	제1장	금주의 농업정보

1		기상전망(9월 1주 ~ 9월 4주, 기상청, 국립농업과학원)

기상 경과

❍ 2014년 (2014.1.1.~8.20)

- 강수량은 844.0㎜로, 평년(963.3)보다 119.3㎜ 적었음(87.6%)

- 일조시간은 1413.7시간으로, 평년(1458.6)보다 44.9시간 적었음(96.9%)

❍ 최근 1개월 (2014.7.21.~8.20)

- 기온은 24.7℃로 평년(25.6)보다 0.9℃ 낮았음

- 강수량은 331.4㎜로, 평년(260.0)보다 71.4㎜ 많았음(127.5%)

- 일조시간은 135.1시간으로, 평년(186.3)보다 51.2시간 적었음(72.5%)

❍ 2014년 8월 중순 (2014.8.11~8.20)

- 기온은 23.1℃로, 평년(25.3)보다 2.2℃ 낮았음

- 강수량은 136.2㎜로, 평년(90.0)보다 46.2㎜ 많았음(151.3%)

- 일조시간은 31.3시간으로, 평년(57.1)보다 25.8시간 적었음(54.8%)

주간별 예보

구분	평 균 기 온	강 수 량
9월 1주	평년(22.8℃)과 비슷하겠음	평년(49.9㎜)과 비슷하겠음
9월 2주	평년(21.3℃)보다 높겠음	평년(41.8㎜)과 비슷하겠음
9월 3주	평년(20.1℃)보다 높겠음	평년(37.2㎜)과 비슷하겠음
9월 4주	평년(18.6℃)과 비슷하겠음	평년(25.2㎜)과 비슷하겠음

최근 경과기상과 향후 기상전망

<기 온>	<강수량>

2		2015년산 양파·마늘 재배의향 속보 (8. 22, 한국농촌경제연구원)

사상 최대인 양파 재배면적 2015년산도 크게 줄지 않을 듯

❍ 농업관측센터 표본농가 조사 결과(8. 20), 2015년산 양파 재배의향 면적은 2014년산보다 6% 감소, 평년보다 2% 증가

- 품종별로는 조생종이 2014년산보다 소폭 감소, 중만생종은 6% 감소, 평년대비는 조생종이 14% 감소, 중만생종은 5% 증가

- 2014년산 양파 가격이 낮았으나, 대체작목이 마땅하지 않아 재배의향 감소폭이 크지 않은

- 종자업체 조사결과, 8월 하순부터 종자가 본격적으로 판매되는 시기이고 종자를 확보하지 않고 관망하는 농가들이 많아 양파 재배의향면적은 향후 변동될 수 있음

◾2015년산 양파 재배의향면적 2014년산 대비 증감률               단위: %

구분	충청	전북	전남	경북	경남	제주	전체
조생종	-	-1.7	-1.9	-	-	-2.6	-2.2
중만생종	-8.8	-13.9	-4.8	-8.2	-5.8	-9.6	-6.3
전체	-8.8	-12.5	-4.3	-8.2	-5.8	-3.5	-5.7

자료: 농업관측센터, 8월 20일 표본농가 조사치.

❍ 2015년산 양파 재배면적은 22,552ha로 추정

- 2014년산 재배면적은 2013년산 대비 3,875ha 증가, 2015년산 재배면적은 2014년산 대비 약 1,400ha 감소

◾2015년산 양파 추정 재배면적

2015년	2014년	평년	증감률(%)
			2014년 대비	평년 대비
22,552ha	23,911ha	22,018ha	-5.7	2.4

자료: 통계청, 2015년산은 농업관측센터 추정치.

