[붙임 2]

호명면 주민자치센터 프로그램 강의계획서

(강사명 :  김 수 빈   )

프로그램명	핸드드립 과정이수형
교재명		개강준비물	필기구
재료비	총 240,000원( 3개월분)

강 의	일 자	강 의 내 용	비고(재료)
1주	03월11일	- 오리엔테이션 - 커피 시장의 트렌드 - 핸드드립 커피의 역사 가정용 수망 로스팅 이론 및 실습
2주	03월18일	- 나라별 생두의 특징 - 커피 수확 및 가공 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (브라질, 베트남 원두)
3주	03월25일	- KALITA 추출이론, 추출 실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (코스타리카, 콜롬비아 원두)
4주	04월01일	- KALITA 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (엘셀바도르 원두)
5주	04월08일	- HARIO 추출이론, 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (케냐, 라프란시아 원두)
6주	04월15일	- HARIO 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (케냐 원두)
7주	04월22일	- KONO 추출이론, 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (과테말라, 에티오피아 원두)
8주	04월29일	- KONO 추출실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (탄자니아 원두)
9주	05월06일	과정이수형 모의고사 교육 및 실습 - 나라별 원두 추출 실습 및 테이스팅 (인도네시아 원두)
10주	05월13일	과정이수형 모의고사 실습 1
11주	05월20일	과정이수형 모의고사 실습 2
12주	05월27일	과정이수형 모의고사 평가