웃거름을 너무 빨리 주면 비료 이용효율이 감소, 너무 늦게 주면 생육이 늦어져 수량이 감소, 수확시기도 늦어질 수 있음

❍ 웃거름 양은 이탈리안라이그라스의 경우 ha당 요소비료 11포(220kg), 청보리와 호밀은 8포(160kg) 정도가 적당

❍ 만약 가을에 퇴비를 많이 넣었거나 봄철에 가축분뇨를 뿌릴 경우에는 화학비료 양을 그 만큼 감소

2. 월동 사료작물 춘파재배 기술

1) 이탈리안라이그라스

❍ 이탈리안라이그라스는 가축이 잘 먹고 사료가치가 높아 선호하는 작물로써 밭에서는 전국 어디서나 봄 파종 재배가 가능

❍ 논에서는 남부지역에서만 가능하며 조생종을 파종해야 조사료 수확 후 벼 이앙시기를 맞출 수 있음

❍ 월동이 어려운 중북부지역 밭에서 조생종 또는 중생종을 해동 직후(3월 상․중순)에 파종해 재배하면 5~6월에 정상적으로 수확․이용할 수 있으며, 출수기～개화기에 수확하면 수량을 높일 수 있음

❍ 이탈리안라이그라스를 봄에 파종할 경우 조생종이나 중생종을 선택해야 조사료 생산성을 높일 수 있어 유리

❍ 파종시기는 땅이 녹으면 바로 가능하며 남부지방은 2월 중순, 중부지방은 2월 하순, 중북부지방은 3월 상순 정도가 적당

※ 그 해의 기상에 따라 달라질 수 있음

❍ 파종량은 50kg/ha로 하고, 파종작업(조파 또는 산파) 후 반드시 진압을 해줘야 출현이 빠르고 건조피해를 방지

❍ 비료는 파종할 때 ha당 복합비료(21-17-17) 9포 정도, 파종하고 약 1개월 후(2～3엽기)에 요소 6～7포 정도를 살포

2) 귀리

❍ 귀리는 18℃ 정도의 기후조건에서 잘 자라 봄 재배와 가을재배가 가능. 맥류 중에서 내한성은 약한 초종이지만 2℃정도의 낮은 온도에서 10일 정도 지나면 발아가 가능

❍ 봄 재배 파종적기는 남부지방은 2월 하순~3월 상순, 중북부지방은 3월 중순이 적당

❍ 파종량은 조파시 ha당 120～150kg, 산파시 150～200kg으로 하고, 파종깊이는 2～3cm로하며 파종 후 토양을 잘 진압하여 보습력을 높여주어야 함

❍ 시비량은 ha당 복합비료(21-17-17)를 3포정도 뿌려주는 것이 적당

❍ 건초로 이용할 경우에는 출수기에, 사일리지로 이용할 경우에는 유숙기나 호숙기에 수확하는 것이 적당

3. 월동 사료작물 수확 및 이용기술

1) 이탈리안라이그라스

❍ 이탈리안라이그라스는 시간이 지남에 따라 건물수량은 많아지나 사료가치가 낮아지기 때문에 전체적인 최대수량을 얻기 위해서는 출수기에 한번 이용하고, 재생 후 2차 수확하는 것이 바람직(2차 수확은 1차 수확 시 예취 높이는 5cm 이상 남기고 에취 해야 재생이 잘 됨)

❍ 이탈리안라이그라스는 호밀이나 보리보다 당분함량이 많아 사일리지가 잘되는 작물로 양질의 건초를 제조할 경우에는 출수기에 수확하고, 사일리지를 제조하기 위해서는 출수후기~개화기 사이에 수확하는 것이 좋음

2) 청보리

❍ 청보리는 청예, 건초, 사일리지 등으로 이용할 수 있으나 답리작에서 수량과 사료가치 및 작업의 편의성 등을 고려한다면 사일리지를 만들어 급여하는 것이 가장 이상적

❍ 청보리의 생육단계별 가소화 건물축적은 생육 후반부인 황숙기 전후에 가장 높게 이루어지므로 가소화건물수량 및 에너지 생산성이 가장 높은 호숙기에서 황숙기 사이에 수확하여 이용하는 것이 좋음

❍ 청보리를 원형 곤포사일리지로 이용할 경우, 황숙기에 수확하면 알곡이 많이 떨어져 사료가치가 낮아지므로 수확시기를 다소 당기는 것이 바람직

3) 호밀

❍ 호밀은 청예, 방목, 건초 및 사일리지로 이용이 가능

❍ 호밀은 출수기 전후에 건물축척이 가장 높게 이루어지며, 그 이후에도 지속적으로 증가하여 유숙기 초기에 가장 높게 수량을 얻을 수 있음

❍ 사일리지로 이용하는 시기는 개화기 이후, 건초 조제시에는 출수기에 수확하고, 풋베기로 이용은 수잉기부터 출수기까지 이용이 가능하나 너무 일찍부터 이용하면 건물 및 양분수량의 손실이 많아짐

❍ 너무 늦게 수확 이용하면 엽이 시들고 줄기가 딱딱하게되어 사료가치와 가축의 기호성이 급격하게 떨어짐