2015년산 마늘 재배의향 2% 감소

❍ 농업관측센터 표본농가 조사 결과(8. 20), 2015년산 마늘 재배의향은 2014년산보다 2% 감소

- 지역별로 충청, 호남, 제주는 재배의향 감소, 난지 대서종 마늘의 주산지인 영남은 증가

- 품종별 재배의향은 한지형 1%, 난지형이 2% 감소하고, 농가수취 가격이 낮은 남도마늘 재배의향은 감소하나 대서마늘은 증가

❍ 8월 산지가격 상승으로 마늘 재배의향은 7월 말 조사치(2014년산 대비 –4.5%)보다 2.5%p 감소폭 축소

◾2015년산 마늘 재배면적 2014년산 대비 증감률                  단위: %

구분	충청	호남	영남	제주	전체
한지	-6.2	-	2.0	-	-1.4
난지	-1.6	-5.4	4.6	-11.6	-2.2
전체	-4.9	-5.4	4.0	-11.6	-2.0

자료: 농업관측센터, 8월 20일 표본농가 조사치.

❍ 2015년산 마늘 재배면적은 24,554ha로 추정

- 재배의향을 결정하지 못한 농가가 약 5%이며, 종구용 마늘 거래가 활발해 향후 마늘 재배면적은 변동할 수 있음

◾2015년산 마늘 추정 재배면적

구분		한지형(ha)	난지형(ha)	전체(ha)
2015		5,210	19,344	24,554
2014		5,282	19,780	25,062
평년		5,668	20,089	25,757
증감률 (%)	금년대비	-1.4	-2.2	-2.0
	평년대비	-8.1	-3.7	-4.7

자료: 통계청, 2015년산은 농업관측센터 추정치.

3		긴급 농작물 병해충 발생정보

( 제12호 / 201. 8. 21 ~31 )

농촌진흥청

농촌진흥청은 8월 이후에 잦은 강우와 일조시간이 적어 벼 이삭도열병, 고추 탄저병, 고랭지배추 무름병이 크게 발생할 것으로 우려됨에 따라 이들 병해충에 대한 주의보를 발표하오니 벼 중만생종, 고추, 고랭지배추 주산지역에서는 철저한 예찰과 방제지도로 피해가 최소화될 수 있도록 해주시기 바랍니다.

○ 주의보 발표에 따른 방제 대책

- 이삭도열병 방제를 위하여 벼 출수전에 반드시 전용약제를, 고추탄저병은 비가 그친 후에 침투이행성 살균제를 살포

- 배추 무름병은 배수로를 정비하고 전용약제를 살포

- 갈색날개매미충 발생지역에서는 산란 전에 과수원 및 인근 산림지역 방제 철저

4		농업재해보험 가입 안내

Ⅰ 농업재해보험 제도 소개
□ 농업재해보험 제도란? ㅇ (목적) 재해로 인한 농가 경영불안을 해소하여 농업인의 소득 및 경영안정을 도모하고, 안정적인 재생산 활동을 뒷받침하기 위함 ㅇ (예산지원) 재해보험에 가입하는 농가 보험료의 50%를 정부가 지원하며 지자체에서 25~40%를 지원하여 농가 실 부담은 전체 보험료의 10~25% 수준임

Ⅱ. 재해보험 가입필요성
□ 이상기후에 따른 빈번한 자연재해 발생 ㅇ 전 세계적으로 폭설‧강풍‧폭염‧가뭄 등 이상기후 현상이 빈번히 발생하고 있으며, 우리나라도 예외는 아님 ㅇ 올해도 지난 2월 동해안 폭설과 봄철 이상저온으로 인한 동상해, 최근 국지적으로 큰 피해를 준 우박, 경기 고양 용오름 등 자연재해가 지속적으로 발생하고 있음 □ 재해 발생 시 재해복구비가 지급되고 있으나 이는 응급복구 수준으로 충분한 보상에는 한계

Ⅲ. 하반기 품목별 가입 시기(전국 판매상품 기준)

구분	품 목	가입시기
농작물 재해보험	▪감자	9월
	▪농업용 시설물 및 시설작물(9개) - 수박․딸기․오이․토마토․참외․풋고추․호박․국화․장미	10〜11월
	▪마늘․매실
	▪복숭아․포도․자두	11〜12월
	▪배․단감 (종합위험방식 시범사업, 일부 주산지)
가축 재해보험	▪소․돼지․말․닭․오리․꿩․메추리․칠면조․사슴․ 거위․타조․양․벌․토끼․관상조․오소리	연중 판매

자료: 농림축산식품부 재해보험팀 제공

	제2장	벼

1		후기 논 관리

❍ 출수 후 잦은 강우로 인한 일조량 부족인해 발생하기 쉬운 도열병, 흰잎마름병, 혹명나방 등에 대한 방제를 철저히 하고 등숙에 필요한 양분관리를 위해 칼리비료를 기준시비량에 의거 시용

❍ 일부 늦모내기를 제외하고는 대부분 출수가 완료되었으며, 출수기 이후 물 관리를 철저히 해야 함

- 조기낙수는 목도열병을 유발하고 동화능력을 저하시켜 등숙이 불량해지며 미질이 떨어지고 감수되므로 배수가 불량한 논도 배수구를 파서 1차 낙수를 한 후 등숙이 끝난 후에 완전낙수 실시

- 낙수가 너무 늦으면 하부조직의 약화로 도복이 유발되고 수확작업 등이 불편해 지므로 토질 등 환경조건에 맞추어 낙수실시

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼기 시기로 이삭 팬 후 30∼40일경이 적기임

< 벼 생육단계별 물 관리 요령 >

생육기간	물 대는 요령	물깊이(㎝)	효 과
등숙기	물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수)	2~3	잘 여뭄, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거
낙수기	완전 물떼기 (이삭 패기 후 30~40일 전․후)	0	농작업 편리

❍ 수확기가 된 벼는 적기에 수확하도록 하고 수확 시 콤바인 조작이 수확량과 품질을 좌우하므로 표준속도를 지키도록 함

- 표준속도(0.85m/sec) : 손실률 0.96%, 주행속도(1.68m/sec) : 손실률 1.8%

❍ 에너지 절약을 위한 건조를 위해 수확은 이슬이 마른 후부터 해지기 전까지 수확하는 것이 유리하며 18∼21℃의 주간에 건조하는 것이 10%정도의 연료를 절약 할 수 있음

<알맞은 벼 베기 시기>

품 종	출수기	알맞은 벼 베기 시기	비 고
극조생종	7월 하순∼8월 초	40일	여뭄때 일평균기온에 따라 적산온도에 이르는 시기가 다르므로 적산온도를 참고
조생종	8월 상순	40∼45일
중생종	8월 중순	45∼50일
중만생종, 만식	8월 하순	50∼55일

* 종자용은 알맞은 벼 베기 때보다 약간 빠르게 수확

<지대별, 생태별 평야지 벼 수확적기>

지역 및 지대	출수 후 일수(적산온도)
	조생종	중생종	중만생종
중부평야지	50(1,133)	53(1,102)	57(1,088)
호남평야지	52(1,213)	55(1,204)	60(1,227)
영남평야지	50(1,120)	54(1,171)	58(1,211)

❍ 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함

- 건조의 원리: 논에서 수확한 물벼(대부분 수분함량이 25% 내외)에 건조공기를 통풍시키거나 햇빛을 이용하여 벼의 수분을 제거하는 것을 말함

- 수확한 물벼는 수분과 외기온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되므로 호흡량을 최소한으로 억제할 수 있는 안정수분함량(14~15%)까지 건조

❍ 내년도 사용할 볍씨를 생산하려는 포장에서는 피, 잡초, 잡수 등을 철저히 제거

2		침·관수된 논 관리

침·관수된 논 관리

❍ 침·관수된 논은 서둘러 잎 끝만이라도 물위에 나올 수 있도록 물 빼기

❍ 물이 빠질 때는 벼의 줄기나 잎에 묻은 흙 앙금과 오물 제거

❍ 물이 빠진 후에는 새물로 걸러대기를 하여 뿌리의 활력 증진

❍ 침·관수된 논은 도열병, 흰잎마름병, 벼멸구 등 병해충 예방

❍ 벼 침·관수 정도와 수량감소율

침·관수시기	상태	침·관수 일수에 따른 수량감소율(%)
		1~2일	3~4일	5~7일	7일 이상
출수기 전후	흐린물(관수)	25	60	80	100
	맑은물(관수)	15	40	60	80
익음때(출수 후 1~25일)	흐린물(관수)	20	40	60	80
	맑은물(관수)	10	20	40	80

이삭도열병(주의보)

❍ 8월에는 잦은 강우와 일조부족으로 벼 이삭도열병이 크게 발생할 것으로 우려되므로 잎도열병이 많았던 지역과 발병 증상이 있는 포장은 전용약제로 방제를 실시함

* 최근 1개월(7.21∼8.20)일조시간은 135.1시간으로, 평년(186.3)보다 51.2시간 적었음(72.5%)

흰잎마름병(주의보)

❍ 흰잎마름병은 물을 통하여 전염되는 세균병으로 상습 발생지역 및 최근 기습적인 폭우로 인해 남해안의 침·관수된 논에서 발병 확대 우려

<흰잎마름병 증상>

- 집중호우로 인한 침·관수 등으로 흰잎마름병 발생이 우려되는 지역에서는 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 농약안전사용에 유의하여 예방위주로 방제

	제3장	밭 작 물

1		콩

❍ 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기로 영양분이 잎에서 종자로 옮겨가는 시기임

- 콩은 파종 전에 비료를 전량 밑거름으로 주는데 화기탈락 현상이 나타나면 액체비료를 엽면시비 함

- 종실비대기의 한발은 콩알의 무게, 크기 감소, 품질저하의 요인이 되므로 마르지 않도록 주의

- 콩은 알곡의 자람에 중요한 시기이므로 병해충이나 기상재해를 받지 않도록 관리

❍ 특히 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중 강우와 강풍에 대비, 물 빠짐이 잘 되도록 배수로를 정비하고 웃자라고 무성한 콩은 햇볕과 바람이 잘 통하도록 순자르기 등을 해줌

❍ 고품질, 다수확 콩 생산을 위해서는 8∼9월중 병해충 방제가 중요하므로 반드시 살충제와 살균제를 섞어 병해충을 동시에 방제

- 병해충 동시방제 2차실시(8월 하순∼9월 상순)

❍ 꽃이 피는 개화기 이후와 꼬투리가 형성되어 알이 차는 시기에 노린재 피해를 입게 되면 콩의 품질과 수량이 크게 낮아짐

- 그동안의 가뭄과 고온으로 톱다리개미허리노린재의 성충과 약충의 발생량이 증가하고 있어 적극적인 방제가 필요함

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며, 약효지속기간은 약 10일 임

❍ 개화가 끝난 콩은 적정 살충제를 뿌려 주어 피해가 없도록 하고, 동시에 자주무늬병, 콩나방 등을 적기에 방제해 줌

- 콩 등 밭작물 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함

방제시기	대상병해충	약제명	방제법
8월 하순 ∼ 9월 상순	세균성점무늬병, 먹뿌리썩음병, 탄저병, 자주무늬병, 미이라병, 콩나방, 노린재류	살균제(베노밀, 만코지 수화제)와 살충제(디프, 피리모, 메프 수화제)등을 혼합하여 살포	10a당 물 100∼200ℓ에 타서 뿌림

2		감자

❍ 고랭지에서 여름 재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은 지역은 9월 상순∼중순, 낮은 지역은 9월 하순∼10월 상순까지 수확하므로 수확을 위한 작업준비를 실시함

- 줄기잎 제거 후 강우가 잦아 수확이 지연되면 덩이줄기의 껍질눈이 부풀어 품질이 떨어지고 토양의 부패균이 침입하여 수확 후 저장성이 떨어짐

- 배수가 불량한 곳이거나 강우가 잦을 때에는 줄기잎 제거 후 바로 수확

3		맥류(보리․밀) 종자준비

❍ 지역 특성에 알맞고 병에 걸리지 않은 우량종자를 선택하여 재배방법에 따라 알맞은 양을 준비하도록 하며, 소독약제, 전용복합비료 등 각종 자재를 미리 준비

❍ 보리, 밀 종자 신청기간

작 물	기본 신청기간	신청물량 조정기간	추가 신청기간	비고
보리, 밀	7.21~8.27	8.28~8.31	9.1~9.14	일정은 변경될 수 있으므로 지역별 해당기관에 확인

	제4장	채 소

1		가을배추․무

❍ 배추는 본 잎이 3∼4개정도 자랐을 때 본 밭에 옮겨 심는데 심는 깊이는 모를 기를 때 심겨졌던 깊이만큼 심어야 초기생육이 양호

❍ 웃거름은 무 파종 또는 배추 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 나누어 알맞은 양을 주도록 하고 벼룩잎벌레, 무름병 등 병해충은 적기 방제

❍ 중․남부 지역의 정식시기인 9월 상․중순에는 태풍, 집중호우 등에 의한 정식 지연, 결주(빈포기) 등의 피해가 발생 할 수 있으므로 사전 대비 철저

- 이랑사이에 고인 물이 잘 빠지도록 고랑 및 배수로 정비 작업 실시

- 비가 온 후에 잎에 묻은 흙․오물 등을 분무기나 호스 등을 이용하여 씻어주며 표토를 얇게 긁어주어 공기유통을 좋게 하여 뿌리의 활력을 도모함

- 결주(빈포기) 발생 포장은 예비묘를 이용하여 보식을 실시

- 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(물 20L에 40g) 또는 제4종복합비료를 잎에 뿌려 생육을 촉진시킴

2		노지고추

❍ 최근 지속되는 강우로 탄저병(주의보) 증가가 우려되므로, 비가 그친 틈을 이용하여 과실에 약제가 묻도록 밑에서 위로 살포 하고, 과실에 골고루 묻도록 충분히 살포해야 약제효과를 높일 수 있음

❍ 중부 지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전에 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

❍ 덜 익은 홍고추를 수확하여 바로 건조하게 되면 탈색, 상품성이 낮은 고추가 많이 발생하므로 수확 후 음지에서 후숙(음건) 후 건조

❍ 담배나방 방제를 위해 어린 유충이 과실 속에 파고 들어가기 전에 약제를 살포하는 것이 좋음

3		마늘․양파

❍ 난지형 마늘은 9월 하순～10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

❍ 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함

❍ 마늘 주아재배를 하면 우량 씨마늘을 값을 덜 들이고 생산할 수 있으므로 적기에 파종하고 관리를 잘하여 생산비를 줄이도록 함

❍ 양파는 육묘기간 중 잘록병 방제를 철저히 하고, 종자를 너무 많이 뿌린 경우에는 알맞은 간격으로 솎아 주어 공기가 잘 통하고 햇빛이 잘 들어 모가 튼튼하게 자라도록 관리

4		시설하우스 관리

❍ 온실가루이와 담배가루이 예찰을 잘하고 적용약제 살포로 초기에 밀도를 줄여 피해 최소화

❍ 하우스 주변의 배수로를 정비하여 물이 잘 빠지도록 해주고, 침수에 의해 피복한 비닐과 피해가 경미한 기자재 등은 흙 앙금이나 오물 등을 제거한 다음 깨끗한 물로 씻어 주도록 함

❍ 가을 재배용 작물은 별도로 육묘상을 설치하여 병원균 등의 감염을 예방하여 안전하게 육묘 실시

	제5장	과 수

1		과원관리 및 과실수확

❍ 많은 강우로 인해 과수원이 침수되면 뿌리 기능이 약해져 수확기에 도달한 과실이 낙과되며, 당도도 떨어지므로 과수원에 고인 물이 빨리 배출될 수 있도록 배수로를 정비해야 함

❍ 과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 숙기가 다르므로 익은 과실만 골라서 3∼4회 나누어 수확함

❍ 비가 올 때 과실을 수확하면 저장력이 떨어지므로 맑은 날 수확 하며, 미숙과를 출하할 경우 소비가 위축될 수 있으므로 완숙과를 수확해야 함

❍ 신품종 과실은 익을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고, 크기 및 색깔별로 철저히 선별하여 출하함

2		저온저장고 소독

❍ 저온저장고의 소독 효과를 최대한 보기 위해서는 우선 저장고 내부를 솔질하여 물로 깨끗이 청소 한 후 저장고를 하룻밤 말린 다음 염소계 살균소독제(락스 이용 가능)의 약액이 저장고 내부에 흘러내릴 정도로 골고루 살포함

❍ 처음부터 염소계 살균소독제를 첨가하여 청소할 때는 청소 후에는 반드시 문을 열어 충분히 환기시킨 다음 과실을 입고시켜야 함

❍ 저장고가 오래되어 균사체가 많은 곳에서는 물 솔질을 해서라도 균사체를 제거하여야 저장고 곰팡이 냄새가 저장물에 영향을 미치지 않음

❍ 저온저장고 소독 후에는 반드시 냄새가 나지 않도록 환기를 충분히 한 다음 저장물을 입고하도록 함

	제6장	화 훼

1		국 화

❍ 수확한 절화국화는 출하 전 저장온도를 1~2℃가 좋고 4~5℃에도 2주간 정도의 저장은 가능하지만 출하 후 품질이 떨어짐

❍ 저장중의 상대습도는 80%가 적당하고 90~95%에서는 습도가 높아 곰팡이가 생기며, 70~75%에서는 꽃잎이 건조하게 되어 저장기간이 단축

2		장 미

❍ 수확 시기는 재배시기, 품종, 수송 및 유통기간 등을 고려해서 수확을 해야 하며 너무 빠른 채화는 유통 후 미개화 현상이 발생할 수 있음

❍ 수확 시간은 채화 후 수분이 급격히 손실되는 장미의 경우에는 아침에 수확하는 것이 좋음

- 고온 및 고광도에서 수확은 피하는 것이 좋으며 수확량이 많아 아침 수확이 어려울 때는 수확 후 바로 물에 담그고 저온 저장고로 이동하여 시드는 것을 방지함

3		서양난류

❍ 심비디움은 유묘를 정식할 수 있는 시기이며 온도는 야간 18～20℃, 주간 25℃로 관리

❍ 재배 2년차의 심비디움 묘는 분갈이를 실시

❍ 9～10월 기온이 떨어지고 환기가 안 될 때는 흑반병이 발생할 수 있으므로 환경관리에 유의

❍ 덴드로비움은 개화기로 온도관리가 중요하므로 밤은 15~18℃, 낮은 24~29℃로 환기 및 차광을 통하여 유지

❍ 온시디움은 부패병, 연부병, 응애등 발생가능한 병충해 방제에 대비하고 고온장해로 잎에 반점이 생기지 않도록 온도관리에 유의

	제7장	약용작물

1		인삼 재배

❍ 인삼의 수확적기는 6년근 홍삼용은 9월∼10월에, 수삼과 백삼용은 8∼10월에 수확함

❍ 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 8∼9월에 조기 수확하며 지상부가 건전한 포장은 가급적 9월 하순 이후에 수확함

❍ 수확방법은 우선 해가림을 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 상면의 부초를 제거하고, 채굴호미나 인삼수확기 등을 이용하여 뿌리가 상하지 않도록 채굴함

❍ 현재 수삼은 세척하지 않은 상태에서 부적합한 용기의 사용으로 유통기간이 짧고 구입 후 뿌리에 붙어있는 흙과 이물질 등을 씻어야 하는 불편으로 소비자의 신뢰도와 기호성이 저하됨

- 최근 새기술 시범사업으로 보급하고 있는 고압분사세척기를 이용하여 수삼을 세척한 후 기능성 포장용기를 이용하면 미생물 잔류도 낮아지고 수삼의 품질과 안전성이 높아지며 유통기간도 2배 이상 길어짐

기존 포장	기능성 포장

2		약초 재배

❍ 지황은 강우가 계속되면 뿌리에 산소공급이 억제되어 뿌리의 발육과 생육이 나빠지거나 뿌리썩음병이 발병되기 쉬우므로 배수로 정비를 철저히 하여야 함

- 고온다습한 조건에서 점무늬병, 뿌리썩음병 등이 발생할 경우 병든 식물체를 제거하고, 발생초기에 지오판 수화제나 참조네 수화제, 리도밀, 다이젠 M-45 등을 사용기준에 맞게 사용하되, 농약 잔류에 주의하여야 함

❍ 오미자 수확기는 8월 하순부터 9월 말까지 한 달가량 수확하는데 개화 후 120~125일경에 수확하는 것이 탈립이 적고 품질이 좋으므로 적기에 수확하도록 함

오미자 결실	오미자 수확

❍ 오미자는 양건할 경우 15일, 음건은 25일이 소요되는데 건조 중 비를 맞게 되면 썩거나 곰팡이가 생겨 색도 좋지 않고 품질이 떨어지므로 열풍기 온도를 40~60℃정도로 맞추어 24~72시간 정도 건조하여 수분함량을 25%이하로 낮추면 색택이 좋고 저장에 유리

❍ 작약은 종자번식의 경우 9월상순~중순에 파종하는데 발근 후 저온을 경과한 다음 발아가 되며 발근적온은 20℃이고 25℃이상에서는 발근율이 떨어짐

	제8장	축 산

낮과 밤의 일교차가 큰 환절기를 맞이하게 되면 면역능력과 체력이 낮은 어린소, 돼지, 닭 등의 가축들은 환경(온도, 풍속, 습도 등)의 변화에 의한 대사불균형으로 인한 스트레스를 받으므로 질병발생예방을 위한 관리가 필요함(축사 보온, 환기 등)

1		한 우

사양관리

❍ 무더위가 한풀 꺾이고 소의 식욕이 왕성해지는 시기이므로 적절한 사양관리로 송아지 육성, 번식관리 및 비육에 힘써야 함

❍ 폭염은 끝나고 있으나 한 낮에는 여전히 더워 음수량이 많으므로 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함

❍ 비타민과 광물질 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 자유롭게 먹을 수 있도록 함

❍ 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료섭취량을 증가시켜야 함

❍ 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함

방역 및 위생관리

❍ 아침, 저녁으로 시원해지면서 일교차가 커지므로 호흡기질병과 설사병에 걸리지 않도록 주의해야 함

❍ 축사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리, 모기 등 외부해충을 퇴치하도록 함

❍ 섬유질배합사료 등 수분이 많은 사료를 급여할 경우, 사료통내 변질된 사료는 자주 치워 소화기질병 발생 및 사료섭취량 감소를 방지하도록 함

❍ 분만실의 습도 및 환기에 주의하고, 마른 깔짚을 충분히 깔아 주어 갓 태어난 송아지가 오물 등에 오염되지 않도록 관리

❍ 신생송아지는 충분한 초유공급과 일교차 등에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함

2		젖 소

사양관리

❍ 여름철 더위스트레스로 인해 줄었던 사료섭취량이 증가하고 산유량이 늘어나기 때문에 균형적인 영양이 공급되도록 함

❍ 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에 번식능력 극대화를 위해 미량 광물질(아연 등)을 보충 급여

❍ 분만 후 빠른 자궁회복과 번식효율을 높이기 위해서는 충분한 영양소 특히 에너지가 부족 되지 않도록 하고, 적기 발정 발견과 수정으로 수태율 향상에 노력

❍ 착유실에서는 소에게 안락감을 주고, 착유자의 안정된 착유습관을 위한 조치를 해 줌(예: 클래식 음악 제공 등)

❍ 고품질의 원유를 지속적으로 생산하기 위해서는 개체관리가 중요하므로 저능력우나 체세포수가 높은 개체 도태방안 검토

방역 및 위생관리

❍ 더운 여름을 지나면서 허약해진 젖소를 개체별로 진단하여 질병을 조기에 발견 후 치료해야 함

❍ 축사 소독은 질병 상황과 축사내외 온․습도 등과 밀접하게 연관되어 있으므로 최소 1주일에 1회 이상 실시하는 것이 좋음

❍ 신생송아지에 대한 세균성 및 바이러스 설사병 발생우려에 따른 적기 예방접종을 실시함

❍ 유방염 관리를 위해 위생적인 착유관리 준수 및 종창된 유방은 소염제나 맛사지 등으로 유방을 풀어주며, 유방염 발생 시는 빠른 시간 내 감수성 높은 항생제를 이용하여 치료

3		돼 지

사양관리

❍ 혹서기 집중 사용으로 고장 또는 노후화된 환기팬을 수리하고, 개방돈사는 윈치커튼을 보수하여 갑작스런 찬공기의 유입으로 큰일교차에 의한 호흡기 질병의 발생에 대비

❍ 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정

❍ 사료빈 단열재 제거 및 사료라인과 사료통, 급수기 등을 청소하여 곰팡이 등 유해물질을 제거

❍ 수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고, 전해질 및 미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여

❍ 모돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시

❍ 밤에는 반드시 창문을 닫아주며 사료는 신체충실지수(BCS)에 따라 가감해서 급여

방역 및 위생관리

❍ 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈의 온도관리 및 밀사를 금지하며, 돈군의 전출입(All-in, All-out)을 계획적으로 실시

❍ 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의

❍ 온도변화에 의한 호흡기질병 증가우려로 흉막폐렴, 전염성위장염, 유행성설사병 및 로타바이러스감염증 등에 대한 예방접종 실시

❍ 일교차에 의한 모돈 및 자돈의 스트레스 감소를 위해 충분한 초유의 공급과 무유증 예방관리 및 전해질공급을 실시

❍ 혹서기를 지난 허약 돼지는 도태 혹은 치료로 건강한 축군을 유지

❍ 돈사를 항상 깨끗이 하고, 정기적으로 소독을 실시하며 파리 등 외부 해충을 퇴치

4		가 금

사양관리

❍ 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절해 주어야 함

❍ 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기형태로 바꾸어 줌

❍ 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비해두어야 함

❍ 여름철 고온기에 높여주었던 영양소 수준을 외부기온에 맞게 조절하여 급여하도록 함

❍ 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검

방역 및 위생관리

❍ 철저한 계사주변의 차단방역과 음수 및 주위 환경 소독을 철저히 함

❍ 콕시듐증과 같은 설사병 예방을 위해 계사바닥 청소 및 톱밥공급을 하여 계사 내 습도 증가요인을 제거

❍ 호흡기성 질병 발생에 주의하며 뉴캣슬병, 전염성기관지염 등이 발생한 산란계 농가는 추가로 백신접종을 실시

❍ 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

❍ 호흡기질병 예방을 위해 분동 등 평당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방

5		조사료 파종 전 준비

❍ 논뒷그루 사료작물을 재배하기 위해서는 필요한 종자(청보리, 호밀, 트리티케일, IRG, 벳치류 등)와 비료 등을 미리 준비하여 적기에 파종하는데 종자별 내한성의 차이가 있으므로 지역별 알맞은 품종을 선택함

- 호밀은 전국 어디서나 재배가 가능하고 이탈리안라이그라스(IRG), 청보리는 중남부지역에서 안심하고 재배할 수 있음

구 분	지 역	파종적기	적정파종량
논뒷그루 청보리	경기북부, 강원	9월하순~10월상순	휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha
	경기남부, 충북	10월상순
	충남, 전북, 경북	10월상순~10월중순
	전남, 경남	10월중순
이탈리안라이그라스(IRG)	중북부지역	9월중하순	줄뿌림: 30kg/ha 산파: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha
	중부지역	9월하순
	남부지역	10월상순